ביצה מבושלת כמה קלוריות. ביצה: כמה קלוריות יש במוצר. אלמנט זה הוא שאחראי לתפעול יציב.

ביצים הן אורח תדיר בתזונה שלנו. יש אנשים שמעדיפים לאכול אותם חיים. לרוב, אפשרות זו מועדפת על ידי ספורטאים להעלאת מסת שריר. אבל הרוב מעדיפים להרתיח ביצים: רכות, קשות, עלומות, ב"פאוץ'". ישנן וריאציות רבות בהכנת המוצר הטבעי הזה. אבל למי שעוקב בקפידה אחר התזונה שלו, חשוב לדעת את תכולת הקלוריות של ביצה מבושלת.

ביצת עוף מבושלת קלורית

הערך הממוצע של ביצה אחת הוא 70 קק"ל. אבל כדי לקבוע נתון זה בדיוק מרבי, יש צורך לדעת את תכונות הבישול ואת משך הטיפול בחום של המוצר. אם אתה מחשב קלוריות לא בחתיכה אחת, אלא לפי משקל, הערכים עשויים להשתנות.

הדרך הקלה ביותר לקבוע את תכולת הקלוריות של ביצה מבושלת היא לפי הטבלה:

הטבלה מציגה את הערכים של דרגת המוצר C1. במוצר הביתי, הנתונים מעט גבוהים יותר, מכיוון שהביצים מעט יותר גדולות.

תזונאים רבים (והטבלה מוכיחה זאת!) מחשיבים את החלמון כחלק הכי עתיר קלוריות בביצה. אבל החלבון יותר "קל". לכן מומלץ לכלול אותו בתזונה.

בצורה גולמית, לביצה יש כמעט אותם אינדיקטורים. אבל לאחר הטיגון, הנתון גדל פי כמה.

הרכב וערך תזונתי של ביצים מבושלות

ללא קשר למצב ביצת התרנגולת (מבושלת או גולמית), רק 1 pc. מכיל:

ויטמינים של כמעט כל קבוצה;
אָבָץ;
ביוטין;
בַּרזֶל;
כולין;
מגנזיום;
חומצות אומגה;
סִידָן;
חומצות רב וחד בלתי רוויות וכו'.

אבל החלבון הכלול בביצה הוא בעל ערך מיוחד. בשל ההרכב המגוון והיקר, למזון זה יש השפעה מועילה על גופם של מבוגר וילד.

כמו כן, BJU של ביצים מבושלות ראוי לתשומת לב מיוחדת. לבהירות רבה יותר, כדאי להשתמש בטבלה. הוא מציג את האינדיקטור עבור 100 גרם של המוצר:

בהתאם לכך, תכולת הקלוריות של חלמון אחד מביצים קשות היא 106 קק"ל, וחלבון - 14 קק"ל. כל אחד שוקל 30 גרם. מסתבר שללא החלמון, ביצים מבושלות הופכות למזון דל קלוריות.

לשם השוואה, ראוי לציין KBJU 1 חתיכה של ביצת שליו. כמה קלוריות יש בו? 168 קק"ל ל-100 גרם. משקל זה כולל כמעט 8 חלקים. אותו נפח מהווה 13.07 גרם שומן, חלבונים - 12.04 גרם, פחמימות - 0.17 גרם.

לכל מוצר יש תכונות חיוביות ושליליות כאחד. הרבה תלוי באיכות ובשיטת ההכנה.

מקור תמונה: shutterstock.com

תכונות מועילות

ביצי תרנגולת מבושלות מוערכות לא רק בגלל רמות החלבון הגבוהות שלהן. זהו גם מקור טבעי מצוין לויטמין D, אשר מועיל במיוחד לאנשים אשר, מסיבה זו או אחרת, מתמודדים עם מחסור באור שמש.

כמו כן, מוצר זה והמנות המבוססות עליו תורמים ל:

שיפור זיכרון;
הסרת רעלים, רעלים, חומרים מזיקים אחרים מהגוף;
נורמליזציה של תהליכים המטופואטיים;
תזונה טובה למוח.

תכונות מזיקות

הדעה הרווחת היא שביצי תרנגולת הן מקור לכולסטרול רע. לכן, עדיף לאכול אותם לעתים רחוקות, וללא החלמון. אבל כפי שמחקרים רפואיים מראים, זהו מיתוס. השימוש במוצר טבעי כזה אינו משפיע על רמת הכולסטרול בדם.

הסכנה של חביתות וביצים מקושקשות טמונה במקום אחר. זהו אלרגן חזק. לכן, אנשים הנוטים לתגובות שליליות כאלה לא צריכים להישען על ביצים עלומות ומטוגנות.

ללא פגיעה בבריאות, אתה יכול לאכול 2-3 ביצים בגודל בינוני ביום. עד כדי כך גדל הצורך היומיומי של הגוף עבורם.

אתה יכול לגלות את דעתם של מומחים על ערך הביצים מהסרטון:

מנות ביצים נוכחות כל הזמן בתזונה שלנו, כי כמעט בכל מדינה בעולם המוצר הזה הוא חלק מהתפריט הסטנדרטי. לכן, לא רק מי שמקפיד על דיאטות שונות, אלא גם חובבי תזונה נכונה ומאוזנת, שואפים לגלות כמה קלוריות יש בביצה.

לפני מספר שנים, תזונאים המליצו לאכול לא יותר מ-1-2 ביצים בשבוע. כיום, מוצר זה עבר מהקטגוריה של "מזיקים" לקטגוריה של שימושי והכרחי לבריאות האדם. אילו תכונות ייחודיות של ביצים יש לציין, כמה חומרים מזינים ואנרגיה ניתן להשיג על ידי שימוש במוצר זה, כמו גם המלצות על שיעורי צריכה, תלמד מהמאמר שלנו.

הרכב וערך תזונתי של ביצי תרנגולת

משקלה של ביצת תרנגולת אחת הוא 45-50 גרם. למוצר עצמו ערך תזונתי וביולוגי גבוה. ההרכב של ביצת תרנגולת הוא כדלקמן:

חלבונים - 12%;
שומנים - 11.5%;
פחמימות - 0.5%;
מים - 75%.
מינרלים - 1%.

ביצת תרנגולת היא 56% חלבון, 32% חלמון, והשאר קליפה. ההרכב של חלבון ביצה מכיל הרבה חומרים שימושיים. למשל, אולבומין וקונלבומין, שבזכותם הביצים נספגות כמעט ב-100% בגוף. החלבון מכיל גם ויטמיני B (B1, B2 ו-B6).

החלמון הוא החלק היקר ביותר בביצה, והוא מכיל את כל אבות המזון בכמות גדולה: חלבונים, שומנים, פחמימות ומינרלים. קרוטן, המעניק לחלמון את צבעו האופייני בבליעה, הופך לוויטמין A. החלמון מכיל גם חומצה פולית, ביוטין, ויטמינים D, E, K, B3, B4 ו-B12.

כמו כן יש לציין כי ביצי תרנגולת עשירות בחומצות שומן בלתי רוויות (אולאית, לינולאית, ארכידונית). חומרים אלו שייכים לקבוצת חומצות אומגה 9 ובעלי השפעות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואימונוסטימולטוריות.

תכונות שימושיות של ביצים

לפני שאתם מבינים כמה קלוריות יש בביצת תרנגולת, אנו מציעים להכיר טוב יותר את המוצר הזה וללמוד על היתרונות האמיתיים שלו. כמות מספקת של חלבון, קבוצה מאוזנת של ויטמינים, חומצות אמינו ונוכחות של אלמנטים מיקרו ומקרו הופכים את המוצר הזה לשימושי מאוד עבור גוף האדם. קודם כל, ראוי לציין שיש צורך בביצים:

ילדים וקשישים (המוצר נספג במהירות ובטוב);
אמהות מניקות (כמות מספקת של חלבון תורמת לייצור חלב אם);
בטיפול במחלות שונות;
במהלך הדיאטה;
במהלך תקופת ההחלמה.

במילים אחרות, כמעט לכולם כדאי לאכול ביצים, והתכונות השימושיות הבאות של המוצר מאשרות זאת:

ביצים מחזקות את תפקודי ההגנה של הגוף, ויטמינים A, B6 ו-D בהרכבם הם הבסיס להיווצרות חסינות חזקה.
השימוש בביצים משפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.
חומצה פולית הכלולה בביצים תורמת לתפקוד תקין של המערכת ההמטופואטית, חומצות שומן בלתי רוויות מונעות התפתחות של טרשת עורקים.
מוצר זה משפר את חילוף החומרים ומווסת תהליכי חמצון בכל רקמות הגוף.
בשל התוכן של חומצה ניקוטינית וויטמינים מקבוצת B, ביצים מנרמלות את מערכת העיכול ומשפיעות לטובה על תפקודי מערכת העצבים המרכזית (בשל נוכחותם של ויטמינים B, A, E, כמו גם מגנזיום וברזל) בנוסף, ויטמין B5 מונע התפתחות של מצבי דיכאון.
לשפר את זרימת הדם, לנקות את כלי הדם ולמנוע דימומים. הודות לוויטמין K, אכילת ביצים מסייעת בשיפור קרישת הדם.
בשל נוכחותם של ויטמינים, סידן, פלואור ואשלגן בהרכב הביצים, מצב העור, השיניים, הציפורניים והשיער משתפר, העצמות מתחזקות.
בשל תכולת הסלניום, הביצים מהוות נוגד חמצון מצוין, וכן משפרות את העוצמה ומפעילות את ייצור הורמוני המין.
לתרום לשיפור הביצועים המנטאליים.
הם מנקים את הכבד מרעלים ורעלים, בשל נוכחות כולין בהרכב.

נתון חשוב נוסף לטובת הביצים הוא איכותן. לחלבון המצוי בביצים יש פרופיל חומצות אמינו מלא. בנוסף, הוא נספג בקלות ובמהירות. עבור אנשים שעושים דיאטה, היתרונות של ביצים ברורים: הן יכולות להחליף בהן מזונות רבים עם שומן חלבון ויחד עם זאת לא להגביל את הגוף בכמות החלבון הנכונה.

קלוריות ביצה

אנשים שעוקבים אחר התזונה שלהם ומנסים לספור כל קלוריה שנאכלה יודעים שהערך האנרגטי של מוצר זה הוא כ-158 קק"ל. עם זאת, יש לזכור כי מחוון זה יהיה שונה בהתאם לצורה שבה הביצים נצרכים.

לדוגמה, ביצת עוף גולמית תכיל פחות קלוריות מאשר מטוגנת. לכן, חשוב להעריך את תכולת הקלוריות של מוצר זה במונחים של שיטות בישול שונות. זה יעזור לך לקבוע בצורה מדויקת יותר כמה קלוריות יש בביצה אחת שאתה אוכל בארוחת הבוקר, הצהריים או הערב.

קלוריות ביצה גולמית

בצורה גולמית, אתה יכול לאכול רק ביצים של תרנגולות ביתיות בריאות. אחרת, מוצר כזה עלול לגרום להרעלה ולמחלות זיהומיות. כעת ביצים גולמיות נצרכות רק לעתים רחוקות על מנת לרדת במשקל ובכפוף לדיאטות מסוימות.

תזונאים מעריכים את תכולת הקלוריות של ביצים גולמיות ב-157 קק"ל ל-100 גרם של מוצר. לפיכך, ביצה בינונית אחת מכילה כ-70-75 קק"ל, 2 ביצים, בהתאמה, מכילות 150 קק"ל. אם אנחנו מדברים על היחס בין אבות המזון החשובים ביותר, אז ביצה גולמית מכילה 13 גרם חלבון, 11 גרם שומן וכמעט ללא פחמימות.

קלוריות ביצה מבושלת

תזונאים ממליצים לכלול ביצים מבושלות בתזונה (רצוי לארוחת בוקר). זה יעזור לך לקבל במהירות תחושת מלאות, שתימשך עד ארוחת הצהריים. ביצה אחת מבושלת מכילה מספיק חלבון כדי לספק אנרגיה למספר שעות. יחד עם זאת, מדענים ציינו כי אחוז ההטמעה של ביצה מבושלת מגיע ל-91%.

כמה קלוריות יש בביצה מבושלת? ביצה שלמה אחת היא בערך 70 קילוקלוריות. עם זאת, ככל שתהליך הבישול נמשך זמן רב יותר, כך נקבל בסופו של דבר פחות מוצר "כבד". לדוגמא, ביצה קשה כבר לא מכילה 70 קק"ל, אלא 50 קק"ל, וביצים רכות שוות בתכולת הקלוריות שלהן למוצר גולמי.

טוב לדעת

הערה: ביצים רכות צריך להרתיח 3-5 דקות, קשות - לפחות 10 דקות.

עבור אנשים רבים, ביצים מקושקשות לארוחת בוקר היא טקס בוקר מסורתי. עם זאת, ארוחה כזו יכולה להיות מותרות לא משתלמת למי שרוצה לרדת במשקל. העובדה היא שתכולת הקלוריות של הביצה עולה במהלך הטיגון. אם לא נעשה שימוש בשמנים או שומנים אחרים במהלך הבישול, אז ערך זה הוא כ-110 קק"ל לביצה.

אם מוסיפים שומנים ושמנים צמחיים או מהחי במהלך הטיגון, תכולת הקלוריות של ביצה אחת תגדל ל-170 קק"ל. זה כמעט פי שלושה מאשר במוצר מבושל. לכן, לאחר שלמדו כמה קלוריות יש בביצה מטוגנת בשמן, רבים מאלה שיורדים במשקל נאלצים לוותר על המנה הזו.

דיאטה?

עם זאת, למי שעדיין יושב ובו בזמן יש לו חשק שאי אפשר לעמוד בפניו לביצים מטוגנות, נוכל להמליץ לבשל אותן בצורת חביתה. מנה זו תהיה בעלת סדר גודל פחות קלוריות בשל העובדה שהחלבון אינו מכיל שומן, ואין כמעט פחמימות במוצר כזה.

חביתה של 2 ביצים עשויה רק מחלבונים מכילה לא יותר מ-85 קק"ל - זה כמעט כמו בביצה מבושלת אחת. יחד עם זאת, למנה יש ערך אנרגטי מצוין, ושימושי מאוד לארוחת הבוקר.

תזונה דלת פחמימות כוללת אכילת ביצים ללא החלמון. ספורטאים רבים אוכלים רק חלבון ביצה, ומפרידים אותו מהחלמונים. הם יודעים כמה קלוריות יש בחלבון של ביצה אחת, וזה באמת הגיוני. אחרי הכל, החלמון הוא החלק הכי עתיר קלוריות במוצר זה ומכיל את רוב השומן. ביצה אחת ללא חלמון נותנת רק 44 קק"ל ל-100 גרם מוצר.

נורמת השימוש

עם רמת כולסטרול תקינה, מומלץ לצרוך 2 ביצים ביום. כמות זו מספקת לגוף כמות מספקת של חלבונים, שומנים וחומרי תזונה אחרים. אם יש רמה גבוהה של כולסטרול, אז הרופאים ממליצים לאכול לא יותר משלוש ביצים בשבוע.

יש להכניס את החלמון לתזונה של תינוקות מגיל 7 חודשים. לילדים בגילאי 2-3 שנים, הכמות המומלצת היא 2-3 חלמונים בשבוע. באשר לאנשים העוסקים באופן פעיל בספורט, הם יכולים לצרוך הרבה יותר ביצים. בקרב מפתחי גוף, אכילת אפילו תריסר ביצים ביום היא הנורמה. בתזונה של אנשים שיורדים במשקל, אתה גם יכול למצוא את המוצר הזה לעתים קרובות למדי, והוא כלול בתפריט היומי בצורות שונות.

איך בוחרים ביצה איכותית?

כדי לא לחצות את כל המאפיינים השימושיים של מוצר זה, עליך לשקול היטב את רכישתו. בבחירת ביצי תרנגולת כדאי לשים לב לסימנים החיצוניים שלה. עליו להיות שלם וללא נזקים או סדקים גלויים.

הביצה לא יכולה להיות מלוכלכת, הקליפה שלה חייבת להיות אחידה וללא דפורמציה. לפני השימוש, תמיד כדאי לבדוק את טריות הביצה ואיכותה. כדי לעשות זאת, פשוט טבלו אותם במי מלח: ביצים מעופשות תמיד צפות. כדאי לשים לב גם לחלמון: הוא לא צריך להיות קמור יתר על המידה, גדול ומעונן.

ביצים הן אורח תדיר על שולחנותיהם של אנשים רבים. הם מתווספים למספר עצום של מנות, הנאכלות בעצמן. ניתן להרתיח ולטגן ביצים במגוון דרכים. ביצים לא רק של ציפורים, אלא גם של כמה מינים של זוחלים, כמו צבים, נחשבות למאכל. בגלל הזמינות והטעם, אנשים מעדיפים לאכול עוף. ביצי שליו משמשים הרבה פחות, וביצי ברווז, הודו, יען או אווז נאכלים לעתים רחוקות ביותר.

המוצר נפוץ ופופולרי, אך גם ייחודי. הוא נספג בגוף האדם כמעט לחלוטין (97%). מבנה הביצים הוא כזה שרק חלק אחד לבן, והשאר חלמון. האחרון מכיל חלבונים, שומנים, כולסטרול. החלבון שזוכה לצבע לבן במהלך הבישול מורכב מ-10% בלבד מהחלבון עצמו, והשאר מים.

בביצת תרנגולת גולמית	158 קק"ל לכל 100 גר'
ביצה גולמית אחת בינונית	70 קק"ל
ביצה אחת מבושלת	50-70 קק"ל
ביצה רכה	70 קק"ל
ביצה קשה	50 קק"ל
ביצה מטוגנת אחת בשמן צמחי	125 קק"ל
בביצת שליו	16-17 קק"ל
בביצת יען גולמית	118 קק"ל לכל 100 גר'

יש כ-158 קק"ל למאה גרם של המוצר.כאן יש צורך לקחת בחשבון כי ביצים קונים ואוכלים לפי החתיכה, ולכן כדאי להתמקד בגודל, אופן ההכנה, סוג. לביצה בינונית יש תכולת קלוריות של 70, בביצה גדולה יש 80, ובביצה גדולה מאוד יש 90 קק"ל. אינדיקטורים אלה תקפים רק עבור מוצרים גולמיים, במהלך הבישול, ערך האנרגיה משתנה.

ביצה מטוגנת כבר מכילה 125 קק"ל. זה חל על מוצר שמטוגן באמצעות שמן צמחי. אם תרתיח אותו רך, תכולת הקלוריות תהיה כבר פחותה, כלומר 70, וקשה - 50 קק"ל. יש לקחת בחשבון שהקלוריות בחלבון קטנות פי שלושה מאשר בחלמון.

ביצת שליו נבדלת בגודלה ובמשקלה הקטן, שנע בין 10 ל-12 גרם. מכיוון שכיום אפשר לקנות את המוצר הזה, שהופך לפופולרי למדי, כמעט בכל סופרמרקט, שאלת הערך האנרגטי שלו הופכת רלוונטית. ביצת שליו אחת מכילה 16-17 קק"ל.

זה נקבע על ידי החומרים המועילים המרכיבים את המוצר. ביצים מכילות מינרלים הנדרשים לגוף האדם, כמו גם חומצות אמינו וויטמינים. המוצר חייב את ערכו התזונתי ואת ערכו לתכולת החומרים הבאים:

פרוויטמין A פעיל;
ויטמין D, שריכוזו הוא שני רק לשמן דגים הידוע בתועלתו לבני אדם;
ויטמינים E וקבוצה B, ויחד עם B1 ו-B2, החלמון עשיר בכולין (B4);
סידן, יוד, נחושת, זרחן, ברזל;
כולסטרול, שאינו מהווה איום על הבריאות, שכן הוא מאוזן על ידי לציטין;
שומנים רב בלתי רוויים, שבדומה לכולסטרול הכלול בביצים, אינם גורמים נזק לבריאות.

כך, מסתבר שגם כולסטרול וגם שומנים שנכנסים לגוף עם ביצים בטוחים לחלוטין. בנוסף, המוצר מספק לאדם כ-96% מהמינרלים, כמו גם ויטמינים שימושיים.

כל מי שרוצה להשיג הרמוניה ומקפיד על דיאטה תזונתית מתעניין תמיד בשאלה האם המוצר הזה תואם את תהליך הירידה במשקל. בעניין זה כדאי להקשיב לעצות של תזונאים. מומחים רבים ממליצים לאכול 2 עד 3 ביצים בשבוע. בדיאטות דלות פחמימות, ניתן להגדיל את הכמות הזו.

הכללת ביצים בתזונה שלך עוזרת לך לרדת במשקל ולתמוך במערכת החיסונית שלך. מבושלים קשים, הם נוכחים ברוב תוכניות הדיאטה הפופולריות. ביניהם יש כמו פרוטסובה, אטקינס, לפי סוגי דם, הקרמלין וכמובן חלבון.

האם יש התוויות נגד?

ביצים לא ניתן לאכול על ידי מי שסובלים מאי סבילות אינדיבידואלית לאחד ממרכיבי החלמון או החלבון, כמו גם דלקת כיס המרה. המוצר גורם לעתים קרובות לתגובות אלרגיות. אפשר להתחיל לתת חלמונים אפילו לתינוקות מגיל שבעה חודשים.

כדי לענות על שאלה זו, יש צורך להחליט אם יאכלו ביצים רגילות או תזונתיים. להבחין בין שני המוצרים הללו זה מזה מאפשר את היכולת לקרוא את התווית. בשטח הפדרציה הרוסית, האות "D" מונחת על ביצה תזונתית, שחיי המדף שלה אינם עולים על שבוע, אך "C" מונחת על ביצת שולחן, שמכירתה אורכת כ-25 ימים. .

משקל הביצה מודבק עם הסימן השני של הסימון ככל שהוא גדל עם המספרים 1,2 ו-3. נבחרים, בעלי מסה של 65 עד 75 גרם, יש את האות "O" על הקליפה, הציון הגבוה ביותר עם משקל של יותר מ 75 גרם - האות "B". עם זאת, בעת רכישת מוצר, הקפד לשים לב היטב מתי הביצה "שוחררה". אם המוצר ארוז במיכל, יש לפתוח אותו כדי לבדוק את תקינותו.

האיכות או הטעם של ביצים, כפי שרבים מאמינים בטעות, אינם תלויים בצבע. זה משתנה מלבן טהור לחום בהיר.

שיעור כמותי של ביצים

אדם ממוצע, אם נפנה לסטנדרט התזונה המקובל, צריך לצרוך כשלוש מאות ביצים מדי שנה. זה בערך חמש עד שש חתיכות בשבוע. עבור אנשים הסובלים מכולסטרול גבוה, יש להפחית כמות זו בחצי.

חלמונים מוכנסים לתזונת הילדים בגיל שבעה חודשים. מותר לילדים בני שנתיים ושלוש לתת שניים-שלושה חלמונים בשבוע, ניתן לצרוך מספר דומה של ביצים מגיל ארבע עד שש.

אם כבר מדברים על מספר הביצים, יש לזכור שהן חלק מאפייה, מיונז ומוצרי מזון אחרים, כולל תוצרת בית.

הייחודיות של ביצים טמונה בעובדה שניתן להכין אותן בדרכים שונות לחלוטין, מה שמשפיע תמיד גם על תכולת הקלוריות וגם על הטעם. למי שמקפיד על דיאטה תזונתית מומלץ לכלול מוצר זה בתזונה אך ורק רך, מכיוון שבצורה זו יש לביצים תכולת קלוריות מינימלית.

ביצים מוכנות לפי המתכונים הבאים:

מבושל רך מבושל וקשה.במקרה הראשון, ביצים מבושלות מ 2 עד 3, ובשני - מ 7 עד 8 דקות.
מטוגן.ביצים מטוגנות מבושלות במחבת תוך שימוש בכמות קטנה של שמן צמחי בתוספת מלח, פלפל שחור גרוס. אפשר לטגן משני הצדדים או על אחד, ולקבל ביצה מטוגנת מעולה. אם מנערים היטב את הביצים, אז מהביצים המקושקשות הרגילות מקבלים מחית.
חֲבִיתָה.מנה קלה ופופולרית העשויה מביצים טרופה עם חלב. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, ואז מטוגנים במחבת. כדי להפוך את המנה לטעימה יותר, מוסיפים לה פלפל טרי בולגרי, עגבניות, גבינה, חזיר. "מילוי" נבחר בהתאם להעדפותיך.
חָלוּט.אלו אשכים שמתבשלים קלופים, כלומר ללא קליפה. שיטת בישול זו הומצאה על ידי הצרפתים.

לא קשה למצוא מתכון שיתאים לטעמכם.

סיכום

לתזונה נכונה, ביצים הן מוצר הכרחי המומלץ הן למבוגרים והן לילדים קטנים. הם אינם עתירי קלוריות, אך בעלי טעם מצוין, וכן מכילים ויטמין E המחזק את שריר הלב וכלי הדם וכן ויטמין D והרבה זרחן, המשפיעים לטובה על רקמת העצם.

ביצת עוף מבושלת קלורית

הדרך הקלה ביותר לקבוע את תכולת הקלוריות של ביצה מבושלת היא לפי הטבלה:

הטבלה מציגה את הערכים של דרגת המוצר C1. במוצר הביתי, הנתונים מעט גבוהים יותר, מכיוון שהביצים מעט יותר גדולות.

בצורה גולמית, לביצה יש כמעט אותם אינדיקטורים. אבל לאחר הטיגון, הנתון גדל פי כמה.

הרכב וערך תזונתי של ביצים מבושלות

ללא קשר למצב ביצת התרנגולת (מבושלת או גולמית), רק 1 pc. מכיל:

ויטמינים של כמעט כל קבוצה;
אָבָץ;
ביוטין;
בַּרזֶל;
כולין;
מגנזיום;
חומצות אומגה;
סִידָן;
חומצות רב וחד בלתי רוויות וכו'.

לכל מוצר יש תכונות חיוביות ושליליות כאחד. הרבה תלוי באיכות ובשיטת ההכנה.

מקור תמונה: shutterstock.com

תכונות מועילות

כמו כן, מוצר זה והמנות המבוססות עליו תורמים ל:

שיפור זיכרון;
הסרת רעלים, רעלים, חומרים מזיקים אחרים מהגוף;
נורמליזציה של תהליכים המטופואטיים;
תזונה טובה למוח.

תכונות מזיקות

ללא פגיעה בבריאות, אתה יכול לאכול 2-3 ביצים בגודל בינוני ביום. עד כדי כך גדל הצורך היומיומי של הגוף עבורם.

אתה יכול לגלות את דעתם של מומחים על ערך הביצים מהסרטון:

ביצת עוף קשה פרוסה בצלחת

אנשים שעוקבים בקפידה אחר התזונה שלהם בדרך כלל סופרים קלוריות. ואכן, על מנת להשיג את המטרה המיועדת (עלייה המונית, ירידה במשקל, שמירה על הגזרה), יש צורך לצרוך כמות מסוימת של מזון.

לעתים קרובות הדיאטה כוללת ביצים מבושלות, כי. מוצר זה עשיר בחומרים שימושיים שונים: לאוצין חלבון קל לעיכול, ויטמינים A, E, קבוצה B, כמו גם מגנזיום, אבץ, אשלגן, יוד ויסודות קורט אחרים הנחוצים לגוף.

אז אתה צריך לגלות את הקלוריות בביצה קשה.

ביצה קשה - קלוריות ל-100 גרם

תכולת הקלוריות למוצרים מחושבת בדרך כלל לכל 100 גרם משקל. אז קודם כל גלה את תכולת הקלוריות של ביצים קשות ל-100 גרם. עבור עוף, נתון זה הוא 152 קק"ל, עבור ברווז - 184 קק"ל, אווז - 180 קק"ל, הודו 165 קק"ל. ההבדל מוסבר על ידי היחס השונה בין שומנים, חלבונים ופחמימות.

כמה קלוריות בביצה קשה אחת

ביצים לא נמכרות לפי משקל, אלא לפי חתיכה. לכן, יש צורך לברר את תכולת הקלוריות של ביצה קשה 1. זה תלוי לאיזו קטגוריה שייכת הביצה הקשה, שאת תכולת הקלוריות שלה יש לחשב. הקטגוריות של ביצי תרנגולת הן כדלקמן:

גבוה יותר. המשקל עבורה הוא 75-85 גרם, תכולת הקלוריות של ביצה 1 היא כ-120 קק"ל.
ראשון. משקל - 65-75 גרם, ערך תזונתי - כ-105 קק"ל.
שְׁנִיָה. משקל 55-65 גרם, ערך תזונתי - כ-90 קק"ל.

2 ביצים קשות קלוריות

בדרך כלל, ארוחת הבוקר של מבוגר מורכבת מ-2 ביצים, כך שנוח לחשב מיד את תכולת הקלוריות של המנה כולה. זה קל לעשות: פשוט מכפילים ב-2 מספרים מהסעיף הקודם, או במספר אחר של ביצים במנה שלך.

אנחנו אנשים חיים. לפעמים אנחנו עשויים לטעות, אבל אנחנו רוצים לשפר את האתר שלנו. אם אתה מוצא שגיאה, אנא סמן קטע טקסט ולחץ Ctrl+Enter. נהיה אסירי תודה לך מאוד!