(!LANG:גידול כבשים כעסק אטרקטיבי ורווחי. גידול כבשים - מה לחפש בעת יצירת תוכנית עסקית

כבשי רומנוב גודלו ברוסיה. באופן טבעי, תנאי האקלים של האזורים נלקחים בחשבון. לגידול כבשי רומנוב בבית אין הגבלות. בעלי חיים אלה יכולים לסבול בקלות אפילו חורפים קשים. אין צורך לחמם סככות אפילו ב-30 מעלות צלזיוס. מצעי קש מספיקים לכבשים.

כבשת רומנוב היא גזע בשר-צמר גס שיער. היתרונות העיקריים הם צבעוניות מעולה, משקל חי טוב, צמר איכותי ופוריות גבוהה. כבשים מגיעים במהירות למצב של ציד מיני, מכסים בהצלחה ומטסים עד 3 פעמים תוך שנתיים. יתר על כן, נקבה אחת מובילה לעתים קרובות 2, 3 ואפילו 4 כבשים. על ידי גידול גזע זה, אתה יכול ליישם בו זמנית כמה רעיונות עסקיים.

הטבות לחקלאי

אם כבר מדברים על כבשים מגזע רומנוב, יש לציין מיד את היתרונות העיקריים שלהם עבור החווה:

1. הגזע אטרקטיבי לחקלאי המתחיל. אין צורך בטיפול מיוחד, כך שהכבשים יסלחו בקלות על טעויות של מתחיל.
2. מאפיין ייחודי הוא עור כבש עבה באיכות גבוהה. לצמר כזה יש מראה אטרקטיבי, ולכן הוא מבוקש בתעשיית הטקסטיל.
3. כבשי רומנוב עמידים וחסרי יומרות. אפילו בחורפים קשים, אתה לא צריך לחמם את החדר, כי. צמר עבה שומר היטב על החום. בעלי חיים הם כמעט אוכלי כל. אם בשנה מסוימת לא ניתן היה להכין מספיק חציר או לקנות תבואה, תחמיץ וגידולי שורש, משתמשים במספוא קש וענפים.
4. הכבשה מייצרת לעתים קרובות ובקלות (בהשוואה לגזעים אחרים) צאצאים. כבשים קמים במהירות על רגליהם ומגיעים לבגרות מינית כבר בגיל 4 חודשים.

על ידי רכישת משק חי קטן, אתה יכול להרחיב במהירות את חוות הצאן.

רבייה של מניות רבייה

כבשי רומנוב פוריות מאוד. במשך שנה אחת, מתוך 20 ראשים, בעלי החיים גדלים לעדר מלא של 100 חתיכות. בהיר ואילים. זהו אינדיקטור נהדר עבור חווה קטנה.

הטלת כבשים מגזע רומנוב תתחיל לא לפני 5 חודשים לאחר ההפריה. כן, זו תקופה די ארוכה של הריון. אבל הכבשים נולדים חזקים וחזקים עם משקל טוב. אבל כאן הרבה תלוי בכמות הצאצאים:

• 1 טלה = 3.71 ק"ג;
• 2 כבשים = 2.91 ק"ג;
• 3 טלה = 2.54 ק"ג;
• מרובע = 2.32 ק"ג.

עובדה מעניינת! כשהכבש בן 100 יום, הגיע הזמן לגמול אותו מאמו. אם הטלה של המלטה לא פוריה (1-2 יח') בשלב זה, זה כבר 25 ק"ג! אם המלטה מרובה - 16 ק"ג.

רק כבשים הטלה של המלטה לא פוריה אינם זקוקים לטיפול. אם מספרם בהטלה הוא 3 או יותר, אז הם צריכים האכלה נוספת, מכיוון שאין מספיק חלב אם לכולם.

בגיל 4 חודשים מגיעים הצאצאים לבגרות מינית.

האכלת כבשים, כבשים ואילים

כל מה שנכנס לתזונה להאכלת כבשים ובאיזה כמות על פי הנורמות היומיות מצוין בטבלאות להלן. אתה יכול גם להתמקד בעלייה המתוכננת במשקל החי. שיעורי צריכת המזון מצוינים בממוצע לנפש ליום.

טבלה 1. פיטום כבשים מגזע רומנוב:

טבלה 2. דיאטה למלכות:

הזנה	דִיאֵטָה
	תקופת הליכה	תקופת דוכן
המחצית הראשונה של ההריון
חציר אחו	1.3 ק"ג	1.0 ק"ג
תחמיץ דשא מעורב	—	2.0 ק"ג
מזון מורכב	—	0.3 ק"ג
תפוח אדמה	0,5	—
הזנת ענפים	—	1 ק"ג
בזבוז אוכל	1,5	—
המחצית השנייה של ההריון
חציר קטניות-דשא	1.0 ק"ג	1.0 ק"ג
תחמיץ דשא מעורב	—	1.0 ק"ג
סובין חיטה	0.3 ק"ג	0.3 ק"ג
בזבוז אוכל	1.5 ק"ג	1.0 ק"ג
מזון מורכב	0.6 ק"ג	0.5 ק"ג
תפוח אדמה	0.3 ק"ג	0.3 ק"ג
הזנת ענפים	0.5 ק"ג	0.5 ק"ג

טבלה 3. תזונה להאכלת בעלי חיים צעירים:

בקיץ, חציר, קש ומספוא עסיסי מוחלפים בדשא ירוק במרעה. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​חישוב עלות האכלת העדר.

כיווני גידול כבשים

כאשר מגדלים כבשים רומנוב כעסק, יעיל לפתח מספר תחומי פעילות בו זמנית:

• למכור עור כבש;
• mezhina (עור עם צמר);
• עור;
• בָּשָׂר;
• חלב;
• נוער שבטי.

צֶמֶר

כולל סוכך ומטה. ייתכן גם שיער מעבר (עבה, ללא תלתלים). נוכחותו פוגעת באיכות חומרי הגלם. כבשה נגזלת 3 פעמים בשנה (מרץ, יוני ואוקטובר). תנובת צמר: לאילים - 2-4 ק"ג, ולטלאים פחות - 1.5-2 ק"ג. בממוצע - 65-80%.

הפרמטרים הבאים משמשים להערכת עור כבש:

• היחס בין אורך השיער החיצוני למטה;
• מספר שערות השומר;
• צבע של סוכך ומטה;
• נוכחות ומספר תלתלים;
• טוהר ואיזון רונה.

תכונות ייחודיות של עור כבש:

1. עור כבש באיכות הגבוהה ביותר הוא בעל יחס סוכך לפוך של 1:4 - 1:10. התוכן האופטימלי הוא 1:7. צמר כזה מקבל גוון כחול ומאפיינים אסתטיים טובים יותר.
2. הסוכך צבוע בשחור. למטה - בלבן. יחסים שונים של שערות חיצוניות ומטה מעניקים גוונים שונים של צמר.

   גידול כבשים כעסק: הסודות והחישובים של עסק רווחי

   אופטימלי - אפור כהה עם גוון כחול. לא מקובל - גוון אדמדם וצבע בהיר מדי.

3. אורכו של המוך לא יעלה על 5-6 ס"מ. אחרת, הוא יתעה לגוש, לבד.
4. עם כמות גדולה של סוכך, עור הכבש הופך מחוספס, אינו מחזיק חום טוב.

הגיזה האיכותית ביותר מתקבלת לאחר גזירת כבשים בני 5-6 חודשים שלא גזזו קודם לכן.

בשר כבשים רומנוב

כבשי רומנוב נבדלים על ידי עלייה טובה בבשר עבור ההזנה המושקעת. בגיל חודשיים מסורסים אילים צעירים. הם גדלים במהירות. בעוד שישה חודשים, משקלם כבר 50 ק"ג: ניתן למכור אותם חיים או בצורת שחיטה.

אם תגדל כבשה רומנוב עד 11 חודשים, משקלה יגיע ל-70-75 ק"ג. התשואה של בשר טהור היא 50%.

חלב

לאחר הטלה, כבשה מיניקה נותנת 1.3-1.5 ליטר חלב. זה מספיק כדי להאכיל 3 כבשים. אם הנקבה הביאה פחות, אזי ניתן להשתמש בתפוקת החלב הגבוהה של כבשי רומנוב לטובת העסק.

פרט אחד במשך 100 ימי הנקה נותן 100-300 ק"ג חלב. העטין של כבשים אלו מפותח היטב ונוח לחליבה. תכולת השומנים והחלבונים בחלב כבשים גבוהה פי שניים מזו של פרה. לכן, ניתן להכין מוצרי חלב הרבה יותר.

מכירת מניות גידול

בגיל 3.5-4 חודשים, הנקבות מתבגרות מינית. אבל ההזדווגות הראשונה מומלצת כאשר משקל החיה מגיע ל-38-40 ק"ג. כאשר מתקרב מועד ההטלה, הכבשה מפוצצת בקול רם ולעתים קרובות שוכבת.

כמה ימים לפני ההטלה יש לגזור את השיער בין הרגליים האחוריות. הלידה, ככלל, מתרחשת ללא סיבוכים - ואין צורך בעזרה. קורה שהכבש הולך עם רגליו האחוריות קדימה. אז אתה צריך להחזיר אותו בחזרה בידיים נקיות ולנסות להפוך אותו עם הראש.

לאחר ההטלה נשלחת כבשה עם כבשים לדוכן נפרד. הם נשארים שם עד חודשיים. אם נולדו יותר מ-3 כבשים, החיה עצמה לא יכולה להתמודד עם האכלה. חלק מהמלטה יצטרך להאכיל באופן מלאכותי.

כבשים בנות חודשיים מועברות למכלאה נפרדת - הן ייצאו למכירה.

יישום רעיון עסקי לגידול כבשי רומנוב אינו דורש השקעה רבה. והרווחיות די גבוהה. משתלם לעסוק בגזע הזה!

תיאורים של תקני גזע רומנוב

ההערכה של כבשים מגזע רומנוב מפולחת בהתאם למאפייני השלד. ישנם שלושה סוגים של תקן:

• עצמות חזקות;
• גס רוח;
• עָדִין.

אנשים מסוגים שונים שונים במראה, בעור ובפרווה.

תכונות של בעלי חיים עם סוג חזק של שלד:

1. האינדיקטורים הטובים ביותר לכדאיות ולפוריות.
2. כל חלקי הגוף מפותחים באופן פרופורציונלי. לכבשים כאלה יש חזה רחב ועמוק, עצמות חזקות.
3. עור הכבשים הוא אלסטי, דק ודחוס.
4. הצמר עבה ואיכותי. היחס בין סוכך לפומה הוא 1:4 - 1:10. אורך השיער החיצוני הוא 2-3.5 ס"מ, למטה - 5-6 ס"מ.
5. רעמת האילים השחורים היא שחורה.

לכבשים עם עצמות חזקות יש את עור הכבש האיכותי ביותר.

מה ההבדל בין הסוג המחוספס:

1. לאנשים יש צמר גס ועצמות כבדות.
2. השיער החיצוני עבה, לרוב ארוך יותר מהפלומה. לכן, הצמר מסוג זה הוא כבד, מכוער, עם כמות גדולה של סיבים מעבריים.
3. העור מחוספס, קשה, עבה.
4. לאיל צבע אפור כהה, רעמה גדולה וקשוחה. גם לכבשים יש רעמה.

תכונות של הסוג העדין של גזע רומנוב:

1. עצמות לא מפותחות, ראש ארוך, חזה צר, קמל חד, רגליים צמודות וגבשושית שמוטת.
2. העור דק, ורוד.
3. בדרך כלל אילים נטולי רעמה.
4. צמר הוא דל. הפלומה מעוקל חזק וחלש. היחס בין סוכך לפוך הוא 1:11 או יותר. הסוכך דק. חוץ מזה, זה לא מספיק. לכן, המוך נופל, עור הכבש הוא באיכות ירודה.

כבשים עם סוג עצם עדין אינם משמשים לגידול. הם מאופיינים בכדאיות ובפרודוקטיביות נמוכים.

משקל חי של כבשים מגזע רומנוב:

• יצרני אילים - 70-80 ק"ג;
• כבשים - 50-60 ק"ג;
• יחידה (כבש אחד לכל צאצא) - 3.7 ק"ג;
• כבש בגיל 100 ימים - 25 ק"ג (ממלטה לא פוריה), 16 ק"ג (מכפיל).

ניתוח מלא של גזע זה לא יכול להיות כלול במאמר אחד. רק היתרונות העיקריים, ההבדלים והמושגים הבסיסיים מתוארים כאן, את שאר המידע ניתן למצוא בספרות מיוחדת ובספרי עיון.

לדברי מומחים, גידול בעלי חיים לא מושך יותר מדי יזמים. עם זאת, לגידול בעלי חיים, לרבות גידול כבשים כעסק, יש רווחיות גבוהה ונחשבת לאחת הפעילויות הרווחיות בחקלאות. זה נובע מכמה גורמים.

1. כבשים הן חיות קשוחות. הם לא דורשים תנאים מיוחדים של מעצר וטיפול רציני, יש להם בריאות טובה. שיעור התמותה בכבשים נמוך בהרבה בהשוואה לבעלי חיים אחרים.
2. כבשים הן חיות מרעה, כך שסביר להניח שלא יהיו לך בעיות עם מזון.
3. אתה יכול להתחיל לגדל כבשים אפילו עם חיה קטנה. במקרה זה, כמובן, יש לחשב היטב את העלויות ולגבש תוכנית פעולה מפורטת.
4. גורם ממריץ נוסף עבור מפעלים חקלאיים הוא הגידול המתמשך בביקוש לבשר כבש, צמר כבשים, גבינה וכבש.

בין הליקויים יש לציין את הרווחיות הנמוכה יחסית של העסק, העומדת על כ-25-30%. בתנאים שליליים, הרווחיות יכולה לרדת ל-10%. יחד עם זאת, הרבה תלוי בגודל המיזם ובניסיון של מגדלי בעלי חיים.

זה ממש לא משנה באיזה תחום אתה רוצה לפתוח עסק. בכל מקרה, הצעד הראשון הוא ליצור תוכנית עסקית מחושבת בקפידה. שקול צעד אחר צעד כיצד להפוך גידול כבשים ל כפרלעסק רווחי.

באופן אידיאלי, אתה צריך להתחיל במציאת מגרש מתאים. אתה יכול לקנות או לשכור קרקע. אז אתה צריך לקנות כבשים, לשכור עובדים. לפחות פעם בשבוע תצטרכו להביא את הדברים הדרושים למשק, אחת לשנה מתבצעות מכירת כבשים, רכישת מזון והעבודות הנדרשות להצטיידות במשק. יש לציין מיד שארגון העסק שלך דורש פתרון בעיות ובעיות רבות.

ראשית, אתה צריך מרעה כדי לגדל כבשים. בעת חישוב השטח, יש צורך לקחת בחשבון כי נדרש 1 דונם של מרעה בשנה כדי להאכיל כבשה אחת וצאצאיה. לפיכך, שטח האדמה יהיה תלוי בגודל העדר. בנוסף, ככל שתרכשו קרקעות צפונה יותר, כך יהיה לכם יקר יותר להחזיק בעלי חיים. כדאי לחשב מראש את הרווחיות ולהעריך עד כמה המיזם יהיה רווחי עבורך בתנאים ספציפיים, תוך התחשבות בעלויות מספוא, אמצעים סניטריים ושירותים וטרינרים.

זכרו שרעייה בצפון יכולה להתבצע רק ממאי עד ספטמבר. כדי לגלות את כל התכונות של אזור מסוים, אתה יכול לצפות בסרטון הדרכה בנושא גידול כבשים.

אתה יכול ללוות כסף כדי לקנות או לשכור קרקע. לדוגמא, בנקים רבים מציעים תנאי הלוואות מיוחדים וריביות נמוכות למפעלים חקלאיים, מה שמועיל מאוד לאנשי עסקים מתחילים.

אם אתה נמשך לגידול כבשים, רצוי לרשום את המפעל שלך כמפעל איכרים (חקלאיים). לפי החוק, אתה לא חייב ליצור יֵשׁוּת. רישום של חוות איכרים זהה כמעט ליצירת יזם בודד. במקרה זה תצטרכו לחתום על הסכם הקמת משק לשליחה לרשות הרישום.

חוץ מזה, עליך להכין את המסמכים הבאים:

1. ייפוי כוח ב-MFC;
2. בקשה לרישום החווה;
3. מקור ועותק של הדרכון של מארגן החווה;
4. מקור והעתק של תעודת לידה;
5. קבלת תשלום חובת המדינה;
6. מסמך רישום ממקום מגוריו של ראש המשק.

בנוסף, עליך לקבל אישור מעובדי SES.

עבור גידול כבשים, מכלאות לבעלי חיים רגילים מעץ מתאימים היטב. לדוגמה, אתה יכול לקנות או לשכור חווה נטושה ישנה או אדמה שנשארה מחווה מדינה כושלת. צפו בסרטון באינטרנט, העריכו את הפרסומות השונות למכירת מגרשים כדי למצוא את האפשרות המתאימה. זה יחסוך משמעותית בבניית מכלאות. במקרה של כפור חמור, אתה יכול להתקין תנור קטן במכלאה, אבל באופן כללי כבשים סובלים כפור די טוב. בנוסף, יש לספק בית טוב לרועה צאן.

עדיף לרכוש כבשים מחווה מוסמכת, מה שימנע בעיות חמורות עם בעלי החיים ואובדן משמעותי.

אם רוצים להגדיל את משק החי עם הזמן, עדיף לקנות בעלי חיים ממשקים שונים. זה ימנע הכלאה. על מנת להגיע במהירות להסתפקות עצמית, כדאי להתחיל ממאתיים יעדים. אם אין לך חוויה טובהבבחירה וגידול כבשים, עדיף להתייעץ עם מומחים מנוסים.

באשר לגזע, גזע הכבשים רומנוב הוא הפופולרי ביותר בקרב חקלאים מקומיים. בסך הכל, כ-70 גזעים של בעלי חיים מועדפים במדינות חבר העמים. באופן כללי, ניתן לחלק את כל בעלי החיים לקבוצות הבאות:

• צמר עדין: אלטאי, קווקזי, אסקאני, גרוזני, פרקוס, כבשי סטברופול, פרינו סובייטים וכן הלאה;
• חצי צמר עדין: ציגי, צפון קווקז וכן הלאה;
• חצי גס: כבשת סרג'ה;
• גס שיער: Karakul, Romanov, Edilbaev.

סעיף הוצאה משמעותי הוא רכישת מזון לעונת החורף. סוג המזון יהיה תלוי באזור. במקרה שרכשת עבורך קרקע באזור לא מוכר. עדיף לבדוק עם השכנים מה כדאי להאכיל את הכבשים, כמו גם לצפות בהמלצות וידאו שונות ולקרוא מאמרים של מומחים.

מחירי הזנות משתנים מדי שנה. תצטרכו להמציא תוכנית עסקית ברורה, תוך התחשבות בשינויים אפשריים, על מנת להעריך את העלויות. על פי הנורמה, נדרשים 2 ק"ג קש, 1.5 ק"ג חציר, 100 גרם שעורה ליום לכל בעל חיים. אתה יכול גם להאכיל כבשים בתחמיץ, גידולי שורש, להציע להם הזנת ענפים. בנוסף, חובה לתת רפש מלח לבעלי חיים.

כדי למנוע עלויות נוספות ו בעיות אפשריותאנו ממליצים להכין לפחות 30-40% יותר הזנה ממה שמחושב, כי זה יכול להתקרר הרבה יותר מוקדם, והחום יכול לבוא מאוחר מהמתוכנן מראש. מזג האוויר בולט בחוסר החיזוי שלו. בעת עריכת תוכנית עסקית, יש לקחת בחשבון את עלויות עיבוד בעלי חיים וטיפול וטרינרי.

תוחלת החיים של כבשה היא עד 25 שנים, אך יכולות הרבייה נשמרות רק ל-8 שנים. אם לבעל חיים יש יכולת מיוחדת להתרבות, אז עדיף להחזיק אותו בבית המשפט זמן רב יותר כדי שניתן יהיה להעביר את האיכות היקרה הזו לצאצאים.

כפי שכבר צוין, ארבעה גזעים הם הפופולריים ביותר: Romanovskaya, "בשר", Eddibaevskaya ושומן זנב.

1. כבשי רומנוב יהיו פתרון מצוין ליזמים שאפתנים. אתה יכול למצוא את התכונות של הרבייה שלהם באינטרנט על ידי צפייה בסרטונים או מאמרים של מגדלים מנוסים יותר. זה מאוד משתלם לגדל כבשים כאלה, כי בזכות הצמר העבה שלהם הם מרגישים טוב בסככות לא מחוממות בטמפרטורות של עד -30 מעלות. לחורף טוב, מספיק להם להכין מצעי קש. בנוסף, גזע זה אינו יומרני ויש לו עלייה טובה בבשר אפילו עם תזונה מתונה.
2. לגזעי "בשר" של כבשים איכות בשר גבוהה ומשקל גוף גדול. קטגוריה זו כוללת טקסל, zwartבלס, סאפולק, כבשים שחורות בטן של ברבדוס וכן הלאה. רוב הגזעים הללו מותאמים היטב לאקלים ממוזג.
3. לכבשה Edilbaevskaya יש גודל גדול, זנב שמן מפותח וחוקת גוף חזקה. בשר וכבשים שמנוניות אלה גודלו על ידי חציית גזעים אסטרחניים וקזחיים. בעלי חיים נבדלים על ידי צמר טוב, ייצור חלב גבוה, הם גדלים במהירות. תוך מאה ימים, איל יכול להגיע למשקל של עד 190 ק"ג. תוכלו גם לצפות בסרטונים עליהם באינטרנט, שיעזרו לכם ליצור רושם ראשוני על בעלי חיים אלו.
4. כבשים עם זנב שומן הובאו ממרכז אסיה. הם סובלים היטב גם את קור החורף וגם את חום הקיץ. המאפיין העיקרי של גזע זה הוא נוכחות של זנב שומן, שהוא מרבץ שומן גדול בשורש הזנב. ככלל, אילים הולכים על בשר, ונקבות נשארות להגדיל את הצאצאים. אחוז הבשר בכבשים מגזעים אלו הוא עד 65% ממשקל הגוף.

רצוי עוד בשלב מציאת מקום לחווה ורכישת בעלי חיים לחיפוש הצוות הראשי. שימו לב שעל כל 300 חיות תצטרכו רועה צאן. כמו כן, לפיתוח מוצלח של החווה, יש צורך למצוא וטרינר טוב, חולבות, מומחי גזירת כבשים. הגוזם יכול להיות עובד עונתי ולהגיע לחווה לפי הצורך. כמובן, הרועה נשאר העובד העיקרי בחוות הצאן.

למצוא אדם טוב לתפקיד זה, שיכול לבצע מיד את הפונקציות של גוזז, וטרינר, מומחה לבעלי חיים ומנהל, זה די קשה. לכן, השכר של מומחה כזה יהיה גבוה למדי. תנאי העסקה סטנדרטיים כוללים העברת כ-50 ראשי כבשים לחזקתו, אחוז מרווחי המשק והמענקים הניתנים עבור עלייה במשקל, רמת צאצאים גבוהה ויתרונות נוספים.

אם היזם אינו מתכנן להתמודד באופן אישי עם משק הבית שלו, הרועה יבצע את תפקידי המנהל, ולכן עליו לעורר בך אמון מלא.

עם זאת, עם משק חי קטן של עד 200 ראשים, שכירת מומחה כזה כבר לא תהיה כל כך רווחית עבורך ועדיף לקחת על עצמו את הפונקציות המקבילות. כמובן, זה ידרוש מכם הרבה זמן ומאמץ, כי הכבשים צריכות לרעות כל היום, אבל אתה יכול להגיע במהירות לעצמאות.

שאר העובדים עוסקים בעבודות עזר: הם מאכילים את החיות, מטפלים בהן. שימו לב שבקרב עובדים אלו ישנה רמת תחלופה גבוהה למדי. עדיף להציע להם שכר גבוה ולמצוא את האנשים הכי אמינים בכפרים הסמוכים.

גידול כבשים כעסק מייצר הכנסה באמצעות מכירת צמר, חלב ובשר כבשים. בהשוואה לעשורים הקודמים, עלות הצמר ירדה באופן משמעותי, ולכן ניתן להעריך גזירה ומכירה של צמר רק כתוספת, אך לא כקו העבודה העיקרי. גם לחלב, המשמש בעיקר לייצור גבינות, אין ביקוש גבוה, ולכן ייצור הבשר יביא את ההכנסה העיקרית.

לבשר טלה יש ביקוש גבוה למדי עם היצע מוגבל מאוד. בסך הכל, מומחים מבחינים בשלוש שיטות יישום עיקריות:

• שחיטת בעלי חיים בחתיכה עם מכירה לאחר מכן בשוק;
• סיטונאות של בעלי חיים חיים;
• מימוש מוצרי חצי מוגמרים ובשר ברשתות גדולות, סיטונאות.

באופן אידיאלי, עדיף למכור כבש דרך חנויות משלך בשווקים.

גידול כבשים ואילים - רווחיות 25%

שיטה זו תאפשר מכירת בשר במזומן ובמחיר גבוה יותר.

חוות כבשים קטנות משתמשות בשיטה זו, שכן מפעלי עיבוד בשר מעדיפים לקנות מגרשים גדולים מ-400-500 בעלי חיים, וגם מרבים להשתמש בדחיית תשלום.

גם חוות גדולות יכולות למכור ישירות לשוק, אבל מבחינתן זה כרוך בטרחה רבה. בנוסף, בשר טלה נרכש בבתי קפה, מסעדות, קצביות מיוחדות. נוכחותם של לקוחות קבועים תגדיל את הרווחיות ותשיג ביקוש יציב.

חוות כבשים גדולות עם שטחים גדולים ואספקה ​​מספקת של מזון נוטות להחזיק כבשים עד החורף או תחילת האביב, כאשר מחיר הקנייה של בשר הכבש עולה משמעותית.

שקול תוכנית עסקית לארגון חוות צאן ל-300 ראשים.

הוצאות:

• חכירת קרקע - מ -150 אלף רובל לשנה;
• בנייה ותיקון של הנחות - 100 אלף רובל;
• שכר לעובדים - מ -500 אלף רובל בשנה;
• עלויות תקורה - 90 אלף רובל בשנה;
• רכישת כבשים - מיליון רובל בקניית 300 ראשים במחיר של 3500 לראש;
• רכישת ציוד מיוחד - 100 אלף רובל.

הרווח ממכירת בשר יהיה, לפי הערכות, כ-500 אלף רובל במכירת 50 פרטים בעלות מינימלית של 100 רובל לכל ק"ג. מכירת בעלי חיים חיים תביא את אותו הסכום, וממכירת צמר ניתן להרוויח עד 150 אלף רובל. כתוצאה מכך, תקופת ההחזר היא כ-12-24 חודשים.

לפיכך, אנו יכולים להסיק כי גידול כבשים הוא רווחי מאוד ו עסק רווחי. בעלי חיים אלה אינם תובעניים לתחזוקה, גדלים במהירות. כמובן, אתה תמיד צריך לעשות עסק מפורטתוכנית לחישוב עד כמה משתלם לגדל כבשים בתנאים מסוימים. סרטון הדרכה יעזור לך בכך, המכיל המלצות מעשיות שימושיות להחזקת גזעים ספציפיים של בעלי חיים.

הביקוש לבשר כבש נותר חזק בעקשנות, עם עליות מחירים חדות שטרם צפויות בשנים הקרובות. כמובן, תוכנית פעולה זו נותנת לך רק מושג גס על כמה כסף תצטרך כדי להקים את העסק שלך. נתונים ספציפיים יהיו תלויים באזור, גזע הכבשים ומספר העדרים. אבל באופן כללי, אנחנו יכולים לומר שעסק כזה יכול להביא ליזם הכנסה טובה מאוד.

אם התוכניות שלך כוללות פתיחת עסק משלך, אז בכל שלב יש שאלות חדשות וחדשות. קודם כל, אתה צריך להבין מה בדיוק אתה רוצה לעשות. האם זו תהיה מכירה בנאלית, ייצור בקנה מידה קטן או חקלאות. או אולי אתם מתעניינים בגידול כבשים כעסק? הכיוון הזה של החקלאות אינו לשווא מבטיח ורווחי אפילו למי שמוכן להתחיל מאפס.

לפני שתתחיל לגדל כבשים, עליך לערוך תוכנית עסקית מפורטת

צעד ראשון

אם אתה מתכנן לגדל כבשים כעסק, אז אתה צריך להתחיל בהערכת היכולות שלך, עריכת תוכנית ורישום מדינה. עסק זה רשום כמשק איכרים. אין צורך ברישום ישות משפטית. בעניין זה תוכלו לבקש ייעוץ ועזרה ממומחים על מנת לערוך תיעוד ללא שגיאות.

על מנת לפתח את המשק מבחינה חוקית, יש צורך לפנות למשרד השומה, לשלם את אגרת המדינה, לקבל אישור מהפיקוח התברואתי ומכבאי האש. יתר על כן, תצטרך לקבל אישור מ שירות וטרינרילהתחיל למכור בשר.

לפני פתיחת חווה יש לפתור בעיות משפטיות ומסיות

עריכת תוכנית עסקית. חכירת קרקע

לאחר איסוף ההיתרים והמסמכים הדרושים, התוכנית העסקית צריכה לכלול חכירת קרקע. למה לשכור ולא לקנות? עבור חקלאים מתחילים, זוהי אפשרות מקובלת יותר, מכיוון שהיא זולה יותר ומקלה עליה רישום KFH. לפחות הבעלים, לא הדייר, יתקשרו עם פיקוח האש.

התוכנית העסקית צריכה לקבוע מיד את מספר בעלי החיים שנרכשו, שכן כמות שטחי המרעה המושכרים תלויה בכך. כדי ליצור תנאי מרעה נורמליים, יש לתכנן 1 דונם של שטח לראש אחד.

גידול כבשים כעסק, יותר נוח לחקלאים מתחילים לבנות על שרידי חוות משק עזות.

ניתן לשכור מגרש עם שטחי מרעה נרחבים ומספר מבני חוץ, אשר יצטרכו לבצע תיקונים קלים. הדבר יקטין את חלק ההוצאות של התוכנית העסקית, שכן בניית הדיר תוחרג ממנה. כבשים לא תובעניות מדי לאחזקה, הן מרגישות טוב בכל תנאי, וכאשר מפתחים עסק מאפס, בהתחלה הם עשויים להיות במכלאות פתוחות, ובחורף בחצרים של חוות ישנות. עם הזמן, כשהחווה מתחילה לייצר הכנסה, החקלאי יכול לקנות את החלקה.

לא חייבים לקנות מרעה, אפשר לשכור אותו בתור התחלה

בחירה ורכישה של בעלי חיים

יש להקדיש חלק נפרד בתוכנית העסקית לרכישת כבשים ואילים. כדי לעשות זאת, כדאי להכיר את האפשרויות האפשריות לגזעים, ולהקפיד למצוא ספק מהימן. בתנאי האקלים של רוסיה ואוקראינה, כדאי יותר לגדל כבשים ואילים לבשר. אבל גם איכות הצמר תהיה חשובה.

כיסוי הצמר של בעלי חיים מחולק לסוגים הבאים:

• גזעי צמר דק של בשר וכיוון צמר. מינים נפוצים הם מוטים, קזחי, גרוזיני, שומן זנב, ויאטקה.
• אילים עדין למחצה, המחולקים לבשר וארוך שיער וקצר שיער ולצמר. המינים העיקריים הם רומני מארס, Kuibyshev, Tien Shan, Gorky, Blackhead ליטאי וגרמני, Suffolk וכן הלאה.
• גזעים חצי גס שיער של כיוון בשר-שומן-צמר. אלו הם כבשים ואיילים מגזע הסרג'ה.
• חיות גסות שיער של בשר-שומן, עור כבש-בשר ובשר-צמר כיווני. זה כולל את הכבשים Hissar, Romanov, Kuchugurov.

עבור חווה מתחילים, גזע רומנוב הוא אופטימלי. הוא גדל לפני יותר מ-200 שנה באזור ירוסלב ברוסיה והשתרש במהירות במשקי בית. היתרון העיקרי של הגידול הוא ריבוי הכבשים והאיילים, וההישג המהיר של רווח בשר.כבשים ואיילים מגזע רומנוב יכולים לשקול כמעט 35 ק"ג עד גיל שבעה חודשים. משקלם של האילים הבוגרים הוא כמעט 90 ק"ג, וכבשה בוגרת שוקלת כמעט 50 ק"ג.

כבשי רומנוב מפגינים רווחיות גבוהה

גזע רומנוב שייך לכיוון עור כבש. בחוות ובמשקי בית ניתן לגזור אותם עד שלוש פעמים בשנה. כשלושה ק"ג צמר מקבלים מאילים, או יותר נכון איל אחד, וכמעט 2 ק"ג מנקבה. מכיוון שמכירת צמר תובא בחשבון בתוכנית הפיתוח של המשק, העלויות ישתלמו מהר יותר.

יתרון גדול לרכישה וגידול של כבשי רומנוב הוא קדימות. אם יש שלושה כבשים בצאצאי כבשה, הרי שהעלייה בבשר ב-7 חודשים היא כ-110 ק"ג. אם יש בצאצאים 5 כבשים - כ-200 ק"ג. מלכות מגזע זה מסוגלות לצוד בכל תנאי. הזמן בשנה לא משנה להם. בשנה, נקבה יכולה להביא צאצאים פעמיים.

נקודה נוספת בתוכנית עשויה להיות קבלת חלב. מכבשה מגזע רומנוב, אתה יכול לקבל עד 110 ק"ג חלב במהלך ההנקה. היא לא צריכה ליצור תנאים מיוחדים, זה מספיק כדי להכין מנת האכלה מלאה, ובחורף, לספק חדר עם רצפות יבשות ובידוד מינימלי.

בהתחשב בכל היתרונות, זה מועיל לחקלאים מתחילים להתחיל לגדל ולגדל כבשים ואילים מגזע זה.

כאשר מגדלים בבית ו חוותיש צורך לערוך מסמכים עבור בעלי חיים, שיציינו את הגזע, הגיל, מחלות העבר, החיסונים. זה חשוב למכירה של בשר לאחר מכן.

כבשים דורשות רישומים סניטריים קפדניים

כוח אדם נדרש

במשקי בית, טיפול בבעלי חיים ניתן על ידי משפחת הבעלים, אך זה לא יספיק לחווה. לכן, בתוכנית עסקית יש צורך לקחת בחשבון את מספר המועסקים ותגמולם.

כדי להבטיח עבודה מלאה, וליצור תנאים נורמליים בחווה, תצטרך:

• רועים, בשיעור של אדם אחד ל-300 ראשי בקר;
• עוזרת חלב;
• וטרינר מוסמך;
• עובד לגזיזת צאן ואילים.

הווטרינר והקוצץ עשויים להיות עובדים נכנסים. אבל הווטרינר יידרש לערוך תוכנית לאמצעים וטרינריים ותברואתיים, שצריכה לכלול חיסונים, בדיקות מניעתיות של בעלי חיים וחיטוי החצרים שבהם מוחזקים בעלי חיים.

ניתן להעסיק גוזז כבשים באופן זמני

קבלה ומכירה של מוצרים

גידול כבשים כעסק מבוסס על השגת שלושה מוצרים עיקריים: בשר, צמר וחלב. כדי למכור בשר, כדאי לנהל משא ומתן עם גדול שקעיםושווקים, אך יש לסגור חוזים נפרדים עם מסעדות ובתי קפה, היכן שצריך בשר טריגבוה באופן עקבי. עם הפיתוח, ניתן יהיה להסדיר מכירה של בשר שחוט, ולא כבשים חיות. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשכור קצב, ובחווה כדי להקצות מקום לשחיטה.

מכירת צמר גוזז והלבשת עורות לאחר שחיטה מביאה לרווח נוסף, אך כיוון זה אינו מסוגל להבטיח באופן מלא את הרווחיות של משק בית או משק. צמר גזוז קונים בזול, ויידרש לו עדר של לפחות 1,000 ראשים בכמות מספקת. למכירת עורות לבושים, ניתן להתקשר בחוזים עם מפעלי נעליים או בתי מלאכה לתפירת בגדים עליונים.

מכירת חלב צאן בשוק לא תהפוך לתחום עסק רווחי במיוחד. אבל מוצר זה יכול להימכר במחלבות, או במפעלים לייצור גבינות.

ברגע שגידול כבשים מתחיל לפעול וניתן לשקול מקורות הכנסה נוספים, חנות קטנה של גבינות צאן עשויה להיות אופציה מעניינת.

אֵיך מקור נוסףהכנסה יכולה להיחשב לייצור של מוצרים מעור כבש טבעי. מדובר בוסטים, חגורות, נעלי בית, שמיכות ומעטפות חורף לילדים.

ניתן למכור כבש למסעדות

פריטי התוכנית הפיננסית

החלק הכספי של התוכנית העסקית צריך להיות מורכב מפירוט הוצאות, שיכלול רכישת כבשים, תשלום דמי שכירות עבור מרעה וחצרים, תשלום משכורות ועלויות תקורה.

החלק הרווחי של התוכנית העסקית נוצר מכמויות מכירת בשר, יחידים לגידול, מכירת חלב וצמר.

על סמך הסכומים שהתקבלו מחושב ההחזר של העסק. בממוצע מדובר על כשנתיים.

הסיכונים העיקריים של גידול כבשים קשורים לאובדן בעלי חיים ואסונות טבע. אבל הסיכונים האלה קיימים בכל ענף של חקלאות. מכיוון שכבשים הן חיות קשוחות, ולעתים רחוקות הן חולות, הסבירות לאובדן עדר אינה גבוהה. חקלאי מתחיל צריך לגייס את תמיכתם של אנשי מקצוע, שכן די קשה לגבש תוכנית עסקית יעילה בעצמך.

למרות העובדה שלגידול כבשים יש רווחיות נמוכה, הוא מביא להכנסה יציבה עם הקצאה נכונה של משאבים. אם הבחירה שלך היא גידול כבשים, אז יש לך כל סיכוי לבנות עסק רווחי.

* חישובים משתמשים בנתונים ממוצעים עבור רוסיה

יזמים שאפתנים שרק בוחרים רעיון לעסק החקלאי שלהם שמים לב, קודם כל, לגידול כבשים. ואין בזה שום דבר מפתיע. גידול כבשים הוא אכן כיוון רווחי לפתיחת עסק משלך. ויש לכך כמה סיבות. ראשית, כבשים אינן יומרות יחסית בשמירה, אינן דורשות טיפול מפרך. שנית, יש להם חסינות טובה, והתמותה בקרב כבשים הרבה פחות שכיחה מאשר אצל בעלי חיים אחרים. שלישית, ככלל, גם בגידול כבשים אין בעיות.

אתה יכול להתחיל לגדל בעלי חיים אלה אפילו עם משק חי קטן. רביעית, בשר, צמר וחלב זוכים להערכה רבה בקרב הצרכנים, והביקוש למוצרים אלה גבוה באופן עקבי. כבשים הן חיות קדומות, שהתבגרות בהן מתרחשת בגיל 5-6 חודשים. הפוריות הממוצעת של רוב גזעי הכבשים היא 120-150%, המקסימום (עבור גזע רומנוב) הוא 250-300%. המוקדמות הגבוהה וחוסר היומרה של בעלי החיים הללו מאפשרים להחזיר את ההשקעה במהירות רבה. העלייה היומית הממוצעת במשקל חי לפני הכאה היא 250-300 גרם ויכולה להגיע עד 600 גרם ליום. עד גיל ארבעה חודשים, משקלם החי של בעלי חיים צעירים מגיע ל-50% ממשקלם החי של בעלי חיים בוגרים, ועד גיל שנה - 80-90%.

על פי הסטטיסטיקה, הביקוש למזון גדל מדי שנה. וזה חל לא רק על ייצור תעשייתי, אלא גם על חקלאות. כ-9 טונות של כבש נצרכים בשנה בעולם, וחלק גדול מהנפח הכולל הזה נמצא ברוסיה.

עם זאת, העסק האידיאלי לא קיים. לכל מקום יש את היתרונות והחסרונות שלו. במקרה של גידול כבשים, זה גם לא היה חף מחסרונות. העיקרית שבהן היא הרווחיות הנמוכה יחסית, המוערכת ב-15-20%. אם כי, באופן כללי, אינדיקטור זה די טוב לחקלאות. בנוסף, זוהי האפשרות הטובה ביותר ל"כניסה לעסק", אם לפני כן לא היה לך ניסיון בגידול בעלי חיים באופן כללי. גידול כבשים יביא להכנסה קבועה, שבה תוכל להשתמש כדי להרחיב את החווה שלך ולמצוא אזורים חדשים להרוויח.

סיכויי גידול כבשים ברוסיה

מומחים מעריכים את הזמן להקים עסק משלהם לגידול כבשים כטוב בדרך כלל. נכון להיום התחרות בתחום זה היא מינימלית: גידול הכבשים בארצנו עדיין במשבר. מספר בעלי החיים, על פי מחקרים, עד לאחרונה בירידה מהירה מדי שנה. עם זאת, כעת המצב משתנה בהדרגה. נתונים סטטיסטיים מרשימים ניתנים במאמרים שונים. כ-10 מיליון כבשים נמצאים ברוסיה בבעלות משקי בית פרטיים, כחמישה מיליון בעלי חיים בבעלות מפעלים חקלאיים, וקצת יותר ממיליון בבעלות חוות. לפני שנתיים עמד סך כל הכבשים והעזים בארצנו על 24 מיליון ראשים. בהשוואה לשנים קודמות, ישנה מגמה של צמיחה איטית אך יציבה. יתר על כן, העלייה הגדולה ביותר במספר הכבשים נצפתה במחוזות הפדרליים של צפון קווקז ודרום.

עם זאת, כריכה "טריטוריאלית" כזו מובנת למדי. אמנם הכבשים עצמם די יומרות, אבל לא כל השטח מתאים לגידול שלהם. הפדרציה הרוסית. קודם כל, התנאים העיקריים להתפתחות גידול כבשים הם הזמינות של שטחי מרעה חופשיים והדומיננטיות של אזורים טרופיים וסובטרופיים. האזורים הבאים תואמים לקריטריונים אלה - צפון הקווקז, המחוז הפדרלי הדרומי, אזור הוולגה, אזור מרכז כדור הארץ השחור והחלק הדרומי של אוראל. השטחים הללו הם האזורים הגדולים ביותר של גידול כבשים ברוסיה. ולכל אזור יש "התמחות" משלו. גזעי הכבשים הגדלים באזור מסוים תלויים ישירות בתנאים הטבעיים שלו. אז, באזור מרכז כדור הארץ השחור, גידול כבשים עדין צמר הוא נרחב, ובאזורים ההרריים של צפון הקווקז, אתה יכול למצוא יותר מכל כבשים צמר גס. במחוז הפדרלי הדרומי שולטים גזעים יקרי ערך של כבשים עדינות למחצה, ובאזור אורנבורג מתרגלים גידול כבשים עם צמר גס וגידול כבשים בשר ותל.

רעיונות מוכנים לעסק שלך

כלומר בערבות ובחצי-ערבות שולטים גזעי צמר דק. תנאי אקלים לחים ומתונים יותר מתאימים לגידול גזעי צמר עדין וצמר בשר. אזורים קרים והרים מספקים תנאים נוחים יותר לגזעים בעלי שומן בשר וגזעי חלב ושומן בשר. גידול כבשים Smushkovoe ברוסיה מרוכז באזורים מדבריים ומדבריים למחצה. ככלל, גידול הכבשים מפותח ביותר בצפון הקווקז, דבר הנובע מהימצאותם של שטחים נרחבים למרעה כבשים ובמקביל, אחוז נמוך מהאוכלוסייה העירונית.

חקלאות איכרים או חקלאות בת אישית: מה לבחור?

יזמים מתחילים - חקלאים ובעלי חלקות בת אישיות שואלים את עצמם לעתים קרובות את השאלה: "איזו צורה הכי משתלמת לבחור לעבודה -" חלקת בת אישי "או" משק איכרים (חקלאיים) "?". המאפיינים של כל אחת מצורות הפעילות החקלאיות הללו מוסדרות על ידי חוקי החקיקה הבאים: "על כלכלת האיכרים (המשקים)" ו"על חלקות הבת האישיות".

על פי החוק, חוות בת אישית היא, קודם כל, צורת פעילות חקלאית שאינה יזמית כדי לענות על צרכים אישיים ומשפחתיים למוצרים חקלאיים משלהם המיוצרים על אדמתם. אבל כלכלת האיכרים (המשקים) מרמזת על ניהול פעילות יזמית עם כל ההשלכות הנובעות מכך - הן זכויות והזדמנויות, כמו גם אחריות ועלויות.

הבה נשקול כל אחת מהצורות הנ"ל בנפרד, תוך שימת לב, קודם כל, לתכונות הייחודיות שלהן. חוות איכרים כפופה לרישום ברשויות המס ויש לה אפשרות לעבוד כחוק מרגע ביצוע הרישום על הקמת החווה במרשם הישויות המשפטיות של המדינה המאוחדת. חקלאות בת אישית אינה כפופה לרישום, ניתן לבצע פעילויות מרגע רישום הזכויות בחלקת קרקע (במקרה זה, רק חלקות משק בית פרטיות רשומות בספרי משק הבית של המינהלים המקומיים).

רעיונות מוכנים לעסק שלך

כלכלת האיכרים מחויבת להגיש דוחות לרשויות המס ולקרנות הלא תקציביות. חקלאות בת אישית אינה מחויבת זו.

משק האיכרים משלם תרומות לקרנות חוץ תקציביות לעובדים ולחברי המשק. ל-LPH הזכות להיכנס מרצון לקשרים משפטיים בביטוח פנסיוני חובה.

השטח הכולל של חלקות קרקע בחלקות בת אישיות מוגבל (עד 2.5 דונם, תלוי בנושא הפדרציה הרוסית). קרקע בחווה אינה מוגבלת בשטח, וזה משתלם יותר אם אתה מתכנן בהתחלה לייצר מוצרים בהיקפים גדולים.

לחקלאים מתחילים יש הזדמנות לקבל סכומי מענקים וסיוע חומרי ליצירה ופיתוח של המשק. סיוע זה אינו ניתן למשקי בית פרטיים. שימו לב שזו עזרה טובה מאוד עבור חוות חדשות. חוות האיכרים, כנושא ליחסים כלכליים, זוכות לתמיכה רצינית ומשמעותית יותר בסבסוד ריביות, פיצוי חלקי על העלויות שנגרמו.

לפיכך, על פי החוק, גם חלקת משק הבית הפרטית עצמה, וגם מכירת תוצרת חקלאית על ידי אזרחים המובילים חלקות בית, אינה נחשבת ואינה נחשבת לפעילות יזמית. המשמעות היא שהוראות חוק היזמות הרלוונטיות אינן חלות עליה, כך שניתן לראות בה צורה מיוחדת של ניהול עסק משלך. חקלאות איכרים (חקלאיות) היא צורה רצינית יותר של עשיית עסקים חקלאיים. ישנם חקלאים שבבעלותם כמה אלפי דונם של אדמה ומתחרים בהצלחה עם אחזקות חקלאיות גדולות.

רעיונות מוכנים לעסק שלך

PSF, כפי שהשם מרמז ("אישי" ו"עזר"), אינו מתמקד בהשתתפות ביחסי יזמות. המטרה העיקריתהפעילות במקרה זה היא לספק לעצמך וליקיריכם מוצרים מהאתר שלך. במקרה זה, מותר למכור את העודף שנוצר. אם בתחילה אין לך ניסיון רב בגידול בעלי חיים ו/או ההון ההתחלתי הדרוש לארגון חווה משלך, רצוי להקים את העסק שלך כמגרש פרטי. אבל ברגע שתגיעו להיקפים גדולים פחות או יותר ותתחילו לייצר תוצרת חקלאית על חלקות קרקע של יותר מ-2.5 דונם (וכמובן שלא כדי לענות על צרכים אישיים ומשפחתיים, אלא למטרות מסחריות), במקרים אלו תצטרכו להירשם בתור כלכלת איכרים (חקלאיים).

על פי החוק, חוות איכרים היא קהילה של אנשים המעורבים בה פעילויות משותפותלייצור ומכירה של מוצרים חקלאיים. מבוסס על אמנות. סעיף 1 לחוק "על חקלאות איכרים", משק איכר אינו רשאי ליצור ישות משפטית. הרישום שלהם מתבצע באותם תנאים כמו ה-IP ( יזמים בודדים). על מייסדי החווה לחתום על הסכם על הקמת חוות איכריםושלח את החוזה שלך לרשות הרישום.

חבילת המסמכים הנדרשת לרישום משק איכרים כוללת: בקשה לרישום משק; עותק ומקור של דרכונו של ראש משק האיכרים; ייפוי כוח ב-MFC; קבלה המעידה כי שולמה חובת המדינה להיווצרות המשק; מסמך המאשר את מקום המגורים של הרושם את החווה (אם אין אזרחות רוסית, אזי נדרשים היתר שהייה זמני ואישור שהייה); עותק ומקור של תעודת לידה. בנוסף למסמכים המפורטים, לפני פתיחת חווה, אתה צריך לקבל אישור מה-SES.

איפה להתחיל?

קודם כל, אתה צריך למצוא מרעה שבו העדר יאכיל. למעשה, הארגון של חווה מתחיל בחיפוש אחר שטחי מרעה. בעת התכנון, יש לקחת בחשבון כי נדרש 1 דונם מרעה בשנה להאכלת כבשה אחת (כולל צאצאים). לאחר חישוב מספר הכבשים בעדר, אתה צריך לרכוש את השטח הדרוש.

אל תסבך את המשימה שלך ובנה חווה מאפס. המצב בתעשיית החיות הרוסית עדיין מסובך למדי. האזורים הכפריים הדרומיים מלאים בחוות ריקות עם מכלאות רעועים ודוכנים. אבל קל יותר לשחזר עטים קיימים מאשר לבנות אותם מחדש מאפס. זה גם לא הגיוני ליצור מערכת חימום במכלאת כבשים: כבשים סובלים קור טוב מאוד. במקרה של כפור חריג, כאשר הטמפרטורה יורדת לרמות נמוכות במיוחד, אתה יכול לשים תנור בטן במכלאה. יחד עם זאת, העלויות יהיו נמוכות בהרבה מאשר בעת ציוד חדר מחומם להחזקת בעלי חיים.

גזעי כבשים

גזעי הכבשים שונים בהתאם ל"מטרת" החיות. ישנם גזעי בשר, בשר-צמר, בשר-שומן ובשר-וחלב. במסגרת מאמר זה נשקול את גזעי הבשר והבשר-צמר, הנפוצים ביותר בארצנו.

גֶזַע prekosהוצג במחצית השנייה של המאה ה-19. בצרפת על ידי חציית כבשים צרפתיות עדינות מטיפוס Rambouillet עם גזע הבשר האנגלי לסטר. כבשים צרפתיות שהתבגרו מוקדם הובאו לגרמניה ועל בסיסן הוגדל גזע מרינו-פלייש (מרינו בשר). כך נוצרו מספר סוגים של פרקוס, הדומים במראה ובעדינות לצמר מרינו, אך שונים בהיעדר קפלי עור. כבשים מגזע Prekos נבדלות על ידי מבנה גוף טוב וחוקה חזקה. בשל הגב הרחב, הגב התחתון והירכיים, הכבשים מגזע זה הן בצורת חבית. ראש הכבשה מכוסה בצמר עד לקו העיניים. על הרגליים, שישה מגיעות לפרק כף היד והשוק. בדרך כלל האילים והמלכות מגזע הפרקוס הם חסרי קרניים, אולם ישנם אילים בעלי קרניים, דבר שאינו נחשב לפגם. משקלם החי של האילים המפוטמים הבוגרים מגיע ל-110-130 ק"ג, המלכות - 58-67 ק"ג. כ-7-9 ק"ג צמר מתקבלים מאיל, 3.8-4 ק"ג ממלכות, אורך הסיב הממוצע 7-9 ס"מ בעדינות של 58-60 איכות. התשואה של צמר טהור מגיעה בדרך כלל ל-45-48%. מסת הכבשים בלידה עומדת על 4-5 ק"ג בממוצע, בגיל 4 חודשים - 30-34 ק"ג. אם מסופקים לכבשה תנאים טוביםהאכלה, ואז תוך שנה מרחם אחד אתה יכול לקבל עד 55 ק"ג של כבש.

עוד גזע בשר טיפוסי - טקסל- ידוע באיכויות הבשר הייחודיות שלו. נציגים של גזע זה בכלל תקופות גילבעלי תוכן גבוה יותר רקמת שרירבפגרים, יש משקל שחיטה ותפוקת שחיטה מקסימלית. הבשר עסיסי, בעל מרקם טוב, ללא ריח מוזר לא נעים, בעל טעם ייחודי משלו, לוקח פחות זמן לבשל, ​​אינו משאיר טעם שמנוני בפה. לכבשים טעם בשר מעולה, הם נותנים בשר רך רך, בעלי אנרגיית צמיחה מוגברת, פגר רזה, צורות בשר יוצאות דופן, מסת עצם מחלקה ציריתהשלד של הכבשים נמוך. תפוקת שחיטת הפגרים היא 55-60%.

גזע רומנובגדל לפני יותר מ-200 שנה באזור ירוסלב. כבשים מגזע זה ידועות בפוריות הגבוהה שלהן, שהיא אחד מגורמי המפתח להשגת תפוקת בשר טובה. מלכה אחת יכולה להביא עד חמישה כבשים או יותר, וזה מאוד אטרקטיבי עבור חוות בודדות. משקלם החי של אילים רומנוב, אפילו בהאכלה מתונה, עד גיל 7-8 חודשים יכול להגיע ל-35 ק"ג. אילים בוגרים שוקלים בממוצע 80-90 ק"ג, מלכות - 45-50 ק"ג. אם גזזים כבשים מגזע רומנוב שלוש פעמים בשנה, ניתן להשיג 2.5-3 ק"ג צמר מאילים, ו-1.5-2 ק"ג ממלכות. פוריות גבוהה ובגרות מוקדמת טובה מאפשרים להשיג יבול גדול של כבש צעיר. אז, המשקל החי של צאצא משולש 7-8 חודשים לאחר ההטלה הוא כ-100-110 ק"ג, וכאשר מתקבלים 5-6 טלאים מרחם אחד, משקלם הכולל יכול להגיע ל-200-250 ק"ג. מלכות רומנוב מוערכות ביותר בזכות יכולתן להיכנס לציד, כלומר להפרות ולהביא צאצאים בכל עת של השנה 2-3 פעמים בשנה. עם האכלה טובה מכבשי רומנוב במשך 100 ימי הנקה, אתה יכול לקבל 100-110 ק"ג חלב עם תכולת שומן של 7-8%.

כבשים היסרהגזעים הם הכבשים הגדולות בעולם. משקלו של איל ממוצע הוא 130-140 ק"ג ויכול להגיע ל-180-190 ק"ג, משקלן החי של המלכות הוא 70-80 ק"ג ויכול לגדול עד 100-120 ק"ג. כבשים נולדים כבר במשקל של 5-7 ק"ג. הצמיחה הצעירה נבדלת בקדימות גבוהה. בעת הגמילה, משקל האילים מגיע ל-45-50 ק"ג, כבשים - 40-45 ק"ג. הפוריות של כבשי היסאר משביעת רצון. מסת שומן הזנב בכבשים בוגרות היא בדרך כלל 15-20 ק"ג, ולפעמים 35-45 ק"ג. צמר הכבשים מגזע זה הוא גס, עם כמות גדולה של סוכך עבה, שיער מת ויבש. גוזזים כבשים פעמיים בשנה - באביב ובסתיו. תפוקת צמר מאילים היא 1.3-1.6 ק"ג, ממלכות - 1-1.4 ק"ג. החתך של הפויארקה הוא 0.4-0.5 ק"ג.

נתנו תיאור של גזעים בודדים בלבד הנפוצים. אבל למעשה, כמובן, יש עוד הרבה. בחירת גזע היא משימה לא פשוטה, במיוחד עבור מגדל מתחיל. אם אין לך מספיק ידע וניסיון, אז לפני רכישת בעלי חיים, רצוי להתייעץ עם מומחים מנוסים, כמו גם ללמוד ספרות מיוחדת (למרבה המזל, לא חסר זאת כעת). מומחים ממליצים למתחילים לרכוש מלכתחילה מספר קטן של כבשים, ולאחר מכן, לאחר שצברו קצת ניסיון, להרחיב בהדרגה את משק החי. במהלך תקופה זו, תוכל ללמוד את הביקוש ולהבין את הפרטים של גזע מסוים. כבשים מספקות סוגים רבים של מוצרים יקרי ערך - צמר (זה יכול להיות גם שונה - דק, חצי עדין וגס), בשר, שומן, עור כבש וחלב. נכון, גידול כבשי חלב ברוסיה, באופן כללי, הוא כמעט לא מפותח, כך שיהיה קשה מאוד למצוא גזעי חלב מיוחדים. בעבר, גזעי כבשים נבחרו על סמך הקריטריונים להסתגלות לתנאי האקלים והמספוא המקומיים. אולם כעת, עקב הדעיכה הכללית של ענף גידול הכבשים בארץ, עלינו להסתפק במה שיש. ניתן לרכוש חיות רבייה רק ​​באזור ברסט (סוג חצי דק-צמר מרובה) ובאזורי ויטבסק (כבשי רומנוב). הבחירה לא כל כך גדולה. אם כי, אם תרצה, אתה יכול למצוא נציגים טובים של גזעים אחרים, כולל prekosa. עם זאת, זה יצטרך ליצור קשר עם חוות הגידול. ברוב האזורים מגדלים כבשים מקומיות בתערובת של דם מסוגים וגזעים שונים שגודלו בעבר בארצנו. מדובר, באופן כללי, בחיות לא רעות, אך עדיין מומחים ממליצים לרכוש כבשים מבעלים מנוסים ולפעול לשיפור העדר באמצעות איילים גידול פרודוקטיביים ביותר.

יש בעיה נוספת בחיפוש אחר חיות רבייה. העובדה היא כי בברית המועצות במשך זמן רב מלכתחילה בגידול כבשים היה ייצור של צמר. במקביל, מגדלי כבשים התעניינו פחות בתפוקת הבשר של כבשים. כעת המצב השתנה בדיוק הפוך. גידול כבשים מודרני מכוון לייצור כבש, מלכתחילה. כיום התמורה ממכירת בשר יקר מגיעה ל-90%, וממכירת צמר היא בקושי מגיעה ל-10%. זאת בשל העובדה שהמדע אינו עומד במקום, טכנולוגיות מודרניות באות להחליף חומרים טבעיים. אבל אם אתה יכול למצוא אנלוגי של צמר טבעי בייצור טקסטיל, אז בייצור בשר המצב הוא בדיוק הפוך.

לפיכך, בתוכנית העסקית שלך, רכישת מניות גידול יתפוס, אם לא את המוביל, אז אחד המקומות העיקריים. יתר על כן, הם קונים בעלי חיים מחוות מוסמכות מוכחות. נותרו מעט מאוד מהם בארצנו. כך למשל, בשטח סטברופול מופעלת תכנית ממוקדת ליצירת גידול כבשי בשר, במסגרתה הובאו לחוות מקומיות מחו"ל כבשי אילן יוחסין של גזעי בשר מתבגרים מוקדם טקסל ופול דורסט. כבר עכשיו שם אתה יכול לקנות נציגים טובים של גזעים אלה.

בעתיד, על מנת להימנע מהצלבה בין-גנרית, מומחים מייעצים לעדכן את היצרנים על ידי רכישת בעלי חיים מחוות שונות.

במונחים של פופולריות בקרב יצרנים מקומיים, גזע הכבשים רומנוב הבשר הוא המוביל. בהדרגה, גזעים אחרים הופכים נפוצים יותר - Texel, Prekos, Russian Longhair, Suffolk ועוד רבים אחרים.

גידול כבשים כעסק

כבשים הן חיות די יומרות. הם אינם דורשים תזונה מיוחדת, הם סובלים בקלות מחלות שונות. בממוצע, כבשה חיה עד 25 שנים. למרות שיכולות הרבייה נשארות רק 7-8 שנים. ישנם גם נציגים כאלה השומרים על תפקודי הרבייה שלהם למשך זמן רב יותר. הם משמשים גם בעבודת גידול כדי להעביר את האיכות הזו לדור הבא.

אם מצאת שטחי מרעה וחצרים להחזקת כבשים, כמו גם את משק החי של העדר העתידי, אז אתה צריך לדאוג למרכיבים אחרים של הכלכלה שלך. על כל 300 ראשי בקר, תזדקק לרועה אחד (רועה). בנוסף אליו יידרשו עובדים נוספים: וטרינר, מומחה לתספורת (אין צורך להחזיקו בחווה, ניתן להתקשר אליו לפי הצורך) וחולנית. בדרך זו, סך הכלבחווה הקטנה ארבעה עובדים.

צמר, חלב ושומן חזיר אינם המוצרים הפופולריים ביותר. בניגוד לבשר, שיש לו ביקוש טוב. לפיכך, מוצרי בשר נמכרים דרך שווקי בשר עירוניים, בתי קפה, מסעדות, ברביקיו, קצביות מיוחדות, שווקי מזון וכו'. כבש עדיין נחשב לבשר אקזוטי בארצנו. הביקוש אליו נמוך יותר מאשר לעופות, בקר או חזיר. אבל עדיין, הוא נוכח, וזה נובע, קודם כל, מהתפשטות המטבח הלאומי, שבו מנות טלה שולטים.

לכן, כדי לארגן חווה למשק חי של 300 כבשים, יידרשו ההוצאות הבאות. זה ייקח מ 150 אלף רובל לשכור קרקע. עבור בנייה ו / או תיקון של הנחות - עוד 100 אלף רובל. שָׂכָרעובדי החווה יהיו מ -700 אלף רובל בשנה, ועלויות תקורה - מ -80 אלף רובל בשנה. לפיכך, ארגון החווה ידרוש מ 1 מיליון רובל. ההכנסה מורכבת ממכירת כבשים חיות (מ-500 אלף רובל בשנה, על בסיס מאה ראשים ב-5 אלף רובל לראש), מכירת בשר (עוד חצי מיליון רובל בשנה), מכירת צמר (מ-100 אלף רובל). תקופת ההחזר של עסק כזה היא משנתיים.

183 אנשים לומדים את העסק הזה היום.

במשך 30 ימים, העסק הזה התעניין ב-67690 פעמים.

מחשבון רווחיות לעסק זה

שכירות + משכורות + שירותים וכו'. לשפשף.

הרווחיות של עסקי גידול החזירים היא כ-28%. אתה יכול להחזיר את כל ההוצאות תוך 3.5-4 שנים.

החישוב הכספי הזה חושף כמה קווים מנחים לפתיחת חוות שליו בחצרים משלה בקיבולת של 400 ק"ג. שליו בחודש (כ-2000 ראשים, במשקל של 200 גרם).

גידול כבשים הוא באופן מסורתי אחד התחומים הפופולריים ביותר של פעילות יזמית בתחום החקלאות. הפיתוח של עסקי גידול הכבשים מקל על ידי מספר סיבות: כבשים ואיילים אינם יומרניים בתחזוקה וגידולם אינו דורש מאמץ משמעותי, התמותה שלהם נמוכה יחסית. בנוסף, בהיותם חיות מרעה, כבשים אינן בררניות במזון, מה שאומר שהצורך ברכישות המוניות של מזון מיוחד נעלם.

החיסרון היחיד של העסק הזה הוא הרווחיות הנמוכה שלו, רק 10-15%. מסכים, עובדה זו יכולה לצנן משמעותית את הלהט של עולים חדשים שהחליטו להתחיל לגדל כבשים כעסק. בכל מקרה, עם גישה מוכשרת למדי, גידול כבשים יכול לספק לבעל העסק הזה הכנסה קטנה אך יציבה. בהמשך ניתן להשקיע את ההכנסות בתחומים נוספים ובכך להרחיב משמעותית את גבולות הפעילות היזמית.

תכנית עסקית

המפתח להתחלה מוצלחת של כל מפעל יזמי הוא תוכנית עסקית כתובה היטב. להלן תוכנית עסקית חינמית לגידול כבשים ואיילים (גידול כבשים) שיכולה לשמש מודל ליזמים שואפים. כמובן, המחברים אינם מתיימרים לאוניברסליות שלו: תוך כדי עבודה, אתה יכול להכפיף אותו להתאמות הנדרשות, לדעתך.

איפה להתחיל?

כדאי להתחיל ברכישת מרעה. גודל המרעה שלך עומד ביחס ישר למספר הראשים שאתה מתכנן לשמור. ככלל, אחזקת כבשה אחת עם צאצאים מהווה כ-1 דונם של מרעה בשנה. אתה צריך לשקול היכן תשמור את הכבשים שלך. למטרות אלה, עטי עץ או שטחים של חוות נטושות מתאימים היטב. אין צורך לצייד חדרים לכבשים בחימום: בעלי חיים אלה אינם מפחדים מקור החורף. במקרה של כפור חמור, אתה יכול לבנות תנור בטן במכלאה: החום שלו יהיה די והותר.

איפה קונים כבשים ואילים?

עדיף לקנות כבשים ואילים בחוות מיוחדות, שאמינותן מאושרת על ידי תעודות וביקורות חיוביות של לקוחות. אם אתם מתכננים לקנות מספר רב של כבשים, אל תתעצלו לבקר במספר חוות. על ידי רכישת מספר רב של כבשים מחווה אחת, אתה מגדיל את הסיכון להתרבות בין פרטים. מגדלי כבשים מתחילים בוחרים לעתים קרובות להתרבות על כבשים מגזע רומנוב. סוג זה של כבשים מוערך מאוד בגלל טעם הבשר שלה. כבשים מגזעים אחרים טובים גם לגידול, למשל, prekos או רוסי ארוך שיער.

צוות החווה

כדי לשמור על הכבשים תצטרכו לשכור צוות: לפחות רועה אחד ל-300 ראשים. בנוסף, אתה צריך לשכור עוזרת חלב, גוזרת כבשים, וטרינר. זה לפחות ארבעה עובדים.

מוצרים ומכירות

ניתן להשיג שלושה סוגי מוצרים מגידול כבשים: חלב, צמר ובשר. לא תקבלו הכנסות גדולות במיוחד ממכירות של צמר בלבד: המחירים עבורו לא כל כך גבוהים. גם ביסוס מכירת חלב צאן בהיקפים גדולים זה לא כל כך פשוט. לכן, כדאי להמר על בשר. הלקוחות העיקריים של בשר כבשים הם שווקי בשר, בתי קפה, מסעדות, ברביקיו ומקומות קייטרינג נוספים. הביקוש לבשר כבשים, כמובן, נחות מאוד מהביקוש לבשר חזיר. לכן, תצטרכו לדאוג ליצירת קשרים עם קונים קבועים – כך תבטיחו הכנסה יציבה ותגדילו את הרווחיות למקסימום האפשרי.

תכנית פיננסית

כעת נעבור לנושאים הפיננסיים של גידול כבשים. תוכנית פיננסית לדוגמא זו מיועדת לחוות צאן עם משק חי של כ-300 פרטים.

הוצאות

• 300 שערים - 1.050.000 רובל. בתנאי שאדם אחד יעלה 3500 רובל. (מחיר סיטונאי מינימלי);
• שכירת שטח מרעה - 100,000 רובל. בשנה;
• הנחות - 100,000 רובל;
• שכר לעובדים - 600,000 רובל. בשנה;
• עלויות תקורה - 50,000 רובל. בשנה.

סה"כ: 1.900.000 שפשוף. זה הסכום שאתה צריך כדי להתחיל.

הַכנָסָה

• ממכירת בשר כבשים - 500,000 רובל. (50 אנשים ב-100 רובל/ק"ג);
• ממכירת יחידים - 500,000 רובל. (100 יחידים במחיר של 5,000 רובל לראש);
• ממכירת צמר - 100,000 רובל.

סה"כ: 1.100.000 שפשוף. בשנה. ההחזר של העסק הוא קצת פחות משנתיים.

סיכום

כפי שהראה החישוב, גידול כבשים, עם הרווחיות הנמוכה המוצהרת, מסוגל להביא הכנסה יציבה. עם ניהול נכון של משאבים ותנאים נוחים, אתה תמיד יכול לשפר את התוצאות שלך.

אנו מאוד מקווים שהתכנית העסקית הנחשבת לגידול צאן ואיילים תהווה עבורכם תנופה לפעילות יזמית מוצלחת ורווחית בתחום החקלאות.

גידול כבשים הוא נישה מעניינת כבר הרבה מאוד זמן. יש לציין מיד שלא תרוויחו מיליארדים, אבל בפתיחת עסק כזה בוודאי תוכלו להבטיח זקנה נוחה.

רלוונטיות לנישה

בגידול בעלי חיים, עסקי גידול הכבשים רלוונטיים. הם פחות רגישים למחלות, וזה גורם חיובי לענף זה. ברוסיה, הכיוון הזה די מבטיח.

שקול את היתרונות של גידול כבשים ככיוון בגידול בעלי חיים:

• הזדמנות לקבל תמיכת מדינה לפיתוח החקלאות;
• השקעה ראשונית קטנה;
• עלויות הזנה נמוכות;
• ביקוש גבוה לבשר כבש עם תחרות נמוכה;
• ייצור כל השנה;
• דרישות מינימום לתנאי מעצר;
• התבגרות מהירה וגידול בעלי חיים;
• תהליך לא מסובך.

כפי שאתה יכול לראות, עסק זה רווחי מאוד עבור היזם, שכן הגידול המהיר במשק החי מצדיק את העלויות באופן מלא ומביא הכנסה בזמן הקצר ביותר.

אבל יש חסרון אחד משמעותי שצריך להזכיר. מדובר ברווחיות נמוכה, העומדת על כ-15 - 20 אחוז. כמו כן, יש לזכור כי את ההכנסה הראשונה תצטרך להשקיע מחדש בשיפור עדר הצאן. להבטיח עסק יציב ואמין.

עם זאת, הביקוש למוצרי כבשים (בשר, צמר, חלב) גדל בהתמדה ולפי הסטטיסטיקה הוא 2-2.5 טון.

לפיכך, אנו רואים שלושה מרכיבים להצלחת גידול הכבשים כעסק – אלו הן השקעות התחלתיות לא משמעותיות, ביקוש גבוה באופן עקבי ודרישות מינימום לשמירה על תנאי. לכן, עבור חקלאות, סוג זה של פעילות הוא אופציה אידיאלית.

לגבי עסקים

בעת עריכת תוכנית עסקית לגידול כבשים, יש צורך לקחת בחשבון סוגיות הקשורות לטכנולוגיית הייצור.

קודם כל, יש צורך ליצור תנאים להליכה בעלי חיים, לחשוב על התזונה שלו. כבשים אינן יומרות מבחינת מזון ותחזוקה, אז לא אמורים להיות קשיים עם זה.

לכבשים אין ארוחות לפי שעה, ולכן יש לספק להם גישה מתמדת למזון. במכלאה חייבים להיות מאכילים עם אוכל ושתייה עם מים.

למזינים מוסיפים חתיכות של מלח סלעים, מה שמקדם את עיכול הכבשים. בקיץ, אם יש שטחי מרעה טובים, אין צורך בהלבשה עליונה. ובסתיו ובחורף מאכילים בעלי חיים בדגנים - שעורה, שיבולת שועל וחציר.

כדאי להתכונן היטב לחורף. יש צורך לחשב את כמות ההאכלה הדרושה, להכין את הדשא הקצוץ מראש כך שהוא המרכיב העיקרי בהזנת בעלי החיים.

עשבי התיבול המתאימים ביותר להאכלת כבשים הם תלתן וכחול גראס.

אם מתוכנן לקצור ולמכור צמר, אז כדאי לגוון את התזונה עם תוספי ויטמינים. למרות שהעלויות יגדלו, ההכנסה ממכירת צמר איכותי לא רק תכסה אותן, אלא גם תביא לרווח.

כבשה אחת צריכה בשנה:

• 1.5 סנטנרים של חציר;
• 1 centner של קש;
• 1 centner של תרכיז או דגן;
• 2.5 סנטנרים של דשא ירוק.

כדי לגלות את גודל העלויות שלך להאכלת כל הכבשים, עליך להכפיל את הנתונים האלה במספר הפרטים הזמינים.

ניתוח שוק

נכון לעכשיו, הייתה תקופה מתאימה ליישום הרעיון של גידול כבשים כעסק.

אין תחרות בנישה הזו. הדבר מוביל להפחתת סיכונים פיננסיים ולמדיניות תמחור שמטרתה למקסם את הרווח של היזם.

המגמה לצמצם את מספר הכבשים הייתה תוצאה של ביקוש גבוה למוצרים ותחרות נמוכה.

נתונים סטטיסטיים על מספר הכבשים במשקים פרטיים מצביעים על כך שהעסקים באזור זה מבטיחים. לפי המספרים מדובר בכ-10 מיליון פרטים. על פי העמדה הטריטוריאלית, לא כל אזורי רוסיה מתאימים לתחום עסקי כזה. אזורי הדרום והמרכז נחשבים מקובלים לכך.

אלה הם השטחים הקווקז, סטברופול וקרסנודר, דרום אוראלואזור הוולגה. אזורים אלו מסופקים בשטחים הפוריים ביותר לבעלי חיים מטיילים.

גזעי כבשים שונים מסתגלים באופן שונה לאקלים ולתנאי סביבה מסוימים. המתאימים ביותר לגזעי בשר שומן הם אזורים עם אקלים קר והרים. לבעלי שיער גס - צפון הקווקז, לבעלי שיער עדין - אזורי המרכז. בקווקז יש את האקלים הטוב ביותר לגידול כבשים, שם הוא נמצא המספר הגדול ביותרחוות ומרעה.

רישום עסק

אם מתקבלת החלטה לגדל כבשים ולבנות על כך עסק אז נשאלת השאלה של רישום זה. ככלל, הבעלים זקוק לערוצי מכירה קבועים הדורשים אישור תיעודי של עסקאות. לכן, יש צורך ב-IP.

בנוסף, תצטרכו לקבל אישור מהפיקוח התברואתי והאפידמיולוגי לעבוד עם לקוחות סיטונאים.

יש צורך באישור שירות כבאות כדי לאשר שהדיר עומד בכל הדרישות הטכניות.

אם אתה רוצה לחסוך זמן ועצבים, אתה יכול להיעזר במומחים. אז רכישת שירותים כאלה באה לידי ביטוי בעלויות.

קרקע לעסקים

לאחר עריכת כל המסמכים, מחפשים מרעה מתאים לגידול כבשים.

רבים שוקלים לקנות קרקע משלהם. אבל הפתרון הטוב ביותר לתחילת גידול כבשים הוא השכרת חלקה. זוהי אפשרות זולה יותר ללא סיכונים פיננסיים.

כבשים מתרגלים בקלות לתנאי מזג האוויר, ולכן בקיץ רצוי להשתמש בהליכה בשטח פתוח, ובחורף - בכרי משטח, עם יחידות חימום קטנות.

גידול כבשים שבטי

לחקלאים מתחילים נושא חשובכאשר גידול כבשים הוא הגזע שניתן לגדל.

שלושה סוגים של כבשים פופולריים ברוסיה:

• שומני בשר- הוא כולל את גזע אסטרחאן וקזחסטן. הגזעים האלה משקל טובועלייה מהירה במשקל.
• בָּשָׂרמדובר בגזעים כמו טקסל, סאפוק וזרבלס. בעלי חיים אלה מתרבים היטב ומתרגלים במהירות לאקלים של מרכז רוסיה. תגדל מהר. כבר אפשר למכור כבשים בנות שנה.
• רומנובסקי- הסוג הפופולרי ביותר ברוסיה. כבשים גדלות מהר מאוד ומביאות צאצאים טובים. עמיד בטמפרטורות עד -30 מעלות צלזיוס. זכרים הולכים לבשר, ונקבות הולכות לגידול צאצאים.

שקול את הדרישות הבסיסיות לתנאי החזקה וגידול בעלי חיים. נעצור את בחירתנו בכבשי רומנוב.

רְעִיָה

מרעה לכבשים הם:

• עֲרָבָהמתאים למרעה מוקדם ומאוחר כאחד. עשבי תיבול שגדלים על שטחי מרעה כאלה הם עשב נוצות, דקי רגליים, שוק כבשים, פורבס.
• הַר- הם מגדלים קטניות ודגנים.
• נוצר באופן מלאכותיהבחנה בין שטחי מרעה חד-שנתיים לרב-שנתיים. שיפון חורף, מוגר, סורגום, סודן ותערובת שיבולת שועל גדלים בצמחים חד-שנתיים. לצמחים רב שנתיים - אספסת, תלתן, בלו-גראס, פרגית, עשב חיטה, תלתן מתוק.

בתקופת החורף מאכילים את הכבשים בחציר המורכב מדגנים, קטניות ולענה.

לְטַפֵּל

כבשים הן יומרות, חיות בתנאים קרירים, אז בחורף זה מספיק כדי לספק להם חדר עם תנור חימום. רצוי לבנות אותו במקום יבש ושטוף שמש.

החדר לא צריך להיות גבוה משלושה מטרים, עם אוורור אוויר טוב ובידוד אמין. יש לשמור על הטמפרטורה סביב 10 - 15 מעלות צלזיוס.

בחורף אפשר להסתדר עם גס. בקיץ - שיבולת שועל ודשא טרי.

הַשׁמָנָה

כבשים מפטמים כשהם מגיעים לגיל 7 - 9 חודשים, ואז הם נשלחים לשחיטה. הפרטים הטובים ביותר נשארים בדיר, אחרים מסורסים כדי לשפר את איכות הבשר. הם נבחרים בגיל 4 - 6 חודשים.

האכלה מתבצעת על שטחי מרעה טבעיים. מומלץ לבצע פיטום סופי במכלאה לאחר הפיטום, המשפיע לטובה על תנאי הפיטום לכיוון הפחתה.

גזעים ורכישת כבשים

בעת פיתוח תוכנית לגידול כבשים, אתה צריך לשאול אילו גזעים הם הפופולריים ביותר לגידול ברוסיה. אלו הם:

• היסר- כבשים גדולות מאוד. משקל - עד 180 ק"ג.
• טקסל- גזע הולנדי. הבשר חסר ריח. הרדי, משתרש היטב בנתיב האמצעי.
• רומנובסקאיה- מתאים לאזור המרכז והצפון. צמר יקר ערך.
• Karachaevskaya- צמר יקר ערך, חסינות גבוהה. זה מסתגל היטב לשינויי טמפרטורה, סובל לחות גבוהה.
• Edilbaevskaya- מתאים לאזורי הדרום. בשר יקר במיוחד. מסוגל לרעות כל השנה.

בגיבוש תקציב לרכישת בעלי חיים, יש לצפות שמספר הכבשים המינימלי האפשרי הוא 200 פרטים. עם משק חי כזה ניתן יהיה להחזיר את העלויות במהירות.

כיסוי ותספורת

עבור הגידול הטבעי במספר הכבשים, ההזדווגות משמשת לגידול. היא קורית:

• בסגנון חופשי- מופיע בחוות עם מספר קטן של כבשים - עד 200 ראשים. איל אחד יכול לחצות עם 50 נקבות או יותר. התיק מיושם ביולי, צעירים מופיעים בדצמבר.
• מתוכנן- רעיית כבשים באופן שהאיילים מופרדים מהכבשים. לאחר מכן הם מחוברים למשך 2-4 שבועות להזדווגות. הטקטיקה הזו כרוכה בעלות נוספת. מכיוון שכל 30 כבשים יזדקקו לרועה משלהם.
• מְלָאכוּתִי- ההפריה היקרה ביותר. אבל לכבשים יש אינדיקטורים באיכות גבוהה.

גזירת בעלי חיים מתבצעת בשני שלבים:

• באביב, צמר גזוז מכבשים עם פיזור אחיד של צמר;
• באביב ובסתיו - כבשים עם סוג הטרוגני של צמר.

לפני גזירת צמר, עליך לוודא שהוא יבש כדי למנוע נזק במהלך האחסון. אין צורך להאכיל כבשים יום לפני הגזירה. ואסור לשתות 12 שעות.

זה מתבצע באופן ידני או באמצעות מכונה מיוחדת. את הפליסה מנקים בצורה מיוחדת, ולאחר מכן מקפלים.

שחיטת כבשים

העסק של גידול כבשים לבשר כרוך בלימוד נושא כמו שחיטת בהמות. קשיים עם זה בדרך כלל לא מתעוררים, שכן כבשים הן חיות רגועות למדי.

השחיטה נעשית בשתי דרכים:

• במצב אופקי. קושרים את הכבשים וחותכים את העורקים בצוואר וליד האוזניים. מחכה שהדם יתנקז. לחלק.
• זָקוּף. לשם כך קושרים את רגלי הכבשים ותולים. הם עושים הכל כמו במקרה הקודם. אבל שיטה זו שומרת על ניקיון העור והבשר.

עובדים

גידול גזע רומנוב מצריך פיתוח תוכנית עסקית הכוללת סעיף לגבי עובדים. יש לציין מיד שאם אתה הולך לפתוח קטן עסק ביתי, אז אתה יכול להסתדר בלי עובדים.

אם בכוונתך להקים עסק עם משק גדול יותר, יידרשו העובדים הבאים:

• עובד להאכלת וניקיון כבשים;
• רועה;
• וֵטֵרִינָר;
• גוזר כבשים;
• עוזרת חלב.

במידת הצורך, ניתן להיעזר בשירותים חד פעמיים של וטרינר ומי שיגזוז את הכבשים. ניתן לשלב מספר תפקידים באדם אחד. בדרך זו ניתן להוזיל עלויות כוח אדם.

עבור היקפי ייצור גדולים, יש צורך לכלול עובדים אלו במדינה.

לספק שכר הגון לעובדים כדי להימנע משינויים תכופים בכוח אדם. לפני שתעשה זאת, נתח את שוק העבודה על ידי השוואת אזורים סמוכים.

שיווק

כדאיות העסק תלויה במדיניות שיווק מוצלחת. המכירות והתמחור תלויים בזה. למחקר מוכשר של נושאים אלה, יש צורך לחקור ולנתח את השוק מכל הצדדים.