Как употреблять карельские бальзамы. Карельский бальзам: цены. Настойка карелия

Карельский бальзам – это крепкий алкогольный напиток, произведенный на основе уникального сбора трех десятков лекарственных трав и ягод, произрастающих на территории республики Карелия.

Он представляет собой горькую коричневую жидкость с заметным красным оттенком и насыщенным травяным ароматом крепостью 45 градусов.

Карельский бальзам является не только алкогольным напитком, но и средством, которое можно употреблять в профилактических и лечебных целях.

Он производится и бутилируется на двух ликеро-водочных заводах: петрозаводском с названием «Петровский» и расположенным в городе Лахденпохье предприятии «Аалто».

Состав напитка

Карельский бальзам отличается уникальным составом, который придает ему не только насыщенный приятный вкус, но также доказанные целебные свойства. Сбор всех растительных компонентов этого алкогольного напитка производится в экологически чистых районах республики Карелия.

В состав Карельского бальзама входят: брусника, зверобоя, черемуха, липа, трутовик, чага, шиповник, клевер, можжевельник, калган, донник, душица, еловая хвоя, мускатный орех, подорожник, шалфей, клюква, малина, рябина обычная и черноплодная, черника, мед, перуанское бальзамное масло. Кроме этих растительных компонентов в производстве используются чистая и минеральная вода, этиловый спирт, сахар, натуральный краситель и ароматизатор.

Как свидетельствуют отзывы покупателей и ценителей этого напитка, Карельский бальзам они выбрали прежде всего из-за натурального состава его сырья и его сбора в экологически чистом регионе, а уже потом из-за вкуса.

Как пить Карельский бальзам правильно?

Всегда следует помнить, что каким бы полезным ни был Карельский бальзам, он все равно остается крепким спиртным напитком. Это как раз тот случай, когда замечательно работает старинное русское правило про то, что все хорошо в меру.

Суточная норма бальзама для взрослого здорового человека не должна превышать 150 мл. Употреблять больше – вредно.

Чаще всего напиток пьют в чистом не разбавленном виде, предварительно разливая в небольшие ликерные рюмки. Маленькие глотки позволяют по-настоящему насладиться глубиной вкуса и приятным ароматом Карельского бальзама. Пить рюмку залпом до дна мы не рекомендуем.

Этот напиток улучшает работу пищеварительной системы, поэтому может употребляться как аперитив и дижестив.

Также его можно в небольшом количестве добавлять в свежеприготовленный кофе или чай. При этом на чашку будет вполне достаточно одной чайной ложки бальзама.

Целебные свойства

Прежде всего следует помнить, информация, размещенная в этом разделе, является наблюдениями и отзывами обычных людей. Она не имеет никакого отношения к официальной медицине. Прежде чем использовать Карельский бальзам для лечения обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным врачом.

Давно подмечено, что употребление этого бальзама самым положительным образом влияет на жизненный тонус и настроение человека. В связи с этим рекомендуется выпивать небольшое количество Карельского бальзама при нервных перегрузках, стрессах, потрясениях или просто в конце тяжелого дня.

Кроме того, судя по отзывам его ценителей, бальзам является замечательным противопростудным средством. Только следует помнить, что такое лечение допускается только в самом начале при первых признаках появления болезни. А вот если у вас уже поднялась температура, лечиться спиртным нельзя.

Настойка Карелия представляет собой крепкий алкоголесодержащий напиток (спирт 45%), который рекомендуют употреблять в лечебных целях. Этот бальзам включает в себя настой из огромного количества трав, корений, ягод, которые издавна используются в народной медицине для лечения различных заболеваний. Бальзам имеет коричнево-красный оттенок и приятный сложный аромат.

Бальзам с лечебным действием

Много десятилетий назад аналогичный бальзам готовили знахари исключительно для лечения. Его принимали для избавления от ряда простудных заболеваний, болезней сердца, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при нервных расстройствах. Но как только данный напиток стали выпускать на производстве в промышленных объемах, он получил статус спиртного напитка.

Свою популярность напиток получил на фоне дефицита алкоголя, так как имеет своеобразный приятный вкус. Но следует отметить, что настойка Карелия из-за ряда особенностей придется по вкусу далеко не каждому.

Главной особенностью бальзама является то, что каждый компонент в нем готовится с максимальным сохранением ценных качеств. Именно поэтому здесь активно используют спиртовые морсы, которые делают конечный продукт более вязким и плотным.

В составе напитка не менее трех десятком лечебных трав:

цветы липы;
березовая чага;
пустырник;
мать-и-мачеха;
кориандр;
подорожник и др.

Сбор трав заливают качественным спиртом, после чего настаивают для того, чтобы выделить лечебные компоненты. Затем спирт процеживают, добавляют минеральную воду, морсы и мед. В результате напиток имеет крепость 40–45 градусов.

Где выпускают бальзам

В Карелии работают два завода, на которых и осуществляется выпуск данной целебной настойки. Один из них завод Петровский (Петрозаводск), а другой Аалто (Лахденпохья). В отношении завода Аалто можно сказать, что он находится в экологической зоне, вдали от крупных городов, в непосредственной близости от границы с Финляндией. Именно поэтому бальзам, выпускаемый на Аалто, содержит в себе наиболее полезные компоненты.

Настойка Карелия есть во многих магазинах, и чаще всего они получают ее от крупных производителей. Конечно, сегодня не обходится и без мелких производителей, которые также поставляют на рынок свою продукцию, но, как правило, к ней относятся с недоверием, так как не исключена подделка. В лучшем случае напиток окажется плохим, но не исключено и отравление. Поэтому приобретать настойку Карелия нужно только оригинальную.

Средняя стоимость бальзама в каждом регионе зависит от ряда факторов. В среднем, 500 мл снадобья оценивают в 600–700 руб.

Как употреблять

Так как настойка Карелия содержит внушительное количество спирта (45% оборотов), то принимать ее нужно осторожно, и не стоит в сутки принимать более 150 мл снадобья, так как это может негативно отразиться на здоровье. Лучше всего пить бальзам небольшими ликерными рюмочками, либо добавлять по чайной ложке в любимый напиток (чай, кофе и др.). Принимать бальзам стоит в следующих случаях:

при первых признаках простуды;
при появлении гриппозного состояния;
при кашле;
во время переутомления, стресса;
при общей слабости организма;
при иммунодефиците.

Следует помнить, что злоупотребление настойкой Карелия может негативно отразиться на организме, по сравнению с другими напитками такой же крепости. Это связано с тем, что снадобье содержит большое количество лечебных компонентов, а их переизбыток может негативно сказаться на общем состоянии организма. Поэтому напиток перед употреблением следует правильно разбавлять, после чего уже можно будет без опаски употреблять:

С вишневым соком – это сочетание является классическим, причем смешивать стоит в той пропорции, которая кажется наиболее приятной. Специалисты же рекомендуют смешивать в пропорции 2:1 (сок:настойка). Вишневый сок можно заменить любым другим безалкогольным напитком, соком, морсом.
Для разведения настойки можно использовать и такой популярный напиток, как кока-кола, а также его аналоги. Вкус подобной газировки легко заглушит вкус спиртного, но, конечно, лишь в том случае, если подобрана правильная пропорция.
С водкой – это был самый первый вариант коктейля, который стали использовать в народе. На 50 мл водки нужно добавить 1 ч. л. бальзама. Конечная смесь не только приобретает красивый цвет, но и приятный вкус и запах.
С шампанским – для такого коктейля лучше всего использовать сухое шампанское, а в качестве дополнения можно добавить клюквенный или гранатовый сок. Ну а те, кто не употребляют коктейли, могут употреблять бальзам в чистом виде по 50 мл в качестве аперитива, добавлять по 1–2 ч. л. в десерты (торты, мороженое).

Так как настойка Карелия относится к лекарственным препаратам, то перед ее употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Карельский бальзам представляет собой настой почти 30-ти видов различных трав, ягод. В его составе присутствует минеральная вода и 45% спирта. То есть данный напиток относится к алкогольным, употребляемым в лечебных и тонизирующих целях. Но чтобы бальзам подействовал оздоровительно на организм, его нужно пить правильно.

Вам понадобится

- карельский бальзам;
- вишневый сок;
- горячий черный чай;
- горячий кофе;
- дольки лимона;
- сахар;
- шампанское.

Инструкция

Так как любой бальзам и карельский в частности содержит в себе до 45% оборотов спирта, не употребляйте более чем 150 мл в сутки. Пейте бальзам маленькими ликерными рюмками. Добавляйте одну чайную ложку бальзама в свеже сваренный кофе, в горячий чай. Таким образом, бальзам окажет положительное влияние на ваш иммунитет, поднимет настроение, повысит тонус.
Принимайте бальзам, если вы простыли, появился кашель, гриппозное состояние. Для стимулирующего эффекта употребляйте бальзам при стрессе, переутомлении, всеобщей слабости организма, при иммунодефиците.
Добавляйте бальзам в домашние коктейли, чтобы усилить их эффект, ароматизировать напитки. Добавление бальзама в количестве 1-2 чайных ложек в десерты (кремы, торты, мороженое, муссы) положительно сказывается на их вкусе.
Сделайте освежающий и поднимающий тонус напиток с карельским бальзамом по следующему рецепту: в 100 мл вишневого сока добавьте 25 мл бальзама. Напиток готов! Или сварите согревающий грог по другой рецептуре. Сделайте из чая горячий настой (150 мл). Добавьте в него 1 ст.л. сахара, 50 мл бальзама, 30 мл водки. Разлейте напиток по чашкам. Сверху положите в каждую по дольке лимона. Пейте маленькими глотками.
Новогодний стол украсьте вот таким коктейлем на основе карельского бальзама. Ингредиенты предлагаются для одной порции. Взбейте 2 ч.л. сахарного сиропа с 2 ч.л. бальзама. Добавьте к смеси кусочек лимона и дайте ей настояться. Перед подачей к столу добавьте всю эту смесь в бокал шампанского (200 мл).
В составе карельского бальзама такие лекарственные растения, как березовая чага, лист брусники, шиповник, можжевельник, цветы липы, трава зверобоя, донника, шалфея, подорожника. Усиливает аромат напитка хвоя еловая, морсы-экстракты из различных карельских ягод, мед, ароматическое бальзамное перуанское масло и масло лимона. По цвету бальзам коричневый с красноватым оттенком. По вкусу горький, аромат его сложный и очень своеобразный.

Карельский край известен своими природными богатствами, культурным наследием, удивительной историей и карельским бальзамом из сбора лечебных трав и ягод.

1

Изначально этот спиртной напиток готовили знахари именно с лечебной целью. Карельский бальзам принимали, как лекарство от простудных заболеваний, от болезней желудочно-кишечного тракта, от болезней сердца и нервных расстройств. После того, как бальзам начали выпускать промышленными объемами, его начали воспринимать и как спиртной напиток. Произошло это в силу дефицита алкоголя хорошего качества и потому, что карельский бальзам обладает довольно приятным вкусом. Хотя, как и любая травяная настойка, напиток своеобразен, и понравится не каждому.

Отличительная черта бальзама – не все травы в нем настаиваются на спирте. Примерно на 50 % настойка изначально состоит из спиртовых морсов. Это напитки высокой вязкости и плотности. Лечебные морсы в составе карельского бальзама готовят из изюма, черники, малины, бузины и других полезных ягод. Это нужно, чтобы сохранить их свойства, которые при другой обработке будут утеряны. Также за счет них напиток получает достаточное количество сахара, а также свою густоту и цвет – коричнево-красный.

В состав напитка входит порядка 30 разных трав. Это березовая чага, цветы липы, мать-и-мачеха, пустырник, подорожник, кориандр и многие другие. Их заливают очищенным спиртом и настаивают вместе. После того, как травы отдадут свои целебные свойства спирту, его процеживают и смешивают с морсами, медом и минеральными водами. Конечная крепость напитка падает до 45, а то и до 40 градусов. Разные производители пользуются разными стандартами. Как бы там ни было, а настойка довольно крепкая, и в больших количествах ее пить не стоит!

2 Где производят бальзам – родина настойки

3

Карельский бальзам – лекарство или алкоголь? Никаких точных правил по этому поводу нет. Если относиться к напитку, как к лекарству, то пить нужно не более 100 мл в день. Если рассматривать карельский бальзам, как спиртное, то столь малое количество покажется смешным. Хотя стоит помнить, что злоупотребление насыщенным спиртным напитком может сказаться на организме больше, нежели злоупотребление другими напитками той же крепости.

Это связано с большим содержанием лечебных ингредиентов в настойке. Их чрезмерное накопление в организме не пойдет ему на пользу. Хотите употреблять настойку правильно, нужно научиться ее разбавлять. Именно путь снижения концентрации считается самым разумным в данном случае.

Классика жанра – это добавить этот бальзам в вишневый сок. Смешивать можно в той пропорции, которая вам покажется разумной. Лучший вариант – смешивать сок и настойку в пропорции 2:1. Вместо вишневого сока можно использовать ягодный морс, яблочный сок или другие не спиртные напитки.
Молодежь предпочитает добавлять настойку в кока-колу. Конечно, вкус этой газировки может перебить вкус любого спиртного, но в разумной пропорции смесь будет довольно приятна.
Самым первым коктейлем с бальзамом была простая его смесь с водкой. На 50 мл водки добавляли чайную ложку бальзама. Он перебивал неприятный вкус, придавал смеси цвет и запах.
Известный коктейль с советского времени предлагает смешать белое шампанское с настойкой. Также можно добавить в смесь немного гранатового или клюквенного сока. Лучше взять сухое шампанское, так как карельский бальзам сладкий.

Если коктейли – не подходящий вариант, то употреблять бальзам можно и по-другому. Во-первых, карельский бальзам можно пить чистым. В качестве аперитива или дижестива 50 мл настойки пойдут на пользу здоровью и принесут приятные ощущения. Также можно добавлять напиток в чай или кофе. Двух чайных ложек на чашечку кофе или чая будет вполне достаточно.

Настойки такого типа обладают огромным лечебным потенциалом. При правильном использовании можно получить не только удовольствие от крепкого спиртного напитка, но и преимущества натурального лекарственного средства.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

невозможность легко и комфортно передвигаться;
дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
боль во время или после физических упражнений;
воспаление в области суставов и припухлости;
беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Карельский бальзам - алкогольный напиток. Спирт составляет по объёму 45 %. Карельский бальзам производит ликёро-водочный завод "Петровский", расположенные в Петрозаводске, республика Карелия.

Бальзам "Карельский" включает в себя настой 30 видов трав, кореньев и ягод, рекомендованных Минздравом в лечебных целях. В состав бальзама входит природная минеральная вода. Пользуется традиционной любовью и популярностью потребителя.

Физико-химические показатели: цвет коричневый с красноватым оттенком, вкус горький, аромат сложный, своеобразный.

Состав : Настой бальзама (чага, брусничный лист, черемуха, шиповник, можжевельник, липа, калган, зверобой, мускат, дуплеца, донник, шалфей, хвоя еловая, подорожник, клевер). Малиновый морс, клюквенный морс, брусничный морс, рябиновый морс, морс черноплодной рябины, черничный морс, мед, бальзамное перуанское масло, лимонное масло, ромовая эссенция, вишневая эссенция, сахарный сироп, колер, марциальная вода вода из скважины №4, спирт высшей очистки,
исправленная вода.

Крепость: 45%

Награды :
Диплом победителя республиканского конкурса, "Лучшие товары и услуги Республики Карелия в 2006 году", 2006
Диплом. Серебряная медаль, VIII Международная специализированная выставка "Петербургская ярмарка вин и водок - 2001", 2001
Почетный диплом, Конкурс "Лучшие товары и услуги Республики Карелия", 2001
Диплом, Программа "100 лучших товаров России", 2001
Диплом за участие в конкурсе ГРАН-ПРИ, VII Международная специализированная выставка "Петербургская ярмарка вин и водок - 2000", 2000
Диплом I степени. Бронзовая медаль, Всероссийский выставочный центр, 1999
Диплом. Золотая медаль, Международная специализированная выставка "Петербургская ярмарка вин и водок - 98", 1998
Диплом. Серебряная медаль, Международная выставка-ярмарка "ВИНО-ВОДКА-ТАБАК-98", 1998
Диплом II степени. Медаль ВВЦ, II Всероссийский смотр-конкурс, ВВЦ, 1997
Диплом. Серебряная медаль, Международная специализированная выставка "Осенняя ярмарка вин - 97", 1997
Диплом I степени, Смотр-конкурс, ВВЦ, 1995
Свидетельство о присвоении государственного знака качества бальзаму "Карельский", 1981

Коктейли с Карельским бальзамом:

Коктейль "Антигриппин" 50 гр. бальзама "Карельский", 1 стакан горячего клюквенного морса. Употреблять перед сном. Выпить, и под одеяло.

Коктейль "Для него" 50 гр. бальзама "Карельский", 100 гр. крепко заваренного кофе, молотый или толченый жареный грецкий орех. Вылить бальзам в кофе, добавить орехи. Если нравится, можно добавить сливки.

Коктейль "Фантазия" 30 мл. бальзама "Карельский", 170 мл. кока-колы.

Новогодний коктейль 0, 5 л. бальзама "Карельский", 2 л. тоника, 2 лимона, лед. Лимон очистить, нарезать кусочками. В одну емкость налить тоник и бальзам. Размешать. Добавить нарезанный лимон. Емкость с коктейлем охладить, разлить в бокалы, добавить лед. Бокалы украсить дольками лимона, посыпанными сахарной пудрой.

Коктейль "Для новогоднего стола №2" Водка "Онежская хмельная" - 2/3 стакана, настойка "Клюква Онежская" - 1/3 стакана, бальзам "Карельский" - 50 мл., клюква. Все взбить в шейкере. Разлить по бокалам с "инеем". В каждый бокал положить 3-5 ягод клюквы. Чтобы сделать "иней", нужно опустить край бокала в блюдце с сиропом на 1 см, стряхнуть, чтобы не осталось капель и поставить бокал вверх дном в блюдце с сахарной пудрой. Сделать вращательное движение, чтобы пудра налипла на край. Лишнюю пудру стряхнуть.

Коктейль "Для новогоднего стола №1" 300 г. джина "Петровский", 100 г. бальзама "Карельский", 100 г. настойки "Рябиновая на коньяке", лед. Все взбить в шейкере с 20 кубиками льда. Разлить по бокалам с "инеем". Чтобы сделать "иней", нужно опустить край бокала в блюдце с сиропом на 1 см, стряхнуть, чтобы не осталось капель и поставить бокал вверх дном в блюдце с сахарной пудрой. Сделать вращательное движение, чтобы пудра налипла на край. Лишнюю пудру стряхнуть.

Коктейль "С Новым Годом!" 50 мл. настойки "Клюква Онежская", 25 мл. водки "Онежская хмельная", 25 мл. бальзама "Карельский", лед.

Коктейль "Для любимой" 25 мл. винного напитка "Клюква на коньяке", 25 мл. бальзама "Карельский", 25 мл. водки "Петровская слобода", лед.

Коктейль "Красная шапочка" "Клюква Онежская" или "Клюковка" - 3/4 апельсиновый сок - 1/4 2-4 капли Карельского бальзама лед

Коктейль "Жемчужина" Водка "Самородная" - 3/5 бальзам "Карельский" - 2/5 1 вишенка

Чайный напиток "Карельский бальзам" Чай - 130 мл., бальзам "Карельский" - 1 ч.л., черничный сок - 40 мл., лед. Смешать черничный сок и крепкий горячий чай. Ароматизировать бальзамом, добавить лед.

Чайный коктейль "Карельский бальзам" Черный чай - 1-2 ч.л., бальзам "Карельский" - 1/2 ч.л., сахар по вкусу, вода - 200 мл.

Кофе по-карельски с бальзамом "Карельский" Кофе - 10 гр., бальзам "Карельский" - 2 мл., сахар - 7 гр. Свежесмолотый кофе насыпать в кофеварку, залить холодлной водой, довести до кипения, дать дважды вскипеть, снять с огня. Через 1-2- мин. добавить кофейную ложечку холодной воды, а через минуту перелить в чашку. Добавить бальзам и сахар по вкусу.

Грог "Карельский бальзам" с чаем Бальзам "Карельский" - 50 мл., водка "Эпос" - 30 мл., лимон - 1 долька, сахар - 1 ст. ложка, чайный настой - 150 мл. Растворить сахар в горячем чайном настое, добавить бальзам и водку. Сверху положить дольку лимона.

Коктейль "Шампань - хайбол" Сухое шампанское - 200 мл., бальзам "Карельский" - 2 ч.л., сахарный сироп - 2 ч.л., долька лимона. Взбить сахарный сироп с бальзамом, положить лимон, дать настояться. Перед подачей добавить шампанское.

Коктейль "Убойная сила" Водка "Петровская слобода" - 50 гр., бальзам "Карельский" - 50 гр.

Коктейль "Новогодний" Десертный напиток "Клюковка" - 2/5, винный напиток "Северяночка" - 1/5, бальзам "Карельский - 1 ст. ложка, сок апельсиновый - 1/5, сок виноградный - 1/5, лед. Фужеры заполнить на 1/3 льдом, налить напиток "Северяночка", апельсиновый и виноградный сок, напиток "Клюковка". Добавить 1 ст. ложку бальзама. Подавать с соломинкой.

Коктейль "Петрозаводск" Водка "Карелия" - 50 мл., настойка "Рябиновая на коньяке" - 15 мл., бальзам "Карельский" - 5 мл., цедра лимона - 0, 1 г., фрукты консервированные, лед. Рецепт на 1 порцию. Приготовление в шейкере.

Коктейль "Гармония любви" 2 стакана белого сухого вина, 1/2 стакана апельсинового сока, сок 1 лимона, 20-30 гр. бальзама "Карельский", 1 ст. ложка меда, щепотка кардамона. При желании можно добавить чуть-чуть любимых пряностей и, если есть, то немного свежей мяты. Напиток, говорят, помогает достичь гармонии в любви и пожилым и молодым.

Коктейль "К звездам" 100 гр. бальзама "Карельский", 200 гр. газированной минеральной воды, 1 ст. ложка клюквенного или брусничного сиропа (лучше домашнего приготовления), лед. В высокий стакан пололжить 2-3 кубика льда, налить минеральную воду, сироп и бальзам. Это коктейль для двоих. Не помешают зажженные свечи и любимая музыка.

Коктейль "Фирменный №6" Бальзам "Карельский" - 25 мл. яблочный сок - 100 мл.

Коктейль "Фирменный №5" Бальзам "Карельский" - 25 мл. вишневый сок - 100 мл.

Коктейль "Фирменный №4" Бальзам "Карельский" - 25 мл. апельсиновый сок - 100 мл.

Коктейль "Фирменный №3" Бальзам "Карельский" - 50 мл. кока-кола - 100-150 мл. лед

Коктейль "Фирменный №1" Джин "Петровский" - 20 мл. бальзам "Карельский" - 5 мл. тоник - 25 мл. лед

*BBCode:*
*HTML:*

Как употреблять карельские бальзамы. Карельский бальзам: цены. Настойка карелия – лечебный бальзам на спирту.