Остеохондроз — заболевание, спровоцированное нарушением обменных процессов, что приводит к недостаточному поступлению аминокислот, витаминов и минеральных веществ в суставные хрящи. Лечится это заболевание медикаментами и специальными физическими упражнениями, но не менее важно для избавления от дистрофических нарушений в межпозвонковых дисках придерживаться правильного питания — всю жизнь таблетки пить не будешь, а поддерживать здоровье нужно!
Кукурузные крекеры и закуски: они содержат большое количество натрия, а также химические вещества, которые могут вызывать аллергию, и наступать на слизистую оболочку желудка и кишечника. Индустриальные специи: они содержат очень высокое содержание натрия, часто эквивалентное потребностям натрия в течение одного дня. Кроме того, они богаты красителями, консервантами и другими химическими веществами, которые в избытке становятся вредными для здоровья. Лучший вариант - всегда использовать натуральные специи, такие как травы и специи.
Лапша быстрого приготовления: лапша содержит большое количество жира и калорий. Используемые приправы богаты натрием, часто имеющим большее количество, чем предусмотрено в течение дня, в дополнение к химическим веществам, которые нападают на желудочно-кишечный тракт и вызывают аллергию.
Основы правильного питания
Чтобы обозначить требования к диетическому питанию при остеохондрозе, нужно знать какую цель преследует это «мероприятие». Итак, основными целями такого питания будут:
- Восполнение кальция в организме — это самый важный элемент для крепости костей.
- Балансировка поступающих в организм белков, жиров и углеводов.
- Корректировка количества потребляемой жидкости в сутки.
- Коррекция веса тела.
- Снижение содержания соли в организме.
Диета при остеохондрозе подразумевает и знание главных принципов её проведения:
Фаршированные печенья: они предлагают большое количество калорий и жиров, особенно транс-жиров, которые приносят большой ущерб здоровью, например, повышают уровень холестерина и снижают уровень холестерина. Предпочитайте печенье без заполнения и, по возможности, интегралы.
Замороженные продукты: они содержат много натрия, калорий, консервантов среди других химических веществ. Кроме того, многие из них сделаны из белой муки, которая быстрее впитывается, в результате чего голод появляется в течение короткого времени. Промышленные мороженое: они богаты калориями, сахаром, жирами, главным образом транс, химическими веществами и бедными питательными веществами. Отдайте предпочтение фруктовым колбасам, поскольку они менее калорийны и содержат витамины и минералы.
- Введение в рацион большого количества растительной пищи.
- Сбалансированность питания — категорически запрещено проведение монодиет (например: рисовых, яблочных, арбузных).
- Калорийность употребляемых продуктов должна быть низкой.
Если придерживаться основных правил проведения диеты, то это не только снизит негативное влияние на организм принимаемых медикаментов, но и сделает курс реабилитации уже повреждённых суставных хрящей более результативным.
Сосиски: инкрустированные продукты, такие как колбасы, колбасы, мортаделла и ветчина, чрезвычайно жирные и все еще предлагают огромное количество натрия и химических веществ. Картофельные чипсы: Большая проблема картофеля возникает, когда они подвергаются воздействию высоких температур, которые вызывают большие изменения в их молекуле, добавляя высокое содержание жира. Когда картофель промышленно развивается, он уже поставляется с большим количеством жира, и после жарки эта ценность становится еще выше.
Один из вариантов заключается в том, чтобы сделать натуральный печеный картофель в духовке, делая обрезку чипсов. Бэкон: Этот тип обработанного мяса предлагает очень большое количество насыщенного жира, что приводит к значительному увеличению плохого холестерина, помимо возможности вызвать воспаление в артериях, что приводит к кардиальному компромиссу.
Существуют определённые продукты, которые можно и нужно употреблять в рамках диеты. Их перечень должен знать каждый больной, потому как это поможет подобрать действительно разнообразное и полезное меню на каждый день.
Первое, о чём стоит упомянуть — естественные хондропротекторы. Это продукты, в которых содержится коллаген, способствующий укреплению хрящевой ткани, а также активирующий функции её восстановления. Содержатся хондропротекторы в таких продуктах:
Также они разделены тонкой линией, которая легко делает пищевой продукт подходящим для диеты в ущерб его воздействию. Большинство продуктов, которые мы собираемся проанализировать, имеют богатый пищевой состав и потенциально полезны для здоровья. Тем не менее, он может также содержать высокий уровень жира или сахара, легко превращаясь в настоящий калорийный и метаболический насос. Познакомьтесь с некоторыми из самых вводящих в заблуждение продуктов и узнайте мнение диетологов Катарины Лопес, Марии Жоау Иберико Ногейры и Лилиан Баррос.
Вы обычно едите много фруктов авокадо, замените сахар свинины или пьете соки, как вода сефосема? Ибо это привычка держать эти ошибки неизвестными большинству людей. Однако они не являются здоровыми продуктами, потому что они богаты белками, витаминами и ненасыщенными жирами. Катарина Лопес объясняет, что орехи приобретают все большее значение в плане здорового питания, и все из-за высокого содержания клетчатки и ненасыщенных жиров, жиры, которые в течение многих лет кладут их в группу запрещенных продуктов. Некоторые фрукты имеют высокий гликемический уровень, что приводит к быстрому росту сахара в крови. По словам диетолога Катарины Лопес, в то время как апельсиновый сок имеет 13 гликемический индекс, 80 ккал и 2, 4 грамма клетчатки, апельсин имеет 5 гликемических индексов, 40 ккал и 4 г клетчатки, что показывает преимущество едят фрукты над соком. Обычно те, кто находится на диете, начинают выбирать хлебную смесь, думая, что это хороший вариант. Теперь хлеб из смеси состоит из нескольких муки и может содержать гораздо больше белой пшеницы, чем целую. Диетолог Лилиан Баррос советует установить лимит на жиры и излеченные сыры, но утверждает, что «его более компактные, менее соленые версии могут быть источником белка, с низким содержанием калорий и богатым высокоценным белком для основных блюд, тогда как завтрак или закуски». Однако их жир является естественным и хорошим, обладающим интересной питательной композицией. Он также богат клетчаткой, помогает достичь сытости и поддерживать сбалансированный транзит кишечника. Он также является источником фолиевой кислоты и витамина С с антиоксидантным действием, важным для защиты организма от инфекций, поддержания здоровья костей и хрящ и облегчить поглощение железа. Он обычно очень калорийный, что означает, что он может способствовать увеличению веса, когда он не попадает в правильный путь. Для диетолога Лилиан Баррос, когда это делается только с арахисом, это хорошее решение, хотя и не в состоянии игнорировать его высокую теплотворную способность, «необходимо употреблять в умеренных количествах, вместо других жиров, менее здоровым или интегрируя рацион физически активного человека». У большинства зерновых баров, купленных в супермаркетах, много сахара, консервантов, насыщенных жиров, соли, которые могут сделать вас жирными. Диетолог Мария Жоау Иберико Ногейра говорит, что эти бары «не особенно насыщены и поэтому неинтересны с точки зрения потери веса».
- Екатерина даже рекомендует исключить белый хлеб, крупы или смесь.
- Это очень разнообразная пища, в зависимости от ее происхождения и состава.
- морская рыба
- холодец (студень)
- разнообразные желе
При остеохондрозе позвоночника организму необходима пища богатая белками, но при этом нужно строго следить за калорийностью продуктов — она должна быть низкой.
Вполне допустимо включать в рацион питания следующие продукты:
Однако, по словам диетолога Марии Жоау Иберико Ногейры, «они практически идентичны, когда мы думаем о здоровье, из-за того, как они сделаны, другими словами, это мясо добавляет воду, соль и приправы. нитриты»оказались канцерогенными. По этим причинам, независимо от того, являются ли они свининой или домашней птицей, они плохо указаны в сбалансированной диете. Хотя помощь в потере веса по сравнению с сахаром, потому что у них нет калорий, следует использовать экономно: есть несколько исследований, которые доказывают, что они вредны для здоровья. Другими словами, привыкнуть пить кофе без ничего!
- мясо куриное, говяжье и кроличье
- горох и фасоль
- пшеница и кукуруза
- грибы
- гречневая крупа
- различные орехи
- молочные продукты
Очень важно в период лечения остеохондроза употреблять в пищу нужное количество жиров — абсолютно от них отказываться (например, в целях снижения веса) нельзя. Предпочтение следует отдавать растительным жирам (подсолнечное, кукурузное или оливковое масла), нужно употреблять и ненасыщенные жиры, которые содержатся в белой рыбе и утином мясе.
Многие люди сегодня говорят о необходимости сокращения потребления углеводов, чтобы иметь значительную потерю веса. «Низкий карбюратор» - это термин, который находится в устье многих людей, но даже в этом случае он порождает много сомнений и разных мнений по этому вопросу. Является ли этот вид диеты действительно здоровым и он теряет вес? Может ли кто-нибудь следовать за ним? Это всего лишь примеры вопросов.
Это сокращение может привести к похудению, поскольку потребляемые продукты будут, которые, как правило, быстро поглощаются клетками, такими как источник энергии. Поэтому они не будут храниться в форме жира, - говорит он. Для сравнения, в обычной диете рекомендация в целом состоит в том, что от 50% до 55% того, что поступает в день, является углеводом.
А вот от углеводов лучше отказаться, правда совсем их исключать из рациона также нельзя — углеводы являются важным элементом в обменных процессах организма. Единственное, что нужно сделать — ограничить употребление пирожных, тортов, белого хлеба и любой сдобной выпечки. Если уж без сладкого совсем не получается обходиться, то смело можно вводить в рацион питания сухофрукты и мёд.
В низком карбюраторе также важно определить приоритетность потребления волокон, что помогает сытости и кишечника, например, хлеба, приготовленного из 100% цельной муки. Всегда пытаясь потреблять продукты с низким гликемическим индексом, добавляет Марсия.
Сегодня люди болеют, потребляют более 300 г углеводов в день, многие обработанные, химические и воспалительные продукты и показатели ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии, рака, аутоиммунных заболеваний, депрессии, заболеваний суставов, усиливают эпидемию Он говорит.
Поляна говорит, что это указывает на низкую диету карбюратора для всех, в любой возрастной группе или физиологическом моменте. Но, диетолог предупреждает: Необходимо индивидуально оценить пациента и внести необходимые корректировки количества питательных веществ. Это не диета причуда с уникальной формулой, - говорит он.
Очень важно соблюдать баланс кальция в организме — этого можно достигнуть, принимая специальные лекарственные препараты, но это назначение врач делает только в тяжелых случаях. Обычно количество кальция в организме восполняется следующими продуктами:
- печень, почки и сердце животных
- лук репчатый
- орехи
- бананы
- свёкла
- творог и сыр различных видов
- капуста белокочанная и цветная
- мелко растолчённая скорлупа куриных яиц
Витамины. По поводу врачи солидарны во мнении — при остеохондрозе позвоночника они необходимы, причём их можно получать из продуктов или специально составленных витаминных комплексов. Если говорить о продуктах, то запомните, в каких какой витамин содержится:
Вы заинтересованы в присоединении к этому типу диеты? Прежде чем принимать это решение, важно знать его лучше! Она не делает чудес. Это не «готовая формула», которая принесет чудесные и быстрые результаты для всех людей. Это не следует рассматривать как диету, которая имеет определенный период, а скорее новый образ жизни, основанный на изменении привычек.
Ищите надежную информацию, например, например, в книгах. Важно иметь профессиональное руководство. Обратиться за помощью к практикующему в этом районе, узнать о преимуществах или нет ограничительной диеты. Важную роль играют жиры. В низкоуглеводной диете «с ограничением углеводов организм ищет в других источниках энергию, необходимую для ее поддержания, в случае жиров, которые также способствуют насыщению», - объясняет Ванесса.
- Витамин D: рыба морская и речная, морепродукты, крапива, овсяная крупа, петрушка, кисломолочные продукты.
- Витамин A: шпинат, морковь, зелень петрушки, тыква, печень животных, сливочное масло.
- Витамин B: мясо животных, все крупы, молоко, яйца.
- Витамин C: капуста всех сортов, клюква, цитрусовые без исключения, шиповник, киви.
Периодически полезно принимать аскорбиновую кислоту — она содержит витамин С, который очень быстро «вымывается» из организма, а вовремя восполнить его количество свежими фруктами или овощами, порой нет возможности.
Слишком много жира и белка могут вызвать проблемы. Это указывается для людей, у которых нет никакого компромисса в отношении здоровья. «Это указывается для здоровых людей без гормональных и метаболических изменений, и у которых есть регулярное наблюдение за диетологом и которые хотят похудеть», - объясняет диетолог Ванесса. Следовательно, «это не указывается тем, у кого нет питания и клинических наблюдений или для тех, кто имеет какую-либо сопутствующую патологию, которая может нанести вред их здоровью в целом», - добавляет он.
В некоторых случаях это может вызвать неприятные симптомы. Все низкоуглеводные диеты можно назвать низким содержанием углеводов. Например, диета с низким содержанием углеводов, например, имеет свои особенности. А также можно считать низким содержанием углеводов. Дукан - это более диета с гиперпротеином, где наблюдается чрезмерное потребление белка, хотя это также низкий уровень углеводов.
Жидкость.
Необходимо употреблять каждый день 1,5-2 литра жидкости. Понижение этого количества приводит к замедлению обменных процессов, повышению вязкости крови, замедлению кровообращения и ухудшению питания тканей организма. Но и сильно увлекаться употреблением жидкости не стоит, она может вымывать из организма калий, магний и другие важные микроэлементы. Пить нужно не только воду, очень полезными для здоровья считаются соки «фреш» (это свежевыжатые соки из овощей и фруктов). Врачи рекомендуют употреблять ежедневно по 500 мл овощных соков, например морковного, капустного, свекольного. Это будет полезно и абсолютно здоровым людям, ведь такие соки содержат в себе максимум витаминов и полезных веществ.
Низкий уровень углеводов не обязательно является гиперпротеическим, а потребление жира более ценится для потребления организмом в качестве энергии, - говорит Ванесса. Это требует планирования. Будучи хорошо организованным человеком, вы гораздо чаще соглашаетесь с этим типом диеты, потому что вам нужно будет есть «настоящую пищу». Постарайтесь, например, совершать покупки всю неделю в месте, где предлагаются свежие овощи; иметь один готовый; когда вы идете на вечеринку, идите кормить или брать что-то.
Низкая диета карбюратора: что включать и что избегать при еде
Но что, в конце концов, можно есть и чего избегать на низкоуглеводной диете? В общем, Ванесса указывает, что разрешенные продукты. Овощные мясные изделияПродукты и производные. . Тем не менее, согласно Ванессе, в общем, следует исключить из меню. Зерновые Некоторые овощи Клубни Любая еда, содержащая муку Бобовые продукты Высоко обработанные пищевые продукты. Что касается потребления пищевых источников жиров, лучшим вариантом, по словам диетолога Талитты, являются: оливковое масло, масло, только масла природного происхождения.
Соль. Многие считают, что остеохондроз позвоночника связан с отложениями солей непосредственно на костях — это ошибочное мнение. На самом деле соль не играет никакой роли в развитии остеохондроза, но следить за её поступление в организм всё-таки нужно:
- Во-первых, она способствует задержке жидкости в организме.
- Во-вторых, соль негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
- Натощак утром съедать 2 столовые ложки риса, замоченного на 5 часов и отваренного в течение 10 минут. Длительность проведения процедуры — 40 дней.
- 2 столовые ложки отрубей развести в стакане тёплой воды и выпить это утром натощак. Длительно проведения процедуры — 40-60 дней.
Что следует исключить из рациона
В первую очередь нужно постараться исключить из рациона сахар и ограничить приём соли. При резком ограничении потребления соли понадобится некоторое время, чтобы привыкнуть к естественному вкусу продуктов, поэтому старайтесь постепенно увеличивать уровень недосоленности блюд. С сахаром всё гораздо проще — он с успехом заменяется мёдом, но только в том случае, если у больного отсутствует гиперчувствительность или индивидуальная непереносимость этого продукта.
Следующий шаг — ограничение, а затем и полное исключение из рациона копчёных, маринованных и жареных продуктов. Связано это с тем, что такая пища:
- Повышает аппетит, что может стать причиной увеличения массы тела.
- Сама по себе является очень калорийной.
- Увеличивает потребность организма в жидкости.
Обязательно нужно исключить из своего рациона кофе и сократить употребление крепкого чая — эти напитки активно вымывают из организма кальций, который важен для укрепления костей и суставных хрящей. Вместо кофе можно употреблять цикорий, но если от крепкого напитка отказаться вы не в состоянии, то его следует пить с молоком или сливками. Конечно же, полностью следует исключить алкоголь, ограничить употребление острых блюд и различных специй — это можно делать постепенно, давая время организму «привыкнуть» к новым вкусовым ощущениям.
Диета при остеохондрозе — важная составляющая комплексного лечения. При диагностировании такого заболевания нельзя полагаться только лишь на корректировки в своём питании. Нужно пройти курс лечения физиотерапевтическими процедурами, регулярно заниматься лечебной физкультурой, периодически пользоваться услугами массажиста и мануального терапевта, при необходимости принимать медикаменты. Только комплексный подход в решении проблемы даст стойкие, ожидаемые результаты. Правда, даже после облегчения состояния понадобится на протяжении всей жизни придерживаться выбранной диеты, но к этому времени организм уже адаптируется к вашему новому меню.
Развитие пищевой промышленности в последние десятилетия достигло впечатляющих масштабов. Как результат - изобилие продуктов в супермаркетах, кафе с доступной едой и напитками. Однако всё ли так безоблачно? К сожалению, нет… Множество упакованных продуктов из магазинов и блюд, предлагаемых в ресторанах быстрого питания, вредны для здоровья. В этом материале How to Green рассказывает о семи категориях продуктов, которые стоит полностью исключить из вашего рациона.
1. Белый сахар и любые продукты с высоким его содержанием
Возможно, вы уже слышали, что рафинированный сахар - это «пустые» калории, то есть он не содержит ни витаминов, ни минералов, ровным счётом ничего. Этот факт, однако, лишь вершина айсберга в бесконечном списке вредных последствий от его употребления. Так, исследования доказали ключевую роль сахара в развитии метаболического синдрома, заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени, ожирения, сахарного диабета и даже рака. Сахар также способствует накоплению висцерального жира на внутренних органах, что вызывает сильнейшие воспалительные процессы.
К сожалению, многие не имеют представления о том, как много сахара они употребляют ежедневно. Он ловко скрывается в составе многих продуктов, в том числе тех, которые считаются «здоровыми», как, например, готовые завтраки из злаков и батончики гранолы (об этом, кстати, рассказывает Хью Джекман ). Большое количество сахара содержится также в газировке, лимонадах и кофейных напитках. В наши дни среднее потребление сахара взрослыми достигает 22 чайные ложки в день. Только представьте себе это страшное количество! И ещё одна ловушка: сахар вызывает сильное привыкание, так как способствует выработке допамина, стимулирующего чувство удовольствия.
2. Белая мука, а также хлеб, выпечка и готовые десерты, приготовленные на её основе
Обычная белая мука - это, по сути, те же «пустые» калории, что и сахар. В ходе производства муки теряется до 70-90 % полезных витаминов и минералов из цельных зёрен. В связи с высоким гликемическим индексом, попадая в организм, она вызывает резкие скачки сахара в крови. Кроме этого, мука негативно влияет на состояние кожи, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ускоряет старение организма. У людей с чувствительностью к глютену, протеину, содержащемуся в изделиях из белой муки, могут возникать аллергические реакции, сбои в работе пищеварительного тракта, усталость и головная боль. Поэтому подумайте дважды перед тем, как поддаться слабости и съесть маффин или сладкое печенье. А если жить без хлеба вы совсем не можете - более удачной альтернативой станет цельнозерновой вариант.
3. Продукты, прошедшие обработку
В этом пункте речь пойдёт о продуктах, которые прошли сильную промышленную переработку и готовы к употреблению. Среди них: готовые замороженные блюда (обеды, пицца), готовые завтраки, лапша быстрого приготовления, фастфуд, готовые соусы, майонез, чипсы, крекеры, шоколадные батончики и другие. Как правило, такие продукты долго хранятся, отличаются повышенным содержанием соли, сахара, трансжиров, содержат глютен, консерванты и усилители вкуса. Такой состав определяет крайне низкую питательную ценность продуктов и одновременно высокую степень их опасности. Среди возможных негативных последствий: сердечные заболевания, ожирение, сахарный диабет, внутренние воспалительные процессы и высыпания на коже. Широкое применение пищевых добавок и консервантов делает продукты ещё более нежелательными к употреблению. Ниже список самых вредных Е-добавок, оказывающих пагубное воздействие на человеческий организм вплоть до летального исхода:
- Е 102, Е 110, Е 124 и Е 133 - искусственные красители, применяемые в сырах, готовых завтраках, конфетах, лимонадах;
- Е 211 - сильный канцероген, добавляемый в консервы для увеличения сроков хранения;
- Е 220 - стабилизатор окраски напитков;
- Е 250 - фиксатор окраски и консервант в изделиях из мяса и рыбы;
- Е 320 - фиксатор вкуса и цвета в чипсах и растительных маслах;
- Е 621 - усилитель вкуса в замороженных продуктах и снеках.
4. Мясные переработанные продукты
Мы искренне верим, что среди читателей How to Green большая часть вегетарианцы или хотя бы пескетарианцы. Однако вероятно, что ваши близкие - родители, друзья, коллеги - едят колбасу, сосиски, сардельки, бекон, ветчину, котлеты из фастфуд-бургеров или мясные консервы. Расскажите им, как на самом деле вредны эти продукты. По данным исследования , опубликованного в 2010 году, люди, которые регулярно употребляют 50 г мясных продуктов (эквивалент одной сосиски), имеют более высокий риск получить сердечное заболевание (до 42 %) и на 20 % выше риск развития сахарного диабета. А ВОЗ вообще отнёс все виды колбасных изделий в группу продуктов, вызывающих рак.
5. Маргарин
Считать маргарин более здоровой альтернативой сливочному маслу - большое заблуждение. Это искусственно синтезированный продукт, содержащий исключительно вредные трансжиры. Они приводят к повышению уровня «плохого» холестерина и повреждению стенок кровеносных сосудов, а значит, к инсультам и другим серьёзным заболеваниям сердца. Для приготовления пищи используйте более полезные альтернативы, например нерафинированное оливковое или топлёное масло.
6. Блюда, приготовленные во фритюре
Картошка фри - это слабость многих. Но мало кто знает, что вредна она не только из-за жира, но ещё и потому, что в процессе её приготовления (при высоких температурах) происходит образование вредных химических соединений. Поклонники картошки фри часто страдают от жировых отложений в области талии, а также имеют высокий риск инсульта, рака груди и поджелудочной железы. Среди других блюд, приготовленных во фритюре, которые следует избегать: курица и наггетсы из фастфудов и популярный жареный десерт - пончики.
7. Искусственные подсластители
Сложно представить, но искусственные подсластители и диетические напитки с их содержанием также могут крайне негативно воздействовать на нас. Предполагается, что их употребление нарушает естественную способность организма реагировать на глюкозу. Это приводит к сильным сбоям и нарушению метаболизма. Судя по слабым проявлениям в центрах удовольствия мозга, подсластители к тому же не удовлетворяют возникающую потребность в сладком. Результат - тенденция к перееданию высококалорийной пищей и набор лишних килограммов.
Стоит знать, что один из наиболее известных подсластителей - аспартам, который широко используется в напитках, десертах, выпечке и жвачке, - признан высоко токсичным. Он пагубно влияет на память, может привести к развитию опухолей головного мозга, лимфоме, болезни Паркинсона, мигреням и другим серьёзным недугам.
И в завершение наш совет - готовьте для себя и близких почаще. Пища, приготовленная дома, - это, как правило, более здоровая опция. Используйте только свежие ингредиенты, происхождение которых не вызывает вопросов. По возможности приобретайте органические и фермерские продукты, не содержащие антибиотиков, гормонов и пестицидов. Если вы употребляете рыбу, делайте выбор в пользу диких видов. А ещё готовьте с любовью. Это, пожалуй, самый главный ингредиент на любой кухне.