תבשיל גבינת קוטג' עם סולת הוא עוד מאכל מהילדות. תבשיל גבינת קוטג' וסולת הוא טעם מוכר מילדות

אין ספק, רבים מכם הילדים מסרבים לאכול גבינת קוטג' או סולת. בואו ננסה לשלב בין שתי המנות הללו והנה! ילדכם יאכל אותה בהנאה, ושמה של המנה הקסומה הזו הוא תבשיל קדרה-סולת. נסו לאפות אותו פעם אחת, וסוגיית ארוחת הבוקר לילדכם תיפתר אחת ולתמיד.

איך לבשל קדרת סולת גבינת קוטג'?

המרכיבים העיקריים של המנה הזו הם גבינת קוטג' וכמובן סולת. רצוי לטחון את גבינת הקוטג' במסננת או לעבור במטחנת בשר, ואז המנה שלך תתברר כרכה ואוורירית מאוד. לאחר ערבוב כל המרכיבים, שלחו את התבשיל לתנור ובעוד כשעה מוכנה יצירת המופת הקולינרית הבאה שלכם. אם תרצה, אתה יכול לשפוך ריבה על תבשיל הסולת, ואז ילדך יאכל אותה בהנאה גדולה עוד יותר.

תבשיל סולת גבינת קוטג' - מתכון

המתכון למנה הזו כל כך פשוט שאפשר לבשל אותה בערב, גם כשעייפים, ולחמם אותה לארוחת הבוקר בבוקר.

רכיבים:

• סולת - 5 כפות. כפיות;
• גבינת קוטג ' - 400 גרם;
• ביצים - 3 יח';
• סוכר - 4 כפות. כפיות;
• שמנת חמוצה - 120 גרם;
• סודה שחיתה עם חומץ - 1 כפית.

בישול

משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת, מערבבים עם סוכר, ביצים ושמנת חמוצה, ואז מוסיפים סולת. מערבבים היטב את כל המרכיבים, מוסיפים את הסודה המרוווה בביס, ומכניסים את המסה לתבנית אפייה, משומנת בשמן. מאנו- תבשיל גבינת קוטג'מתבשל כ-25-30 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.

תבשיל קדרה-סולת בסיר איטי

אם יש לך תנור איטי זמין, אז אתה יכול להסתדר בלי תנור ולבשל בו תבשיל. ועל ידי הגדרת הטיימר, אתה יכול להיות בטוח שהמנה שלך לא תישרף.

רכיבים:

• סולת - 1 רב כוס;
• גבינת קוטג ' - 400 גרם;
• ביצים - 5 יח';
• קפיר - 2 רב כוסות;
• סוכר - 0.5 רב כוסות;
• ריבה - 3-4 כפות. כפיות.

בישול

אנחנו מפרידים את החלמון מהחלבון (רק ביצה אחת), מערבבים את שאר הביצים והחלבון עם גבינת קוטג', סוכר קפיר וסולת. יוצקים את מסת הקמח לסיר בישול איטי, מקציפים את החלמון ויוצקים אותו על תבשיל הסולת שלנו. הגדרנו את מצב "אפייה" ואת הטיימר למשך 50 דקות. אפשר להגיש תבשיל סולת עם גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה או ריבה.

תבשילי סולת גבינת קוטג' עם פירות יער טריים

בקיץ, כשיש מספר עצום של פירות יער על המדפים, אפשר להוסיף אותם לתבשיל. לא רק ילדים בהחלט יאהבו את המנה, אלא גם מבוגרים יאכלו אותה בתיאבון רב.

רכיבים:

• סולת - 6 כפות. כפיות;
• גבינת קוטג ' - 650 גרם;
• ביצים - 4 יח';
• סוכר - 5 כפות. כפיות;
• וניל - 1 כפית;
• חמאה - 110 גרם;
• אבקת סוכר - 2 כפות. כפיות;
• פירות יער טריים- כוס אחת;
• ריבה - 3-4 כפות. כפיות.

בישול

אנחנו טוחנים את גבינת הקוטג' דרך מסננת, מערבבים אותה עם ביצים, סוכר, סולת ווניל. ממיסים את החמאה, מצננים מעט ומוסיפים למסת החמאה. מערבבים היטב ומניחים בתבנית אפייה משומנת. אנחנו ממיינים את פירות היער, שוטפים אותם במים זורמים, מייבשים אותם ומניחים אותם על גבי גוש הקמח. בתור פירות יער, אתה יכול להשתמש בתותים, פטל, פטל שחור, אוכמניות. אם התותים גדולים, אז עדיף לחתוך אותם לחתיכות. מפזרים את תבשיל הסולת של הקוטג' באבקת סוכר ומכניסים לתנור ל-45-50 דקות (200 מעלות). אנחנו בודקים מוכנות עם התאמה. אתה יכול להגיש קדרה לארוחת הבוקר על ידי הוספה שלה.

מתכוני תבשילים

אתה זוכר את טעם הילדות? תבשיל גבינת קוטג' עם סולת ישמח אתכם ארומה עדינה! הכן אותו באמצעות מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים.

35 דקות

197.1 קק"ל

5/5 (3)

רוצים ללמוד איך לבשל תבשיל סולת מסורתי? אני חושב שכן, כי המנה הזו מוכרת לכל אחד מאיתנו מההתחלה. גיל מוקדם. אני רוצה לספר לך בסוד מה אתה צריך לעשות כדי לגרום לתבשיל הקמח שלך עם סולת להיות כמו בגן ילדים.

כדי לבשל אותו, אתה לא צריך להשקיע הרבה כסף וזמן. ניתן למצוא בקלות את כל מה שאתה צריך בהישג יד עבור כל עקרת בית. בעזרת המתכון הזה, תבשיל גבינת הקוטג' עם הסולת בתנור שלך ייצא מפואר.

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת וצימוקים

מוצרי חשמל למטבח:

• צלחת אפייה עמוקה;

• תנור אפיה.

רכיבים:

איך לבחור מרכיבים

כדי להשיג את הטעם המושלם, אני ממליץ להשתמש גבינת קוטג . זה יאפשר לתבשיל גבינת הקוטג' שלכם עם סולת בתנור למצוא את הטעם הזה של ילדות שאפשר למצוא בראש של כולם.

מתכון צעד אחר צעד

1. יוצקים קילוגרם אחד של גבינת קוטג 'לקערה עמוקה נקייה, ועכשיו צריך לרסק מעט ממנה.
   
   
2. בשלב זה, יוצקים חופן צימוקים בקערה עם מים רותחים.
   
   
3. מניחים בצד את הצימוקים ולוקחים שלוש ביצים ביד. יוצקים אותם לקערה עם גבינת קוטג' ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
   
   
4. תחילה מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. רצוי להשתמש בכפית אחת של מלח, וסוכר בכמות של ארבע כפיות.
   
   
5. לאחר ערבוב יסודי, מוסיפים סוכר וניל ומערבבים שוב. מוסיפים סולת וסודה.
   
   
6. מערבבים היטב ומוסיפים צימוקים. לוקחים שוב את הכף ומערבבים.
   
   
7. הכן תבנית אפייה עמוקה. העבירו את התבשיל שלכם לצלחת עמוקה ופזרו באופן שווה על פני השטח. אפשר ללחוץ למעלה עם כף כדי להחליק אותו.
   
   
8. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים בתוכו את תבנית האפייה. אופים את התבשיל במשך 20 דקות.
   
   
9. תבשיל סולת מוכן! כדאי לקבל קדרת קוטג' טעימה ויפה מאוד עם צימוקים וסולת.
   
   

מתכון לתבשיל גבינת קוטג' עם חלב וסולת

זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 5 מנות.

מוצרי חשמל למטבח:

• מיכלים למרכיבים וערבובם;
• כף ומזלג לערבוב ולהקצפה;

• צלחת אפייה עמוקה;
• תנור אפיה;
• לְנַפּוֹת.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 400 גרם;
• ביצים - 1 pc.;
• חלב - 200 מ"ל;
• חמאה - 40 גרם;

• סולת - 40 גרם;
• ונילין (או סוכר וניל) - לפי הטעם;
• מלח - כפית;
• סוכר - 3 כפות.

מתכון שלב אחר שלב

1. במיכל ייעודי במיוחד, אתה צריך לשפוך גבינת הקוטג ' שלך. על מנת שגבינת הקוטג' תהיה רכה, ניתן לטחון אותה באמצעות מסננת.
   
   
2. מוסיפים סוכר ומלח לקמח. מערבבים היטב ומוסיפים וניל לפי טעמכם.
   
   
3. מוסיפים ביצת עוף אחת וחמאה. עדיף להוסיף חמאה בצורה לא מומסת לגמרי.
   
   
4. מוסיפים סולת ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. לבסוף, מוסיפים חלב. מניחים בצד ומניחים לעמוד כרבע שעה.
   
   
5. בשלב זה, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מברישים את פני השטח של תבנית אפייה עמוקה בחמאה.
   
   
6. לאחר הזמן המוקצב, יש לשפוך את תערובת הסולת לצורה משומנת קודם לכן. שלח את התבשיל שלך לתנור לחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
   
   
7. המתכון של תבשיל קדרה-סולת בתנור הושלם!
   
   

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת ושמנת חמוצה

עם שמנת חמוצה וסולת, הקדירה מוכנה בדיוק באותו אופן המתואר במתכונים לעיל. הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון הוא זה ראשית יש לערבב שמנת חמוצה עם סולת ולתת להם להתבשל כרבע שעה. אז אתה יכול להמשיך לבשל בבטחה לפי המתכונים שלמעלה.

מתכון לתבשיל קפיר עם סולת

זמן בישול: 40 דקות.
מנות: 5 מנות.

מוצרי חשמל למטבח:

• מיכלים למרכיבים וערבובם;
• כף ומזלג לערבוב ולהקצפה;

• צלחת אפייה עמוקה;
• תנור אפיה;
• לְנַפּוֹת.

מכינים מנת גבינה איכות טובה. סולת או קמח, מגוון פירות מוסיפים לקוטג' ויוצקים מעל ביצים טרופה.

רכיבים

• גבינת קוטג ' - 400 גרם,
• סולת - 3 כפות. כפיות,
• סוכר מגורען - 3 כפות. כפיות,
• ביצה - 3 חתיכות,
• שמנת חמוצה - 2 כפות. כפיות,
• סודה - 0.5 כפית,
• חמאה -1 כפית.

איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' עם סולת בתנור

משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת בעזרת כף. אז גבינת הקוטג' תהפוך לעקביות עדינה ואחידה יותר.

הפרידו את החלבון מהחלמון בכלים שונים.

מוסיפים את החלמון לקרם ומערבבים.

יוצקים פנימה את המנגו.

מוסיפים סוכר מגורען ומערבבים הכל.

לשים 1 כף. כף שמנת חמוצה ולהוסיף סודה. את הכף השנייה של השמנת החמוצה משאירים לשמן את החלק העליון של התבשיל.

מניחים בצד את המיכל עם גבינת הקוטג' ושומרים על החלבונים. מקציפים את החלבונים במיקסר עד לשיא יציב - זה כשהמסה המוקצפת לא יוצאת מהכלי בו הוקצפה.

מכניסים את החלבונים המוקצפים למסת הקצפת, פשוט מכניסים, מערבבים בעדינות עם כף או מרית. פעולה זו תהפוך את הבצק לאוורירי ויראה כמו ביסקוויט.

משמנים תבנית אפייה בשמן, מפזרים מעט סולת. זה נעשה כדי שהבצק לא יישרף לצורה. התבנית יכולה להיות עשויה מכל חומר: מתכת, קרמיקה או סיליקון. לתבנית מתכת עדיף להשתמש בנייר אפייה ומספיק לשמן היטב תבניות סיליקון וקרמיקה ולפזר עליהן סולת או קמח.

הפעל את התנור כדי להתחמם.

יוצקים את הבצק לתבנית, דופקים את הטופס על השולחן, הבצק ימלא את כל החללים הריקים. משמנים את החלק העליון של הבצק בשמנת החמוצה שנותרה.

בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות מכניסים את התבשיל לאפייה.

זמן האפייה תלוי בתנור שלכם וייקח 40-50 דקות ב-180 מעלות.

מוציאים את התבשיל המוכן מהתנור ומצננים.

עדיף להגיש את התבשיל קר, מכיוון שמזיק לאכול בצק חם.

ישנם מתכונים נוספים לתבשיל גבינת קוטג'

• נסה להוסיף פירות יער טריים או קפואים, אגוזים ופירות יבשים כדי לתבל את הטעם שלך.
• טעם קוטג' עדין משתלב היטב עם קינמון ודבש - הוסיפו קורט קינמון לבצק, ויוצקים את התבשיל המוגמר עם דבש.
• כתוספת אפשר להשתמש בשוקולד, פתיתי קוקוס, חלב מרוכז וכמובן ריבה.
• קצת מיץ לימוןאו ניתן להוסיף לבצק גרידת לימון. זה יעניק לתבשיל ארומה נפלאה וטעם לימון עדין.

מתכוני וידאו להכנת תבשילי גבינת קוטג' טעימים

קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: לא מצוין

אם מעולם לא ניסיתם לאפות קדרת קוטג' עם סולת בתנור, מתכון שלב אחר שלבעם תמונה יהפוך עבורך מנהיגות טובהלפעולה. במתכון ניסיתי להסביר את כל שלבי הבישול בצורה ברורה ככל האפשר, כך שגם מתחילים בבישול ישלטו בשיטת הבישול הזו. לפעמים מתכון פשוט טעים יותר מעוגות יוקרתיות שלוקח כל היום לאפות ובסופו של דבר שטוחות ומצערות. קנו גבינת קוטג' וסולת ותתחילו לבשל! אז, אני מבקש מכם לאהוב ולהעדיף: תבשיל קמח עם סולת בתנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונה לשירותכם!
ובכן, למי שלא יכול לאכול ביצים מסיבה כלשהי, אני ממליץ לך לבשל.



מוצרים נדרשים:

- 400 גרם גבינת קוטג ';
- קורט סוכר וניל;
- 120-130 גרם שמנת חמוצה סמיכה;
- קורט מלח;
- 3 שולחנות מלאים. ל. סוכר;
- 3 שולחנות מלאים. ל. סוֹלֶת;
- ¼ כפית. ל. סודה לשתייה או אבקת אפייה;
- 2 ביצי עוף;
- מעט סולת לאבקה.

מתכון עם תמונה צעד אחר צעד:

אני מפזר את גבינת הקוטג' בסוכר. אני גם מוסיפה קצת סוכר וניל בשביל הטעם.




אני שופכת אבקת סודה לשתייהומערבבים את המסה של הקמח. סודה לשתייה (או אבקת אפייה) תהפוך את העוגה לאוורירית ותכפיל את נפחה.




אני נוהג בשלמותו ביצי תרנגולת(באופן טבעי ללא קונכיות). אני לא מפרידה את החלמונים מהחלבונים. במקרה זה אין צורך בהפרדת חלבונים מהחלמונים, כי הבצק יתפח וכן הלאה עקב סודה.




אני מוסיפה שמנת חמוצה לבצק. שמנת חמוצה דלת שומן תהפוך את הבצק לדק מדי.






אני מקציפה את כל הבצק בבלנדר כדי שהקוטג' נמעך. לא שפשפתי את גבינת הקוטג' במסננת, כי ידעתי שאשתמש בבלנדר. אם אין לך מכשיר כזה, אז מסננת רגילה תעזור. תחילה נגב את גבינת הקוטג', ולאחר מכן הוסף אליה את כל שאר הרכיבים.




עכשיו אני מוסיפה סולת לבצק. בעבר, לא ניתן היה למזוג אותו בגלל העובדה שהבצק הוכה בבלנדר.




אני משאירה את הבצק עם סולת לתפיחה למשך שעה בטמפרטורת החדר. אחר כך אני משמן את הטופס עם חתיכת חמאה קטנה, ואז מפזר את פני השטח בסולת. כך, לאחר האפייה, הקדירה תצא בקלות מהתבנית. אני יוצק את הבצק לתבנית קרמית משומנת ומכניסה לתנור.




אני אופה תבשיל קוטג' במשך 45 דקות, ומכוון את הטמפרטורה בתנור ל-180 מעלות.






אני מוציא את התבשיל שהתקרר מהתבנית. כפי שאתה יכול לראות, מאפים כאלה מתגלים כאדמדמים, שופעים ויפים.




אני חותך חתיכות גדולות ומגיש לכולם על השולחן.




ותמיד יש רבים שרוצים, כי פשוט אי אפשר לעמוד בפני קדרת הקוטג' עם הסולת. חם שנרקח עד זה מוכן גם בשבילי, אז אין זמן לבזבז, היא קורצת ומושכת כל כך הרבה עם המושלם שלה מראה חיצוני. אני מקווה שתשימו לב לתבשיל קוטג' עם סולת בתנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונה!

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת בתנורהוא אחד מתבשילי גבינת הקוטג' הפופולריים ביותר. תבשיל זה ידוע גם כקדירה. גן ילדים. תבשיל גבינת קוטג' בתוספת סולת הומוגנית ונימוחה יותר מאשר עם אורז. יש לזה טעם קצת כמו המפורסם. זה לא סוד שהטעם הראשוני והעקביות של התבשיל יהיו תלויים באיכות גבינת הקוטג'. להכנת תבשיל קוטג' טעים, כדאי להשתמש בגבינת קוטג' טרייה שומנית תוצרת בית עם אחוזי שומן גבוהים.

כמו כל מנות קוטג' אחרות, תבשיל גבינת קוטג' הוא לא רק קינוח טעיםאבל גם מאוד שימושי. אנשים רבים יודעים על היתרונות של גבינת קוטג 'טרייה. על ידי שימוש קבוע בו, אדם מקבל את זה מספר גדול שלחומרים שימושיים - חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. גבינת קוטג' חשובה במיוחד בתזונה של ילדים, אך לא כל ילד יאכל אותה בצורתה הטהורה. על אילו טריקים רק אמהות לא הולכות, רק כדי להאכיל את הילד שלהן. עוגות גבינה, מוסים, סוכריות מתוקות עשויות גבינת קוטג', למשל "רפאלו", עוגות קוטג' וכל טוב אחר, ילדים, ככלל, אוכלים בהנאה רבה.

מתכונים לתבשילי גבינת קוטג' מגוונים מאוד. היום מבשלים אותו לא רק בתנור, אלא גם בסיר איטי או במיקרוגל, ואפילו לפי אותו מתכון, התבשיל במכשירי המטבח הללו יהיה בטעם שונה לחלוטין. בבישול איטי הוא ייצא שופע, במיקרוגל הוא לא יתפח כל כך טוב ויהיה די יבש. אם אין לך סיר לבישול איטי, אז מבשלים אותו טוב יותר בדרך הישנה, ​​בתנור.

כפי שכתבתי למעלה, כדי לבשל קדרת קוטג' טעימה, צריך לקחת גבינת קוטג' איכותית. בנוסף, ניתן להתאים את טעמה של גבינת קוטג' לא רק לפי כמות הסוכר, אלא גם בעזרת תוספים שונים. ככל שגבינת הקוטג' חומצית יותר, כך צריך להוסיף יותר סוכר למסה לתבשיל. לטעם ולריח אפשר לשים צימוקים, פרג, משמש מיובש, שזיפים מיובשים, וניל, תמרים, פירות מסוכרים, גרידת תפוז או לימון, אגוזי מלך או כל אגוז אחר.

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת בתנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונהשאני רוצה להראות לכם היום היא אחת התבשילים האהובים עליי. זה מהיר וקל להכנה ותמיד טעים. לעתים קרובות במתכונים עבור תבשילי גבינת קוטג' אתה יכול למצוא פירות טרייםופירות יער - אוכמניות, דומדמניות שחורות, תפוחים, שזיפים, דובדבנים ואפילו ירקות - דלעת וגזר. כפי שניתן לראות, תחום הפנטזיה הוא די רחב ומגוון.

רכיבים:

• גבינת קוטג' תוצרת בית - 400 גר',
• חמאה - 150 גר',
• סולת - 5 כפות. כפיות
• ביצים - 3 יחידות,
• סוכר - 5 כפות. כפיות
• ונילין - 1 שקית,
• צימוקים - 50 גרם,
• מלח - 0.5 כפית,
• שמן חמניות לשימון התבנית

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת בתנור - מתכון

לאחר הכנת כל המרכיבים, אתה יכול להתחיל לבשל תבשיל גבינת קוטג 'עם סולת בתנור. שמים את גבינת הקוטג' בקערה עמוקה. עכשיו סטייה קטנה, אם גבינת הקוטג' יבשה ודחוסה בעקביות, יש לשפשף אותה דרך מסננת או להפסיק אותה עם בלנדר טבילה כדי להפוך אותה לאחידה יותר. מכיוון שגבינת הקוטג' שלי רכה לחלוטין, אפשר לדלג על שלב זה.

מוסיפים לו חמאה בטמפרטורת החדר.

שוטפים את הצימוקים מים קרים. מניחים בקערה עם שאר המרכיבים.

יוצקים בשקית וניל או סוכר וניל. הודות לו, תבשיל גבינת הקוטג 'עם סולת יקבל טעם וניל.

מוסיפים קורט מלח.

יוצקים סולת לגבינת הקוטג'.

מערבבים היטב את כל מרכיבי קדרת הקוטג' עם צימוקים בעזרת כפית או מזלג, לפי העדפתכם.

טורפים את הביצים לקערה נפרדת. מקציפים אותם עם מזלג.

יוצקים פנימה את הסוכר. לְרַגֵשׁ.

יוצקים את תערובת הביצים שהתקבלה לקערה עם שאר המרכיבים.

מערבבים שוב את כל מרכיבי קדרת הקוטג' עם סולת וצימוקים.

מכינים תבשיל קדירה. לא משנה באיזו צורה תבחר, לפני שמכניסים לתוכו את מסת החרסינה, יש לשמן אותה בכמות קטנה של שמן צמחי. מניחים את מסת הקמח.

מחממים את התנור ל-180C. טמפרטורת התנור, כפי שניתן לראות, היא סטנדרטית לאפייה. תבשיל גבינת קוטג' עם סולת וצימוקיםיש לאפות בתנור במשך 30-35 דקות. מראה חיצוני חום זהוביציין את מוכנותו.

מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור. הוצא את זה מהטופס.

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת בתנור. תמונה