צורות לחמניות מבצק שמרים ואיך מכינים לחמניות יפות. לחמניות סוכר: איך מכינים ועוטפים לחמניות סוכר יפה

• קמח מנופה - 1 ק"ג,
• ביצים - 3 חתיכות,
• חלב - 300 מ"ל,
• סוכר בבצק - 0.5 כוסות,
• חמאה - 80 גרם לבצק,
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות בבצק
• מלח - קורט
• יָבֵשׁ שמרים הפועלים במהירות- 10 גרם,
• ונילין - 1 גרם,
• קינמון,
• צימוק,
• סוכר לזילוף - לפי הטעם
• חמאה 100 גרם לשימון הבצק.
• שמן לשימון התבנית.

תהליך בישול:

מערבבים שמרים עם כמה כפות חלב חם ומניחים לעמוד.
ממיסים חמאה, מוסיפים לחלב.
מנפים קמח ומערבבים עם סוכר ווניל.
טורפים ביצים עם קורט מלח.

מערבבים מרכיבים נוזליים, מוסיפים שמן צמחי נטול ריח ומערבבים לתוכם קמח. ללוש בצק ללחמניות.

השאירו למשך שעתיים להגהה והבשלה במקום חמים. כמה פעמים יהיה צורך ללוש במהלך הזמן הזה.

ממחצית הבצק אפשר להכין לחמניות תלתלים בצורת ורדים ומהשני - לחמניות.

לשם כך, מרדדים עוגה גדולה. חשוב לשמן בנדיבות את הבצק בחמאה מומסת, בזכות החמאה הלחמניות בפנים יישארו רכות ולא יתייבשו במהלך האפייה.

מצרכים ללחמניות תלתלים, כלומר: סוכר, קינמון, צימוקים או פרג, יש למרוח על עוגה מגולגלת. אנחנו עושים את אותו הדבר בגרסה אחרת עם גבינת קוטג 'או מסה קצוצה של פירות יבשים.

אנחנו הופכים את העוגה שהתקבלה לרולדה ואז חותכים לחתיכות קטנות (לחמניות קצרות) ברוחב של לא יותר מ-3 ס"מ.

אנחנו מניחים את הלחמניות - תלתלים על תבנית אפייה (משומן בשמן צמחי או מרופדת בנייר משומן) ומשאירים במקום חמים להתרומם.

לא כדאי להניח בצורה הדוקה, בצק השמרים יגדל בנפח במהלך ההגהה.

אבל בשביל להכין לחמניות צריך לרדד את הבצק כמו פשטידות - עוגות עגולות קטנות. משמנים כל עוגה בחמאה מומסת ומפזרים סוכר. לאחר מכן אנו הופכים לגליל ומקפלים את הגליל שנוצר לשניים.
אנחנו מתקנים את הקצוות, והופכים, לוחצים קלות על הנקניק הכפול, אנחנו מקבלים גליל דו-שכבתי כזה. ואז אנחנו לוקחים סכין ועושים חתך באמצע, לא מגיעים לקצוות. פתחו מעט את הלחמנייה שהתקבלה במקום החתך.

כשהלחמניות עם הסוכר עולות על נייר אפייה, שולחים אותן לתנור שחומם היטב.

אופים לחמניות שמרי סוכר ותלתלים בתנור בטמפרטורה של 220 מעלות למשך 35 - 40 דקות.

הכנסתי מחבת עם מים לתנור, כי אני מפחדת מהמוזרויות של התנור שלי, וחבל מאוד אם הלחמניות יישרפו. וכך הכל היה אפוי בצורה מושלמת, והסוכר זרם מעט מהלחמניות ונמס, יצא קרום תחתון מקורמל. קסם!

למתכון ו תמונות צעד אחר צעדבישול לחמניות טעימותתודה לסלוויאנה עם סוכר.

מסיבת תה נעימה מאחלת לכם את האתר מחברת המתכונים!

נסו להכין עוגיות קוטג' מתוקות, אתם צריכים לאהוב את זה!

מתחת לשכבת סוכר מקורמל כל מרקם טעים, ללא מילוי, ללא טעמים, אין צורך בצימוקים ואגוזים נוספים. אתה עצלן, לא מצליח לעמוד בקצב הלישה? מוצרי בצק חצי מוגמרים קפואים שנרכשו הם עזרה טובה. לאחר ההפשרה גוזרים, מפסלים "ורדים", "סהרונים", בייגלה, לחמניות, מפזרים מים, מפזרים גבישים מתוקים ושולחים לתנור.

אבל אם אתם אוהבים את מלאכת האפייה ואתם נהנים לעבוד עם קמח, לצפות במטמורפוזות של הגהה וצמיחה, סומכים על אוכל ביתי ואוהבים לפנק אתכם עם יצירות מבושלות משלכם, קחו מתכון נוסף בעיפרון. בצק שמריםללחמניות סוכר ועוד. לחמנייה גמישה ורכה אינה מתנגדת ואינה נדבקת, מרדדת בקלות בשכבות בעוביים שונים. נותר רק להמציא תצורה למוצרים עתידיים.

הבצק ללחמניות סוכר המצוין למטה הוא עם שמרים, השתמשו בגרגיר יבש או שלוש פעמים במנה גדולה של טרי דחוס. אין בצק, מה שמפשט ומזרז את התהליך. הרכיבים מונחים בתורם בבת אחת ואין צורך לחכות להופעת "כובע קצף". הפירור אינו מכיל ביצים. משמנים את החסר בחלמון לקבלת קרום יפהפה עם ברק. אבל חלב וחמאה חייבים כאן, לא מחליפים אותם, לא מדללים ולא מערבבים אותם עם כל נוזלים ושומנים אחרים.

זמן בישול: 120 דקות / מספר מנות: 12-15 יח'. / כוס מדידה 220 מ"ל

רכיבים

• קמח חיטה 1.5 כפות.
• סוכר 0.5 כפות.
• חלב 2.5% 0.8 כפות.
• שמרים יבשים 5 גרם
• חמאה 50 גרם
• מלח 2 גרם
• סוכר וניל, קינמון טחון לא חובה
• ביצה (חלמון) 1 יחידה.

איך מכינים עוגיות סוכר

יוצקים שמרים יבשים מהירים מכלי עבודה, ואחריהם 30-50 גרם סוכר מגורען. שאר הסוכר יעבור לשכבה ולמוצרי פיזור. אם תרצו, הוסיפו כאן סוכר וניל או חומרי טעם אחרים (קינמון, לימון או גרידת תפוז, כמה טיפות תרכיז). אבל אני אגיד שחלב וחמאה איכותית מרווים לחלוטין לחמניות סוכר. ארומה עדינה, ליצור ספציפיות נעימה ועדינה. המלצה שלי - לא להפריע בריחות עזים ולהעדיף פירור קרמי. מערבבים חומרים יבשים.

אנחנו מחממים את החלב למצב חם (כ-37 מעלות). חם/רותח יהרוג את השמרים והבצק לא יתפח. כמה מילים על חלב. מתאים מעוקר או מפוסטר, ללא טעמים וצבעים. אין לקחת 1% ללא שומן. סטנדרטי 2.5% - בדיוק כמו שצריך. אנחנו מטביעים 20 גרם חמאה באותו חלב מחומם או בנפרד, זה לא משנה. מוסיפים לקערה. 30 גרם השמן הנותרים יידרשו לשכבה שמתנגנת תפקיד חשובבטעם ובמרקם. אולי תמתחו את הטורטיה דקה ורחבה/ארוכה יותר משלי. אז תצטרך עוד חמאה לשימון. שומרים את החמאה (אלה לשכבה) בטמפרטורת החדר - רך מומס מורחים בקלות על הבצק.

כדי לאזן, זורקים קורט מלח, מכניסים בהדרגה קמח חיטה ומערבבים תחילה עם מטרפה או מרית - אנו אוספים את החומרים הנוזלים והתפזורת יחד, במסה צמיגה. לאחר מכן אנו מעבירים אותו על משטח או לוח ומאבקים אותו בהדרגה בקמח. ללוש, ללוש היטב עד לקבלת תערובת חלקה ופלסטיקית. אנחנו משתדלים לא לקלוע בקמח, אחרת נאבד מאווריריות ולחמניות עם סוכר בסופו של דבר יצאו כבדות, קשות ומעופשות במהירות.

אנחנו מגלגלים גוש דביק מעט, מורידים אותו לקערה ומכסים ניילון נצמד. אנחנו מכניסים חום עד שהצמיחה היא 2.5-3 פעמים. אם התמזל מזלכם במזג האוויר/עונה, השאירו באור שמש ישיר (הבצק ישלך תוך שעה). בימים מעוננים יוצרים תנאי החממה(ליד סוללה חמה, תנור שחומם מראש, בכלי מים חמים. העיקר שלחות מבחוץ לא תגיע על הבצק). זמן ההגהה יגדל, אבל אל תמהרו, חכו שהלחמנייה תגדל.

נפוח, משוחרר מהגוש הפנימי מוכן לפעולה נוספת. אנחנו מוציאים, מעט ללוש.

אנו מציירים מלבן בעובי של כ 3-4 מ"מ. אתה מוזמן לפעול בעצמך כאן. לחמניות סוכר יכולות להיות שונות, כולל פשטידות גדולות עם מילוי. משמנים את השכבה בחמאה רכה על פני כל המשטח, עד הקצה. אנו מורחים שכבה עבה, ואז נרדמים עם סוכר.

אנו מסתובבים לאורך, חותכים על פני כל 5-7 ס"מ.

אנחנו מניחים את הלחמניות של הריק על קלף עם מרחק, משאירים 15-20 דקות בפעם האחרונה - אנחנו דוחפים שקע צלב מלמעלה עם סכין או שיפוד. מכסים בחלמון מעורער בכף מים, זורקים סוכר. אנו אופים בתנור שחומם מראש כחצי שעה בטמפרטורה של 190-200 מעלות. מצננים על תבנית מתחת למגבת ארוגה.

לחמניות מיניאטוריות ואדמומיות עם סוכר מוכנות! מגישים לשולחן, בתיאבון.

לכן לא אתאר זאת כאן. החריג היחיד שניתן לעשות בו הוא לקחת חמאה מומסת במקום שמן צמחי כדי להפוך את הלחמניות לעשירות ורכות יותר. ובכן, בשביל המתוקה, אני יכול לייעץ לך לשים עוד קצת סוכר בבצק.

ה"טריק" העיקרי של הלחמניות האלה הוא איך יוצרים אותן. פעם ניסיתי דרכים רבות, אבל משהו תמיד התברר לא בסדר: או ששכבת הבצק הייתה עבה מדי, או שהלחמניות עלו בצורה לא אחידה. השיטה הזו כמובן גם לא אידיאלית – אם שמים יותר מדי סוכר בלחמניות, אז זה בהחלט יזלוג החוצה. אבל ככה הם יוצאים הכי חמודים (לפחות לדעתי).

אז הכנתי את הבצק מראש. זה כבר עלה בצורה מדהימה - אתה יכול להתחיל תהליך יצירתיהכנת לחמניות.

אני מרדדת את הבצק. אני משתדל שהשכבה תיראה כמו מלבן עד כמה שאפשר. הבצק יתפח עוד קצת, אז אני מרדדת אותו לא עבה מדי.

מברישים את הבצק המרודד בחמאה מומסת.

עד שהשמן נספג אני מפזרת על הבצק קינמון (אני עושה זאת עם מסננת דקה - יוצא יותר אחיד, אם כי גם לא אידיאלי).

ואז אני מפזר סוכר. בשלב זה עדיף לא לשפוך הרבה סוכר - 1.5-2 כפות יספיקו. אחרת, סוכר במהלך האפייה עלול פשוט לזלוג מהלחמניות.

עכשיו אנחנו הופכים את שכבת הבצק לרולדה הדוקה. אני מתחיל לסובב אותו מהצד הארוך.

עכשיו נתחיל לחתוך את הגליל. אני מחלק אותו לחתיכות באורך של כ-1.5 ס"מ.

פרשתי את הפרוסות על תבנית מכוסה בנייר אפייה.

בשלב זה יש לשמן את הלחמניות העתידיות שלנו בחמאה. אם אתם אוהבים לחמניות מתוקות יותר, אפשר לפזר מעט יותר סוכר מלמעלה.

נותנים ללחמניות לנוח כ-20 דקות. אני אופה את הלחמניות בתנור בחום של 60 מעלות.

הלחמניות שלנו עדיין היו רחוקות זו מזו, חלקן אפילו הסתובבו מעט. אנו שולחים את הלחמניות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-25 דקות. זמן האפייה תלוי בגודל הלחמניות. הם קטנים מספיק בשבילי, אז עשרים דקות זה מספיק.

לריסה הכינה לכל קוראי האתר לחמניות ביתיות עם סוכר מבצק שמרים, ו מתכון שלב אחר שלבעם תמונה מתוארת וניתנת עצה טובהלחשוף את הסודות הדרושים. עכשיו כולם יכולים לבשל לחמניות סוכר.

אני חייב להתוודות בפניכם על דבר אחד היום - למרות העובדה שאני מאוד אוהב להתעסק עם בצק ולאפות משהו, סוג של אפייה כמו "לחמניות שמרים" היה ממש בלתי מושג עבורי עד לנקודה מסוימת. למה? סביר להניח שזה נובע מהעובדה שמעולם לא ראיתי איך לבבות השמרים היפים והאדמדמים האלה עם סוכר בפנים נוצרים מבצק - זה נשאר לי בגדר תעלומה, אז אפילו לא ניסיתי לחזור על זה.

בתי הבכורה דרבנה אותי לצעד כה מכריע - פנימה לָאַחֲרוֹנָהכשהיא קונה לחם בחנות, היא התחילה לתפוס לחמניית סוכר גדולה. ואז היא שאלה אותי פעם בבית, מתענגת על זה עם כוס חלב: אמא, למה אף פעם לא אפת לנו לחמניות?

קצת מבולבלת עם התשובה, הבטחתי שבהחלט אנסה, אבל רק בעזרתה, כי אני חוששת שאולי לא אוכל להתמודד לבד... וכבר למחרת, העוזרת שלי ואני למדנו בקפידה את השלבים שלב אחר שלב לעיצוב המאפה היפה הזה, ולאחר מכן הגדר למארז. האם אתה רוצה להצטרף אלינו? הצטרף עכשיו!

אגב, אם אתם אוהבים מאפים עם קינמון אז אפשר להוסיף למילוי ותקבלו לחמניות לב עם סוכר וקינמון. זה גם טעים!

מתכון ללחמניות עם סוכר שמרים

כדי ללוש את הבצק ללחמניות סוכר, אנחנו צריכים:

• 1 כף שמרים יבשים
• 60 גר' חמאה
• 3 כפות סהרה
• קורט מלח
• 1 חבילה של סוכר וניל
• 250 מ"ל חלב (השתמשתי תוצרת בית)
• 2 ביצים
• כ-600 גרם קמח

למילוי הסוכר:

• 100 גרם סוכר
• 50 מ"ל שמן צמחי

1. עם לישה של בצק - ממש שום דבר מסובך. ראשית, מערבבים את השמרים עם כף סוכר.
2. ואז לשפוך אותו עם חלב מחומם ולהשאיר אותו בצד עד שנוצר מה שנקרא "כובע" על התערובת הזו.
3. לאחר מכן, מערבבים בקערה נפרדת את יתרת הסוכר, המלח, סוכר הווניל עם חמאה מומסת ומקוררת, וכן שתי ביצים. מערבבים הכל היטב עם מטרפה.
4. אנו מכניסים את השמרים המתקרבים לתוך המסה המתקבלת, ואז יוצקים הכל לקמח המנופה (כ-100 גרם קמח מ- סה"כמזגתי לקערה אחרת).
5. ועכשיו אנחנו מתחילים לאט לאט ללוש את הבצק, מוסיפים, אם יש צורך, קמח זרועים. אנחנו מכסים את לחמניית בצק השמרים במפית בד ומשאירים אותה לתפיחה של שעה או שעתיים.
   

   אם החלטתם לבשל לחמניות רזות, אז הכינו להן בצק שמרים רזה. לחמניות כאלה יהיו פחות שופעות ורכות, אבל בצום מאפים כאלה ישמחו אותך ואת משפחתך.

6. כאן הבצק שלנו כבר עלה משמעותית, אז אני מציע להמשיך לבשל לחמניות.
7. אנו מנקבים את הבצק באופן פעיל, יוצרים ממנו חוסם עורקים ומחלקים אותו לחלקים שווים.
8. כל חלק מגולגל כעת לאליפסה מוארכת.
9. לאחר מכן, משמנים אותו קלות בשמן צמחי, ומפזרים סוכר מעל.
10. אנחנו צובטים את הקצוות לאורכם ולוחצים מעט עם היד.
11. עכשיו אנחנו הופכים עוגה כל כך ארוכה לרולדה.
12. באמצע הגליל אנחנו חותכים חתך די עמוק (אך לא לגמרי) עם סכין חדה.
13. ואז אנחנו פותחים את הקצוות של החתך כמו ספר - כאן יש לנו ריק ללחמנייה. אנחנו מפזרים את כל החסר על נייר אפייה - עדיף לרפד אותו בנייר אפייה. אנו מכסים לחמניות עתידיות במפית בד כך שיתאימו מעט ומשאירים למשך 25-30 דקות. לאחר מכן נכניס את תבנית האפייה לתנור ואפה את הלחמניות בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות.
14. להתקרר קצת ולאכול.
15. עכשיו אתה יודע איך לבשל לחמניית סוכר, המתכון עם תמונה שקראת עכשיו. מבשלים בהנאה!

לחמניות עם סוכר ופרג

אם אתה אוהב עוגות פרג, אז אתה יכול להשתמש במילוי פרג יחד עם סוכר. תקבלו לחמניות עם סוכר ופרג. באופן אישי, אני אוהב את המאפינס האלה. בוא נגיד לך איך לבשל אותם.

ניתן ללוש את הבצק עם כל שמרים. למה מישהו? כי בצום זה יהיה רזה, ואולי עשיר בחלב או שמנת חמוצה. אתה יכול לבשל אותו על קפיר והוא יהיה רך כמו מוך. אפשר להכין את הבצק בתוספת סולת, כפי שעושים לרוב, לשיפור האפייה. ואפשר לבשל את הבצק בצורה חמוצה ולא מרובעת.

וזכרו, ככל שתשתמשו יותר בשומן בבצק השמרים, כך שיטת הספוג תעבוד טוב יותר.

אם הבנתם את המבחן, אז מילוי הפרג הוא נושא למאמר שלם. ישנן מספר דרכים לבשל אותו. אני הכי אוהב את הדרך שבה הוריי לימדו אותי. פרג יש להשרות 3-5 שעות במים קרים. לאחר ההשריה, ננקז היטב את המים, וטוחנים את הפרג במכתש, תחילה ללא סוכר, ולאחר מכן בתוספת שלו. כתוצאה מכך, אנו מקבלים מילוי פרג מתוק טעים.

איך לבשל לחמניות עם סוכר ופרג? ואיך

צורות לחמנייה

1. לבבות. היום בדקנו בפירוט את סוג הלחמניות הנפוץ ביותר בצורת לבבות.
2. פרפרים. עכשיו אתם יודעים להכין לחמניות עם לב סוכר, אבל מה אם אני אגיד לכם דבר מאוד מעניין - אפשר לשנות את צורת הלחמניות. לילדים, אתה יכול לאפות לחמניות בצורת פרפרים. הם כל כך שמחים לראות מאפים כאלה! אתה יכול להכין פרפרים כמעט באותו אופן כמו לבבות. פשוט מרדדים כדור בצק, משמנים בחמאה, מפזרים סוכר (אפשר עם קינמון או פרג) ומגלגלים. אנחנו מכופפים את קצות הגליל ועושים אותו משני הצדדים לאורך החתך. אנחנו פורשים את כנפי הפרפר ושולחים אותו לאפייה.
3. חלזונות. אפשר גם לאפות לחמניות בצורת חלזונות. נכון, גם ילדים אוהבים חלזונות וזה קישוט מקסיםלשולחן ילדים חגיגי. פשוט מרדדים חתיכת בצק, מברישים בחמאה ומפזרים סוכר, ואז מגלגלים. הגליל המתקבל נחתך למכבסים והחלזונות מוכנים. לאחר האפייה, אתה יכול לקשט אותם על ידי ציור עיניים, פה, אף.

לחמניות עם סוכר: וידאו

מחפשים את המתכון המושלם לקינוח הבוקר? הכינו לחמניות סוכר טעימות תוך דקות ספורות! לבשל איתנו אוכל טעים!

40 דקות

270 קק"ל

5/5 (3)

יש סוגי לחמניות כאלה שנתפסים אצלי במשפחה כזרעים – אי אפשר לקרוע את עצמך עד שתבלע הר שלם. ככלל, הגרסה המקורית מצוינת לתפקיד זה. לחמניות מתוקותבצורת ורדים או לבבות עם סוכר מבצק שמרים, מתכון פשוט שמצאתי לו בשיקול דעת ובשמחה במחברת של סבתי, שהציגה לא רק מדריך צעד אחר צעד, אבל גם תמונות מצוינות של מוצרים מוגמרים.

סבתא ידעה לבשל ממש מכל אוכל שמונח במקרר, יצירות אמנות שלמות. המבנה העדין ביותר, הארומה המצוינת והטעם המפתה להפליא הופכים את המוצרים הללו לאטרקטיביים להפליא עבור משפחות צעירות שאינן יכולות להרשות לעצמן מרכיבים יקרים או עמידה ארוכת שנים במטבח.

היום החלטתי לשכתב עבורכם את המתכון "אותו" ללחמניות סוכר טעימות מאוד, כדי שתוכלו ללחוץ עליהן בערבים כשממש בא לכם משהו לאכול.

זמן הכנה: 60 - 120 דקות.

מוצרי חשמל למטבח

אסוף את כל הכלים והמכשירים הדרושים לפני תחילת הייצור על מנת לאפות לחמניות כאלה במהירות וללא טרחה: נייר אפייה מרובע סטנדרטי בציפוי נון-סטיק באלכסון של 25 ס"מ, פיסת נייר אפייה וסרט ניילון עם אפייה. אורך 30 ס"מ, קערות עמוקות (מספר חתיכות) בנפח של 310 עד 950 מ"ל, משקל מטבח או כלי מדידה רגילים, פומפיה בינונית, מגבות כותנה או פשתן, כוס או תבנית לחיתוך עוגיות מבצק, מסננת ומקצפת מתכת. כמו כן, שמרו על מעבד המזון שלכם מוכן, כי בלעדיו, הכנת הבצק ללחמניות סוכר היא ארוכה ומייגעת מדי.

מרכיבים נדרשים

בצק

אֲבָקָה

• 100 גרם סוכר מגורען;
• 1 ביצת עוף;
• 50 גרם חמאה.

אופרה

• 250 מ"ל חלב;
• 8 גרם שמרים יבשים;
• 50 גרם סוכר מגורען.

האם ידעת? המתכון הזה ללחמניות סוכר מיועד לאפייה בבית, אז זה תלוי בך לבחור את סט המוצרים המושלם כדי להבטיח תוצאה מוצלחת. החמאה צריכה להיות טרייה, בעלת אחוזי שומן גבוהים מאוד (זה נמכר בשווקים או בחנויות טובות), בחרו בקמח טחון דק, ועדיף להשתמש בחלב שלא מפוסטר משקיות מיוחדות אלא מבושל בבית.

רצף בישול

הכנה

1. מוציאים את החמאה מהמקרר.
2. ואז לחתוך אותו לחתיכות (או לשפשף אותו על פומפיה).
3. משאירים את החמאה בטמפרטורת החדר עד שהיא נמסה.
4. מחממים מעט את החלב על הכיריים, בערך. עד 35-40 מעלות.
5. מערבבים קמח עם מלחולנפות במסננת כשלוש או ארבע פעמים.

חָשׁוּב!המתכון ללחמניות עם סוכר הוא סטנדרטי, כך שאם יש חשק, אפשר להכין בשלב זה גרידה מעניינת להוספת גרידה מעניינת לבצק. קודם כל, אנחנו מדברים על גרידת הדרים או אבק אגוזים - מגררים את הראשון על פומפיה דקה, את השני מכינים במטחנת קפה.

בצק

האם ידעת? אתה יכול להפחית את זמן ההידבקות של הבצק על ידי הפעלת התנור, פתיחת דלת המכשיר והנחת קערה עם הבצק שלך עליה. כמובן שבקיץ עדיף לא לבצע הליך כזה, אבל בחורף - בבקשה. רק נסו לוודא שהבצק לא "ישמר", הכפלת הנפח הראשונית תספיק לכם.

הַרכָּבָה

חָשׁוּב!זה יהיה שימושי להזכיר שהדמויות שיצרת יכולות להיות צורות פשוטות לא יומרות או מורכבות שנוצרו באמצעות כלים מיוחדים- כך נוצרים "ורדים" מחומר העבודה.

אני בעצמי אני ממליץ לך להיות בעל דמיוןבמהלך התהליך המרגש הזה, ונסו גם להכין לחמניות מתוקות כפולות עם שכבת ריבה, חלב מרוכז או ריבה - הרי אין צורך להכין את כל הלחמניות אותו הדבר!

מַאֲפִיָה

עָשׂוּי,לחמניות סוכר פשוטות מוכנות להשביע את הרעב הקל שלך בערב ורענון טוב אחר הצהריים. למי שלא מסתפקת בקישוט בצורת אבקה, אני יכולה להמליץ ​​על זיגוג חלבון עדין, אותו יש למרוח על מוצרים שעדיין חמים.

קחו חלבון אחד, יוצקים אותו לכוס ומכסים בשתי כפות סוכר מגורען. לאחר מכן טוחנים ידנית את המסה הזו עד לבנה, מבלי להיעזר בבלנדר, מכיוון שהיא תכה את הציפוי בשפע. כסו את הלחמניות בסוכר בתערובת הזו והמתינו עד שהציפוי מתקשה, ותוכלו להגיש בבטחה פינוקים טעימים עם תה או קפה!

מתכון וידאו להכנת לחמניות עם סוכר בתנור

הסרטון למטה מציג את הדרך הקלה ביותר להכין לחמניות סוכר, מהכנת הבצק ועד לאפייה.