(!LANG: רצון לאכול. רצון לאכול תוך כדי ירידה במשקל. שינה מלאה בריאה

שלום קוראים יקרים! אני ממשיך את המאמר שלי על דרכים להתנגד להרס הערב והלילה של חבר גדול קר :). בכתבה האחרונה דיברתי על ארוחות בוקר, ארוחות ערב שניות, חטיפים מתאימים, מחסור בחלבון כסיבה עודף משקלועל העובדה שאתה צריך לפנק את עצמך עם טעים. אם עדיין לא קראת אותו, אנא קרא אותו. ואני ממשיך.

להיפטר מאוכל לא בריא

תגיד לי, אם לא הייתה לך נקניק שומני במקרר, היית יכול לאכול אותה? ואם אין עוגה או פשטידה אכולה למחצה? אם אין הרבה ממתקים, ג'ינג'ר, עוגיות וופלים בארון המטבח? נכונה! אילולא כל המאכלים האלה, אז לא היית אוכל אותם. אני יודע מניסיון כמה קשה להתאפק כשיש משהו טעים בבית. הכל ייאכל, ותינתן הבטחה חדשה שזו הייתה הפעם האחרונה בהחלט. תמונה מוכרת?

הבעיה נפתרת בפשטות רבה: מזונות לא רצוייםפשוט אל תקנה. על אכילה בריאהכל בני המשפחה עוברים, זה תנאי מוקדם, אחרת כל הרעיון יהיה כישלון. זה בסדר שמישהו יהיה לא מרוצה בהתחלה, לאחר זמן מה הטעם שלו ישתנה, בסופו של דבר, אתה רוצה רק את הטוב ביותר עבור המשפחה שלך. הסבירו שאתם מאוד מודאגים מההרגלים הלא בריאים שלכם, ושאם לא יהיו בעיות בריאותיות עכשיו, הן בהחלט יופיעו בעוד 3-5-10 שנים. אמור להם שהיית רוצה לחיות איתם שנים רבות, לשמור על הבריאות שלך ושלהם ככל האפשר.

באפריל תעבור שנה מאז שאני לא אוכל לחם, שעליו אני מתכוון לדבר בעתיד הקרוב, אז זה יהיה מאוד אינפורמטיבי. בחודשים האחרונים הפסקנו לגמרי לקנות לחם, רק לחם פריך. כך, בהדרגה אבל בטוח, אני מרגיל את בני ביתי להיעדר לחם שמרים בתזונה. אותו דבר קרה עם נקניקיות: בהתחלה עברנו לנקניק קל, כמו שאני קורא לזה, כלומר זה נקניק מ. חזה עוף, ועכשיו במשך 1.5-2 שנים אנחנו לא קונים נקניקיות בכלל. במילים אחרות, תן דוגמה, התחל קודם בעצמך, ואז אחרים, על סמך הניסיון שלך, יצטרפו.

הנה כמה טריקים פסיכולוגיים שימנעו ממך לקנות מוצרים מזיקיםבחנות.

• לעולם אל תלך לקניות רעבה.
• לעולם אל תלך לקניות במצב רוח רע.
• לעולם אל תיקח כמות גדולה של כסף וכרטיסי פלסטיק רבים לחנות.
• לעולם אל תצאו לקניות בלי רשימת מכולת ספציפית שרשמתם בבית.
• נסו להגיע לחנות ברגל, ולא ברכב, כדי שתוכלו לקנות כמה שאתם יכולים לסחוב, כלומר רק את ההכרחי.
• לפני שאתם קונים "ממתקים" או "שומנים", חשבו כמה תצטרכו לעבוד בשביל סמים או בשביל חדר כושר עם אימון אישי.

אני מקווה שהטריקים האלה יעזרו לך לעמוד בפיתוי.

לאחרונה נתקלתי במחקר מעניין של מדענים שוודים שטענו כי צפייה ארוכת טווח בתוכניות מגבירה משמעותית את התיאבון (במיוחד לאחר צפייה בחדשות או בתוכניות כמו "NTV-shnyh"), כמו גם רמה כלליתתוֹקפָּנוּת. בקבוצה הנצפית חלה עלייה בצריכת המזון הן במהלך הצפייה והן לאחריה. מדענים מייחסים עובדה זו להשפעה המגרה של אדרנלין וקורטיזול, שריכוזם עלה באופן משמעותי.

אני מסכים לחלוטין עם המסקנות של מדענים משבדיה. אחרי הכל, לעתים קרובות מאוד צפייה בטלוויזיה מלווה באכילת צ'יפס, אגוזים, זרעים, פיצה, כמו גם שתיית בירה ומשקאות מוגזים אחרים. אז צפייה בשקט בתוכנית האהובה עליך נאכלת מספר גדול שלקלוריות, והכל לשינה הקרובה. איך אפשר שלא להפקיד שומן כל הלילה?

חברים, צפייה בטלוויזיה מזיקה לבריאותכם. זו הסלוגן שצריך להיות כתוב על קופסאות הטלוויזיה בחנות. זכור את פרופסור פראובראז'נסקי מסיפורו הנצחי של מיכאיל בולגקוב, בביצועו של יבגני אבסטיגנייב שאין דומה לו: "אם תדאג לעיכול שלך, שלי עצה טובהאל תדבר על בולשביזם ורפואה בארוחת הערב. וגם - אלוהים ישמור אותך - אל תקרא עיתונים סובייטים לפני ארוחת הערב. לתקופתנו, "עיתונים" יכולים להיות מוחלפים ב"טלוויזיה", כי המשפחות שבהן הם צופים בה בזמן האוכל עדיין לא מתו.

אני מודה בכנות שלא צפינו בטלוויזיה כבר כ-6 שנים. קורה שאנחנו מורידים סרט מהאינטרנט לצפייה בשישי בערב, ואז לא כל שבוע. ילדים צופים בקריקטורות לפי המשטר וללא ערוצי טלוויזיה. אני מחשיב את ההישג שלי להסבה מקצועית של ההורים שלי, שכיום צופים בטלוויזיה פחות, וגם הפסיקו לחלוטין לצפות בה בזמן האוכל.

ובכן, אין לנו זמן לזה, וחבל לבזבז את זה, גם אם זה היה. בימי חול חוזרים הביתה בשעה 20-21 מחדרי הכושר, לפעמים מההורים, לפעמים מהילדים, בסופי שבוע, כולנו גם עסוקים בעבודות הבית והולכים לבקר. ברגע שהסתכלתי על החדשות מההורים שלי, לא יכולתי להירגע כל היום, זה נהיה כל כך מפחיד לחיות, ואז הם מפוצצים את זה, ואז הם אנסים אותי. אני לא מבין איך אנשים צופים בזה כל יום. ובכן, הטלוויזיה הזו, תן לה לתלות עבור הפנים ועבור האורחים.

שינה מלאה בריאה

מדענים מאמינים כי מחסור כרוני בשינה הוא דרך ישירה להשמנה, ומכאן לסוכרת. בנוסף, אני ממליץ לכולם ללכת לישון בזמן. מניסיוני האישי, אני יכול לומר שאחרי שישבתי ליד המחשב עד מאוחר בלילה, אני תמיד רוצה לאכול משהו לפני השינה. לכן, לכו לישון לא יאוחר מ-22:00, אחרת תצטרכו להילחם בפיתויים שלכם. זה דרך מצוינת.

חוסר שינה מאלץ את הגוף לחדש את מאגרי האנרגיה במזונות עתירי קלוריות. חוסר שינה מפר עבודה נכונהמוקדי הנאה, מגרה את מרכז התיאבון.

שתו יותר מים

בזמן שאתה רוצה לאכול משהו, אתה יכול להערים על הגוף על ידי שתיית כוס מים. במקרה זה, המים ימלאו את הקיבה, ויצרו אשליה של שובע. אפשר להוסיף למים פרוסת לימון. אומרים שללימון יש את היכולת להפחית מעט את התיאבון.

צחצח שיניים לפני האכילה

אולי אתה חושב, "איזו עצה מטופשת?" עם זאת, תצפיות הראו שעבור אנשים מסוימים העצה הזו עובדת. כשאתה מצחצח שיניים לפני השינה, זה כאילו מופעלת איזושהי הגנה מפני אוכל לילה. זה איכשהו לא נוח לאכול כשכבר צחצחת שיניים, כי תצטרך לצחצח שוב מאוחר יותר.

השתמש בפחות תבלינים

כולכם יודעים שתבלינים מעולים לגירוי התיאבון. לכן, תזונאים ממליצים לנטוש לחלוטין תבלינים לארוחת ערב. כך, לא יהיה לכם חשק לאכול מנת מזון נוספת, שכמובן תהפוך למיותר.

תאכל בזמן

תזונאים רבים ממליצים לאכול בקפדנות לפי שעה - כך שלעולם לא תחמיץ את הארוחה הבאה, מה שאומר שאתה לא רעב ולא עובר לארוחה הבאה. אם אתה אדם מאוד עסוק או מוסח, אז זה יהיה אידיאלי להגדיר אזעקות בטלפון הנייד שלך שיזכירו לך את הארוחה הבאה שלך. זכור איך באגדה על אליס, לארנב היה שעון שכל הזמן הקפיץ את הזמן למסיבת התה הבאה.

ללכת לפני השינה

ברגע שאתה מרגיש עוד רעם בבטן, וארוחת הערב הייתה לא מזמן, אז מהר להתלבש ולרוץ החוצה. הצילו את עצמכם מהרצון האובססיבי לאכול על ידי ריצה בעיר בלילה או סתם הליכה נמרצת. אז אתה לא רק נמנע מאכילת יתר בערב, אלא גם מקבל מנה נוספת. פעילות גופנית. אני בטוח שגופך לאחר טיול ערב יודה לך בשינה שקטה ובריאה.

מדבקות למקרר

מאמנים ומאמנים למוטיבציה וביצועים מוצאים שיטה זו יעילה מאוד. כל הטריק הוא שאתה כותב על מדבקות או על פיסת נייר רגילה מה אתה רוצה לעשות ומה אתה רוצה להיות או להיפך, מה אתה לא רוצה להיות, ואז תולים את זה במקום בולט. אתה פותח את המקרר כל יום ולא פעם, כך שאתה כל הזמן קורא את ההערות שלך, יוצר דומיננטי בראש שלך ומזכיר לעצמך את הרצון שלך.

עדיף אפילו אם תמצא תמונה של אדם (אישה או גבר) שרצית להיות כמותו, ואולי, להיפך, מה שאתה לא רוצה להפוך בשום צורה. אם גם התמונה הזו מתנשאת כל הזמן מול האף שלך, אז אתה תזיז את עצמך באופן לא מודע לעבר המטרה המיועדת.

אני יכול לעשות הכל, אבל אני לא רוצה

ולבסוף, עוד טריק פסיכולוגי אחד. כאשר אדם בטוח בעצמו, משוכנע ויודע שהוא יכול לאכול הכל והוא לא מוגבל ברצונותיו, אז הוא בהדרגה כבר לא רוצה את מה שקודם לכן מאוד רצה. נס אמיתי קורה כשאתה מרשה לעצמך לאכול משהו טעים, אבל משום מה לא בא לך.

השיטה השנייה פועלת על אותו עיקרון. לדוגמה, אתה אוהב גלידה מסוימת, אבל אתה לא יכול לאכול יותר מכוס אחת, כי היא עשירה בקלוריות ומשפיעה לרעה על הגזרה שלך. אחר כך קונים 10-20 חתיכות מהגלידה הזו בבת אחת, כמה שיותר, יותר טוב, ואוכלים אותה בהנאה, רק בהנאה, בלי שום צביטה של ​​מצפון. תאמינו שאחרי 20 כוסות הגלידה הזו לא תהיה האהובה עליכם במשך זמן רב.

בחום ובטיפול, האנדוקרינולוג לבדבה דיליארה אילגיזובנה

תזונאים אומרים שאם אדם נתפס ברצון לאכול, ואתה רוצה משהו ספציפי, אז אתה צריך לשקול מחדש את הדיאטה שלך. אבל העובדה היא שזו בכלל לא בעיה של מוצר אחד, אלא של התפריט כולו, שחסרים בו כמה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. לכן, גם אם תאכלו את המוצר הרצוי, זה לא יפתור את הבעיה עם המחסור שלהם.

אם מתחשק לך ממתקים

לעתים קרובות מאוד אדם רוצה משהו מתוק. כדי לספק את הרצון, שוקולדים, ממתקים, עוגות משמשים. עם זאת, הגוף אינו זקוק לכך כלל. הצורך בממתקים מעיד על כך שהעצבים החלו להיכשל, ולכן יש צורך להפחית עומסים כדי לא לעורר מתח.

זה מוסבר בפשטות. גלוקוז לוקח חלק פעיל בייצור הורמון הסטרס. הוא נצרך במהירות, והגוף צריך לחדש אותו. מכאן מגיע הרצון למתוק. זה אך טבעי שצריך לתמוך בגוף ולתת לו כדור, אבל לא בתור חתיכת עוגה גדולה, שכן יש בו הרבה פחמימות כבדות.

אל תחסכו גם בשוקולד. הוא מכיל כמות גדולה של שומן. ולכן, עודף שוקולד מהווה סכנה לכלי הדם. צריך גם לקחת בחשבון שאם יש חשק לשוקולד, אז לגוף אין מספיק מגנזיום. וכדי לחדש אותו, אתה יכול להגביל את עצמך לקומץ זרעים או אגוזים.

אבל האהבה הבלתי נדלית לגלידה מעידה על הפרה של חילוף החומרים של הפחמימות. חוֹלֶה סוכרתגם להרגיש את הרצון לאכול את המוצר הטעים הזה. כדי לכסות את המחסור בפחמימות, אפשר לאכול ירקות ודגנים. כקינוח מתאימים פירות יבשים, דבש ואגוזים.

האם אתה כל הזמן משתוקק לתה או לקפה? כנראה שהגוף חסר בגופרית. הוא נמצא בשפע בחמוציות, חזרת, כרוב לבן, ברוקולי. אבל אם יש רצון בלתי נסבל לשתות כוס לימונדה או סודה אחרת, אז זה מעיד על חוסר סידן. הוא נמצא בחלב, גבינה, ברוקולי, קטניות, שומשום, קטניות. הם מספקים לגוף סידן בצורה מצפונית ללא כל נזק לבריאות.

אם אתה נמשך למלוח וחמוץ

האם אתה רוצה משהו חמוץ, כמו כרוב כבוש או קפיר? כאן נוכל לדבר על המחסור בויטמין C ומגנזיום. כדי למלא את הגוף ברכיבים אלו, אכלו קטניות, קלפו זרעים ופצחו אגוזים.

ייתכן גם שיש לך תזונה תפלה וניטרלית מדי המורכבת מחלב, דגים, תפוחי אדמה, בשר מבושל. אם החומציות נמוכה, אז אוכל כזה תמיד מעורר לאכול משהו חריף או חמוץ.

רצון מתמשך לאכול מזון חמוץ מעיד על בעיות בכבד או כיס המרה. לגבי הכבד, רצוי להתייעץ עם גסטרואנטרולוג.

יש דעה נחרצת שאם אישה נמשכת למלוח, אז זה חידוש במשפחה. עם זאת, הצורך לאכול הרינג או חמוצים יכול גם לגרום להתייבשות.

זה עשוי גם להצביע על מחסור בכלורידים. והם נמצאים בדגים, פירות ים, חלב עיזים, מלח ים. ייתכן גם שלגוף יש מוקד זיהום באזור גניטורינארי. כאן אתה יכול לקרוא דלקת שלפוחית ​​השתן, prostatitis, דלקת של הנספחים.

הרצון למתובל או למריר מתרחש עם שיכרון, הפרה של תפקודי ההפרשה והפינוי של הקיבה. אבל לאחר אכילת יתר של מזון שומני, יש צורך להוסיף שום או פלפל כדי להמריץ את העיכול. כאן אתה רק צריך לארגן כמה ימי פריקה.

אם אתה נמשך למוצרים אקזוטיים

מה אם אתה רוצה, למשל, גיר? מופתע, אבל תזונאים הם לא מאוד. במקרה זה, הגוף חווה מחסור חריף באשלגן. לכן, תאכל גבינה, גבינה, שתה חלב, תאכל ביצי תרנגולת. אבל אין צורך להשתמש בגיר. זה לא יוביל לשום דבר טוב.

רוצה ללעוס קרח? אתה צריך ברזל. לכן, תאכלו מנת בשר, דגים, עופות, תאכלו הכל עם אצות, עשבי תיבול, ובסופו של דבר, אל תשכחו מהדובדבן.

הכמיהה לעור מבושל יתר על המידה ובהכרח פריך מעיד על מחסור בפחמן. לכן, אתה צריך לאכול כמה שיותר פירות טריים. אבל הרצון לגרור סיגריה מעיד על מחסור בסיליקון או בחומצת האמינו טירוזין. הסיליקון מתמלא על ידי אגוזים וזרעים, וטירוזין נמצא בפירות וירקות.

היית נורא צמא. אל תפחד, אתה לא אלכוהוליסט. רק שהגוף מאותת על מחסור בחלבונים. לכן, העשירו את התפריט שלכם בכרוב, פלפל אדום, עגבניות, אגוזים, שעועית, דלעת, גזר, בצל. מזונות אלו עשירים בחלבון. אבל אתה לא חייב לשתות אלכוהול.

איבדת את התיאבון? אין מספיק ויטמין B1 או B2. אכלו מוצרי כוסמת, שיבולת שועל וקמח שיפון מלא. אבל תיאבון שאינו יודע שובע מעיד על מחסור בסיליקון. זה המקום שבו אגוזים וזרעים שימושיים. אולי זה היעדר חומצות אמינו. אלה הם טריפטופן וטירוזין. הם נמצאים בירקות ובפירות.

אז, הרצון לאכול מאותת על בעיות אפשריותעם חלק ממרכיבי הגוף. הקשיבו היטב לעצמכם ותאכלו מה שיביא לכם תועלת ובריאות.

על מנת להתמודד ביעילות עם בקרת משקל, עליך להכיר את החולשות והתכונות שלך. להלן שלושת סוגי הנשים הנפוצים ביותר. קח את כל שלושת המבחנים ותראה לאיזה מהם ענית לרוב "כן" - זה הטיפוס אליו אתה שייך. לאחר קריאת המסקנות, תקבלו המלצות שידריכו אתכם הלאה הדרך הנכונההַרמוֹנִיָה.
אוכל לפי מצב רוח
ברגע שאתה מגלה חדשות טובות, יש לך מיד חשק לאכול משהו טעים. או אם אתה עצוב, אתה ממהר לאכול את מצב הרוח המתוק הזה.
זה אתה?
1. האם אתה אוכל פעם ולא יכול להפסיק?
2. כשאתה כועס, בא לך לאכול משהו?
3. האם יש מנות שמעלות את מצב הרוח, גם אם הכל כבר מסודר?
4. כשאתה כועס, משהו טעים ירגיע אותך?
5. האם אתה מרבה לאכול כאשר אתה משועמם?
6. כשאתה מחכה למשהו, אוכל עוזר לך להעביר את הזמן?
7. כאשר אתה לבד ו/או בודד, יש לך תיאבון מוגבר?
8. האם אתה מתבייש אם אכלת יותר מדי?
המפתח שלך לירידה במשקל:
אוכל משפיע על המוח שלך דרך "מרכז התגמול" - הוא גורם לך להיות מאושר יותר. לכן, אתה ממהר לאכול משהו כאשר אתה עצוב או כאשר אתה לא מרוצה ממשהו. אבל מרכז התגמול יכול להגיב גם לדברים מענגים אחרים: אמבטיית קצף חמה או הליכה טובה. המשימה שלך היא להרגיל את עצמך לתגמולים שאינם קלוריות.
חשבו על מה גורם לכם הנאה מלבד אוכל, ורשמו רשימה של הרצונות הקטנים שלכם (צפו בסרט האהוב עליכם, התקשרו חבר הכי טוב). אז תהיו חמושים למתקפה הבאה. תיאבון זאבים. נסו לעורר את "מרכז התגמול" שלכם בדברים נעימים חדשים - הירשמו לשיעור ריקוד או התחילו לצייר.
טיפ: לפעמים בכל זאת הרשה לעצמך משהו טעים - הפריש 100 רובל מדי שבוע לממתקים. ברגע שהכמיהה למתוק מגיעה, פנו ל-NZ.
אוכל ללא הפסקה
"אני אוכל רק כלאחר יד, אז זה לא נחשב." איך זה נחשב! בערב, נסו להיזכר כמה עוגיות, חטיפי שוקולד ומאפינס אכלתם כל היום.
זה אתה?
1. האם אתה מרבה לאכול תוך כדי תנועה?
2. בערב, לא זוכר כמה אכלת ביום?
3. האם אתה ממעט לאכול ליד שולחן ערוך?
4. האם אתה אוכל 5-6 פעמים ביום?
5. האם אתם אוכלים לעיתים קרובות בתיאבון מבלי להיות רעבים?
6. האם אתה מרגיש שובע לעתים רחוקות לאחר האכילה?
7. יש לכם ממתקים בכל מקום בבית?
8. האם אתה מרבה לחפש במטבח משהו טעים?
המפתח שלך לירידה במשקל
הצעד הראשון להיכנס לכושר הוא להיות מודע לכמות ומה אתה אוכל. קל לרשום את כל מה שאתה אוכל. אז אתה יכול להתחיל לעבוד על זה. אבל קודם כל, תאמן את עצמך לאכול תמיד ליד השולחן. כאשר אתם צורכים משהו בריצה, המוח לא מקבל אות על ארוחה מלאה ושוב מדווח שאתם רעבים. שבו לשולחן ותהנו מכל ביס – כך המוח מזהה את תהליך הרוויה ויהיה מרוצה לאורך זמן.
טיפ: לא רוצה לוותר על הפינוקים האהובים עליך, אבל עדיין יש לך גזרה נהדרת? החליפו ממתקים בפירות ופירות יבשים. לפעמים להתפנק עם משהו לא מזיק כמו מרמלדת פירות.
אוכל מתח
כל היום אתה כמו סנאי בגלגל, בערב אתה מותש לגמרי, ובלילה אתה לא יכול לישון בכלל? ועכשיו, בכל שבוע, נוסף קילוגרם אחד נוסף למשקל.
זה אתה?
1. האם אתה מרגיש לעתים קרובות שאתה לא יכול להתמודד עם מצב?
2. האם אתה רואה בקידום פרס?
3. האם אתה סובל מבעיות ב חיים אישיים?
4. האם אתה מרגיש שאין לך מספיק חברים?
5. האם אתה חושב שאתה לא מספיק נאהב?
6. האם יש לך אנרגיה להתחלות חדשות?
7. אתה כל כך עסוק שאין לך כוח?
8. האם אוכל מרגיע אותך כשאתה עצבני?
המפתח שלך לירידה במשקל
ריכוז מוגברהורמון הלחץ קורטיזול עלול להוביל לעודף משקל. לכן, יש להתמודד עם לחץ בכל אמצעי. ספורט סיבולת (רכיבה על אופניים, שחייה, הליכה) עוזרים בזה הכי טוב מכולם. תנועה מורידה את רמות הקורטיזול ומעכבת התקפי רעב. גם טכניקות הרפיה מזרחיות שונות, כמו יוגה, עוזרות להתמודד עם לחץ. טוב גם לפנק את עצמך בעיסויים מדי פעם - מגע גופני מייצר את הורמון האוקסיטוצין, האויב העיקרי של הורמון הלחץ.
טיפ: הסר לחץ בלחיצת אצבע אחת - לחץ עם האגודל יד ימיןלתוך הדיכאון הרך שבין הגדול ל אצבעות מורהיד שמאל, החזק למשך 10 שניות ולאחר מכן הרגע את הידיים.

מיצים! הכל על מיצים!

מיץ ענבים משפיע לטובה על תפקוד הלב, הפחתת לחץ דם ומניעת היווצרות קרישי דם, בעל השפעה טוניקית ומשקמת. מחקרים הראו שהמיץ הזה הוא אפילו יותר כלי יעילמניעת התקפי לב מאשר אספירין זמין. מיץ הוא התווית נגד בהחמרה כיב פפטיועם שלשולים.

מיץ דובדבנים שימושי לאנמיה מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית וברזל. הוא מכיל גם חומרים רבים המחזקים את הקירות כלי דם. מיץ דובדבנים ידוע בתכונות האנטי דלקתיות שלו. אבל עם כיב קיבה וחומציות גבוהה, עדיף לא להסתבך בהם.

מיץ אגסים מעבד פעולה קוטל חיידקיםוהוא משתן מצוין. מומלץ לשתות אותו למי שנוטה למחלות של מערכת הדם או לסובלים מבעיות בכליות. מיץ אגסים מכיל הרבה סיבים ותרכובות פקטין המשפרות את העיכול ומנרמלות את תפקוד המעיים.

מיץ שזיפים שימושי לאנשים עם מחלות מערכת עיכול. הוא מכיל הרבה אשלגן, אשר מסיר מים מהגוף ו מלח שולחן. יש לשתות אותו על ידי מי שסובלים משגרון וגאוט.

מיץ דומדמניות שחורותמגביר חסינות, ממריץ גדילה והתפתחות, מסייע לחולים תשושים ולאלו שעברו ניתוח לאחרונה. הוא משמש כמולטי ויטמין, טוניק, דיאפורי ואנטי דלקתי. למיץ הזה יש השפעה כמעט זהה על הגוף כמו לאינסולין, ולכן הוא שימושי לחולי סוכרת.

מיץ תפוחים מכיל הרבה ברזל (שימושי לאנמיה) ובעל יכולת להסיר אבנים בכליות. פקטים, העשירים בתפוחים, פועלים כסופחים, מנקים את הגוף מרעלים. מיץ תפוחים שימושי למי שיש בעיות בריאות, ברונכיטיס תכופות, מעשנים כבדים - ובכלל לכולם ללא יוצא מן הכלל.

לפטריות!

לימוד טיפול בפטריות - גם פורצ'יני וגם פורטובלו

שיטאקי ושנטרל, לבן ופורטבלו. איך לבחור מהמגוון הנוכחי של פטריות ולבשל טעים.

בעבר, בחירת הפטריות לא הייתה בעיה גדולה: פשוט הולכים לשוק וקונים פטריות בשקית ניילון. פשוט לא היה אחר. עכשיו בשווקים מסוימים יש אפילו חלקי פטריות מיוחדים. בואו להכיר כמה סוגי פטריות.

מעדנים אדמתיים

שמפיניון

אם אומרים לך "דמיין פטרייה", סביר להניח שזו תהיה שמפיניון. הפטריות האלה פשוט נמצאות בכל מקום. אם הפטרייה עדיין צעירה וקשה יחסית, אפשר להוסיף אותה גולמית לסלט כשהיא גדלה - אפשר לחתוך לפרוסות ולתבל בשום וכמון.

קרימינו ופורטובלו (זני פטריות). Criminos (פטריות איטלקיות) נראים בדיוק כמו שמפיניון, רק בצבע חום מעט. הטעם של קרימינוס אקספרסיבי יותר, אבל ניתן להשתמש בהם בקלות במקום שמפיניון. פורטובלו הוא קרימינו בוגר. יש לו כובע שטוח גדול עם צלחות מתחת לתחתית. בבישול הם מתקשים, הופכים בשרניים יותר, ולכן הם יכולים לשמש כבסיס למנה עיקרית. ניתן להגיש כובעים מטוגנים פשוט על לחם.

ידוע גם כפטריית אלון, פטריות סיניות שחורות או פטריית יער שחור. הכובע בצורת מטרייה, חום כהה, שמנת מתחת. שיטאקי משמש לרוב במטבח האסייתי ויכול לשמש כתחליף לפטריות כפתורים כמעט בכל מתכון, רק הטעם יהיה אדמתי יותר והמרקם דחוס יותר. רגלי עץ אינן מתאימות לבישול, אך יתנו שומן מצוין לרטבים ולמרקים.

פטריות לבנות

לפטריות הבר הללו, המוכרות היטב לכולם, יש גזע חזק וכובע חום כהה (למטה לבן או צהבהב, תלוי בגיל). טעמם העדין, אך עם זאת המודגש, הוא מרכיב חשוב במטבח האיטלקי. אגב, באיטליה משתמשים בהם אפילו גולמיים.

כמו פטריות הפורצ'יני, השנטרל גדל רק בטבע, מה שקובע את המחיר לא הכי משתלם בשווקים (אבל זה תענוג לאסוף אותם - הם גדלים בקבוצות ולעולם לא תולעים). הם רכים ושבירים, זהובים ומריחים כמו משמש, אבל צריך לבשל אותם בחוכמה. המבנה שלהם בשרני הרבה יותר מפטריות רבות, ולכן לוקח להן זמן רב לבשל. יש לשטוף אותם ביסודיות, אבל מהר - אדמה עשויה להישאר בקפלים.

זה נקרא כך, כנראה, כי הוא מעדיף לגדול על עצים. פטריות אלו עשויות צבע שונה- מלבן כסוף לצהוב, ורוד, אפור וסגול. ללא קשר לצבע, לכולם טעם עדין ומעודן. פטריות אלה לא מאוחסנות במשך זמן רב, אתה צריך לבשל לכל היותר יומיים. עדיף לבשל על אש גבוהה ומהר מאוד.

מורלים נראים הכי פחות כמו פטריות, יותר כמו חלות דבש בצורת חרוט. טעם הבשר המובהק שלהם משתלב היטב עם רוטב שמנת. קשה מאוד לגדל מורלים בתנאים מלאכותיים, אבל בטבע הם נאספים רק באביב.

קנייה ואחסון פטריות

ראו שמכסה הפטריות חלק ויבש, בשום מקרה לא דביק או רזי. שומרים רק במקרר, ורצוי בשקיות נייר - פטריות מתקלקלות מצלופן. פטריות רבות ניתן לאחסן במשך 5 עד 7 ימים. שטפו אותם טוב יותר עם מברשת ירקות או מגבת נייר. פטריות סופגות מים במהירות, ולכן עדיף לא לעכב את תהליך הכביסה.

לעתים קרובות אנו רוצים לאכול משהו לא בגלל רצון אמיתי למלא את הגוף באוכל. פסיכולוגים אומרים שתחושת הרעב אצל אנשים רבים נובעת מההרגל של ללעוס כל הזמן משהו. איך להתגבר על התחושה הזו?

הרצון להקהות את הרעב יכול לקבל חיזוק הן מהחלום לרדת במשקל והן מהמטרה להתאים את התזונה. לא משנה מה המוטיבציה שלך, חשוב להבין שאפשר בהחלט לרמות את הגוף. איך להתמודד עם אכילת יתר ואיך לעזור לגוף להגיע למצב הרמוני בו את אוכלת כמה שאת צריכה? 15 אלה טיפים שימושייםלעזור להתמודד עם הבעיה.

15 הטיפים הטובים ביותר להיפטר מרעב:

1. אם משתלט עליך הרצון לאכול משהו דחוף בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב, אז אתה צריך לשנות את סוג הפעילות. למשל, ללכת, לקרוא ספר, לצפות בסרטון מצחיק. באופן כללי, כדי לגרום למוח לשכוח שהוא ביקש אוכל.

2. פריצת חיים נהדרת למי שמרגיש רעב בבית - להתרחץ עם עשבי תיבול ריחנייםושמנים.

3. כדאי לוותר גם על תבלינים שרק מבעירים את החשק לאכול כמה שאפשר. תן לפלפל ולחרדל להאיץ את חילוף החומרים, אבל לעורר תיאבון. לכן, כדאי לעבור למנות רזות, בקושי מתובלות.

4. אל תקנו חטיפים שונים אטרקטיביים אך לא בריאים כמו ממתקים, ברים ולחמניות. קנו אגוזים, פירות וירקות, ואז גם אם פתאום תרצו "להרעיב תולעת", תהפכו את זה לפחות למוצר שימושי.

אגוזים, פירות יער, פירות יבשים, מיקס חי

5. אחד הקשים, אבל עצה ראויה לפעולה- אל תראו אחד את השני עבור פינוקים בחינם של עמיתים לעבודה או חברות שהגיעו במפתיע לתה עם עוגה. כל מזון בלתי צפוי מפר את המשטר שלך ובהחלט יופקד על הצדדים שלך.

6. גם אם אתה יושב על הדיאטה המחמירה ביותראל תוותרו על הממתקים האהובים עליכם. אבל! זה צריך להיות חתיכה קטנה. עדיף שתעשה לעצמך עידוד דומה בבוקר.

7. הארוחות העיקריות צריכות להיות בשקט. כלומר בלי רדיו, טלפון, מחשב נייד וטלוויזיה. אכילה מודעת גורמת לך להרגיש שובע מהר יותר. שולחן ערוך כהלכה (זה חשוב!) וחלק קטן מהמנה האהובה עליך - זה סוד ההרמוניה!

8. עצה זו מתאימה רק לאנשים עם כוח רצון. ברגע שאתה מרגיש רעב, אתה צריך להתחיל לעשות לפחות תרגילים יסודיים. אם זה יוגה אסאנה או מתיחות, זה לא משנה, העיקר להעסיק את הגוף בדברים אחרים. ובמקרה הזה, אפילו שימושי!

9. לעתים קרובות צמא נפוץ נחשב בטעות לרעב.לכן, אם אתה מרגיש שאתה רוצה לנשנש, ייתכן שתצטרך לשתות כוס מים או תה צמחים.

10. וודאו שכלי המטבח והמפות במטבח שלכם אינם בצבעים נוצצים. יש להחליף טבע דומם עם ירקות ופירות כתומים, צלחות בהירות ודברים מעוררי תיאבון אחרים.לדוגמה, הוכח כי מנות כחולות מדכאות תיאבון.

11. העצה המסובכת הזו של תזונאים בהחלט תפתיע אותך. כדי לשלוט בארוחות צריך לרכוש מנות ילדים מיניאטוריות בהן לא ניתן להכניס חלק גדול מהמנה.

12. פריצת חיים שימושית נוספת היא להשתמש בריחות הנכונים במאבק נגד רעב בלתי צפוי. העובדה היא שמרכזי הרעב והריח באדם נמצאים בקרבת מקום, כך שאפילו מנורת ארומה דולקת יכולה לעזור להקהות את הרעב. והכי חשוב, ניחוחות פרחים והדרים פועלים כדי לחסום את תחושת הרעב.

14. לעסו מסטיק מנטה ולצחצח שיניים עם משחת שיניים מנטה מספר פעמים ביום.תמצית הצמח הזה הורגת את התיאבון לאורך זמן.

15. טכניקה פיזיולוגית מסובכת נוספת היא עיסוי עצמי על ידי לחיצה על האצבע האמצעית על הנקודה שביניהן שפה עליונהוהאף.

יש גם נקודות קסם על הידיים, עיסוי שמקהה את תחושת הרעב וברגע שרוצים לאכול מוצאים אותו ומעסים אותו.... קל לחיפוש - בחוץ, באמצע מהכתף למרפק ובאמצע מהדו-ראשי לתלת ראשי (בצומת) יש חור כשלוחצים עליו מרגישים קצת כאב... ביד הנגדית, אתה מוצא חור ומסובב אותו עם האצבע האמצעית בלחץ למשך 1-2 דקות, ואז על נהר אחר

זכרו גם שאסור לכם לאכול מזונות שגורמים לנו לאכול יותר.

מידע שימושי

לעתים קרובות אנו עושים דיאטות, מגבילים את עצמנו לחתיכת לחם נוספת או נמנעים ממוצרי חלב. אנחנו אוכלים קערת מרק קטנה, אוכלים תפוח ירוק, אבל תחושת השובע לא מגיעה, להיפך, אתה רוצה לאכול אפילו יותר.
זאת בשל העובדה שאנו בוחרים בצורה אנאלפביתית מוצרים.
ישנם מזונות רבים המגבירים מאוד את התיאבון, שהוא הגורם לעודף משקל. לאחר תיאבון טוב, אנחנו לא שולטים בעצמנו ואוכלים יותר מהמקובל בצהריים, ואחרי האוכל אנחנו הולכים לחפש חטיפים.

מזונות שגורמים לתיאבון חזק הם בעיקר האשמים. למשל, פעם היו מאמינים שאם אוכלים קערת מרק או בורשט עשיר אפשר להספיק ובשנייה כבר נאכל פחות. במציאות הדברים לא מסתדרים כך. מרקים, מרק, בורשט ושאר תבשילים נוזליים תורמים לייצור כמות גדולה של מיץ קיבה, כתוצאה מכך התיאבון גובר ולאחר המנה הראשונה אוכלים כמות גדולה מהמנה הבאה והרבה קינוח. בסופו של דבר, אנחנו משתפרים.

הבא ברשימת המזונות המגבירים תיאבון הם המרינדות: כְּרוּב כָּבוּשׁ, עגבניות ומלפפונים, שהם טעימים ביותר ודלים בקלוריות. אבל, הסכנה טמונה בעובדה שהם מסוגלים לגרום לתיאבון חזק, כפי שהם מכילים חומצה אצטיתמה שמגביר את ייצור מיץ הקיבה.
במרינדות יש גם כמות גדולה של מלח שגורם לצמא, אנחנו מתחילים לשתות הרבה נוזלים שמתעכבים בגוף וגורמים לעודף משקל.

מגבירים מאוד את התיאבון ותפוחים, הגורמים להפרשה בקיבה של חומצה הידרוכלורית. תפוחים טובים לאכול בבוקר אם אתה לא יכול להכריח את עצמך לאכול ארוחת בוקר טובה בזמן הזה. שתיית כוס סחוט טרי מיץ תפוחיםאו אכילת תפוח ירוק, תרגיש תיאבון בקרוב מאוד.

חזרת, בצל ירוק, שום טרי ופלפל חריף מגבירים מאוד את התיאבון, ממריצים את זרימת הדם. כתוצאה מכך, ניתן לשחק את התיאבון ברצינות. אם אתה לא יכול לעמוד בתיאבון שלך, החלף את המזונות האלה בפטרוזיליה טרייה, שמיר, אורגנו ובזיליקום.

מטבע הדברים, אל לנו לשכוח את השוקולד - המעדן האהוב על רבים מאיתנו. לא פלא שבילדות אמרו לנו: "אל תאכל שוקולד לפני הארוחות, אתה תהרוג את התיאבון שלך!" » אגב, משקאות קקאו וקפה מגבירים את התיאבון, ולכן אסור להתעלל במשקאות הללו, זה יגרום לקפיצה משמעותית במשקל.

כל אדם בחייו חווה את הרצון לאכול. מה זה? מסתבר שזו תחושה שמופיעה בנפש או מורגשת פיזית בבטן האדם. ובהתאם לצורת הביטוי, הם חולקים תיאבון ורעב.

מתי הרצון לאכול הוא רעב?

רעב הוא תחושה פיזיולוגית, אות גופני המעיד על חוסר בחומרים מזינים לתפקוד תקין של הגוף. תחושת הרעב מורגשת על ידי בטן ריקה, לעיתים היא עלולה לגרום לכאבי ראש וסחרחורות.

כאשר הרצון לאכול מופיע, זה יכול להיות רעב או תיאבון. אם לאדם לא אכפת איך להשביע את המחסור באוכל, אז זה רעב.

האם אתה רעב אם:

• הרצון לאכול עולה בהדרגה;
• יש תחושות לא נעימות בבטן;
• הגוף "דורש" מזון עתיר קלוריות;
• יש תחושת הקלה לאחר אכילת כמות קטנה של מזון;
• להפסיק לאכול כאשר אתה מרגיש שובע.

התיאבון בא עם האכילה

התיאבון הוא תלות פסיכולוגיתכאשר אדם "חווה" מצב כלשהו בעזרת אוכל.

רצון מתעורר לאכול הוא תיאבון אם:

• הרצון לאכול מופיע מיד;
• הרצון לאכול משהו מופיע בראש, בעוד שאין תחושת ריקנות בבטן;
• אני רוצה לא רק לאכול, אלא משהו יוצא דופן, טעים;
• פחות משעה חלפה מאז הארוחה האחרונה;
• לאחר הארוחה העיקרית, אתה לא יכול למנוע מעצמך קינוח;
• כשאתה רואה מנה, אתה רוצה לנסות אותה.

הרצון לאכול הוא, במילה אחת, סיפוק התלות הפסיכולוגית של האדם.

תיאבון אצל ילדים

ילדים עשויים שלא להקדיש תשומת לב ראויה לצריכת מזון, ולכן ההורים צריכים לשים לב מה, כמה ומתי הילד אוכל כדי להימנע מבעיות בריאותיות מאוחר יותר.

התיאבון נקבע לפי מידת הרעב. עם זאת, אולי יש רעב, אבל אין תיאבון, וחוסר תיאבון הוא דמיוני ונכון.

עם חוסר תיאבון דמיוני, הילד נמצא בנורמות משקל לגילו, אבל להורים נראה שהוא לא אוכל מספיק. לכן, הורים נוטים להאכיל את הילד בכמות גדולה של מזון, לאכול מזון לעתים קרובות יותר.

הורים צריכים להיות הגיוניים לגבי תזונת הילד ולא להכריח אותו לאכול יותר מדי. אם גופו מתפתח בצורה תקינה ואינו חווה תחושת רעב, אין צורך להגדיל את גודל המנה כדי שחילוף החומרים בגוף לא יופרע באכילת יתר.

חוסר תיאבון אמיתי עשוי להצביע על נוכחות של כל מחלה. כאשר ילד ממש רעב ואינו רוצה לאכול, זה משמש כאות להתייעץ עם רופא לייעוץ.

תיאבון מוגבר אצל ילדים

אצל תלמידי בית ספר, שינוי בתיאבון עשוי להיות קשור לשינויים ב חיי בית הספר. יכול להיות נוכחות של מחלה, או אולי רק תלמיד בית ספר החליט לרדת במשקל, "להשיג את הדמות." ואז ההורים צריכים לשים לב לכך כדי שהסירוב לאכול לא יביא את הגוף לאפיסת כוחות. יחד עם תזונאית פיתחו תפריט לילד.

אם לתלמיד אין חשק לאכול, ייתכן שהדבר נובע מהפרה של הדיאטה, ולכן יש צורך לנתח את יום הלימודים של הילד ולהתאים את זמן האכילה.

אם בבית הספר הילד מקבל ארוחת בוקר מלאה, אז אל תיתן כסף עבור חטיפים: לחמניות, עוגות. כדי לשפר את התיאבון, הילד צריך לבלות יותר זמן בחוץ. חוסר הרצון לאכול עשוי לנבוע גם משינוי בהעדפות הטעם.

על ההורים לעקוב אחר תזונת התלמיד ובמידת הצורך להוסיף ולשנות אותה.

סיבות לתיאבון

הרצון לאכול הוא, במילה אחת, צורך שיכול להתבטא בדרכים שונות. זה או רצון באמת להשביע את הרעב שלך או לנסות משהו חדש, או "להתנסות" בבעיות.

מכיוון שתאבון הוא התמכרות פסיכולוגית, אתה צריך להבין מה גורם לו.

תיאבון יכול לעורר:

• רצון לנסות טעם חדש;
• חוויות פנימיות: בעיות בעבודה, בבית;
• מצבים פסיכולוגיים שונים: בדידות, עצבנות, טינה, כעס;
• הרגל, למשל, כאשר אדם יושב ליד מחשב, הוא בהחלט צריך לאכול משהו.

לכן, כשמתעורר הרצון לאכול, זו יכולה להיות הרגשה מתעתעת. יש צורך להבין מה בדיוק גרם לזה.נסה לחזור נפשית ולזכור תחת אילו פעולות, מחשבות זה הופיע. להבין את המצב, לשרוד אותו, ואז הרצון לאכול עלול להתרחק או להפסיק להיות כל כך חזק.

כשאדם רעב, הוא יכול לאכול כל מזון, הבטן עדיין לא מרגישה את הטעם. הוא חווה תחושת שובע רק כשהוא שבע. הקולטנים של הלשון פותחים את הטעם, וזה משפיע על נוכחות התיאבון. כדי לספק את התיאבון שלך ולא לאכול יותר מדי, אתה צריך חתיכות קטנות של מזון ככל האפשר. הרבה זמןלשמור על הלשון כך שהקולטנים חושפים את הטעם של המוצר במלואו.

איך להיפטר מרעב

אם אדם רוצה להחזיר את גופו לקדמותו, הוא עושה דיאטה. וכאן חשוב מאוד להתמודד נכון עם תחושת הרעב שלך.

איך להתמודד עם הרצון לאכול:

• לאכול לעתים קרובות, אבל במנות קטנות;
• השתמש אז תחושת הרעב תדוכא;
• לכלול בתזונה בעזרתם אתה יכול להשיג שובע על ידי אכילת כמות קטנה של מזון;
• לשתות לפחות 1.5-2 ליטר מים ליום;
• לאכול לאט, ללעוס מזון לאט;
• הסר ממתקים כדי שלא יתפסו את העין שלך: עוגיות, עוגות, שוקולד, ממתקים.

כדי שהאותות על צריכת מזון יגיעו למוח בזמן ובמקביל האדם לא יאכל יותר מדי, אסור לאכול:

• במנוסה;
• מול הטלוויזיה, המחשב;
• לסרב או למזער את צריכת התבלינים, מכיוון שהם מגבירים את התיאבון.

איך לרמות את הרצון לאכול? ניתן לעשות זאת באמצעות הטכניקות הפסיכולוגיות הבאות:

• לבשל ארוחות עם אותו מספר קלוריות, אך גדול יותר;
• להכין כריך גבוה יותר בגלל עלי חסה נוספים;
• אכילה מצלחות קטנות יותר, שיהיו מלאות לגמרי, עדיפה על צלחת חצי ריקה גדולה.

סיכום

אל תשכח שאכילת יתר מזיקה לבריאות האדם, אז אתה צריך לשלוט בתיאבון שלך. כדי לשמור על טוב בגדי ספורט, תפקוד תקין של הגוף מספיק רק כדי להשביע את הרעב, וממנו תיאבון מוגבריעזור להיפטר מהניתוח מצב פסיכולוגיאדם.

אתה צריך להיות קשוב לאותות הפנימיים שלך ולאכול כאשר אתה באמת צריך את זה. אל תיכנע לרצון המתעתע לנשוך אם הגוף אינו זקוק ל"טעינה נוספת".