רוצים לדעת על ההמלצות העדכניות של רופאי שיניים? בוודאי תזדעזע קלות מהחדשות שמומחים מציעים להחליף את הפלואור בשוקולד. כן, שמעתם נכון, אבל רק כשמדובר במגוון הכהה של המוצר.
הרכב השוקולד המריר הוכח מדעית כמחזק אמייל השןולהתנגד לעששת. מדוע באמת מוצר מתוק יכול להיות יעיל יותר לחיזוק השיניים? לשם כך נפנה למחקרים שנערכו באנגליה וביפן.
נתונים ממספר מקורות בו זמנית קובעים כי שוקולד מריר מסיר ביעילות את הפלאק. על פי בדיקות מדעיות, השוקולד עדיף במדד זה על פני רכיבים המכילים פלואוריד, ובאינדיקטור שלו. תרכובת כימיתבטוח יותר. הספקנים מיד יקראו: "איך זה יכול להיות? האם שוקולד לא מכיל סוכר שמזיק לשיניים?"
תרכובת כימית שימושית
מסתבר שפולי קקאו מכילים תרכובת כימית, שהיא אבקה גבישית לבנה המסייעת בחיזוק אמייל השן. תרכובת כימית זו הופכת את השיניים לפחות רגישות לריקבון על ידי מניעת החיידקים הגורמים לחורים.
תיאוברומין
רופאי שיניים מציינים כי פולי קקאו מכילים תיאוברומין, חומר יעיל למדי להחזרת שיניים. הרכב היסוד, השפעתו על אמייל השן בהשוואה לפלואורידים נחקר באוניברסיטת טקסס. במהלך הבדיקות נבדקו תיאוברומין, פלואוריד ורוק. אמייל שטופל בתיאוברומין הראה יותר מהירות גבוההרמינרליזציה ולא אזורים שטופלו בפלואוריד. בנוסף, שיניים המטופלות בחומר זה פחות רגישות לשחיקת חיידקים. החיידקים הם היוצרים חורים בשיניים. 
חסרונות של פלואוריד
חומר המחזק ביעילות את אמייל השן מכיל גם סיכונים רבים, כמו רעילות או פלואורוזיס. פלואוריד מסוכן בבליעה, מה שלא קורה עם שוקולד.
איזה שוקולד לבחור?
כפי שאמרנו כבר בתחילת הפרסום, לא חלב ולא שוקולד לבן יעזרו לחיזוק השיניים. גם זן כהה עם תכולת סוכר גבוהה לא יעבוד למטרות אלו. לפני רכישת מוצר, קרא בעיון את ההרכב המצוין על האריזה. יש לצמצם את תכולת הסוכר במוצר למינימום ותכולת הקקאו צריכה להיות בין 70 ל-80%. 
מוצר משוחזר
מחקר זה אומר שאין לנו יותר את הזכות לכלול שוקולד ברשימת אויבי אמייל השן. לכן, עזבו את שוקולד החלב המתוק לטובת מוצר איכותי טבעי. והנה השוקולד משחת שינייםוהיעילות שלו היא לא יותר מהמצאה ועוד מיתוס של יצרנים במאבק על הקונה.
איך להישתמש?
אז בואו נעבור למוצר טבעי. אנו בוחרים אריח עם תכולת סוכר של פחות מ-6-8 גרם למנה, ו אֲחוּזִיםקקאו לפחות 70. לאחר שמתרגלים לטעם החדש, אפשר לעבור לחפיסות עם ריכוז גבוה יותר של קקאו. האמן לי, לאחר שליטת בטעם החדש, לעולם לא תרצה לאכול שוב שוקולד חלב מתוק. 
מכיוון שהמוצר די עשיר בקלוריות, בצע התאמות על ידי הפחתת הקלוריות בשאר התזונה שלך. אם אפשר, בחרו בשוקולד גולמי, שהוא פחות מעובד ושומר על יותר נוגדי חמצון. הכמות היומית של המוצר הנצרכת היא 3-4 אונקיות, שזה בערך שווה ל-90-120 גרם.
אכלו שוקולד בארוחה נפרדת, כך שיהיו יתרונות נוספים. זכור להקפיד על היגיינת פה ולבקר באופן קבוע אצל רופא השיניים.
התזונאית נטליה Nefyodova מציגה את התוצאות של האחרון מחקר מדעיעל היתרונות של שוקולד מריר. איזו מחלה תעזור למנוע את השימוש בשוקולד ואחרים עובדות מעניינותבמאמר.
כבר למדת מהמאמר הקודם באתר שלנו איך לבחור את השוקולד הנכון. אם עדיין אינכם יודעים לאיזה יצרן להעדיף בבחירת פינוק שוקולד, אנו ממליצים לקרוא את המאמר בקישור.
פלבנואידים
אלו הם פוליפנולים מקור צמחי. הם פועלים כנוגדי חמצון ובעלי השפעה אנטי דלקתית - השפעה מיטיבה למחלות כמו טרשת עורקים.
מעניין! טרשת עורקים היא רובד שנוצר על העורקים וגורם לאיסכמיה בשריר הלב לאורך זמן, כלומר. שריר הלב אינו ניזון בחמצן ומתרחש התקף לב(התקף לב).
כיצד מופיעה טרשת עורקים?
ראשית, חייבת להיות פגיעה בדופן כלי הדם על מנת שכולסטרול "יתחבר" לשם. התכונות נוגדות החמצון של הפלבנואידים עוזרות למנוע, ראשית, נזק, ושנית, כאשר רקמה מסוימת ניזוקה, הופעת דלקת על פני הכלי.
1. מניעה אונקולוגית
כמו תיאוברומין, פלבנואידים פועלים כהגנה מפני מחלות אונקולוגיות. הם מפחיתים את צמיגות הדם, וזה שימושי למי שנמצאים בסיכון לקרישי דם - חולים לאחר ניתוח. אם צבירת הדם (צמיגות) מוגברת, זה מונע היווצרות של קרישי דם, חסימת כלי דם, התקף לב. פלבנואידים מורידים את לחץ הדם.
2. פתרון הגנת UV
מחקר נערך על תפוחים, כי. פלבנואידים נמצאים גם בפרי זה, נמצא שאותם תפוחים שהכילו יותר פלבנואידים יכולים להישאר יותר בשמש ולא להתקלקל. לכן, פלבנואידים מגנים מפני קרני UV.
3. מכולסטרול "רע".
פלבנואידים מורידים את ריכוז החלבונים בצפיפות נמוכה - זה הכולסטרול ה"רע". הם מווסתים ולוקחים חלק במטבוליזם של פחמימות, במנגנון ההזדקנות, הודות לתכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שלהם, הם מגנים מפני נזק ל-DNA של התא. בנוסף, הם מגנים על דפנות האנדותל ( בְּתוֹךכלי שיט).
4. חומר אנטיבקטריאלי
יש להם תכונות אנטיבקטריאליות. בנפרד ובסינרגיה, הם יכולים לעבוד עם אנטיביוטיקה. הם אפילו עוזרים לחסל חיידקים כמו הליקובקטר (הליקובקטר), הגורם לכיבים בקיבה.
מעניין! כיב קיבה יכול להיגרם רק מנוכחות חיידק ההליקובקטר, ולא שום דבר אחר, בניגוד לסטריאוטיפים המקובלים על תת תזונה וסיבות אחרות.
היתרונות של שוקולד לנוער
השימוש בשוקולד משפיע לטובה על העור ומסייע בשמירה על הנעורים בשל העובדה שהוא מרחיב כלי דם, בפרט אלו המזינים את עור הפנים. מסייע בשמירה על היופי בשל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, מפני נזקי תאים, בתוספת הגנה מפני קרינת UV.
יצירת ציפוי לבן על שוקולד
זה לא מזיק! זה לא עובש או חיידקים. זוהי מה שנקרא "פריחה" של שוקולד, שנוצרת כאשר הוא מאוחסן בצורה לא נכונה. לוח לבןעל שוקולד נוצר מהשומנים והסוכרים המצויים בשוקולד, לא משנה כמה הוא מריר.
מעניין! אפילו שוקולד מריר מכיל סוכר. גם אם מדובר בכמות מזערית של סוכר בהשוואה לחלב, אבל בכל זאת זה שם. תכולת הקלוריות של אפילו שוקולד מריר גבוהה מאוד - כ-519 קק"ל ל-100 גרם. אין לצרוך אותו בכמויות בלתי סבירות.
עקב טמפרטורת אחסון לא נכונה, שינויי טמפרטורה פתאומיים, חומרים אלו מתגבשים על פני השוקולד. הטמפרטורה הנכונה לאחסון שוקולד היא מ-14 עד 18 מעלות, אך לא מ-0-5 מעלות, כמו במקרר.
נטליה נפיודובה חוקרת ומנתחת מוצרי מזון, אופן הכנתם וכיצד הם משפיעים על הגוף. באמצעות הניסיון והידע שלה, היא מוכנה להפסיד עודף משקלעם יתרונות בריאותיים וללא הרעבה.
זוכרים איך פחדנו להתייחס לשיניים בילדותנו? בהקשר זה, האזהרות של מבוגרים ששוקולד רע לשיניים נשמעו הגיוניות למדי. באמת? מומחים מובילים עונים על שאלה זו מכוני מחקרומחלקות לרפואת שיניים אוניברסיטאות רפואיותעוסק בחקר הנושא.
מה אנחנו יודעים על הרכב השוקולד
כידוע, קינוח מכיל מינרלים ויסודות קורט רבים. בניסיון להבין כיצד המוצר משפיע על השיניים, מדענים הוכיחו שרבים מהם טובים לשיניים. כך, למשל, תמצית פולי קקאו מכילה חומרים שימושיים יותר לאמייל השן מאשר פלואור ומחזקים אותה. זהו מאפיין בעל ערך רב של קקאו, מכיוון שפלואור הוא תוסף בלתי משתנה במשחות שיניים רבות המיוצרות ברחבי העולם.
לפני זמן לא רב, העולם הופתע מגילוים של מדענים יפנים שהוכיחו שקליפת פולי הקקאו מכילה חומרי חיטוי המדכאים את הצמיחה של חיידקים פתוגניים בחלל הפה.
תכונה שימושית זו של הקליפה יכולה להפחית את הסיכון לעששת. אולי בעתיד הקרוב, שוקולד ייכלל במשחות שיניים, אך לעת עתה, מדענים פיתחו קומפוזיציות ייחודיות של משחות המכילות קקאו. ניסויים במוצרים חדשים אפשרו לוודא שהיעילות שלהם גבוהה בהרבה מזו של משחות עם יוני פלואור, ובקרוב נוכל לראות משחות כאלה במבצע.
למה וממה שיניים מתדרדרות
אז מה בעצם גורם לעששת? האשם נחשב לסטרפטוקוקים המייצרים חיידק "דביק" בשם גלוקן. מושבות של חיידקים חיות בשמחה בפלאק והורסות באופן פעיל את אמייל השיניים, וממירות בהצלחה את הסוכר שאנו צורכים לחומצה לקטית. חומצת חלב, בתורה, הורסת את השיניים שלנו. כך מתחילה עששת.
זה קורה עם שוקולד מריר? חדשות טובות לכל אוהבי הקינוח הזה. לא, זה לא, והנה הסיבה:
- מכיל כמות מינימלית של סוכר;
- הוא מכיל חומרי חיטוי המעכבים התפתחות של חיידקים דביקים הגורמים לעששת;
- ליקר קקאו הוא מוצר המתקבל מפולי קקאו, והם מסייעים בהורדת רמות הסוכר בדם ומגבירים חסינות למחלות רבות, כולל עששת.
מכאן נוכל להסיק שהכל מאוזן במוצר הזה. לֹא מספר גדול שלסוכר (לעומת רגיל שוקולדיםוקרמל) אינו פוגע בשיניים: ההשפעות המזיקות שלו מתנגדות על ידי חומרי החיטוי הכלולים במוצר.
בניגוד למתוקים אחרים, שוקולד מריר מכיל הרבה יותר חמאת קקאו וקקאו מגורר והרבה פחות סוכר. לכן, שיניים יכולות להתקלקל על ידי ממתקים אחרים, אבל לא על ידי הקינוחים הפופולריים האלה.
כל אוהבי המתוקים צריכים להשתמש בממתקים ובמוצרי ממתקים אחרים בזהירות. במידה רבה יותר, זה חל על קרמל, המבוסס על סוכר.
מנקודת מבטם של רופאי השיניים
שוקולד הוא אחד הקינוחים שמגדילים את כמות הורמון השמחה - אנדורפין, ולכן ניתן להשתמש בו לשיפור מצב הרוח. זה חשוב במיוחד במהלך העונה הגשומה ו חורף קר. הוא משביע במהירות את הרעב, שהוא חיוני במצבים רבים. זהו מוצר אנרגיה נוח שיכול להיספג מבלי שאחרים יבחינו בו במהלך לימודים או פגישות ארוכות, בדרכים. המרקם המשיי של המוצר מאפשר לו פשוט להימס בהדרגה בפה ללא תנועות לעיסה נוספות. לאחר שאכלת חתיכה קטנה של קינוח, אתה יכול בקלות לחכות לארוחה הבאה ולא להירדם רעבים, ולהחליף אותם בארוחת ערב מאוחרת. האם הוא באמת אויב כל כך נורא של השיניים, כפי שהיינו משוכנעים בילדות?
אסור לסרב להשתמש במתיקות הזו לחלוטין. הדבר העיקרי שצריך לעשות אחרי זה הוא לשטוף את הפה.
אז אומרים רופאי שיניים שיש להם ניסיון מעשיתקשורת עם חולים הסובלים מעששת. שוקולד מריר מכיל כמות קטנה מאוד של סוכר וכמות גדולה מאוד של ליקר קקאו. בתורו, הקקאו מכיל יסודות קורט רבים, שבהם תלוי מצב השיער, הציפורניים והשיניים שלנו. כחלק משוקולד מריר:
- זרחן, ברזל, סידן, נתרן ומגנזיום, הנחוצים לתפקוד תקין של הגוף:
- ויטמינים ממספר קבוצות, כולל קבוצות A ו-C, המשפיעים באופן חיובי על הצמיחה והיופי של השיער ועל חוזק הציפורניים;
- כמות קטנה של חלבונים, ועוד הרבה יותר - שומנים ופחמימות, המעניקים רוויה מהירה וארוכה.
מכל המרכיבים הללו, הפחמימות הן המסוכנות ביותר לשיניים. אלה הם שהופכים לחומצה לקטית, אשר מאכלת את אמייל השיניים בעזרת חיידקים.
אל תקווה שהרוק יכול לשטוף את שאריות השוקולד. פשוט שתו מים ושטפו את הפה, או יותר טוב, צחצחו שיניים לאחר שתייתם. לכן, לא השוקולד מזיק לשיניים, אלא הרגלים רעים ועצלנות. על ידי שמירה על כללי ההיגיינה, אתה יכול ליהנות בבטחה קינוח בכל עת. אף אחד לא סובל מכאבי שיניים משוקולד, וניתן למנוע עששת על ידי ציות להמלצות רופאי השיניים.
הכמות המיקרוסקופית של המוצר שנותרה בחלל הפה עלולה להביא לשינוי בחומציות לטובת זו שמעוררת התפתחות עששת. רופאי שיניים מציעים מוצא. רק בנוסף לניקוי הפה, השתמש בחוט דנטלי כדי להסיר שאריות מזון ורובד, ואז תוכל לשלב עסקים עם הנאה - לאכול קינוח טעיםולקבל ממנו יתרונות שאין להכחישה. סידן, המצוי בשפע בשוקולד מריר, מתחזק רקמת עצםולכן השיניים שלנו.
האם אתה יכול לאכול שוקולד לאחר עקירת שיניים?
עקירת שיניים היא כִּירוּרגִיָהמלווה בדימום. בשעתיים הראשונות שלאחריו אסור בהחלט לאכול. הרקמות במקום של השן העקורה הופכות לפצע כואב שבו נאסף קריש דם. המזון הראשון, הנלקח לאחר שעתיים, צריך להיות רך, לא חם או קר, לא מצריך לעיסה, מה שבמצב זה מגביר את הכאב בחור שנוצר.
מנקודת מבטם של רופאים, אוכל מתוק יכול להיכלל בתזונה לא לפני שלושה ימים לאחר עקירת שן חולה. אבל האם ניתן לסווג שוקולד מריר כמאכל מתוק? אבל כנראה שלא. אתה רק צריך לבחור זנים המכילים את הכמות המרבית של קקאו. חתיכת קינוח קטנה אפשר להכניס לפה ולא ללעוס - היא תימס מעצמה בהדרגה. יחד עם זאת, חומרי החיטוי הכלולים בו לא יאפשרו למיקרופלורה פתוגנית להתפתח ולא יעוררו ספיגה של החור. במקרה זה, "הגיבור שלנו" הוא הרבה יותר שימושי מאשר ממתקים אחרים.
לסיכום הניתוח שלנו, אנו יכולים לומר בביטחון: שוקולד מריר הוא המתוק הטוב ביותר לשיניים. ההשפעה המזיקה של סוכר מתקזזת על ידי תכונות חיטוי שימושיות. על ידי שימוש נכון במוצר ושמירה על היגיינת הפה, תקבלו בלבד רגשות חיובייםויתרונות בריאותיים מקסימליים בכלל ושיניים בפרט. לכן, אל תמנע מעצמך את ההנאה שבאכילת מוצר בריא זה.
מסיבה כלשהי, רובנו בטוחים שהם מבינים ברפואת שיניים כמו רופאים. זה מאוד לא נוח לטפל בשיניים שלך, בגלל זה אנחנו הולכים לרופאי שיניים. אבל יש די והותר מיתוסים הקשורים בשיניים בקרב האנשים. הנה רק כמה מהם.
10 מיתוסים על שיניים
מיתוסים על טיפול שיניים בבית
מיתוס 1. טבלית אספירין מרוסקת או צמר גפן עם אלכוהול מונחים על שן כואבת מקלים באופן מיידי על הכאב.
זה לא רק מיתוס, אלא אשליה מסוכנת.
מְתוּאָר חומרים כימיים, פוגעים בקרום הרירי, הם פשוט ישרפו אותו בדיוק במידה שהחשיפה שלהם תימשך. יתר על כך, כְּאֵב שִׁנַיִםיישאר איתך, אבל גם הכאב מהכוויה יתווסף אליו.
מיתוס 2. צחצוח שיניים עם סודה לשתייה היא דרך מצוינת להלבין אותן.
הלבנת שיניים היא הליך רפואי מיוחד. הוא האמין כי סודה משפיע חלל פהבצורה הבאה:
- מקל על דלקת בחניכיים
- מנטרל חומצות מזיקות
- נפטר מקיכלי
- מבהיר שיניים.
עם זאת, לשיטה זו יש גם התוויות נגד, כלומר:
- אמייל שן דק
- שיניים רגישות
- דלקת של רירית הפה
- חניכיים מדממים
- חֲלָבִיוּת
- תגובות אלרגיות
אפקט הניקוי של שימוש בסודה קשור לתכונות השוחקות שלה, כלומר, חלקיקים קטנים מסירים באופן מכאני את שכבת האמייל העליונה יחד עם הפלאק שנוצר עליה. כתוצאה מכך היא מתבהרת.
רופאי שיניים רבים מאמינים שניקוי עם סודה לשתייה הוא כמו ניקוי בנגרות. סודה לשתייה היא חומר שוחק קשה שפשוט יקרע את אמייל השן.
מיתוס 3. לאחר עקירת שיניים, שטפו את הפה בתמיסות חיטוי לעתים קרובות ככל האפשר.
כמובן שצריך לשטוף, אבל עדיף פשוט לשמור את התמיסה בפה. אם אתה שוטף את הפצע בקנאות מדי, אתה יכול לשטוף אותו קריש דם, מה שמבטיח ריפוי מוצלח.
אז עדיף לא לגעת במקום הזה במשך 2-3 ימים בכלל.
מיתוס 4. כתרי זהב הם הטובים ביותר מכיוון שהם אף פעם לא גורמים לדחייה ואלרגיות.
אבוי, זהב בחלל הפה יכול להיות האלרגן החזק ביותר.ישנם מספר גורמים המגבירים את הסיכון תְגוּבָה חֲרִיפָהמהגוף:
- חסינות חלשה
- דלקת של רירית הפה
- אי סבילות אישית למתכת
- גיל המטופל
אצל חלק מהאנשים מופיעים מוקדי דלקת חזקים ואפילו כיב רקמות בנקודות המגע של כתרי זהב עם רירית הפה.
אז צרמט או כל סגסוגת רגילה עדיפים על זהב.
מיתוס 5. אין טעם לטפל בשיני חלב - הן יפלו בכל מקרה.
שיני חלב הן המעצב העיקרי של הלסת של הילד, והעתיד תלוי בהן. שיניים קבועות. ישנן שתי סיבות לטיפול בטוחנות חלב:
- הטיפול יכול לעצור את התפשטות הזיהום בפה.
- הטיפול מונע היווצרות של בעיות נשיכה.
אם לא מטפלים בשיני חלב, הן יפגעו בשיני השורש היושבות בחניכיים, כך שהן יצאו כבר חולות. אז כל מה שצריך לטפל צריך להיות מטופל.
מיתוס 6. כל מתיקות היא הרס של אמייל השן.
כן, לא כך.
מחקרים אחרונים הוכיחו ששוקולד מריר אפילו טוב לשיניים. חומרים אנטי-מיקרוביאליים המצויים בפולי קקאו מגנים על השיניים מעששת.
עם זאת, הכל חייב להיות במתינות. רופאי שיניים של פפסי וקוקה קולה ממליצים לשתות דרך קשיתכדי למזער מגע של הנוזל עם אמייל השן.
ועדיין, העיקר בטיפול בשיניים הוא ביקור בזמן אצל רופא השיניים!
פוגע בדמות, מעורר בעיות עור והורס שיניים. האם שוקולד כל כך נורא, כפי שאומרים כמה מומחים, או שזה נכון תכונות שימושיותבזה הרבה יותר ממזיק? גסטרואנטרולוג אלכסיי פרמונובמספרת האם כדאי להתייסר בחרטה כשידך שוב שולחת יד אל ה"סם" המתוק.
אנחנו חושבים: שוקולד מריר הוא הכי שימושי, כל השאר הוא פונדקאית
למעשה:כמובן שגם שוקולד חלב יכול להיות באיכות גבוהה, זה לא נכון לקרוא לזה פונדקאית. אבל שוקולד מריר כן מכיל את הכמות המרבית של פולי קקאו וחמאת קקאו, בעוד ששוקולד חלב מכיל יותר סוכר, שומן חלב וחלבון.
אנחנו חושבים: שוקולד מריר הוא דל קלוריות ומקדם ירידה במשקל
למעשה:זה עשוי להיות נכון בחלקו רק כי אתה לא יכול לאכול הרבה ממנו. עם זאת, הוא מכיל לא פחות קלוריות ממוצרי חלב, אם כי האינדקס הגליקמי נמוך יותר. אם תאכלו הרבה שוקולד מריר, תעלו במשקל באותו אופן.
אנחנו חושבים: שוקולד עוזר להרים את מצב הרוח
למעשה: שוקולד מכיל שני מרכיבים עיקריים המשפיעים על מצב הרוח: סוכר וקפאין. שניהם עובדים ממספר דקות עד חצי שעה. אז אתה בהחלט רוצה תוספי מזון. להתעודד עם שוקולד היא הדרך לעודף משקל ו סוכרת. אם בכל זאת יש לכם צורך שאי אפשר לעמוד בפניו באריח אחר ואתם מרגישים עצובים בלעדיו, אז זו סיבה לפנות לרופא כדי לחסל דיכאון וחרדה.
אנחנו חושבים: שוקולד הורס שיניים
למעשה:כמובן, כמו כל מוצר המכיל סוכר. אם נשאר סוכר על השיניים, הוא הופך לטרף מיידי לחיידקים, שמייצרים ממנו חומצה שהורסת את אמייל השן. לכן לאחר האכילה יש צורך לשטוף את הפה, להשתמש במסטיק ובמידת האפשר לצחצח שיניים לעיתים קרובות יותר מהחובה והמוכר לנו פעמיים ביום.
אנחנו חושבים: דיאטת שוקולד תרופה יעילהלירידה במשקל
למעשה: זה דרך מהירהלָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל. תשפטו בעצמכם: במהלך השבוע מותר לאכול 90-100 גרם שוקולד ליום ותו לא, למעט מים וקפה שחור. תכולת הקלוריות היומית היא כ-550 קילוקלוריות. זה מעט מאוד. עם הגבלה כה חמורה, ירידה במשקל היא בלתי נמנעת. ובלתי נמנע באותה מידה התאוששות מהירהעודף משקל, שכן כל "דיאטה" הכרוכה במחסור תזונתי קיצוני בתקופה קצרה מביאה לתוצאה לא יציבה. ובכל זאת, שליטה במשקל היא מאמצים קטנים יומיומיים, ולא טמבל פעם בשנה.
אנחנו חושבים: שוקולד הוא אלרגן חזק
למעשה:יש לנו מסורת לאסור על שוקולד לילדים אטופיק דרמטיטיסו"דיאתזה", אסור לנשים הרות ומניקות, וקורא לזה מונח מדעי, אך חסר משמעות "אלרגן מחייב". חובה - חובה, כלומר אלרגן ברירת המחדל. זה לא נכון. הושמץ על שוקולד. אלרגיה היא תופעה אינדיבידואלית גרידא. מישהו לא סובל מנגו, מישהו - כבש. שוקולד בסדרה זו מוצר רגיל שאינו בולט בשום צורה.
אנחנו חושבים: צריכה תכופה של שוקולד מובילה לעודף משקל
למעשה:אין תכונות נסתרות בשוקולד שהרכילות מזהה. זהו קינוח נפוץ עתיר קלוריות, המורכב מסוכר ושומן. אם לא לוקחים בחשבון את ה-550 קק"ל ל-100 גרם, אז, כמובן, אתה יכול בקלות לאבד שליטה, וקלוריות שמתקבלות מעבר לתוכנית יפגעו בדמות.
אנחנו חושבים:שוקולד לבן אינו מכיל חומרים מועילים ולכן עדיף לא לאכול אותו.
למעשה:הוא שונה משוקולד חלב רגיל בכך שהוא אינו מכיל פולי קקאו (הוא מכיל רק חמאת קקאו) ואינו גוון כמו שוקולד רגיל. אבל אחרת, זה יכול להיחשב גרסה של שוקולד חלב רגיל.
אנחנו חושבים: שוקולד גורם לאקנה ולבעיות עור אחרות
למעשה:לא השוקולד עצמו, אלא הסוכר שהוא מכיל. ואכן, כל קינוח יכול לגרום להחמרה אקנהולעורר את רבייה של staphylococcus על העור. שוקולד אינו ייחודי במובן הזה.
אנחנו חושבים:השוקולד האיכותי ביותר הוא שוויצרי
למעשה:לאיחוד האירופי יש בקרת איכות טובה. ואם יש לפניכם שוקולד, ולא "מוצר שוקולד" או "ציפוי שוקולד", אז הוא באמת יהיה באיכות מעולה. המסורת הארוכה של ייצור השוקולד בשוויץ ובבלגיה השפיעה בהכרח על הפופולריות שלו ועל השמירה על סטנדרטים גבוהים מאצווה למנה. למרות שלדעתי, התוצר של כמה מפעלים רוסיים (לא כולם) אינו גרוע יותר. רק שאנחנו צריכים להסתכל בזהירות על ההרכב כדי שחמאת קקאו לא תוחלף בשומן צמחי אחר, כי אז זה כבר לא יהיה שוקולד, אלא חיקוי שלו.
אנחנו חושבים: נורמה מותרת של שוקולד (מריר בהכרח) ליום - 40 גרם
למעשה:אנחנו יכולים לומר שזה נתון בטוח, תוספת של 200 קק"ל וחתיכה שיהיה לך מצב רוח טוב. אם אתה לוקח בחשבון את הקלוריות האלה בעת חישוב הדיאטה שלך, אז בהחלט לא יהיה שום נזק.