Как отказаться от вредной еды? Самые вредные продукты питания для здоровья. Как меняется наше тело при отказе от вредных продуктов Как отказаться от постоянной еды

11.06.2016

Часто бывает, что человек, который вдохновился рассказами, как надо питаться правильно, решает это сделать резко. В итоге его хватает на неделю, после чего желудок и язык берут вверх – и все возвращается на круги своя. Человек расстраивается и вообще бросает эту идею, но зря, так как резкий переход – удел не всех людей. Многие переходят на полезное питание постепенно – я являюсь классическим примером этого.

Сколько мне потребовалось времени для перехода?

Я очень любил блины со сгущенкой. Я, конечно, не ел их каждый день, изредка, и однажды произошло следующее событие: супруга испекла вкуснейшие вегетарианские блины, я посмотрел на них и отложил в сторону. Сколько, Вы думаете, прошло времени, чтобы пал этот последний рубеж?.. Несколько лет….

В 2011 году я ел все. К концу года я отказался от мяса, курицы и рыбы и первые 3 месяца постоянно хотел есть. Все остальное с удовольствием уплетал, без ограничений особо.

В 2012 году я дополнительно отказался и от яиц, даже если они входили в состав каких-либо продуктов, например, как яичный порошок. Мог и жареную картоху поесть и считал, что это нормально.

В 2013 – пил черный и зеленый чай. Еще не особо следил за сладким или мучным, временем приема пищи. Начал нерегулярно заниматься йогой и разными оздоровительными практиками. Жареного почти не стало, но мог себе позволить.

В 2014 – ещё не гнушался покупать в супермаркете печеньки, шоколадки и разные вкусняхи. Любил покушать пиццу в ресторанчике. Чай почти не пил, кофе тоже. Нерегулярно занимался йогой и разными оздоровительными практиками.

В 2015 с ужасом смотрел на вкусняхи, которые продаются в супермаркете. Только специализированные магазины или домашнее производство. Совсем не пил чай и кофе. Каждые день выполнял оздоровительные практики из йоги и специальных систем. Жареная картоха вызывала дикий ужас.

В 2016 свел к минимуму молочные продукты, и они близки к полному исключению из рациона. Из молочки осталась только сметана; даже сыр ушел в прошлое. Мучных и сахарных вкуснях почти не осталось… Я, конечно, могу очень редко побаловать себя чем-то, но не особо хочется… и это баловство никогда не выходит за определенные рамки.

Смотрите, как всё небыстро у меня происходило. Постепенно один за другим вредные продукты исключались из рациона, происходило привыкание, очищение… Это все произошло не за один день, большинство моих знакомых тоже шли примерно по тому же пути.

Когда-то мне казалось страшным и диким исключить мясо, а потом я стал ощущать к нему крайнее отвращение. Когда-то я думал, что не смогу исключить сыр, так как очень люблю этот вкус, но пришло время, когда организм сам начал просить этого. Фишка в том, что организм сам просит, осознанность повышается, увеличивается прозрачность обратной связи от организма, очищаются рецепторы и потихоньку всё происходит само собой.

Конечно, без силы воли никуда.

Сила воли точно требуется, но одно дело, когда ты просто запрещаешь себе что-то есть, а другое, когда ты реально осознаешь пользу от этого действия, появляется внутренне желание это сделать, и тогда с языком и желудком становится проще договориться.

Есть, конечно, люди, которые в момент переходят на сыроедение, но таких я встречал очень мало. Поэтому не стоит расстраиваться, если у Вас не получается вдруг изменить свой образ жизни за один день, возможно, Вам потребуется несколько лет, как и мне, прежде чем Вы кардинально измените образ жизни. Но если Вы хотите жить здоровой и полноценной жизнью, то у Вас нет другого пути, как начать серьезно подходить к тому, что Вы едите.

1. То, что Вы едите, влияет на весь организм. На ЖКТ, все органы, сосуды, суставы.
2. Чистота пищи влияет на Ваш уровень и качество энергии. Чем лучше питаетесь, тем меньше в жизни стресса, депрессии, плохого настроения. Больше позитива, радости. Больше силы воли!
3. Питание серьезно влияет на Ваше мышление и мировоззрение. Больше ясности, больше видите правды, лучше чувствуете свое предназначение и куда Вам идти по жизни.

Конечно, только на одном питании не вылезешь. Нужно еще движение и определенный внутренний настрой, но питание – это фундамент.

Самое интересное, что у меня переход на другой тип питания всё время был тесно связан с духовным и личностным ростом: чем больше я отдавал жизненные приоритеты вопросам о душе, смысле жизни, чем больше становился спокойным, доверял жизни, своего сердцу, тем больше задумывался о том, что я ем, о том, как я ощущаю своего тело.

Если Вы решили отказаться от вредной пищи, то Вам необходима мотивация и параллельная работа над всеми аспектами Вашей жизни.

Какая может быть мотивация, чтоб перестать есть все без разбора?

Положительная. Выпишите все плюсы, которые Вы получите от здорового питания, слушайте вдохновенные рассказы тех, кто уже получает огромное удовольствие от здорового образа жизни. Мне кажется, что для большинства эта мотивация будет работать не очень эффективно.

Через страх. Вот это уже более мощный аргумент, особенно, когда что-то реально начинает болеть. Если Вы не будете заниматься своим питанием, то много шансов, что Ваша жизнь может быстро стать не шибко радостной, так как какая радость, когда нет здоровья. Потеря здоровья — это не только боль, ведь это начинает мешать зарабатывать деньги, активно проводить досуг.

Без параллельной работы над собой — шансов практически нет.

Как говорили многие успешные и знаменитые люди, что правильное питание — больше, чем просто диета. Это образ жизни, образ мышления, духовный и личностный рост.

Сложно перестать решить вопрос о том, как отказаться от вредной пищи, перестать есть по вечерам печеньки, если Вы постоянно смотрите телевизор, испытывает стресс, внутри Вас нет гармонии, не проводите время на природе, живете чужой жизнью, у Вас сломан режим дня, бардак в делах, депрессия.

Другое дело, когда Вы активны и подвижны, думает о том, как развить свою душу, умеете работать со своими внутренними состояниями, идете по пути своего призвания, рано встаете и так далее.

Согласитесь, что без наведения порядка в своей жизни, думать о том, что Вы в одно мгновение переключитесь на здоровую пищу — на грани невозможного.

Большинство же годами бьются об стену головой, чтобы навести порядок в своем питании, скрипят зубами, чтобы не есть всякую гадость и ничего не получается. Срываются, становятся несчастными от таких ограничений. Почему?

Надо работать над всеми аспектами своей жизни. Это не просто, так как слишком много новых и полезных привычек приходится внедрять в жизнь, слишком много «сорняков» выросло в Вашем огороде жизни, часто требуется их выдергивать по одному, а значит требуется время.

Если Вы меня услышали и решили заняться всей своей жизнью целиком, а не только думать о том, как исключить сахар или мучное, то Вам помогут следующие мои статьи:

Будьте здоровы и долгих Вам лет активной жизни!

Комментарии:

Анна 15.06.2016

Спасибо за статью! очень полезная информация, 20 лет я курила, 3 года назад я бросила курить, по времени всего ушло всего месяц, не годы, но четкая причина для чего я это делаю привела к хорошим последствиям. все прошло безболезненно и удачно. работа со своим сознанием дает свои плоды несомненно, всегда читаю Ваши статьи и стараюсь следовать Вашим советам. Про блины со сгущенкой, конечно, сразу захотелось почитать))) обожаю выпечку и всякие вкусняшки))) понимаю, что зависимость такая же как и от сигарет, но на сегодняшний день это моя слабость, но я работаю над этим)))) спасибо Вам еще раз, Всем желаю просветления и духовного роста!!! всех люблю, всем УДАЧИ!!!

Ответить

Орлова Анна 15.06.2016

Admin 15.06.2016

Весь набор овощей, фруктов, орехов, зерновых, бобовых, различная зелень, растительные масла, семена — огромное разнообразие. Нету только яиц, мяса, рыбы, сахара, соли, минимум муки. Не совсем понял, что значит «ничего не едите», ем еще как!

Ответить

Ульяна 15.06.2016

Михаил, огромное спасибо за статью! Мне в голову никогда и не приходило, что можно ооочень постепенно перейти на здоровое питание, думала, что нужно это делать сразу — здесь и сейчас)) но это действительно отличный вариант, чтобы безболезненно перейти на новый образ жизнь. Хотя вариант сыроедения и вегетарианства мне никак не близок, не поддерживаю, но правильно приготовленная пища и много свежих овощей это конечно здорово! Чувствуешь легкость не только в теле, но и мозг начинает быстрее соображать)
Всем удачи, любви и крепкой силы воли

Ответить

Игорь 15.06.2016

Благодарю за статью! А ведь большинство из нас проходит подобным путём, некоторые срываясь по нескольку раз и редко кто совмещает с наведением порядка, и духовным ростом. Это лишний раз доказывает, что поставленной цели можно добиться только в рамках системы составленной индивидуально. Впечатляет ваша осознанность Михаил… Мира и здоровья вам…)))

Ответить

Анна Кучерова 15.06.2016

Ваш опыт с постепенным отучением длиной в 5 лет как-то утешил)). Некоторые вопросы здорового питания, например, рыба и мясо, вообще прошли незаметно. Более того, через год заметила, что появилось явное отвращение к еде, у которой были глаза. А вот со вкусняшками трудно… Но надежда есть))

Ответить

Вячеслав 15.06.2016

Замечательный путь! Да, можно свой организм и желания «подстроить» под свои цели. А теперь скажите ЧТО вы получили взамен кроме «достижения поставленных целей» в вашей уверенности что стали «правильно» питаться? Что конкретно изменилось в вашей жизни? Понятно, что вы ответите появилась бодрость, энергия, больше времени и возможностей… но хотелось бы узнать ДЛЯ ЧЕГО?
Поясню конкретней, допускаю «вредные» продукты для удовольствия, т.к. действительно от этого получаю множество положительных эмоций, при том «вреда» для здоровья не ощущаю (могу допустить что эти «удовольствия» сокращают время жизни). Отсюда извечный вопрос — а мы «играем» чтобы жить как можно дольше или как можно «лучше»?
PS Надеюсь выразился достаточно понятно и не будем цепляться к терминам

Ответить

Admin 15.06.2016

Вячеслав, большинство не понимают в полной мере последствий этих «удовольствий», вот в чем проблема, а когда это приводит к серьезным заболеваниям, то о никакой жизни «лучше» речи быть не может. То есть можно балдеть от этих удовольствий n-ое количество лет, а потом может настигнуть кара и тогда приехали.

Организм не ломается сразу, он накапливает в себе яды, а потом эти яды надо выводить, но и это мало кто делает. Большинство берут в руки таблетки и подписывают себе приговор.

Поэтому выбор такой: удовлетворять свои вкусовые рецепторы часть жизни, а другую часть жизни страдать, причем страдать — это мягко сказано. Или следить за своим здоровьем и всю жизнь, вплоть до самой старости, получать удовольствие от жизни: дышать, двигаться, творить…

Если есть ЗНАНИЕ о последствиях, причинах и следствиях, о том, как эти последствия убрать, то совсем другое отношение.

И еще важный момент. Здоровье, здоровый образ жизни делает человека счастливым постоянно! А еда приносит удовольствие самого низкого уровня в единицу времени.

Отвечая на ваш Вопрос:

Появилось СЧАСТЬЕ!!! И возможно жить с этим счастьем максимально большую часть жизни. Счастье — которое не знают те люди, которые живут только удовольствиями от еды, секса и беготней за денежными знаками.

Это прямое следствие питания и образа жизни. Бытие определяет сознание.

И еще момент. В здоровом образе жизни и питании просто море удовольствия. Обычное яблоко при очищенных рецепторах и чистом ЖКТ может принести такие ощущения, что не одна пицца и рядом не стояла.

Ответить

Анастасия 15.06.2016

Спасибо за статью! Она прям ответ на мой вопрос. Я уже полтора года как вегетарианка и с марта стремлюсь к сыроедению, но без фанатизма. В принципе ни в чем себя не ограничиваю, но замечаю, что уже не хочется того, что раньше. И к разгрузочным дням стала относиться очень спокойно, постоянно повышаю свою осознанность и все чаще возникает чувство единства со всем сущим.
Бывает по старой привычке съем что-нибудь вредное, например хлеб с сыром, а потом не комфортно в организме становится и думаю, а оно мне надо было? Я давно читаю Ваши статьи и очень рада, что Вы так растете духовно!

Ответить

ДМИТРИЙ 16.06.2016

Всё хорошо, только не понятно, что есть тогда. Одни овощи-фрукты?
можно питаться однообразно конечно, только тогда нужен какой-то источник приятных эмоций в жизни, которые заменят резко ушедшую обычную еду. Так как у мозга появится «эмоциональный голод». Тема гораздо-гораздо шире, чем пишет автор. Так как все эти вкусняшки у многих людей это не только калории, но и «радость» в жизни. У многих они входят в «топ 3 радостей» жизни. Т.е. чтобы переходить на сыроедение, здоровое питание без ломки, надо решить вопрос «а где же радость то брать? Ведь привычные источники радости иссякнут … «.

Ответить

Admin 16.06.2016

РАДОСТЬ и удовольствие — разные вещи. Я уже отвечал про это. Можно продолжать «радовать себя», а потом болеть пол жизни. Каждый сам выбирает путь. И в правильном питании (оно у каждого может быть свое) уйма радости, которая не сравниться ни с какими вкусняхами.

ТОП-3 радостей жизни говорит только о том, чем человек живет. Язык, желудок, гениталии, но есть еще много чему радоваться)))

Ответить

Андрей 16.06.2016

Конечно, тема здорового образа жизни, и в частности питания, очень актуальна. Я проходил вегетарианство, пол года. Моя знакомая — несколько лет. Стала употреблять мясо и рыбу после того, как начались проблемы со здоровьем именно по причине отсутствия необходимых веществ в организме. Хотя человек в этом вопросе грамотный, живёт на юге Украины, и имеет свой сад и огород. То есть овощной и фруктовый рацион был богатый.
На мой взгляд вопрос не только в том, как перейти на вегетарианство. Надо чётко обосновать с научной точки зрения этот переход. А мнения специалистов здесь разные и не однозначные. В молочных и мясных блюдах есть вещества которые трудно заменить растительной пищей. А некоторые вообще нельзя. Например, некоторые аминокислоты можно получить только из белка животного происхождения. И вообще животный белок лучше перерабатывается и усваевается. Вопрос только умеренного потребления и правильной технологии приготовления.
Я понимаю, возможно у многих вегетарианцев улучшается самочувствие и даже мышление становится чище. Но дело в том, что результат такого питания может сказаться вообще в пожилом возрасте.
Резюмирую. Статья хорошая, но совершенно отсутствуют мнения диетологов и врачей — насколько вегетарианство безопасно.

Ответить

Admin 16.06.2016

Статья не про вегетарианство, поэтому тут я эту тему не раскрываю. Но про незаминемые аминокислоты… понимаете, по факту растут дети без мяса без последствий, о каких незаменимых таких может идти речь…

У меня растут дети и у моих друзей. Десятки детей, которые никогда не брали в рот ничего мясного. Какие еще нужны доказательства я не знаю)))) Ни один противник вегетарианства не смог мне объяснить пока, как такое возможно, что строятся целые организмы с нуля без мяса и все отлично.

Есть много людей — вегетарианцы с рождения. На эти факты нельзя закрывать глаза.

А так нужно ко всему подходить с головой. Вот знакомая стала плохо себя чувствовать, что ей не хватало именно? Причины? Если она ела одни яблоки, то это естественно.

Я сдаю анализы постоянно, коплю их, чтобы кстати потом показывать всем. Единственное, что требует особенного контроля — Б12, но опять же отдельный разговор.

В общем отдельная тема про отказ от мяса и яиц.

Статья собственно не о вегетарианстве, а о здоровом питании и ОБРАЗЕ ЖИЗНИ!!! Большинству не до вегетарианства))) И без него в рационе столько гадости, что просто кошмар.

Про старость:

Проблема ведь не только в том, что мы едим, а в том, как это усваивается и сколько ядов накопил организм за время жизни. Многие доводят свой организм до такого состояния (в обществе это состояние считается нормальным), что хоть обьешся мяса — будет только хуже. Кстати, интересная статистика, что с возрастом количество вегетарианцев на тысячу человек увеличивается в пять раз! Большинству людей в возрасте вообще показана диета без мяса. Про возраст, простите, но я не верю, не вижу логики. С чего это вдруг в пожилом возрасте вегетарианец будет испытывать проблемы, если его организм загажен минимально? Как раз с точностью наоборот, проблемы будут у тех, кто его загадил максимально и сделал все, чтобы пища усваивалась как можно хуже.

Ответить

Валентина 16.06.2016

Михаил — Вы написали такую замечательную статью. Питание, правильное питание — это вопрос жизни. Я не раз пыталась переходить на правильное питание и доходило до того, что запах мяса (вареного) вызывал отвращение. И все таки постепенно возвращалось назад. Моя дочь не ест мясного и супы на мясном бульоне, но она ест молочные продукты и яйца. Организму ведь нужен белок? Конечно он есть в бобовых. Понимаю что надо есть больше овощей и фруктов (экологически чистых), которых у нас в Сибири не достаточно . Будем стараться больше есть каш, овощей и фруктов. Спасибо Вам за статью!

Ответить

Admin 16.06.2016

Что-то в комментариях много вопросов про вегетарианство))) Хотя в этой статье не про него говорил, хотя косвенно это тоже имеет отношение к теме. Все-таки посыл статьи — здоровая пища! В какой-бы системе координат мы бы не рассматривали этот вопрос, то почти всегда сводится к отказу от всем известных вредных продуктов, питание в нужное время, определенный баланс рациона.

Белок есть везде, просто разное содержание его. Не только в бобовых. Если говорить про вегетарианство, то оно не исключает молочных продуктов, то это вообще не проблема. Тема отдельной статьи: «Что есть?».

В Сибири живут множество не то, что вегетарианцев, а сыроедов, не вижу проблем с этим. Крупы, бобовые и прочее есть в любом регионе.

Ответить

Юрий 16.06.2016

Михаил при всем понимании важности темьi, я к ее решению отношусь по другому. На сегодня я не видел ни одного представителя того или иного учения, которій бьi смог со 100% уверенностью подтвердить абсолютную пользу для организма человека. Спорить не буду. Прошу принять за данность.
Я о другом. Об опіте отказа от тех или других продуктов. Я сладкоежка. Связан с продуктами здоровьяю. Есть опіт отказа. Я еще включаю меркангильньiе интересьi, такие как «плачу деньги для того, чтобьі вредить здоровью и пр.» в конечном итоге решают вопрос. Отказ от «белой смерти» прошел безболезненно и спокойно. Без ломки. Понял одно, тему надо поддерживать в голове и подбрасьiвать мозгу простьiе подтверждения необходимости решения. Он не дурак. Сам справится. Главное нам потом удержать его решение. А тут уже другая история.

Ответить

Юля 16.06.2016

Мой путь похож на ваш… Даже даты временные… Но за это время я поняла, что настоящий пищевой наркоман(((. Моя борьба с сахаром идёт уже 3 год…. Конечно, я не ем его так как раньше. И даже практически не ем вовсе… Но все равно могу побаловать себя испечённым тортом или пирогом((
Недавно прочитала отличную книгу «конец обжорству», где раскрыт главный секрет пищевой индустрии… Это не вареная еда, это не сахар и белая мука…. Это сочетания: ЖИР-САХАР-СОЛЬ. После этого стало как-то осознаннее смотреть на то, что я кладу себе в рот…. Но все равно я ещё только в начале своего пути плетусь… Хоть и прогресс большой.

Ответить

Admin 16.06.2016

Марина 16.06.2016

Михаил, я прям вам завидую! Все у вас так складно получается!!! Я тоже за здоровое питание, но не с таким аскетизмом как у вас. Может действительно сознательность и отказ от большего количества продуктов придёт позднее, если действительно идти этим путём… посмотрим… Но пока передо мной стоят 2 проблемы: 1. Мои домашние, которые жаждут вкусняшек и соблазняют меня. 2. Страх, что избавляя себя от мяса, яиц, сыра…я не получаю достаточного количества белков, кальция и т д.тем самым, наоборот, наврежу своему организму!
P.S. Я бы обиделась если бы мой муж не стал есть мои блинчики…
Я вообще не понимаю как вы едите в гостях? С собой еду приносите? Как в таком случае не обидеть хлебосольных хозяев?

Ответить

Admin 16.06.2016

Честно говоря не вижу аскетизма))) Я же не голодаю целыми днями))

Про обиду и блинчики. Это один из примером того, как живет наша семья. Супруга моя только радо тому, что ее супруг будет здоров. На такие вещи никто не обижается, поэтому мы за пять лет брака ни разу не поругались.

В гостях берем с собой и угощаем. Обычно никто не может поверить например, что пирог, который мы принесли сделан без яиц, но такой вкусный!! Хлебосольные хозяева заранее предупреждены))) Среди наших знакомых нет тех, кто бы не понимал, что у нас свои пищевые привычки и их надо уважать. В этом хлебосольность — в УВАЖЕНИИ привычек другого, а не в том, чтобы напичкать гостя ядом (не мясо имею ввиду), даже если он вкусный.

Ответить

Вячеслав 16.06.2016

Благодарю за исчерпывающий ответ! Вы правы, это хороший «путь». Остается только маленькая деталь — каждый должен уметь или научиться «чувствовать/знать» какая пища является здоровой/нужной, а какая только «кажется» такой. Ведь согласитесь те же эвенки, чукчи не проживут на овощах и фруктах без мяса и жира, т.к. их ЖКТ приспособлен на переработку иных продуктов из которых он получает все необходимое. Поэтому нет универсального рецепта на то, что есть можно, а что нельзя. Но это уже конечно совсем другая тема

Ответить

Admin 16.06.2016

Мариан 16.06.2016

Admin 16.06.2016

Я за то, чтобы подходить к питанию очень серьезно и следить за тем, чтобы всего хватало. Если идет нехватка, особенно весной у многих (независимо от типа питания), то надо этот вопрос решать, если он решается только витаминами, то хорошо. Витамины разные бывают.

Ответить

Мишаня 16.06.2016

я начал с алкоголя. уже 4 месяца ни грамма, никакого спиртного в любом виде и количестве. 😛 и дело не в том, что я был вынужден от него отказаться, просто пришло само собой внутреннее убеждение, что мне это вообще не надо, абсолютно.

Ответить

Admin 16.06.2016

Анна 16.06.2016

Михаил, большая Вам благодарность за статьи, а за эту особенно! Наша семья плавно переходит на сыроедение уже год. Сначала из вегетарианцев (я вегетарианка с рождения) мы 3 года переходили на веганство, отказаться от сыра было трудно, но это получилось! У меня растет малыш-веган, наблюдаемся у врачей — анализы отличные! Я на своем опыте поняла, что очень многое навязывается рекламой и обществом, но как жить — решать только мне самой

Ответить

Admin 16.06.2016

Марина 16.06.2016

Михаил, спасибо большое за статью! Очень актуально для меня.. про плавный переход) Уже почти год я перехожу на вегетарианство (иногда ем рыбу, яйца) и переживаю по этому поводу (что это у меня так долго происходит)).. Буду больше прислушиваться к своему организму) Уверена все будет хорошо)) Все уже хорошо))

Ответить

Тамара 16.06.2016

Дорогой Михаил! После Ваших статей хочется обращаться к Вам исключительно так. Вы как будто мои мысли читаете. Только хотела спросить, а Вы уже и ответили на мои вопросы. Если можно, совет от меня тем, кто хочет изменить свои вкусовые пристрастия. Причём не через усилия воли, а с удовольствием. Начните есть пчелиную пыльцу, причём её надо обязательно рассасывать, иначе она как войдёт, так и выйдет. Мед тоже можно, но пыльца мощнее. И еще есть замечательный аюрведический продукт Чаванпраш. В нем сгармонизированы все вкусы. Будете различать хорошую и плохую пищу без всяких тестеров.

Ответить

Marina 16.06.2016

Admin 16.06.2016

Смотря, что под вкусненьким подразумевается. Никаких чипсов, сникерсов, чупа-чупсов и прочего она не ест и не просит, так как знает, что мы это не едим и что мы не купим такое. У нас такого в доме никогда нет.

Больше всего она любит фрукты, орехи, каши, семечки, масло льняное обожает)), молоко.. У нас с ней нет никаких проблем по еде, как это часто бывает, что дети кроме печенья ничего не хотят есть. Вкусняхи на мучной основе только вегетарианские и домашнего приготовления, но очень не часто.

Про блюда, которые мы готовим, я пожалуй напишу отдельную статью.

Ответить

Alex 16.06.2016

Admin 16.06.2016

Есть такой анекдот:

— Я больше никогда не буду есть грибы!
— Почему?
— Я вчера им пообещал!

Грибы — вкуснятина конечно. Тут пока я не определился, но пока ем, правда очень редко — пару раз в год, так как негде взять свежих и настоящих. Белые особо! Ух!

Ответить

Нина 16.06.2016

Хорошая статья, согласна! Мне нравится, как вы преподносите свой опыт — спокойно и без пафоса, и без нотаций (как иногда бывает у некоторых воинствующих вегетарианцев). Но я не согласна с определением вредного-полезного. Нет вредной или полезной еды, всё, что создано природой — всё не вредно. Всё есть яд и всё — лекарство. Важна мера. (Хотя да, всякие химические заменители, добавки пожалуй всё же вредны и стОит стремиться их минимизировать). Всё дело в количестве и качестве самого продукта. Лежалая трава или овощи однозначно будут вреднее свежайшего стейка. Но если этих стейков «сожрать» десять штук за раз — это тоже не принесёт никакой пользы. Всё хорошо в меру.
Блины со сгущёнкой — прекрасны и ни разу не вредны. Зачем внедрять ложные установки? Я считаю гораздо вреднее запрещать себе полакомиться блинами, если очень хочется. Другое дело, если отношение изменилось естественным образом и вы их просто больше не хотите есть по каким-то своим причинам. Я тоже раньше ела много того, чего сейчас не ем в принципе, не вкусно мне теперь.
Кроме того все люди слишком разные, чтобы всем была одинаково полезна одинаковая диета. Если кого-то «прёт» с вегетарианской еды, он чувствует себя счастливым, здоровым и полным сил — прекрасно! Но это не повод утверждать, что это единственно правильное питание и что мясо — яд и прочее! Кстати, те, кто считает, что отсутствие мяса лишает человека каких-то полезных веществ, не прав потому как все эти вещества так же и в растительной пище содержатся, порой и в большем количестве, нежели в мясе. И это доказано. В конце концов мясо эти вещества получает из растений изначально, которые только и способны их вырабатывать при помощи фотосинтеза. А регулярно проверять состояние своего организма всем полезно.
Но также есть огромное количество других людей, которым мясо показано и полезно, и необходимо для хорошего самочувствия, и ничего плохого или странного в этом нет. Вот я не-вегетарианка, и я плохо себя чувствую, если долго не ем мяса, молочного. Один-два раза в неделю мне необходима животная пища для хорошего самочувствия. особенно зимой. Но это не мешает мне заниматься йогой и медитацией. И чувствовать прилив энергии, быть бодрой и здоровой.
Что касается здоровья, то оно определённо зависит от диеты, но мало связано именно с вегетарианством. Каждый, если пожелает, найдёт примеры пышущих здоровьем (имеется в виду «здоровых», а не «толстых-румяных») мясоедов, так и умерших от рака (который частенько считают «следствием» употребления мяса) вегетарианцев.

Ответить

Admin 16.06.2016

Согласен, что каждый сам решает, что ему есть. Это право каждого и я стараюсь просто делиться своими мыслями и ощущениями.

Мясо разное бывает и есть его можно по-разному. Чаще всего идет бесконтрольное его поедание, которое вызывает в ЖКТ гниение и отравляет организм различной химией, которым оно напичкано. Там куча нюансов, которые обычно человек не знает. Для меня лично — это уже давно не вопрос пользы или диеты, а вопрос ощущений тела и духа.

Блины со сгущенкой. Жареное никогда не шло на пользу + бесполезный и вредный сахар + мертвая мука + обработанная пища. Нет ничего хоть капельки полезного, только вкусовые ощущения, которые только разгоняют желанию есть еще что-то подобное. Я уверен, что если человек будет их есть часто, то это однозначно негативно повлияет на его здоровье и на желания есть подобное в больших количествах. И вопрос отказа лежит в плоскости ПОНИМАНИЯ и ощущения организма, что это бяка. Это не ограничение в полном смысле.

Отказ или аскеза — это также и контроль тела, когда ты хозяин себя, а не твой желудок или язык. Это очень важная составляющая роста человека. Много могу писать про это, тут все очень глубоко.

Хорошо, что у каждого из нас есть выбор!

Ответить

Лиана 16.06.2016

Спасибо за статью, Михаил. Я не против здорового питания, не перехожу на него просто потому что дорого, уже давно не ем колбасу, если вдруг захочется, достаточно состав на этикетке прочитать и желание отпадает. А когда начинают созревать овощи и фрукты в своем огороде, так автоматически становишься вегетарианцем, потому что все свежее и вкусное, и никаких магазинных вкусняшек не хочется.Сейчас ягоды начались: такие ароматные и сладкие!

Ответить

Тамара 16.06.2016

Ещё раз перечитала комментарии и ответы Михаила. Здорово, что многих просто за живое задела эта тема. Среди моих знакомых есть и вегетарианцы, и веганы, и даже один сыроед. И все они очень изменились ментально после того как изменили образ питания. Единственно, но немаловажно — питаться так в условиях нашего климата очень дорого. Не Индия и не Тай. Вся тяжёлая, сладкая, мучная пища — исторически пища бедняков. Для тяжелого физического труда, а теперь для того, чтоб была постоянная работа у фармкампаний, фитнес центров и иже с ними. А все же, Михаил, как по деньгам, дорого быть вегетарианской семьёй?

Ответить

Admin 17.06.2016

Если говорить про вегетарианство с исключением мяса, рыбы и яиц, то нет никакой разницы. Мясо заменяется на бобовые: маш, нут, чечевица, фасоль. 1 кг чечевицы стоит дешевле 1 кг мяса, поэтому я не вижу тут особых проблем. Дороже орехи, но их много не надо. Масла растительные хорошие оливковые стоят дорого, но и пить их литрами нет надобности, 1-3 столовые ложки в день. В общем-то, нет особой разницы. Разница будет, если заказывать продукты фермерские, покупать свежие ягоды постоянно и так далее, но это уже другой уровень. Для «обычного человека» это не будет проблемой, если он заменил мясо на бобовые, семечки, орехи.

Ответить

Александр 16.06.2016

Странно, конечно, что столько разговоров вокруг еды: одни в ней видят такую радость, что отказаться не могут, другие упражняются в «отказах», тренируя тело/дух и считая в т.ч. жареную картошку с блинами причиной ранних болезней.

У меня дед всю жизнь пил водку в больших количествах (разве что отдать надо должное — не курил он никогда), ругался трёхэтажным матом, ел одни макароны, колбасу, пельмени, картошку, супы, мясо само собой. И прожил здоровым, сильным, мощным, крепким, энергичным почти до 80 лет (разве что зубы его в течение жизни часто беспокоили). И умер почти не болея.

Так что вопрос — в еде ли дело?

P.S.: Сам интересуюсь вопросами здорового питания, провожу на себе некоторые эксперименты, поэтому ни в коем случае не спорю с автором. Но буду рад услышать его комментарий по поводу выше сказанного. Заранее спасибо.

Ответить

Admin 16.06.2016

Этот вопрос нельзя рассматривать только по одному какому-то параметру. Конечно от еды зависит НЕВЕРОЯТНО много, доказательства тому, как люди, которые меняют пищевые привычки, становится сильно здоровее, но и генетика имеет значение.

Мой прадед прожил 97 лет и никогда не слышал о том, что правильно есть, а что неправильно, но если бы он еще и заботился о питании, то прожил бы еще больше, а последние годы жизни провел бы гораздо активнее. Бабушка 89 лет, ее сгубили конфеты и кофе — рак кишечника.

Питание + генетика = это вообще бомба конечно, но в настоящем поколении я не встречал случаев, чтобы генетика вытаскивала, а вот среди своих же родственников прошлых поколений полно. Наши предки опять же ели нормальную еду! Не знали ГМО, отравленного мяса, выдохшихся фруктов и овощей с полей с пестицидами. Дышали воздухом, активность была, не сидели перед компом…

Так что как ни крути, все равно питание крайне важно, ОСОБЕННО в долгосрочной перспективе. Чистый воздух и активность тоже.

Ответить

Александр 16.06.2016

Есть ещё наблюдение, что очень важен вопрос ВЕРЫ в правильность своего питания. Если веганишь со страхом дефицита животного белка — скорее всего пользы будет мало (возможно в т.ч. именно этим страхом объясняются проблемы со здоровьем у вегетарианки из комментариев выше).

Ну и конечно в таком контексте вспоминается книга Ричарда Брэнсона «К чёрту всё, берись и делай!», в которой автор на протяжении всей книги с упоением рассказывает, как его воспитывали в духе служения и помощи ближним, а вывод делает «секрет успеха — просто брать и делать».

Именно трудность, а иногда и невозможность сопоставления истинных причин и следствий порождает противоречия между людьми, разный опыт, разные точки зрения, разные взгляды на жизнь и взаимное непонимание по многим вопросам.

Также и с кормёжкой. Условно говоря можно есть много мяса и блинов, но кайфовать по жизни, любить жизнь, ценить, что имеешь, благодарить, получать от жизни удовольствие и служить/помогать людям — и будет вам долгая, здоровая и счастливая жизнь.
А «веганские» (обобщённо назовём их так) типы питания, как правило, просто невозможны без всего (или хотя бы части из) выше перечисленного. Потому что почти никто, наверное, ни с того ни с сего веганом не становится. Как правило этому предшествуют или сопутствуют какие-то практики, осознанность, понимание необходимости «околоикигайного» бытия (я не знаю как кратко это описать, поэтому чтобы не разводить дополнительную писанину на 3 страницы, использую этот несколько странный термин, но кто в теме, тот поймёт, а кто не в теме, посмотрите в гугле по запросу «икигай» о чём речь, там лучше написано и даже с картинками, не шучу).

Вот и думай, что является истинной причиной продления активного и здорового долголетия))

Ответить

Admin 17.06.2016

Виктор 17.06.2016

Статья хорошая, хотя информация общеизвестна. Но вот на что хочу обратить внимание. Многие пишут об изменении рациона с позиции отрицания: отказался от того, потом ещё и от этого, и.т.д. Но мало кто пишет о способах полноценной замены того, от чего отказались. Понятно, что не всякие продукты требуют замены, но в целом, если, к примеру, мы отказываемся от условно «грязного» источника определённых веществ, микроэлементов, то пустота — это плохая замена. Важно не только отказаться, а заменить и главное приучить организм адекватно усваивать эту замену. В противном случае очень многие будут спотыкаться на этом тернистом пути, т.к. будут чувствовать негативные последствия от изменения питания.
Например, достаточно распространённая, хотя и редко озвучиваемая проблема при переходе на вегетарианство-веганство-сыроединие-сыромоноедение. Помимо кучи положительных эффектов, которые никто не отрицает, у многих достаточно молодых людей наблюдается снижение либидо. Это не принято обсуждать, да и проявляется это у всех по разному и, как правило, после года-двух отказа от животных белков, яиц и молочки. Проще хвастаться подтянутой талией, тонусом и отсутствием простуд. Но люди действительно становятся более асексуальные. Мужчины предпочитают просто дружить с женщинами, а у женщин могут проявиться проблемы по женской линии.
Сказать, что виновато сыроедение? Вряд ли. Скорее зациклившись на теме отказов от старого типа питания мы слишком мало внимания уделяем теме формирования полноценного и сбалансированного нового типа.
Получается, большинство сыроедов первопроходцы. Я ещё не видел сыроедов во втором поколении. Более того, я даже не видел сыроедов, постоянно живущих в северных странах, со стажем более 10 лет. В Австралии, в Америке, в тёплых европейских странах, да. А как насчёт России, Норвегии, Финляндии?
Дело в том, что затрагивая тему природной системы питания мы исключаем связанную с ней тему природного ареала обитания. Ведь в сухом остатке, если сбросить всю шелуху, физиологически мы будем выглядеть, как голые обезьянки, которые в условиях Сибири или даже Питера долго бы не протянули. А значит и рацион наш должен отличаться от классического варианта сыроедения, который возможен в странах с тёплым климатом.
Пишу это, т.к. со многими подводными камнями сыроедения я столкнулся лично. Сейчас мой рацион на две трети состоит из сырых овощей и фруктов, но я стал включать в него яйца, изредка молочку и ещё реже животный белок. Лично для меня этот отход от классики позволил сохранить положительные эффекты и убрать отрицательные. Но сделано это было интуитивно, путём проб и ошибок, что вообще-то нежелательно.

• 13 Сентября, 2018
• Психология личности
• Розалия Райсон

Сейчас каждый второй человек может признаться в любви к вредной пище. Культ еды присутствует почти во всех российских семьях советского периода. Сейчас же мы можем купить продукты в любое время суток. И пустые полки в супермаркетах - это редкость.

Почему же многие так привыкли потреблять много вредной пищи? Почему мало кто задумывается о своем здоровье и переходит на правильное питание? Давайте изучим этот вопрос. Предлагаем наконец выяснить, как отказаться от вредной еды навсегда и поменять свой образ жизни.

Здоровое питание

В последнее время СМИ, врачи и диетологи, как сговорившись, пропагандируют не диеты, а именно здоровый образ жизни, который включает в себя правильное питание. Что это такое?

Правильное питание (или ПП) - это совокупность правил, при соблюдении которых вы сможете кардинально улучшить свое здоровье, изменить фигуру и поменять свою жизнь к лучшему. Для этого вам придется отказаться от многих вредных привычек: перекусы на ночь, употребление алкоголя, переедание, поедание жирной пищи.

Можно ли похудеть на ПП?

Цель правильного питания - это не потеря лишнего веса. Похудение - это лишь бонус, который, безусловно, не может не радовать адептов ПП. Но стоит предупредить: вы сможете легко и быстро потерять лишние килограммы, но с одним условием. Если вы воспримете здоровое питание не как диету, а как образ жизни. Вы сможете наблюдать улучшения в фигуре или здоровье только в том случае, если всегда будете питаться по определенным правилам. Не думайте, что это временно. Позаботьтесь о себе, и организм скажет вам "спасибо".

Исключаем вредную пищу

Как отказаться от вредной еды? Нам поможет переход на здоровое питание. Это не диета, это полноценный рацион, который включает в себя довольно вкусные блюда, способные насытить и улучшить настроение. С таким образом жизни вы точно забудете о любимой вредной еде.

Почему хочется вредной еды?

Здесь несколько причин. Давайте рассмотрим некоторые:

1. Все дело в пищевых сигналах. Нас может спровоцировать любой ароматный запах, известный логотип, который вызывает у нас ассоциации и рефлексы. Например, если мы увидим желтую букву "М" на красном фоне, мы сразу представим аппетитный чизбургер и картофель фри, который подают с "Колой". Пищевые сигналы трудно контролировать, а еще сложнее проигнорировать. Так мы, к сожалению, устроены. И в основном виноваты в этом маркетологи и рекламисты. Ведь именно они навязывают нам все эти ассоциации.
2. Когда мы голодны, специальный гормон стимулирует мозг, именно поэтому мы ощущаем некий сигнал, из-за которого нас тянет перекусить. Но ученые обнаружили следующее: мозг быстрее реагирует именно на сигналы, которые связаны с нездоровой пищей.
3. Вы сами ставите себе границы. Запретный плод всегда сладок. Ученые и врачи уже давно отрицают пользу диет для организма. Ведь они с вероятностью в 70 % приведут к набору веса (причем в двойном объеме). Также 95 % девушек, которые хоть раз пробовали себя ограничить в еде, довели себя до расстройства пищевого поведения. Это психическое заболевание, которое останется с вами до конца жизни. И самостоятельно решить эту проблему нельзя. Только с помощью специалистов в области пищевого поведения.

К сожалению, порой мы сами доводим себя до такого состояния, когда кроме вредной еды нам совершенно ничего не хочется. Нам следует научиться слушать свой организм и начать питаться осознанно. Как отказаться от вредной еды? Изучить основы здорового питания и следовать этому образу жизни.

Что является вредной пищей?

Для начала разберемся, от чего точно придется отказаться. Итак, ниже представлен список самых вредных продуктов питания для здоровья:

• Кондитерские изделия и сахар.
• Фастфуд.
• Любая мучная выпечка, хлебобулочные изделия.
• Сладкая газировка.
• Консервы и маринады.
• Жирная пища.
• Жареная пища.
• Копченая продукция.
• Колбасы.
• Жирные молочные продукты.
• Жирные сыры.
• Майонезы, кетчупы и другие соусы.
• Алкоголь.
• Магазинные полуфабрикаты.

Исключите из вашего рациона указанные выше продукты, и тогда результат не заставит себя ждать.

Что же тогда можно?

Рассмотрим, что поможет нам составить сбалансированный рацион, включающий в себя только качественные и полезные для организма продукты.

Что мы подразумеваем под сбалансированным рационом? Ваше питание можно назвать полноценным, если вы потребляете необходимое количество жиров, белков и углеводов в течение суток.

Рассмотрим список продуктов правильного питания.

Белки

Здоровая белковая пища - это:

• Любая речная и морская рыба, например сибас, горбуша, минтай, хек, форель, тунец, окунь, дорадо, семга.
• Морепродукты вроде креветок, мидий и кальмаров.
• Куриные и перепелиные яйца.
• Мясо курицы, кролика, индейки, постная свинина. Также говядина и телятина.

Молочные продукты

Какие молочные продукты можно употреблять?

• Нежирное молоко.
• Творог полужирный (5 %) или обезжиренный.
• Кефир.
• Натуральные йогурты без добавок.
• Сыры: брынза, фета, "Адыгейский", сулугуни, "Пошехонский" и все другие сыры с низким содержанием жира.

Злаки и крупы

Что можно приготовить на гарнир к мясу?

• Овсянка.
• Бурый рис.
• Гречка.
• Макароны из твердых сортов пшеницы.
• Пшено.
• Ржаные хлопья.
• Булгур.

Какие овощи и фрукты считаются наиболее полезными?

• Яблоки.
• Груши.
• Персики.
• Сливы.
• Нектарины.
• Абрикосы.
• Все цитрусовые.
• Киви.
• Ананас.
• Смородина, малина, клубника, клюква и другие ягоды.
• Брокколи.
• Огурцы.
• Помидоры.
• Любая капуста (цветная, брокколи, белокочанная, морская).
• Кабачки.
• Баклажаны.
• Перец.
• Зеленый салат.
• Шпинат.
• Чеснок.
• Спаржа.

Правила здорового питания

Мы рассмотрели неполный список продуктов, которые могут заменить самую вредную еду. Теперь перейдем непосредственно к правилам ПП.

Соблюдая эти правила, вы сможете активировать свои метаболические процессы, наладить пищеварение и улучшить самочувствие.

Соблюдайте режим питания

Оптимальное количество приемов пищи - 5 в течение дня:

• В 8 утра - сытный завтрак.
• Второй легкий завтрак - в 11 утра.
• Полноценный обед - в 2 часа дня.
• В 17:00 - небольшой перекус.
• В 8 вечера - легкий ужин.

Есть нужно с перерывами в 3-4 часа. Не стоит принимать пищу за 3 часа до сна. Если вы очень голодны, лучше выпейте стакан нежирного кефира или съешьте натуральный йогурт без добавок.

Правильная термическая обработка

В пище сохраняются все полезные свойства только при минимальной тепловой обработке. Именно поэтому предпочтительнее варка, тушение или запекание. Также можно готовить еду на пару.

Откажитесь от жарки с использованием большого количества масла. Жареная еда вредна для нашего организма. В ней находится много трансжиров, холестерина, которые повышают риск возникновения сосудистых и онкологических заболеваний.

Размер имеет значение

Мы имеем в виду порцию блюд. Если думаете, что вы будете съедать по 500 г мяса и 500 г салата за раз и при этом помогать своему организму, вы ошибаетесь.

• Белковая пища должна соответствовать размеру ладони.
• Фрукты, овощи и салаты должны быть размером с кулак.
• Порция углеводной пищи (гарнира, крупы) равна одной ладони.
• Как определить количество жиров на тарелке? Используйте две фаланги пальца.

Вряд ли у каждой хозяйки есть кухонные весы, с помощью которых можно точно определить вес продукта и блюда. Именно по этой причине мы представили вам рекомендации, которые помогут в расчете порции.

Перестаньте переедать

Контролируйте не только качество потребляемой пищи, но и ее количество. Если вы на грани срыва, то вам придется провести откровенную беседу с самим собой. Задайте себе же следующие вопросы, ответив на которые вы сможете предотвратить переедание:

1. Принесет ли эта пища пользу моему организму?
2. Буду ли я позже испытывать чувство стыда, если все-таки съем это блюдо?
3. Даже если эта пища не принесет мне пользы, настолько ли она может оказаться вкусной, чтобы я ее попробовал без сожаления?

Отвечать необходимо честно. На вас не должны влиять никакие другие факторы. Не ведитесь на уговоры своих друзей, знакомых и родителей. Возьмите ответственность за свой организм. Только вам решать, оставаться молодым, красивым и здоровым человеком как можно дольше или нет.

Более того, продолжайте общаться со своим организмом даже в процессе поедания блюда. Следите за собой. Как только поймете, что к вам пришло чувство насыщения, снова задайте себе вопросы:

1. Я еще голоден?
2. Я действительно все еще наслаждаюсь блюдом и ощущаю полностью все его вкусовые качества?
3. Стоит ли мне съесть еще кусок?
4. Если я съем еще немного, я переем? Буду ли ощущать тяжесть?

В целом идея проста и понятна. Смысл в том, чтобы полностью взять контроль над своим пищевым поведением.

Ведите дневник питания

Чтобы не сделать шаг назад и не свернуть с пути, записывайте все, что вы ели. Станьте более организованным. Отмечайте время, подсчитывайте количество БЖУ и калории. Следите за энергетической и пищевой ценностью блюд.

Разнообразие рациона

Чтобы не перейти снова на беспорядочное питание и на еду, вредную для печени, желудка, сердца и других органов, ваш рацион обязательно должен быть разнообразным. Кому же понравится есть 7 дней в неделю сырники на завтрак, вареную куриную грудку на обед и овощной салат на ужин? Такой скудный рацион определенно приведет к срыву. Очевидно, почему вам хочется съесть что-то из списка запрещенных продуктов.

Итак, как отказаться от вредной еды раз и навсегда? Разнообразить рацион можно следующими способами:

• Время от времени добавляйте новые блюда. Изучайте интересные, оригинальные рецепты и реализуйте их на своей кухне.
• Готовьте соусы в домашних условиях, добавляйте их в блюда.
• Попробуйте разнообразить рацион овощами. Готовьте и подавайте их с различными крупами и видами мяса.
• Используйте специи и приправы при запекании и варке.
• Покупайте разные растительные масла: оливковое, подсолнечное, льняное, кедровое.
• Пробуйте новые экзотические фрукты, овощи и виды мяса. Не бойтесь экспериментировать.

Рано или поздно мы привыкаем к пище, она приедается. Если мы не будем добавлять новых блюд в рацион, это отрицательно скажется на нашем организме. Мы лишаем его возможности нормально функционировать и получать полный набор питательных и минеральных веществ. Дайте своему телу все, что ему необходимо. Разнообразьте свои приемы пищи, это несложно.

Правильно пользуемся микроволновкой

К сожалению, далеко не все продукты и блюда можно разогревать в СВЧ-печи. Чем это чревато и почему лучше отказаться от использования микроволновки в некоторых случаях, выясним прямо сейчас.

1. Сельдерей - это очень полезное растение, имеющее отрицательную калорийность. В нем много нитратов, однако они вообще никак не влияют на наш организм при потреблении овоща в натуральном виде. Но если сельдерей подогреть в микроволновой печи, безвредные нитраты превратятся в опасные канцерогенные нитриты.
2. Грибы - продукт питания, который богат белком. Но если их подогреть, они начинают менять свою структуру. Поэтому употребление блюд с грибами, которые подверглись тепловой обработке, грозит вздутием живота, возникновением болезненных ощущений и тяжести.
3. Всем известно, что куриные яйца - идеальный источник белка. Поэтому с этим продуктом та же история, что и с грибами. Натуральный белок подогревать нежелательно.
4. Мясо курицы содержит много белка. Он также при повторной тепловой обработке становится опасным. И курятина превращается в самый вредный для здоровья продукт питания.
5. Картофель состоит из крахмала. Когда мы первый раз подвергаем этот продукт тепловой обработке, крахмал распадается на соединения, которые безвредны для организма. Но если подогреть картофель второй раз, то эти самые соединения уже становятся опасными. Употребление подобных блюд может привести к гастриту и язве.

Вредно ли разогревать еду в микроволновке? Скорее нет. Просто следуйте советам, которые мы вам дали. Помните о том, какую пищу можно подогревать, а какую - лучше не стоит.

Вода - наш друг

Советуем вам купить литровую бутылку (поставьте рядом с собой на стол), пол-литровую (можете брать с собой на работу или тренировку) и небольшую (300 мл, чтобы носить в рюкзаке или сумочке). Так вы привыкнете выпивать свою норму воды за день. Уже буквально через две недели вы почувствуете легкость в теле, ваше настроение улучшится. Также потребление воды благотворно влияет и на состояние кожного покрова. Выпивая по 2 литра жидкости в день, вы избавляетесь от акне и жирности кожи.

Если вы занимаетесь спортом или ведете активный образ жизни, следует выпивать более двух литров воды.

Кстати, следует разогнать работу своего организма, выпив после пробуждения стакан воды. Двухсот миллилитров будет достаточно.

Необходимо как можно раньше начать заботиться о своем здоровье. Успехов в организации питания! Верьте в себя.

Кадр из мультфильма «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек»

Различные хитрые «крючки» в составе, такие как усилители вкуса и высокое содержание сахара, заставляют нас не только наслаждаться обработанными продуктами, но и вызывают привыкание. Хочется еще и еще, и по мере того как увеличивается, растет и риск возникновения различных проблем со здоровьем - от избыточного веса до диабета.

К счастью, тебе под силу разорвать этот порочный круг с помощью шести нетрудных уловок.

1. Отойди от повседневной рутины

Три часа дня у тебя ассоциируются с походом в ближайший магазин, в котором ты покупаешь упаковку конфет или шоколадку? Попробуй изменить свой маршрут и вместо посещения «точки продажи вредной еды» просто пройдись по кварталу.

Исследование, проведенное в 2015 году среди 48 человек, результаты которого были размещены в научном журнале «PLoS One», обнаружило, что 15-минутная прогулка временно снижает тягу к высококалорийным сладким закускам. Кстати, у короткой прогулки есть немало и других .

2. Взгляни внимательнее на то, что ты ешь

Один из самых верных способов начать потреблять меньше - узнать больше о том, что на самом деле ты ешь, и как именно это производят. Правда о консервантах, которые добавляют в обработанные продукты, а также различных добавках, применяемых при изготовлении снэков, может заставить тебя съежиться и дважды подумать, прежде чем в следующий раз вскрыть яркую упаковку.

3. Держи конфеты вне поля зрения

Фото pixabay.com

Научно доказано: чем дальше от тебя находятся вредные снэки, тем меньше риск того, что ты «сорвешься». Исследование, опубликованное в «PLoS One» в 2017 году, показало, что люди с большей вероятностью перекусывали крекерами и шоколадом, если они были на расстоянии вытянутой руки от них, по сравнению с теми, от кого соблазнительная закуска лежала дальше, чем в пяти метрах.

4. Положи поблизости здоровый перекус

Итак, конфеты - далеко и за семью замками, но это вовсе не значит, что, когда ты проголодаешься, нужно страдать и ждать обеда/ужина. Пусть на этот случай рядом будет полезная альтернатива вредной еде - батончик-мюсли, небольшая упаковка с орешками или фрукт.

Исследование, приведенное в журнале «Health Education & Behavior», сообщило, что люди, у которых на кухонном столе стояли только фрукты, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, перед которыми постоянно находились конфеты, чипсы и газированные напитки.

5. Жуй медленнее

Адам Мелонас, известный шеф-повар и основатель «здоровых конфет» UnReal candy, поделился таким здравым советом: «Если вы можете заставить людей жевать дольше, они будут есть меньше».

Эту мысль подтвердил эксперимент, опубликованный в «Журнале Академии питания и диетологии», - чем дольше участники жевали еду, прежде чем проглотить ее, тем меньше они в итоге съедали. Так что в следующий раз, когда ты доберешься до любимого лакомства, жуй его медленно и осознанно.

6. Сокращай потребление нездоровой пищи постепенно

Желание минимизировать количество вредной еды в рационе похвально, но внезапный полный отказ от сладостей или соленых закусок может быть весьма болезненным и в итоге закончится «срывом».

Поэтому эффективней и проще будет постепенно сокращать дозу потребления нездоровой пищи - по чуть-чуть, но каждую неделю. По словам диетолога Маргарет Эйч, при таком подходе через некоторое время тебе нужно будет совсем небольшое количество сахара, чтобы удовлетворить тягу к сладкому.

Кстати, для дополнительной мотивации предлагаем прочесть, что случится с твоим организмом, если ты .

Неправильное питание всегда приводит к набору лишнего веса. И если в юности кажется, что есть можно что угодно – все равно не поправишься, то в более зрелом возрасте начинаешь понимать: организм не обманешь, все равно вредная еда рано или поздно приведет к набору лишних килограмм.

Самое тяжелое в процессе коррекции веса – это отказаться от этих вредных продуктов, раз и навсегда перейдя на правильное питание. Но сделать это оказывается не так просто, особенно если человек привык в целом питаться неправильно, он не умеет планировать свое время и легко поддается чужому мнению.

Нередко люди сами не понимают, что стали заложниками вредной пищи, они не знают, почему не могут пройти мимо очередного фаст-фуда, и в их продуктовой корзине опять оказались чипсы.

Давайте рассмотрим основные причины зависимости от вредной пищи и найдем способы избавления от них…

Причина 1. Семейные традиции

Еще в раннем детстве у нас закладывается большинство пищевых ритуалов и привычек.
Если в семье привыкли обедать тремя блюдами, то и, повзрослев, вы не будете мыслить обеда без первого.

Именно в детстве закладывается семейная привычка доедать все до конца, пробовать все, что стоит на столе, есть определенные продукты, наедаться на праздники.

Наши родители оказывают немаловажную роль, ведь именно они принимают решение, как выстраивать наши отношения с пищей: ругать за плохой аппетит или позволять уходить полуголодным из-за стола, разрешать есть сладкое до еды или запрещать это делать, награждать вкусняшками за хорошее поведение или найти другое поощрение.

Если в вашей семье были неправильные пищевые ритуалы и привычки, то вы должны их проанализировать и исправить. Это бывает сложно сделать. Облегчить задачу поможет психоанализ.

Возьмите листок бумаги и подробно опишите, как в детстве вы садились за стол, что чаще всего готовила мама, как проходили ваши праздники, как ваши родители относились к плохому аппетиту, нежеланию есть определенные продукты, играм с едой, кушали ли вы за просмотром телевизора.

А теперь вдумчиво прочтите написанное и подумайте, какие пищевые привычки не считаются полезными. Начните от них избавляться сегодня же. Не волнуйтесь – у вас получится, ведь привыкнуть к чему-то новому, забыв о старом, можно уже за 21 день.

Причина 2. Давление окружающих людей

«С кем поведешься – от того и наберешься». Вам знакомо это устойчивое выражение? Действительно, наше окружение влияет на наши привычки, ход мыслей и модель поведения.

Уже доказано, что если вы общаетесь среди полных людей, то и сами будете склонны к набору лишнего веса, а если вокруг стройные люди, то мотивации для похудения будет гораздо больше.

Все мы подсознательно копируем принятую модель в группе, в которой часто находимся. Быть белой вороной соглашаются не многие. Вот почему важно проанализировать свой круг общения и попытаться уйти от общих стереотипов питания, если они оказались вредными.

Среди ваших коллег принято обедать в фаст-фуде? Ваши коллеги пьют пиво по пятницам, часто скидываются и покупают тортики и пироженки, носят на работу бутерброды с жирной колбасой? Да уж, с такими привычками не похудеешь.

В данной ситуации есть два выхода: занять лидерскую позицию и попытаться изменить групповые пищевые привычки на правильные либо, вопреки косым взглядам, начать следовать своим здоровым привычкам.

Первое сделать тяжелее, зато вы не потеряете вес в обществе, а, возможно, станете всеобщим любимцем и сможете изменить к лучшему жизнь окружающих.

Действовать по второму плану легче, но тогда можно утратить хорошие отношения с коллегами и стать поводом для негласных обсуждений коллег.

В любом случае поддерживать вредные пищевые привычки окружающих себе дороже, и от них надо избавляться. Попробуйте мягкую тактику: начните невзначай рассказывать о том, как кто-то из ваших знакомых отказался от вредной пищи и вылечился от какого-то заболевания. Или наоборот действуйте по принципу запугивания – рассказывайте страшилки о последствиях неправильного питания. Страх тоже заразителен!

Причина 3. Вкусовые уловки производителей

Оказывается, в нашей с вами зависимости от вредной еды задействована не только психология, но и физиология. За восприятие вкусов отвечают рецепторы, а за приверженность вкусам – гормоны.

Например, зависимость от сладостей очень легко объяснить. Под воздействием сахара в мозгу идет раздражение дофаминовых рецепторов, которые отвечают за выработку дофамина – гормона удовольствия.

Частое употребление сладостей приводит к появлению дофаминовой зависимости, мозг все больше и больше просит удовольствия, и человек начинает налегать на сладкое каждый день.

Жирная еда также воздействует на наши рецепторы в мозгу. Исследования показывают, что жирная еда обладает в понимании нашего мозга самым приятным вкусом. Вот откуда берется тяга к колбасам, жирному мясу, жаренным блюдам.

Специи, добавленные в еду, тоже взаимодействуют с гормонами и рецепторами. Как результат, еда, приправленная специями, кажется нам невероятно вкусной, и мы уже не может отказаться от специй при приготовлении домашних блюд.

Соль оказывает аналогичное воздействие. Мы привыкаем к соли, хотя нуждаемся всего в 5-10 г в день. Несоленые блюда кажутся нам пресными и невкусными, рука сама по себе тянется к солонке, что только способствует набору лишнего веса.

Интересен и тот факт, что разные люди по-разному относятся к горькой пище. В нашем организме есть ген, который отвечает за восприятие горького вкуса. У некоторых людей ДНК содержит две копии этого гена, в итоге такие люди очень чувствительны к горькому вкусу и избегают горьких продуктов: редиса, лука, пива, кофе и т.п.

Изменить физиологические пристрастия к пище тяжелее всего, но все же возможно. Для этого надо постепенно изменять свои пищевые привычки: снижать количество употребляемого сахара и сладостей, заменять сахар полезными аналогами (например, стевией), уменьшать количество соли, сокращать употребление специй, отдавая предпочтение высушенным травам.

Причина 4. Замена эмоций пищевым удовольствием

Люди, которые не могут или не хотят выражать эмоций либо которым по разным причинам не хватает эмоций, часто заменяют их пищевым удовольствием.

Поэтому старайтесь разнообразить свою жизнь, делайте то, что приносит вам положительные эмоции, что оставляет приятные впечатления. Как только ваша жизнь станет наполненной, тяга к вредной еде ослабнет или вовсе пройдет.

Вы заметили, что счастливые люди чаще придерживаются правильного питания? Задумайтесь над этим!

Причина 5. Дефицит контроля в жизни

Иногда обычный контроль позволяет легко перебороть вредные пищевые привычки и тягу к вредным продуктам.

Заведите дневник питания и фиксируйте в нем что, когда, в каком количестве и при каких обстоятельствах вы едите и пьете. Теперь с помощью калоризатора посчитайте количество употребляемых в сутки калорий и соотношение Б/Ж/У. Проанализируйте, насколько ваши результаты отличаются от нормы и сделайте соответствующие выводы.

А теперь попробуйте составить меню, которое соответствовало бы вашим потребностям в белках, жирах и углеводах и не выходило бы за рамки суточной потребности в калориях. Опять-таки пользуйтесь калоризатором.

Пытайтесь соблюдать это меню. Даже если получится не сразу, то хотя бы постепенно двигайтесь в сторону соблюдения меню.

Реклама – двигатель торговли, и торговли вредными продуктами питания в том числе. Маркетологи специально показывают нам чипсы на весь экран, брызги от наливаемой колы, золотистую корочку только что пожаренной отбивной.

Это выглядит аппетитно и способствует тому, что вы захотите это попробовать. А еще в магазине, когда вы увидите знакомую упаковку из рекламы, то ваш мозг продиктует вам приятные аппетитные ассоциации (вот же эти брызги, вот те хрустящие чипсы якобы из натурального картофеля).

Рекламщики знают свое дело и способны повлиять на ваш выбор. Единственное оружие, которое работает против красиво упакованной рекламы, – это ваши знания. Начните внимательно изучать этикетки товаров, не ленитесь читать, из чего сделан тот или иной продукт, высматривайте его калорийность и ценность в плане белков, жиров и углеводов.

Не позволяйте никому и ничему влиять на ваши пищевые пристрастия, избавляйтесь от вредных пищевых привычек, действуйте так, как будет полезно и выгодно для вас. Удачи на пути к здоровому образу жизни!

Вам была полезна эта статья? Тогда ставьте нам лайк и пишите в комментариях, какие продукты вы считаете самыми вредными, и как избавились от их употребления?

Разбираемся, что именно мешает нам справиться с желанием съесть что-нибудь вредное и как избавиться от этой тяги.

Если вы каждый понедельник даете себе обещание питаться правильно и даже не смотреть на шоколад и бургеры, но уже на следующий день держите в руках «запретный плод», тогда нужно искать причину не в своей силе воли, а чем-то другом. Существует 6 факторов, которые могут препятствовать переходу на правильное питание. Какие? Читайте дальше!

Причина 1: У вас обезвоживание

Вам наверняка знакома такая ситуация: вы активно включены в рабочий процесс, а ваша рука непроизвольно тянется за кексиком или печенькой. Глядя на эту вкусняшку вы просто не можете сказать себе категорично «нет», даже если пообещали, что на этой неделе сократите потребление сахара. А теперь вспомните, сколько времени прошло с тех пор, как вы пили воду (не чай или кофе). Иногда простое обезвоживание может стать переедания.

Нехватка воды в организме часто воспринимается как признак голода. А когда такое происходит, наш организм отчаянно пытается найти источник энергии, в том числе и в нездоровой пище. Обезвоживание может также провоцировать у нас желание выпить газировку, где содержимое сахара превышает все нормы.

Причина 2: Вы чувствуете усталость

Если вы задержались на работе дольше, чем планировали, если вас затянул сериал до поздней ночи или социальные сети, тогда не удивляйтесь, что вашей силы воли не хватит на следующее утро.

Отсутствие достаточного количество сна может стать главной причиной того, что вы начнете употреблять вредную еду. Недостаток сна мешает гормонам, которые регулируют наше пищевое поведение.

— говорит диетолог Ким Пирсон.

У вас также меньше шансов почувствовать себя голодным, когда вы спите, что, в свою очередь, оберегает вас от соблазна съесть что-нибудь вредное.

Сон регулирует, сколько лептина, гормона сытости, вырабатывает организм. Этот гормон позволяет нам знать, когда мы достаточно сыты и посылает сигналы в мозг, что мы голодны. Недостаток сна снижает уровень лептина, а это означает, что сообщения о прекращении приема пищи не эффективны.

Кроме того, недавние исследования Северо-западного университета показали, что недостаток сна дает нам «усиленный» ответ на нежелательную пищу, т.е. мы находим запах сладкой, соленой и жирной пищи более соблазнительной, когда устали.

Причина 3: Действие алкоголя

Любой, кто когда-либо стоял в очереди в три часа ночи за шаурмой или бургерами после бурной вечеринки, может сказать вам, что алкоголь оказывает большое влияние на то, что вы хотите съесть.

Ваше чувство восприятия окружающей среды ухудшается, когда вы пьяны, и, скорее всего, вы выберете быстродействующие углеводы, такие как жирный кусок пиццы или картофель фри, чтобы помочь сбалансировать уровень сахара в крови и удовлетворить голод. Хуже того, употребление алкоголя увеличивает уровень галанина, химического вещества мозга, которое вызывает потребность или тягу к жирной пище,

— говорит нутрициолог Аликс Вудс.

Причина 4: У вас зависимость от сахара

Чрезмерное потребление сахара может нести за собой ряд проблем, связанных со здоровьем. Нормальная доза сахара — это не более 30 г (6 чайных ложек) в день — может способствовать решению целого ряда проблем со здоровьем, включая диабет и сердечные заболевания.

К сожалению, несмотря на то, что мы знаем это, нам достаточно трудно отказаться от сахара. Это часто приводит к нарушению контроля над потреблением сладкого, поскольку один шоколадный батончик приводит к падению уровня сахара в крови, а в это время мозг теряет всякое чувство контроля и жаждет восстановить свой «сахарный» баланс.

Причина 5: У вас сбился гормональный фон

Знакома ситуация, когда у вас наступает ПМС, сразу хочется съесть плитку шоколада или ведро мороженого? Этому есть научное объяснение, которое почти никак не связано с вашей силой воли. Во время «гормонального всплеска» в период менструального цикла, ваша потребность в шоколаде может увеличиться, потому что уровень гормона счастья — серотонина — падает. Соответственно, шоколад в «эти дни» может сбалансировать уровень гормонов.

Шоколад содержит природный «транквилизатор», магний, который может помочь облегчить менструальные судороги и способствовать кровообращению.