מה אתה צריך כדי למכור דבש בשוק. רעיון עסקי: איך לפתוח את הייצור והמכירה של דבש

הוסף את המחיר שלך למסד הנתונים

תגובה

כמו כל סוג של עסק, גידול דבורים דורש הכנת מסמכים. חובה הם הדרכון הווטרינרי של המכוורת, תעודת "ניתוח דבש", תעודות וטרינריות, תעודת נוכחות חווה אישית. זוהי רשימה של מסמכים בסיסיים הנדרשים על ידי כל כוורן. הם יהיו הערבים לאיכות המוצר. הדרכון הווטרינרי של המכוורת הוא המסמך החשוב ביותר שצריך להיות לכל כוורן. מונפק על שמו המלא של הכוורן.

הדרכון מציין את מיקום המכוורת. המידע השנתי הבא זמין:

1. מצב וטרינרי ותברואתי של מושבות המכוורת והדבורים.
2. מחקר מעבדהדבורים מתות ודבש.
3. מצב אפיזוטי של המכוורת (מחלות זיהומיות).
4. טיפולים טיפוליים ומניעתיים וחיטוי.

דרכון וטרינרי למכוורת הוא מסמך שמונפק (מחודש) על ידי וטרינר המשרת את אזורכם. לרישום שלו, עליך להגיש בקשה של הטופס שנקבע הממוען לווטרינר שהוקצה לטריטוריה שלך. העיקר לאסוף עצים מתים מכל כוורת במיכל נפרד ולהעבירו למחקר מעבדתי. כמובן שהלימוד ישולם. על פי תוצאות המחקר, הווטרינר ממלא את טופס הדרכון הווטרינרי של הטופס שהוקם, בו הוא מציין את בעל המכוורת, מיקומה, מספר הכוורות (מושבות הדבורים), אם ישנן, המחלות שזוהו. ומותר פעולות מניעה.

דרכון וטרינרי למכוורת ממלא פעם בשנה - באביב. אל תבזבז את זמנך, אל תהיה אדיש לעיצוב שלו. למה כוורן צריך דרכון וטרינרי? דרוש למסחר קמעונאי בבזארים, דרוש לסיטונאות. לבקש מה? לפני הצגת הדבש שלך למכירה, עליך לקבל מסקנה על מחקר המעבדה של הדבש שלך, ועוזר המעבדה ייקח את הדגימה שלך לניתוח רק אם יש לך דרכון וטרינרי.

זכור כי בזמן ו עיצוב נכוןדרכוני מכוורת יעזרו לך להימנע מבעיות עם השירות הסניטרי או עם רשויות רגולטוריות אחרות בעתיד. דרכון המבוצע כהלכה יעזור לכם להימנע מבעיות במכירת דבש, שעווה, לחם דבורים וכל מוצרי דבורים אחרים. וגם זה הכרחי במיוחד בשבילך אם המכוורת היא נוודית.

ועוד קצת מידע. בקשה גדולה בעת הגשת בקשה ל (חידוש) הדרכון הווטרינרי, נא לשלם תשומת - לב מיוחדתעל מספר הכוורות (מושבות הדבורים) שאתה מציין. לפעמים כוורנים מזלזלים מאוד בגודלה האמיתי של המכוורת שלהם, ובכך מגדילים באופן לא מציאותי את כושר העבודה של הדבורים שלהם. עזרה "ניתוח של דבש" - ישנם סוגים שונים. בעיה במחוזות שונים סוגים שוניםמסמכים.

מסמך זה מכיל מידע:

1. תאריך הניתוח.
2. השם המלא (נמסר דבש).
3. תיאור של דבש
4. לחות.
5. חוּמצִיוּת.
6. נוכחות של נפילה.
7. מספר דיאסטזה.
8. נוכחות של הידרוקסי-מתילפורול.
9. אחוז סוכר אינוורטי טבעי.
10. התוכן של זיהומים מכניים.

• תעודות וטרינריות- מסמכים למכירת דבש (טופס מס' 2) ומוצרי דבורים אחרים (טופס מס' 3). רק Vet.Sluzhba שם לב אליהם. אין להם מידע על איכות הדבש ומוצרי גידול דבורים אחרים!
• ניתוח מתכות כבדותחשוב אבל לא מסמך מחייב. נעשה כרצונו. הוא מכיל מידע על תכולת המתכות הכבדות. מונפק בנוכחות דרכון וטרינרי של המכוורת.
• מידע על הימצאות מתחם אישיהוא מסמך חשוב. הונפק על ידי וטרינר מקומי. מכיל מידע על נוכחות ומספר המכוורות.
• עזרה ב"ניתוח של דבורים מתות"- התוצאות משתלבות דרכון וטרינרימכוורות במדור "מחקר מעבדה". אין צורך בנוכחות של כוורן.
• עזרה ב"ניתוח של גידול דבורים"- הניתוח מראה אם ​​הגזע מכיל פתוגנים של עשן אמריקאי, אירופאי. התוצאות מוזנות בדרכון הווטרינרי של המכוורת בסעיף "מצב אפיזוטי של המכוורת". אין צורך בנוכחות של כוורן.

מיסים בגידול דבורים - יש או אין?

מיסים בגידול דבורים - האם הם או לאכמה ואיך לשלם וכן הלאה. אז אתה יכול לעסוק בגידול דבורים ולא לשלם מיסים! אֵיך? רק להיות עוסק בתחזוקה וגידול של דבורים בחצר האחורית שלך או איזור פרברי. יש לרשום את החלקה כחלקה פרטית של משק בית, ולהוציא למכוורת את כל המסמכים - אישור מפנקס משק הבית (ניתן בהנהלת מועצת הכפר), דרכון מכוורת (מונפק בתחנה הווטרינרית הבין-מחוזית), תעודה וטרינרית לדבש (במכירה).

חוק פדרלי מס' 112-FZ מיום 7 ביולי 2003 "על חקלאות בת אישית" וסעיף 13 של סעיף 217 של פרק 23 של קוד המס של הפדרציה הרוסית מאפשרים ליחידים להחזיק דבורים בחלקת הגן שלהם, ואינם משלמים מסים בעת מכירת דבש, ובלבד שלא נשכר כוח עבודה, שטח האתר אינו חורג מהקבוע ויש מסמכים למכוורת (ראה לעיל).

והשטח הקבוע של האתר (סעיף 4, סעיף 5 לחוק הפדרלי "על מגרשים פרטיים למשק בית") הוא לא יותר מ-50 דונם. תיאורטית זה מספיק למכוורת של 150 כוורות + כל המבנים הדרושים. גודל מקסימליניתן להגדיל את השטח הכולל של חלקות הקרקע על פי חוק הנושא הפדרציה הרוסית, אך לא יותר מחמש פעמים, כלומר עד 250 דונם (2.5 דונם).

כמו כן מותר על פי חוק לעסוק בגידול דבורים וכדומה יזם יחיד. אז אם יש חנות קמעונאית (למשל, בשוק), אם הדבוראי בכל ימות השנהמוכרת מוצרי דבש ודבורים (או אולי זה רק משווק), משטר המיסוי נבחר כדלקמן - UTII (מס יחיד על הכנסה זקופה): גובה המס תלוי באזור (לעתים קרובות רק עבור מקום עבודה) והוא קבוע, אין צורך בקופה. זהו מסחר קמעונאי רגיל, כל סוחרי הדבש (שקונים דבש מכוורנים ומוכרים מטעם עצמם) "יושבים" על המס הזה. במקרה זה, בעת רישום יזם בודד, קוד OKVED הבא מושלם - 52.27.39 קמעונאותמוצרי מזון אחרים שאינם כלולים בקבוצות אחרות.

אם אינך מתכוון למכור מוצרי דבש ודבורים דרך אאוטלט משלך במהלך הרישום הרשמי כיזם יחיד (KFH, LLC), תוכל לבחור בקודי OKVED וכדומה - 01.25.1 גידול דבורים, אך במקרה זה משטר המיסוי יהיה להיות שונה - או ESHN (מס חקלאי מאוחד), או USN (מערכת מיסוי פשוטה). במקרה זה, על ידי רישום כיזם יחיד, תהפוך לדבוראי יזמי. מס עם "הכנסה STS" - 6% מההכנסה, עם "הכנסה STS בניכוי הוצאות" - 15%. לפי ESHN כמו 6% עם הכנסות מינוס הוצאות. כל סכומי ההכנסה נרשמים בספר מיוחד המאושר על ידי רשות המסים.

משטר המיסוי "כנסת STS" הוא הקל ביותר לקחת בחשבון וקל יותר להגיש אותו למס. במיוחד במקרה שבו יש כבר מכוורת: עם סט מלא של כוורות, עם צריף חורף, בית מכוורת, כל המלאי, כלומר. כאשר אתה כבר לא יכול לאשר את ההוצאות עם צ'קים וקבלות, והמכוורת רווחית ביותר.

אתה לא יכול לשלם?

מדוע יש צורך בכל הטירוף הזה עם רישום יזמים בודדים, מיסים, דוחות וכו', מתעוררת. שאלה הגיוניתמכוורן חובב רגיל, כי אתה יכול לעשות את אותו הדבר (כמו אִישִׁי) ולא משלמים מיסים?

זה אפשרי, אני לא מתווכח. זהו עניין וולונטרי, אך לאחר שהגיע לגודל מסוים של המכוורת, כאשר כוורן אחד (כולל קרובי משפחה) אינו יכול יותר להתמודד עם משק ביתו, כלומר בעת הרחבת המכוורת והגדלת התפוקה. מוצרים לשיווק, תצטרך לרשום כוורן כיזם יחיד, חוות איכרים, LLC. בנוסף, ניתן לקבל סבסוד מהמדינה לפיתוח גידול דבורים (יש דוגמאות), הלוואות מועדפות מבנקים, ואכן הלוואות עבור פיתוח עתידיעסקי גידול דבורים. ואכן, עם 200-300 או יותר מושבות דבורים, זה מגוחך לקרוא לזה חווה בת אישית.

כן, גידול דבורים רשמי הוא ניירת, בירוקרטיה וכן הלאה, אבל אם אתה מגיע לגידול דבורים גדול, בבקשה...

מסתבר שלדבוראי המחזיק 50-100 משפחות יש ברירה - לרשום חלקה פרטית של משק בית ולא לשלם מיסים (אני מזכיר לכם שני תנאים: ללא עבודה שכירה ולא יותר מ-50 דונם) או יזם בודד (קפ"ח). , LLC) ולשלם את המסים והתרומות המתאימים לקרן הפנסיה של הפדרציה הרוסית. נקודה חשובה: חוקים, כללים ותקנות המיושמים בגידול דבורים חייבים להתמלא הן על ידי אדם פרטי והן על ידי יזם.

חשוב להחליט על הפורמט של העסק. יש 2 אפשרויות.

אתה יכול לארגן מכוורת משלך. אדם אחד יכול לשרת עד 60 כוורות. כדי לארגן את הייצור והמכירה של דבש ארוז, אתה יכול לשתף פעולה עם כוורנים אחרים. זוהי אפשרות רווחית ובטוחה יותר מבחינת סיכונים פיננסיים. אך יישומו מצריך ניסיון בגידול דבורים ומגורי קבע בכפר. בקיץ יש הרבה עבודה במכוורת, ובחורף יש צורך לפקוח עין על הכוורות.

האפשרות השנייה היא לקנות חומרי גלם מכוורנים. אתה יכול לארגן חנות אריזה. כדי לעשות זאת, אתה צריך למצוא בין ספקים אמינים של חומרי גלם בקרב כוורנים.

לאחר שהשוו את שתי האפשרויות ובחרתם את הרווחית או הסבירה ביותר מבחינת הארגון, תוכלו להתחיל לכתוב תוכנית עסקית.

סיכונים עיקריים

הביקוש לדבש תלוי בעונה, אך לא באופן קריטי. זה מתגבר בצורה ניכרת בסתיו ובחורף. בקיץ - קצת יותר נמוך. בחודשי הקיץ, הדבש נשאב באופן פעיל, והחנות תהיה עסוקה בעבודה. בחורף לא תוכלו לעבוד בתפוקה מלאה, אך בתקופה זו ישנה מכירה אקטיבית יותר של מוצרים. יש לקחת זאת בחשבון על מנת להבטיח אספקה ​​ראויה לחודשי החורף ולספק את צורכי הקונים.

הסיכון העיקרי של מפעל קטן קשור במחסור בחומרי גלם. בחורף קר, דבורים עלולות למות; בתנאי מזג אוויר קשים בקיץ, הן מייצרות הרבה פחות דבש. הסיכון להפרעות בחומרי גלם גבוה למדי. ניתן להפחית את הסיכון רק על ידי הרחבת מגוון הספקים ופיתוח מכוורת משלנו.

אם אינך מנוסה בגידול דבורים, התחל עם מספר גדולכוורות לא שווה את זה. כדי להבין את המומחיות של כוורן יש להתייחס במלוא הרצינות. יש צורך ללמוד את הניסיון של החוות הטובות ביותר, את דקויות הטיפול בכל סוג של דבורה והרכב הדבש שלהן.

מקום

הדרך הטובה ביותר לארגן את העסק הזה היא כפראו מרכז מחוז עם אקלים אידיאלי לגידול דבורים. בכיוון זה, הגורם החשוב ביותר הוא הקרבה למקורות חומרי גלם.

אם בחרתם מתכונת עם מכוורת משלכם ושיתוף פעולה עם כוורנים אחרים, כדאי לחפש חלקה בכפר. עלות הקמת חווה נמוכה. למיקומן של 60 כוורות מספיקה חלקה של 25 דונם. צמחי דבש צריכים לצמוח מסביב - כוסמת, שיטה, טיליה, נענע. בחירת הצמחים תלויה במידה רבה בגזע הדבורים.

דוגמא. אם תחליטו לגדל את הדבורה הצפון קווקזית, שכרו חלקה נוספת וזרעו אותה עם תלתן. רק גזע זה של דבורים יכול לקבל צוף מפרח תלתן, שלדבש שלו יש תכונות מצוינות.

אזור המתחם לארגון סדנת אריזות הדבש תלוי בציוד הנבחר. לעסק קטן, 100 מ"ר מספיקים. רוב השטח מוקצה לאחסון חומרי גלם ודבש ארוז. הם חייבים לקבל את התנאים המתאימים לכך משטר טמפרטורהולחות. לדוגמה, מגבלת הלחות המקסימלית לדבש שאינו ארוז הרמטית היא 60%, עבור דבש ארוז הרמטית היא 70%. קיבולת האחסון חייבת להיות בעלת מרווח מסוים. מכירת מוצרים במחיר מוזל בשל העובדה שדבש ארוז כבר לא נכנס למחסן זה טיפשי. אתה יכול לבנות קצת מלאי לחודשי החורף כאשר הביקוש למוצרים שלך עולה והמחירים עולים.

בשל העובדה שאתה מייצר מוצרי מזון, הדרישות לחצרים מרשויות שונות יהיו מחמירות מאוד. צריך לדעת אותם מראש.

צִיוּד

לאריזת דבש ניתן לרכוש קו ביתי זול "Medofit +". זה עולה בערך 540,000 רובל וזה כבר ייצור סיים, שיש בה את כל היחידות והרכיבים לביצוע כל שלבי ייצור הדבש. נוכחותם של תנאים טכניים יפשטו מאוד את תהליך ההסמכה של המוצרים שלכם. מפרטים:

תפוקה - 1,500 ק"ג למשמרת.
- הספק - 13.5 קילוואט.
- מיכל - מ-20 עד 500 מ"ל.

מכשירים לייצור חלת דבש מוצגים באופן נרחב למדי. אתה יכול לבחור קו אוטומטי עם קיבולת של 50 ק"ג לשעה, העלות היא בין 400,000 ל 800,000 רובל. אבל עבור מפעל קטן שרק מתחיל לעבוד, מכונת עיתונות קטנה עבור 50,000 רובל, שעובדת על העיקרון של ברזל וופל, מתאימה למדי. אפשרויות:

משקל - 11 ק"ג.
אפשר לייצר 5 גדלים סטנדרטיים של בסיס.
גודל התא הוא 5.4 מ"מ.
חומר מטריקס – סיליקון גומי.
הפסדי חומרי גלם - 2-3%.
גוף הקירור הוא מי ברז.

יש צורך במכונית כדי לספק מוצרים לחנויות קמעונאיות. Gazelle משומש עם מקרר ניתן לרכוש, בממוצע, עבור 350,000 רובל.

כמו כן, תצטרך מיכל. המחיר תלוי בנפח ובחומר - צנצנות זכוכית או מיכלי פלסטיק. יש להפריש כ-200,000 רובל לרכישת מכולות.

כוח אדם

נדרשים 4-6 אנשים לשירות קו Medofit+. ארגונים כאלה פועלים רק לעתים רחוקות בקיבולת של 100%. היקף העבודה המלא (קבלת חומרי גלם, העמסה ואספקת מוצרים ללקוחות, עבודה בפס הייצור) יכולים להתבצע על ידי 6 אנשים. חשוב שיהיה לפחות אדם אחד בייצור השולט בטכנולוגיית אריזת הדבש ובתנאי אחסונו.

מסמכים ורישיונות

חברת אריזות דבש קטנה יכולה לפעול כיזם בודד. מכוורת יכולה לעבוד כמשק או כמשק איכרים. הדיווח הכספי והמיסוי במקרים אלו פשוטים. אם כמה חוות, שכל אחד מהם תורם חלק מסוים ביצירת עסק, צריך להירשם יֵשׁוּת. במקרה כזה כדאי להתייעץ עם עורך דין מנוסה. זה יעזור לבצע כראוי את כל המסמכים, לחלק את מניות ההכנסות של החברה ולכתוב את החוק. חשוב מאוד לחזות מצבים שבהם אחד מהמייסדים מחליט לעזוב את העסק ולמצוא את הפתרון הטוב ביותר להמשך פיתוח.

ייצור דבש ארוז אינו טעון רישוי. יש להשלים את תהליך ההסמכה - אחרת לא תוכל למכור מוצרים דרך רשתות שיווק. אם אתה יכול להשיג איכות העונה על GOST, לא יהיו בעיות עם קונים.

שיווק

זה כמעט בלתי אפשרי עבור יזם מתחיל עם כמויות ייצור קטנות להיכנס לשוק סיטונאי גדול. רבים אפילו לא מנסים, שכן מכירת דבש ארוז דרך חנויות קטנות וחנויות משלהם בשווקים חקלאיים מביאה הרבה יותר הכנסה.

חשוב ליצור מותג משלך ולקדם אותו באופן פעיל. יצירת חנות מקוונת היא אפשרות מצוינת עבור מוצר זה. אם יש לך תעודות ומדיניות פרסום פעילה, תוכל למכור חלק נכבד מהמוצרים שלך באינטרנט.

רווחיות

גודל ההון ההתחלתי לארגון הסדנה שתואר לעיל הוא כ-1,000,000 רובל.

אם אתה קונה חומרי גלם, עלות אריזת 1 ק"ג דבש, תוך התחשבות במחיר של מיכלים בגדלים שונים, היא 140 רובל. אבל זה נתון משוער מאוד, שכן המחירים הסיטוניים לרכישת דבש מכוורנים נקבעים על בסיס חוזי והם מאוד לא יציבים. הם תלויים בסוג, במחירים הממוצעים באזור ובתנאי מזג האוויר בעונה מסוימת.

המחיר הקמעונאי תלוי באזור ונע בין 230-250 רובל לכל ק"ג. אם במהלך תקופת קציר דבש פעיל אתה יכול לעבוד לפחות בקיבולת של 50% ולארוז 700 ק"ג ליום, הרווח החודשי יהיה בערך 1,386,000 רובל. לאחר תשלום הוצאות שוטפות, נותר רווח נקי של 1,200,000 רובל.

עם מכירות מבוססות, אתה יכול להגיע להחזר תוך 2-3 חודשים. אם המיזם נוצר על ידי כוורנים, הצורך ברכישת חומרי גלם נעלם לחלוטין או חלקי.

סיכום

ייצור דבש ארוז הוא תחום מאוד מבטיח ורווחי מאוד. זהו עסק נהדר למתחילים או לקבוצה של מגדלי דבורים.

דבש דבורים הוא מוצר שימושי, במיוחד אם הוא טבעי. כוורנים רבים עושים זאת. כשהמוצר מוכן, עולה השאלה איך מוכרים דבש. אתה צריך להסתמך על מנגנון המכירה כדי להשיג רווחים גבוהים. יש לזכור כי מוצר הדבורה מבוקש בקרב אנשים רגילים, כמו גם קוסמטיקאיות, מומחים בתעשיית המזון. הוא נקנה בכל עת של השנה.

עקרונות ליישום דבש

איך מוכרים דבש? המוצר חייב להיות באיכות גבוהה, אחרת הוא לא יהיה מבוקש. יש צורך לשמור על כללי האחסון שלו, חשוב לאסוף אותו בצורה נכונה. יש צורך לשלוט במצב הדבורים על מנת להעלות את היבול.

כדאי לתקשר עם כוורנים, ללמוד על מכירת המוצר. במקרה זה, תכנון חשוב. זה יהיה הרבה יותר נוח אם תחומי האחריות יופרדו. יש לבצע עבודה על פרסום, מכירות ושיפור איכות המוצר.

אפשרויות יישום

איפה מוכרים דבש? ישנן מספר אפשרויות למכירת מוצר שימושי זה:

• בשוק במחיר לצרכן.
• למפעלים סיטונאיים.
• מכירה דרך חנות מקוונת.
• מכירות לפי מודעה.
• מימוש באמצעות ירידים, תערוכות, פסטיבלים.

אם יש מכרים רבים, אז יהיה קל יותר להפיץ מוצרים. כל אחת מהשיטות האלה באמת עובדת, אתה רק צריך להשתמש בהן נכון. דבש תמיד היה ויהיה מוצר מבוקש, לכן, במכירה נכונה תמיד יהיו קונים.

נקודות מכירה

לעתים קרובות תוכל למצוא מודעות שאומרים: "דבש למכירה". הפדרציה הרוסית, כמו מדינות אחרות, מאפשרת לך למכור מוצרים דרכים שונות. הכוורן צריך לקחת בחשבון כמה דבש מתקבל בעונה. כאשר המנה גדולה, אז המכירות צריכות להתבצע באמצעות מפעל, חברה. רבים מוכרים למדינות אחרות.

איפה למכור דבש כדי להרוויח? פתרון מצוין יהיה פתיחת נקודת מכירה שבה הלקוחות יכולים לרכוש סוגים שונים של מוצרים. אתה יכול למכור סחורה בבית קפה, מסעדה, מפעל ממתקים, משרדים.

כללי מכירה

איך למכור דבש ברווחיות? לשם כך, ישנם ירידים מיוחדים, אשר לרוב מגיעים אליהם אנשים רבים. חשוב לפרסם את המוצר בצורה יפה כדי שיראה אטרקטיבי. אירועים אלו מאורגנים בדרך כלל ערים גדולות. בשביל זה, האינטרנט יכול לשרת. יש צורך להציב מודעות באתרים מיוחדים. אתה צריך לצלם תמונה של הסחורה, למשל, בבנק. כדאי לכתוב מודעות, לציין את היתרונות. המידע חייב להיות נכון.

ניתן יהיה למכור דבש אלטאי או כל סוג אחר דרך חנות מקוונת. קונים צריכים לתת הנחות, וזה הרבה יותר טוב למשוך לקוחות חדשים. צריך לזכור על קהל אחר - קשישים. מכיוון שהם לא משתמשים באינטרנט, יהיה קל יותר למצוא קונים כאלה בשוק. גם שיטה מוכחת כמו הפצת מודעות בכניסה, בתחבורה ציבורית, עובדת מצוין.

היתרונות של מכירה ישירה

איך למכור דבש לאנשים ישירות? לשם כך מביאים מוצרים לבתי חולים, בתי הבראה, סניפי דואר, לשוק או לעבודה. אפשרות זו אידיאלית עבור כוורנים חובבים שיש להם מעט דבורים. זה יאפשר לך להשיג לקוחות קבועים.

מכירה ישירה מחייבת ציות לכללים הבאים:

• ההצעות חייבות להיות קבועות.
• יש צורך למכור מוצרים באיכות גבוהה שלא יהיו שונים במרקם, בריח מהאצווה הקודמת.
• הלקוחות חשובים מראה חיצונידבש, אז אתה צריך לבחור צנצנות אטרקטיביות.
• כל המאפיינים של המוצר חייבים לעמוד בתקנים.

אם יש הרבה גלוקוז בדבש, הוא מסוכר. לקוחות לא בוחרים את העקביות המוצקה של המוצרים. המוצר חייב להתאים לדרגה. לדבש לפתית יש גבישים קטנים. לפרחוני יש מצב רופף, וטל הדבש הוא בדרך כלל נוזלי.

דרכים למכור בהצלחה מוצר

הכוורן חייב להיות בעל כישורי מסחר:

• השימוש בפרסום למוצרים.
• חשוב לדעת הכל על המוצר כדי שתוכל לייעץ לקונים.
• יש צורך למכור פרופוליס, נרות שעווה, אבקה.
• אתה צריך ליצור קשר עם הלקוח.
• חשוב להקפיד על כללי ההיגיינה.

חנויות דבש יכולות להיות השותפים הטובים ביותר. אם המוצרים באיכות גבוהה, אז לא חנותלא יסרב ליישם אותו.

מנגנוני שוק

יש צורך לקחת בחשבון את המבחר, העלות, לארגן כראוי את עסקי המסחר, תוך התחשבות בהיבט התקשורת. חשוב שיהיו מגוון מוצרים. רצוי למכור סחורה מזנים שונים כדי שכל קונה יוכל למצוא משהו מתאים לעצמו.

עלות הייצור צריכה להיות אופטימלית, אז אתה צריך לעקוב אחר שוק הדבש. אם הצלחתם לפתוח עסק משלכם, כדאי שתחשבו על הרחבת הייצור. זה ידרוש עוד אנשי מקצוע שיכולים למכור דבש.

לפרסום יש תפקיד חשוב. כדי למשוך קונים, ניתן להזמין לקוחות למכוורת, להראות כיצד מייצרים דבש, לארגן טעימות. פעילויות כאלה משפיעות על העלייה ברמת המכירות. יש צורך לפקח כל הזמן על איכות מוצר הדבורים כך שיעמוד ברמה הרצויה.

שירותי מתווך

ניתן לעבוד באמצעות מתווכים – חנויות, בתי מרקחת, שווקים. מראש, יש לשפוך את המוצר לתוך מיכלים, ולאחר מכן לארוז. לאפשרות יישום זו יש מינוס - הכנסה קטנה, שכן לא כל החנויות מוכרות דבש בהתאם. יתר על כן, לא כל המוכרים יכולים לענות על השאלות המעניינות את הקונים.

מכירה למדינות אחרות

ישנן מדינות רבות העוסקות ברכישת דבש. בדרך כלל הם רוכשים אותו כחומר גלם, שלאחר העיבוד יוצא למכירה, כולל בחו"ל. משתלם לספק מוצרים לסין, ארה"ב, גרמניה, יפן, צרפת.

מכירת דבש בחו"ל משתלמת הרבה יותר, אך ייתכנו קשיים באיתור קונים, הובלה ותיעוד. כעת יש חברות מיוחדות שמחפשות מידע על כוורנים ומציעות את שירותי התיווך שלהן. אבל הם גובים תשלום עבור העבודה שלהם.

עדיין לא נמאס לך מהסיפורים שלי על דבש? אני מקווה שלא. זאת ועוד, היום אני רוצה להעלות נושא חשוב - על המסמכים שכל מוכר דבש צריך להחזיק. אם מסיבה כלשהי אתה מפקפק באיכות המוצר, יהיה לך שימושי לדעת אילו ניירות לשאול את האדם שמוכר דבש.

תעודת זמינות של חוות בת אישית (LPH)

על פי חוק, המכוורת חייבת להיות בפיקוח וטרינר ו שירותי מס. כוורן, כיחיד, רושם חלקות משק בית פרטיות המעידות, למשל, על החווה שלו 50 מושבות דבורים. תעודת זמינות של מגרשים פרטיים לבית המינהל המקומי. אז הכוורן מצהיר רשמית שיש לו מכוורת. זה נותן שירות וטרינריסיבה לשלוט בו.

דרכון וטרינרי וסניטרי של המכוורת

הדרכון של המכוורת משקף את כל מה שאתה עושה כדי להבטיח את בריאות המכוורת, מצב סניטרי תקין של המלאי והציוד. סימנים בו מושמים על ידי וטרינרים הבודקים מדי שנה מספר נקודות:

• בריאות מכוורת (על פי מחקרים על מושבות דבורים על מחלות שונות);
• אמצעי מניעה (על פי יומן המכוורת);
• בטיחות דבש (על פי פרוטוקולי בדיקות מעבדה).

באביב, כל מכוורת מצליחה מקבלת סימנים בדרכון שלה, שאותו יש לחדש מדי שנה. ללא דרכון בתוקף, הדבוראי לא יקבל מסמכים נלווים לדבש ומוצרי דבורים אחרים.

תעודה וטרינרית

כוורנים משתמשים במיכלים גדולים לאחסון דבש. המוצר שלא ארוז במיכלים קטנים יותר נמצא בסטטוס של חומרי גלם. אם הכוורן לא יכול או רוצה לארוז דבש, הוא מוכר חומרי גלם ישירות במיכלים בירידים או בייצור בקנה מידה גדול. בכל מקרה, כוורן כזה חייב להיות בעל VVD (וטרינרי מסמך נלווה), המציין: סוג מוצר הדבורים, מקום ושנת האיסוף, משקל המוצר והסימן שהאזור בטוח להסגר ומחלות מסוכנות במיוחד.

מסמך כזה מונפק אם הדבש עבר בהצלחה את מבחן האיכות והבטיחות. המחקר מתבצע על ידי מעבדות מוסמכות המנפקות דוחות בדיקה.

למכירת דבש ארוז נדרש גם VSD (משנת 2017 ניתן להשיג VSD בצורה אלקטרונית או בגרסה המסורתית בטופס f-2 או f-4).

אתה יכול גם לבקש ממוכרי דבש ארוז מסמכים אחרים. מכיוון שבחנות האריזה יש תוכנית ייצור עם בקרה על חומרי הגלם הנכנסים, לדבש ארוז יש לרוב הצהרת התאמה לפי התקנות הטכניות איגוד המכס. העובדה שלמוצר יש הצהרה כזו מסומנת על ידי סמל EAC על התווית.

על פי חוק אין צורך בהצהרה, אך בפועל כמעט לכל אחד יש. לפיכך, היצרן מצהיר מרצונו שהוא מייצר מוצר בטוח ואיכותי התואם את הנורמות של TR CU 021 ו-022.

ההצהרה נדרשת רק עבור דבש עם תוספים, למשל, עם פירות יער, כי דבש כזה, על פי החוק, עבר עיבוד. במקרה זה, היצרן מקבל הצהרה לפי 021, 022 ו-029 של תקנות איחוד המכס.

הצהרות התאמה זמינות לציבור באתר Rosaccreditation. אתה יכול לבדוק אם ליצרן יש את המסמך הזה, או שהוא עושה שימוש לא חוקי בתג EAC (בעת הבדיקה, בחר את הפריט השני - "חלק לאומי של המרשם המאוחד").

לכן, כאשר קונים דבש ביריד, בקשו את המסמכים הבאים: דרכון המכוורת, תעודת חלקות בית פרטיות (אם המוכר אומר שהוא כוורן) ותעודה וטרינרית (שם הכוורן חייב להתאים על מסמכים אלה). אם אתה מסתכל על דבש ארוז בחנות, חפש את תג EAC, STO או TU (אם הדבש מכיל תוספים כמו פירות יער או אבקה).

מחיר הנפקה

כוורנים רבים טוענים שהדבש שלהם הוא הטבעי והטוב ביותר, והם לא עושים מסמכים בכוונה, שכן הניירת משפיעה לכאורה על עלות הדבש, ואכן, "ניירת" היא עיסוק חסר משמעות.

בפועל, תעודה של חלקות בית פרטיות עולה כ-100 רובל ומתעדכנת פעם בשנה. דרכון המכוורת מונפק ללא תשלום, והביקורת השנתית וטרינרים(טיול אחד או שניים בשנה) עולה לדבוראי עד 1000 רובל.

ניתן להכין תעודה וטרינרית (250 רובל) לכל קציר דבש. אם המכוורת נייחת, ובעליה שואב דבש פעמיים במהלך הקיץ, עליו להיות בעל שתי תעודות וטרינריות - לכל שאיבה. זה 500 רובל.

קבל את זה בעל ערך ו מוצר שימושיהכוורן הוא רק חצי מהקרב. צריך גם לדעת איך למכור דבש, כי אפשר להישאר איתו ולא לדעת איפה לשים את המוצר הזה.

מנגנון מכירה

נראה שהוא קיבל דבש, הביא אותו לשוק ומכר אותו. אבל מסתבר שהאוכלוסייה לא קונה את זה ברצון כפי שהיינו רוצים. לכן, נשאלת השאלה בפני הכוורן: "היכן למכור דבש?".

יצרני מוצרים מעובדים, קוסמטיקאיות, מעוניינים לרכוש מוצר זה בכל עת של השנה.

בעת מכירת מוצר זה, יש צורך למכור רק דבש באיכות גבוהה, שכן על ידי מכירת מוצר באיכות נמוכה, אתה יכול להפסיד קונה. יש לאסוף דבש בזהירות, לאחסן כראוי. על הדבוראי לדאוג לדבורים שלו, אל תהססו לבקש עצה מהדבוראים מנוסים יותר.

עם מכירות קמעונאיות, אתה יכול לערב בני משפחה בעסק הזה.

אתה יכול לגלות היכן דבש נרכש בכמויות גדולות על ידי שיחה עם מוכרים אחרים של מוצר זה, לאחר שלמדת את השוק באינטרנט. ייתכן שבדרך זו תמצא לעצמך קונה סיטונאי שאליו תמכור את כל שאר הדבש שלך, ואין צורך בחיפוש נוסף.

שיטות יישום

יש כמה מהם. המשימה של הדבוראי היא לבחור את המתאים ביניהם שלא יחסל ממנו לא זמן ולא כסף. שיטות אלו כוללות:

• מכירה קמעונאית בשוק;
• מכירה סיטונאית לארגונים צורות שונותתכונה;
• מכירה באמצעות האינטרנט;
• יישום באמצעות הצבת מודעות או מסעות פרסום;
• מכירה בירידים מאורגנים, חגיגות, פסטיבלים;
• מכירות לחברים שלך.

שיטות אלה ניתן לשלב, ואז השאלה "איפה למכור דבש?" לא יעמוד מול הכוורן.

השיטה האחרונה מניחה שלכוורן יש צוות גדול של מכרים, שכן דבש אינו מבוקש ברוסיה. לכן, הזמן חברים שאוהבים את הדבש שלך לתת אותו לחברים אחרים שלך לנסות. רשת כזו יכולה להימשך ללא הגבלת זמן, מה שבסופו של דבר יכול להביא לכך שיופיעו מספר קונים שיהיו מעוניינים לרכוש מכם את המוצר הזה.

סיטונאי של דבש

הודעות על רכישת דבש בתפזורת ניתן למצוא הן באינטרנט והן בעיתונים עם פרסומות. צריך לקחת בחשבון שיש כאן כמה מלכודות, הכוללות את העובדה שרוב הסיטונאים עובדים עם אצווה של 500 ק"ג ומעלה, על כל אצווה של דבש צריך לקבל הצהרת התאמה, שעבורה צריך לבצע כימיקלים. ניתוחים במעבדות מוסמכות. והדבר המשמעותי ביותר הוא שבסיטונאות, הכוורן מפסיד רווח בהשוואה למכירות קמעונאיות.

אם אתה צריך בדחיפות כסף ומכירה מהירה של סחורות, אתה צריך לעסוק בסיטונאות של דבש. איך למכור דבש בסיטונאות? כדי לענות על שאלה זו, עליך להתחמש במחשב עם גישה לאינטרנט, במדפסת כדי שתוכל להדפיס מודעות מכירה שניתן לפרסם בתחנות אוטובוס (כן, השיטה הזו ממשיכה להיות פופולרית, במיוחד בהתחשב בכך שהעיקר קונים של דבש הם אנשים בגיל העמידה וקשישים). בנוסף, עליך ליצור קשר עם תעשיות ממתקים שונות הנמצאות בקרבת מקום, מסעדות, בתי תה, היפר וסופרמרקטים שונים וארגונים לשיתוף פעולה צרכני.

מכירה קמעונאית של דבש

במכירות קמעונאיות, השאלה היכן למכור דבש לא נעלמת. בעת פרסום מודעות באינטרנט, עדיף ללוות את הטקסט עצמו בתמונה של המוצר. הטקסט צריך להכיל מידע על יתרונות המוצר הנמכר, בעוד שאין צורך לייפות, עדיף לפרסם את התכונות האורגנולפטיות של הדבש הנמכר.

בנוסף, כאשר עונים על השאלה כיצד למכור דבש בקמעונאות, אתה יכול לייעץ למכירה דרך חנות מקוונת. עדיף אם זו החנות שלך. רצוי ליצור אווירה ידידותית, למכור מוצר איכותי, כך שהקונים ישאירו רק משוב חיובי.

במכירות קמעונאיות, דבש מבוקבק לפי מיכלים שונים. על המוכר להחזיק עמו מיכל אשר בעזרתו וממנו ניתן יהיה לתת לרוכשים לטעום מהמוצר. בנוסף לדבש, למכירה בנפרד, אתה צריך לקחת כגון זברוס, פרופוליס, פרגה, שעווה.

מימוש דבש בחו"ל

אם ניסית את האפשרויות המוצעות לעיל, אך הן לא נראו אטרקטיביות, ואתה ממשיך לסבול מהשאלה "איך למכור דבש?", כדאי לנסות את כוחך במכירה בחו"ל. המדינות הרווחיות ביותר למכירת מוצר זה הן אוסטרליה, ארה"ב, צרפת, סין, גרמניה, יפן, יוון. רלוונטית במיוחד היא מכירת דבש לסין, שמוכנה לקנות את כל הדבש הרוסי, שאספקתו למדינה זו בשנת 2016 לעומת 2010 גדלה פי 36!

כאשר מוכרים דבש לחו"ל, המחיר הסיטונאי גבוה בהרבה בהשוואה למחירים של קונים מקומיים, עם זאת, יש קצת יותר קשיים. עם יישום זה, יש צורך להקדיש תשומת לב מוגברת לאיכות, וכתוצאה מכך, לתיעוד, כדי לקבוע את הקונה והובלת הדבש.

את הרוכש ניתן למצוא בעזרת חברות מיוחדות, אך הן אינן עושות זאת מתוך טוב ליבן, וחלק מהרווחים יצטרכו להתחלק עמן. אתה יכול לחפש בעצמך על ידי יצירת אתר ומילוי מידע ברוסית, אנגליתושפת המדינה שבה מתוכנן למכור דבש.

מכירת הדבש, כמו כל מוצר אחר, מחייבת מעקב מתמיד אחר המצב בשוק. זכור זאת בעת התמחור.

ההובלה היא בדרך כלל במשא ומתן ולכן היא הבעיה הקטנה ביותר.

מסמכים עבור מדינות שונות הם שונים. המסמכים הבאים נפוצים: אישור פעילותך, תעודות סניטריות.

סוף כל סוף

לפיכך, כיצד למכור דבש, על הכוורן עצמו לקבוע. זו אולי מכירה קמעונאית בשוק, אבל זה לוקח זמן ורצון, או אולי סחר סיטונאיבתוך הארץ או בחו"ל, מה שנקבע במידה רבה על ידי היכולות של הדבוראי.