(!LANG: במה אפשר למלא טארטלטים במתכונים מלבד קוויאר. טארטלטים של חטיפי ירקות לשולחן חגיגי ליום הולדת, ראש השנה: רעיונות, מתכונים עם תמונות, קישוטים. מתכונים לסלטי ירקות למילוי טארטלטים

טארטלטים ממולאים הם אוכל טעים מאוד ונוח להפליא לשולחן החגיגי. אתה יכול לאכול רק עם הידיים. בצק מבושל להפליא יתרשם נפלא ממגוון מילויים.

בפעם הראשונה מנה נפלאה כמו מזנון של טארטלטים ממולאים, ראיתי 0 (וניסיתי) בחתונה. החתונה התקיימה על סירה ושולחנות ערכו בירכתיים מלאים בטארטלטים ממולאים של 60%. היה שם קלף מנצח אחד - בצק מדהים של שף מקצועי.

רוב המתכונים לתוספות לטארטלטים אינם מפרטים את מספר המרכיבים. למה? ראשית, כל הטארטלטים שונים בעומק ובגודל, כלומר כמות שונהתוספות ייכנסו לתוכם. שנית: ברוב המקרים זה בכלל לא עניין עקרוני אלא עניין של טעם והעדפות. כשעונים על השאלה: איך ממלאים טארטלטים, חשוב יותר אילו מוצרים אפשר לשים בטארטלטים כדי שישתלבו זה עם זה ועם טעם הבצק.

מילוי לטארטלטים עם גבינה

טארטלטים עם גבינה, אורז ובלסמי

רכיבים:

1. גבינה קשה - 100 גרם
2. גבינת חלב (brynza או suluguni) - 150 גרם
3. אורז - 50 גרם
4. רוטב בלסמי - 2 כפות

שלוש גבינות (גם קשה וגם חלביות) על פומפיה, מוסיפים אורז מבושל וטורפים הכל בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

ראשית, מורחים את מסת הגבינה לתוך הטארטלטים, ולאחר מכן יוצקים מעל את רוטב הבלסמי.

ציפוי עם גבינה ורוטב ירוק

שמים גבינה מגוררת בתחתית הטארטלטים.

מקציפים: ביצים, חלב, מלח, פלפל שחור גרוס, בצל ירוק קצוץ. היחס בין ביצים וחלב - כמו. יוצקים את הגבינה לטארטלטים עם התערובת המוקצפת ומכניסים לתנור לאפייה של 20-25 דקות, עד שהמילוי מתחיל להשחים.

מילוי גבינה-עגבניות

רכיבים:

1. עגבניות - 300 גרם
2. גבינה קשה - 200 גרם
3. גבינת פרמזן - 25 גרם
4. ביצים - 2 יח'
5. שמן זית - 2 כפות
6. שום - 2 שיני

ראשית אתה צריך להכין את העגבניות. כמובן שרק עגבניות קטנות (מה שנקרא עגבניות שרי) יספיקו. צריך לחתוך אותם לחצאים ולשים אותם על תבנית אפייה. לאחר מכן מברישים כל אחד בתערובת של שמן זית ושום כתוש. אפשר פשוט לשים שום מגורד על כל חצי ולטפטף שמן זית. אנו אופים את העגבניות בתנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות למשך 20-30 דקות.

גבינה מגוררת יש לטרוף עם ביצה.

מורחים את הגבינה המוקצפת בטארטלטים, ועשינו חריצים, שמים את חצאי העגבניות האפויים. מפזרים מעל פרמזן מגורר.

אופים בתנור באותה טמפרטורה עוד 20 דקות.

מלית לטארטלטים עם פטריות

מילוי פטריות שמנת עם רוזמרין

רכיבים:

1. פטריות - 350 גרם
2. בצל - 2 יחידות (בינוני)
3. שמנת שומן - 1 כף
4. ביצה - 1 יחידה
5. גבינה - 30 גרם
6. רוזמרין טחון - 1 כפית
7. שום - 1 שן
8. מלח ופלפל לפי הטעם

יש לנקות פטריות ולטגן אותן עם בצל עד שהן הופכות לרכות וזהובות. מוסיפים מלח, פלפל ורוזמרין ומבשלים עוד 5 דקות.

מקציפים קלות את השמנת והביצה. לשים גבינה מגוררת ושום סחוט לקצפת. לאחר מכן מוסיפים את התערובת הזו לפטריות המטוגנות ומערבבים היטב.

זורקים את המילוי לתוך הטארטלטים ואופים בתנור במשך 15 דקות.

מבחר פטריות

מטגנים פטריות בשמן צמחי סוגים שוניםולשים שלמים לתוך טארטלטים.

מילוי מתוק לטארטלטים

מילוי קרם-קרם לטארטלטים

רכיבים:

1. גבינת קוטג ' - 250 גרם
2. אבקת סוכר - 80 גרם
3. חלמונים - 3 יח'
4. שמנת (33%) - 50 מ"ל
5. סוכר וניל - ½ כפית
6. קמח תירס - 2 כפות
7. ריבת אוכמניות לקישוט

ראשית אתה צריך להכות את גבינת הקוטג 'עם אבקת סוכר. לאחר מכן ממשיכים להקציף, מוסיפים 1 חלמון (הקצפה לאחר כל הוספה). מוסיפים קמח וסוכר וניל.

מקציפים את השמנת לקצף נוקשה ומקפלים בעדינות לתוך תערובת הקמח.

כשהמסה מוכנה שמים אותה בטארטלטים. טיפה אחר טיפה ריבת אוכמניותוצייר דוגמה עם קיסם.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות.

מילוי

רכיבים:

1. גבינת קוטג ' - 250 גרם
2. סוכר - 50 גרם
3. תפוחים - 3 יח'
4. אֱגוזי מלך- 50 גרם
5. סוכר חום - 1 כפית

גבינת קוטג' יש להקציף היטב עם סוכר בבלנדר עד לריכוך. אם גבינת הקוטג' יבשה מאוד, מוסיפים מעט חלב או שמנת כבדה תוך כדי הקצפה.

הכניסו את גבינת הקוטג' המוקצפת לטארטלטים ודפקו אותה היטב בכפית.

לאחר מכן שמים 4-5 פרוסות תפוח דקות בכל אחת.

מפזרים אגוזי מלך מגוררים וסוכר חום.

אופים בתנור 20-30 דקות עד שהתפוחים מזהיבים.

טארטלטים עם תאנים

טורפים 3 ביצים ו-100 גרם גבינת קוטג' לקצף אוורירי. מכיוון שתאנים הן פרי מתוק מאוד, אני מעדיף לא להוסיף סוכר. אבל אם אתה מתוק, הוסף 1-2 כפיות סוכר.

הכניסו את מסת הביצים לטארטלטים.

מניחים מעל חצי תאנה.

יש צורך לאפות בתנור 20-30 דקות, עד שנוצר קרום יפה על המלית.

טארטלטים ממולאים בעוף

עוף ברוטב

פילה עוף חייב להיות מבושל, קצוץ דק מאוד ואז לטגן מעט בחמאה.

כשהחתיכות נוצרות קרום זהוב, מפזרים עוף עם קמח (1 כף לכל 1 פילה) ומערבבים היטב, מטגנים מעט.

אם כל החמאה מטוגנת, מוסיפים מעט חמאה ויוצקים פנימה ½ כוס חלב קר. יש לערבב הכל היטב עד שהקמח מתאחד עם החלב ויוצר רוטב חלבי רך.

ממליחים עוף ברוטב חלב ומפזרים אגוז מוסקט מגורר.

אנחנו מפזרים את המילוי המוגמר בטארטלטים. אפשר לקשט בעלי בזיליקום צעירים.

מלית גבינה-עוף

בשר עוף מבושל (2 חזה עוף) נחתך דק מאוד ומערבב עם:

• גבינה מגוררת (200 גרם)
• (4-5 כפות)
• טימין מיובש (או תבלין אחר לבחירתכם)
• ביצה 1
• מלח ופלפל.

את המילוי מניחים בטארטלטים ואופים בתנור 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.

טארטלטים אפויים עם מלית

• עגבניות שרי, חתוכות לחצאים, מונחות בטארטלטים;
• משפשפים גבינה מעובדת(או חלבי)
• להכניס לתנור ל-3-5 דקות
• מעל ביצה טרופה
• ומכניסים לתנור לעוד 3-5 דקות
• מעוטר בעשבי תיבול טריים

טארט שרימפס

מלית השרימפס הקלה ביותר

שמנו 1 כפית גבינת שמנת בכל סלסילה ושמנו את השרימפס המבושל המוגמר מעל. גבינת שמנת משתלבת בצורה מושלמת עם שרימפס. ואנחנו בוחרים את השרימפס לפי גודל הטארטלטים שלנו.

בְּ בתקופה האחרונהניתן למצוא טארטלטים ממולאים לא רק בשולחנות המזנון, אלא גם בחגיגות חגיגיות מסורתיות. עקרות בית מכינות יותר ויותר חטיפים שונים בטארטלטים, והמילויים לטארטלטים פשוט מדהימים במגוון האפשרויות שלהם. לכן, אם אתם מתכננים מזנון משרדי או משתה ביתי, טארטלטים חגיגייםעם מילוי בוודאי ישמח את כל האורחים שלך.

סלסלות בצק קטנות ומסודרות עם מילויים שוניםהם נראים לא רק מעוררי תיאבון, אלא גם מאוד אלגנטיים. לכן תמיד ניתן למצוא טארטלטים חגיגיים וחטיפים שונים בטארטלטים באירועים כמו חתונות, ימי נישואין, ימי הולדת, טבילות, קבלות פנים במשרד או קייטרינג.

איך לבשל טארטלטים ממולאים?

כדי להכין טארטלטים לשולחן החגיגי צריך לקנות מראש טארטלטים מוכנים, או לאפות סלסלות בבית. טארטלטים הם חול, וופל ופחזנית. לרוב אני מבשל מנות בטארטלטים באמצעות טארטלטים מבצק קצר, ותוכלו לראות איך מכינים טארטלטים מבצק קצר.

יש הרבה מאוד אפשרויות למילוי טארטלטים לשולחן חגיגי: סלטים בטארטלטים, ג'וליאן, פטה, מוס, מרכיבי מונו ותערובותיהם השונות. וכדי שהמתאבן שלכם בטארטלטים או סלט בטארטלטים יהפוך לגולת הכותרת של השולחן החגיגי, אני ממליץ לכם לקרוא את הכתבה עד הסוף.

אבל הקפידו לבשל את המילוי לטארטלטים בעצמכם - לסלטים מוכנים מהסופר אין מקום על השולחן שלכם! אני מביא לידיעתכם, חברים יקרים, מבחר מתכונים למילוי טארטלטים, שאני מקווה שתהנו.

אם יש לכם מתאבן טארט האהוב עליכם, תוספות טארט טעימות או סלט טארט בדוק, אנא שתפו את המתכון בתגובות.

טארטלטים עם דג אדום, קוויאר וגבינת קרם

אני מציע לך לבשל טארטלטים עם דג אדום, קוויאר וגבינת גבינה - טעים ו חטיף פשוטשמוכן תוך דקות. המתכון לטארטלטים עם דג אדום וחיתוך אפילו לא יכול להיקרא מתכון, זה יותר רעיון ממה שאפשר למלא טארטלטים בתנאי העסקה כללית של המארחת לפני החגים. אתה רק צריך לקנות את כל המרכיבים בסופר, ולמלא את סלי החול. מתכון עם תמונה.

טארטלטים עם אבוקדו ודג אדום

אני מציע לבשל טארטלטים עם אבוקדו, דג אדום וגבינת קרם. מתאבן עם אבוקדו בטארטלטים עם דג אדום מתגלה כטעים מאוד, יפה, אלגנטי ויקשט כל שולחן חג. פסטה אבוקדו לטארטלטים מוכנה בתוספת גבינת גבינה, וכשהיא מוכנה היא שומרת על צורתה בצורה מושלמת. הטעם העדין של אבוקדו וגבינת קרם משולבים בצורה הרמונית מאוד עם דגים מלוחים קלות, כך שניתן לייחס את המתאבן בבטחה לאפשרויות מנצחות ורב-תכליתיות. מתכון עם תמונה.

כדורי גבינה בטארטלטים "חזרזירים"

בערב השנה החדשה, אני ממהר לרצות אותך עם חדש וטעים מתכון מקוריזה בטוח יעלה חיוך לאורחים שלך. נכין חטיף טעים בטארטלטים בצורת חזירים חמודים, כששנת 2019 הבאה תהיה שנת החזיר. כתוצאה מכך, מתאבן גבינה בטארטלטים יתברר לא רק טעים, אלא גם יפה, וזה חשוב לשולחן החגיגי. איך לבשל כדורי גבינה בטארטלטים, כתבתי.

טארטלטים עם קוויאר וגבינת שמנת

אם אנחנו מדברים על מעדן כמו קוויאר אדום, אז אי אפשר להתפשר - מתאבן עם קוויאר אדום בטארטלטים הוא אולי אחד הפתרונות המוכנים הטובים ביותר. אני יכול להבטיח לכם שהמילוי לטארטלטים של קוויאר וגבינת שמנת הוא שילוב מוצלח מאוד של מרכיבים. אתה יכול לראות את המתכון עם תמונה שלב אחר שלב.

מילוי לטארטלטים במקלות אננס וסרטנים

אם אתם לא יודעים איך למלא טארטלטים, אני מביאה לידיעתכם גרסה טעימה וחגיגית מאוד של המילוי. תכירו - טארטלטים עם אננס, מקלות סרטנים וגבינה! יוצאות סלסילות מאוד טעימות ויפות עם מילוי שישמחו את האורחים שלכם. מתכון עם תמונה.

טארטלטים עם שרימפס, קוויאר וגבינת קרם

אני מציע לבשל טארטלטים עם שרימפס, קוויאר וגבינת קרם - מתאבן חגיגי ומקורי לשולחן משתה או מזנון. מתאבן עם שרימפס בטארטלטים ישמח את האורחים שלכם לא רק במראה מעורר תיאבון, אלא גם בטעם מעולה. מתכון עם תמונה.

מתאבן של סלק והרינג בטארטלטים

האם אתה מחפש מלית זולה לבצק שומן? מתאבן של סלק והרינג בטארטלטים יקשט לכם את החג ולא "יפגע" בכיס. המרכיבים הם הכי זמינים, התהליך בישול קלומהר, אבל בסוף הם יוצאים ככה טארטלטים יפיםעם הרינג, שבצדק יכול לטעון שהוא גולת הכותרת של תפריט החג שלכם. מתכון עם תמונה.

מילוי לטארטלטים בקוויאר ואבוקדו

קשה לדמיין מתאבן חגיגי יותר מסלסילות קוויאר, אבל אם מוסיפים אבוקדו למתאבן הזה, מקבלים, בלי להגזים, סתם מילוי קסום לטארטלטים. הטעם המלוח של קוויאר אדום משתלב בצורה מושלמת עם משחת אגוזי אבוקדו עדינה, בעוד שהחמיצות של הלימון מוסיפה נגיעות בהירות לפלטת הטעמים הכוללת של מתאבן זה עם קוויאר אדום בטארטלטים. איך מכינים טארטלטים עם קוויאר ואבוקדו, תראו.

סלט אוליבייה בטארטלטים

איזה סלט לשים בטארטלטים? כמובן, אוליבייה! כדי להעניק לסלט מראה חגיגי, החלטתי לבשל טארטלטים לשנה החדשה עם סלט אוליבייה. יצאו סלסילות מעניינות וחמודות עם סלט אוליבייה, שהילדים אהבו במיוחד. מתכון עם תמונה.

מתאבן עם קוויאר אדום בטארטלטים עם גבינה ומשחת שמנת חמוצה

מתאבן זה עם קוויאר אדום בטארטלטים יצא טעים! סלסלות עם קוויאר ופסטה גבינת שמנת חמוצה הפתיעו לטובה את כל האורחים שלי. אם אתה צריך מקורי ו מלית טעימהעבור טארטלטים עם קוויאר, הקפד לשים לב למתכון הזה. איך מכינים טארטלטים עם קוויאר ומשחת גבינת שמנת חמוצה (מתכון עם תמונה), כתבתי.

מלית לטארטלטים עם כבד בקלה וגבינה

כבד בקלה בטארטלטים הוא פתרון נועז ובלתי צפוי, ואם אתם צריכים מילוי טעים לטארטלטים שיפנה לכל האורחים, אני יכול להמליץ ​​בבטחה על טארטלטים עם כבד בקלה וגבינה. כבד בקלה עדין בשילוב עם גבינה וביצה הוא קלאסיקה, אבל ההגשה המקורית בסלסילות של לחם קצר מזכה את המתאבן הזה בטעימה חדשה חיים מעניינים. איך לבשל סלסלות עם כבד בקלה (מתכון עם תמונה), תראה.

סלט בטארטלטים עם עוף ותפוז "תענוג"

תוספות פשוטות לטארטלטים הן הפתרון הטוב ביותר לעקרות בית עסוקות, וסלט בטארטלטים עם עוף, תפוז וגבינה בהיר לזההאישור. אם אתה מחפש סלט טעיםלטארטלטים, הקפידו לשים לב לטארטלטים עם עוף וגבינה. פילה עוף רך משתלב נפלא עם גבינה כתומה וקשה, ואגוזי מלך מאחדים את הטעם ויוצרים שילוב הרמוני של כל המרכיבים. איך לבשל סלסלות עם עוף ותפוז (מתכון עם תמונה), כתבתי.

סלט בטארטלטים עם מקלות סרטן וקוויאר אדום

הדבר הכי פשוט שאפשר לשים בטארטלטים הוא מילוי מקל סרטנים לטארטלטים. אבל כדי לגרום לסלסלות הסלט להיראות מרשימות יותר, קוויאר אדום משמש כקישוט. מתאבן זה עם קוויאר אדום בטארטלטים של סלט סרטנים מוכן מהר מאוד ופשוט, אבל המילוי הזה של מקלות טארט סרטנים מכיל עוד מרכיב סודי. קרא את כל הפרטים עם תמונה של איך לבשל טארטלטים עם סלט מקל סרטנים וקוויאר.

סלט בטארטלטים "קרוסלה"

סלט פשוט וטעים הוא המילוי הטוב ביותר לטארטלטים מוכנים. אני מביא לתשומת לבכם טארטלטים טעימים עם חזיר וגזר קוריאני, שלא יישארו מעיניהם בחגיגה שלכם. המילוי הזה לטארטלטים חזיר מהיר וקל להכנה, וסלסילות סלטים מוכנות נראות אלגנטיות ומעוררות תיאבון. איך לבשל סלט בטארטלטים קרוסלה (מתכון עם תמונה), אתה יכול לראות.

סלט בטארטלטים עם עוף מעושן ופטריות

סלטים פשוטים וטעימים בטארטלטים לחטיף ממשיכים לכבוש עקרות בית מודרניות וסלט בטארטלטים עם עוף ופטריות הוא אישור חי לכך. אחרי הכל, את המילוי לטארטלטים עוף מכינים בלי הרבה טרחה, כי במתכון נעשה שימוש בחזה עוף מעושן מוכן.

ומשלימים את הסלט הטעים הזה בסלסילות - פטריות, גבינה מעובדת ושום. אני בטוח שגם את המתכון הזה לטארטלטים ממולאים תאהבו. איך לבשל סלט בטארטלטים עם עוף מעושן ופטריות (מתכון עם תמונות צעד אחר צעד), כתבתי.

טארטלטים עם דג אדום וסלט

אני מציע לבשל טארטלטים חגיגיים עם דג אדום, במילוי סלט גבינה קשה, ביצי עוף ומלפפון טרי. המרכיבים משולבים בצורה מושלמת זה עם זה, ויוצרים טעם הרמוני עדין. נסה את זה גם! ראה איך לבשל.

טארטלטים ממולאים במקלות סרטנים וכבד בקלה

אפשר לראות איך מבשלים טארטלטים ממולאים במקלות סרטנים וכבד בקלה.

מילוי לטארטלטים עם אננס וגבינה

אננס מעבר לים משולב בצורה מדהימה עם שום וגבינה, וטעם קליל מתקתק לא מקלקל את המתאבן הזה בכלל, אלא נותן לו פיקנטיות דרומית מסוימת. מתכון .

טארטלטים עם דג אדום ופטה גבינה

מתאבן פשוט ומוצלח מאוד בטארטלטים עם דג אדום. אם אתם מחפשים משהו למלא את הטארטלטים למתאבן, אז אני ממליצה בלב שלם להכין סלסלות עם דג אדום ופטה גבינה.

מתברר חטיף יפה, מקורי וטעים על השולחן החגיגי, שימשוך את כל האורחים שלך. מתכון לטארטלטים עם דג אדום ופטה גבינה, אתם יכולים לראות.

טארטלטים תפוחי אדמה עם עוף וגבינה

איך לבשל טארטלטים תפוחי אדמה עם גבינת עוף, אתה יכול לראות

סלט בטארטלטים "אביב"

לא סביר שהסלט הזה עם ביצה ומלפפון יקבל את הדקל בין המתאבנים המקוריים, אבל הודות להגשה מעניינת בטארטלטים קצרים, הוא הופך למתאבן מעניין. מתכון לסלט.

מלית לטארטלטים במקלות סרטנים ופטריות

מילוי כל כך טעים לטארטלטים הוא אופציה מנצחת, וכל מי שניסה אוהב 100%. מתברר חטיף מעניין ליין, או משקאות חזקים אחרים. מתכון .

סלט בטארטלטים עם מקלות סרטנים ושרימפס "בריזת ים"

טארטלטים עם מילויזה פשוט ורב-תכליתי. חטיפים בטארטלטיםהם יכולים לגנוב כל שולחן חגיגי, והם יתנו צל חגיגי לארוחת ערב משפחתית. טארטלטיםהם סלים קטנים של חול או בָּצֵק עָלִיםאשר מלאים במילויים שונים.

איך לבשל טארטלטים ממולאים?

ראשית אתה צריך להכין סל טארטלטים, אתה יכול לאפות את זה בעצמך או לקנות מוכן בחנות.

השלב הבא הוא הכנה מלית לטארטלטים, כאן פותח את השדה לדמיון שלך.

מלית לטארטלטים.

כפי ש מילויים לטארטלטיםאתה יכול לקחת מה שאתה אוהב - בשר או דגים, פירות, פירות יער, ירקות, פטריות, קוויאר אדום או שחור, שרימפס ופירות ים אחרים, אתה יכול אפילו לבשל סלטים בטארטלטים. טארטלטים עם סלטהם נראים מאוד נחמדים ומרשימים והם מאוד נוחים לקחת ביד, סלט בטארטלטיםמוגש לעתים קרובות בשולחנות המזנון. טארטלטים על השולחן החגיגימבושל עם מילוי מעודן יותר, זה יכול להיות קוויאר או דג אדום. אפשרויות המילוי עשויות להיות שונות, אתה יכול לבשל טארטלטים חגיגייםעם:

• עוף
• כבד בקלה;
• מקלות סרטנים;
• חסה;
• קַוויָאר;
• שרימפ;
• סלמון;
• גבינה;
• פטריות.

באוסף זה אספנו את המתכונים הפופולריים ביותר לטארטלטים עם מילוי. לכן, אם אתה רוצה לבשל פשוט ומקורי מתאבנים בטארטלטים, אתה תמיד יכול למצוא את המתכון שלהם עם תמונות צעד אחר צעד באתר שלנו.

טארט שרימפס

אחת האפשרויות הפופולריות ביותר מלית לטארטלטיםהם שרימפס ברוטב ורוד.

• 0.5 קילוגרם של שרימפס
• 2 כפות - קטשופ
• 2 כפות - מיונז
• חסה
• גרגירי פלפל ורוד
• טארטלטים

טארט שרימפס- חטיף טעים ונוח להפליא לשולחן החגיגי. סלסלות רכות קטנות עם שרימפס ישחקו תפקיד ו מנה טעימהוקישוטי שולחן.

טארטלטים עם שרימפס וגבינה

טארט שרימפס וגבינה מרכיבים:

• 10 יח' - טארטלטים חול מוכנים
• 100 גר' - שרימפס בגודל בינוני
• 70-100 גרם - גבינת מוצרלה
• 2-3 כפות - מיונז
• מלח, שן שום אחת;
• בצל ירוק טרי
• שמן חמניות

טארטלטים עם שרימפס וגבינהיהווה תוספת מצוינת לכל סעודה ולכל שולחן חגיגי או מזנון. אם האורחים שלכם אוהבים פירות ים, פנקו אותם בטארטלטים של שרימפס וגבינה. אלה מתאבנים בטארטלטיםבטוח לרצות גם מבוגרים וגם ילדים.

טארטלטים עם גבינה ואגוזים

חומרים לטארטלטים:

• בצק עלים -240 גר'.
• גבינת ברי 200 גר'.
• חצי כוס פלפל אדום קצוץ דק
• חצי כוס אגוזי מלך קצוצים

טארטלטים עם גבינה ואגוזים- זוהי מנה מעולה המתאימה לשולחן מזנון או חגיגות מסוג אחר בבית ובטבע. הטארטלטים מוכנים מהר מאוד, וזה חשוב במיוחד בערב החג.

טארטלטים עם פטריות וגבינה

חומרים למילוי טארטלטים:

• שמן זית
• שאלוט -1 יחידה.
• פטריות טריות - 150 גרם.
• מלח ופלפל, רוזמרין.
• 2 כפות יין יבש
• גבינת ריקוטה - 50-70 גר'.
• גבינת עיזים - 50-70 גר'.
• 15 טארטלטים
• גבינת פרמזן - 50 גר'

טארטלטים עם פטריות וגבינה- מאוד פשוט ו מתכון קלארוחת חג נהדרת. אם אתה משתמש בטארטלטים מוכנים, אתה יכול לחסוך זמן.

טארטי עוף

חומרים לטארט עוף ופטריות:

• חזה עוף - 500 גר'.
• פטריות שמפיניון טריות - 400 גר'.
• גבינה קשה - 300 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• שמנת - כוס אחת
• טארטלטים מוכנים - 12-15 יח'.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי

רוצים לגוון את השולחן החגיגי במתאבן טעים, מעודן ויפה? לאחר מכן מתכון לטארט עוףבהחלט שווה לשים לב.

טארטלטים של כבד בקלה

חומרים לטארטלטים:

• 12 - טארטלטים
• 1 קופסת שימורים - כבד בקלה
• 2 יחידות - חֲמוּצִים(מידה מדיום)
• 1 יחידה - בצל
• 2 יח' - ביצי עוף מבושלות
• 2 כפות - מיונז

טארטלטים של כבד בקלה- זהו מתאבן שניתן לשים על השולחן החגיגי או לאכול בהנאה בימי חול.

טארטלטים עם קוויאר אדום

מרכיבים לטארטלטים ממולאים בקוויאר אדום:

• תכשירים של טארטלטים מבצק רך;
• חבילת חמאה
• צנצנת קוויאר אדום משומר
• קוויאר אדום משומר
• עשבי תיבול טריים

טארטלטים עם קוויאר אדוםלעתים קרובות מוכן לחגים שונים וקבלות פנים. כגון טארטלטים עם קוויאריהווה תחליף מצוין לסנדוויצ'י קוויאר אדום קלאסיים.

טארטלטים עם מקלות סרטנים

החומרים לטארטלטים ממולאים:

• מקלות סרטנים- 200 גר'
• ביצת עוף - 3 יח'.
• טארטלט - 8-10 יח'.
• תירס משומר - 100-150 גר'
• מיונז
• יְרָקוֹת

זהו מתאבן נהדר לכל שולחן. טארטלטים עם מקלות סרטניםהוא פשוט ו חטיף מקורישיכול לשמש כאפריטיף. אתה יכול לקנות סלסלות טארטלט או להכין בעצמך.

טארט בשר סרטנים

החומרים לטארטלטים ממולאים:

• קופסת שימורים של בשר סרטנים - 1 יחידה,
• גבינה רכה - 150 גרם
• עגבניות מיובשות, חתוכות לקוביות - 1/4 כוס
• בצק עלים - 2 דפים
• עלי ארוגולה

חג נדיר מושלם ללא יפה ו חטיף טעים. אחד מסוגי מעדן החטיפים הם טארטלטיםשאפשר למלא בבשר סרטנים. אתה והאורחים שלך בהחלט תאהבו את הטעם של הטארטלטים האלה.

טארטלטים סלמון

חומרים לטארטלטים:

• 120 גרם פילה סלמון
• 250 גרם בצק עלים
• 100 גרם גבינת שמנת
• עלי תרד
• 1 שאלוט
• 2 שיני שום
• 1 ביצת עוף
• שמן זית
• מלח פלפל
• 1 - חבורה של ירק

טארטלטים סלמוןבהחלט יקשט את השולחן שלך, ניתן להכין אותו גם לשולחן מזנון וגם לכל חג. טארטי סלמון הם מנה חגיגית ומרהיבה יותר מכריכי סלמון רגילים.

טארטלטים עם סלמון וגבינה

החומרים לטארטלטים ממולאים:

• 200 גרם סלמון מלוח
• 300-350 גרם גבינה מעובדת
• 15 - טארטלטים
• פטרוזיליה

טארטלטים עם סלמון- הפינוק הטוב ביותר לאורחים בברכה ומעדן בשולחן המשפחתי החגיגי.

טארט ממולא הוא סלסלת מאפה קטנה שממלאת בכל מיני מילויים. לאפייתם בבית נמכרים טפסים מיוחדים. ואפשר כמובן לקנות סלסלות מוכנות בחנות ותצטרכו רק למלא אותן בתכולה בבית.

לקראת החגים עריכת שולחן יפה ונוחה היא עניין גדול מאוד, והמארחת תסייע בכך למארחת - חטיפים וקינוחים בצלחות אכילות קטנות במנות שניתן לקשט בתוספת שולחן חגיגיתחכום ושיקי, יופי וייחודיות.

מתכונים:

מקום הולדתם של הטארטלטים הוא העולם הישן של אירופה. יש להניח שחזרו להשתמש בסלסילות קטנות להגשת קינוח רומא העתיקה. השם המודרני ממוצא צרפתי, זה אומר - עוגה קטנה. לפני שהצרפתים הגיעו עם השם הזה, הטארטלטים נקראו - פאטה, הם היו מלאים בכל מיני מעדנים - ציד, דגים מזנים יקרי ערך, מעדני בשר.

מתכוני פאטה רבים קיבלו שמות של ילידים גבוהים והארצות שבהן הומצא המתכון, למשל "פאטה א לה מזרין" או לוריין פאטה.

יש הרבה מתכוני בצק לאפיית טארטלטים - כאן יש לכם פחזניות וממצות, עוגות ותפוחי אדמה, תירס. אמנם טארטלטים נמכרים כיום בכל החנויות הגדולות, אבל מה אם מישהו רוצה לאפות סלסלות חטיפים בעצמו?

קוצצים ארבע מאות גרם קמח בקערה עם חמאה רכה, לוקחים כ-200 גרם שמן, הופכים את התוכן לפירור שמן.

בכוס מים ממיסים חצי כפית מלח לטארטלטים לא מתוקים או מעט מלח ושלוש כפות סוכר אם המילוי מתוק.

יוצקים את המים לקערה ולשים בזהירות את הבצק בידיים עד שהוא הופך אלסטי ואלסטי, אם צריך מוסיפים מעט קמח או מים.

אנחנו מעמידים את הבצק במקרר בשקית ניילון למשך 4 שעות וניתן ליצור סלסלות ולאפות אותן בתנור.

יש לעשות את קירות הסלסילות דקים ושווים בעובי כך שהמנה תיראה מעוררת תיאבון.

אם אין תבניות, אבל ממש רוצים, אפשר לגזור עיגולים מהמיץ המגולגל בכוס גדולה ולשים על כוסות קטנות יותר הפונות, מסודרות על תבנית עם נייר אפייה, כך שהשוליים יתלו מטה ואופים פנימה. טופס זה.

ואתה יכול לגזור את הריבועים, ואז הטארטלטים יהיו בעלי צורה מקורית מאוד עם פינות לא אחידות.

אין גבול לדמיון של מי שרוצה לרצות ולהפתיע את יקיריו!

לעתים קרובות יותר טארטלטים ממולאים על השולחן החגיגי - מילויים פופולריים

במטבח האירופי, תכולת הסלסילות היא לרוב מתוקה, ולכן הבצק עבורן ממותק.

עקרות בית רוסיות, לעומת זאת, מגישות בעיקר מתאבנים קרים בסלסלות, סלטים - בשר, דגים, ירקות וגבינות, כל מיני פאטה.

בחלק מהמתכונים אופים את התכולה יחד עם הסלסילה, לרוב מדובר כמובן במילויים על בסיס גבינה.

בייצור של טארטלטים, יש כמה דקויות וכללים:

1. אם תכולת הטארטלטים אינה מצריכה מניפולציות נוספות - אפייה או קירור להסמכה, אז ממלאים אותן ממש לפני ההגשה, שכן הסלסילה עלולה להירטב.
2. המילוי הפשוט ביותר לטארטלטים הוא סלטים. הוא לקח אותו מהקערה עם כפית, הניח אותו, פיזר מעל ירוקים ונשא אותו לשולחן.
3. כל סלט אפשר לשים בטארטלטים, והוא רק ירוויח מזה.
4. יש להשתמש בזהירות במלח בטארטלטים, שכן רבים מהמוצרים המשמשים במילוי מוצרים מוגמריםוכבר מכילים מלח בנפח הנדרש.
5. הטארטלט חייב להיראות יפה בהכרח, לשם כך הם משתמשים בטכניקות כמו קישוט בירוקים - לבשר, דגים, ירקות וגבינות, שוקולד, אגוזים, פירות וממתקים לממתקים.
6. ניתן להוסיף לבצק ירוקים קצוצים דק לטארטלטים - זה יוסיף פיקנטיות למנה ויפתיע את האורחים.

טארטלטים קלאסיים עם קוויאר אדום וחמאה על השולחן החגיגי

יש לי שתי אפשרויות ליצירת טארטלטים כאלה, הראשונה יפה יותר ומשמחת את העין - מספר גדול שלקוויאר, והשני... גם יפה, אבל יותר טעים!

כדי ליצור את האפשרות הראשונה, אנחנו צריכים:

• כעשרים סלסלות אפויות מוכנות,
• צנצנת קוויאר אדום,
• אריזה סטנדרטית של חמאה,
• לאופציה השנייה, עוד מאה גרם של דג אדום מומלח קלות, שכולם מחליטים לבחור לעצמו - אני מעדיף סלמון.

מתכון:

אפשרות ללא סלסולים.

הניחו את החמאה על השולחן לכמה שעות כדי שתהיה רכה, כי אנחנו מכינים קישוט לשולחן החגיגי והכל צריך להיות יפה ומעורר תיאבון.

משמנים את המשטח הפנימי של הסלסילה בשכבת שמן, עדיף לעשות את זה עם כפית, אני לוקח כף מעוגלת, עם פיה מוארכת יותר קשה לשים את השמן בצורה אחידה.

מניחים שכבת קוויאר מעל, חשוב לא להגזים כאן - קוויאר צריך להיות במידה. למרות שזה נחשב שיקי לאכול קוויאר אדום עם כפות, במציאות זה לא מאוד טעים! מקשטים בענף ירוק, סיימתם.

האפשרות השנייה היא יותר עתירת עבודה, אבל גם יותר טעימה.

חתיכת דג אדום קוצצת במעבד מזון עם סכין לאבק, מוקצפת יחד עם חמאה רכה.

טארטלטים ממלאים למחצה בתערובת, אפשר להשתמש בשקית מאפה או במזרק, לשים את המסה המוקצפת בעיגולים יפים או מונוגרמות, או שאפשר פשוט בכפית בעדינות. קוויאר מונח מעל ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

מתאבן לבבי נפלא שיעשה רושם בל יימחה על האורחים בשולחן החגיגי!.. מושלם גם לארוחת ערב משפחתית במעגל צר.

מוצרים:

• כעשרים סלסלות אפויות;
• חזה עוף מבושל, ממליחים קלות את המים במהלך הרתיחה;
• קילו פטריות טריות, שמפיניון או פטריות צעירות זה נהדר;
• כוס שמנת חמוצה סמיכה תוצרת בית;
• כמה ביצים;
• מאתיים גרם גבינה קשה.

בואו נתחיל לבשל:

1. מטגנים קלות את הפטריות במחבת, ממליחים ומפלפלים, מכבים את הכיריים ומוסיפים כף עם חלק העליון של שמנת חמוצה, מערבבים. מוסיפים קצוץ דק מבושל חזה עוף.
2. מערבבים את השמנת החמוצה שנותרה עם ביצים ומוסיפים מעט מלח.
3. ממלאים את הסלסילות בתערובת העוף-פטריות המוכנה, יוצקים על הביצים בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת.
4. אופים בתנור במשך עשרים דקות.

הוסיפו כאן בשר חזיר ויתברר שהמנה נקראת - תלקקו את האצבעות!

• עשרים סלסלות אפויות;
• שלוש מאות גרם בשר חזיר איכותי;
• שלוש מאות גרם מכל פטריות כבושים ;
• מאה גרם גבינה;
• ארבע כפות מיונז איכותי;
• בצל כבוש קוריאני, מאה גרם.

בישול:

1. חותכים את הפטריות לשניים, אם הן גדולות מדי - לרבעים, שמים אותן בתחתית הסלסילות.
2. אנחנו חותכים את הגבינה והבשר חזיר לקוביות קטנות, מערבבים עם מיונז וממלאים את הסלסילות.
3. מורחים מעל בצל כבוש להפליא.

המתכון - זה לא נהיה קל יותר וטעים במיוחד בחורף כשממש רוצים ירקות טריים!

• שתי עגבניות בשלות גדולות אך מוצקות;
• מאה גרם גבינה;
• כמה שיני שום;
• צרור שמיר ובצל;
• שלוש כפות מיונז.

בישול:

1. אנחנו חותכים את העגבניות לקוביות.
2. אנחנו חותכים את הגבינה לקוביות קטנות, מערבבים עם שום כתוש ומיונז, ממלאים את הטארטלטים בתערובת זו לחצי.
3. שמים מעל את העגבניות ומפזרים מעט מלח.
4. מקשטים בשמיר ובצל ירוק צעיר, מגישים.

מנה טעימה, עדינה ומתובלת, מהירה להכנה. האורחים והמשפחה יהיו מרוצים.

• קופסת שימורים של כבד בקלה;
• גבינה קשה 100 גרם;
• שלוש ביצים קשות;
• זוג מלפפונים קטנים כבושים ;
• נורה בינונית;
• חצי כוס מיונז;
• חתיכות 15 סלסלות אפויות;
• ירוקים לקישוט - ענפי בצל צעיר ופטרוזיליה קצוצים דק.

בישול:

1. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, ואת הביצים על פומפיה גסה. מוסיפים כבד בקלה מעוך עם מזלג, מוסיפים מיונז, אבל לא הכל, משאירים בערך כף, מערבבים.
2. חותכים את הבצל והמלפפון לקוביות קטנות, מערבבים עם כמות קטנה של מיונז ומניחים בתחתית הסלסילות.
3. מורחים מעל את תערובת הכבד.
4. מפזרים בצל ירוק ומדביקים ענף פטרוזיליה.

המנה טעימה להפליא, עם טעם דגי עשיר! ליותר חגיגיות וגיוון, הוסיפו לו תירס משומר.

• חתיכות 15 סלסלות אפויות;
• קופסת שימורים של טונה;
• פחית תירס משומר;
• שלוש ביצים קשות;
• שתי גבינות מעובדות;
• שלוש כפות מיונז;
• קצת ירוק.

בישול:

1. שלוש גבינות מותכות על פומפיה דקה, חלבון ביצה על פומפיה גסה, ללוש את הטונה עם מזלג, להוסיף תירס ולערבב עם מיונז.
2. אנחנו מתחילים את הטארטלטים בתערובת, מפזרים מעל חלמון מגורר, מקשטים בעשבי תיבול.

טארטלטים עם סלמון (סלמון) וגבינת שמנת ומלפפון (אבוקדו)

הגרסה הקלאסית של טארטלטים דגים, המתאימה לכל שולחן חג.

• 15 חתיכות של טארטלטים מבצק רך;
• אבוקדו חייב להילקח בשל;
• 100-150 גרם גבינת שמנת רכה;
• כף שמנת חמוצה וכף מיונז, זה יהיה רך וטעים יותר;
• 150-200 גרם דג אדום מלוח מעט, רצוי סלמון;
• ירק לקישוט.

בישול:

מוציאים את הגלעין מהאבוקדו ומכניסים את העיסה ישירות למעבד המזון. מוסיפים את רוב הדג חתוך לחתיכות, (משאירים את הקטן יותר לקישוט הטארטלטים) שמנת חמוצה ומיונז, גבינה וקוצצים לאבק.

עם המסה שהתקבלה, ממלאים את הטארטלטים בשקית מאפה. אין תיק - אין בעיה, חתוך תיק צלופןפינה קטנה והשתמש בה כשק זילוף!

אנחנו מקשטים את הסלסילות המלאות בחתיכות מהדגים שנותרו וירק קצוץ דק.

תהנה מהארוחה!

המתכון פשוט, אבל טעים ומשביע!

• חמין גרם 200;
• חצי כוס מיונז;
• זוג עגבניות קטנות בשלות אך חזקות;
• כמה מלפפונים טריים;
• מיכל של גזר קטן בסגנון קוריאני;
• כעשרים טארטלטים.

בישול:

1. חותכים את הבשר לרצועות דקות, עגבניות ומלפפונים לקוביות מידה קטנה, משלבים עם גזר קוריאני ומיונז.
2. יוצקים לקערות ומגישים מיד. מקשטים עם זית מעל.

תהנה מהארוחה!

ילדים, כמובן, אוהבים ממתקים, ולכן המילוי הטוב ביותר לטארטלטים לילדים יהיה קרמים שונים, קצפת מתוקה, חתיכות פרי, ריבה, אגוזים ושוקולד צ'יפס, פירות יער.

אני מציעה מתכון פשוט עם קרם קר ביתי, וכל אחד יכול לקשט אותו לפי הדמיון שלו.

מוצרים:

• חתיכות טארטלטים 20;
• בנק חלב מרוכז;
• כוס שמנת, רצוי תוצרת בית, הפרדה טרייה;
• שתי כפות ג'לטין;
• אגוזים ושוקולד צ'יפס, חתיכות תות או קיווי לקישוט.

תהליך בישול:

1. משרים ג'לטין בחצי כוס מים קרים למשך כמה שעות. אנחנו משלבים אותו עם חלב מרוכז ושמנת - קר.
2. מניחים במקום קריר למשך שעה וממלאים את הטארטלטים. מקשטים ומכניסים למקרר. תוך שעה אתה יכול ועל השולחן!

תהנה מהארוחה!

טארטלטים פשוטים וטעימים עם מלית על השולחן החגיגי - מתכוני וידאו

טארטלטים מתאימים להגשת כל מנה בהם - סלט, פאטה, מתאבן ירקות.

למי שצום או לא אוכל אוכל ממקור מהחי, קינוחים מתוקים, גלידות וקרמים, סלטי פירות. הצרפתים, למשל, אפילו מגישים בהם מרק ז'וליאן, אז למה אנחנו יותר גרועים מהצרפתים?

טארטלטים עם מילוי, מנה כזו שבה כל עקרת בית יכולה להראות את הדמיון והמיומנות שלה, במיוחד לאיזה חג!

העזו, צרו והפתיעו אורחים ליד שולחנכם, מארחות יקרות!

שלום לכולם! אני לא יודע מה איתכם, חברים, אבל במשפחה שלנו, תקופת הסתיו-חורף מלווה במספר עצום של חגים, החל בימי הולדת וכלה, כמובן, בראש השנה ובחג המולד. מלבד עוד הרבה מפגשים קטנים ומשפחתיים. לכן, זהו זמן בישול עמוס מאוד. אחרי הכל, אתה לא רוצה לערוך את השולחן בכל פעם עם אותן מנות, אתה רוצה מגוון וטעמים חדשים. לכן, אני חושב מראש על התפריט של כל חגיגה כדי שהיום הזה יהיה בלתי נשכח לכולם.

ובנוסף לכל מיני סלטים ומנות חמות, החטיפים תופסים מקום חשוב. מניסיוני, תמיד אוכלים אותם קודם לכן, כדאי שיהיו הרבה מהם על השולחן החגיגי – מדובר בכריכים שונים, לחמניות, מתאבנים וכמובן טארטלטים. אוֹתָם בצק רךהולך טוב עם תוספות רבות. ומה אני אגיד, סלסלות חול כאלה עוזרות לנו לחסוך זמן בבישול.

כולם אוהבים טארטים. אבל לכל אחד יש את המילויים שלו, ולכן במאמר זה אשתף אתכם במבחר עצום, שבו כל אחד ימצא את מה שהוא אוהב.

טארטלטים ממולאים בדג אדום

שילוב טעים בטירוף של דג אדום עם גבינת קוטג' או גבינה מותכת לא ישאיר אף אחד אדיש! גם מי שלא אוהב דגים מלוחים קלות יעריכו את המתאבן הזה.

המתכון משתמש בגבינה מותכת, אך ניתן בקלות להחליף אותה בגבינת קוטג', הטעם יהפוך להרמוני ורך עוד יותר.

הדג עצמו הוא מוצר עצמאי, ולכן יש מעט מאוד מרכיבים בהרכב של טארטלטים כאלה, רק הכרחיים לחשיפה גדולה עוד יותר של טעם.

אנחנו נצטרך:

• סלמון - 100 גרם;
• גבינה מעובדת או גבינת קוטג ' - 180 גרם;
• טארטלטים - 8 יח';
• שמיר - 1 כפית.

בישול:

1. 50 גר' סלמון (או כל דג אדום אחר), חתוך לחתיכות קטנות מאוד. את 50 הגרם הנותרים נשאיר בצד, נחזור אליהם בהמשך.

2. מערבבים היטב את הדג הקצוץ עם גבינה וכפית שמיר קצוץ דק.

אם אין לך הרבה דגים מלוחיםלאחר מכן תוכלו להוסיף מלח ופלפל למילוי לפי טעמכם.

3. אנחנו מעבירים את המילוי לתוך שקית מאפה. אפשר כמובן למלא טארטלטים בכפית, אבל זה לא יהיה כל כך מרשים.

ובכן, אם אין לך שקית מאפה, אז אתה יכול להשתמש בשקית ניילון רגילה, אותה יש לחתוך קצה אחד.

4. אנחנו ממלאים את הסלסילות הקנויות שלנו במלית. תראו כמה יפה זה יוצא!

5. חותכים את 50 גרם הסלמון הנותרים לרצועות דקות. אנחנו מקפלים כל רצועה בצורת ורד ומכניסים אותה לטארטלטים, וכך הופכים אותם ליפים עוד יותר.

6. מקשטים בגבעול שמיר והכל מוכן להגשה על השולחן החגיגי!

טארטלטים טעימים של כבד בקלה

מתאבן מדהים שלוקח פחות מחמש דקות להכנה. האם זה לא נס? בשביל כאלה זמן קצראתה מקבל מנה מן המניין שבהחלט לא תשאר על שולחן החג שלך.

כבד בקלה הוא מילוי עדין מאוד המתאים עם ביצים מבושלות. אבל החרדל עושה את שלו, והמתאבן הופך לחריף מאוד, מתובל בינוני עם טעם לוואי בהיר.

אנחנו נצטרך:

• כבד בקלה - 250 גרם;
• ביצים - 4 יח';
• מיונז - 2 כפות;
• גרגירי חרדל - 0.5 כפות;
• חרדל חריף - 0.5 כפות;
• בצל ירוק;
• טארטלטים.

בישול:

1. ביצי עוף לרתיחה קשה. ואז אנחנו מצננים מים קריםכך שיהיה קל יותר לנקות אותם. מקלפים את הקליפה וחותכים לקוביות.

2. שוטפים בצל ירוק במים זורמים וקוצצים דק בסכין.

3. גם כבד בקלה נחתך לקובייה קטנה.

בבחירת כבד בקלה יש לנער את הצנצנת, אם שומעים שהיא לא שלמה ויש בה הרבה שמן אז כדאי לסרב לרכישה כזו. בחר במזון שימורים מלא בצפיפות.

4. שמנו ביצים, בצל וכבד במיכל אחד.

5. מתבלים בחרדל חריף וגרגרי חרדל, וכן 2 כפות מיונז. אנחנו מערבבים היטב את המלית שלנו.

6. ממלאים את המילוי המוכן בטארטלטים של חול, הנמכרים בכל חנות. כמות זו מספיקה ל-36 סלסלות בינוניות (כמו בתמונה).

אם יש לך יותר מלית מסלסילות, אז מורחים אותה על כיכר או קרקר!

7. אנחנו מקשטים כל קלתית עם עלה פטרוזיליה ושמים אותו יפה על צלחת בה נגיש את המתאבן שלנו לשולחן.

מתכון טעים וקל לסלסילות עם פטריות וגבינה

טארט פטריות הוא חטיף פופולרי למדי שאנשים רבים אוהבים. המילוי עדין מאוד הודות לביצים וגבינה. והטעם והארומה עדינים, פטריות - פשוט אי אפשר להתאפק מאכילת מנה כזו!

מכמות המרכיבים המצוינת מתקבלות 15 סלסלות.

אנחנו נצטרך:

• טארטלטים - 15 יח';
• שמפיניון טרי - 300 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• ביצי עוף - 2 יח';
• גבינה מעובדת - 2 יחידות (90 גרם כל אחת);
• שום - 2 שיני;
• שמיר, מיונז;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון פטריות.

בישול:

1. קוצצים בצל ופטריות די דק. אנו שולחים את הבצל לטיגון בשמן במחבת חמה. כשהוא קצת שחום יוצקים את הפטריות למחבת. מטגנים עד לסיום. לפני שמסירים את המחבת מהאש מוסיפים מלח ופלפל שחור לירקות, מערבבים.

2. לנקות עודף שומן, שים את הפטריות המטוגנות על מגבת נייר.

3. בזמן שהירקות מתקררים, בואו נדאג לשאר המוצרים. להרתיח מבושל קשה ביצי תרנגולת. אנחנו מצננים אותם במים קרים, מנקים ומשפשפים על פומפיה דקה.

4. אנחנו עושים גם עם גבינה מעובדת. כאן אנחנו סוחטים כמה שיני שום דרך השום.

מוסיפים שום לפי הצורך.

5. בקערה עם גבינה וביצים, אנחנו מעבירים את הפטריות הצוננות, שמים שמיר קצוץ טרי, מיונז. מערבבים הכל, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

6. ממלאים את הטארטלטים במילוי המוגמר, מקשטים בשמיר אם רוצים. כך תוכלו להכין בקלות ובפשטות חטיף נפלא שכזה.

טארטלטים קטנים של בצק עלים אפויים בתנור עם קוויאר אדום

אתה יכול לא רק לקנות טארטלטים בחנות, אלא גם להכין אותם במו ידיך, לשים בהם את הטיפול והאהבה שלך. ואל תחשוב שזה מעבר לכוחך, וזה ייקח הרבה זמן. זה לא נכון! סלסלות כאלה מוכנות מבצק עלים מוכן, שתוכלו ללוש בעצמכם או להשתמש באחד שנרכש.

כאן יש לך מקום ליצירתיות, כי אתה יכול לעשות כל צורה של טארטלטים. העיקר הטעם, וזה יהיה מדהים!

אנחנו נצטרך:

• בצק עלים מוכן;
• גבינת קוטג;
• קוויאר אדום.

בישול:

1. בתור התחלה נתחיל בהכנת טארטלטים. לשם כך מרדדים את בצק העלים וחותכים עיגולים בעזרת כוס רגילה או צורה אחרת. אנחנו מסירים חצי מהם בצד, ומהחצי השני, על ידי חיתוך בגודל קטן יותר, אנחנו מכינים "בייגלס" מהבצק.

שימו לב שככל שהבצק מרדדים דק יותר, כך יכנס יותר מילוי לקלתית.

2. אנחנו מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומניחים עליו את כל הספלים שלנו ומניחים בזהירות את ה"בייגלס" מעל.

אל תשכחו להשאיר מרחק בין הסלסילות העתידיות שלנו, שכן הבצק יתחיל להתקרב ולהגדיל את גודלו במהלך האפייה.

3. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 7-10 דקות.

4. עכשיו נותר לעניין הקטן - למלא את הסלסילות. תחילה מורחים כמות קטנה של גבינת גבינה.

5. להניח מעל קוויאר אדום. מַלכָּה שולחן ראש השנהב"צלחות" מיניאטוריות ירשימו את האורחים שלכם במקום עם הטעם והמראה הטעים שלהם!

מילוי פשוט ובמחיר סביר לטארטלטים עם מקלות סרטנים

הדרך הקלה ביותר למלא סלסלות חול היא כל סלט. במקרה שלי, זה סלט עם מקלות סרטנים ותירס. טארטלטים למילוי כזה צריכים להיות גדולים למדי, מכיוון שכרוב קיים בהרכב.

אנחנו נצטרך:

• כרוב;
• מקלות סרטנים;
• תירס מקופסת שימורים;
• מיונז ומלח.

בישול:

1. קוצצים דק כרוב לבן בעזרת סכין או חותכן ירקות. ממליחים אותו ומועכים אותו קלות עם הידיים כדי שיהיה רך יותר.

2. אנחנו מנקים את מקלות הסרטנים וחותכים גם אותם. מוסיפים אותם לקערת סלט עם כרוב.

3. יוצקים כאן את התירס, מסננים ממנו את הנוזלים. אנחנו ממלאים הכל במיונז וממלאים את הטארטלטים שלנו במסה שהתקבלה. הנה דרך כל כך קלה להגיש סלט בצורה מקורית ומעניינת יותר!

במה אפשר למלא טארטלטים? אננס!

המילוי לסלסילות אננס עם ביצים צובר יותר ויותר פופולריות. ולמרות שבדרך כלל משלבים את הפרי הזה עם עוף, הוא יוצא טעים מאוד גם עם ביצים. טארטלטים עם מילוי כזה עדינים מאוד, ובו בזמן יש להם טעם בהיר ועסיסי. נסה את זה, אני בטוח שתאהב את המתאבן הזה.

אנחנו נצטרך:

• טארטלטים - 8-10 חתיכות;
• ביצי עוף - 2 יח';
• אננס (טרי או משומר) - 3 עיגולים;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• מיונז - 2 כפות;
• שום (לא חובה) - 1-2 שיני;
• שָׁחוֹר פלפל שחור טחוןומלח.

בישול:

1. מרתיחים את הביצים, מצננים, ממלאים במים קרים. אנחנו מנקים ומשפשפים על פומפיה גסה.

2. אננס חתוך לקוביות קטנות. ואנחנו גם משפשפים את הגבינה, אבל כבר על פומפיה דקה.

3. בקערה אחת מערבבים ביצים, גבינה ואננס, מוסיפים כמה כפות מיונז ושום קצוץ. לעוד טעם, אפשר להוסיף פלפל שחור ומלח לפי הטעם. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות כך שכל המוצרים במסה מחולקים באופן שווה.

4. אנחנו מכסים את החלק התחתון של כל קלתית עם עלה חסה, ולאחר מכן ממלאים אותם במילוי שנוצר. מקשטים בגבינה מגוררת לפי הרצון.

ג'וליאנה חגיגית עם עוף בטארטלטים מהירים

האם אתה אוהב את ג'וליאן? האם אתם יודעים להגיש אותו בצורה יוצאת דופן ויפה על השולחן החגיגי? כן, זה מאוד פשוט - למלא בהם לוחות חול. הגשה מרהיבה וטעם מעולה של פילה עוף בשמנת יהפכו מתאבן כזה למרכז כל שולחן חג.

אנחנו נצטרך:

• טארטלטים - 12 יח';
• חזה עוף - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• שמן זית;
• שמנת 20% - 100 מ"ל;
• פרמזן - 150 גרם;

בישול:

1. מרתיחים את פילה העוף במי מלח עד לריכוך. זה ייקח בערך 25-30 דקות. לאחר מכן קוצצים אותו עם סכין לחתיכות קטנות.

2. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים עבור שמן זיתעד להזהבה.

3. לאחר מכן יוצקים את חזה העוף הקצוץ לבצל. יוצקים את כל 100 מ"ל השמנת עם תכולת שומן של 20%. ממליחים, פלפלים ומבשלים 5 דקות.

4. מורחים את המילוי על הטארטלטים ומפזרים עליהם פרמזן מגורר. יוצאת מנה עדינה מאוד עם ארומה של שמנת על צלחות של בצק פירורי... מממ... טעים!

טארטלטים עם שרימפס על השולחן החגיגי

אני מציע לנסות להכין מתאבן אבוקדו ושרימפס. זה ימשוך במיוחד לכל מי שצופה בתזונה שלו, כי זו מנה בריאה מאוד שבהחלט לא תפגע בגזרה שלך.

אנחנו נצטרך:

בישול:

1. אנחנו עושים חתך באבוקדו עד העצם, גוללים בין הפרוסות, מוציאים את העצם. אנחנו מוציאים את העיסה עם כף. מועכים אותו עם מזלג ומפזרים מיץ לימון.

מוסיפים מיץ לימון כדי למנוע מהאבוקדו להזהיב.

2. מערבבים גבינת קוטג' עם אבוקדו. ועם המסה המתקבלת אנו ממלאים את הטארטלטים. ולשים שרימפס אחד מעל. טעים, פשוט ומשביע מאוד!

סלט עם קלמארי בסלסילות עוגות לנשנוש

לאוהבי פירות ים, אני מציע לבחון מקרוב את המילוי של ביצים ודיונונים עבור טארטלטים. הסלט הטעים והרך הזה עם רמזים טריים של מלפפון עשוי להפוך לאחד האהובים עליכם. גם דיונונים משומרים וגם דיונונים טריים מושלמים כאן.

אנחנו נצטרך:

• טארטלטים - 10 יח';
• קלמארי כבוש (או טרי) - 150 גרם;
• מלפפון טרי - 1 יחידה;
• ביצים מבושלות - 3 יח';
• מיונז - 2 כפות.

בישול:

1. אנחנו לוקחים את הדיונון שלנו. אם אתם משתמשים בכבוש, פשוט הוציאו אותו מהצנצנת וחתכו אותו לחתיכות. אם יש לכם קלמארי טרי, הרתיחו אותו ואז קוצצים אותו.

2. אנו מנקים את הביצים המבושלות בעבר ומשפשפים על פומפיה גסה. אנחנו גם משפשפים את המלפפון

3. מערבבים את כל החומרים המוכנים בקערת סלט, מתבלים במיונז ומלח לפי טעמכם.

4. ממלאים טארטלטים בסלט, מקשטים בשמיר ומגישים.

סרטון על מה לשים בטארטלטים. 5 תוספות פשוטות וטעימות

ולסיום, אני מציע לכם לצפות בסרטון נפלא עם 5 התוספות המובילות לטארטלטים. אפשרויות פשוטות ותקציביות שלא יפגעו בארנק שלך. אבל השולחן יהיה מלא בחטיפים שונים בצורה אחרת!

הגיע הזמן לסיים, תודה על פנייתך. אני מקווה שעכשיו יש לך מבחר של תוספות שונות לטארטלטים. באופן כללי, לפנטז, להתנסות, כי בהחלט ניתן להניח כל סלט בצלחות אכילות כאלה. זה יהיה מקורי, ובכל זאת בצורה חדשה, ולא רק להגיש סלט על מגש.

חגים מוארים, חברות רועשות וחברים עליזים! נתראה בקרוב!