בהתאם לסעיפים 2.1, 2.4 לחוק הפדרציה הרוסית מיום 14 במאי 1993 מס' 4979-1 "על רפואה וטרינרית" (עלון הקונגרס של צירי העם של הפדרציה הרוסית והמועצה העליונה של הפדרציה הרוסית, 1993, מס' 24, סעיף 857; אוסף החקיקה של הפדרציה הרוסית, 2002, מס' 1, פריט 2; 2004, מס' 27, פריט 2711; מס' 35, פריט 3607; 2005, מס' 19, פריט תשמ"ב; תשס"ו, מס' 1, סימן 10; מס' 52, סימן 5498 2007, מס' 1, סימן 29; מס' 30, סימן 3805; תשס"ח, מס' 24, סימן 2801; תשס"ט, מס' 1, סימן 17 , סימן 21; 2010, מס' 50, סימן 6614; 2011, מס' 1, סעיף 6; מס' 30, סעיף 4590; 2015, מס' 29, סעיף 4339, סעיף 4359, סעיף 4369) וסעיף משנה 5.2.9. התקנות על משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, שאושרו בצו של ממשלת הפדרציה הרוסית מיום 12 ביוני 2008 מס' 450 (חקיקה אסופה של הפדרציה הרוסית, 2008, מס' 25, סעיף 2983; מס' מס' 32, סעיף 3791; מס' 42, סעיף 4825; מס' 46, סעיף 5337: 2009, מס' 1, סעיף 150; מס' 3, פריט 378; מס' 6, פריט 738; מס' 9 , סימן 1119, סימן 1121; מס' 27, סימן 3364; מס' 33, סימן 4088; 2010, מס' 4, סימן 394; מס' 5, סימן 5 38; מס' 16, אמנות. 1917; מס' 23, אמנות. 2833; מס' 26, אמנות. 3350; מס' 31, אמנות. 4251, אמנות. 4262; מס' 32, אמנות. 4330; מס' 40, אמנות. 5068; 2011, מס' 6, אמנות. 888; מס' 7, אמנות. 983; מס' 12, אמנות. 1652; מס' 14, אמנות. 1935; מס' 18, אמנות. 2649; מס' 22, אמנות. 3179; מס' 36, אמנות. 5154; 2012, מס' 28, אמנות. 3900; מס' 32, אמנות. 4561; מס' 37, אמנות. 5001; 2013, מס' 10, אמנות. 1038; מס' 29, אמנות. 3969; מס' 33, אמנות. 4386; מס' 45, אמנות. 5822; 2014, מס' 4, אמנות. 382; מס' 10, אמנות. 1035; מס' 12, אמנות. 1297; מס' 28, אמנות. 4068; 2015, מס' 2, אמנות. 491; מס' 11, אמנות. 1611; מס' 26, אמנות. 3900; מס' 38, אמנות. 5297; מס' 47, אמנות. 6603; 2016, מס' 2, אמנות. 325), אני מזמין:
לאשר את התכנים המצורפים של טיפוח ויישום.
| שר בממשלה | א.נ. טקצ'ב |
מספר רישום 42749
תקנות וטרינריות
אחזקת חזירים לצורך רבייתם, גידולם ומכירתם
(אושר ביום 29.3.2016 מס' 114)
I. הוראות כלליות
1. כללים וטרינרים להחזקת חזירים לצורך רבייתם, גידולם ומכירתם (להלן הכללים) קובעים דרישות לתנאים להחזקת חזירים לצורך רבייתם, גידולם, מכירתם (להלן האחזקה). של חזירים), דרישות ליישום אמצעי הסגר לחזירים, חובה צעדי מנעו מחקרי אבחוןחזירים המוחזקים על ידי אזרחים, כולל בחוות בנות אישיות, בחוות איכרים (חקלאיים), יזמים בודדים, ארגונים ומוסדות של מערכת הכליאה, ארגונים ומוסדות אחרים המכילים עד 1,000 ראשי חזירים כולל (להלן - חוות מסוג פתוח, חוות), וכן ארגונים ומוסדות המכילים למעלה מ-1,000 חזירים (להלן - גידול חזירים מפעל מסוג סגור, מיזם).
בקרה על יישום כללים אלה מתבצעת בהתאם לחקיקה של הפדרציה הרוסית בתחום הרפואה הווטרינרית.
II. דרישות לתנאים להחזקת חזירים במשקים פתוחים לצורך רבייתם, גידולם ומכירתם.
2. חל איסור להחזיק חזירים במשקים מסוג פתוח באתרי קברות בקר לשעבר, מתקני טיפול.
3. יש לגדר את שטח החווה בדרכים המבטיחות אי-אפשרות של חדירת חיות בר לשטח החווה (למעט ציפורים ומכרסמים קטנים).
4. על החווה לספק גידול חזירים בשטח חופשי או הליכה של חזירים בתוך הבית או מתחת לסככות, למעט מגע של חזירים עם בעלי חיים וציפורים אחרות.
5. המרחק המינימלי ממבנה הקיר או פינת מבנה גידול החזירים (הקרוב ביותר לכיוון מגורי המגורים בחלקה הסמוכה) ועד לגבול החלקה השכנה כאשר מוחזקים חזירים במשקים חייב להתאים למינימום. מרחק ממבנה הקיר או מפינת המתחם לגידול חזירים (הקרוב ביותר לשטח המגורים הממוקם בחלקה סמוכה) ועד לגבול חלקה סמוכה בעת החזקת חזירים במשקים, המפורטים בתקנון זה.
6. בחצרים של חוות שבהן מוחזקים חזירים (להלן מכוני גידול חזירים) חייבים להיות מצוידים באוורור טבעי או מאולץ, המבטיח שמירה על פרמטרי המיקרו-אקלים הדרושים.
8. קירות, מחיצות, חיפויים של מתחמי גידול חזירים במשקים חייבים להיות עמידים לחומרי חיטוי ולחות גבוהה, ואסור להם לפלוט חומרים מזיקים. ציפויים נגד קורוזיה וגימור חייבים להיות בלתי מזיקים לחזירים.
9. יש להוציא זבל ולאחסן באתרים לחיטוי ביו-תרמי הנמצאים בשטח החווה.
10. אסור להשתמש במצעים עובשים ו/או קפואים להחזקת חזירים במשק.
11. לחיטוי נעליים, הכניסה לחדר גידול חזירים מצוידת במחצלות חיטוי לכל רוחב המעבר ובאורך של מטר לפחות, ספוגים בתמיסות חיטוי.
12. חיתוך, דה-סאקריזציה ודראטיזציה של מתחמי גידול חזירים מתבצעים לפחות פעם בשנה, וכן כאשר מתגלים חזותית של חרקים, קרציות, מכרסמים, או עקבות נוכחותם (נשיכות, גללים).
13. בעת ביקור בחצרי חזיר ושירות לחזירים, יש צורך להשתמש בבגדי עבודה ונעליים נקיים ומחוטאים. אסור לצאת בבגדי עבודה ונעליים וכן להוציאם משטח החווה.
14. תוספי מזון ותוספי מזון המשמשים להאכלת חזירים חייבים לעמוד בדרישות ובתקנים הווטרינרים והסניטריים. יש להשתמש במי שתייה לשתיית חזירים ולהכנת מזון עבורם.
15. פסולת מזון המשמשת להאכלת חזירים חייבת לעבור טיפול בחום (הרתחה) לפחות 30 דקות לאחר הרתיחה ולהיות בטוחה מבחינה וטרינרית ותברואתית.
16. לרכישת חוות, חזירים בריאים מבחינה קלינית של רבייה משלהם, כמו גם חזירים המתקבלים מחוות ומפעלים אחרים, מותרים אם קיימים מסמכים וטרינריים נלווים המאשרים את הרווחה הווטרינרית של שטחי מקומות הייצור ( מקור) של בעלי חיים למחלות מדבקות של בעלי חיים, כולל מחלות, הנפוצות לבני אדם ובעלי חיים (להלן - מחלות זיהומיות), שהונפקו באופן שנקבע בחקיקה של הפדרציה הרוסית.
17. חזירים המוחזקים בחוות כפופים לרישום וזיהוי בהתאם לחקיקה של הפדרציה הרוסית בתחום הרפואה הווטרינרית.
18. ניצול והשמדה של גופות חזירים, עוברים שהופלו ועוברים מתים, מוצרים וטרינרים שהוחרמו, פסולת ביולוגית אחרת מתבצעים בהתאם לחקיקה של הפדרציה הרוסית בתחום הרפואה הווטרינרית.
III. דרישות ליישום אמצעי הסגר לחזירים, אמצעי מניעה חובה ובדיקות אבחון של חזירים במשקים
19. חזירים המיובאים לחווה או מיוצאים ממנה (למעט חיות שחיטה) כפופים להחזקה נפרדת משאר קבוצות החזירים המוחזקות במשק לצורך פעילות וטרינרית(להלן - הסגר). תקופת ההסגר חייבת להיות לפחות 30 ימים קלנדריים מהגעת החזירים לחווה. בתקופת ההסגר מתבצעות בדיקה קלינית של בעלי חיים, מחקרים אבחוניים וטיפולים, בהתאם לתוכניות למחקרי אבחון, אמצעי מניעה וטרינריים ואנטי-אפיזוטיים, גופים (מוסדות) הכלולים במערכת המדינה. שירות וטרינריהפדרציה הרוסית לשנה הקלנדרית הנוכחית (להלן - תוכנית האמצעים האנטי-אפיזוטיים).
20. חזירים המוחזקים במשקים כפופים לבדיקות אבחון, חיסונים וטיפולים נגד מחלות מדבקות בהתאם לתכנית הפעולה האנטי-אפיזואטית.
IV. דרישות לתנאים להחזקת חזירים במפעלי גידול חזירים מסוג סגור, שאינם קשורים למשקים, לצורך רבייתם, גידולם, מכירתם.
21. חל איסור להחזיק חזירים במפעלים הנמצאים באתרי מבני משק חי לשעבר, בקבורת בקר ובמחסני זבל.
22. על מפעל גידול החזירים להיות מגודר בדרכים למניעת כניסת חיות בר לשטחו, ולהפריד מאזור המגורים הקרוב בהתאם לדרישות החקיקה בתכנון ערים.
23. במפעל לגידול חזירים יש להקפיד על החזקת חזירים בשטח חופשי. אם אי אפשר להבטיח תכולת חופש, אין לבצע הליכה של חזירים מחוץ לשטחי גידול החזירים של המפעל.
24. יש לחלק את השטח של מפעל גידול החזירים לאזורים מבודדים זה מזה:
ייצור, שבו מבחינים במגזרי הרבייה והפיטום. מגזר הרבייה והפיטום למפעלים המכילים לפחות 54 אלף חזירים בשנה ממוקמים במרחק של לפחות 1200 מ' אחד מהשני. מגזר הפיטום ממוקם נמוך יותר בתבליט בצד השרוך ביחס למגזר הרבייה;
אדמיניסטרטיבי וכלכלי, לרבות מבנים ומבנים של שירותים אדמיניסטרטיביים וכלכליים, שירותים הנדסיים וטכניים (מוסך, מחסנים טכניים, בתי מלאכה מכניים);
אחסון, הכנת מזון, היכן ממוקמים מתקנים לאחסון והכנת מזון. חנות ההזנה (הכנת מזון, ערבוב מזון) (להלן חנות ההזנה) ממוקמת בכניסה לשטח המפעל מהצד הרוחבי ביחס לכל שאר המבנים. מחסן של מזון מרוכז צריך להיות ממוקם במרחק הליכה מסדנת ההזנה.
סדנת ההזנה, המחסנים לפסולת מזון ומזון אחר בנויים בצד הרצועה ביחס למתחם גידול החזירים ומגודרים ממבני ייצור ומבנים אחרים עם כניסה נפרדת לאתר סדנת ההזנה, בעוד שהאזורים הבאים הם נִכבָּד:
אחסון ועיבוד זבל. אחסון הזבל ממוקם בצד הרצוף במרחק של לפחות 60 מ' מהמתחם שבו מוחזקים חזירים;
הסגר, הממוקם על קו הגדר של המיזם, המאכלס מעבדה וטרינרית, מבנה להסגר ותחנת שחיטה ותברואה.
25. השטח של כל אזור מעוצב ומגודר לאורך כל ההיקף בגדר המונעת מעבר בלתי מבוקר של אנשים ובעלי חיים.
26. חדר מצויד לחיטוי כלי רכב ומכולות נמצא בכניסה הראשית לשטח מפעל גידול החזירים (להלן יחידת החיטוי).
27. במפעלי גידול חזירים בעלי קיבולת של פחות מ-75 אלף ראשי חזירים בכל פעם במקום יחידת חיטוי מסופק מחסום חיטוי עם חימום תמיסת החיטוי בטמפרטורות מתחת לאפס (להלן הערך). מחסום חיטוי).
28. מחסום לחיטוי הכניסה ממוקם מתחת לחופה והוא אמבט בטון מלא בתמיסת חיטוי. מידות אמבטיה:
אורך המראה של תמיסת החיטוי הוא לפחות 9 מ';
אורך תחתית לא פחות מ-6 מ';
רוחב לא פחות מרוחב השער;
עומק לא פחות מ-0.2 מ';
רמפות לפני ואחרי האמבטיה צריכות להיות בשיפוע של לא יותר מ-1:4.
29. במפעלי גידול חזירים בעלי קיבולת של יותר מ-40 אלף ראשי חזירים בכל פעם, מומלץ ציוד של מעבדה וטרינרית. הוא כולל מחלקת מעבדה ומחסן לחומרי חיטוי. במפעלים בעלי קיבולת קטנה יותר, מסופקים מקום לאירוח מומחים וטרינרים של המיזם, תרופותלשימוש וטרינרי, תכשירים רפואיים ביולוגיים וחומרי חיטוי (להלן הנקודה הווטרינרית).
30. תחנת שחיטה ותברואה המיועדת לשחיטת בעלי חיים חירום (בכפייה) מורכבת ממחלקת שחיטה עם חדרים לשחיטת חזירים, פתיחת מערכת העיכול של בעלי חיים, אחסון זמני של פגרי בעלי חיים ועורות, מחלקת סילוק עם שחיטה ו/ או תא סילוק, כמו גם חדר מקלחת. במחלקת המיחזור מותקן אוטוקלאב או משרפה, העונה על כושר הייצור של המיזם. בעת סילוק חומרי גלם באמצעות חיטוי, ניתנים שני חדרים: עבור חומרי גלם וסחורה שהוחרמה מנוטרלת. בקיר בין החדרים הללו מותקן אוטוקלאב, הוא מועמס בחדר עבור חומרי גלם, ופורקים אותו בחדר עבור סחורה וטרינרית מנוטרלת.
31. כאשר מפעלים לגידול חזירים ממוקמים באזור הפעילות של מפעלים לייצור קמח בשר ועצמות (vetutilzavodov), ניתנת תחנת שחיטה וסניטרית ללא מחלקת סילוק. כחלק ממרכז השחיטה והסניטריים המצוינים, מצויד תא בידוד וקירור לאחסון לטווח קצר של גופות וסחורות שהוחרמו מחיות שחיטות בכפייה.
32. שטחי מרכז השחיטה והתברואה והשטח הצמוד אליו מגודרים בגדר בגובה 2 מ' לפחות ומצוידים בכניסה (יציאה) עצמאית לכביש ציבורי.
33. ארגון הפעילות של מפעלי גידול חזירים מסוג סגור מתבצע באופן הבא:
33.1. אסורה כניסה לשטח של מפעלי גידול חזירים על ידי אנשים בלתי מורשים, וכן כניסה של כל סוג של תחבורה שאינה קשורה לשירות הישיר של המפעל.
33.2. הכניסה לאזור הייצור של מפעל גידול חזירים מותרת רק דרך מחסום תברואתי הנמצא על קו הגידור של אזורי המינהל והכלכלה והייצור, וכניסת כלי רכב דרך מחסום חיטוי קבוע (בלוק).
33.3. במחסום חדר הבידוק התברואתי נקבעת שמירה מסביב לשעון.
33.4. מול הכניסה לחדר הפיקוח הסניטרי, הן מצד האזור המנהלי והכלכלי, והן מצד אזור הייצור של מפעל גידול החזירים, מחסומי חיטוי (קובטות עם שטיחים או נסורת) המורטבים בתמיסות חיטוי. מותקנים.
33.5. בשטח המחסום התברואתי, עובדי מפעל גידול החזירים (להלן עובדים, צוות) חולצים את הבגדים והנעליים בבית, משאירים אותם בחדר ההלבשה (בארון המיועד לכל עובד), מתקלחים. , לבשו בגדים מיוחדים נקיים מחוטאים ונעליים מיוחדות בחדר ההלבשה לבגדי עבודה . ביציאה מחדר הבידוק הסניטרי (בתום העבודה) מורידים העובדים את הבגדים המיוחדים, מתקלחים, לובשים בגדים ונעליים לבית.
כל המבקרים במפעל גידול החזירים כפופים לטיפול תברואתי חובה במחסום הסניטרי ומצוידים בביגוד והנעלה מיוחדים.
33.6. בכניסה לחדר גידול חזירים המבודד מותקנים ארגזי אשפה הממולאים עד לעומק של 15 ס"מ בתמיסת חיטוי. מבפנים הדלתות, הכניסה למחסן מזון מורכב, מטבח הזנה, מעבדה וטרינרית, תחנה וטרינרית, מצוידת במחצלות חיטוי מלאות בנסורת או בחומר נקבובי אחר המורטב בחומר חיטוי.
33.7. אנשים המשרתים קבוצה טכנולוגית (ייצור) אחת של חזירים אינם רשאים לשרת קבוצת חזירים טכנולוגית (ייצורית) אחרת. אנשים הסובלים ממחלות נפוצות לבני אדם ובעלי חיים אינם מורשים לעבוד במפעלים לגידול חזירים.
33.8. לצוות העובדים מסופקים ביגוד מיוחד והנעלה מיוחדת בהתאם לכללים הבין-מגזריים להענקת ביגוד מיוחד, הנעלה מיוחדת וציוד מגן אישי אחר, שאושר על פי צו של משרד הבריאות והפיתוח החברתי של רוסיה מס' 290n מה-1 ביוני. , 2009 (נרשם על ידי משרד המשפטים של רוסיה ב-10 בספטמבר 2009, רישום מס' 14742) כפי שתוקן על פי צו משרד הבריאות והפיתוח החברתי של רוסיה מיום 27 בינואר 2010 מס' 28n (נרשם על ידי המשרד) של המשפטים של רוסיה ב-1 במרץ 2010, רישום מס' 16530), לפי צווים של משרד העבודה של רוסיה מיום 20 בפברואר 2014 מס' 103n (נרשם על ידי משרד המשפטים של רוסיה ב-15 במאי 2014., רישום מס' 32284), מיום 12 בינואר 2015 מס' 2n (נרשם על ידי משרד המשפטים של רוסיה ב-11 בפברואר 2015, מס' רישום 35962). ציוד, מלאי מסומן ומוקצה לאתר (סדנה). העברת פריטים אלו מאתר אחד לאחר ללא חיטוי אסורה.
33.9. בשטח של מפעלי גידול חזירים אסור להחזיק כלבים (למעט כלבי שמירה), חתולים וכן בעלי חיים ממינים אחרים (כולל עופות). כלבי שמירהנתון לחיסון נגד כלבת, תילוע וטיפולים וטרינרים אחרים.
33.10. עבור רשת הכבישים בתוך מפעל גידול החזירים, שבילי גישה ואתרים טכנולוגיים, משתמשים במשטחים קשים. חציית כבישים המשמשים לפינוי זבל, גופות חזירים, שהוחרמו משחיטת חזירים לסילוק, ופסולת אחרת, וכבישים המשמשים להובלת בעלי חיים, מזון, הובלת בשר ומוצרי בשר אינה נכללת. שני סוגי הכבישים חייבים להיות מסומנים או מסומנים בבירור.
33.11. פגרים משחיטה בכפייה פנימה בלי להיכשלנתון לבדיקה בקטריולוגית. בהתאם לתוצאות המחקר, הפגרים נמסרים למפעלי עיבוד בשר או נפטרים. עד לקבלת תוצאות המחקר ומסירתם לעיבוד, הפגרים מאוחסנים בתאי קירור בבית המטבחיים.
34. במפעלי גידול חזירים, הטכנולוגיה להחזקת חזירים חייבת להבטיח עמידה בדרישות הבאות:
כיוון תהליך טכנולוגימאתרי רבייה ועד לחנות הפיטום;
ב) חלוקה של מתחמי גידול חזירים לחלקים מבודדים שאוכלוסייתם לא עולה על 60 זרעות באזור הגידול, עד 600 חזרזירים בחנות הגידול;
ג) השימוש בחצרים (מחלקות) להורדת זרעים וגידול חזרזירים, גידול בעלי חיים צעירים וחזירים פיטום מתבצע באופן שכל החיות יורחקו מחלקה נפרדת או מחצרים נפרדים ובו-זמנית ממלאות אותו (שלו. ) עם חיות באותו גיל. בשאר המתחם, ניתן לשחרר, לנקות, לתקן ולחטא ברצף מכונות קבוצתיות בודדות או קבוצות של מכונות בודדות כשהן משוחררות מחזירים לפני הכנסת חיות חדשות בהן;
ד) משך ההפסקה התברואתית (התקופה שבה מתקיים ניקוי, תיקון, כביסה, חיטוי של גידול חזירים וחצרים עזר המשתתפים במחזור הטכנולוגי של המיזם) בין מחזורי הייצור הטכנולוגיים הוא לפחות 5 ימים;
ה) השמירה המקסימלית האפשרית של ההרכב של כל קבוצת חזרזירים שנוצרה בתחילה בשלבי הייצור הבאים: גידול, גידול צעירים חלופיים ופיטום כיחידת ייצור נפרדת.
35. למפעלי גידול חזירים מסחריים מותר להשתמש ב:
מונובלוקים, בהם כל בעלי החיים מוחזקים תחת קורת גג אחת עם הפרדה פנימית על ידי מחיצות מוצקות לפי קבוצות טכנולוגיות;
מתחמים רב בלוקים, המאפשרים החזקת בעלי חיים תוך חלוקה הן לשני מגזרים (רבייה ופיטום), והן למספר גדול יותר מהם (מגזר הרבייה, הגידול והפיטום).
36. חזירים בחצרים לגידול חזירים ממוקמים במכלאות קבוצתיות או בודדות. דרישות למכונות, המספר המרבי של חזירים במכונה במפעל נקבעים בהתאם לכללים אלה.
37. רכישת חזירים במכלאות קבוצתיות מתבצעת בהתאם לדרישות הבאות:
א) זרעות עם הריון מזוהה משולבות במכלאות קבוצתיות עם הבדל בזמן ההפריה של עד 3 ימים;
ב) בקבוצות של חזירים פיטמים, בעלי חיים צעירים תחליפים וגמלים, ההבדל בגיל לא יעלה על 5 ימים.
38. כאשר מאכילים את כל קבוצות החזירים, ניתנות שיטות האכלה רטובות ויבשות.
בשיטת האכלה רטובה, מזינים, קערות שתייה אוטומטיות, צינור ההזנה לאחר כל האכלה מנוקה משאריות הזנה ולכלוך, נשטף במים חמימים.
בשיטת ההאכלה היבשה, הציוד והמכשירים לחלוקת מזון נשטפים, מחטאים ומייבשים לאחר סיום מחזור החזקת קבוצת החזירים הטכנולוגית. שיטת ההאכלה היבשה מתבצעת עם הזנות תרכובות מלאות מתוצרת המפעל. עם סוג יבש של האכלה, מים צריכים להיות תמיד בשתיינים.
39. ניקוי וחיטוי של פחי הזנה מתבצעים לפחות פעם בחודש.
40. על מנת ליצור תנאים נוחים לאחזקה, למניעת פגיעות בגפיים של חזירים, על הרצפות במתחמי גידול חזירים להיות מונעות החלקה, מוליכות חום נמוך, עמידות למים, עמידות בפני שחיקה וחומרי חיטוי.
שיפוע הרצפה במכלאות קבוצתיות לכיוון תעלת הזבל הוא 5%.
בעת התקנת רצפות בטון מזוין מחורצות (ללא שיפוע) לחזירים (למעט חזרזירים עד גיל חודשיים), רוחב הקרשים נלקח:
עבור חזרזירים נגמלים, מלאי חלופי ופיטום - 40 - 50 מ"מ;
עבור חזירים וזורעים - 70 מ"מ ורוחב הפער בין הסורגים, בהתאמה, 20 - 22 ו -26 מ"מ.
עבור רצפות מחומרים אחרים, רוחב הקרשים עבור קבוצות שצוינוניתן לצמצם בעלי חיים ל-35 - 40 מ"מ עם רווח של 20 מ"מ בין הלוקים.
42. במהלך הגריעת שורלים מותקנים בחדר גידול החזירים מיכלים חסיני רטיבות שם הם מוחזקים לאיסוף לידות לאחר לידות ועוברים מתים. פעמיים ביום (בבוקר ובערב) מובלים מכולות אלו למחלקת הסילוק של מרכז השחיטה והתברואתי או לנקודת איסוף חומרי גלם לייצור קמח בשר ועצמות. לאחר שחרור השליה והעוברים המתים, המיכלים נשטפים היטב, מחטאים ומוחזרים לחדר גידול החזירים.
43. מתחמים לגידול חזירים יהיו מצוידים באוורור המספק את חילופי האוויר הדרושים לשמירה על פרמטרי טמפרטורה ולחות סטנדרטיים וריכוז הגזים המזיקים באוויר. רמת הרעש מציוד אוורור החימום הפועל במקום לא תעלה על 60 dB.
44. כדי לשמור על הפרמטרים הנורמטיביים של המיקרו אקלים, כמות האוויר האספקה בחצרים להחזקת חזירים. תקופה קרהלפחות 30 מ"ק. m / h לכל 1 קווינטה של משקל חי של חזירים, תקופות מעבר וחמות, בהתאמה, 45 ו 60 מטר מעוקב. m/g לכל 1 centner של משקל חי.
45. נורמות של טמפרטורה ולחות יחסית של אוויר פנימי עבור חזירים תקופת החורףהזמן חייב לציית לנורמות הטמפרטורה והלחות היחסית של האוויר המקורה של הנחות עבור חזירים בתקופת החורף, הניתנות בכללים אלה.
46. הריכוז המרבי של פחמן דו חמצני באוויר בחצרים להחזקת חזירים הוא 0.2% (בנפח), אמוניה הוא 20 מ"ג לקוב. מ ', מימן גופרתי 10 מ"ג לקוב. M.
47. קצב תנועת האוויר בחצרים להחזקת חזירים חייב לעמוד בקצב תנועת האוויר בחצרים להחזקת חזירים, הנקוב בכללים אלה.
48. פרמטרים רגולטוריים של טמפרטורה, לחות יחסית ומהירות אוויר מסופקים באזור בו מוצבים חזירים, כלומר בחלל של עד 1 מ' מעל הרצפה או האזור בו מוחזקים חזירים.
49. לחימום חזירים יונקים במכלאות לזרועות יונקות, נעשה שימוש במערכות חימום מקומיות מיוחדות המספקות שטח רצפה מחומם של 1.0 עד 1.5 מ"ר. מטר למכונה אחת, טמפרטורת פני השטח של הרצפה המחוממת היא 30 מעלות צלזיוס (+/- 2) עם ירידה הדרגתית שלאחר מכן ל-22 מעלות צלזיוס לפני גמילה של חזרזירים.
50. כדי להבטיח את המיקרו אקלים הדרוש בחצרים לגידול חזירים, יש להחיל שליטה אוטומטיתמערכות חימום ואוורור.
51. חיטוי במפעלי גידול חזירים מתבצע על פי התכנית לביצוע צעדי חיטוי ודראטיזציה במפעלי גידול חזירים, המאושרת על ידי ראש המפעל, תוך התחשבות בייחודיות הטכנולוגיה לרבייה, גידול וגידול חזירים. מכירת חזירים.
52. לפני חיטוי חצרים וחפצים אחרים, חובה ניקוי מכני יסודי שלהם, שבו מבנה וצבע חומר פני השטח נראים בבירור ולא מתגלים גושי זבל, מזון ומזהמים אחרים גם במקומות שקשה לנקותם. לניקוי.
53. לאחר השלמת הבנייה המלאה של מפעל גידול החזירים, הפעלה והתאמת ציוד, ניקוי מכני וחיטוי טרום התחלה של כל המבנים והמבנים הנמצאים בשטח אזור התעשייה של גידול החזירים. מפעל צריך להתבצע.
54. במהלך הפעלת מתחמים לגידול חזירים, מתבצע חיטוי מתחמים בודדים לגריה והחזקת שורלים יונקים, גידול חזירים או פיטום חזירים לאחר השלמת המחזורים הטכנולוגיים הרלוונטיים ושחרור החזירים.
55. חיטוי מכונות קבוצתיות או קבוצות של מכונות בודדות בחדרים להחזקת זרעות בודדות או הרות וחילופי חיות צעירות מתבצע עם שחרורן מחזירים.
56. מכלאות חזירים עוברות חיטוי אחת לחודש ובכל פעם לאחר השלכת חזירים, לפני הצבת בעלי חיים חדשים.
57. ציוד ומתקנים לחלוקת מזון נשטפים היטב במים לאחר כל האכלה ומחטאים פעם בשבוע.
58. חזירים המוחזקים במפעלים כפופים לרישום וזיהוי בהתאם לחקיקה של הפדרציה הרוסית בתחום הרפואה הווטרינרית.
ו.דרישות ליישום אמצעי הסגר לחזירים בחוות חזירים
59. מבנים להסגר חזירים צריכים להיות ממוקמים במרחק של 200 מטר לפחות מאזור הייצור של מפעל גידול החזירים, מגודרים בגדר מוצקה או רשת, בגובה של 2 מ' לפחות עם בסיס קבור ב לפחות 0.2 מ' לתוך הקרקע, ויש להצטייד בכניסה (יציאה) עצמאית לכביש ציבורי.
60. שטח המבנה להסגר חזירים נקבע תוך התחשבות במשך ההסגר של כל קבוצת חזירים נכנסים בחלקים מבודדים למשך 30 ימים קלנדריים לפחות ותקופת החיטוי והחיטוי של המתחם שהתפנה, הנמשכת. לפחות 4 ימים.
61. לרכישת מפעלים מותרים חזירים בריאים מבחינה קלינית מהרבייה שלהם, וכן חזירים הנכנסים למפעלים אם קיימים מסמכים וטרינריים נלווים המאשרים את הרווחה הווטרינרית של שטחי מקומות הייצור (המקור) של בעלי חיים. למחלות זיהומיות, שנקבעו באופן שנקבע בחקיקה של הפדרציה הרוסית.
62. חזירים שנבחרו למטרות רבייה ולתיקון גידול גידולים של רביים סחירים מופרדים לקבוצה נפרדת להסגר מונע חודש לפני ייצוא מהחווה המספקת.
63. עם קבלת חזירים, על המומחה הווטרינרי של המיזם לבדוק את זמינות ונכונות מילוי מסמכים נלווים וטרינרים וכן לבצע תרמומטריה ובדיקה קלינית של חזירים.
64. בתקופת ההסגר מוחזקים חזירים בפיקוח וטרינרי מתמיד למשך 30 יום, ומתבצעות הפעולות הבאות:
הבטחת התנאים ההיגייניים הדרושים לאחזקה, טיפול והאכלת חזירים, תוך התחשבות באיסור קיבוץ מחדש;
בדיקה קלינית, תרמומטריה סלקטיבית, מחקרי אבחון, חיסונים וטיפולים מונעים נוספים בהתאם לתכנית האמצעים האנטי-אפיזוטיים.
66. מחיצות בין מכונות להחזקת חזירים בקבוצה יהיו מוצקות.
67. צוות נפרד מוקצה לשרת כל קבוצת חזירים בהסגר.
68. אסור לבקר בחצרים ובטריטוריה של אזור ההסגר של המיזם על ידי אנשים שאינם קשורים לשירות בעלי חיים ולביצוע פעילויות בהסגר.
69. אם נמצאו חזירים הסובלים ממחלות מדבקות בקבוצה בהסגר, האמצעים הווטרינריים והסניטריים מבוצעים באופן ובהיקף הקבועים בחקיקה של הפדרציה הרוסית בתחום הרפואה הווטרינרית
70. חיטוי מחדרי הסגר לחזירים מתבצע בכל פעם לאחר שחרור מבעלי חיים.
71. העברת בעלי חיים מחדר ההסגר למפעל מתבצעת בהתאם להחלטת הרמטכ"ל. וֵטֵרִינָרמפעלים לאחר תום תקופת ההסגר, המבצעים את כל האמצעים הקבועים בתכנית האמצעים האנטי-אפיזוטיים ובהיעדר חזירים החשודים במחלות זיהומיות.
VI. דרישות לאמצעי מניעה חובה ובדיקות אבחון של חזירים במפעלי גידול חזירים
72. חזירים (חזירים) הנמסרים למפעל גידול חזירים מרמקול משלהם נפרקים דרך מעבר (רמפה) למתחם קבלת חזירים, עוברים חיטוי העור באופן שקבע ראש המיזם, יבשים ומזקקים בסעיפים להחזקת חזירים חלופיים (חזירים).
73. לשליטה על מצב חילוף החומרים בחזירים, מתבצעת מערכת בדיקה רפואית של בעלי חיים בכל אתר ייצור טכנולוגי. בדיקה קלינית של חזירי רחם מתבצעת לאחר קבלת הפרידה השנייה. קליני, המטולוגי, מחקרים אימונולוגייםמתבצעים ביום ה-25 - ה-26 של תקופת ההנקה (התקופה שבה מחזיקים חזירים עם חזרזירים עד לגמילה). אצל מפיקי חזירים בודקים דם, שטיפה של הקדם וזרע. בהתבסס על תוצאות המחקר, מתבצעת מערכת של אמצעים שמטרתם טיפול ומניעה של הפרעות מטבוליות והגברת העמידות הטבעית של גופם של חזירים.
74. חזירים במפעל לגידול חזירים עוברים בדיקות אבחון, חיסונים וטיפולים נגד מחלות זיהומיות בהתאם לתכנית האמצעים האנטי-אפיזוטיים, וכן בהתחשב במצב האפיזוטי באזור.
______________________________
* דרישות, וחלות על תנאי החזקת חזירים המוחזקים על ידי אזרחים, לרבות בחלקות בנות אישיות, בחוות איכרים (חקלאיים), יזמים בודדים, ארגונים המכילים עד 1000 ראשי חזירים כולל, המוקצים לתאים III ו-IV בהתאם הכללים לקביעת הסטטוס הזואוזניטרי של חוות חזירים, כמו גם ארגונים ששוחטים חזירים, מעבדים ומאחסנים מוצרי חזירים, שאושרו בצו של משרד החקלאות של רוסיה מיום 23 ביולי 2010 מס' 258 (רשומה על ידי משרד המשפטים של רוסיה ב-12 בנובמבר 2010, רישום מס' 18944) כפי שתוקן על ידי צווים של משרד החקלאות של רוסיה מיום 17 ביולי 2013 מס' 282 (נרשם על ידי משרד המשפטים של רוסיה ב-14 באוגוסט 2013, רישום מס. 29378) ומתאריך 15 באוקטובר 2013 מס' 358 (נרשם על ידי משרד המשפטים של רוסיה ב-7 בנובמבר 2013, רישום מס' 30324), למעט ארגונים ומוסדות של מערכת הכליאה.
בקשה מס' 1
לתוכן
חזירים לצורך רבייתם,
גידול ומכירה,
אושר
משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית
מיום 29.3.16 מס' 114
מרחק מינימלי מבניית הקיר או פינת מבנה החזירים (הקרוב ביותר לכיוון מגורי המגורים בחלקה השכנה) ועד לגבול החלקה השכנה בעת החזקת חזירים בהחזקות.
בקשה מס' 2
לתוכן
חזירים לצורך רבייתם,
גידול ומכירה,
אושר
משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית
מיום 29.3.16 מס' 114
נורמות
תחומי החזקת חזירים בחוות
| מס' עמ' / עמ' | סוגי חזירים | נורמות שטח להחזקת חזירים, (לראש, לא פחות מ) |
|---|---|---|
| 1 | גידול חזירים | 7,0 |
| 2 | זורעים: | |
| 2.1 | מניקה | 4,0 |
| 2.2 | רווק ובהריון: | |
| 2.2.1 | עם תוכן אישי | 1,6 |
| 2.2.2 | עם תוכן קבוצתי | 2,5 |
| 3 | חזרזירים לפיטום | 0,8 |
| 4 | חזרזירים נגמלים | 0,35 |
בקשה מס' 3
לתוכן
חזירים לצורך רבייתם,
גידול ומכירה,
אושר
משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית
מיום 29.3.16 מס' 114
דרישות
למכונות, המספר המרבי של חזירים במכונה בארגון
| אלמנטים טכנולוגיים של המקום | מקסימום משק חי לכל אלמנט אחד של המקום, ראש. | הנורמה של אזור כן הציור לראש, | רוחב (עומק) של אלמנטי החדר, מ | |
|---|---|---|---|---|
| שֵׁם | מטרה (לפי קבוצות חזירים) | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| מכונות קבוצתיות | לחזירים: - יצרני בדיקות בדיקה | 5 | 2,5 | עד 3.5 |
| 10 | 1,9 | עד 3.5 | ||
| עבור חזרזירים נגמלים: | ||||
| 12 | 0,35 | עד 3.5 | ||
| - על רצפת סדק | 12 | 0,3 | עד 3.5 | |
| לצעירים מחליפים: | 10 | 1,0 | עד 3.5 | |
| לפיטום ציר צעיר: | ||||
| - על רצפה מוצקה | 12 | 0,8 | עד 3.5 | |
| על רצפת סדק | 12 | 0,65 | עד 3.5 | |
| מכונות בודדות | לחזירים - מפיקים | 1 | 7,5 | 2,8 |
| לזרועות בודדות ובהריון מותנה | 1 | 1,2 | 1,9 | |
| עבור זרעים בהריון כבד ומניקות: | ||||
| - על רצפת סדק חלקית | 1,0 | 6,5 | 2.5 | |
| - על רצפת סדק | 1,0 | 4,2-6,0 | 2,5 | |
| מעברים | הזנה, הזנה וזבל (רוחבי ואורכי) | - | - | לפי מידות הציוד, אך לא פחות מ: 1.2 |
| פינוי רוחבי ואורכי | - | - | 1,2 | |
| שֵׁרוּת | - | - | 1,0 | |
בקשה מס' 4
לתוכן
חזירים לצורך רבייתם,
גידול ומכירה,
אושר
משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית
מיום 29.3.16 מס' 114
נורמות
טמפרטורה ולחות יחסית של האוויר הפנימי של המקום עבור חזירים בחורף
| שם המקום | טמפרטורת אוויר, מעלות צלזיוס | לחות יחסית, % | ||
|---|---|---|---|---|
| מַקסִימוּם | מִינִימָלִי | מַקסִימוּם | מִינִימָלִי | |
| חדר ליחידות, מלכות וחזירים בהריון | 19 | 13 | 75 | 40 |
| חדרים לגמלים וגידול חזרזירים | 22 | 18 | 70 | 40 |
| מתחם פיטום חזירים | 20 | 14 | 75 | 40 |
| מקום למלכות בהריון כבד ולמלכות יונקות | 22 | 18 | 70 | 40 |
בקשה מס' 5
לתוכן
חזירים לצורך רבייתם,
גידול ומכירה,
אושר
משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית
מיום 29.3.16 מס' 114
נורמות
מהירות אוויר בחדרי חזירים
סקירת מסמכים
נקבעו דרישות לתנאים להחזקת חזירים לצורך רבייתם, גידולם, מכירתם, להסגר, אמצעי מניעה מחייבים ובדיקות אבחון של חזירים.
אנחנו מדברים על בעלי חיים המוחזקים על ידי אזרחים, לרבות בחוות פרטיות, יזמים בודדים, ארגונים ומוסדות של מערכת הכליאה, ישויות משפטיות אחרות, בחוות איכרים (חקלאיים).
סביבת אוויר והשפעת גורמיה על בעלי חיים
סביבת האוויר היא לא רק הכרחית לבעלי חיים, היא מאגר המקבל את התוצרים הגזים של חילוף החומרים שלהם. שינויים חדים בתכונות הפיזיקליות והכימיות של סביבת האוויר, זיהום בחומרים רעילים ומיקרואורגניזמים פתוגניים יכולים לתרום להתפתחות תהליכים שליליים בגוף הפוגעים בבריאות ומפחיתים את הביצועים.
לטמפרטורת הסביבה יש את ההשפעה הגדולה ביותר על בעלי חיים, שכן היא משפיעה ישירות על המצב התרמי של הגוף, ובכך משנה את מהלך התהליכים החיוניים.
בגוף של בעל חיים מתרחשים כל הזמן תהליכים ביוכימיים, בהתאם לטמפרטורה (הפיכת חומרי הזנה לבשר, חלב, ביצים). בחיות בריאות רגילות, הטמפרטורה היא בגבולות הבאים (oC): בחזיר בוגר 38-40, חזרזיר 39-40.5
היכולת של אורגניזם לשמור על טמפרטורת גוף קבועה ברמה מסוימת בתנאי טמפרטורה גבוהה ונמוכה משתנים סביבה חיצוניתשנקרא ויסות חום
אצל חזירים, העברת חום על ידי אידוי מפני השטח של העור חלשה הרבה יותר מאשר אצל בקר. כמות הזיעה שהם משחררים, לפי K. G. Sukhomlin, אינה עולה על 60-80 מ"ל לשעה לכל 1 מ"ר של פני העור.
לחות אוויר. יש הרבה יותר אדי מים באוויר של מבני בעלי חיים מאשר באטמוספירה.
בדירות חזירים, בניגוד למבנים אחרים של בעלי חיים, כמות אדי המים המגיעים מאידוי מהרצפה היא לרוב עד 150% מהלחות הנפלטת על ידי בעלי חיים מהאוויר הנשוף. זאת בשל העובדה שבדירות חזירים, ככלל, הרצפות רטובות ומלוכלכות יותר מאשר בחדרים אחרים.
מכשירי השקיית בעלי חיים, מצבי השקיית בעלי חיים
להשקיית בעלי חיים משתמשים בשתיינים, דליים, שקתות או השקיה מתבצעת ישירות ממקור המים. רצוי ביותר להשתמש בשתיינים אוטומטיים, הניתנים לחימום וללא חימום, בודדים וקבוצתיים וכו' נוכחותם של שתיינים כאלה מאפשרת לבעלי חיים לקחת מים בכמות הנדרשת ובכל זמן.
שתיה אוטומטית קבוצתית AUS-24 מיועדת לשתיית חזירים בגידול קבוצתי ברבעי חורף ומחנות קיץ (כלומר עם חימום מים חשמלי בטווח של 10-150C). בגידול חזירים משתמשים בקערות שתייה אוטומטיות בודדות בכוס אחת (ניקוי עצמי) PSS-1 ושתי כוסות - קבוצה PAS-2A. בהחזקת חזירים פרטנית, קבוצתית, בקיץ - בשטחי הליכה, משתמשים בשתיית פטמים לרוב להשקייתם: PBS-1 (עבור חזירים), PBP-1 (עבור חזירים יונקים).
דפוסי שתייה של בעלי חיים. ישנם מספר סוגים.
חזירים מקבלים שפע של מי שתייה נקיים משתייה אוטומטית ושקתות. חזירים שותים מים ברצון לאחר האכלה. בחורף מומלץ להשקות את המלכות לפני טיול כדי שלא יאכלו שלג ולא ישתו מים קרים.
בהיעדר שתייה אוטומטית, נותנים לחזירים מים לפחות 3 פעמים ביום. בעת שימוש בשקתות, המים בהן מוחלפים 3-4 פעמים ביום. מגיל 3-5 ימים ועד גיל שבועיים, מומלץ לתת לחזירים יונקים מבושלים, מקוררים ל-18-200C. לאחר מכן הם מוזנים במים נקיים וגולמיים.
בעלי חיים בתנאי האכלה רגילים וגישה חופשית למים לעולם אינם שותים יותר מים ממה שנדרש ממצבם הפיזיולוגי והמזון שהם אוכלים. חילופי המים ותכולת הכמות הכוללת שלהם בגוף נמצאים כל הזמן באיזון מסוים עם הצורך הפנימי של בעל החיים והתנאים החיצוניים.
דרישות סניטריות והיגייניות לציוד וסדנאות להכנת מזון
הכנת מזון מאורגנת היטב היא המפתח לניצול יעיל של מזון. לצורך כך נבנים מתחמים מיוחדים להכנת מספוא בחוות ובמתחמים. הנחות אלה מצוידות בציוד מיוחד המסוגל להכין הזנה להאכלה. הנחות כאלה מצוידות בציוד, תוך התחשבות בהזנה שתעובד, כמו גם תוך התחשבות בסוג ההאכלה. במקרה זה, יש צורך להחזיק מכשירים ומנגנונים להובלת מזון בבית המלאכה ובנקודות ההפצה.
המקום חייב לעמוד בכולם תקנים סניטרייםוכללים עבור הצוות המשרת סדנה זו.
אסור לזרוק את חנות המזון והשטח בשאריות הזנה ומנגנונים מיותרים. הכניסה לשטח בית המלאכה להובלה חייבת להתבצע באמצעות מחסומי חיטוי בלבד. שטח בית המלאכה מגודר ומטופח. זרים אסורים לשם.
אזורים לקליטת פסולת מזון, מיון, הזנתם, חייבים להיות בעלי משטח קשיח, מצויד בביוב לניקוז מים. רצוי לרדד את הקירות בחדר הכנת המספוא לגובה של עד 2 מ', מה שיוצר נוחות במהלך אמצעים סניטריים (כביסה, חיטוי). תהליכים טכנולוגיים בחנות ההזנה קשורים בשימוש בקיטור חמים ובמים, כימיקלים, ולכן רצוי להחריג ציוד עם ציפוי אבץ ונחושת וצבעים העלולים לגרום לרעלת בעלי חיים.
מקום, ציוד ומכלים המשמשים בתהליך הכנת הזנה יש לשטוף מעת לעת במים ולחטא.
כאשר מחלקים הזנה דרך צינורות על ידי כוח הכבידה או בלחץ, נשארת בו כמות קטנה של מזון ועלולה להחמיץ, מה שעלול להשפיע לרעה על בריאות בעלי החיים במהלך הפצה נוספת של מזון. לשם כך, יש צורך לפקח על ניקוי מסועי הזנה וצינורות, שטיפתם וחיטוים. לנהל מאבק מתמיד נגד מכרסמים, חרקים, ציפורים וחיות מחמד משוטטים.
דרישות זוהיגייניות להחזקת חזירים
פרויקטים של חוות חזירים ומתחמים מפותחים תוך התחשבות בדרישות של צורות חדשות של עיצוב טכנולוגי, תוך שימוש במכונות וציוד למיכון תהליכי הייצור.
דירות חזירים בנויות תוך התחשבות באזורי האקלים והאזורים של הרפובליקה בשתי גרסאות - סוגי מסגרת וחסרי מסגרת עם ציפוי משולב (ללא עליות גג) ועם ציפוי אופקי (עם עליות גג).
בחוות חזירים מיוחדות להחזקת בעלי חיים שונים קבוצת גילומינויים בונים הנחות נפרדות. מתחמי גידול חזירים בנויים תוך התחשבות במתן תנאים רגילים להחזקת בעלי חיים בהתאם לתקני התכנון הטכנולוגי לחזירים (NTP 2-86).
במתחמי רבייה גדולים מסופקת מערכת סדנאות להחזקת חזירים. מתוך מחשבה על כך הם בונים: דיר חזירים עם תחנת הזרעה מלאכותית, דיר חזירים למלכות רווקות ומוזרעות, דירות חזירים למלכות הרות, מלכות יונקות עם חזרזירים, חזרזירים נגמלים, בעלי חיים צעירים חלופיים ודירות חזירים להסגר של בעלי חיים הבאים. מחוות אחרות.
ליד דיר החזירים המיועדים לזרעות ולגידול בעלי חיים צעירים, אם ניתנת בטכנולוגיית התחזוקה, מצוידים אזורי הליכה.
חלקת הקרקע לבניית דיר חזירים נבחרה בהתאם לדרישות להקמה ותפעול של חוות בעלי חיים.
גודלו של אזור ההגנה התברואתי של חוות החזירים תלוי בקיבולת שלו, במערכת הטיפול ובשימוש בשפכי בעלי חיים, ביעילות מתקני הטיפול ובחגורת היער המגן. לכן, הממדים של סניטריים אזורי הגנהיש להגדיר עבור מתחמים באופן דיפרנציאלי. במקרה בו נעשה שימוש בביוב בחוות החזירים לאחר הטיפול בשדות השקיה חקלאיים, יש להגדיל את אזורי ההגנה הסניטריים ב-50% לפחות. מתקנים וטרינרים ממוקמים במרחק של לפחות 50 מ' מדיר חזירים.
השטח של חוות החזירים צריך להיות מוקף בגדרות עם שתי יציאות, שביישורן הם מסדרים מחסומי חיטוי להובלה. בכניסה לחווה נבנה חדר בדיקה סניטרי למלווים ולמבקרים.
במהלך בניית מפעלי גידול חזירים, נעשה שימוש במספר סוגים של מבנים: ביתן, שלובים חלקית, בלוק עם מבני בלוקים מיוחדים למגזרי הרבייה והפיטום או מונובלוקים עם מחזור ייצור שלם, בלוק רב קומות ורב קומות (ניסיוני) .
הנפוץ ביותר הוא בניין הביתן המסורתי. זה מאפשר במקרה של מחלה לבודד בעלי חיים חולים בחדרים נפרדים ולהגן על העדר כולו מפני הידבקות, עם זאת, מתחמים עם מבני ביתן הם די יקרים, שכן זה מגדיל את אורך קווי התקשורת והמבנים התוחמים. בנוסף, המיקום הקרוב של דיר חזירים מוביל להחזרת אוויר הפליטה של עד 30%.
דרך שלובת חלקית - בניין ביתן עם מסדרונות מקשרים. שיטת פיתוח זו מיועדת לבניית מתחמים מכל מטרה ויכולת.
שיטת הבלוק כוללת בניית מבנים מיוחדים - בלוקים למגזרי הרבייה והפיטום או מונובלוקים עם מחזור ייצור שלם. פיתוח כזה עדיף למתחמי פיטום, אך אפשרי גם לחוות רבייה.
מערכות ושיטות להחזקת חזירים
החיפוש אחר התנאים האופטימליים ביותר לאחזקת חזירים נתן את שלו תוצאות חיוביות. כיום נעשה שימוש בשיטות הבאות להחזקת חזירים:
חזירים ומלכות בודדים והולכי מכונה;
תיקון ופיטום חזירים לחופשות;
מחנה קיץ וחזירי מרעה לכל שבט;
קבוצה ללא הליכה;
זרעים קבועים.
שמירה אישית ומכונות עבור חזירים ומלכות היא מסורתית בחוות רבייה ובחוות רבייה רגילות. הוא עונה באופן מלא על הדרישות הביולוגיות של בעלי חיים.
עבור כל הקבוצות הללו נערכת פעילות גופנית, הן בקיץ והן בחורף.
תוכן חופשי מעניק לבעלי חיים את הזכות לבחור אם להיות במכלאה או באזור הליכה. יחד עם זאת, המיקרו אקלים במקום משתפר, הלחות היחסית של האוויר בחדר תמיד נמוכה יותר מאשר בדיר חזירים ללא הליכה, ללא קשר ללחות האוויר החיצוני. מחקרים על התנהגות בעלי חיים שבוצעו על ידי A.I. Karelin הראו שגם בחורף חזירים הולכים לאזורי הליכה יותר מ-9 פעמים ביום (המשך הכולל של הטיולים הוא עד 85 דקות), באביב ובקיץ 12 פעמים או יותר (משך הזמן באביב - 285, בקיץ - 806 דקות).
בסתיו, במזג אוויר סוער, חזירים מעדיפים להישאר בדיר החזירים. לכן, 1/5 מחצר ההליכה חייבת להיעשות עם משטח קשיח, והשאר - ללא ציפוי.
קמפינג ורעייה בקיץ משמשים בעיקר להגברת הפוריות וייצור החלב של שורלים. בקיץ במחנות, החזירים נמצאים באוויר הצח מסביב לשעון, הצעירים מתחזקים ובריאים.
מחנות שונים משמשים להחזקת חזירים: קבוצה (חיות צעירות חלופיות, רחם בודד והריוני); אינדיבידואלי (מוצץ רחם עם צאצאים). לפעמים הם משתמשים בהחזקת חזירים בבתים ניידים - צריפים מסוג יחיד או בתי סככה עם שלוש תחנות ברוחב 2.5 מ' ואורך 6 מ'.
מאכילים חזירים במחנות ב"קנטינות" מיוחדות הממוקמות על שטחים פתוחים עם משטח קשיח במרחק של 50-100 מ' מהמאורה. הם יכולים גם להאכיל מזון יבש ממזינים עצמיים בשיעור של מאכיל עצמי אחד ל-25 בעלי חיים.
לביצוע סקרים משתמשים במחנות נייחים, המוצבים על תאים בודדים. המחנות מסופקים במים, המלכות מוזנות או בדוכנים או ב"קנטינה".
בטכנולוגיה של אחזקת חזירים משתמשים בעיקר בשלוש שיטות. הראשון הוא דיור חד-פאזי, בו מועברות הזורלות, לאחר גמילה מהחזרזירים, לחדר ההזרעה, והבהמות הצעירות נשארות בדוכני הגירה לגידול ופיטום לאחר מכן, ולאחר מכן הן נשלחות לעיבוד בשר. צמח או למכירה כמוצרי גידול. היתרון של תוכן זה הוא היעדר העברות והתקבצות של חזרזירים, היעדר מאבקים על מנהיגות וסיבות נוספות הגורמות ללחץ. בנוסף, בשיטת מעצר זו פוחתת האפשרות להעברת מחלות זיהומיות באמצעות מגע. החסרונות כוללים שימוש לא חסכוני בחצרים, מורכבות התברואה של המקום והעלייה בפריון העבודה. ובכל זאת שיטה זו מתקדמת יותר, כי. זה נותן אחוז גבוה יותר של חזרזירים קיימא, תקופת פיטום קצרה יותר.
השיטה השנייה היא תכולה דו-שלבית, כאשר לאחר גמילה מזורים משאירים את החזרזירים במכלאות שהוסבו עד גיל 3-3.5 חודשים, ולאחר מכן מועברים לחנות פיטום ומגדלים אותם לתנאי משלוח (100-120 ק"ג). במשקל חי). שיטה זו של טכנולוגיה משמשת במתחמי גידול חזירים עבור 12 ו -24 אלף חזירים בשנה. היתרון של מערכת זו הוא שאינה דורשת מתקנים מיוחדים לגידול חזרזירים, החיות הצעירות פחות לחוצות, מאחר שהן מועברות מדיר החזירים רק פעם אחת.
השלישית היא אחזקת תלת פאזית, בה מועברים חזרזירים לאחר גמילה בגיל 26, 30 ו-42 יום למשתלה, שם הם שוהים עד 105-120 ימים, ולאחר מכן הם נשלחים לסדנת הפיטום. הטכנולוגיה התלת-פאזית נפוצה במתחמים של 54 ו-108 אלף חזירים בשנה. טכנולוגיה זו יוצרת אפשרות לחיטוי ועמידה בעקרון הזואוהיגייני הבסיסי "הכל ריק - הכל תפוס". יחד עם זאת, הצד השלילי הוא התנגשות של חזרזירים עם מתחים נוספים עקב תנועה והתקבצות של בעלי חיים.
ציוד פנימי של דיר חזירים
בבניינים שמים חזירים במכלאות קבוצתיות או בודדות, תוך התחשבות בגיל ובקבוצות הייצור שלהם (חזירים מייצרים, מלכות בהריון עמוק ומניקות עם חזרזירים יונקים - ראש אחד לכל דיר; מלכות בודדות ומוזרעות עד לביסוס ההריון בפועל - במכלאות בודדות או קבוצתיות, רחם עם הריון מבוסס, בעלי חיים צעירים חלופיים, חזירים יונקים וחזירים פיטמים - מכונות קבוצתיות).
להאכלת חזירים, מכונות מצוידות במזינים.
דרישות רציניות מונחות על רצפות המכשיר. חזירים מבלים את רוב חייהם בשכיבה (יותר מ-20 שעות ביום). לכן, איכות המאורה חשובה להם מאוד. איבוד החום דרך הרצפה הוא 30-40% מכלל הפסדי החדר. רצפות חייבות להיות מוליכות חום נמוך, עמידות למים, עמידות ולא פולטות חומרים מזיקים.
הטובה ביותר נחשבת לרצפה משולבת - מוצקה במאורה וסדקית באזור תעלת הזבל. רוחב הסורגים צריך להיות 40-50 מ"מ לחזרזירים שנגמלו, לבעלי חיים צעירים להחלפה ופיטום, 70 מ"מ לחזירים ומלכות, 26 מ"מ לחזירים ולמלכות, 20-22 מ"מ לשאר בעלי החיים.
שקתות האכלה משמשות חד צדדיות (בזוגות) עם דופן אחורית גבוהה מהחזית. גובה הצד הקדמי של המאכילים לבעלי חיים בוגרים הוא 25 ס"מ (להזנה יבשה) ו-20 ס"מ (להזנה רטובה, פיטום והחלפת חיות צעירות - 20 ס"מ, חזרזירים נגמלים - 15 ס"מ, חזרזירים יונקים 10 ס"מ.
יש לספק לשקתות האכלה התקנים לניקוז נוזלים כאשר הן נשטפות וחיטוי.
במתחמים וחוות תעשייתיות בהן נגמלים חזרזירים ממלכות בגיל 21, 26, 35 ו-60 ימים, SSI-2, Kryukovskiy, Leningradskiy (SOIL-1, SOIL-2, SOIL-3), S- 966 V, מכונות שינוי SOS-f-35 של BelNIIZh וכו'.
לאחר הגמילה, החזרזירים מכוסים ומחזיקים במכלאות בודדות עד לביסוס ההריון.
חזירי מפיק ממוקמים בנפרד. הם נשמרים בנפרד במכלאות בשטח של 7 מ"ר, גובה הגדר אינו פחות מ-1.4 מ'. מותרת גם אחזקת חזירים בקבוצה קטנה (2-3 ראשים בדוכן, אך לא יותר מ- 5). במקרה זה, גודל שטח הכן לכל בעל חיים הוא 3.5-4.0 מ"ר. הרצפות בחזירים צריכות להיות עם קיבולת חום נמוכה, להיות נוחות לחיטוי. עדיף להשתמש ברצפות רב שכבתיות מ חומרים שונים(חימר מורחב, בטון וכו'), אך יש לכסות את רוב הרצפה בריצוף עץ התורם למניעת מחלות גפיים בחזירים.
אוורור מבני בעלי חיים
המשמעות התברואתית וההיגיינית של אוורור נעוצה בעובדה שהאוויר של מבני בעלי חיים, אם הוא לא מוחלף עם אוויר חיצוני, רוכש במהירות תכונות מזיקות. הוא צובר הרבה חום ואדי מים, וגם מגביר את ריכוז האבק והמיקרואורגניזמים, פחמן דו חמצני, אמוניה, מימן גופרתי, מתאן וכו'.
בחדרים עם אוויר לא מאוורר, הגידול במשקל החי של חזירים פיטום מצטמצם ל-50%. באזורים לא מאווררים, יש סיכוי גבוה יותר להופיע מחלות לא מדבקות ומידבקות בבעלי חיים, מה שקשור בעלויות גבוהות והפסדים עבור החווה.
כתוצאה מהיעדר או אוורור לקוי, מתרחש עיבוי מוגבר על המשטחים הפנימיים של הגדרות, הגורם לרוב להרס מוקדם של תקרות, קירות וגגות; כתוצאה מכך, חיי השירות של מבנים מתקצרים או שעלות תיקון הבניין עולה.
לפיכך, המטרה העיקרית של האוורור היא לשמור על טמפרטורת האוויר האופטימלית בחדר, להסיר ממנו אדי מים עודפים, גזים מזיקים, זיהומים מכניים ולמנוע עיבוי לחות על פני השטח הפנימיים של הגדרות, כלומר. ליצור תנאי אוויר נוחים.
אוורור צריך לספק חילופי אוויר רציפים, המומלצים על פי התקנים, וליצור מיקרו אקלים אופטימלי במקום.
סוגי אוורור. אוורור מסווג לפי שיטת האינדוקציה הקובעת את תנועת האוויר (טבעית ועם אינדוקציה מכנית), ולפי ארגון האספקה וההוצאה של אוויר מזוהם מהחדר (הזנה, פליטה ואספקה ופליטה). במבני בעלי חיים משתמשים במערכות אוורור שונות - טבעיות, מלאכותיות, מכניות או תמריץ, משולבות או מעורבות.
דרישות זוהיגייניות לניקוי זבל
זבל הוא הספק העיקרי של מינרלים ומיקרו-אלמנטים הדרושים לצמיחת צמחים, מקור להגדלת תכולת החומוס באדמה. הוא מנגן תפקיד חשובבמחזור החומרים בטבע, שכן כמות משמעותית של חומרים אורגניים ותרכובות מינרלים חוזרת איתה לאדמה.
בהתאם לתכולת המים, ישנם זבל מוצק עם תכולת לחות של 70-85%), חצי נוזלי ללא מצעים (תכולת לחות פחות מ-92%), נוזל (תכולת לחות 92-97%) ונגר זבל (תכולת לחות). יותר מ-92-97%). תפוקת הזבל משתנה על פני טווח רחב בהתאם לסוג וגיל בעלי החיים, שיטות תחזוקתם ותזונת האכלה. לחישובים משוערים, מוצע להניח שתפוקת ההפרשה היומית הממוצעת בחזירים היא 5-8% מהמשקל החי.
מערכות פינוי זבל מכני כוללות שימוש במסועים מגרדים, מגרדים, דחפורים ואמצעים נוספים. הם ישימים בדירות חזירים ובמפעלים קטנים לגידול חזירים (עד 12 אלף ראשים בשנה) המשתמשים במזון מהייצור שלהם ובפסולת מזון. בעת שימוש במנגנונים עם מגרדים לפינוי זבל, נלקחות מידות התעלות בהתאם למידות מנגנונים אלו. מסועי מגרד מסוג TSN-2.0B, TSN-3.0B ו-TSN-160. מסועי מוט מסוג TSh-30 ויחידות מגרד מסוג US-15, US-12, US-250, TS-1.
בשר חזיר הוא מוצר הבשר הנצרך ביותר, העולה על בשר בקר וכבש במידה רבה בפופולריות. וגידול, ארגון חוות חזירים - סוגיות אקטואליותב כפר. לכן, רבים מתעניינים כיצד נכון וכיצד לשמור חזירים בבית. קודם כל, אתה צריך להכיר את הכללים להחזקת חזירים במגזר הפרטי. הם מספקים היבטים חשובים לשיפור המתחם מתחת לדיר החזירים, האכלה וטיפול בחזירים.
כדי למנוע מחלות, מוות של בעלי חיים, ליצור את התנאים הנוחים ביותר, אתה צריך לדעת את הכללים לאחזקת חזירים בבית פרטי, במיוחד עבור דיר חזירים:
דרישות להאכלה וטיפול בבעלי חיים
ישנם כמה כללים להחזקת חזירים, במיוחד האכלתם וטיפולם:
- מזון ומים לבעלי חיים חייבים להיות בטוחים הן לבריאות החזירים והן עבור הסביבה כולה;
- תוספי מזון, מזון חייב להיות מאושר, לעמוד באיכות;
- גידול בעלי חיים חייב להיות מלווה במעקב מתמיד אחר הבריאות, ההתנהגות והתיאבון של חזירים. אם יש חריגות, יש להודיע מיד לגורמים הרלוונטיים.
- על פי בקשה ראשונה של וטרינרים להבטיח שדם נלקח מחזירים לניתוח קליני, פעל ללא דופי אחר הוראות המומחים;
- במידת הצורך, לטפל בחזירים מחרקים מוצצי דם.
גידול ורכישה של בעלי חיים צעירים
ראשית אתה צריך להחליט על גזע של בעלי חיים צעירים. ישנם מספר כיוונים בגידול חזירים: בשר, שומן חזיר וחזיר-בשר. בהתאם לכיוון הנבחר, הגזעים המועדפים באזור, עמידות למחלות נקבעת עם הגזע.
החווה משלימה רק עם חזרזירים בריאים מחוסנים מראש.
עדיף לקנות חזרזירים גזעיים ובחוות שונות. בעלי חיים קשורים נוטים למחלות תכופות, נותנים צאצאים מוחלשים.
לפני שחיטת בעל חיים יש צורך בקבלת אישור מווטרינר המעיד על הבדיקה הקלינית לפני השחיטה ובדיקת הפגר, איברים פנימייםלאחר. קראו על שחיטת חזירים בבית.
גידול חזירים בארץ
למי שמתעניין האם אפשר להחזיק חזירים בארץ, התשובה היא חד משמעית - זה אפשרי. עם זאת, יש לשקול היטב את הטיפול וההשגחה השוטפים על בעלי החיים (למשל העסקת עובד אחד או יותר).
חובה לעמוד בכל הדרישות, הנורמות הסניטריות והכללים שנקבעו על ידי השירות הרלוונטי. במקרה של אי ציות, מובא הבעלים לאחריות מנהלית, פלילית, בהתאם לחוק.
גידול בעלי חיים הוא אחת המלאכות העתיקות ביותר של האדם, שאינה מאבדת את הרלוונטיות שלה כיום. שנים רבות חלפו מאז שביתו כמה חיות בר, למדו כיצד לגדל אותן ולהפיק מכך תועלת, אך גם כיום אין אלטרנטיבה לייצור מוצרים טבעיים, מה שמציע ענף חקלאות זה.
אחד התחומים המעניינים והרווחיים לגידול חיות משק הוא גידול חזירים. במאמר זה, נבחן את הנושאים העיקריים של גידול חזירים בבית למטרות יזמות.
למה כדאי לך להתערב בגידול חזירים
לפי הסטטיסטיקה, הרוסים צורכים כ-8 מיליון טון בשר בשנה. בשר חזיר תופס, אמנם לא את המקום הראשון מבחינת צריכה, אבל הוא מהווה כ-30%, כלומר יותר מ-2 מיליון טון.
יחד עם זאת, עקב אירועי השנים האחרונות, כלומר כניסתו לתוקף של אמברגו המזון הרוסי ב-2014, קיים מחסור בבשר חזיר סחיר בשוק. בשל העובדה שהמדינה מכריזה כעת על "קורס תחליף יבוא" של תוצרת חקלאית ו אירועים שוניםשמטרתה לפתח את התעשייה ולתמוך חוות, גידול חזירים כעסק הופך לעיסוק מבטיח מאוד.
בנוסף, לגידול חזירים יש כמה מאפיינים אופייניים שאדם יוזם צריך לשים לב אליהם:
- קדימות - כלומר, טווחים קצרים לגידול בעלי חיים לשחיטה (6-9 חודשים);
- פרודוקטיביות גבוהה - בפגר במשקל 100 ק"ג, בדרך כלל 55% הוא בשר, 35% הוא שומן חזיר;
- ריבוי - עבור גידול אחד, החזירה מביאה 10-12 חזרזירים, למרות העובדה שהפרי נמשך קצת יותר מ-3.5 חודשים.
כל זה מצביע על כך שגידול חזירים, כמו ב ארגון נכוןיכול להפוך למקור הכנסה גבוה עבור בעליו. אם אתה מעוניין בתחום זה, אנו מציעים לך ללמוד כיצד לפתוח חוות חזירים קטנה בחצר האחורית שלך.
צוות אתר עולם העסקים ממליץ לכל הקוראים לעבור את קורס משקיעים עצלנים, בו תלמדו איך לעשות סדר בכלכלתכם האישית וללמוד איך להרוויח הכנסה פסיבית. אין פיתויים, רק מידע איכותי ממשקיע פעיל (מנדל"ן ועד מטבע קריפטו). השבוע הראשון לאימון חינם! הירשם לשבוע אימונים חינם
איך לפתוח את העסק שלך על חזירים
כדי להבין את היסודות של גידול חזירים, חקלאים מנוסים ממליצים להתחיל עם מספר קטן של בעלי חיים, למשל, 10 חזירים.
לפתיחת חוות חזירים ביתית, מגרש בת אישית מתאים למדי. פעילות יזמיתאין צורך בהרשמה. החוק אינו אוסר על חקלאי למכור עודפי מוצרי בעלי חיים המיוצרים לשימוש עצמי.
כדי לפתוח עסק חזירים בבית, תזדקק למשאבים הבאים:
- חלקת קרקע לסידור דיר חזירים ומכלאה להליכה עם בעלי חיים;
- החדר עצמו שבו ימוקמו החזירים;
- צמיחה צעירה;
- בסיס הזנה;
- עתודה במזומן.
שטח הקרקע המתאים להחזקת משק חי של 10 חזירים יהיה כ-150 מ"ר. מ', שליש ממנו יאוכלס על ידי דיר חזירים, השאר יהיו באזור ההליכה.
הסדרת מקום לבעלי חיים
אם כבר עומדים לרשותכם מבנים חיצוניים (למשל, אסם ישן), אז אין צורך לבנות דיר חזירים חדש. יהיה זול יותר לשפץ בניין קיים. העיקר הוא לעמוד בתנאים מסוימים.
לכן, רצוי למלא את הרצפה בדיר חזירים בבטון כדי שהחזירים לא יוכלו לפוצץ אותה, ועדיף לרפד את הקירות והמחיצות בין הקטעים בעץ או לבוד.
שימו לב שלחזיר אחד צריך להיות לפחות 2 מ"ר. מ' של מקום פנוי. שמירה משותפת של חזירים, כמו גם בעלי חיים ממינים שונים במכונה אחת אינה רצויה. יש לשמור בנפרד זריעה עם חזרזירים מכל השאר.
תשומת הלב! להתפתחות טובה, חזרזירים צריכים ליצור תנאי מחיה נוחים. יש לוודא מראש שחדר החזירים נוח לניקוי. לחילופין, ניתן לעשות בו רצפות מחוררות או לבנות אמבטיות בטון מיוחדות עם פתח ניקוז, הכרוכות במערכת פינוי זבל מתגיגה עצמית.
דיר החזירים צריך להיות מאוורר היטב, קל ומבודד. חזירים אינם זקוקים לחימום נוסף, מכיוון שהם עצמם מייצרים כמות גדולה של חום. קש או נסורת יכולים לשמש כריצוף.
פני השטח של מאכילים ושתיינים לבעלי חיים חייבים להיות אטומים כדי ששאריות מזון ומים לא יטפטפו על הרצפה ולא יובילו לזיהום נוסף ולחות בדיר החזירים.
כאשר נוצרים כל התנאים הדרושים לאחזקת חזירים, יש צורך לדאוג לאספקת המזון.
קציר מספוא
בתזונה של חזירים המוחזקים לפיטום, חובה לכלול:
- מזון כתוש (דגנים מלאים מתעכלים בצורה גרועה ויכולים להוביל להפרעות בעבודת הקיבה);
- גידולי שורש וירקות;
- ירוקים (אלפלפה, תלתן וכו');
- קמח (בשר ועצמות, דגים, קמח קטניות);
- פסולת ייצור חלב ובשר.
להאכיל חזרזירים לאחר גמילה מהזריעה 4 פעמים ביום במנות קטנות. מגיל חודשיים ניתן להעביר בעלי חיים ל-3 ארוחות ביום, מגיל 4 חודשים מספיק להאכיל אותם 2 פעמים ביום.
ממזון מורכב וגידולי שורש, למשל, תפוחי אדמה, יש צורך להכין דייסה (לא להרתיח, אלא לאדים). רצוי להוסיף לו סובין ומי גבינה.
התזונה היומית הממוצעת של חזירונים משמימים מוצגת בטבלה:
אתה צריך להוציא הרבה כסף על רכישת מזון לחזרזירים. עם זאת, אתה יכול לחסוך כסף גם כאן.
תשומת הלב! לפני שאתם נותנים לצעירים בחווה, למדו את תשתית הייצור המקומית. אם יש טחנות קמח, מפעלי חמאה, רפתות, מזקקה ליד מיקומכם, אז כדאי לנצל זאת. לאחר סיום הסכמים עם בעליהם, תוכלו לקבל פסולת מתעשיות מסוג זה (מי גבינה, סובין, הקרנות תבואה, עוגה, שמרי מספוא ועוד) במחיר סמלי.
לאחר הכנת בסיס המזון, אתה יכול להתחיל לקנות חיות צעירות.
מבחר בעלי חיים צעירים לגידול
כדי ליצור את משק החי הרצוי, תחילה עליך להחליט מה בדיוק אתה רוצה להרוויח. ישנן מספר אפשרויות:
- פיטום חזרזירים לשחיטה לצורך מכירה נוספת של בשר ושומן;
- גידול זרעים וחזירים גידול למכירה לאחר מכן למשקים.
נראה שהאפשרות הראשונה פשוטה יותר מבחינת ארגון ושיווק החווה. מוצרים מוגמרים. האפשרות השנייה דורשת קצת ניסיון, חוץ מזה, זה לא כל כך קל למגדל בעלי חיים מתחיל למכור מספר רב של בעלי חיים צעירים.
הבה נתעכב ביתר פירוט על גידול חזרזירים בבית כעסק המתמקד במכירת בשר.
הנפוצים ביותר בארצנו הם חזירים מגזעי בשר: Russian Large White ו-Landrace. הם פרודוקטיביים ביותר.
חזירים מגזע לנדרס, עם האכלה מתאימה, מגיעים למשקל של 100-120 ק"ג ב-6-8 חודשים, שמתאים למדי לשחיטה. במקביל, חזיר בן חצי שנה יביא כמות גדולה של בשר איכותי ושכבה דקה של שומן תת עורי. התבגרות מוקדמת אופיינית גם לחזיר הלבן הרוסי, אבל הוא יביא 3-5% פחות בשר ואותה כמות, בהתאמה, יותר שומן.
לאחר שדיברנו על היסודות של גידול חזירים ביתי, בואו נעבור לתכנון תמחיר ורווח כדי להבין עד כמה פעילות כזו יכולה להיות רווחית.
עלויות פתיחת חוות חזירים ביתית
אם עדיף לך להאכיל חזרזירים לבשר, אז התוכנית העסקית של חוות החזירים המיני צריכה לכלול את עלות רכישת בעלי חיים צעירים בני חודשיים והחזקת חזרזירים במשך 6 החודשים הבאים.
רווחיות אפשרית של עסקי החזירים
כפי שצוין לעיל, משקל השחיטה של חזיר, המושג בגיל 6-8 חודשים, נע בין 100 ל-120 ק"ג.
אפשר למכור את המוצרים המתקבלים - בשר ושומן חזיר גם בקמעונאות וגם בסיטונאות קטנה. במקביל, המחיר הקמעונאי של בשר חזיר נע בין 200 ל 320 רובל. ל-1 ק"ג, תלוי בחלק של פגר החזיר. עלות בייקון בממוצע היא כ 110 רובל. עבור 1 ק"ג. בנוסף, מבוקשים גם תוצרי לוואי - ריאות, כבד, לב, כליות, ערכות אספיק וכן שומן פנימי. מחיר המכירה של פסולת חזיר מגיע ל -30 רובל. עבור 1 ק"ג.
אם אתה מוכר פגר חזיר שלם, כפי שעושים לרוב החקלאים, אז המחיר נקבע עבור המשקל הכולל, לא כולל פסולת, ראש ופרסות, ועומד בממוצע על 200 רובל. עבור 1 ק"ג.
לפיכך, ממכירת חזיר אחד, אתה יכול להרוויח מ 15 עד 20 אלף רובל.
בתנאי שהעלות היא 8 אלף רובל, אתה יכול לסמוך על רווח של 7 עד 12 אלף רובל. מראש אחד ומ-70 עד 120 אלף רובל. מכל בעלי החיים.
איך לשפר את היעילות
על מנת להפוך את ייצור החזיר המקומי לרווחי יותר, מומלץ שבמקום לקנות מניות צעירות, תשתמש במלאי האם שלך כדי לחדש את החווה. ל חווה ביתיתזה יספיק להכיל 1-2 זרעות. במקרה זה, אין צורך להתחיל חזיר בכלל. הבעלים של כמה חוות חזירים מסכימים ברצון לספק יצרן זכר לכמה ימים להזדווגות תמורת תשלום קטן.
גידול חזירים הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר בגידול בעלי חיים ובחקלאות בכלל. כחמש מאות שמות של תרופות מכילים מוצרי חזירים. יתר על כן, זה מאוד רווחי ו עסק רווחי- על בשר, בייקון, עור, זיפים. האינטרס הכלכלי הופך את זה לאטרקטיבי להחזיק חזירים בחווה בת.
תכונות של טכנולוגיות להחזקת חזירים
חוות חזירים
ישנן טכנולוגיות חד, דו ותלת פאזיות להחזקת חזירים. הם שונים במספר ה"מהלכים" של בעלי חיים. טכנולוגיה דו ותלת פאזית משמשת בחוות חזירים גדולות, שנותנת מ 12 אלף ראש. בשנה.
עדיף להשתמש בטכנולוגיה חד פאזית, שכן הפחתת כמות הלחץ משפיעה לטובה על נפש החזירים, מאפשרת לך לקבל עליות גבוהות במשקל בעלויות האכלה נמוכות יותר. יש רק חיסרון אחד - שטח גדול אינו מנוצל באופן רציונלי, שבו רק חזרזירים נשארים כשלוקחים את הרחם.
כולם בוחרים בטכנולוגיה, מונחית על ידי התנאים הספציפיים של המשק. בחוות פרטיות, טכנולוגיה חד פאזית היא אידיאלית. במקרה זה, אין צורך לחסוך מקום לזרם החיות הבא. עם התוכן הזה, אין כמעט מריבות, לחזירים יש פחות מגע, מה שאומר שיש פחות סיכון לחלות במחלה מוטסת. גם אחוז החזרזירים הקיימא יוצא גבוה יותר.
המאפיינים של הטכנולוגיה הם שהזרעות מועברות למכונה אחרת לאחר הגמילה. חזרזירים נשארים באותו מקום בו נולדו. שם הם מבלים את כל חייהם, עוברים את כל שלבי הגידול וההשמנה.
פיטום וגידול
מחזור הגידול כולל שישה שלבים עיקריים:
- הזרעה של מלכות.
- הריון (הזרעות נמצאות במכלאות נפרדות). הריון אצל חזירים נמשך 3 חודשים, 3 שבועות ו-3 ימים.
- הרחם נותן ציחה, תקופת היניקה מתחילה. המזון העיקרי של חזרזירים שנולדו הוא חלב זריעה. בנוסף, יש להשלים אותם ולאט לאט להרגיל אותם להאכלה. הם מוזנים 8 עד 10 פעמים ביום במנות מיקרוסקופיות.
- גמילה, הדרגתית, 4-6 שבועות. המעבר לתזונה של חזרזירים נגמלים. חזיר אחד בתקופה זו צורך 15 ק"ג תערובת, 10 ק"ג מזון עסיסי (ירקות) ו-1.5 ק"ג חציר.
- תקופת צמיחה. האכלה במזון מורכב מ-35 עד 65 ימי חיים, ואז עוברים לדגנים, ירקות, שאריות מהשולחן האנושי, סובין. וכך הלאה עד לעלייה במשקל של 50-60 ק"ג, שקורה בגיל 3.5-4 חודשים.
- השלב האחרון של הגידול נקרא פיטום והוא מחולק לשלושה סוגים, בהתאם למטרת ייצור החזירים, תנאי האקלים, המלצות וטרינריות וסתם אסטרטגיה עסקית.
והחזרזירים הצעירים האלה מהחווה שלי
סוגי פיטום בתיאום מראש:
- בָּשָׂר,
- בייקון וחזיר
- משמין למצבים שומניים (שומן).
בכל סוג של פיטום שנבחר, יש צורך להקפיד על משטר האכלה. בנוסף, כדי להגביר את העלייה היומית במשקל חי, מאכילים בעלי חיים צעירים אנטיביוטיקה. וטרינרים עשויים להמליץ על מקדמי גדילה כגון Terravit-40, Biomycin-20 וכדומה.
דרכי החזקה מחולקות בהתאם ליחס בין חזירים לכריות. ישנן מערכות גידול ללא טווח, כאשר החזיר נמצא בבית במשך כל המחזור. ויש מהלך, שבו החזיר רועה באוויר הצח. באופן טבעי, כל האינדיקטורים גבוהים יותר בשני. וכאשר שולבו מערכות אלו, קמה שלישית, מה שנקרא מערכת מחנות, שבה משחררים חזירים מהמקום, אך למכלאות מיוחדות ולפרק זמן קצר. שיטת שמירה זו היא היעילה ביותר, שכן היא מאפשרת, מצד אחד, לשלוט בכל התקנים הווטרינריים והסניטריים הנדרשים להחזקת חזירים, מצד שני, היא אינה מאפשרת חולשה וניוון של בעלי חיים בהיעדר טריים. אוויר.
לדוגמא לחוות חזירים מוצלחת, אתה יכול לקחת את Pig Complex Prigorodny LLC באזור מורמנסק. ארגון זה מספק בשר חזיר למפעל עיבוד הבשר דליקת ומצליח מאוד בייצור זה. גדלים עליו שלושה גזעי חזירים: לבן גדול, לנדרס ודורוק.
לבן גדול גדל על ידי חציית חזירים המבשילים מאוחר עם מספר סינים ופורטוגזים. לחזירים ממלאי פרופורציונלי, יש פוריות גבוהה (12 או יותר חזרזירים לכל צחור) וגיל מוקדם. לנדרס הוא זן בייקון של חזירים, עם חלק גב צר, ראש פרופורציונלי וחזירים צפופים מפותחים היטב מכוסים בזיפים רכים. גזע ה-Duroc היה תחילה שמנוני, ולאחר מכן שונה לבשר. בשלב מוקדם מאוד. חזרזירים חלביים מגזע זה מגיעים ל-52 ק"ג.
ברצוני לציין צוות אכפתי במיוחד בייצור זה, מערכות אוטומטיות לאספקת מזון ושתייה, תאורה טובה ומערכת אוורור (חלונות תופסים, כצפוי, חמישית משטח הרצפה בדיר חזירים). כמו כן, במסגרת הניסוי, מותר לבעלי חיים להאזין למוזיקה קלאסית במשך שעה.
מכלאות קטנות לחזירים
חזירים רגישים לקור, כך שדיר החזירים תמיד צריך להישאר חם והדבר הטוב ביותר שתוכלו לחשוב עליו לבנייתו הוא בול עץ. אך לעתים קרובות יותר, נעשה שימוש בחומרים מאולתרים בבנייה, כמו לוחות ולבנים, המרופדים בלוחות לפחות עד לגובה של מטר מהרצפה.
בהתבסס על גודל הבניין, הנח לפי מספר הראשים שאתה רוצה להכיל. זה לא כדאי מבחינה כלכלית להחזיק חזרזיר אחד, עדיף להחזיק שניים או שלושה בבת אחת. חזירים אינם סובלים בדידות ואוכלים גרוע יותר.
בכל מקרה, בכניסה גובה התקרה יכול להיות בין 2 ל-2.6 מטר (לפי הנורמות), ובחלק הנמוך והמרוחק ביותר של דיר החזירים הוא יכול להיות לפחות 1.5 מטר.
רצפות על פי תקנים סניטריים כדי להבטיח גידול בריא של חזירים לא צריך להיות קר וחלקלק. כדי לעשות זאת, הם עשויים אדוב או עץ, הנחת בחוזקה את הלוחות על בולי עץ ארוכים שקועים לתוך החימר, כך שאין רווח בין לוחות הרצפה והחימר. אחרת, יצטברו שם מסות צואה. זה יהיה מאוד נוח בעת התקנת דיר חזירים לצקת רצפות בטון עם חימום חשמלי. חוות מתקדמות מתקינות סורגים שדרכם זורמת הרחצה.
על פי תקנים וטרינריים, הרצפה במכונות צריכה לעלות 5 ס"מ מעל מעבר הזבל ולהיות בעלת שיפוע של לפחות 1 ס"מ למטר רצפה. על פי הוראת המשרד "על אישור הכללים הווטרינרים והסניטריים להחזקת חזירים בחוות פרטיות של אזרחים בפדרציה הרוסית", המקומות שבהם ממוקמים מתחמים לגידול חזירים צריכים להיות בעלי מחסומים, הקירות הפנימיים צריכים להיות עשויים מ. חומרים עמידים לחות ולחיטוי, ובאופן אידיאלי צריכים להיות שטיחים מיוחדים נגד חיידקים.
חשוב שלא יהיו תלונות מהשכנים כדי לדעת שעל פי חוק אין למקם את דיר החזירים קרוב מ-4 מ' לבנייני מגורים. בתוך דיר החזירים, אתה צריך לשקול חדרים נפרדים עבור חזירים ומלכות עם חזרזירים. זה נעשה למען בטיחות הצאצאים. חזירים הם נוקשים מאוד. הכניסה לדיר החזירים, על פי הכללים הווטרינרים והסניטריים, צריכה להיות בעלת שיפוע המתחיל בחדר עצמו כך שבזמן גשמים מים לא יזרום פנימה.
ציוד ומחירים
כיסוי המחירים במקרה זה תלוי לחלוטין במידת המיכון של הייצור. אם אתה מוגבל בכספים, אז בפעם הראשונה, ככלל, יש מספיק מאכילים, שתיינים ומכונות לאחזקת חזירים. אתה רק צריך לחשוב איך לחמם את דיר החזירים ולהוציא את מערכת האוורור. רצפות מחורצות ניתן לרכוש מאוחר יותר ככל שהעסק מתפתח. המפרט של מערך ציוד נפוץ לחוות גדולות כולל, בנוסף להכרחי: מסועי הזנה, מערכות אספקת מים לקערות שתייה, כלובים לחזירים יונקים, מערכת איסוף פסולת, צ'ילרים, מכשירים לאחסון מזון בתנאים שונים.
תכונות ותוכן בחורף
לתנאי מזג אוויר קשים, יש צורך בגזעים מתאימים של חזירים. לדוגמה, Tamworth. חזיר מסוג בייקון זה גדל באנגליה ואינו מפחד מרוח וקור. עמיד, פוריות ממוצעת, לא יומרני להאכיל.
בחורף, תזונת החזירים צריכה להשתנות במקצת. יש להכפיל את כמות גידולי השורש וחציר הבצל הנצרך. בנוסף, האוכל המוגש חייב להיות מחומם, אחרת החיות עלולות לחלות. בקור קיצוני, חימום נוסף לא יזיק. מלכות בהריון וצעירים בחורף ידרשו טיפול מיוחד ותחזוקה של מיקרו אקלים מיוחד. בחודש הראשון לחייהם של חזרזירים, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-28 מעלות, ובשבוע הראשון היא צריכה להיות בדרך כלל 30-32 מעלות. ביקור נוסף של וטרינר לא יזיק, שכן הסבירות של חזירים לחלות במחלות זיהומיות עולה בחורף.
במילה אחת, כדי לגדל חזירים בחלקת בת אישית, יש להיות סבלניים ובעלי שליטה עצמית. בעלי חיים רגישים מאוד לטמפרטורה, לאור, לתנאי אקלים. אבל ההחזר של עסק חזיר כזה הוא אדיר ושווה את המאמץ.