(!LANG:חוות פרות. איך פותחים עסק. גידול בקר

ארגון העסק שלך כפרהוא רעיון נהדר. תחום הפעילות הזה, למרות זמנים כלכליים קשים, צף היטב וגורם ליזמים רבים לחשוב על ארגון עסק חקלאי.

בפרסום קודם, דנו בנושא, במאמר זה נשקול רעיון מבטיח של גידול - גידול פרות כעסק בכפר. לפני פתיחת עסק זה, כדאי לערוך תוכנית עסקית מוכשרת לגידול פרות. זה יציג הכל נקודות מפתח: רווחיות הרעיון, כמות ההשקעות, תקופות החזר ורווח.

תוכנית עסקית לגידול פרות

מלכתחילה כדאי להחליט לאיזו מטרה תגדל פרות: לבשר, למכירת חלב, לצורך גידול ומכירת חיות צעירות. אתה יכול להגדיר לעצמך מספר יעדים, ולאחר מכן לבחור את הדרך הרווחית ביותר להרוויח. לאחר שהחלטתם על המטרה, תוכלו להמשיך לשלב הבא - ניירת.

מסמכים לארגון עסקי

אינך יכול לעבוד ללא רישום חוקי של פעילות. לכן כדאי לאסוף חבילה נדרשתמסמכים לרישום. הצורה הנגישה והזולה ביותר של פעילות חומרית ומשפטית היא יזמות אישית. במקרה זה, עדיף לבחור בצורת מיסוי פשוטה (6% מס על ההכנסה ברוטו של המיזם). לאחר מילוי כל המסמכים, תוכלו להתחיל בסידור החווה.

חווה לגידול פרות

חווה לשעבר, מתחם נטוש בסגנון ישן יכול להפוך למקום להחזקת פרות. בנה את החווה שלך לגדול בקרמאפס, עסק די יקר, בנוסף לזה, אתה צריך להשיג את כל השאר מסמכים נדרשיםלבנייה. הרבה יותר קל לשכור אזור חווה נטוש ולבצע בו תיקונים.

הטמפרטורה האופטימלית להחזקת פרות אינה נמוכה מ-12 מעלות. ניואנס חשובכמו כן, היעדר טיוטות בחדר שבו מוחזקים בעלי החיים.

לאחר הקמת החווה תוכלו להתחיל בקניית בעלי חיים, תוך התחשבות במטרה שלשמה ארגנתם את החווה. על מנת לבחור את הגזע הנכון, היעזרו במגדל מנוסה.

גידול פרות לחלב

אם המטרה שלך היא לגדל פרות כדי למכור חלב, אז אתה צריך לבחור גזע שמאופיין בתשואות חלב גבוהות. בדרך כלל, ניתן להבחין בין פרות אלה על ידי גופן בצורת חבית, שרירים לא מפותחים ועצמות דקות. לבעלי חיים כאלה יש ראש מוארך וקרניים דקות. יש להם גם עטין גדול בצורת גביע.
מכירת חלב כעסק היא דרך טובה מאוד להרוויח כסף לתושבי הכפר. תושבי כפר רבים מוכרים חלב בכמויות גדולות למפעל, אבל, ככלל, זה לא רווחי, עדיף לחפש ערוץ הפצה בעצמך. לחילופין, ניתן למכור חלב ומוצרי חלב בשוק או להתקשר עם שקעים(סופרמרקטים, חנויות).

גידול פרות לבשר

אפשרות נוספת להרוויח כסף על גידול בקר. עסק כזה, גם רווחי, עם שוק מכירות מבוסס מוצרים מוגמרים. לכן, לפני שמתחילים בעסק זה, ודא שהרעיון רווחי.

סרטונים קשורים

עלויות הקמת החווה

1. השכרת קרקע לבניית חווה. המחיר יהיה בהתאם לאזור הנבחר. מכיוון שפרות הן אוכלי עשב, עליך לבחור אזור עם מרעה טוב.
2. בנייה וציוד חקלאיים;
3. קניית חיות. בשלב הראשוני כדאי לרכוש כמה פרות בוגרות וכן תריסר חיות צעירות;
4. רכישת מזון לכל בעל חיים;
5. תשלום לעובדים עבור עבודה. אתה לא תוכל לתחזק את החווה בעצמך, זה די קשה, אז תצטרך לשכור עוזרים. בתור התחלה, שני אנשים מספיקים כדי לטפל בבעלי חיים. כמו כן, רצוי להזמין וטרינר, כי פרות נוטות לכך מחלות שונותלכן, יש צורך באדם שיפקח בקפידה על בריאותם של בעלי חיים.

שוק מכירות

בהתאם למטרה שלשמה מגדלים את החיות, עליך לחפש ערוץ הפצה רווחי למוצר המוגמר. קל יותר לתרום חלב או בשר בכמויות גדולות, אבל עדיין משתלם יותר למכור סחורה בקמעונאות.

הלקוחות שלך עשויים להיות:

1. שווקים גדולים, חנויות קמעונאיות;
2. חברות המתמחות בייצור מוצרי בשר;
3. מחלבות, סופרמרקטים.

בנוסף, ניתן למכור מוצרים מהחווה בפתיחה,. אבל במקרה זה, אתה חייב לקבל את כל המסמכים המאשרים את איכות הסחורה.
עסק זה רווחי ומקבל החזר מהיר, מתאים הן ליזמים מתחילים והן לאנשי עסקים מנוסים.

בעלי חיים יביאו הרבה הכנסה, מכיוון שניתן להשתמש בחלב לבישול חמאה, גבינה ומוצרי חלב מותססים אחרים, להקפיא בשר, למכור אותו טרי או לסגור את התבשיל. אפשרות נוספת ליצירת הכנסה היא גידול ומכירה חוזרת של בעלי חיים צעירים. הצעד הראשון של חקלאי מתחיל הוא ניתוח יסודי של הניואנסים הקלים ביותר של העסק העתידי.

לפני שמבינים כיצד לגדל פרות, יש צורך להבין את המטרות הסופיות של פעולה זו.

1. ניתוח תנאי אזור המגורים (האם יש שדות למרעה).
2. גורם כלכלי (מתחרים ושוק מכירות).
3. תכונות של החזקת פרות בחורף ובקיץ.
4. הבהרת המטרה הסופית (השגת בשר, חלב או מוצרים מורכבים). בחירת גזעים מתאימים.
5. גורם סביבתי (היכן למכור זבל).

פרות גדולות, תיאבון בריא(צורכים הרבה מזון) וקפדנות לתנאי מקום המגורים, אבל כל ההיבטים הללו מכוסים במהירות על ידי מוצרים מוגמרים.

מהן המאפיינים של התיק?

תוחלת חיים של פרה אחת - יותר מ-25 שנים. כדי שחיה מלאה ובריא תצמח מעגל, אתה צריך לבלות לפחות 5 שנים. המשקל הממוצע של פרות החיות במשקי בית הוא 600 ק"ג, במשקים - 400 ק"ג.

אילו תכונות יש לקחת בחשבון? מלכתחילה - כללי הטיפול בעונות שונות. לאורך כל השנה, בעלי חיים צריכים ליצור תנאים אופטימליים לשמירה (שמירה על טמפרטורה, לחות). יש צורך להאכיל ולחלב את הבקר, תוך התבוננות במשטר. להליכה יש להצטייד במכלאה, אך עדיף לקחת פרות למרעה (אחו, שדות) בעונה החמה.

אחד מ היבטים חשוביםלגידול פרות - להכיר את המחלות העיקריות ושיטות העזרה הראשונה.

אתר מתאים

כמה אדמה צריך לפרה אחת? שטח הזריעה הנדרש לדגנים הוא 0.60 דונם, דשאים רב שנתיים – 0.60 דונם, גידולי תעבורה – 0.20 דונם, ירקות – 0.06 דונם. בממוצע, יש 1 דונם של אדמה לכל פרה.

כאשר לוקחים בחשבון את מלאי החציר לחורף, מוסיפים עוד 1 דונם. כך, משק חי אחד ידרוש עד 2 דונם של אחו מים. אם השדה אינו פורה, נתון זה עשוי לעלות עוד יותר.

אנו מציידים את הבניין

האפשרות הטובה ביותר לתחזוקה היא חווה ישנה. בניית בניין מאפס אינה אופציה כדאית כלכלית. חלופה היא השכרת רפת מותאמת מוכנה.

החדר צריך להיות רחוק מבנייני מגורים ומקורות מים. לפי נורמות סניטריות, המרחק המינימלי לבית הוא 15 מטר, לבארות - 20 מטר. עדיף שימוקם בצמוד לגינה (פירוק זבל).

אם החלטתם לבנות אסם בעצמכם, שימו לב לחומרים. לבנים או בטון קצף מתאים לבנייה - הם שומרים היטב על החום. הרצפה צריכה להיות עשויה מלט - היא עמידה והיגיינית. עץ אינו מומלץ שכן החומר סופג ריחות ונרקב במהירות.

ארגון דוכן

עם מספר רב של בעלי חיים, יש צורך לצייד את הדוכן. להחזקה נוחה של פרה אחת מספיקים 2 מ"ר. הקפד לעשות שיפוע לניקוז הפסולת. לתא צריכה להיות דלת נפרדת לניקוי (ממוקמת בצד הנגדי של המזין).

אם אתם רוצים לקבל כמויות גדולות של חלב, חשבו על אספקת המים ורכשו מערכות חליבה. יותר משתלם לקנות מכשיר מיוחדמאשר לשלם באופן קבוע עבור עבודתן של חולבות.

תוספת שימושית לאסם היא עליית הגג. זהו מקום נוח לאחסון חציר. זה גם יאפשר לך לבודד בנוסף את התקרה.

בחירת בעלי חיים טובים

הכלל הראשון הוא שהגזע חייב לעמוד במטרה הייעודית של העסק (בשר, חלב). בעת הקנייה, גלה על התכונות היצרניות של ההורים. מומלץ לרכוש גזעים גזעיים, כיון שכלאים מפסידים תכונות חשובות. שימו לב למבנה הגוף:

• ראש מוארך;
• עיניים בולטות;
• אין צמחייה על האוזניים;
• שקעים רחבים בין הצלעות (סימן למזון ומערכות ריאות מפותחות);
• זנב ארוך ודק;
• העצה המפותחת וחלק האחורי הרחב (להמלטה טובה);
• עור אלסטי;
• עטין רופף;
• אורך מיץ עד 8 ס"מ.

רכישת חיות צעירות

רכישת עגלים נעשית במטרה זהה: התאמה של הגזע למטרות העסק. גזע חלב צעיר שונה כפות ארוכותומבנה גוף גרמי, ראש קל. הזנב של עגלים כאלה ארוך (עד האמצע או מתחת למפרק השוק).

עגלי בקר מאופיינים ברגליים קצרות, ראש כבד, מידה קטנהזנב ומבנה גוף "מופל". כדי להשיג בשר, חקלאים ממליצים לקנות גוביים, שכן הם עולים מהר יותר במשקל, והבשר שלהם פחות שומני.

גורמים נפוצים לבעלי חיים צעירים מכל כיוון הם אף רטוב, פרווה מבריקה והיעדר תסמינים של הפרעות עיכול (סימני בריאות).

סוגים נפוצים

1. שחור-לבן (בקר גדול, עטין בצורת כוס, תנובת חלב גבוהה).
2. חולמוגורסקאיה. לפרטים יש עטין קטן, אבל נותנים יותר מ-8000 ליטר חלב בשנה.
3. גזע ירוסלב. שֶׁלָה תכונות- שרירים חלשים, משקל נמוך, תנובת חלב גבוהה (6000 ליטר בשנה).

בנוסף, חקלאים המעורבים בייצור מוצרי חלב בוחרים לעתים קרובות בגזע הפרות האדום סטפה. אתה יכול לקרוא עוד על גזע זה.

לאילו גזעי בשר לשים לב? במקום הראשון - בשר אוקראיני. עד 65% מהבשר והעור נמצאים במבצע. פרות אינן יומרות לאוכל, עולות במהירות במשקל. ברשימה נמצאים גם אברדין אנגוס (60% בשר) וגזע ה-Charolais המובחר (לבייקון).

פרות הן חיות עדר, צריכות להיות כמה מהן בחווה. בְּ תקופת הקיץאתה צריך לשלוח פרות לאזורי הליכה. בחורף, פרות יכולות לחיות בחדר חם עם אור קבוע. עבורם, הליכה יומית מוצגת גם בעונה הקרה (מבוטלת כאשר המדחום מגיע ל-15).

זכרו שפרות הן חיות גחמניות: מלחות וחום מתחילות בעיות בחלב, העלייה במשקל מואטת. הטמפרטורה האופטימלית באסם אינה גבוהה מ-20 מעלות.

חשוב להגן על המבנה מפני טיוטות. לאוורור מומלץ להכין צינור מקרשים (מידות 15 על 15 ס"מ) ולהביא אותו מעל הרכס. יש לשקול מערכת של פתיחת חלונות (הפתחים צריכים להיות גבוהים מ-1.2 מ' ממפלס הרצפה).

תכונות תזונה

התזונה צריכה לכלול חציר, מזון ופיתיונות שונים(ירקות עונתיים, זרעים, דשא). פרה צריכה בין 9 ל-14 ק"ג חציר ליום. זכור, אם החיה אוכלת חציר באיכות ירודה, החלב יהיה מר.

זה שימושי לכלול עוגת פשתן וחמניות, שיבולת שועל בתזונה. כמו כן, מוצרים צריכים לחדש את אספקת הפחמימות - אתה צריך לתת פרות סלק מספוא, גזר, תפוחי אדמה, תחמיץ תירס. חקלאים ממליצים להוסיף אוריאה (קרבמיד) למזון כדי להעשיר את הקיבה.

לגבי רבייה

גיל מיני של פרות - 8 חודשים, בגרות פיזיולוגית מתרחשת בגיל 18 חודשים. משקל חי בתקופה זו מגיע ל-300 ק"ג. לפרות יש מחזור מיני שחוזר על עצמו כל 21 יום.

להזרעה נכונה יש לבצע הזדווגות 10-12 שעות לפני ההאכלה. משך ההריון הוא 285 ימים. במחצית השנייה של הקדנציה נצפות תנועות עובר בצד ימין של הבטן. בחודש האחרון להריון יש להפסיק לחלוב את הפרה (לתת מנוחה פיזיולוגית).

חשוב לפרות בהריון לספק דיאטה מאוזנת. התזונה שלהם צריכה לכלול חציר, מזון עסיסי, תרכיזים ותוספי מינרלים (גיר, מלח, קמח).

סימנים לתחילת הלידה - הפרה מביטה בבטן, גוהת בקול, רוקעת בפרסותיה. הבעלים צריך לטפל בכפות, בזנב ובאיברי המין עם אשלגן פרמנגנט, לנגב עם מגבת. בדרך כלל, פרות אינן זקוקות לסיוע אנושי אחר בהמלטה.

לעסקים

הפעולה הראשונה של איש עסקים מתחיל היא לגלות אם יש מתחרים. אתה צריך לפתוח את החווה הרחק מנקודות זהות. היבט נוסף הוא בירור הביקוש, ניתוח והקמת נקודות מכירה.

אתה יכול לספק מוצרים לשווקים, חנויות, מפעלים. כדי להרחיב את העסק, רצוי למצוא שוק מכירות בערים השכנות.

תַפאוּרָה

אם בחווה שלך יש 2-3 פרות, אינך צריך לרשום עסק. אם חושבים על גידול בקר בקנה מידה חקלאי, יש צורך ברישום (בעתיד יש צורך בקבלת אישורים על איכות המוצר). כמו כן, רישום רשמי יעזור לקחת הלוואת מדינה מועדפת אם אין מספיק כספים עצמיים לפיתוח העסק.

עובדים

מומלץ לערב את תושבי הכפר בו נמצאת החווה. ברשימת המשרות הפנויות העיקריות:

• וֵטֵרִינָר;
• רואת חשבון;
• מנהל מכירות;
• שיפוצניק-מנקה;
• חלבנית (אם אין מכונות חליבה).

בעל המשק בשלבים הראשונים יכול לשמש כמנהל ורואה חשבון.

עלויות והכנסות

הסכום הכולל לפתיחת עסק כזה הוא לא פחות מ 650,000 רובל. העלויות יהיו בציוד (בניית) הרפת, רכישת משק חי, רישום פעילויות ותשלומים לעובדים.

ייתכן שיידרשו הוצאות נוספות כדי לייעל את העסק: רכישת מכשירים לאספקת מזון, מים או פינוי פסולת, הקמת מבנה למשחטה.

בממוצע, עם אוכלוסייה של 10-15 פרטים בחודש, אתה יכול לקבל עד 2,000 ליטר חלב, 200 ק"ג בשר. מכירת חלב תביא עד 1,000,000 רובל, בשר - יותר מ-1,200,000 רובל. הכנסה נוספת תביא למכירת זבל. השקעות ישתלמו במלואן תוך 10-12 חודשים לאחר פתיחת העסק.

איך כותבים תוכנית עסקית?

בהמשך תלמדו כיצד להכין תוכנית עסקית לגידול פרות לבשר או בקר לחלב לעסק חקלאי.
תוכנית עסקית היא הצגה ברורה ועקבית של רעיונות, אסטרטגיות, סיכונים ותוצאות אפשריים. עליו להגדיר את תחומי הפעילות, כמו גם:

1. בחירה רציונלית של טריטוריה;
2. הגדרת משימות ראשוניות;
3. ארגון התהליך הטכנולוגי;
4. בסיס לקוחות;
5. חישובי עלות ורווח.

עדיף לחשוב ולגבש תוכנית עסקית תוך מעורבות של מומחים (חקלאים מנוסים, עורכי דין). חשוב להגדיר יעדים בצורה מדויקת ולברר הכל בעיות אפשריותכדי למזער את השפעתם על התהליך.

גידול פרות הוא עסק רווחי, שכן מוצרי מזון תמיד יהיו מבוקשים בשוק. כשאתה פותח את העסק שלך, אתה צריך לבחור את המקום הנכון ולקנות גזעים מתאימיםפרות. נוסף טיפול נאותיביא הצלחה לעסק, ורווח לבעלים.

סרטונים קשורים

גלה מאיפה להתחיל עסק חקלאיעבור גידול פרות, אתה יכול גם בסרטון זה:

גידול פרות בקר וחלב למכירה הוא מאוד עסק רווחי, במיוחד אם אתה מצליח להעלות את העסק הזה לאוויר. בנוסף, גידול ומכירת פרות לא ידרשו הוצאות גדולות מבעל המיזם, מהן חושש כל יזם מתחיל. אבל, יחד עם זאת, אסור לשכוח שגידול בקר לבשר עצמו זול יותר מגידול בקר לחלב. למרות שהשני אינו דורש השקעות כספיות על טבעיות.

עסק פרה יכול להצליח רק אם לבעליו יש את הידע, הכישורים והיכולות הדרושים לכך. פשוט אי אפשר להתחיל לגדל בעלי חיים בלי שמץ של מושג על מה שקורה במתחם, ובלי שתהיה לך אסטרטגיה. לפיכך, לפני פתיחת עסק כזה, יש צורך ללמוד לא רק את התכונות של גידול בעלי חיים ממין מסוים וגזעים ספציפיים, אלא גם את הנקודות הבאות:

• תכונות של החזקת פרות בקיץ ובחורף;
• ניואנסים של פיטום בעלי חיים והתזונה העיקרית שלהם, כל המאפיינים של הזנות שונות, כמו גם אפשרות השימוש בהם;
• אילו גזעי פרות עדיפים לייצור מוצרי בשר, ואילו מהם עדיף לגדל לחלב;
• איך, למי והיכן ניתן יהיה למכור זבל.

כאשר הנושא יובן במלואו, ניתן יהיה להתחיל לגדל פרות כעסק. זה כרוך בעיקר ביצירת מיזם שעבורו תצטרך:

• לקנות או להחכיר מגרש עליו ייבנה המתחם;
• לבנות אסם;
• לקנות חיות צעירות, לבחור חיות בהתאם למה מתוכנן לגדל ולמכור פרות - לבשר או לחלב.

אזור הייצור של פרות הוא בדרך כלל בשטח של 30 על 6 מ'. עדיף אם הוא ממוקם באזור כפרי, ועדיף אף יותר שהוא יהיה בסמיכות למפעלים חקלאיים אחרים, למשל, גידול צמחים. למפעלים הממוקמים ליד שדות וגינות ירק יהיו יותר סיכויים למכור זבל בהצלחה וללא קושי רב. חוץ מ מתחמי ייצור, יש צורך לבנות חדר מחומם בו יתקיים ישירות גידול הפרות. כדי להכיל 30 ראשי בקר, זה יספיק בשטח של 180-200 מ"ר. M.

הערה:אתה יכול הורד תוכנית עסקית מוכנה לבעלי חייםעם השותפים שלנו עם ערבות לאיכות!

מה הפורמליות

לפתיחת מתחם לגידול פרות למכירה יש להירשם ליזם בודד לפי קוד OKVED 01.2 (משק חי). לעצם התנהלות העסקית והעבודה הנוחה, עדיף לבחור בשיטת מיסוי פשוטה המשתמעת על ניכוי מס במקור של 6% מההכנסה ברוטו של המיזם.

בעת יצירת עסק, אתה צריך לחשוב לא רק על צרכנים עתידיים פוטנציאליים, אלא גם על מתחרים. כלומר, המתחם חייב להיות ממוקם באופן שלא יהיו יצרנים דומים של בשר או מוצרי חלב, מתחמים גדולים או לא מאוד גדולים לגידול פרות למכירה, שעיקר פעילותם היא גם גידול פרות בבית.

• שווקים גדולים;
• חנויות קמעונאיות הממוקמות ביישובים הקרובים;
• משווקים פרטיים, או ארגונים קטנים המעורבים ברכישת מוצרים מיזמים בכמויות גדולות.

מה העלות של כניסה לעסק לגידול פרות

כסכום כולל שיזם עשוי להזדקק להשקעה ראשונית בעסק, הוא 600-700 אלף רובל. אפשר בהחלט לקחת את הכסף הזה באשראי, והם יעברו לדברים הבאים:

• בניית המתחם תעלה בממוצע 170 אלף רובל;
• רכישת בעלי חיים מתחילה בדרך כלל ברכישה של 5 פרות, שיעלו 250 אלף, ו-12, שעליהן תצטרך להוציא כ-170 אלף רובל;
• רכישת מזון לשנה (מלאי חציר, קש, שעורה ושיבולת שועל) תעלה כ -60 אלף רובל.

בשלב הראשוני, יש לתכנן עוד 20 אלף רובל עבור שכר העובדים. עבור מפעל הפתיחה, תחילה יידרשו רק שני פועלים, שעבור משכורתם החודשית הממוצעת אתה יכול לספור 10 אלף רובל. ההנחה היא כי בחודשים הקרובים ניתן להקצות את שכרם של העובדים מתוך הרווחים שכבר התקבלו מהעסק.

אל לנו גם לשכוח את הציוד המיוחד שיידרש בעת גידול פרות בקנה מידה גדול, במיוחד על מכונות חליבה.

גידול פרות כעסק כמעט תמיד מביא לבעליו הכנסה יציבה, כך שמפעלים כאלה כבר נחשבים לרווחיים. אם אנחנו מדברים על נתונים ספציפיים שיזם יכול לסמוך עליהם, אז הנה המחירים המשוערים למוצרים שנמכרים:

• בשר בקר קמעונאי - 250 רובל לק"ג;
• מכירת בשר בקר בתפזורת - 170 רובל לק"ג;
• מכירה קמעונאית של חלב - 35 רובל לליטר;
• מכירת חלב בתפזורת - 24 רובל לליטר.

ההנחה היא שעם מספר החיות הנ"ל בחודש, ניתן יהיה למכור 300 ק"ג בשר ו-2-2.5 אלף ליטר חלב. לפיכך, הרווח יכול להיות 50-75 אלף רובל אם מוכרים בשר, ו-48-70 אלף רובל בעת מכירת חלב. כתוצאה מכך, ההכנסה השנתית של המיזם במקרה זה תהיה 600-900 אלף רובל עבור מכירת בשר, או 570-850 אלף רובל עבור מכירת חלב.

מדי שנה יושקעו 60 אלף רובל על רכישת מזון ו-240 אלף רובל על שכר העובדים. אם חלקת הקרקע לבניית מתחם לגידול פרות הושכרה, אז יש לתכנן הוצאות מסוימות לתשלום עבורה. סוג נוסף של עלויות הוא שירותים. אבל גם השכרה, ודמי השירות בכל מקרה יהיו שונים, כך שאי אפשר לציין מספרים מראש.

באופן תיאורטי לחלוטין, השקפה כלליתומורכבות, שכן ההכנסה נטו מעסקי גידול פרות למכירה תישאר מחצית מסך ההכנסה של המיזם. הסכומים הללו יספיקו כדי להחזיר בקלות את ההשקעה הראשונית בו תוך 1.5-2 שנים מתחילת העסק ובהדרגה להתחיל להתרחב. במקרה זה, התרחבות טבעית של עסק פירושה עלייה הדרגתית במספר הבקר, כניסה לשווקים חדשים וגדולים יותר ועלייה שיטתית ברמת הרווחיות של המיזם.

הארגון הראשוני של כל עסק מחייב ציות חובה לפעולות מסוימות. ביניהם הערכה מספקת של החוזקות והיכולות של האדם (רביית עגלים דורשת מסירות וזמן). כמו כן, חשוב לקחת בחשבון את תנאי האזור, שכן גידול בעלי חיים גדולים דורש שטחים גדולים. אי אפשר לארגן את התהליך באזור עירוני.

בעת תכנון אספקת הבשר למתקני קייטרינג וחנויות, תידרש רישום עסק חובה.

שאלה חשובה שבה תלוי המקרה הספציפי: "במה החקלאי בוחר: רכישת בעלי חיים צעירים או עצמאיים?". רכישת יחידים מבטלת מספר בעיות:

• רכישת זרע שור (או אחזקת שור רבייה);
• ביצוע הפריה;
• ארגון של בניין נפרד.

התייחסות!על מנת שהשור יעלה במשקל יש ליצור תנאים אופטימליים. צמיחה ופיתוח יהיו תלויים בשירותים שנוצרו.

יש להחזיק עגלים רק ברפתות יבשות. הדוכנים צריכים להיות בעלי רצפה צפופה ואמינה. נדרש ניקיון יומי. מומלץ לנקות את הרצפה במברשת קשה, ובעונה החמה לשטוף אותה במים זורמים.

תכונות המארז

הפעילות היא ספציפית. יש להאכיל עגלים באופן פעיל עד גיל מסוים, ואז לשחוט אותם(או למכור משקל חי). הייחודיות של העסק היא השקעות קטנות.

הקשיים העיקריים קשורים בהוצאה של זמן ומאמץ לטיפול בבעלי חיים. בדרך כלל אין בעיות עם מכירת מוצרי בשר: שוק מכירות רחב מאפשר לך למכור במהירות את המוצר המוגמר.

בין התכונות של החזקת גוביים הם הבאים:

האם זה רווחי?

תקופת הגידול של בשר לשחיטה היא בין 12 ל-20 חודשים. המשקל הממוצע של שור אחד הוא 350 ק"ג. עלות הבשר ושולי הרווח יהיו תלויים בתנאים של כל אזור מסוים. התיק ישתלם במלואו תוך 1-2 שנים. עבודה תניב הכנסה רק ביישום נכון. אנשים שלא מפחדים מעבודה פיזית צריכים לפתוח עסק כזה.

עֵצָה!אם אתה תורם בשר ישירות לחנויות או למסעדות, אז ההכנסה תהיה הרבה יותר גבוהה מאשר במכירה לסיטונאים.

מאפיינים של אתר מתאים

השטח המועדף לגידול שוורי בקר הוא חלקה עם שטח אדמה גדול ופנוי. זה יכול להיות חווה קטנה, קוטג' ישן, חצר פרטית.חייב להיות מקום לארגון מכלאה ובעלי חיים מהלכים.

בקיץ, החיות יתחילו לעלות במשקל באופן פעיל - זה ידרוש הליכה יומית (שמירה בדוכן תגביר את האגרסיביות ותגרום למחלות). ליד הרפת צריכים להיות כרי דשא או שדות למרעה.

אנו מציידים את הבניין

שטח לראש - 10 מ"ר. (כולל אחסון מזון). לבנה או לוח מתאימים לבניית אסם (חומר זול, אך איכותי). מבחינה כלכלית משתלם יותר לשכור מתחם מוכן עם כל מה שצריך.

שוורים הם חיות נקיות, אז האסם צריך להיות מאובזר כך שיהיה קל לניקוי.יש לשים לב גם לאזור הנבחר: מים לא צריכים להצטבר עליו.

ארגון אסם

המאפיינים של מבנה מתאים הם חמים (לא נמוך מ-8 מעלות), אוורור טוב ואפשרות לאוורור. תחת איסור קטגורי, טיוטות - הם מעוררים מחלות. עם גודל עדר של יותר מ-10 ראשים, עדיף לבצע אוטומציה של תהליך אספקת המים וההזנה.

חשוב שלבעלי חיים יהיה קבוע גישה חופשיתלמזינים ולשתיינים (אך לא רצוי להניח אותם על הרצפה, הגובה האופטימלי הוא 8-10 ס"מ ממפלס הרצפה). כדי לנקות את האוויר בתוך המבנה, החקלאים משתמשים באפר - הוא סופג אמוניה וגזים. אתה יכול לשפוך אותו על הפסים או להירדם בקופסאות.

איך בוחרים בעלי חיים?

בעת בחירת גזע, עליך לשקול מספר אינדיקטורים חשובים:

• משקל חי: האם העגל עומד בתקני הגזע.
• רמת ההתפתחות, מבנה הגוף הכללי, הימצאות פגמים או ליקויים.
• אילן יוחסין של העגל (תפוקת האם ומשקל האב).

רכישת חיות צעירות

בבחירת יחידים, יש לשים לב למשקל (אופטימלי 90-100 ק"ג) ולגיל.

עדיף לקנות בעלי חיים צעירים בחוות מיוחדות העוסקות בגידול.ניתן גם לרכוש עגלים ממגדלי גידול.

לשורי חלב יש מחיר קנייה נמוך (עד 3 חודשים יש להאכיל אותם בחלב).

סוגים נפוצים

כמה תכונות של טיפוח ותקופת ההחזר תלויים בגזע. חקלאים ממליצים לקנות בעלי חיים צעירים שגדלים במהירות, אך אל תשכחו את מאפייני הטעם של הבשר.

לפני בחירת גזע, עליך לברר אילו פרטים מתאימים להחזקה באזור המגורים (ייתכן ששורי רבייה יקרים לא ישתרשים באזור מסוים). רשימת הגזעים הטובים ביותר:

1. charolais;
2. לבן ראש קזחי;
3. סימנטל;

בעלי חיים צעירים חייבים להישמר בנפרד משורים בוגרים (יש לבנות רפת נפרדת לעגלים). מותר להחזיק שוורים עם פרות - כך מזגם של הזכרים יהיה רגוע יותר.

בקיץ אפשר להחזיק גובי מתחת שמיים פתוחים, אבל העטים יצטרכו להיות מצוידים בנוסף בתאי פלסטיק מיוחדים. ניקוי זבל מתרחש 3 פעמים ביום, מיד לאחר האכלה.

חָשׁוּב!יש לשלוט בצמיחת קרן הפרסה. 2 פעמים בשנה אתה צריך לנקות ולגזום את הפרסות.

יש לגדר את אזור ההליכה בחומרים הכי חזקים שאפשר. מותר להוציא שוורים בוגרים לרחוב עם מקל מיוחד ורצועה. המקל מקובע בטבעת האף של הפרט. הליכה בו זמנית עם נקבות או בעלי חיים צעירים אינה מומלצת.

מזון

בשוורים יצרניים, מדד הבשר הוא לא פחות מ-70%. כדי להשיג תוצאה זו, אתה צריך לספק האכלה אינטנסיבית. לא תשיג ביצועים גבוהים עם חציר ועשבים עסיסיים: המזונות הבאים חייבים להיות נוכחים בתזונה:

תוספת תרכיזים תאפשר לחדש את מלאי הוויטמינים והיסודות קורט בגוף. בסיס התזונה בחורף הוא חציר, מספוא מעורב וגידולי שורש. בקיץ, המוצר העיקרי הוא דשא עסיסי ורענן. אנשים חייבים לבלות לפחות 15 שעות על המרעה.

לגבי רבייה

איך לגדל שוורים? שור רבייה מפרה עד 50 פרות בשנה. אתה יכול לשמור אותו במשק הבית שלך או להשתמש בשירותים (הזדווגות ידנית - פרה מובלת לשור). כאשר מזדווגים פרטים הטרוגניים, מתרחשת הצלבה או הכלאה. בין טכנולוגיות הרבייה הטבעיות:

1. ידני (הזדווגות בשליטה);
2. שיטת בישול;
3. שיטה חופשית.

הערה!כיום כמעט ולא נעשה שימוש בשיטות של רבייה טבעית.

עֵסֶק

מכירת בשר היא עסק רווחי שיספק הכנסה יציבה. המודל העסקי העיקרי הוא לשכור חלקה ולקנות חיות צעירות, לגדל אותן ואז למכור אותן.

להחזר, מספר העדרים לא צריך להיות פחות מ-10 יעדים. חשוב במיוחד ליצור תנאים מתאימיםשמירה ושמירה על תזונה מאוזנת לבעלי חיים. ניתן לטפל בעצמם עד 15 ראשים, מעל 15 - יידרש כוח אדם שכורה.

אתה צריך אישור?

רישום העסק הוא תנאי מוקדם למכירות ומשלוחים. החקלאי הופך יזם יחידומקבל את תעודות האיכות המתאימות. מספר אפשרויות נוספות מתאימות לרישום:

1. כלכלה אישית (לא חל על עסקים יזמיים);
2. חלקת איכר-משק (דורש מעורבות של שותפים).

גיוס עובדים

בתור עוזרים, עליכם לבחור אנשים שיודעים ואוהבים לעקוב אחרי החיות. חשוב לשים לב גם איכויות אישיות(אחריות, משמעת).

למשק חי של 20 שוורים מספיקים 2-3 עוזרים.הקפד להחזיק וטרינר בצוות. זה עשוי להיות משרה קבועה או מומחה מוזמן.

אינדיקטורים כמותיים: הוצאה ורווח

העלויות הראשוניות מגיעות לסידור הרפת, רכישת חיות צעירות ורכישת בסיס מספוא. בממוצע, זה ייקח עד 500 אלף רובל לפתוח חווה וליצור עדר של 20 ראשים.

עלויות ההזנה יהיו עד 20 אלף בשנה לשור 1. בהמשך יופיעו הוצאות נוספות: מיני טרקטור, מקרר, מזינים אוטומטיים.

תשומת הלב!ההשקעה הראשונית תשתלם תוך 16-18 חודשים. הסכום הממוצע של הרווח הנקי הוא מ-400 אלף בשנה.

עושים תוכנית

המסמך מכיל את המטרה, כיווני הפעילות, חישוב עלויות ורווחים. התוכנית העסקית לגידול שוורים לבשר, גידול ואחזקת עדר של 20 ראשים כוללת את העלויות הבאות:

• קונה צעיר.
• השכרה וסידור לאחר מכן של הרפת.
• בקרה וטרינרית ורכישת מזון.

האם משתלם לגדל גובי לבשר? על סמך המחירים השוטפים, ההכנסות מחושבות. יש לכלול את הסכום והתקופה המשוערת של החזר חלקי ומלא באסטרטגיה העסקית.

גידול עגלים לבשר הוא משימה חסכונית. זכרו שפעילויות כאלה דורשות זמן, עלות ומאמץ פיזי. בְּ ארגון נכוןוניתן להתאים חלוקה סבירה של תהליכים בסיס לקוחותולהרוויח הכנסה קבועה.

סרטון שימושי

צפו בסרטון על גידול שוורים לבשר: