(!LANG: דיאטת חלבון - תיאור מפורט וטיפים שימושיים. ביקורות על דיאטת חלבון ודוגמאות מתכונים. דיאטת חלבון: תפריט לכל יום

מהן התלונות השכיחות ביותר שיש לאנשים כאשר מנסים לעשות דיאטה? לרוב אתה שומע את הדברים הבאים: "ברגע שעזבתי את הדיאטה, כל הקילוגרמים שאבדו חזרו".

אנחנו יכולים בקלות להכין רשימה של דיאטות כושלות שאומרות לנו ירידה קלה במשקל בזמן שאנחנו ישנים. דיאטות עשירות בחלבון, פחמימות וללא פחמימות. האם אתה רוצה לרדת במשקל ו תוצאה סופיתעדיין אותו הדבר. משקל עודף שוב איתך ואתה שוב מתמודד עם אותה בעיה. איך נוכל להימנע ממעגל הקסמים הזה? אם אנחנו נחושים לשלוט במשקל שלנו, איך נדע שהפעם נצליח?

הפתרון לבעיה הוא נוכחות חלבון בתזונה. בלי זה, לא תאבד שומן, אלא מסת שריר. והמשקל שירד יחזור בתום הדיאטה.

על מנת לרדת במשקל ולשמור על צורה תקינה, עלינו לצרוך מבני חלבון חזקים יותר הנקראים חומצות אמינו. חלבון הוא למעשה שרשרת ארוכה של חומצות אמינו. דרך מערכת העיכול הגוף מפרק את השרשרת הזו לחומצות אמינו בודדות לספיגה בדם. במהלך התהליך הארוך הזה, הגוף עובד קשה על העיכול. חלבון עוזר להשביע רעב ונותן כוח לשרירים. לפיכך, חילוף החומרים אינו מאט. אבל רוב מזונות החלבון עשירים בשומן. נראה הגיוני למצוא מזונות עשירים בחלבון ודלים בשומן רווי על מנת להשיג את האפקט של ירידה יציבה במשקל. אנו רוצים לספק לגוף את כל חומצות האמינו הדרושות מבלי להעמיס על מערכת העיכול ובלי לגרום ללחץ נוסף לגוף.

מבין כל מגוון הדיאטות הקיימות כיום לירידה במשקל היא היעילה ביותר. התוצאה לא תשאיר אתכם לחכות, במיוחד אם תשלבו דיאטה עם תרגילי כוח, כך שהיא אידיאלית לא רק לנשים, אלא גם לגברים.

למעשה, דיאטת חלבון לירידה במשקלהוא נוכחות בתזונה של מזונות עתירי חלבון בלבד, חסרי או מופחתים בשומן ופחמימות. ההבדל המהותי בין דיאטת חלבון הוא הגבלת מזון שהופך לשומן במהלך העיכול; באופן אידיאלי, הוא צריך להכיל חלבון טהור בלבד הדרוש להזנת שרירים.

מוצרים אלה הם:

בשר עוף דיאטטי, בשר עגל, בשר ארנבת;
- חלב דל שומן (כאופציה - יוגורט דל שומן, אבל הוא מכיל יותר פחמימות מחלבון);
- הלבן של הביצה;
- דגי ים עם בשר לבן, כמו גם סלמון ורוד, טונה, סלמון;
- גבינה מופחתת שומן.

מי היא דיאטה עתירת חלבון לירידה במשקל?

דיאטת חלבון טהורה מיועדת לצעירים המנהלים אורח חיים פעיל. בתורם, אנשים מבוגרים, בשל מאפייני הגוף, לא יוכלו לסבול זאת ללא השלכות בריאותיות, כגון הופעה אפשרית של קרישי דם ועלייה בקרישת הדם, ולכן עדיף להם לסרב לכך.

עם זאת, לא כל הצעירים יכולים לנסות את הדיאטה על עצמם, גם מעגל האנשים מוגבל. דיאטת חלבוןמתאים לאלו שאוהבים בשר, אך יחד עם זאת יכולים להגביל את עצמם למתוקים במהלך הדיאטה. אוכלי בשר הם בעיקר גברים, אבל חלק מהנשים, למרות שאחוזן נמוך בהרבה, גם לא יכולות לחיות בלי בשר.

דִיאֵטָה אידיאלי עבור ספורטאים ומפתחי גוףלנהל אורח חיים פעיל. כדי להשיג ניצחונות חדשים בתחום שבחרו, הם צריכים מסת שריר, אבל, מאז תרגילכדי להשיג זאת במשך זמן רב מאוד, דיאטת חלבון עוזרת להשיג את התוצאה הרצויה תוך מספר ימים.

דיאטת חלבון תעשה, באופן טבעי, וכן אנשים הסובלים מעודף משקל, בגלל זה היא דיאטה מהקטגוריה "לירידה במשקל". דעה רווחת לגבי החיוביות של דיאטה זו היא לשמור על ירידה במשקל מבלי להתאמץ.

הָהֵן בְּהֵרָיוֹןמי - ורובם - עולים מדי יום בכמה גרמים ניכרים, כשהם נשפכים עד סוף כל שבוע כמעט עוד קילוגרם, יכולים גם הם להשתמש בדיאטה. זה יעזור לנרמל את העלייה במשקל, בעוד שלא יהיו השפעות שליליות על בריאות האישה ההרה עצמה והעובר המתפתח.

חריג מרשימת האנשים שמומלץ להם על דיאטת חלבון לירידה במשקל הם בעלי שן מתוק.. זאת בשל העובדה שגם במקרה של עמידה מלאה בדיאטה במשך מספר מסוים של ימים, אדם כזה יוכל להימנע מממתקים, בוודאות הוא לא ישנה את עצמו בעתיד, ויחדש את צריכה של מזונות עם תכולת סוכר גבוהה, וזה טומן בחובו לא רק חזרה למשקל הקודם, אלא וסט קילוגרמים חדשים.

כאמור לעיל, דיאטת חלבון לא תוכל לנצל אנשים מבוגרים. אנשים שמנים מאוד מתווספים לרשימה שלהם, כמו גם כאלה הסובלים ממחלות של מערכת העיכול (מדובר בקוליטיס, דלקת לבלב כרונית, תסמונת המעי הרגיז, דיסבקטריוזיס), וגם כאלה הסובלים מתפקוד כליות לקוי.

יתרונות וחסרונות של דיאטת חלבון

דעה מסוימת על דיאטות הופקדה במוחם של הרוב, המסתכמת בעובדה שדיאטה פירושה ירידה במשקל, בולטת חזותית לאחר תחילתה. קצב הירידה המהיר הזה הוא היתרון העיקרי של דיאטת החלבון, מה שלמעשה הופך אותה לפופולרית מאוד.

חשובה גם העובדה ש כל הקילוגרמים שאבדו חוזרים הרבה יותר זמן, אבל כאן צריך לקחת בחשבון את אורח החיים בעקבות הדיאטה ואת היחס למה שמבחינה של תזונה בריאה יש יום יום על שולחן האוכל.

היתרון השלישי של דיאטת חלבון הוא היכולת לאכול מזונות עשירים במגוון. האוכל מגוון, ולכן, לאדם היוצא מהשולחן לא יהיה רצון מיידי לאכול משהו אחר.

משך הדיאטה מוגבל לתקופה של שבועיים, וניתן לחזור עליה לא יותר מפעם בשנה.

חסרון משמעותי של דיאטת חלבון הוא שלה חוֹסֶר אִזוּן. וזה אומר שצריכה של חלבון אחד לגוף כרוכה בהסרה של סידן ויסודות קורט ממנו, אותו חומר הכרחי שעליו נשמרת בריאות הגוף כולו. מערכת השלד. מבחינה פיזית הדבר מתבטא בשבריריות מוגברת של העצמות, ריבוד של הציפורניים ואובדן החוזק הבריא של השיער, מה שגורם להן לדהויות ולהחלשות בצורה ניכרת.

חוץ מזה, הכליות לוקחות על עצמן עבודה רבה. עבודתם הופכת פעילה יותר, הגוף מתחיל לאבד נוזלים בקצב מואץ, וזוהי התייבשות, שבה אדם מרגיש פיזית אובדן חיוניות ואדישות.

תפריט וטבלת דיאטת חלבון

מומלץ לבשל כדי להתאים את דיאטת החלבון שלה הרתחה או אפייה. בשביל זה, דוד כפול, תנור, ברביקיו הם אידיאליים. סלטים לא צריכים להכיל הרבה רוטב או מלח, מיונז וחומץ אסורים בכלל. שמן צמחי מזרעי חמניות, במידת האפשר, מוחלף בשמן זית, ויש להגביל את צריכתו למקסימום של 4 כפות ביום, חמאה אינה נכללת לחלוטין.

חלבוני ביצה אוכלים מבושלים או אפויים, אפשר להמליח אותם ולטעמם בתיבול.

טבלת דיאטת החלבון מספקת את התפריט הבא:

ימי דיאטת חלבון	ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	אֲרוּחַת עֶרֶב
יום 1	150 גר'. בשר בקר מבושל, 100 גרם. כְּרוּב כָּבוּשׁעם אפונה ירוקה, ספל תה ירוק	150 גר'. בשר בקר מבושל, 1 פרוסת לחם שחור, 100 גר'. סלט כרוב, פלפל ועשבי תיבול	150 גר'. דג מבושל, 2 תפוחי אדמה מבושלים, 100 גר'. סלט סלק מבושל עם שמנת חמוצה
יום 2	100 גר'. בשר בקר מבושל, 100 גרם. גזר טרי מגורר עם מיונז, ספל תה ירוק	200 גר'. דג מבושל, 1 תפוח. 1 st. מיץ תפוחים	100 גר'. דג מבושל, 100 גרם. חסה, פרוסת לחם שחור 1
יום 3	100 גר'. חזיר מבושל, 1 תפוח, ספל תה ירוק	200 גר'. שעועית מבושלת, 200 גרם. ירקות טריים	150 גר'. בשר חזיר רזה מבושל, 150 גרם. כרוב כבוש עם אפונה ירוקה
יום 4	100 גר'. גבינת קוטג' רזה, ספל תה ירוק או קפה טבעי	150 גר'. בשר בקר מבושל עם גזר, 150 גר'. סלט ירקות	150 גר'. עגבניות ובצל פרוסים דק עם שמן צמחי
יום 5	1 st. קפיר, 2 יח'. עוגיות דיאטה	200 גר'. דג מבושל, 100 גרם. עגבניות קצוצות עם שמן צמחי	200 גר'. בשר חזיר רזה, 1 תפוח, 1 כף. מיץ תפוחים
יום 6	150 גר'. גבינת קוטג' רזה, ספל תה ירוק או קפה טבעי	100 גר'. שעועית מבושלת, 100 גרם. גזר טרי מגורר עם מיונז	150 גר'. דג מבושל, 100 גרם. רוֹטֶב
יום 7	1 st. חלב, 2 יח'. עוגיות רזות	200 גר'. כבש מבושל, 100 גרם. סלט ירקות	מרק מבושל במרק בשר עם ירקות, 100 גר'. כבש רזה, פרוסת לחם שחור

באופן אידיאלי, אם אתה מקפיד על התפריט הנ"ל לאורך כל הדיאטה, עם זאת, לא תהיה בעיה גדולה אם המוצרים ייצרכו בשילוב מעט שונה ובהפרש קל בזמן. בכל מקרה, יש לזכור שהארוחה היומית צריכה להתרחש בממוצע 7 - 8 פעמים מעט במקום שלוש הרגילות, אך בכמויות גדולות.

מהטבלה לעיל של דיאטת חלבון, ניתן לראות זאת מוצרי מאפה אינם נכללים בתפריט כמעט לחלוטין. זאת בשל העובדה שמוצרי קמח רק תורמים להיווצרות קילוגרמים מיותרים, אך אינם חובה לגוף. דעה זו משותפת לכמה תזונאים. אחרים, להיפך, בטוחים שצריכת מנות קטנות של לחם לא מסוגלת לערער את התזונה, להיפך, ניתן להוסיף לו דגנים מבושלים, טריים (אך לא כבושים!) ירקות ועשבי תיבול. שוב, העיקר לא להגזים, ולשם כך צריך לדעת את הרשימה המדויקת של מוצרים המכילים, לרוב, חלבון אחד בלבד.

ישנן מספר אפשרויות לתזונה חלבונית, ואחת מהן מספקת 3 ארוחות ביום. במקרה זה, התפריט אינו מגוון יותר, מכיוון שארוחת בוקר או צהריים נוספת מגיעה שעה או שעתיים לאחר הארוחה. ארוחת הערב היא יוצאת דופן: היא לא אמורה להתקיים אחרי 18:00, אבל אם בערב תחושת הרעב עושה את עצמה חזקה, אפשר להקהות אותה עם כוס תה נענע ירוק.

על מנת למנוע התייבשות חמורה של הגוף, ניתן לשתות כוס שתייה רגילה או מים מינרליים 15 דקות לפני ארוחת הבוקר, הצהריים והערב.

צריך לזכור גם את זה סך הכלהקלוריות הנצרכות ביום לא צריכות להיות פחות מ-1,200 - זהו המינימום לשמירה על בריאות הגוף.

לפני שמתחילים דיאטת חלבון, כדאי לשים לב לכמה גורמים משמעותיים מאוד:

1 . בהקפדה על תזונה מסויימת, רצוי לא לאפשר בה פינוקים או סטיות מסוגים שונים. רצוי שהארוחות היומיומיות יתקיימו בשעה שנקבעה לכך, במיוחד לארוחות ערב; אכילה מאוחרת מדי לא תביא תועלת, והגוף יצטרך לעבוד קשה במקום לנוח.

2 . טבלת המתכונים, שתמיד לנגד עיניכם, לא תאפשר לכם לשכוח את הדיאטה שנאספה במשך שבועיים.

3 . תוצאה מוצלחת תלויה ישירות בכמות הנוזלים הנצרכת: היא צריכה להיות לפחות ליטר וחצי ליום.

4 . המטרה העיקרית של דיאטת החלבון ניתנת לאנשים פעילים, ולכן פעילות גופנית ופעילות גופנית לא רק שלא יפריעו, אלא להיפך, יסייעו בהשגת תוצאה מצוינת.

5 . מעטים האנשים שמצליחים לשלב עבודה ותזונה, אז עדיף להתמיד בזה זמן חופשי, שיכולה להיות בצדק חופשה או חופשה.

ידוע שהימים הקשים ביותר בהתגברות על הרעב הם הימים מהשלישי עד החמישי, היומיים האחרונים. זה הזמן שהגוף, משולל תמיכה חיצונית, מתחיל להפעיל את כוחותיו, מצבורי שומן הולכים ל"האכלה". אתה יכול להתגבר על הזמן הזה על ידי הסחת דעת מחששות ואינטרסים זרים, אבל לאחר מכן מובטחת תוצאה מצוינת והתחושה שיש כוח רצון שמוביל לניצחון שאין להכחישו, והיא חזקה.

יום צום חלבון מתקיים פעם בשבוע. ביום זה, אתה צריך לאכול בעיקר מזון חלבון.

דיאטת חלבונים מבחינת תזונה היא אחת מהדיאטות היעילות ביותר שבאמת עוזרת לרדת במשקל. אבל בדיונים, מחזיקי העניין מתפצלים באופן דרמטי בשני תחומים עיקריים: חלקם מעריצים את ההשפעה המהירה למדי של דיאטת חלבון מיוחדת, כמו גם את פשטות היישום שלה, בעוד שאחרים מתמלאים בספקנות בשל הבעיות הבריאותיות השונות האפשריות שנגרמות. על ידי צריכה יציבה מוגברת של חלבונים במזון. שתי האפשרויות יכולות להיחשב נכונות בדרכן שלהן, עם זאת, דיאטת חלבון לירידה במשקל יכולה להתברר ככלי מצוין גם עבור אחד הקרדינליים, אך אם משתמשים בה נכון ורציונלי.

דיאטת חלבונים לירידה במשקל: מה הכי חשוב

חלבון הוא מקרו-נוטריינט חשוב מאוד, כלומר. זהו אחד מהרכיבים התזונתיים הבסיסיים והחשובים ביותר הנחוצים לחייו המלאים של כל אדם. מספר פוליפפטידים נחשבים לחלבונים, מכיוון שבהרכב המולקולרי, חומצות אלפא-אמינו מחוברות בקשר פפטיד יציב מאוד.

בתאים של כל יצור חי, התפקידים של חלבונים רגילים מגוונים למדי. כל החלבונים האנזימטיים יכולים להיות אחראים על חילוף החומרים והביוכימיה; סוגים אחרים של חלבונים משמשים לשמירה ויצירת שלמות הציטושלד (מה שנקרא "שלד" של הציטופלזמה באורגניזמים רב-תאיים). חלבונים מעורבים באופן פעיל במגוון תגובות חיסוניות, בתהליך של החלפת נתונים בין תאים בגוף. רוב החלבונים הם "רב-תחנות", אשר מביאים בו זמנית יתרונות גדולים בחזיתות שונות של גוף האדם.

להתפתחות מלאה, בריאות וצמיחה, גוף האדם זקוק כל הזמן לכמות עצומה של מגוון רחב של חומצות אמינו, ולא כולן מסוגלות לסנתז את עצמן בצורה נכונה. במהלך העיכול, חלבונים מותססים, ואז מומרים למגוון של חומצות אמינו, שהן חלק מהחלבונים של כל גוף האדם, או דעיכה נוספת, תוך שחרור אנרגיה, החיונית לירידה במשקל.

המהות של דיאטת חלבון

המהות של דיאטת החלבון היא להרוות כל הזמן את הגוף במזונות עתירי חלבון ולהגביל מזונות פחמימות.

בתהליך של דיאטה כזו, נוצר גירעון אנרגטי בגוף. כאשר ממלאים מאגרי אנרגיה בהיעדר פחמימות נכנסות, הגוף מתחיל לחלץ מאגרי גליקוגן נסתרים. הוא מאוחסן ברקמת השומן ובמסת השריר. ראשית, ירידה במשקל מתרחשת עקב אובדן רציני של נוזל, ואז רקמת השומן מתחילה לוותר על חומר אנרגיה.

תחושת הרעב עם דיאטת חלבון כמעט ואינה מורגשת, שכן מזונות חלבונים משביעים יותר ולוקח הרבה יותר זמן להתעכל.

כתוצאה מדיאטת חלבון, אתה יכול לרדת בממוצע של 5 ק"ג בשבוע.

תשומת הלב:משך הזמן הכולל של דיאטת החלבון לא יעלה על שבועיים.

חריגה מהדדליין להקפדה על דיאטת חלבון אינה מאושרת על ידי רופאים - תזונה כזו לא יכולה להיקרא מאוזנת. מומלץ לחזור עליו לא לפני שנה לאחר סיום הקודם.

היתרונות העיקריים של דיאטת חלבון

• דיאטת החלבון יכולה להיות מגוונת מאוד. זה מאפשר לך לאכול לפי הטעם שלך.
• קילוגרמים בדיאטת חלבון חולפים מהר מספיק, אבל אין תחושת רעב (חלבון מתעכל לאורך זמן, נותן שובע).
• לאחר סיום הדיאטה, אדם רק לעתים רחוקות מעלה את כל הקילוגרמים שאבדו בחזרה.
• צריך יותר קלוריות לעכל חלבונים מאשר לעכל פחמימות. כתוצאה מכך, קלוריות מובזבזות על העיכול עצמו, מה שמשפר את התוצאה.

מזון חלבון: רשימת מוצרים

מבוסס על 100 גרם מוצר / גרם חלבונים

בשר עגל מבושל	30,7
עוף מבושל	20
הודו מבושל	25,3
ארנב מבושל	24,6
סלמון ורוד	22,9
סנדל	18,3
פולוק	17,6
אוֹקוּנוֹס	19,9
זנדר	21,3
בַּקָלָה	17,8
בַּקָלָה	18,5
כִּידוֹן	21,3
קלמארי (פילה)	18
סרטנים	18,7
שרימפס	17,8
חלבון ביצה מבושל 1 PC. - 25 גר'.	3
חלב דל - שומן	3
קפיר ללא שומן	4,3
יוגורט 1.5%	5
גבינת קוטג' דלת שומן	18
גבינות: מופחתת שומן	25-30
ורניקי עם תפוחי אדמה 2 יחידות.	5,3
תפוחי אדמה מבושלים	2,4
אורז חום מבושל	2,2
אורז מלוטש מבושל	2,4
לחם שיפון	6,5
אפונה ירוקה	5
כרוב לבן	1,8
פלפל מתוק	1,3
ירוקים (פטרוזיליה, שמיר, חסה, חומצה)	1,5-3,7
צְנוֹן	1,2
לפת	1,5
בננות	1,5
דובדבן מתוק	1,1
דומדמניות שחורות	1
לבן טרי	3,7
שמפיניון טרי	4,3
כְּרוּב כָּבוּשׁ	1,8
משמשים מיובשים	5,2
צימוק	1,8
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	2,3
תפוחים	2,2
תאריכים	2,5
דבש טבעי	0,8
בורשט, מרק כרוב צמחוני	1
תפוח אדמה	1,4
אֲפוּנָה	3,4
ציר עוף	0,5
מרק בשר	0,6

בשר בקר מבושל	24
קדירת בקר	14,3
כבש מבושל	22
כבד מבושל	11
כבד בקר מטוגן	22,8
עוף מטוגן	26,3
תרנגול הודו צלוי	26,2
קוויאר אדום	31,6
קוויאר גרגירי שחור	28,6
קוויאר פולוק	28,4
חלב 3.2%	2,8
שומן קפיר	2,8
גבינת קוטג' נועזת	16,7
גבינה הולנדית	26
גבינת קוסטרומה	25,2
ברינזה	17,9
נקניק גבינה מעושנת	23
גבינות מעובדות	22
בצל	2
כרוב לבן קלוע	2
כרובית	3,1
זוקיני מטוגן	1,1
לחמניות כרוב ירקות	2
אפונה ירוקה	3,1
עגבניות	1,1
שעועית ירוקה	1,2
קוויאר חצילים	1,7
קוויאר קישואים	2
לחם מלא, שיפון-חיטה	7
לחם חיטה מקמח פרימיום	8,1
מיץ עגבניות	1

חזיר מבושל	22,6
חזיר מטוגן	20
שניצל חזיר קצוץ	13,5
קציצות בקר קצוצות	14,6
שיש קבב טלה	22,9
קציצת צלעות טלה	20
ברווז מבושל	19,7
ברווז צלוי	22,6
פטה כבד	18
פלמני 4 יח'.	14,5
בשרים משומרים שונים	15-20
נקניקיית הרופא	12,8
נקניק חלב	11,7
נקניקיית קרקוב	16,2
נקניקיית טאלין	17,1
Cervelat	24
נקניקיות בקר	11,4
נקניקיות חזיר	10,1
נקניקיות חלביות	11
חזיר	22,6
חזיר	14,3
שְׁפּרוֹט	17,1
דָג מָלוּחַ	17,5
בַּקָלָה	26
מָקָרֶל	23,4
חדקן בליק	20,4
כבד בקלה טבעי	4,2
סרדינים בשמן	17,9
חמוץ	18,3

איפה להתחיל? לפניכם רשימה של 5 מזונות המתאימים ביותר לדיאטת חלבון. עם תכולת חלבון גבוהה, מוצרים אלה מכילים מינימום של שומן ופחמימות.

חזה עוף

המזון הפופולרי ביותר במהלך דיאטת החלבון. בשד אחד כ-200 גרם משקל ו-40 גרם חלבון, 2 גרם שומן, 200 קק"ל. זה פשוט הכרחי לירידה במשקל.

פילה סלמון

מזון דיאטטי: עשיר בחלבון וחומצות שומן בריאות אומגה 3. 100 גרם מהמוצר מכיל 20 גרם חלבון, 8 גרם שומן ו-153 קק"ל.

בשר בקר

בריא בדיוק כמו חזה עוף, אבל תכולת השומן מעט גבוהה יותר מהאחרון.

ב-100 גרם בשר בקר: 24 גרם חלבון, 15 גרם שומן, 228 קק"ל.

ביצים

החלמון בביצה די עשיר בקלוריות. אם אתה אוכל, נניח, 5 ביצים כמנה, אנו ממליצים לך לזרוק 2-3 חלמונים. אם לא אוכלים אותם בכלל, אז החלבון מהביצה ייספג גרוע יותר - החלמון עוזר לספיגת החלבון. בביצה 1 12.5 גרם חלבון, 11 גרם שומן, 157 קק"ל.

שייק חלבון

1 כוס שייק חלבון מכיל כ-40 גרם חלבון. בנוסף, אבקות שונות מכילות כמות גבוהה למדי של ויטמינים: B1, B2, B6, B9, B12, A, C, PP. מלחי אשלגן ונתרן, פרוקטוז, סוכרוז מתווספים לסוגים מסוימים של קוקטיילים.

תשומת הלב!לא ניתן לאכול את כל המזונות העשירים בחלבון ללא הגבלות. מזונות חלבונים רבים הם גם שומניים מאוד!

דָג מָלוּחַ

יש בו 19 גרם חלבון ו-17 גרם שומן.

כבד בקלה

4 גרם חלבון ו-65 גרם שומן.

דיאטת חלבון: תפריט למשך 7, 14 ימים

דיאטת חלבון: 7 ימים

תפריט לדוגמא

יוֹם שֵׁנִי
ארוחת בוקר: דייסה ללא מלח על המים (4 כפות) ועגבנייה
ארוחת בוקר שנייה: גבינת קוטג' ללא שומן (100 גרם)
ארוחת צהריים: 200 גרם דג מאודה, סלט ירקות עלים, מיץ ירקות סחוט טרי
חטיף אחר הצהריים: קפיר
ארוחת ערב: פטריות מבושלות ופילה עוף מבושל

יוֹם שְׁלִישִׁי
ארוחת בוקר: טוסט עם משחת קרם
ארוחת בוקר שנייה: יוגורט או חלב מכורבל
ארוחת צהריים: סטייק, ירקות עלים
חטיף אחר הצהריים: חופן אגוזים
ארוחת ערב: אשכוליות ופירות ים

יום רביעי
ארוחת בוקר: קפיר ו-150-200 גרם גבינת קוטג'
ארוחת בוקר שנייה: שייק חלבון
ארוחת צהריים: 200 גרם עוף מבושל ללא עור, ירקות עלים
חטיף אחר הצהריים: אשכולית (כמה פרוסות)
ארוחת ערב: תבשיל דגים (200 גרם)

יוֹם חֲמִישִׁי
ארוחת בוקר: אדים חביתת חלבון
ארוחת בוקר שנייה: חלב מכורבל
ארוחת צהריים: 200 גרם בשר בקר, 1 מלפפון טרי
חטיף אחר הצהריים: תפוח
ארוחת ערב: דג אדים ומלפפון

יוֹם שִׁישִׁי
ארוחת בוקר: תבשיל גבינת קוטג'(200 גרם גבינת קוטג', 1 כף סובין, קינמון ו-2 חלבונים)
ארוחת בוקר שנייה: יוגורט
אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק עוף(ללא קרוטונים, עם ביצה אחת)
חטיף אחר הצהריים: חופן אגוזים
ארוחת ערב: אומלט אדים עם תרד

יום שבת
ארוחת בוקר: כוסמת מבושלת ללא מלח (100 גרם)
ארוחת בוקר שנייה: 100 גר' יוגורט וגבינת קוטג'
ארוחת צהריים: סטייק דג, ירקות מאודים
חטיף: 100 גרם פירות יער ו-200 מ"ל קפיר
ארוחת ערב: 200 גרם פילה עוף, ירוקים

יוֹם רִאשׁוֹן
ארוחת בוקר: טוסט וחביתת חלבון
ארוחת בוקר שנייה: חלב מכורבל
ארוחת צהריים: סטייק, ירקות עלים
חטיף אחר הצהריים: שקדים (30 גרם)
ארוחת ערב: מנת שעועית מבושלת וירקות טריים

דיאטת חלבון: תפריט ל-14 ימים

*גודל מנה נבחר בנפרד

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר: קפה או תה.
ארוחת בוקר שנייה: סלט ביצים וכרוב.
ארוחת צהריים: 100 גרם אורז חום מבושל, 100 גרם חזה עוף.
חטיף: 200 גרם גבינת קוטג' דלת שומן.
ארוחת ערב: דג מאודה 100 גרם (פולוק, בלונדר, בקלה, טונה) או מבושל עם סלט ירקות(100 גרם.).
שעתיים לפני השינה: כוס מיץ עגבניות.

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחת בוקר: קפה או תה.
ארוחת בוקר שנייה: סלט כרוב עם אפונה ירוקה 150 גרם, קרקר.
ארוחת צהריים: 100 גרם אורז, 150 גרם דג מבושל.
חטיף: סלט ירקות (עגבניות, מלפפונים, פלפלים) בשמן זית.
ארוחת ערב: 200 גרם בשר בקר רזה מבושל או מאודה.
לפני השינה: כוס קפיר.

יום רביעי

ארוחת בוקר: קפה או תה.
ארוחת בוקר שנייה: ביצה, תפוח או תפוז, או שני קיווי.
ארוחת צהריים: ביצה קשה אחת, סלט גזר וכרוב עם שמן צמחי.
חטיף: סלט ירקות 200 גרם (כרוב, גזר, פלפל).
ארוחת ערב: 200 גרם בשר בקר רזה מבושל או מאודה או עוף מאודה.

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר: תה או קפה.
ארוחת בוקר שנייה: ביצה, 50 גרם גבינה.
ארוחת צהריים: קישואים מבושלים, 300 גרם.
חטיף אחר הצהריים: אשכולית קטנה.
ארוחת ערב: סלט ירקות 200 גרם.
לפני השינה: מיץ תפוחים 200 גרם.

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר: תה או קפה.
ארוחת בוקר שנייה: סלט ירקות 150 גרם.
ארוחת צהריים: 50 גרם אורז חום, 150 גרם בשר מבושל
חטיף אחר הצהריים: 150 גרם סלט גזר.
ארוחת ערב: תפוח אחד.

יום שבת

ארוחת בוקר: תה או קפה.
ארוחת בוקר שנייה: סלט ביצים וירקות 150 גרם.
ארוחת צהריים: אורז חום מבושל, 50 גרם, 150 גרם חזה עוף.
חטיף אחר הצהריים: 150 גרם סלט ירקות.
ארוחת ערב: ביצה ו-150 גר' סלט גזר בשמן זית.
לפני השינה: תה או כוס קפיר.

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר: תה או קפה.
ארוחת בוקר שנייה: תפוח או תפוז.
ארוחת צהריים: 200 גרם בשר (לא טלה)
חטיף אחר הצהריים: 150 גר' גבינת קוטג'.
ארוחת ערב: סלט ירקות 200 גרם.
לפני השינה: תה או כוס קפיר.

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר: תה.
ארוחת בוקר שנייה: תפוח.
ארוחת צהריים: 100 גרם כוסמת מבושלת ללא מלח, 150 גרם עוף
חטיף אחר הצהריים: 50 גרם גבינה.
ארוחת ערב: סלט ירקות 200 גרם.
לפני השינה: תה או כוס קפיר.

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחת בוקר: קפה.
ארוחת בוקר שנייה: סלט כרוב 200 גרם.
חטיף: 150 גרם סלט גזר.
לפני השינה: תה או כוס קפיר.

יום רביעי

ארוחת בוקר: תה.
ארוחת צהריים: 50 גרם אורז חום, 150 גרם עוף
חטיף: מיץ עגבניות 200 גרם.
ארוחת ערב: אשכולית קטנה.
לפני השינה: תה, שחור או ירוק.

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר: קפה.
ארוחת בוקר שנייה: ביצה אחת.
ארוחת צהריים: 200 גרם סלט מלפפונים עגבניות, בצל, פלפלים.
חטיף אחר הצהריים: 50 גרם גבינה.
ארוחת ערב: תפוח או תפוז או 2 קיווי.

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר: תה.
ארוחת בוקר שנייה: תפוח.
ארוחת צהריים: 50 גרם אורז חום, 150 גרם עוף.
חטיף: 150 גרם סלט כרוב עם שמן זית.
ארוחת ערב: 2 ביצים.
לפני השינה: כוס יוגורט או תה.

יום שבת

ארוחת בוקר: קפה.
ארוחת בוקר שנייה: סלט ירקות 200 גרם.
ארוחת צהריים: 50 גרם שיבולת שועל, 150 גרם עוף
חטיף אחר הצהריים: כוס מיץ תפוזים.
ארוחת ערב: 100 גרם דג מבושל, 50 גרם אורז.
לפני השינה: כוס יוגורט או תה.

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר: תה.
ארוחת בוקר שנייה: גבינת קוטג' 150 גרם.
ארוחת צהריים: 50 גרם אורז חום, 150 גרם דג מבושל.
חטיף אחר הצהריים: 150 גרם סלט ירקות.
ארוחת ערב: 2 ביצים ופרוסת לחם.
לפני השינה: כוס מיץ עגבניות.

דיאטות חלבון מעורבות

ישנן דיאטות ושיטות שבהן מוסיפים מרכיב אחר לרכיב החלבון. לדוגמה:

• דיאטת חלבון ויטמין.אפשרות מזון עדין לירידה במשקל. מתייחס לתזונה חלקית. כמרכיב ויטמין, הוא מכיל סוגים מסוימים של ירקות ופירות.
• דיאטת חלבון-ירקות.לפי מערכת זו, צריכת חלבון מתחלפת עם צריכת ירקות. מערכת זו מיועדת לתקופה של יותר משבוע. בסופו של דבר הירידה במשקל תהיה כ-5-7 ק"ג.
• דיאטת חלבונים-פירות.מערכת הבנויה על החלפת ארוחת חלבון עם ארוחת פירות. מבוסס על עקרונות של תזונה נפרדת. השימוש במזונות עתירי פחמימות מוגבל.

דיאטות חלבון פופולריות

הדיאטה של ​​דוקאן

דיאטת פייר דוקאן היא אחת מדיאטות החלבון הפופולריות ביותר כיום. העיקרון שלו הוא שככל שמגיעים תוצאות מסוימות, רשימת המוצרים המקובלים גדלה. הדיאטה מורכבת מ-4 שלבים. 2 השלבים הראשונים מיועדים להשיג משקל מסוים, 2 השלבים השניים - לייצב אותו.

לכל שלב יש את השם שלו ואת המטרות שלו. לכל שלב יש רשימה משלו של מוצרים מותרים.

כלל חשוב של דיאטת דוקאן:אתה יכול לאכול כמה שאתה רוצה. אתה לא צריך לספור קלוריות.

שלב 1 - התקפה:שלב קצר וסופר יעיל. מוּתָר רקמוצרי חלבון. משך - מ 2 עד 10 ימים. מאפיינים - ירידה דרמטית במשקל.

שלב 2 - חלופה:ירידה משמעותית במשקל. בשלב זה משיגים את המשקל הרצוי. ירקות רבים מתווספים לרשימת המזונות המותרים.

שלב 3 - תיקון:כדי לגבש את התוצאה, הגוף רגיל מערכת חדשהתְזוּנָה. התפריט עדיין מתרחב. משך: 10 ימים על כל קילוגרם שאבד.

שלב 4 - ייצוב:השלב האחרון של הדיאטה. הקיבוע הסופי של המשקל בעזרת מדדים שמוצעים להישמר למשך שארית חייך. 6 ימים בשבוע ארוחות ללא הגבלות, יום אחד בשבוע לבחירתכם - חלבון.

דיאטת ביצים

דיאטת ביצים - חד דיאטה המבוססת על מוצר אחד - ביצה של תרנגולת. מותרים גם ירקות, פירות הדר ופירות אחרים. הודות להרכב כל כך עשיר של הדיאטה, אין צורך לקחת איתו קומפלקסים ויטמינים נוספים.

כללי דיאטת ביצים:

• ארוחות שלוש פעמים ביום בלבד (לא כולל חטיפים)
• ביצת ברירת המחדל היא רכה, ללא מלח
• אם נפח המוצר לא מצוין, אתה יכול לקחת כמות בלתי מוגבלת ממנו
• כל הסלטים מוכנים ללא מלח ושמן

בשבועיים הראשונים, התוצר העיקרי של הדיאטה הוא ביצים, השבועיים הבאים, שמטרתם לגבש את התוצאה, כרוכים בתוספת ירקות.

• ארוחת בוקר יומית: 1-2 ביצים, חצי הדר

יוֹם שֵׁנִי:

• ארוחת ערב: בשר מבושל (עוף, ארנב, הודו)

יוֹם שְׁלִישִׁי:

• ארוחת צהריים: עוף מבושל או הודו ללא עור
• ארוחת ערב: סלט ירקות (מלפפונים, עגבניות, בצל, פלפלים), 2 ביצים, 1 טוסט, 1 הדר.

יום רביעי:

• ארוחת צהריים: כל סוג של גבינה ללא שומן, טוסט, עגבניות בכמויות בלתי מוגבלות.
• ארוחת ערב: בשר מבושל (למעט כבש).

יוֹם חֲמִישִׁי:

• ארוחת צהריים: פרי מסוג אחד (תפוזים, אבטיחים, מלונים, אגסים, תפוחים) בכמויות בלתי מוגבלות. אסור להכניס ענבים ובננות.

יוֹם שִׁישִׁי:

• ארוחת צהריים: ירקות מבושלים (סלק, גזר, קישואים), 2 ביצים מבושלות
• ארוחת ערב: בשר מבושל (למעט כבש), סלט ירקות.

יום שבת:

• ארוחת צהריים: פרי מסוג אחד (תפוזים, אבטיחים, מלונים, אגסים, תפוחים) בכמויות בלתי מוגבלות. אסור להכניס ענבים ובננות.
• ארוחת ערב: בשר מבושל (למעט כבש), סלט ירקות.

יוֹם רִאשׁוֹן:

• ארוחת צהריים: עוף או הודו מבושל, ירקות מבושלים, 1 הדר בינוני
• ארוחת ערב: ירקות מבושלים.

דיאטת הקרמלין

פופולרי ברוסיה בתחילת שנות ה-2000, גרסה של דיאטת חלבון-ירקות. הרעיון של דיאטה הוא אי הכללה מוחלטת של פחמימות. רק מזון חלבון מותר, אבל אתה יכול לאכול בכל עת, תוך הקפדה על נורמה מסוימת. לכל מוצר מוקצים מספר נקודות משלו. התזונה היומית לא תעלה על 40 נקודות. אתה יכול לבזבז אותם איך שאתה רוצה.

דיאטת הקרמלין - טבלת נקודות

דגים, עופות, בשר, ביצים
דג לחם (כל שהוא)	6
דג מבושל (כל שהוא)	0
דיונונים, סרטנים	4
שרימפס	0
קוויאר (כל)	0
ציפור לחם (כל)	6
ציפור מבושלת (כל)	0
בשר לחם (כל שהוא)	6
בשר מבושל (כל שהוא)	0
כבד עוף	1,5
כבד חזיר ובקר	0
לֵב	0
נקניקיות	2
נקניקיות	1,5
סאלו מלוח ומעושן	1
נקניקיות מעושנות	2
חזיר, נקניקיות מבושלות	1
ביצים	0,5

מרקים, רטבים, שימורים
מרק אפונה עם בשר	20
מרק ירקות או פטריות	17
שצ'י עם בשר	12
רוטב קמח עם בשר	6
מרק עופות או בשר	0
רוטב קמח עם בשר	6
מרק עופות או בשר	0
קוויאר סקווש	8
תירס מקופסת שימורים	14,5
זיתים משומרים	6
שימורי שעועית	15
כרוב ים	6
רסק עגבניות, לצ'ו	18
מלפפונים חמוצים, עגבניות	4

פירות יער, פירות, פירות יבשים
אננס	11
אבטיח	9
תפוז	7
משמש, אפרסק	9
בננה	21
עַנָב	15
דובדבן	10
רימון	10
שזיף, שזיף דובדבן	10
לימון	3
תפוחים, אגסים	10
קיווי	10
פֶּטֶל	8
דוּמדְמָנִית	9
חמוצית	4
תאריכים	68
מַנדָרִין	8
אֲפַרסְמוֹן	13
דומדמניות	8
צימוק	68
אוכמנית	8
משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים	57

כפי שניתן לראות מהטבלה, כל מוצרי החלבון (בשר, נקניק, שומן חזיר) מכילים 0 נקודות (כמובן, זה לא אומר שצריך לאכול אותם ללא הגבלות). אותו דבר לגבי משקאות אלכוהוליים. מומלץ לאכול מזון מאודה. לחם מותר רק מקמח סויה.

היתרונות של ה"קרמלין" הם שיש בו ייצוג עשיר מאוד של כל בישול הבשר, שכולנו אוהבים מאוד. אבל אין צורך להתרכז בעובדה שלנקניקיה האהובה על דיאטת הקרמלין יש סימן של 0! היתרונות שלו הם שהוא אינו כולל לחלוטין קמח ומתוק. את המקום הראשון במספר הנקודות הנוספות תופסת עוגה עם שמנת. כמו כן, הדיאטה יעילה מאוד בטווח הקצר – כשצריך לרדת במשקל לאירוע חשוב כמו חתונה.

אבל לתזונה יש כמה חסרונות מוכרים. לדוגמה, עודף של חומצות שומן וכולסטרול מוביל לטרשת עורקים, הפטוזיס שומניכבד, היווצרות אבני מרה.

התוויות נגד וחוות דעת של רופאים

התוויות נגד קליניות לתזונה חלבון הן:

• לַחַץ יֶתֶר
• cholelithiasis
• תכנון הריון, הריון, הנקה
• יַלדוּת
• טרשת עורקים
• שִׁגָדוֹן
• דיסקינזיה במעיים
• כיב קיבה
• כיב בתריסריון
• דלקת כיס המרה
• מחלת כליות

כמו כן, דיאטת חלבון אינה רצויה לסוכרת, עצירות כרונית, אטוני מעיים, גסטריטיס ואלרגיות. אנשים הנוטים לדיכאון וכאלה שמקצועם קשור ללחץ צריכים להיזהר במיוחד עם דיאטת חלבון.

מה אומר הרופא? למחסור בפחמימות יש השפעה רעה על תפקוד מערכת העצבים, לכן, תוך כדי דיאטה כזו, אתה עלול להרגיש חולשה, בחילות, סחרחורת, נדודי שינה ועייפות. מחסור בפחמימות עלול להוביל להרעלת אצטון. מזון מן החי נספג בצורה גרועה בגוף, כך שבעיות במערכת העיכול והלבלב אפשריות. לכן, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת מועדיםדיאטת חלבון.

אחד המוצרים העיקריים לירידה במשקל הוא חלבון, ולכן בנות שואלות לעתים קרובות את השאלה: "מה אני יכולה לאכול בדיאטת חלבון?". כדי לרדת במשקל, תצטרך להגביל את צריכת השומנים והפחמימות. חסרונם מוביל לשריפת שומן אקטיבית, אך אין תחושת רעב. מזון חלבון מרווה את הגוף, נותן כוח, מה שמבדיל אותו משאר דיאטות לירידה במשקל.

מהי דיאטת חלבונים

דיאטת חלבון היא שם נפוץ לתזונה עם מזונות מבוססי חלבון. הדיאטה מורכבת מבשר, דגים, גבינת קוטג', ביצים. ירקות עם פירות נצרכים, אך בכמויות קטנות יותר, כך גם לגבי דגנים, מרקים ושאר מזונות עשירים בפחמימות - מקור האנרגיה העיקרי. אז הגוף לא מקבל אנרגיה מהמזון, אז הוא מחליף אותה במשקעי שומן שאתם צריכים להיפטר מהם.

מזון חלבון ללא פחמימות משמש אתלטים במהלך ייבוש הגוף. בעזרתה הולך עודף שומןלאחר עלייה במסה, אבל השרירים נשארים. בשלב זה, השימוש בכל אבות המזון, ולא רק בחלבונים, נמשך. רק מספרם ויחסם משתנים. יחד עם זאת, תצטרך לנטוש לחלוטין קונדיטוריה, מנות קמח, תפוחי אדמה, אפילו במנות מינימליות.

מה עושה דיאטת חלבון

בשר, ביצים, דגים עשירים בחומצות אמינו נחשבים ל"מזון כבד", כך שקל להבין מה נותנת דיאטת חלבון. הגוף מוציא הרבה אנרגיה על עיכול מוצרים אלה עם מבנה חלבוני מולקולרי. ראשית, מזון "מתפרק" והופך לשרשראות חומצות אמינו, ולאחר מכן אלמנטים נפרדים. תהליך כזה דורש מספר גדול שלאנרגיה שיש להפיק מחוסר דרכים אחרות משומן הגוף, לפרק אותם.

ספיגה ארוכת טווח של חומצות אמינו מספקת יתרון אחד חשוב של תזונה מסוג זה – תחושת שובע הנמשכת מספר שעות, כך שאינכם חוששים מהתעלפות רעבה ורצון תמידי לאכול משהו. מוצרים עם דיאטת חלבון לירידה במשקל אינם מזיקים, כך שאתה לא צריך לדאוג לבריאות שלך, ומגוון אפשרויות תפריט עם תוצאות מהירות ומתמשכות לא משאירים בנות אדישות. אנשים שיש להם בעיות עם הכליות, מערכת העיכול, הלב וכלי הדם יצטרכו לנטוש דיאטות קפדניות.

אפשרויות דיאטת חלבון

ישנם מספר עצום של סוגים של תזונה חלבון, אז השאלה "מה אני יכול לאכול על דיאטת חלבון?" - אינו חד משמעי. מדענים, תזונאים, כוכבים ברחבי העולם מציעים את התפריט שלהם. בחר את אפשרות דיאטת החלבון המתאימה לא רק עבור היעילות המובטחת, אלא גם עבור פרמטרים בודדים: מצב בריאותי, מוצרים נסבלים עבור דיאטת חלבון, גיל.

אתה יכול לעקוב אחר דיאטות המבוססות על תזמון, אבות יסוד, תכולת חומרים מזינים. להלן הכי הרבה מערכות מוכרותלְסַפֵּק:

• - אפשרות פופולרית מתזונאי מפורסם. הוא מבוסס על שימוש במזונות עתירי חלבון וכמות קטנה של פחמימות. לפי הגדרה זו, בשר רזה עם דגים, ביצים מתאימים. השלב הראשון נקרא "התקפה" עם שימוש בחלבון בלבד, לאחר מכן יש "שייט" עם ימי חלבון טהורים לסירוגין וחלבון וירקות. כדי לא לפגוע בבריאות, הדיאטה נשמרת במשך שבוע.
• דיאטת מגי היא דיאטה המבוססת על ביצים המבוססת על תגובה כימית, לא על גירעון קלורי. הוא מיועד לחודש, שבמהלכו אתה יכול לרדת עד 20 קילוגרם. המערכת מתאימה גם לקשישים ואין לה התוויות נגד מיוחדות, אך על מנת למנוע בעיות בריאותיות משתמשים בה לכל היותר פעם בשנה. אם תצאו נכון מהתזונה, התוצאה תישאר לאורך זמן.
• קרמלין. העיקרון שלו הוא צריכה מוגבלת של פחמימות, אבל בשר וביצים לא יעלו על הכמות שהייתה במהלך הדיאטה הרגילה. המערכת המקורית ללא מוצרים מורשים חדשים נמשכת שבועיים, וכאשר היא מתארכת, האדם מתחיל לסבול מבעיות בריאותיות.

תוכנית דיאטת חלבון

אם לא החלטתם על תפריט ברור של מערכות תזונה, הכינו דיאטת חלבון משלכם, לאחר מכן הכללים הבאים:

• מספר הארוחות ביום - 4-5 פעמים;
• המנה האחרונה 4 שעות לפני השינה, ו-30 הדקות הראשונות לאחר מכן;
• כל מנה צריכה להכיל מוצרי חלבון לירידה במשקל;
• לאחר ארוחת הערב, הגבל את צריכת ירקות עם עמילן;
• עדיף לאכול פירות לפני ארוחת הצהריים, למשל, כמה תפוחים או פירות הדר;
• הימנע ממשקאות עם תחליפי סוכר, כי הם מעוררים את התיאבון;
• אתה צריך לשתות לפחות 1.5 ליטר ליום, ומערכות תזונה מסוימות אומרות פי 2 יותר מים;
• מנות אסורות כוללות לחם, ממתקים, קמח, נקניקיות, נקניקיות עם פסולת אחרת, מזון מהיר, מזון משומר.

מהו מזון חלבון

כאשר בוחרות דיאטה עם חלבונים, בנות מתחילות לאכול רק בשר, דגים, ביצים, כמקורות החלבון המפורסמים ביותר - הן לא ממש מבינות למה מתייחס חלבון. מזונות חלבונים לירידה במשקל הם מוצרים שהמקום העיקרי בהם תופס חלבון. הוא נמצא בבשר של בעלי חיים ומזונות צמחיים, אך מערך חומצות האמינו בהם שונה. מזונות חלבונים דלי קלוריות לירידה במשקל הם חלב דל שומן, קטניות, זנים דלי שומן של דגים עם בשר.

מזון חלבון - רשימת מזון

המזון העשיר ביותר בחומצות אמינו הוא הודו, טונה, שרימפס, סרטנים. למזונות חלבונים אחרים יש איזון פחות מלא של חומרים מזינים. הרשימה הבאה היא התשובה שאלה נפוצהמה אתה יכול לאכול בכל דיאטת חלבון:

• סרדין, סלמון ורוד, סלמון;
• חזה עוף, בשר בקר רזה, חזיר, כבש, כבד עגל, בשר ארנבת;
• תרד, אספרגוס, ירקות חרדל, כרובית, פטריות;
• פולי סויה, אפונה, שעועית, עדשים, כוסמת, גריסים דוחן;
• ביצים, גבינה, חלב רזה, קפיר, גבינת קוטג'.

רשימה זו של מוצרים עם דיאטת חלבון תעזור לך לרדת במשקל במהירות. ירידה במשקל יעילה, טעימה ולא מזיקה. החסרונות של צריכת מזון כזה כוללים התוויות נגד בצורה מחלות כרוניות, קרישת דם לקויה. כדי למנוע נשירת שיער, הידרדרות של מראה העור, קח קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים נוספים במהלך הדיאטה.

דיאטות חלבון

התפריט ליום החלבון מורכב בהתאם לתזונה הנבחרת. צרכים אישיים נלקחים בחשבון גם באחוז של BJU. קחו את המוצרים הבאים כבסיס, והוסיפו להם תוספת:

• 200 גרם דגים;
• 250 גרם גבינת קוטג' דלת שומן או נטולת שומן;
• 5 חלבוני ביצה, מבושלים או אחרים;
• 200 גרם של פירות ים;
• 150 גרם עוף;
• 100 גרם בשר חזיר רזה, בקר או עגל;
• שייק חלבון הנצרך בפני עצמו.

דיאטה עתירת חלבון

הדיאטה עתירת החלבון המוכרת לירידה במשקל מורכבת ממזונות עם אחוז חלבון גבוה. המתכונים פשוטים אך טעימים. התכוננו ליום אחד:

1. קפה או תה, טוסט סובין;
2. 2 ביצים, סלט כרוב עם מיץ לימון;
3. יוגורט דל שומן, ועדיף, חלבון;
4. דג אפוי או מבושל עם סלט עגבניות.

דיאטת חלבון קפדנית

מה אפשר לאכול בדיאטת חלבון קפדנית? מה שנקרא "מזון נוזלי", המתייחס למזונות חלבונים: חלב, קפיר, מרקים, מרתחים. תפריט חלבון משוער ליום הוא:

1. לארוחת בוקר, 100-200 גרם של אורז לא מתובל מבושל במים, תפוח ירוק, תה ללא סוכר.
2. לארוחת צהריים אפשר להכין חביתה עם זוג ביצים שלמות וזוג חלבונים נוספים בתוספת 200 מ"ל חלב רזה.
3. שתו כוס קפיר לחטיף אחר הצהריים.
4. לארוחת ערב, חזה מבושל עם עגבנייה, מיץ.

דיאטת חלבון למשך חודש

התפריט של דיאטת החלבון לירידה במשקל למשך חודש מגוון ומותר יותר בשל הטווח הארוך:

• כמה ביצים מבושלות, תפוח, תה;
• פילה עוף מבושל, ירקות מבושלים;
• חלב חמוץ;
• בשר אפוי או מטוגן ללא שמן.

למשך שבועיים

אין חידושים מיוחדים במה שאתה יכול לאכול בדיאטת חלבון במשך שבועיים. ניתן להכין את כל מתכוני הדיאטה בבית:

וידאו: תפריט דיאטת חלבון

דיאטת החלבון צברה מעריצים רבים, הן בקרב ספורטאים והן בקרב אלו שקל להם יותר לשבת על דיאטה קפדנית מאשר להתאמן. יש לזה יתרונות רבים, למשל, שבדיאטת חלבון אדם לא מרגיש רעב מתמיד, כי האוכל הזה כולל בשר, דגים וכל השאר. ירידה במשקל כתוצאה מדיאטה כזו מגיעה מהר יותר מכל אחד אחר עקב דחייה מוחלטת של מזונות פחמימות, התורמים לשקיעת שומן.

המהות והתיאור של דיאטת החלבון

דיאטת חלבון היא דרך אכילה מיוחדת שבה רק מזונות חלבונים כלולים בתפריט הדיאטה. השורה התחתונה היא למזער את צריכת הפחמימות ולהעניק לגוף מעט מתח על ידי אכילה מתמדת של מזונות עתירי חלבון. כתוצאה מכך נוצר מחסור באנרגיה ובמקום חומר אנרגיה נעשה שימוש במאגרי שומן ישנים בתהליך חילוף החומרים, בימים הראשונים הירידה במשקל מתרחשת עקב הנוזל היוצא ממנו, ובהמשך עקב רקמת השומן על השרירים.

מבחוץ הכל פשוט ביותר, אבל כשאתה נתקל בחיים בתהליך של ירידה במשקל ושמירה על כוח הרצון שלך, זה הופך להיות קשה בטירוף. אף דיאטה אינה קלה, ולכן הקפדה על כל הכללים וההמלצות היא חשובה ביותר אם כבר החלטתם להשתמש בדיאטה זו לירידה במשקל ומצפים ממנה לתוצאות אדירות.

היתרונות של דיאטת חלבון:

1. היא נחשבת לתוכנית דיאטה יעילה ביותר המאפשרת לרדת כ-10 ק"ג תוך שבוע אחד בלבד.
2. למרות שההגבלות על כמות המזון הנצרכות הן משמעותיות, תחושת הרעב לא תבקר אתכם עד לארוחה הבאה בלוח הזמנים (מוצרי חלבון מעובדים הרבה יותר זמן).
3. התזונה מורכבת כמה שיותר מגוונת, כך שלא תהיה לכם הרגשה קטסטרופלית של איסור והגבלות.
4. קפלי שומן, שהצטברו כבר שנים, לא יחזרו אליכם לאחר דיאטת חלבון.
5. זו אחת הדיאטות הבטוחות ביותר תנאי חשוב: עקבו בקפדנות אחר תקופת השימוש (לא יותר משבועיים), אל תעשו הפסקות ארוכות בין הארוחות ופעלו לפי כל ההמלצות.

חסרונות ומגבלות של דיאטת חלבון:

1. עקב צריכה מתמדת של מזונות עתירי חלבון, עומס משמעותי נופל על הכליות.
2. עקב חוסר איזון בצריכת חומרים חיוניים, ויטמינים, מינרלים הכלולים במזון פחמימתי, קיים סיכון להידרדרות ברווחה הכללית ובבריאות. שיער מתחיל לנשור, ציפורניים נשברות, עור פנים עמום, אדם חווה חולשה קלה, מתעייף במהירות. לכן, לאחר סיום הדיאטה, חשוב לשתות את קומפלקס הוויטמין.
3. אצל אנשים עם מחלות מערכת עיכול, בעיות יכולות להיווצר בגלל שהמזון קשה יותר לעיכול ללא סיבים.

רשימת מזונות הכלולים בתפריט החלבון

יותר מ-70 מוצרים כלולים בתפריט של תוכנית תזונת החלבון, לכן, לאחר קריאת סעיף זה, תראה כמה הוא מגוון, כמו שום דיאטה אחרת:

1. בשר רזה, דיאטטי. לדוגמה, מבשר עגל, בקר, בשר סוס אתה יכול לבשל צלעות או קציצות, לתבשיל ארנב.
2. לאכול פסולת: כבד בקר, עופות, לשון עגל, כבש, חזית בקר.
3. אין הגבלות על מגוון הדגים, זה יכול להיות שומני, קפוא, מיובש או מעושן, משומר, מקלות סרטנים.
4. פירות ים מכל הסוגים.
5. עופות, למעט ברווז, אווז. שים לב שאתה לא יכול לאכול את העור.
6. חזיר דל שומן מכל הסוגים.
7. ביצי עוף, ביצי שליו: אפשר לטגן ביצים מקושקשות, ביצים מקושקשות, לבשל בכל דרך.
8. מוצרי חלב במגוון בלתי מוגבל, אך ללא שומן.
9. ליטר וחצי של נוזל ליום אחד בצורה של: תה, קפה, חליטת צמחים, משקאות דיאטטיים, מים.
10. חלבונים צמחיים - טופו, סייטן.
11. חותכים את שיבולת השועל.
12. ייבוש מתפוחים, אגסים.
13. ממתיק בכל כמות.
14. דל שומן אבקת חלב.
15. חומץ בלסמי או יין.
16. רוטב סויה מלוח.
17. אדג'יקה, רוטב עגבניות, עגבניות פנימה מיץ משלו.
18. כמון, שום, עשבי תיבול, בצל.
19. תבלינים לתיבול תבשילים.
20. קורנישונים.
21. כמות מתונה של מלח.
22. לימון ומיץ שלו בכלים.
23. חרדל, ג'ינג'ר, שמרים.
24. מסטיק ללא סוכר.
25. וניל, אגר-אגר, שמן וזלין.
26. ממתקים- סוכריות על מקל ללא תכולת סוכר.

תפריט דיאטת חלבון ראשי

בעת הרכבת התפריט שלך עבור תוכנית תזונה זו, הקפד להקפיד על רשימת מזונות הדיאטה המותרים, נסה לבחור ולבשל מזונות, תוך הסרת שומן מהם בזהירות. התדירות היומית של הארוחות צריכה להיות לפחות 5-6 פעמים ולא יאוחר משעתיים לפני השינה. שתו יותר מים ללא גז, הפסיקו לשתות משקאות אלכוהוליים.

תפריט דיאטת חלבון לשבוע (מוצרי חובה):

1. פילה עוף 150-200 גרם.
2. דג דל שומן 150-200 גרם.
3. פירות ים בכמות של 200-300 גרם.
4. בקר / עגל - 150-200 גרם.
5. גבינת קוטג' ללא שומן 150-200 גרם.
6. עד חמישה חלבוני ביצה.

• אנו עומדים בלוח הזמנים, שנקבע לפי שעה;
• לפני שתיים בצהריים, אכלו כמות קטנה (5 כפות) של פחמימות מורכבות מבושלות: כוסמת, שיבולת שועל, אורז חום;
• מותר לאכול זוג תפוחים לא ממותקים, פירות הדר;
• אחר הצהריים מומלץ להשתמש בירקות כתוספת: מלפפון, עגבנייה, כרוב, חסה.

תפריט ל-7 ימים

היום הראשון:

• לארוחת הבוקר, מרתיחים 150 גרם בשר בקר ואוכלים עם פרוסה אחת של לחם דגנים, שתו כוס תה או קפה;
• חטיף: תפוח אחד או שניים;
• סועדים על בשר בקר מבושל (150 גרם) עם סלט ירקות (200 גרם);
• אכלו חטיף עם כוס אחת של קפיר/יוגורט דל קלוריות;
• לארוחת ערב מרתיחים דגים (200 גרם) ואוכלים עם סלט ירקות.

יום שני:

• ארוחת בוקר מגבינת קוטג' (150 גרם דל שומן), תה, קפה;
• חטיף: אשכולית אחת;
• לארוחת צהריים, תבשיל בשר בקר עם ירקות (150 גרם);
• חטיף מכוס קפיר אחת עם לחם דיאטה;
• לארוחת ערב, להרתיח 200 גרם של דג רזה, לאכול עם ירקות טריים.

יום שלוש:

• אכלו ארוחת בוקר עם פילה עוף מבושל (200 גרם), קפה או תה;
• ארוחת צהריים עם תפוח אחד;
• סועדים על שעועית מבושלת עם סלט ירקות (200 גרם כל אחד);
• יוגורט, נטול שומן עם עוגיות דיאטה לנשנוש;
• לארוחת ערב, בשר בקר מבושל (150 גרם) עם סלט כרוב (150 גרם).

יום רביעי:

• לארוחת בוקר, שתו כוס אחת של קפיר דיאט עם עוגיות דיאטה;
• חטיף על תפוח;
• לארוחת צהריים, פילה עוף מבושל (200 גרם), לשתות מיץ תפוחים;
• חטיף מאחד - שני חלמוני עוף;
• לארוחת ערב, דגים מבושלים (200 גרם), ירקות טריים (150 גרם)

יום חמישי:

• לאכול ארוחת בוקר עם הודו מבושל (150 גרם), לאכול תפוח אחד, תה או קפה;
• אכלו חטיף עם כוס מיץ תפוחים עם עוגיות דיאטה;
• לארוחת צהריים, דג מבושל עם פרוסת לחם;
• לנשנוש, כוס קפיר באחוז נמוך;
• לארוחת ערב, בשר בקר מבושל עם סלט.

יום שישי:

• לארוחת בוקר גבינת קוטג' ללא שומן (150 גרם), תה;
• חטיף מתפוז אחד;
• לארוחת ערב, תבשיל שעועית עם ירקות;
• לחטיף קפיר;
• סעדו על דגים עם סלט ירקות טרי.

יום שביעי:

• ארוחת בוקר עם כוס חלב רזה ועוגיות דיאטה;
• חטיף מתפוח אחד;
• צהריים עם מרק ירקותעם חתיכת קוביית מאגי;
• חטיף עם גבינת קוטג '(50 גרם);
• לארוחת ערב, בשר בקר מבושל עם סלט טרי.

תפריט ל-14 ימים

1. ארוחת בוקר: כוס קפה. ארוחת צהריים: מיץ עגבניות, סלט עם כרוב ושמן צמחי. ארוחת ערב: דג מבושל או מטוגן.
2. ארוחת בוקר: קרקר אחד עם קפה. ארוחת צהריים: דגים מבושלים, סלט ירקות עם כרוב. ארוחת ערב: בשר בקר מבושל עם קפיר.
3. ארוחת בוקר: ראה היום השני. ארוחת צהריים: קישואים מבושלים, תפוח. ארוחת ערב: מרתיחים בשר בקר ואוכלים עם שתי ביצים מבושלות, סלט כרוב.
4. ארוחת בוקר: קפה. ארוחת צהריים: ביצה גולמית (חלבון), סלט גזר טרי עם חמאה, גבינה קשה. ארוחת ערב: קפיר.
5. ארוחת בוקר: גזר מיץ לימון. ארוחת צהריים: דג, כוס עגבנייה. ארוחת ערב: קפיר.
6. ארוחת בוקר: קפה. ארוחת צהריים: סלט עם כרוב וגזר, חזה עוף מבושל. ארוחת ערב: שתי ביצים מבושלות, גזר מגורר עם חמאה.
7. ארוחת בוקר: תה. ארוחת צהריים: בשר בקר ואשכולית מבושלים. ארוחת ערב: ראה יום שישי.
8. ארוחת בוקר: תה. ארוחת צהריים: הודו מבושל, תפוח. ארוחת ערב: ראה יום חמישי.
9. כמו היום השישי.
10. כמו היום החמישי.
11. ארוחת בוקר: קפה. ארוחת צהריים: ביצה גולמית עם גזר מבושל, גבינה קשה. ארוחת ערב: קפיר.
12. כמו היום השלישי.
13. ארוחת בוקר: קפה עם קרקרים. ארוחת צהריים: דג מבושל עם סלט כרוב. ארוחת ערב: בשר בקר מבושל וקפיר.
14. ארוחת בוקר: קפה. ארוחת צהריים: ביצים מבושלות, סלט עם כרוב ועגבנייה. ארוחת ערב: דג מבושל או מטוגן.

תפריט ל-4 שבועות

שבוע 1 (אכלו חצי אשכולית/תפוז אחד עם ביצה מבושלת לארוחת בוקר):

• יום שני: אוכלים ארוחת צהריים לפי בחירה של פירות, כמה אתם אוכלים (תפוז, תפוח, משמש, אגס, מלון); ארוחת ערב עם בשר בקר מבושל.
• ג': ארוחת צהריים עם פילה עוף מבושל ללא עור; לאכול ארוחת ערב עם שתי ביצים, סלט ירקות; חטיף עם קפיר וטוסט.
• רביעי: ארוחת צהריים של גבינה קשה, עגבנייה, לחם; ארוחת ערב הודו מבושל.
• ה': לארוחת צהריים, מספר בלתי מוגבל של פירות הדר בצורה אחת; לארוחת ערב, פילה עוף מבושל עם לחם.
• שישי: ארוחת צהריים של שתי ביצים עם ירקות; ארוחת ערב דגים בצורה מבושלת / מטוגנת עם סלט ירקות; חטיף עם הדר אחד.
• שבת: ארוחת צהריים עם סוג אחד של פרי; ארוחת ערב עם בשר עגל מבושל וסלט ירקות.
• שמש: ארוחת צהריים עם פילה עוף מבושל עם ירקות, אתה יכול לאכול עגבנייה, אשכולית; ולהרתיח ירקות לארוחת ערב.

שבוע שני (ארוחת הבוקר זהה לשבוע 1):

• יום שני: לארוחת צהריים, לאכול בשר עגל מבושל עם סלט ירקות; אכלו כמה ביצים ואשכוליות בערב.
• ג': ארוחת צהריים עם הודו מבושל וסלט ירקות; ארוחת ערב עם ביצים ותפוז.
• רביעי: דג מבושל עם מלפפונים טריים לארוחת ערב; ביצים עם תפוז לארוחת ערב.
• יום ה': לארוחת צהריים, לאכול ביצים, גבינה קשה ללא שומן, להרתיח ירקות; לסעוד על שתי ביצים.
• שישי: דג מטוגן לארוחת ערב; לארוחת ערב - ביצים קשות 2 חתיכות.
• שבת: חזה עוף מבושל לארוחת צהריים, בתוספת עגבנייה ואשכולית; קח סלט פירות לארוחת ערב.
• שמש: לארוחת צהריים, צלע בקר מטוגן, עגבנייה, אשכולית; לארוחת ערב - לאכול כמו לארוחת צהריים.

השבוע השלישי עם תיאור סיכום של היום כולו:

• ב': לאכול פירות בבוקר, מבלי להגביל את עצמך בכמות.
• ג': ירקות מבושלים מוצעים גם בכמות בלתי מוגבלת, רק ללא תפוחי אדמה.
• רביעי: לאכול כל היום, לסירוגין פירות עם ירקות, להכין סלטים, לאכול ככה, שלמים.
• ה': דג רזה מאודה עם ירקות מבושלים, מוסיפים סלט ויטמין כרוב.
• שישי: להרתיח או לטגן בשר הודו, לאכול מבושל יחד עם ירקות.
• שבת, ראשון: פירות ללא הגבלה בלבד.

שבוע רביעי עם רשימה של מוצרים מסוימים לכל יום:

• ב': 200 גרם חזה עוף מבושל, אותה כמות של מלפפון טרי, עגבנייה, טונה משומרת ללא שמן, פרוסת לחם אחת, אשכולית.
• ג': בשר עגל מטוגן (200 גרם), אותה כמות של מלפפון טרי, עגבנייה, לחם, תפוח או אגס.
• רביעי: חתיכת גבינה קשה ללא שומן, ירקות מבושלים, זוג מלפפונים וזוג עגבניות, כיכר לחם, תפוז.
• ה': מרתיחים 200 גרם הודו, אותה כמות של מלפפון טרי, עגבניות, לחם, אשכולית, אגס.
• שישי: להרתיח שתי ביצים, לאכול 3 חתיכות עגבנייה, סלט עם ירקות, תפוז ליום.
• שבת: חזה הודו מבושל, טונה משומרת, ירקות מבושלים, שני מלפפונים ושתי עגבניות, לחם, תפוח.
• שמש: מנת גבינת קוטג' דלת קלוריות, מלפפונים, עגבניות, שתי כוסות קפיר, אשכולית.

אפשרויות אחרות של דיאטת חלבון ותפריט הדוגמאות שלהן

מכיוון שמגוון התזונה בתוכנית דיאטה זו הוא גדול, ישנם סוגים רבים של הדיאטה, התפריט שלה. המוצרים המשמשים הם כמעט זהים, רק במקומות מסוימים שיטת השימוש, השילוב שונה. שתי דיאטות החלבון הנפוצות ביותר הן דיאטת דוקאן והשנייה, ד"ר רוברט אטקינס. לכן ראו להלן - תפריט דיאטת החלבון בגרסה משוערת לפי שתי השיטות.

הוא מחולק לפי התפריט לימים שונים: שלב ההתקפה, שלב השיוט, יום החלבון והירקות, שלב הגיבוש, האחרון הוא התייצבות. צפו בדוגמה של תפריט דיאטת חלבון דוקאן ליום אחד כדוגמה - שלב ההתקף:

• לארוחת בוקר: ביצים מקושקשות עם שני חלבונים, חלב דל שומן, בתוספת ירקות;
• חטיף: כף וחצי של שיבולת שועל בסובין;
• לארוחת צהריים: בשר עגל מבושל;
• חטיף: להרתיח שרימפס או פירות ים אחרים.
• לארוחת ערב: טלה מבושל או עגל.

ד"ר רוברט אטקינס

דיאטה זו מחולקת לשני שלבים עיקריים של שבועיים כל אחד. בשלב הראשון ישנה הסתגלות הדרגתית של הגוף לתזונה קפדנית המחולקת לשני תתי שלבים, ובשני ישנה דחייה ישירה של כל מאכל מתוק, עמילני ושאר מאכלים אסורים. בדוק תפריט לדוגמה למטה. אוכל דיאטטימד"ר רוברט אטקינס לשלב הראשון:

• לארוחת בוקר, לבשל חביתת ביצה, לאכול סלמון מלוח קלות, תה;
• לארוחת בוקר שנייה, אתה יכול לשתות יוגורט דל שומן (כוס), דִגנֵי בּוֹקֶר(מנה קטנה);
• לארוחת צהריים, מבשלים בשר בקר או חזה עוף מבושל בתנור;
• לנשנוש אחר הצהריים, בחרו מנת דגים, אולי פירות ים;
• לארוחת ערב מבשלים סלמון בסיר כפול, קפיר ללא שומן.

מתכוני דיאטת חלבון

אפשר לכלול בתפריט כמעט את כל המוצרים הבריאים, מה שאומר שלא יהיו בעיות בהכנת מתכונים טעימים תוך כדי דיאטת חלבון. קחו כל מתכון שתמצאו, העיקר שהמנה תהיה דלת שומן וללא שימוש במאכלים אסורים. להלן כמה מתכונים עבורך שתוכל להשתמש בהצלחה בתוכנית הדיאטה להרזיה שלך.

• אוקרושקה על בסיס קפיר: להרתיח עוף או עגל, ביצים. אנו מוסיפים את שאר המרכיבים למרכיבים אלה: מלפפונים כבושים, עשבי תיבול, קפיר ללא שומן, מים מינרליים, חומץ יין. חותכים, מערבבים פרופורציה נכונה(ניתן להתאים: סמיך יותר בגלל קפיר, לעתים רחוקות יותר בגלל מים מינרלים). יוצא מאוד טעים ובריא.
• דג אפוי בתנור: לוקחים את הפילה של כל דג ים, מעבדים אותו בתבלינים (משתמשים בתבלינים איטלקיים), מפזרים מעט מיץ לימון ומכניסים לתנור ל-15-20 דקות, ממש. כדי שהדג לא יתייבש ולא יישרף, שמים נייר כסף על התבנית בה הולכים לאפות ומפזרים מים מעל. אפשרות נוספת היא לאפות בשרוול אפייה מיוחד.
• עוגות דגים ברוטב בזיליקום: לוקחים את פילה דג הים, מפרידים מהעצמות, טוחנים בבלנדר/מטחנת בשר יחד עם בצל, מלח, מוסיפים ביצה אחת. מהבשר הטחון מכינים קציצות קטנות, מטגנים במחבת ללא שמן (מותר להוסיף מעט מים כדי שלא יידבקו לתחתית המחבת). לרוטב תצטרכו: מלח, יוגורט דל שומן, חרדל, תבלינים יבשים עם בזיליקום. מערבבים, יוצקים קציצות מוכנות.
• בקר צלוי ואורז חום: לוקחים נתח בשר, חותכים לקוביות ותופסים במחבת עם שמן זית. מעבירים לסיר עם תחתית עבה ויוצקים מים רותחים כך שהמים יכסו את החתיכות, מוסיפים תבלינים, מלח ומבשלים על אש קטנה (30 דקות). זורקים חצי כוס אורז לתוך המרק שנוצר, מבשלים עד שהאורז מבושל לחלוטין. מנה דומה, רק עם פירות ים, ראו את הסרטון:

דיאטת חלבון אנה

דירוג דיאטת חלבון

יְעִילוּת

בְּטִיחוּת

מגוון מוצרים

סך הכל:דיאטה יעילה טובה מאפשרת לך לרדת במשקל ב-3-5 ק"ג בשבוע. יתרונות: פרודוקטיבי ולא רעב. חסרונות: חוסר איזון, הרבה מזון חלבון מעמיס על הכבד, יש התוויות נגד.

3.7 דיאטה טובה לנסות

כדי להיפטר מנטל עודף ולשמור על דמות במצב תקין, יש צורך לצרוך חומצות אמינו. זהו מבנה חלבוני חזק שנראה כמו שרשרת ארוכה. במהלך העיכול, שרשרת זו מפוצלת לחומצות אמינו בודדות, הנספגות באופן פעיל בדם.

עיכול המזון הוא תהליך ארוך ומלחיץ, שבמהלכו חלבון מסייע להשביע רעב ומחזק את השרירים ומבטיח תהליכים מטבוליים. לכן, דיאטת חלבון משמשת לעתים קרובות לירידה במשקל.

אידיאלי עבור דיאטת חלבון יכול להיות מנות מבשר הודו ועוף תזונתיים, בשר עגל וארנבת, דגי ים, שהבשר שלהם לבן, טונה, סלמון ורוד, סלמון. אל תשכח לגבינה דלת שומן, חלב רזה ויוגורט, חלבוני ביצה. למרות שהגוף ניזון ממזונות חלבונים, הוא חסר פחמימות. לכן, הוא מתחיל להרעיב ולהרוס מאגרי פחמימות נסתרים, ומסיר מים באופן קבוע. אך לצורך סינתזה של גלוקוז, מאגרי חלבון בשרירים נהרסים, ולאחר מכן שומן מתחיל להתפרק ל רקמה תת עוריתוגם תפוקה. התכולה המוגברת של חלבונים בתזונה חלבונית יכולה לפצות על צריכת חלבונים בשרירים. לכן, שבוע על דיאטת חלבון יאפשר להיפטר מעודפים - 3-5 ק"גמִשׁקָל.

תפריט דיאטת החלבון מתאים יותר לאוכלי בשר בעלי אורח חיים פעיל: גברים, ספורטאים ומפתחי גוף, במידה פחותה - נשים. טכניקה זו, במקביל לתרגילים גופניים, מעלה (שומרת) מסת השריר ומפרקת שומן בסיוע כמות מינימלית של פחמימות. הדיאטה יכולה לשמש נשים הרות ונשים שילדו משקל גדולואנשים שמנים.

• שן מתוק, היות והתשוקה למתוק תפחית את כל המאמצים לאפס, המשקל יחזור ויגדל.
• אנשים בגיל.
• אנשים שמנים מאוד ועם נוכחות של מחלות של מערכת העיכול: דלקת לבלב כרונית, קוליטיס, dysbacteriosis, תסמונת המעי הרגיז, כמו גם תפקוד כליות לקוי.
• עם יתר לחץ דם, טונוס מוגבר של כלי הדם (לחץ דם גבוה), שכן אמינים בשר תורמים לכך.
• בנוכחות גאוט, שכן הוא מתפתח מתכולה גבוהה בבשר בסיסי פוריןוחומצות גרעין, השכיחות יותר בקרב קשישים.

איך לבחור בשר לדיאטת חלבון

בעת בחירת מוצרים תעשייתיים בשר ומוצרים מוגמרים למחצה, בשרים מעושנים, כדאי לשים לב אליהם תרכובת כימיתולהפריד בין טעים למוצרים שימושיים. בכל נקניק יש יותר שומן מאשר בבשר. זה פשוט לא נראה בנקניקים מבושלים ובנקניקים, המכילים עד 30% שומן. ובבשר רזה - זה רק 10%.

למוצרי בשר מעושן טעם מלוח, רך, טעים וריח, אך כולם רעילים ואינם מתאימים לדיאטה. רוב אוהבי הדיאטה בשרית מכינים לעצמם כריכים שתכולת הקלוריות שלהם היא כ-400 קק"ל. . אם אתה לא יכול בלי נקניקיות, אז אתה צריך להשתמש בהם עם תוספת של ירקות כדי לנטרל חומרים רעילים, ולא עם לחם. זה גם מאפיין של דיאטת חלבון. מאז ימי קדם, אנשים אכלו בשר מבושל על אש, ואכלו ירקות, שורשים ועשבי תיבול רק כדי לנטרל מוצרי פירוק חלבון ולהוציא אותם מהגוף.

תכונות תזונה

ישנן מספר אפשרויות לתזונה חלבונית, חלקן מספקות 3 ארוחות ביום, אחרות לארוחות חלקיות וארוחות מרובות. בְּ תזונה חלקיתלקבוע פרקי זמן של 2-3 שעות בין הארוחות. המנות צריכות להיות קטנות ומזונות עתירי חלבון. מכינים מנות מבשר ודגים רזים, פירות ים, גבינת קוטג' וגבינת טופו, ביצים (רצוי ללא חלמון) ומוצרי חלב. מותר לצרוך אחוז קטן של מזונות עם פחמימות מורכבות (איטיות): ירקות ופירות, דגנים שונים, קטניות ופסטה מדגנים מלאים.

תפקיד החלבון

חלבון, הידוע גם בשם חלבון, הוא אחד מ-3 המרכיבים העיקריים שהגוף צריך כדי להתקיים. הוא מעורב בכל תהליכי החיים. חלבונים הם מ-2 סוגים: ירקות ובעלי חיים. חלבון מהחי הוא בעל ערך רב יותר. הוא מכיל יסודות חיוניים ונספג בגוף ב-92% -98%. חֶלְבּוֹן מקור צמחימכיל חלבון בלבד ונספג ב-60% -80%, אך אינו מכיל שומנים מסוכנים ממקור מן החי.

לאנשים שעושים דיאטה, חשוב מאוד להרכיב נכון את התזונה שלהם כך שתהיה מאוזנת. תזונה המורכבת מ-60% חלבונים מן החי ו-40% מהצומח תהיה אופטימלית.

התפקידים העיקריים של החלבון:

• בנייה: חלבון הוא חומר בניין לתאי הגוף;
• הורמונלי: אחראי על סינתזה של הורמונים;
• קטליטי: מאיץ את הזרימה תגובה כימיתעובר בגוף;
• מוטורי: הוא מקור האנרגיה של הגוף;
• הובלה: מבטיחה אספקת חומרים מזינים לכל המערכות;
• מגן: משפר חסינות, נלחם בזיהומים.

כללים בסיסיים של דיאטת חלבון

• כדי למנוע התייבשות, שתו מים רגילים או מים מינרליים לא מוגזים תוך 20-30 דקות, 1-2 ליטר מים ליום.
• המספר הכולל של קלוריות צריך להיות לפחות 1200 כדי לשמור על בריאות הגוף.
• יש צורך לדבוק באותו קצב תזונה, בו זמנית, מבלי לאפשר הרפיה או נסיגה.
• ארוחת הערב צריכה להיות לפני 18 שעות או 4 שעות לפני השינה.
• רצוי לאכול 3-5 פעמים ביום, במנות קטנות, לאכול לאט, ללא חיפזון.
• אל תזניח פעילות גופנית כדי לחסוך מסת שרירואלימינציה - שומנית.
• עדיף להקפיד על דיאטה בחופשה או בחופשה
• קח ויטמינים ומתחמי מולטי ויטמין עם סידן.

מטבוליזם בסיסי - מה זה?

בדרך כלל דיאטת החלבון נשמרת במשך 7 ימים, או 10-14 ימים. עם דחייה מוחלטת של פחמימות, הרעלת גופי קטון יכולה להתרחש - קטוזיס, מכיוון שמוצרי חלבון כבדים מתפרקים לחומצות אמינו, העיכול מופרע. לכן, כמות מסוימת של פחמימות נצרכת, כמו גם משאבים משלה מושקעים. תכולת הקלוריות של הדיאטה עבור היום מתוכננת, אשר תלויה במשקל של האדם.

קצב חילוף חומרים בסיסי יש צורך לחשב עבור כל אחד בנפרד, שכן בעזרתו הם בוחרים את כמות המזון כדי להבטיח מרץ ולבזבז שומן בגוף.

400-800 קק"ל ליום מתווספים לקצב חילוף החומרים הבסיסי באימון שיטתי, 200-300 קק"ל ליום - עם אורח חיים פסיבי.

חילוף החומרים הבסיסי האישי מחושב באמצעות הנוסחה:

• חלקו את המשקל שלכם (ק"ג) ב-0.454.
• נכפיל את המספר המתקבל ב-0.409.
• נכפיל את התוצאה ב-24 ונקבל את חילוף החומרים הבסיסי (קק"ל/יום), כלומר המהירות שלו.

הערך הממוצע נותן נוסחה מטבולית בסיסית:

נשים = 0.9 x מסה (ק"ג) x 24

גברים = 1.0 x מסה (ק"ג) x 24

חשב את צריכת האנרגיה היומית לחילוף חומרים בסיסי, תוך התחשבות במשקל, גובה וגיל בהתאם נוסחת האריס-בנדיקט:

לגברים: 66 + (משקל 13.7) + (5 גובה/ס"מ) - (גיל 6.8);

נשים: 655 + (9,6 משקל) + (1.8 גובה / ס"מ) - (גיל 4.7).

איזה משקאות אתה יכול לשתות

אם מקפידים על דיאטת חלבון במשך שבוע, 10 ימים או שבועיים, בנוסף לתה, קפה ללא סוכר, יש לשתות נוזלים: מינרלים לא מוגזים, מים מסוננים רגילים, חליטות צמחים, תה צמחים, חמוץ ומתוק ומתוק. מיצים חמוצים, למשל, עגבנייה, תפוח, מסלרי.

לא נכללים משקאות אלכוהוליים, בירה, מיצים מתוקים, כגון בננה או ענבים. במהלך הדיאטה העומס על הכליות, הכבד והקיבה גדל וההתנגדות של הגוף יורדת. לכן, אלכוהול יכול לחסום את ייצור הפפסין, אנזים מזון המעורב בפירוק חלבון מן החי, להאט את הירידה במשקל ולגרום להפרעות עיכול.

מזונות מותרים לדיאטת חלבון

• בשרים רזים: בקר וטלה, כבש ועוף, הודו, אווז וברווז (ללא שומן).
• דגים ופירות ים.
• תוצרי לוואי, כולל בשר כבד, לשון, כליות, תרנגולי הודו, ברווזים ואווז: כבד, טבורים ולבבות.
• ירקות, כולל מלפפונים, עגבניות וכרוב, עשבי תיבול, פלפלים, קישואים וחצילים.
• מוצרי חלב דלי שומן, כולל יוגורט, קפיר, חלב וגבינת קוטג', בשילוב פירות לא ממותקים.
• גבינות בדרגות מוצקות ורכות.
• חלבון ביצה (מבושל או אפוי).
• שמן צמחי (במינונים קטנים - 4 כפות ליום), רצוי זית.
• פירות יבשים, פירות חמוצים ומתוקים וחמוצים ופירות יער.
• דגנים, כתוסף במרקים (דגנים מלאים).
• הדיאטה מאפשרת שימוש בדגנים (אורז, כוסמת, שיבולת שועל) - 4-6 כפות. ליום, אבל אפשר לאכול אותם רק עד 14:00.

טבלת המוצרים המותרים

בעת הרכבת דיאטה, בחרו מזונות עשירים בחלבון ובמקביל עם תכולת שומנים ופחמימות נמוכה ביותר.

מוצר	חלבונים, ג	שומנים, ז	פחמימות, ג	קלוריות, קק"ל
מַחלָבָה
יוגורט 1.5%	4,3	1,5	8,4	65
קפיר 0%	2,8	0	3,8	29
חלב עיזים נא	3,1	4,2	4,7	71
חלב דל - שומן	2,1	0,1	4,5	30
חלב מכורבל 3.2%	2,9	3,2	4,0	57
ריאז'נקה 2.5%	2,9	2,5	4,1	53
גבינת קוטג' דלת שומן	18,2	0,6	1,8	89
בָּשָׂר
בְּשַׂר כֶּבֶשׂ	16,2	15,3	0	201
בשר בקר	18,7	12,6	0	191
בשר סוס	20,3	7,1	0	149
ארנב	20,6	12,8	0	197
עגל	19,9	1,1	0	91
טורקיה	21,1	12,3	0,6	192
עוף	20,4	8,6	0,8	161
תרנגולות	18,5	7,9	0,5	159
ירקות וירוקים
חציל	0,6	0,1	7,5	22
שעועית	6,1	0,1	8,1	59
אפונה ירוקה	5,4	0,2	13,6	75
קישוא	0,8	0,3	5,9	30
כרוב לבן	1,9	0	5,7	31
כרוב אדום	1,9	0	6,3	34
כרובית	2,7	0	5,2	30
בצל ירוק (נוצה)	1,4	0	4,2	21
כרישה	3,2	0	7,1	38
בצל	1,6	0	9,3	41
גזר	1,3	0,1	6,3	29
מלפפונים	0,7	0	3,1	15
פלפל מתוק	1,2	0	4,8	24
פטרוזיליה (ירקות)	3,8	0	8	45
צְנוֹן	1,5	0	4,2	22
סלט	1,6	0	2,1	15
סלק	1,7	0	10,5	46
עגבניות	0,7	0	4,1	19
שום	6,6	0	21,1	103
תרד	2,5	0	2,6	22
חוּמעָה	1,6	0	5,5	29
אגוזים ופירות יבשים
בֹּטֶן	26,2	45,3	9,9	555
אגוז מלך	13,5	61,5	10,6	662
קישמיש צימוקים	2,5	0	71,4	285
אגוזי קשיו	25,8	54,3	13,3	647
משמשים מיובשים	5,7	0	65,3	270
שקד	18,3	57,9	13,4	643
זרעי חמניות	20,9	52,5	5,4	582
משמשים מיובשים	5,3	0	67,9	279
תאריכים	2,5	0,4	69,6	277
פיסטוקים	20	50,5	7,3	555
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	2,7	0	65,3	262
תפוחים מיובשים	3,1	0	68,3	275
דגים ופירות ים
סלמון ורוד	21,2	7,1	0	151
דיונון	18,2	0,2	0	77
סנדל	16	2,5	0	86
קַרפִּיוֹן	17,5	1,6	0	84
קַרפִּיוֹן	16	3,5	0	95
ראד	18,5	3,1	0	106
שרימפ	18	0,9	0	85
קרחי	15,6	1,3	0	76
אַבְרוֹמָה	17,2	4,2	0	109
פולוק	15,7	0,6	0	67
בס ים	17,4	5,5	0	123
ספסל נהר	18,3	0,7	0	80
תמנון	18,5	0	0	74
מַקָק	18,5	0,4	0	108
סַרטַן הַנַהֲרוֹת	20,3	1,2	1,1	96
דָג מָלוּחַ	17,1	5,8	0	124
שפמנון	16,7	8,4	0	141
זנדר	19	0,7	0	81
בַּקָלָה	17,7	0,5	0	76
טונה	21,7	1,3	0	95
פוֹרֶל	19,6	2,1	0	99
בַּקָלָה	16,4	2,3	0	84
כִּידוֹן	18,2	0,8	0	83
פירות ופירות יער
משמשים	0,7	0	10,1	44
אננס	0,3	0	11,9	49
תפוז	0,8	0	8,6	38
דובדבן	0,9	0	11,1	46
אשכוליות	0,8	0	7,5	37
אגס	0,5	0	10,6	41
אוכמנית	1,1	0	7,4	35
מֵלוֹן	0,8	0,3	7,3	34
תאנים	0,9	0	13,7	57
קיווי	1	0,7	9,7	46
תּוּת	0,6	0,4	7	30
פֶּטֶל	0,7	0	9,2	43
מַנדָרִין	0,9	0	8,8	39
אפרסקים	0,9	0	10,1	42
שזיף	0,8	0	9,7	41
אוכמנית	1,2	0	8,8	41
תפוחים	0,5	0	11,4	48
ביצים
ביצה של תרנגולת	12,7	11,1	0,6	153
ביצת שליו	11,9	13,3	0,8	170
ביצת יען	12,4	11,5	0,8	118
ביצת ברווז	13,5	14,1	0,2	176

מזונות אסורים לדיאטת חלבון

• חזיר, שומן חזיר, שומנים: בקר, חזיר, חמאה.
• בשר מעושן ומשומר, מוצרי בשר: נקניקיות (מבושלות ושומניות מעושנות), נקניקיות ונקניקיות.
• דגים שמנים, כולל הליבוט.
• מוצרי חלב וגבינות שומניות.
• ממתקים, מאפים, עוגות ומאפים, ממתקים, סוכר, שוקולד.
• פירות מתוקים ומיצים.
• תפוחי אדמה, לחם, לחמניות.
• מיונז, חומץ, כמות גדולה של רוטב עם מלח, הרבה שמן צמחי.
• כּוֹהֶל

מנות ראשונות יש להכין גם ללא תפוחי אדמה, למשל: מרק דגים, אוקרושקה, מרק ירקות. מהמנות העיקריות אפשר לבשל, ​​למשל, ירקות עם פורל, ירקות עם שרימפס על שיפודים, דגים: בגריל, בצורת קציצות אדים, אפויות עם גבינה. לאוהבי ציפורים מתאים ברווז או עוף אפוי עם תפוחים, פילה בגריל או מבושל עם מיץ חמוציות. אניני טעם יכולים לפנק את עצמם בבשר בקר אפוי ושום, תבשיל טלה עם שזיפים מיובשים או בקר עם חצילים.

כללים להכנה ושימוש במזון חלבוני

על מנת להפוך אוכל דיאטטי לטעים, אין בכלל צורך להשתמש ברטבים מוכנים, מלח וחומרי טעם וריח.

• סלטים. להלבשה אין צורך להשתמש ברטבים מוכנים. החליפו מיונז במיץ לימון או רוטב סויה. להלבשה אפשר להשתמש בקפיר או ביוגורט טבעי.
• ירקות. בעת בישול תבשיל ירקותלהוסיף תבלינים. מעט ג'ינג'ר טחון, קארי או אורגנו. השתמשו בתבלינים בכמויות קטנות – התבלין צריך להדגיש את טעם הירקות, ולא להחליף אותו.
• בָּשָׂר. לבשר מבושל ומבושל יש טעם ספציפי למדי. בעת הבישול מוסיפים תבלינים, עלה דפנה, אפונה מתוקה, שום. בעת האפייה, מצפים אותו בחרדל ודבש.
• פירות, פירות יער. הכלל העיקרי כאן הוא כביסה יסודית. פירות יש לאכול גולמיים.
• מַשׁקָאוֹת. מבחר המשקאות שאינם מפריעים לירידה במשקל הוא עצום. מיצים סחוטים טריים, משקאות פירות, לפתנים, תה וקפה. אל תוסיפו להם סוכר ואל תקנו מוכנים!

תפריט דיאטת חלבון

תפריט ל-5 ימים

העיקרון העיקרי של הדיאטה במשך 5 ימים הוא דחייה מוחלטת של פחמימות ושומנים. בחר מזונות עם תכולת החלבון הגבוהה ביותר. חלקו את הארוחה ל-6 פעמים, 3 השעות האחרונות לפני השינה. עשה את התפריט כך:

תפריט לשבוע (7 ימים)

הכינו את התזונה שלכם כך שתכולת הקלוריות היומית שלה לא תעלה על 1000 קק"ל. חלקו אותם ל-5 ארוחות כך שהאחרונה תהיה 3-4 שעות לפני השינה. במשך שבוע אתה יכול לזרוק 5-7 ק"ג.

יְוֹם	ארוחה	תפריט להיום
יום 1	ארוחת בוקר	חביתה מ-3 חלבונים 1 כוס קפיר (דל שומן) תה או קפה ללא סוכר
	ארוחת בוקר מאוחרת
	אֲרוּחַת עֶרֶב	100 גר'. עוף מבושל עם תבלינים ועשבי תיבול
	תה של אחר הצהריים	1 תפוח או תפוז
	אֲרוּחַת עֶרֶב	100-150 גר'. דג אפוי עם עשבי תיבול ותבלינים. 1 כוס קפיר ללא שומן
2 ימים	ארוחת בוקר	2 ביצים קשות 1 עגבנייה 1 לחם דגנים מלאים
	ארוחת בוקר מאוחרת	1 כוס קפיר או יוגורט (ללא תוספות)
	אֲרוּחַת עֶרֶב	100 גר'. בשר מאודה, סלט עגבניות ופלפלים - 100 גר'.
	תה של אחר הצהריים	1 תפוח או תפוז
	אֲרוּחַת עֶרֶב	100 גר'. דג משומר (אתה יכול טונה או סרדינלה), 100-150 גר'. סלט של כרוב טרי ומלפפון, 1 כוס קפיר (תכולת שומן עד 5%)
3 ימים	ארוחת בוקר	שיבולת שועל עם חופן אגוזים או פירות יבשים. תה או קפה
	ארוחת בוקר מאוחרת	לחם דגנים מלאים וכריך גבינה דל שומן
	אֲרוּחַת עֶרֶב	100 גר' חזה עוף, 1/3 כוס אורז חום סלט עגבניות ופלפלים - 100-150 גר'.
	תה של אחר הצהריים
	אֲרוּחַת עֶרֶב	100 גר'. דג מאודה, 1 כוס שעועית מבושלת 1 כוס קפיר או יוגורט
יום 4	ארוחת בוקר	150 גר' גבינת קוטג' ללא שומן, תה ירוק
	ארוחת בוקר מאוחרת
	אֲרוּחַת עֶרֶב	מרק עוף עם ירקות וחזה עוף. 1 לחם דגנים מלאים
	תה של אחר הצהריים	1 תפוח או תפוז
	אֲרוּחַת עֶרֶב	דג או בשר בתנור. סלט ירקות טריים - כרוב, עגבניות ופלפל אדום.
יום 5	ארוחת בוקר	סלט עגבניות וחסה מתובל במיץ לימון
	ארוחת בוקר מאוחרת	1 כוס קפיר או יוגורט (ללא תוספות)
	אֲרוּחַת עֶרֶב	מרק שמנת ברוקולי עם נתחי חזה עוף. 1 לחם דגנים מלאים
	תה של אחר הצהריים	5 חתיכות. כל פרי יבש
	אֲרוּחַת עֶרֶב	סלט כרוב ואפונה ירוקה. חזה אפוי עם גבינה ועגבניות (גבינה קשה)
יום 6	ארוחת בוקר	חביתה מ-2 ביצים וחזיר דל שומן. תה או קפה, הכל ללא סוכר.
	ארוחת בוקר מאוחרת	1 פרי, כל אחד, מלבד בננות
	אֲרוּחַת עֶרֶב	100 גר'. דג מאודה, 1/3 כוס אורז מבושל. 1 עגבנייה
	תה של אחר הצהריים	1 כוס קפיר או יוגורט (ללא תוספות)
	אֲרוּחַת עֶרֶב	תבשיל מירקות ובשר - לא יותר מ-200 גר'. קפיר או יוגורט
יום 7	ארוחת בוקר	150 גר'. גבינת קוטג' ללא שומן עם משמש מיובש, תה ירוק
	ארוחת בוקר מאוחרת	חופן אגוזים - לא יותר מ-30 גר'.
	אֲרוּחַת עֶרֶב	1/3 כוס כוסמת (עדיף לא להרתיח אלא לשפוך במים רותחים ולהשאיר ללילה) ודגים או בשר לבחירתכם
	תה של אחר הצהריים	1 תפוז
	אֲרוּחַת עֶרֶב	150 גר' בשר עם לימון ועשבי תיבול אפויים בתנור. מערבבים מיץ מחצי לימון ותבלינים לבשר, משרים את הבשר למשך 1 עד 4 שעות. לאחר אפייה בתנור 25-30 דקות

תפריט ל-10-14 ימים

ניתן להחליף בבטחה את המוצרים בתפריט בשווים מטבלת המותרים, וניתן להחליף את המנות המוצעות במנות דומות מבחינת תכולת הקלוריות והרכבן. העיקר הוא להקפיד על הכללים: לאכול באופן חלקי 5-6 פעמים ביום, לשתות לפחות 2 ליטר נוזלים ליום, לא לאכול מזונות אסורים.

רשימת המוצרים המותרים כל כך מגוונת שלא קשה לפתח לעצמך תפריט מפורט של דיאטת חלבון, יש מקום לדמיון "להסתובב". הקפדה הדרגתית על דיאטת חלבון תאפשר לך לצאת בהדרגה וביעילות מהתזונה.

יתרונות וחסרונות של דיאטת חלבון

היתרונות של תזונה עשירה בחלבון:

• הקצב המהיר של הירידה במשקל.
• שמירה מתמשכת של התוצאה עקב היכולת להקפיד על תזונה בריאה לאחר עזיבת התזונה.
• היכולת לאכול מגוון מזונות, מה שמבטל את תחושת הרעב ו השפעה רעהלנפש.
• דיאטות נמשכות מקסימום שבועיים פעם בשנה.

חסרונות של דיאטת חלבון:

• חוסר איזון: צריכה מוגברת של חלבון, המסלק מהגוף יסודות קורט וסידן, הנחוצים למערכת השלד בגוף. זה מגביר את שבריריות העצמות, מקלף את הציפורניים, מפחית את החוזק הבריא של השיער.
• תכולת פחמימות נמוכה, שעלולה לגרום לנמנום, חולשה ועצבנות.
• העומס על הכליות, הכבד ודרכי העיכול, מה שמוביל לאובדן נוזלים והתייבשות, אובדן חיוניות ואדישות.
אחת הפופולריות ביותר לא רק ברוסיה, טכניקה זו מתמקדת בהפחתת פחמימות למינימום, רק חלבונים וסובין נכלל בתזונה כדי לשפר את העיכול ולנקות את הגוף. הטכניקה ארוכה, מכילה 4 שלבים מן המניין, בעלי אורך אישי, אך התוצאות לא יהיו מהנות - מינוס 3-5 ק"ג תוך 5 ימים. השלבים הבאים יאפשרו לכם להכניס פחמימות לתזונה, תוך המשך ירידה במשקל.

בבשר ודגים הוא מאוזן בכמות עם ירקות ופירות, והגוף מקבל הרבה פחות פחמימות, בעוד חלבונים ושומנים נצרכים ללא הגבלה. לדיאטה עצמה יש 4 שלבים בעלי משך משתנה, אך כבר בשבועיים הראשונים, מורידים עד 3-5 ק"ג. קרא עוד על דיאטת אטקינס בדיאטה נפרדת, המתארת ​​בפירוט את השיטה לירידה נוחה במשקל.

כללים ליציאה מדיאטת חלבון:

זה שסיימתם את הדיאטה ואתם מרוצים מהמספר שעל הסקאלה לא אומר שתתחילו לאכול מה שאתם רוצים למחרת. בקצב הזה הקילוגרמים חוזרים. כדי שהקילוגרמים שירדו בלידה כזו לא יחזרו, מדיאטת חלבון צריך לצאת בהדרגה.

כדי לגבש את התוצאה, אתה צריך להרגיל את עצמך לשתות תה וקפה ללא סוכר, אכלו כמה שפחות מאכלים מתוקים ועמילניים ואל תיסחפו עם מאכלים שומניים. התאמנו לשתות לפני ארוחת הבוקר, שתו כוס מים ואכלו ארוחת בוקר עם שיבולת שועל או גבינת קוטג' דלת שומן. מרקים דלי שומן מושלמים לארוחת צהריים, וניתן לאפות דגים או בשר, לאדות, לצלות, אך לא לטגן בשמן. אכלו ירקות בכל צורה, למעט טיגון. בהתחלה, גם להימנע מתפוחי אדמה, הם מכילים הרבה עמילן. הכנס בהדרגה מזונות מוכרים לתזונה שלך. זכור לאכול 3-5 ארוחות קטנות ביום, כך שהבטן תהיה קלה יותר לעבוד איתה.

אם אתם ניגשים לדיאטת החלבון בצורה יצירתית ועם גישה טובה, כנסו לספורט, שחייה, בקרו בתדירות גבוהה יותר בטבע, בקרו בחדרי עיסוי, ספא, סאונות, שמרו על הגוף, העור, המשיכו בתזונה בריאה - השפעת ההפסד. המשקל יועיל, יישמר לאורך זמן. האדם ירגיש מחודש ובריא.

סקירות וידאו ותוצאות של אלו שירדו במשקל