משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית
להזמין
מיום 3 באפריל 2006 N 104
"על אישור כללים וטרינרים לאחזקת ציפורים במפעלי עופות סגורים (מפעלי עופות)" (רשום במשרד המשפטים של הפדרציה הרוסית ב-27 באפריל 2006 N 7760)
על מנת להגביר את יעילות המאבק בשפעת העופות ובהתאם לסעיף 5.2.11 לתקנות המשרד חַקלָאוּת הפדרציה הרוסית, שאושר בצו של ממשלת הפדרציה הרוסית מיום 24 במרץ 2006 N 164 (חקיקה אסופה של הפדרציה הרוסית, 2006, N 14, Art. 1543), אני מורה:
לאשר את הכללים הווטרינרים להחזקת עופות בחוות עופות סגורות (חוות עופות) בהתאם לנספח.
א.ו. גורדייב
יישום
לפקודת משרד החקלאות של רוסיה
כללים וטרינרים
סוג סגור (חוות עופות)
1 אזור שימוש
1.1. כללים וטרינרים אלו קובעים דרישות וטרינריות לאחזקת ציפורים בארגונים המגדלים או מגדלים עופות על מנת למנוע התפשטות מחלות מדבקות של ציפורים.
1.2. הוראות כללים אלה הן חובה ליישום בשטח הפדרציה הרוסית על ידי ארגונים העוסקים בגידול או גידול עופות.
2. דרישות כלליות
ללינה חצרים תעשייתיים
ומתקנים וטרינרים
2.1. בהתאם לסעיף 18 לחוק הפדרציה הרוסית מיום 14 במאי 1993 N 4979-1 "על רפואה וטרינרית" (עלון הקונגרסים של צירי העם של הפדרציה הרוסית והמועצה העליונה של הפדרציה הרוסית, 1993, N 24 , סעיף 857; חקיקה אסופה של הפדרציה הרוסית, 2002, N 1 (חלק I), סעיף 2; 2004, N 27, סעיף 2711, N 35, סעיף 3607; 2005, N 19, סעיף 1752; 2006, N 1, סעיף 10) בעלי ויצרנים של בעלי חיים, מוצרי בעלי חיים מחויבים לעמוד בדרישות זוהיגייניות, וטרינריות ותברואתיות בעת הצבת, בנייה, הזמנת מתקנים הקשורים להחזקת בעלי חיים, עיבוד, אחסון ומכירת מוצרי בעלי חיים.
2.2. בהצבת חפצים הקשורים לתחזוקה, גידול עופות בארגונים העוסקים בגידול או גידול עופות, על הבעלים לעמוד בדרישות הבאות:
יש לגדר את שטח הארגון באופן המעניק הגנה מפני כניסה בשוגג לשטח הארגון;
השטח של הארגון חייב להיות מעוצב. יחד עם זאת, יש להקפיד על תנאים שאינם מאפשרים לציפורי בר לקנן בשטח הארגון. הימצאות גופי מים פתוחים בשטח אסורה. לצורך הנגר והטיית מים עיליים מתבצעות עבודות תכנון ומסדרים מדרונות ותעלות;
עבור רשת של כבישים בחווה, שבילי גישה ואתרים טכנולוגיים, משתמשים במשטחים קשים. חציית כבישים המשמשים לפינוי או פינוי של פסולת, פסולת דגירה, עופות מתים, פסולת שחיטה לסילוק ופסולת אחרת, וכבישים המשמשים להובלת מזון, הובלת ביצים, תרנגולות, בשר עופות ומוצרי בשר. אינו נכלל. שני סוגי הכבישים חייבים להיות מסומנים או מסומנים בבירור. בכניסה לשטח חלוקות משנה נפרדותארגונים העוסקים בגידול או גידול עופות, נמצאים מחסומי חיטוי לכלי רכב והולכי רגל;
יש להפריד ארגונים העוסקים בגידול או גידול עופות מהקרובים ביותר מָקוֹם אזור מגןבהתאם לדרישות שנקבעו;
שטח הארגון מחולק לאזורים: הייצור, האחסון וההכנה העיקריים של מזון (אם מיוצר), המדגרה (אם יש), בית המטבחיים (אם יש), אחסון ועיבוד ו/או סילוק פסולת ייצור, מנהלי וכלכלי;
ניתן לחלק את אזור הייצור העיקרי לאתרי ייצור בהתאם לקיבולת המיזם ולמיקוד הייצור שלו;
אתרי ייצור של ארגונים יכולים להיות אובייקטים הממוקמים בנפרד כחלק מהמבנה הארגוני או הארגוני והטכנולוגי של הארגון ולתפקד כיחידות ייצור עצמאיות. יש להחזיק ציפורים מאותה קטגוריה באתר אחד (ציר צעיר חלופי, תרנגולות מטילות תעשייתיות, עופות רבייה בוגרים, ציר צעיר לבשר). המרחק בין האתרים חייב להיות לפחות 60 מטרים;
כל אתר בארגון חייב להיות מגודר כדי למנוע כניסה בלתי מורשית לשטח זריםוהובלה, חיות בית וחיות בר;
מבנים ומבני עזר מנהליים וכלכליים ומבנים אחרים ממוקמים במרחק של לפחות 60 מטרים מאזור הייצור הראשי;
אזור שחיטת ועיבוד העופות יכול להיות ממוקם במרחק של 300 מטרים לפחות מאזור הייצור הראשי;
אזור האחסון והסילוק של פסולת הייצור, לרבות אחסון הפסולת, אתר הקומפוסטציה, חנות ייבוש הפסולת, ממוקם במרחק של לפחות 300 מטר ממתחם העופות בהתאם לשושנת הרוחות לאזור כך שרוב של העונה החמה הם נמצאים בצד התחתון. שטח אגירת הזבל לאורך ההיקף מצויד במגשי פסולת עם כיוון הקולחים למיכל הקולט. ניצול שפכים אלו מתבצע בהסכמה עם המדינה שירות וטרינריושירות בקרת סביבה;
ארגונים מספקים מקום מיוחד לסילוק פסולת דגירה וציפורים מתות, מצוידים בדוודים לטיפול בחום או משרפות;
אם לארגון יש בית מטבחיים, מחלקת הסילוק ממוקמת בהרכבו; בהעדר בית מטבחיים - בבניין נפרד של האזור המנהלי והכלכלי. פינוי פסולת דגירה וציפורים מתות חייב להתבצע בהתאם לנוהל שנקבע;
אם יש בית מלאכה לייצור אבקת ביצים, הוא ממוקם באזור המנהלי והכלכלי במרחק של לפחות 60 מטר מבניינים אחרים. המגע הקונסטרוקטיבי או הטריטוריאלי שלו עם מאגר הביצים מותר;
חנות לייצור מזון משומר, מוצרים מוגמרים למחצה ו מוצרים מוגמריםחייב להיות ממוקם באזור השחיטה והעיבוד של עופות;
בכניסה ללולים, המדגרה, סדנת השחיטה והעיבוד, חנויות המזון לחיטוי נעליים, מציידות קובטות חיטוי בכל רוחב המעבר באורך 1.5 מטר, המתמלאות באופן קבוע בתמיסת חיטוי, איכותו מבוקרת פעם ביום;
בכל עופות, חנות מזון (מחסן מזון), אוורור ופתחים טכנולוגיים נוספים מצוידים במסגרות רשת למניעת מעוף ציפורי בר, וכן ננקטים אמצעים להרחקת ציפורי בר וביצוע הדברת מכרסמים מתמדת.
2.3. הדרישות הבאות מוטלות על הצבת מתקנים וטרינרים בארגונים העוסקים בגידול או גידול עופות:
מחסומי חיטוי כניסה ויציאה עם אפשרות לחמם את תמיסת החיטוי בחורף (אם טמפרטורת החורף הממוצעת באזור מתחת ל-5 מעלות צלזיוס) מוצבים בכניסה הראשית לשטח החווה, באזור המדגרה, ב. אזור השחיטה והעיבוד ובכל אתר ייצור של הייצור הראשי;
יחידת חיטוי למכולות והובלה עם מחסן חומרי חיטוי מוצבת בכניסה הראשית לשטח הארגון, במדגרה, במחסן הביצים, באזור השחיטה והעיבוד ובכל אתר של אזור הייצור הראשי;
מחסומים עם מחסום וחדרי שירות ממוקמים בכניסה לכל אתר ייצור של הייצור הראשי או בכניסה לשטח הארגון, אם הוא אינו מחולק לאתרי ייצור נפרדים;
נקודות גישה לאנשי המדגרה, סדנאות שחיטה ועיבוד, סדנאות מיון ואריזה של ביצים מתוכננות במסגרת מבנים אלו;
הגודל והמספר של חצרים ביתיים חייבים לעמוד בדרישות שנקבעו;
חדר לנתיחה פתואנטומית של גופות ציפורים (חדר פתיחה) מוקם במחלקה לפינוי פסולת ייצור או בחנות המטבחיים;
המעבדה הווטרינרית ממוקמת בשטח האזור המנהלי והכלכלי;
המשחטה (משחטה) ממוקמת באזור המנהלי והכלכלי במרחק של לפחות 60 מ' ממבנים אחרים או בבית המטבחיים באזורו במרחק השווה לפער האש.
2.4. יש להגן על שטח הארגון ועל היקף הגדר. הציוד הטכני, הסטטוס והנהלים של השומרים צריכים לספק רמת הגנה של הארגון המספיקה לאזור הנתון מפני כניסה והרחקה (ייצוא) לא מורשית של מוצרים או עופות.
3. דרישות וטרינריות בסיסיות
לבניית מבנים ומבנים
3.1. מבנים ומתקנים להחזקת עופות במידותיהם חייבים לעמוד בדרישות התהליך הטכנולוגי.
בהתאם לסעיף 13 לחוק הפדרציה הרוסית מיום 14 במאי 1993 N 4979-1 "על רפואה וטרינרית", מתחמים המיועדים להחזקה זמנית או קבועה של בעלי חיים, מבחינת שטחם וציודם, חייבים לספק תנאים נוחים עבור הבריאות שלהם.
3.2. אסור להציב את מערכות האוורור של מבנים ומבנים להחזקת עופות באופן שהכניסות של אוורור האספקה של בניין אחד יופנו ליציאות אוורור הפליטה אם המרחקים בין מבנים אלו קטנים מ-100 מטר.
3.3. אם יש צורך לשלב חצרים למטרות שונות בבניין אחד, הם מבודדים זה מזה על ידי קירות ריקים עם יציאות עצמאיות כלפי חוץ.
3.4. על הרצפות בחצרים להחזקת עופות להיות בעלות משטח קשיח עמיד ועמידות בפני ניקוז וחומרי חיטוי, לעמוד בדרישות הווטרינריות ולספק אפשרות למיכון תהליכי ניקוי זבל ומצעים. מפלס הרצפה הנקייה חייב להיות גבוה ב-0.15 מטר לפחות מהסימן התכנוני של האתר הצמוד למבנה. סוג הרצפות ועיצובן מתקבלים בהתאם לדרישות המשימה הטכנולוגית בהתאם לקבועים תקנות סניטריותונורמות.
3.5. כדי להגן על מבני בניין, יש לצבוע את המשטחים הפנימיים של בתי עופות במכתש סיד או ציפוי אחר המספק תכונות חיטוי דומות. יש לנקות, לשטוף ולחטא בקלות את המשטחים של קירות המתחם והמבנים התוחמים.
3.6. הקירות במדגרות, באולמות לשחיטה ועיבוד עופות וייבוש אבקת ביצים מצופים באריחי ציפוי מזוגגים לכל הגובה. כל הפעולות חייבות להתבצע בהתאם לכללים ולתקנות סניטריים שנקבעו.
3.7. במדגרה יש לבודד אולמות לדגירה ולמדגרות, מאגר ביצים, תאי חיטוי טרום דגירה של ביצים, חדר מיון בעלי חיים צעירים לפי מין, חדר למשלוח וקבלת חיות צעירות יומיומיות ומחלקת כביסה. מאחד לשני.
4. כללים וטרינריים בסיסיים לאחזקת עופות
4.1. אסור להיכנס לשטח ארגון התחבורה שאינו קשור לשירות הארגון.
4.2. הכניסה לרכב מותרת רק דרך מחסומי חיטוי קבועים וקוביות חיטוי. כל שאר הכניסות לאזורי העבודה של הארגון חייבות להישמר סגורות בכל עת.
4.3. הכניסה לאנשי השירות לשטח מתחם הייצור של הארגון בו מוחזק העופות מתבצעת באמצעות מעבר עם החלפת בגדים ונעליים לאחד מיוחד (המיועד לביצוע פעולות הייצור הרלוונטיות), עובר. מקלחת היגיינית, שוטפת את הראש.
כאשר המלווים עוברים במחסום משטח מתחם הייצור של הארגון בו מוחזקים הציפור, מחליפים ביגוד והנעלה מיוחדים.
4.4. לשרת את הציפורים, אנשי קבע שעברו בדיקה רפואיתוהכשרה זווטכנית וטרינרית.
4.5. בביקור במתקני ייצור המכילים עופות, מומלץ להדריך אנשים בלתי מורשים על כללי ההתנהגות במפעל, לעבד אותם במחסום ולספק סרבלים ונעליים. לא מומלץ לבקר במתקני ייצור שבהם עופות מוחזקים על ידי אנשים שביקרו בארגוני עופות אחרים בתוך שבועיים קודם לכן.
4.7. מומלץ לגייס בעלי חיים ממקורות (מפעלי עופות מיוחדים, ארגונים, חוות, חממה ותחנות עופות) בטוחים מבחינה וטרינרית, על ידי רכישת חיות צעירות יומיות או גדלות.
4.8. בתי עופות (אולמות) מצוידים בציפורים בני אותו גיל. בהשלמת משק החי של עופות מרובי קומות ומשולבים, ההפרש המקסימלי בגיל העופות באולמות לא יעלה על 7 ימים לציפורים צעירות, ו-15 ימים לציפורים בוגרות.
4.9. בעת פיטום פטמות באתרי ייצור המתפקדים כיחידות ייצור עצמאיות בהתאם לעקרון "הכל תפוס - הכל ריק" עבור האתר בכללותו, ההפרש המקסימלי בגיל העופות בתוך האתר לא יעלה על 7 ימים.
4.10. בחוות גידול, לאריזה ומכירה של ביצי דגירה, חל איסור להשתמש בכלים משומשים שאינם ניתנים לחטא.
4.11. לפני הצבת קבוצת הציפורים הבאה, מתוכנן לבצע, בהתאם לנוהל שנקבע, חיטוי מלא של המקום עם ניקיון וניקיון של המקום (כולל פינוי פסולת) או מניעה מינימלית בין-מחזורית. הפסקות:
עם תחזוקה חיצונית של כל סוגי הציפורים הבוגרות ותחליפים צעירים - 4 שבועות;
עם תוכן הכלוב של ציפורים בוגרות וחיות צעירות חלופיות - 3 שבועות;
עם רצפה (על מצעים, רצפות רשת) וגידול סלולרי לבשר של חיות צעירות מכל סוגי העופות - שבועיים והפסקה נוספת בשנה לאחר המחזור האחרון - שבועיים לפחות;
במדגרה בין הבקיעה האחרונה של הצעירים להטלת הביצים הראשונה לאחר ההפסקה - לפחות 6 ימים בשנה. באולם הבקיעה (קופסה) לפחות 3 ימים בין קבוצות עוקבות של בעלי חיים צעירים שבקעו.
4.12. בארגונים העוסקים בגידול או גידול עופות, הם מארגנים שליטה על מצב המזון, המים והאוויר.
4.13. מי שתייהנתון לניתוח מיקרוביולוגי לפחות פעם בחודש. דגימה וניתוח מתבצעים באופן שנקבע. אסור להשתמש במים ממאגרים פתוחים להשקיית ציפורים ללא חיטוי מוקדם.
4.14. האכלת ציפורים צריכה להתבצע עם הזנות תרכובות מלאות מתוצרת המפעל שעברו טיפול בחום בטמפרטורה המבטיחה הרס של וירוסים הגורמים למחלות של ציפורים. במקרה של הכנת תערובת ההזנה ישירות בארגון, טיפול בחום כזה צריך להתבצע באתר.
4.15. ארגונים גוזלים ציפורים חולות ונגועות, אשר נהרגות ומטופלות בנפרד מציפורים בריאות.
4.16. הובלת בשר עופות ומוצרים מוגמרים מתבצעת במיכלים נקיים ומחוטאים מראש המיועדים במיוחד למטרה זו באמצעות הובלה.
4.17. מגע עם ציפורים וביצי דגירה של אנשים עם טמפרטורה גבוההאו תסמינים שעלולים להופיע במחלות מדבקות.
אומצו פרמטרים מסוימים של צפיפות מיקום הציפורים. אם נורמות אלו מוזנחות בכיוון של הגברת צפיפות הגרב, הציפורים הצעירות מתפתחות בצורה לא אחידה, מפגרים בצמיחה ובהתפתחות, הציפור מאבדת את נוצתה מהר יותר, מתרחשת ניקור (קניבליזם), ולעתים קרובות יותר מציינים מקרים של מוות של ציפורים.
אצל ציפורים בוגרות, התפוקה יורדת. תקני צפיפות שתילה לגידול רצפה של תרנגולות מגזע ביצים ל-1 מ"ר בגיל של יום עד 30 יום - 25 ראשים, 31-60 ימים - 16 ראשים, 61-140 ימים - 9 ראשים ובמקרה של גידול ישיר בין יום ל-140 ימים - 11 ראשים.
בגידול תרנגולות בכלובים, שיעורי השתילה נקבעים לפי נתוני הדרכונים של הכלובים.
בחודש הראשון עדיף לגדל עופות הודו בסוללת כלוב בקצב של 30 ראשים ל-1 מ"ר מרצפת הכלוב. בעתיד הם מועברים לתחזוקת רצפות בצפיפות שתילה בגיל 31-60 יום - 8 ראשים ל-1 מ"ר רצפה, 61-90 ימים - 5 ראשים כל אחד, 91-180 ימים - 3 ראשים ל-1 מ"ר. של הרצפה.
ברווזונים במשקים מיוחדים מגדלים גם הם בתחילה בסוללות כלובים, ועד גיל 10 ימים הם מכילים 30 ברווזונים בכל כלוב. בגידול ברווזונים על המלטה עמוקה, מומלץ לגדל אוכלוסיות קלות של 12 ראשים ל-1 מ"ר בגיל עד 30 יום, והצלבות כבדות - 10 ראשים כל אחד. מעל 30 יום, בהתאמה, 10 ו-8 ראשים לכל 1 מ"ר של שטח רצפה. צפיפות הגרב של בעלי חיים צעירים מחליפים מאוכלוסיות קלות היא 3.5-4 ראשים ל-1 מ"ר, של בעלי חיים כבדים - כשלושה.
צפיפות הנטיעות של אווזים בגידול בשר בגיל יומי ולפני שחיטה היא 5 ראשים לכל 1 מ"ר שטח רצפה, עם גידול השתלה של גיל 1-30 ימים - 10 ראשים. צפיפות השתילה בעת גידול גוזלים חלופיים היא 1-63 ימים - 4 ראשים לכל 1 מ"ר, 64-240 ימים - 3 ו 241-270 ימים - 1.5 ראשים.
מלאי התרנגולות הבוגר של להקת ההורים, כאשר מוחזק על מלטה עמוקה לכל 1 מ"ר שטח רצפה, מונח 4-5 ראשים, על רצפות סדק ורשת - 6-7 ראשים כל אחד, עדר תעשייתי של תרנגולות על עומק. המלטה מונחת 5-5.5 ראשים לכל 1 מ"ר. כשהם מוחזקים בסוללות סלולריות, הם מונחים על ידי המלצות דרכונים.
תרנגולי הודו כבדים לשטחים מונחים על מלטה עמוקה עם צפיפות גרב של 1.5 ראשים לכל 1 מ"ר, צלב בינוני - 2 ראשים, צלב קל - 2.5 ראשים כל אחד.
להקת האם של האווזים מוחזקת בצפיפות גרב של 1.5 ראשים ל-1 מ"ר שטח רצפה, בשימוש כל השנה בשטחי הליכה ניתן להגדיל את צפיפות השתילה ל-2.5 ראשים ל-1 מ"ר שטח רצפה, ברווזים - 3 ראשים לכל 1 מ"ר שטח רצפה.
נורמות להצבת ציפורים צעירות ובוגרות על מוטות
חזית האכלה והשקיה של ציפורים צעירות ובוגרות לראש 1, ס"מ
| סוג וגיל הציפור | חזית האכלה | חזית שתייה | |
| מחית רטובה | תערובות הזנה יבשות | ||
| תרנגולות | 10-15 | 8-15 | 2 |
| אפרוחים בני 1-60 יום | 2-5 | 2-4 | 0,8-1 |
| תרנגולות בנות 61-140 ימים | 8-12 | 4-8 | 2 |
| טורקיה | 20 | 8 | 1 |
| טורקיה 1-15 ימים | 6 | 3 | 1,3 |
| עופות הודו 16-60 ימים | 15 | 5 | 2 |
| אווזים | 20 | 8 | 4 |
| גוזלים 1-20 ימים | 8 | 4 | 1,5 |
| גוזלים 21-63 ימים | 20 | 7 | 3 |
| ברווזים | 15 | 6 | 4 |
| ברווזונים 1-20 ימים | 5 | 3 | 1,5 |
| ברווזונים 21-55 ימים | 12 | 5 | 2 |
טמפרטורת האוויר היא הגורם הגירוי הפיזי העיקרי של גוף הציפור. יש לו השפעה עצומה על ויסות החום של גוף הציפור.
טמפרטורה נוחה ממוצעת לשמירה סוגים שוניםועידנים של ציפורים
בהבטחת החיים הרגילים והפרודוקטיביות הגבוהה של הציפור, משטר האור משחק תפקיד עצום. תחת פעולת האור בדם של ציפורים צעירות, התוכן של אריתרוציטים עולה, חמצן נספג בצורה פעילה יותר וכל חילוף החומרים ממשיך בצורה אינטנסיבית יותר.
בית הלול מואר במנורות ליבון חשמליות בעוצמה של 40-60W, התלויות באופן שווה בכל הלול בגובה של 1.8-2 מ' מהרצפה, המספקת הארה מלאכותית אחידה רגילה, על בסיס הארה של 1 מ"ר מהקומה שבה נמצאים הציפורים הצעירות (תרנגולות ועופות הודו) בשבוע הראשון לגידול תוך 30-50 לוקס.
בעת גידול תרנגולות בשר, התאורה לא תעלה על 5 לוקס. כדי לחשב את התאורה ללא מד לוקס, נעשה שימוש בחישובים הבאים: ההספק הכולל של כל מנורות החשמל המעורבות מחולק בשטח הרצפה המוארת (מ"ר) ומוכפל בפקטור 2. בגידול עופות, הכי תפקיד חשובמנגן לאורך אור היום.
עבור להקה פרודוקטיבית של תרנגולות ביצים, החל מגיל 180 יום, משך ההדלקה גדל מדי שבוע ב-30 דקות עד שמגיעים ל-17 שעות; לבשר מגיל 210 יום - למשך 30 דקות כל שבועיים עד 18 שעות. ברמה זו, משך ההארה נשמר עד סוף חייה של הציפור.
מהיום ה-211, תרנגולי הודו מועברים בהדרגה לשעות אור של 14 שעות, ובסוף ההטלה הם מובאים ל-17 שעות. בברווזים מגיל 180 יום, משך ההארה גדל ב-30 דקות בשבוע כך שעד גיל 300 יום הוא 16 שעות. אצל אווזים, בתחילת ההטלה, שעות האור מוגדלות ל-14 שעות. כאשר מגדלים בעלי חיים צעירים לבשר, משך ההדלקה לא יעלה על 14 שעות.
מצבי התאורה המתוארים משמשים בבתי עופות ללא חלונות. כאשר מגדלים קבוצות מוקדמות של בקעות אפריל ומאי, מתרחשת עלייה טבעית באור יום, בבתי עופות עם חלונות הם מכוסים בווילון, ובעלי חיים צעירים משוחררים להליכה בשעה 9-10. מקורות אור ממוקמים מעל השתיינים והמזינים. באור נמוך, צריכת ההזנה מתדרדרת, וכתוצאה מכך עלייה מופחתת במשקל הגוף. עם תאורה מוגברת, קניבליזם מתרחש לעתים קרובות בתרנגולות, במיוחד בתחילת ההטלה.
חשיבות רבה לשמירה על עמידות גבוהה למחלות היא הרכב הגזים של האוויר בבית. הרכבו מושפע מהפחמן הדו-חמצני הנפלט מהציפור במהלך תנועות פעילות, כמו גם שחרור אמוניה ומימן גופרתי מהמלטה והמלטה. מספרם גדל עם הגדלת הלחות בחדר מעל 70%. כדי למנוע הצטברות של גזים בבית העופות, אוורור מאולץ מסודר בקצב אספקת אוויר צח בעונה החמה לכל ק"ג משקל חי 4-5 מ"ק לשעה.
כללים וטרינריים וסניטריים בסיסיים עבור חוות עופות
1. יש לגדר את שטח חוות הלול ולשתול לאורך היקף גדרות בעצים גבוהים המשמשים כמסננים ביולוגיים וכהגנה על הרוח.
2. מתווה רשת הכבישים במשק צריך לשלול אפשרות של חציית כבישים לפינוי זבל, פסולת מדגרה, פגרי ציפורים ועופות של פגמים תברואתיים עם כבישים להובלת מזון, מזון וביצי דגירה, צעירים. ציפורים וכו'.
3. בעת פיתוח לוח-תרשים טכנולוגי, יש צורך לדאוג למילוי של כל גוף בקבוצת ציפורים בני אותו גיל מבלי לחרוג מתקני צפיפות הגרב. זה בלתי אפשרי באופן קטגורי לשתול משק חי חדש של ציפורים במקום זה שפרש.
4. בתי גידול ומדגרות ממוקמים בצד הרוחב של עופות אחרים, כלומר יש להציב את להקת העופות התעשייתית בצד המרוחק של בתי התרנגולות, המדגרה וצאן האם.
5. מבנים נלווים (מחסנים, נקודת חיטוי מכולות, בית מלאכה למיון ועיבוד ביצים) ממוקמים לאורך גידור אזור הייצור על מנת להחריג הובלה מכניסה לשטח חוות הלול.
6. מחסן המלטה ממוקם במרחק של לפחות 300 מ' ממתחם העופות בצד הרצועה ביחס אליהם.
7. לפני הצבת קבוצת הציפורים הבאה, ניתנות הפסקות מניעה בין-מחזוריות:
- עם תחזוקת רצפות של כל סוגי הציפורים הבוגרות וחיות צעירות חלופיות למשך יותר מ-9 שבועות - 4 שבועות;
- עם תכולת הכלוב של ציפורים בוגרות וחיות צעירות חלופיות מעל 9 שבועות - 3 שבועות;
- עם גידול רצפה ותאים של בעלי חיים צעירים עד גיל 9 שבועות - שבועיים;
- בגידול ברווזונים עד גיל 4 שבועות - לאחר כל מחזור - שבוע והפסקה נוספת בשנה לאחר המחזור האחרון של שבועיים לפחות.
8. במהלך ההפסקה המונעת בין המחזורים, יש לנקות, לשטוף, לחטא את המקום בשיטת רטוב ובאירוסול.
9. לכל עופות יש להקצות מיכלים, ציוד ניקוי, אנשי תחזוקה.
10. לשמירה על היגיינה אישית של המלווים, מצויד כיור בכל חדר גידול עופות, ושני סטים של חלוקים (כהים ולבנים) מוקצים לצוות.
עם תרגום טכנולוגי קבוצת גיללערוך מיון יסודי של ציפורים עם חיסול חובה של ציפורים לא מפותחות לשחיטה. בתהליך השמירה, הציפור נבדקת מדי יום. הציפור המתה מוסרת ונשלחת לנתיחה. בקרב שאר העופות נשלטים התנהגותם, צריכת המזון, צריכת המים ומצב כיסוי הנוצות. בגידול עופות, עלייה במשקל חי נשלטת במסגרת הזמן המקובלת. כל האינדיקטורים נרשמים ביומן מיוחד.
הגנה על החווה מפני היכרות של מחלות זיהומיות
התנאי העיקרי הוא שהמפעל חייב להיות במשטר של מפעל סגור עם איסור קטגורי על ביקורו על ידי אנשים בלתי מורשים, כמו גם כניסה לשטח של כל הובלה שאינה קשורה לשירות העופות של אזור זה (אתר) . בכניסה לחווה מחסום סניטרי מצויד בסט חלוקים ונעליים, מחצלות חיטוי ומחסומי חיטוי שיש למלא מחדש מדי יום בחומרי חיטוי.
לאנשי השירות צריכים להיות שני לוקרים בחדר הבידוק הסניטרי לאחסון בגדי עבודה, נעליים וסרבל.
תפקיד חשוב בהגנה על הכלכלה מפני החדרת זיהום ניתן למניעת חדירת ציפורי בר ללול. לשם כך יש לכסות את כל פתחי האוורור ברשת תיל בגודל רשת של 1x1, 2x2 ס"מ. לעובדי ועובדי חוות הלול לא מומלץ לרכוש עופות לשימוש עצמי מזרים, שווקים או חוות אחרות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש בשירותי החווה שלך.
הסכנה הפוטנציאלית של החדרת זיהום לחווה היא אריזות לביצים, בשר והובלת ציפורים. כל המיכלים לשימוש חוזר חייבים להיות נתונים לניקוי מכני, כביסה וחיטוי יסודי.
תברואה (שיקום) של חדרי עופות
מבחינת אנטי-אפיזוטיות ואמצעים וטרינריים וסניטריים במהלך ההפסקה המונעת, יש לספק חיטוי, חיטוי, חיטוי ודראטיזציה.
בחדרים בהם מוחזקים מספר רב של ציפורים, נוצר בעיקר אבק רב ועלויות ייצור אחרות, מזהמים רצפות, קירות, תקרות, ציוד טכנולוגי ועוד. לכן, בהפסקה המונעת שמים לב לניקיון וחיטוי של בתי עופות. משימות החיטוי כוללות הרס של מיקרואורגניזמים פתוגניים (פתוגניים) ופתוגנים של מחלות שונות במהלך סביבה חיצונית. חפצי החיטוי בבית הלול הם המתחם לציפורים עצמן, ציוד, מלאי ופריטים לטיפול בעופות, חדרי שירות וטריטוריה, סרבלים, מכולות, הובלה, חממות, בית מטבחיים, תאי קירור וכו'. היעיל ביותר הוא הסימולטני. תברואה של כל מתקני העופות, הממוקמים באותו אזור, ורצוי לבצע זאת בקיץ, החל מהחפצים הממוקמים בצד הרוח.
תברואה של מתחם עופות בודד מתבצעת בנוחות ברצף מסוים. פינוי עופות מהלול וניקויו המכני. תוך זמן קצר מוציאים מהמקום את כל הציפורים שקבעו את תקופתן לפי הציקלוגרמה. לאחר מכן, לפני ניקוי מכני, אבק מושקע בחדר, לאחר הרטבת הרצפות, המצעים, הציוד והמלאי בתמיסת נתרן הידרוקסיד 1-2% או תמיסת אפר סודה 1.5% ולאחר מכן הבית נשמר סגור למשך 3-6 שעות .
במהלך ניקוי מכני של המקום, הזבל והמצעים שנאספו מבית העופות מוסרים לא על ידי השלכתו עם חפירה דרך החלון או הדלתות, אלא מוציאים אותו בהובלה מחוץ לאזור העופות למחסן הזבל לצורך חיטוי תרמי. גם קירות חיצוניים מנקים מאבק שהצטבר, במיוחד סביב מאווררי פליטה. גם השטחים הסמוכים לבית הלול מנקים. שטיפה של מקום וציוד. בעבר, כל הציוד הפנימי והחדר מטופלים בתמיסת נתרן הידרוקסיד חמה (70-80 מעלות צלזיוס) 1-2% ולאחר שעה של חשיפה, הם נשטפים עם סילון חזק בלחץ של 10 אטמוספירה. ועוד. לשטוף ברצף מסוים מלמעלה למטה. כאשר עופות מוחזקים על הרצפה, מעבדים קנים, ארגזי חול, מאכילים, שתיינים ורצפות. המקום השטוף מיובש, ולאחר מכן מתבצעים התיקונים הנוכחיים שלהם.
חיטוי. כחומרי חיטוי, השתמש באחד מהאפשרויות הבאות: תמיסת אפר סודה חמה 5%, 20% תמיסת סיד טרייה, 2% תמיסה חמה של נתרן הידרוקסיד, תחליב קריולין חם 3%, תמיסת פורמלדהיד 1% וכו'. קירות ומחיצות מסויידים טריים. סיד מושחל. מלאי קטן מחוטא על ידי טבילה באחד מהפתרונות החמים הללו.
תמיסות חיטוי מוכנות בשיעור של 1 ליטר לכל 1 מ"ר של פני השטח לטיפול (רצפות, קירות, תקרות ושטחי בעלי חיים טיפוסיים אחרים ו-2 ליטר לכל 1 מ"ר של משטח מותאם). פתרונות חמים פעילים יותר.
בנוסף לחיטוי בתוך המקום, טיפול חיטוי של הקירות החיצוניים והשטח מתבצע גם במרחק של 10 חודשים מבית העופות. בחוץ, כמו גם בפנים, הבית מסויד בסיד טרי. השטח הסמוך מטופל בתמיסה 3% של סודה קאוסטית בשיעור של 4 ליטר ל-1 מ"ר, לאחר מכן מכסים אותו בפלפל סיד בשיעור של 2 ק"ג ל-1 מ"ר והאדמה מנותקת. מחבתות אשפה נקיות מטופלות באקונומיקה בשיעור של 1-2 ק"ג לכל 1 מ"ר. חיטוי אירוסול - מאוד שיטה יעילהחיטוי בתי עופות. לפני טיפול אירוסול, הם גם מנוקים מכנית ואטומים למקסימום. הטמפרטורה במקום צריכה להיות לפחות 15 מעלות צלזיוס, לחות יחסית - בתוך 60-100%. לחות גבוהה מושגת על ידי ריסוס ראשוני של מים בשיעור של 5-10 מ"ל לכל 1 מ"ק של החדר. בשיטת חיטוי אירוסול, נעשה שימוש בחומרים הבאים: תערובת פורמלין-קריולין ביחס של 3: 1 (3 חלקים של תמיסת פורמלדהיד 40% וחלק אחד של קריולין); תערובת פורמלין-xylonaphtha (ביחס זהה לפורמלין עם קריולין); תמיסת פורמלדהיד 40%. אירוסול של תמיסת חיטוי מוכנס לחדר מהצד לרוח דרך חלון או לתוך חור בקיר מ-2-3 נקודות באמצעות התקנת AG-AUD-2. במהלך חיטוי אירוסול, צריכת תמיסת פורמלדהיד היא 20-30 מ"ל לכל 1 מ"ק של החדר, ולאחר מכן חשיפה למשך 12-24 שעות, לאחר מכן יורדת לחץ החדר, הפעלת אוורור אקטיבי ושאריות ריחות מנוטרלות באמוניה. פתרונות.
בבתי עופות הנגועים בעוף, קרציות פרסיות ופשפשים, הם מטופלים באחד מהאמצעים הבאים:
- נגד קרציות עוף - 0.5% תמיסה מימית chlorophos, תחליב מימי של 0.5% של trichlormetaphos, פתרון 0.5% של karbofos;
- נגד פשפשי מיטה - תמיסה של 0.2% של כלורופוס, תחליב מימי של 0.1% של trichlormetaphos-3, תחליב מימי של karbofos 0.25%;
- נגד קרציות פרסיות - תחליב מימי 0.5% של DDVF, 3% תחליב מימי של karbofos. סדקים במפרקים, חריצים ואזורים מושפעים אחרים מטופלים בקפידה במיוחד.
יום לאחר הטיפול, כל הציוד נשטף במים חמים ולאחר מכן מטופלים מחדש בתכשירים הבאים:
- נגד קרדית עוף - תמיסה מימית של כלורופוס 1-2%, תחליב 1% של trichlormetaphos-3, תחליב 1% של karbofos, תחליב מימי 0.02% של DDVF;
נגד פשפשים - 2% תמיסה מימית של כלורופוס, תחליב מימי 1% של DDVF, תחליב מימי 0.5-1% של trichlormetaphos-3.0.25-0.5% תחליב מימי של karbofos;
- נגד קרציות פרסיות - תחליב 0.5% DDVF, תחליב מים 3% של karbofos.
בעופות שיטת ההדברה הכימית הנפוצה ביותר. הרעלים הבאים משמשים: רטינדן, זואוקומרין, רטסיד, אבץ פוספיד, פנוקומרין, נתרן פלואוריד, בצל ים ותיוסמיקרבוזיד. החדר מטופל פעמיים, תוך הנחת הפיתיון המורעל זמן קצר לפני רדת החשכה. רעלים עם פיתיונות חייבים להיות מונחים מדי יום במשך 4-5 ימים. מכרסמים מתים מוסרים עם חפירה או חפירה. כל הגופות שנאספו נשרפו. בעת הכנת פיתיונות, היזהר - הם עובדים פנימה כפפות גומיולשים מסכה.
תקנות וטרינריות וסניטריות למתקני עופות
חוות (FARMS) ודרישות לעיצוב שלהן
(אושר על ידי משרד החקלאות של ברית המועצות ב-22 בספטמבר 1981)
באישור כללים אלה, "הכללים הווטרינרים והסניטריים עבור חוות עופות(חוות) ודרישות לעיצובן", אושר על ידי המנהלה הווטרינרית הראשית של משרד החקלאות של ברית המועצות ב-23 ביולי 1973.
בתנאים של גידול עופות תעשייתי עם ריכוז עופות גבוה, השימוש בעופות פרודוקטיביים במיוחד שיטות אינטנסיביותתוכנו, האמצעים הווטרינרים והסניטריים שמטרתם להגן על חוות העופות מפני החדרה והתפשטות של מחלות זיהומיות על מנת להבטיח את הרווחה האפיזוטית של החוות, לשמר את אוכלוסיית העופות, להגביר את תפוקתה ולהשיג מוצרים סניטריים באיכות גבוהה, לרכוש תפקיד מיוחד.
1. דרישות בבחירת טריטוריה והשמה
חוות עופות (חוות)
1. הקמת חוות עופות מיוחדות ומשקים המיועדים לייצור ביצים ובשר עופות חייבת להתבצע על פי פרויקטים שפותחו בהתאם התקנות הנוכחיותעיצוב טכנולוגי ומוסכם עם הפיקוח הווטרינרי הממלכתי.
חוות בקר, צאן, חזירים וסוסים
חוות עופות
חוות עופות, מפעלי גידול ו-IPS
חוות פרווה וארנבות
מתחמי בעלי חיים
מחלבות בעלות קיבולת של יותר מ-12 טון חלב ביום
חברות עיבוד:
ג) חומרי גלם מנוצה
60. יש להאכיל ציפורים רק בהזנה מלאה באיכות טובה לפי מנות התואמות לגילם ולתפוקתם. אסור להשתמש במזון באיכות נמוכה להאכלה - עובש, מושחר, מעופש, נגוע בקרציה, סתום בכמות גדולה של זיהומים זרים (זרעי עשבים ועשבים רעילים), וכן כאשר הם מכילים מלח שולחןיותר מ-0.7% או חלקיקים גדולים.
יש לבדוק את איכות המזון הנכנס במעבדת החווה, ובמידת הצורך (במקרה של מחלה של העופות שהוזנו במזון זה) הם נשלחים למעבדה הווטרינרית המחוזית, האזורית או הרפובליקנית, שלגביה יש דגימות. נלקח מכל אצווה של מזון, מספוא תבואה ומזון אחר בסטנדרטים שנקבעו.
יש צורך, בהתאם לנוהל שנקבע, לקחת דגימות ממוצעות מכל אצווה נכנסת של מזון מורכב, מספוא דגנים ולאחסן בצורה אטומה בטמפרטורה שלא תעלה על 12 מעלות צלזיוס למשך 1-1.5 חודשים. אם לאחר התפוגה תקופה מוגדרתהזנות אלה לא גרמו למחלות בציפורים, דגימות בינוניות מושמדות. אחרת, קבוצות הזנה נתונות מחקר מעבדהבהתאם לכללים העדכניים לבדיקה בקטריולוגית של מזון.
61. הזנה מאוחסנת לא יותר מחודש אחד במחסנים יבשים עם תנאים סניטריים נאותים, למעט אפשרות לעוף לתוכם ציפורים, להתיישב על ידי מכרסמים.
ו.דרישות לבחירה והכנה של ביצי דגירה
והפעלת מדגרות
62. ביצי הבקיעה מהבקעה נאספות לפחות שלוש פעמים ביום ומוכנסות לקופסאות נקיות ומחוטאות מראש, המסומנות עם תאריך קבלת הביצים ומספר בית העופות.
בחורף מובילים ביצים בכלי רכב מבודדים.
אחת ל-10 ימים נלקחות 10-15 ביצים מכל עופות ובודקים את תכולת הקרוטנואידים, הוויטמינים A ו-B2 בחלמון, צפיפות החלבון ואיכות הקליפה.
לדגירה משתמשים בביצים בגרם חלמון המכיל את הדברים הבאים:
כמות כוללת (מק"ג) של ויטמינים A ו-B2 וקרוטנואידים. (טבלה 11)
טבלה 11
ויטמינים | קרוטנואידים (לפחות) |
||
63. ביצים של תרנגולות של ביצה וכיווני בשר, המשמשות לדגירה לצורך רבייה של עדר הרבייה, חייבות להיות בעלות מסה של 52 גרם לפחות, לרבייה של עדר תעשייתי של תרנגולות מכיוון הביצה - לפחות 50 גרם, בשר - לפחות 50 גרם. משקל ביצי ברווז והודו המשמשים לדגירה חייב להיות לפחות 70 גרם, אווז - לפחות 120 גרם.
64. רק ביצים תקינות ביולוגית נבחרות לדגירה. חיי המדף אינם יותר מ-6 ימים לאחר ההטלה עבור עוף, 8 ימים עבור ביצי הודו וברווז, 10 ימים עבור ביצי אווז.
ביצי הבקיעה צריכות להיות נקיות, מעוצבות היטב, עם קליפה יציבה טובה, וכשהן נרות, יש להניח את החלמון במרכז הביצה. תא האוויר (פוגה) צריך להיות בקצה הקהה של הביצה, ללא תנועה, בקוטר של לא יותר מ-1.5 ס"מ.
עבור כל אצווה של ביצי דגירה ניתנת תעודה וטרינרית בהתאם לנוהל שנקבע, המאשרת את רווחת החווה מבחינת מחלות עופות מדבקות ומציינת את תכולת הוויטמינים A ו-B2 והקרוטנואידים בחלמון הביצה.
65. במדגרה יהיו אולמות לדגירה ומדגרים מבודדים זה מזה, מאגר ביצים, תא לחיטוי ביצים לפני דגירה, חדר למיון בעלי חיים צעירים לפי מין, חדר למשלוח וקבלה של חיות צעירות יומיומיות. ומחלקת כביסה. פריסת האולמות ושירותי העזר של המדגרה אמורה להבטיח את הסדר הרציף של הזרימה הטכנולוגית על מנת למנוע זיהום אפשרי של ביצי דגירה ושל צעירים שבקעו.
חיטוי מיכלים להובלת ביצי דגירה וחיות צעירות בנות יום ניתן בחנות הדגירה.
66. ביצי הבקיעה עוברות חיטוי באדי פורמלדהיד לא יאוחר משעתיים לאחר ההטלה ושוב לפני הנחתן באינקובטורים. במקביל, משתמשים ב-30 מ"ל פורמלין (40%), 15 מ"ל מים ו-20 גרם פרמנגנט אשלגן לכל 1 מ"ק של החדר. משך החשיפה הוא 20 דקות בטמפרטורת אוויר של 30-37 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 73-80%.
67. כל אצווה של בעלי חיים צעירים שבקעו מונחת בקופסאות נקיות מחוטאות מראש או קופסאות קרטון בגודל 30X30 ס"מ ובגובה 18 ס"מ. לאוורור עושים 3-5 חורים לאורך הקצה העליון של הקירות החיצוניים של הקופסה. שיעור השמה למדור: 25-30 תרנגולות, 15-20 ברווזונים, 10-15 גוזלים ולולים הודו.
לפני שתילת חיות צעירות בנות יום, תחתית הקופסה מכוסה בנייר נקי או שבבים יבשים.
אסור להחזיק במדגרה בעלי חיים צעירים מבוגרים יותר מ-8 שעות.
חיות צעירות שנבחרו למכירה צריכות להישמר בחדר מבודד. הפרדת תרנגולות לפי מין מתבצעת בחדר מבודד. אסורה מכירה של בעלי חיים צעירים עתיקי יומין לחוות אחרות ישירות מסדנאות הדגירה.
68. בעלי חיים צעירים מפותחים, בריאים מבחינה קלינית עם מתון בטן קטנה, מוך נקי מסביב לקלואקה.
69. בעלי חיים צעירים מבוגרים מובילים בארגזים מיוחדים (קופסאות) ברכבים קבועים. הקופסאות מותקנות כך שאוויר יכול לחדור בחופשיות לכל קופסה (קופסה). בחורף, בעלי חיים צעירים מובלים בכלי רכב מבודדים בטמפרטורה של 24-26 מעלות צלזיוס.
70. לאחר הדגירה של כל אצווה של ביצים, כל פסולת הדגירה, לרבות חונקת, חלשה, פריקים, קונכיות, מוכנסת לקופסאות מתכת אטומות עם מכסים אטומים ומועברת לחנות חילוץ לצורך עיבוד להזנה או שריפה.
71. לאחר כל בקיעה של בעלי חיים צעירים, מנקים את חלקי המלאי והבקיעה של החממה במברשות, שוטפים במים חמים ומחטאים בתמיסה 1% של סודה קאוסטית או אדי פורמלדהיד.
72. לפני ואחרי סיום הדגירה מתבצע חיטוי המדגרה והציוד והמלאי המצויים בה וכן חדרי אחסון ושירות בהתאם להנחיות לחיטוי, חיטוי ודראטיזציה וטרינרי.
73. האחריות ליישום כללים אלה מוטלת על המנהלים והמומחים של מפעלי עופות.
74. הבקרה על יישום כללים אלה מתבצעת על ידי גופי הפיקוח הווטרינרי הממלכתי.
הבסיס למניעת מחלות מונח בתכנון ובניית חוות עופות. לפיכך, הקמת חוות עופות מיוחדות ומשקים המיועדים לייצור ביצים ובשר עופות צריכה להתבצע על פי פרויקטים שפותחו בהתאם לתקני התכנון הטכנולוגיים העדכניים ומוסכם עם רשויות הפיקוח הווטרינרי של המדינה.
השטח להצבת מתקני עופות נבחר במקום יבש. יש לתכנן אותו, להיות בעל ריצוף מתאים בכביש ובאתרים טכנולוגיים וכן שיפועים והתקנים לניקוז והטיית מים עיליים.
חוות עופות מיוחדות מופרדות מאזורי מגורים על ידי אזורי הגנה סניטריים. בהתאם לכללים הווטרינרים והסניטריים עבור חוות עופות (חוות) והדרישות לעיצובן, שאושרו על ידי ה-MCX של רוסיה ב-22 בספטמבר 1981, גודל אזור ההגנה הסניטרי עבור חוות עופות חייב להיות לפחות 300 מ' ; עבור חוות עופות עם קיבולת של 100 עד 400 אלף תרנגולות מטילות, ממיליון עד 3 מיליון עופות בשנה וחוות גידול - לפחות 1000 מ'; עבור מפעל עופות עם קיבולת של יותר מ-400 אלף תרנגולות מטילות, יותר מ-3 מיליון עופות בשנה - לפחות 1200 מ"ק.
יש לגדר את שטח חוות הלול ולשתול לאורך היקף הגדרות בעצי כתרים גבוהים המשמשים כמסננים ביולוגיים וכהגנה על הרוח.
יש להסיר חוות עופות: מחוות בעלי חיים, בעלי חיים ומפעלי עיבוד עופות - ב-1000 מ'; מחוות פרווה וארנבות - עד 1500; מצומת רכבת ותחנות ריצה - 1500 מ'; ממסילות ברזל, כבישים מהירים בעלי משמעות לאומית ורפובליקנית - עד 200; מכבישים מוטוריים בעלי חשיבות מקומית - עד 50; ממפעלי מחזור, מפעלים לעיבוד חומרי גלם מנוצות ומטחנות הזנה - עד 2000 מ'.
ניתן לעצב באותו אתר חוות עופות לייצור ביצים ובשר עם מחזור ייצור סגור, עם קיבולת של לא יותר מ-300 אלף תרנגולות מטילות, 3 מיליון פטיות, 750 אלף ברווזונים, 250 אלף עופות הודו, 250 אלף אווזים בשנה. עם לינה באזורים נפרדים בקבוצות טכנולוגיות שונות של עופות, מדגרות ובתי מטבחיים. אזור גידול הפטם מחולק לתתי אזורים על בסיס מיקום של לא יותר מ-250 אלף פטיות בכל אחד. פערים וטרינרים בין אזורים ותתי-אזורים צריכים להיות לפחות 60 מ'. אם הקיבולת של חוות הלול גדולה מהמצוין לעיל, אזי קבוצות טכנולוגיות שונות של עופות, מדגרות ומשחטה ממוקמות באזורים נפרדים טריטוריאלית עם פערים וטרינרים בין אזורים של לפחות 300 מ' חלוקת אזורים לתת-אזורים עם מיקום בהם, אלף ראשים, לא יותר מ: תרנגולות עדר תעשייתי - 350; תרנגולות של עדר ההורים - 50; החלפת גידול צעיר של עדר תעשייתי - 200; מלאי צעיר חלופי של מניית האם - 60; תרנגולות שגודלו לבשר - 250; ברווזים, אווזים, תרנגולי הודו של להקת האב וחיות צעירות חלופיות - 20; ברווזונים שגודלו לבשר - 200; אווזים והודו שגודלו לבשר - 100.
מרווחים וטרינרים בין תת-אזורים צריכים להיות לפחות 60 מ'.
השטח של כל אזור ייצור נפרד של חוות העופות מגודר ונטוע לאורך ההיקף ברצועה של עצים כתרים גבוהים ברוחב של 3-5 מ' לפחות.
מתווה רשת הכבישים במשק צריך לשלול אפשרות של חציית כבישים לפינוי פסולת, פסולת מדגרות, פגרי ציפורים ועופות של פגמים תברואתיים עם כבישים להובלת מזון, מזון וביצי דגירה, ציפורים צעירות וכו'. .
כל בית עופות מלא באותה קבוצת ציפורים בגיל בלי לחרוג מצפיפות הגרב. מותר להשלים בתי עופות מרובים קומות ומשולבים עם קבוצות של ציפורים בגיל שווה. יחד עם זאת, עבור כל המקום, ההבדל בגיל של בעלי חיים צעירים לא יעלה על 5 ימים, עבור ציפורים בוגרות - 15 ימים. אסור בתכלית האיסור לשתול ציפור נוספת במקום ציפור שנפלה או שנשללה.
בתי גידול עופות ומדגרות ממוקמים בצד הרוחב של מבני עופות אחרים. להקת עופות תעשייתית ממוקמת בצד הרצועה ביחס לעדר האם.
מחסני מזון ומצעים, חנות ביצים, בית מלאכה למיון ועיבוד ביצים עם נקודת חיטוי מכולות ממוקמים לאורך קו הגידור של אזור הייצור על מנת להחריג. אפשרות הגעת הובלה מבחוץ לאזור הייצור של המשק ומגע עם הובלה בחווה ואריזות החזרה.
אחסון המלטה ממוקם ממתחם העופות בצד הרצועה ביחס אליהם במרחק של לפחות 300 מ', והנקודות לייבוש המלטה - לפחות 200 מ'.
מבנים מנהליים, חנויות תיקונים, מוסכים, מחסני מזון, מעבדות זואוטכניות ממוקמים במרחק של לפחות 60 מ' מאזור העופות.
באזור המנהלי והכלכלי ממוקמים מעבדה וטרינרית, תחנת שחיטה וסניטרית ויחידת חיטוי - מתקנים וטרינריים כלכליים כלליים. נקודה לחיטוי מכלי ביצים מסופקת בחנות הביצים, בלוק סניטרי ומחסומי חיטוי - בכניסה לאזורי הייצור.
השטח של חוות הלול נשמר נקי כל הזמן. כל חדר (בית עופות) מצויד במיכלים מתאימים לזבל, המועברים מדי יום בכלי רכב מיוחדים המוקצים לאזור זה לחנות העיבוד לאבקה או למחסן הזבל לצורך חיטוי ביו-תרמי. פסולת ומים מזוהמים מלולים ומתקנים וטרינרים וסניטריים עוברים חיטוי בתחנת טיפול סניטרית. בהיעדר מערכת ביוב מצוידים בארות שיקוע מוצקות לאיסוף מי שפכים. בבארות אלו מעבירים כלור מים בתמיסת אקונומיקה מבהירה המכילה 5% כלור פעיל, בשיעור של 4 ליטר ל-1 מ"ק מים, ומובלים למקום ייעודי במיוחד.
הניקיון נשמר כל העת בלול: מוטות, רצפות סדק ורשת, קנים, כלובים, משטחים, מחממי אוויר ומבנים נוספים הזמינים בבית הלול מנוקים באופן קבוע מזבל, אבק, מוך. מזינים, שותים ומנגנונים להכנה והפצת מזון מנוקים באופן קבוע ובמידת הצורך מחטאים באחד מחומרי החיטוי - תמיסת אפר סודה חמה 5%, תמיסת נתרן הידרוקסיד 2% או תמיסת פורמלדהיד 2-3%.
לפני הצבת קבוצת הציפורים הבאה, ניתנות הפסקות מניעה בין-מחזוריות:
- עם תחזוקת רצפות של כל סוגי הציפורים הבוגרות וחיות צעירות חלופיות למשך יותר מ-9 שבועות - 4 שבועות;
- עם תכולת הכלוב של ציפורים בוגרות וחיות צעירות חלופיות מעל 9 שבועות - 3 שבועות;
- עם גידול רצפה ותאים של בעלי חיים צעירים עד גיל 9 שבועות - שבועיים;
- כאשר מגדלים ברווזונים עד גיל 4 שבועות - לאחר כל מחזור שבוע והפסקה אחת נוספת בשנה לאחר המחזור האחרון של לפחות שבועיים.
במדגרה ניתנת הפסקה מונעת לפחות 6 ימים בשנה בין הבקיעה האחרונה של הצעירים להטלת הביצים הראשונה לאחר ההפסקה.
במהלך ההפסקה המונעת הבין-מחזורית יש לנקות, לשטוף ולחטא את המקום בשיטות רטובות ואירוסוליות באופן שהמתחם במצב נקי "מנוחה": עם הפסקת מניעה של שבועיים - לפחות 5 ימים, ועם הפסקה של 3-4 שבועות - לפחות 7 ימים.
ימי ההפסקה המונעת מחושבים מרגע שליחת העופות האחרונה מהמתחם ועד להעמסת אצווה חדשה.
יש לשייך את המיכל לכל מתקן עופות ולסמן.
לשירות העופות מוצבים אנשי קבע אשר עברו בדיקה רפואית והכשרה זווטכנית וטרינרית מתאימה.
לשמירה על ההיגיינה האישית של המלווים בכל מתקן עופות, יש צורך בכיור, ערכת עזרה ראשונה וכלי עם נוזל חיטוי.
אסור להחזיק את החיות הצעירות באולמות ובכלובים מעבר לתקופות הקבועות בדרישות הטכנולוגיות.
במהלך תקופת הגידול אסור לבעלי חיים צעירים לבוא במגע עם ציפור בוגרת.
בעת העברת ציפורים לחצרים של קבוצת הגיל הטכנולוגית הבאה, מיון יסודי הוא חובה. נישואים זווטכניים נשלחים לשחיטה.
ביום המקרה או השחיטה הכפויה מתבצעת נתיחה של ציפור מתה והמתה בכפייה, ותוצאות הנתיחה, המעידות על הסיבות למקרה או לשחיטה, נרשמות ביומנים מיוחדים.
במקרים מפוקפקים נשלח חומר פתולוגי לבדיקה למעבדה וטרינרית.
במהלך תקופת הגידול מנוטר באופן שיטתי מצב הבריאות של בעלי החיים הצעירים: הם שולטים בהתנהגות הציפור, צריכת הזנה, צריכת מים, הדינמיקה של העלייה במשקל חי ומצב כיסוי הנוצות. לסטיות מ נורמות פיזיולוגיותלברר ולחסל את הגורמים שגרמו להם. במידת הצורך, ערכו בדיקות מעבדה מתאימות.
למניעת מחלות מדבקות של עופות, בנוסף לאמצעים וטרינריים ותברואתיים כלליים, מבוצעים אמצעים ספציפיים - חיסון ובדיקות אבחון של עופות, תוך התחשבות במצב האפיזוטי במשק ובישובי הסביבה.