¿Cómo se pueden convertir en pocos minutos unos finos panes planos, parecidos a una tela hábilmente tejida, en un tentempié gourmet, delicados pasteles y saludable comida rápida casera? El relleno original para lavash es una forma universal de utilizar un producto de pan.
rollo de pita
El lavash armenio fino es adecuado para hacer panecillos. Antes de colocar el relleno, asegúrese de engrasar la superficie de la hoja con mantequilla, crema agria, salsa de tomate o mayonesa.
Ingredientes:
- perejil, espinacas, eneldo, un manojo cada uno;
- panes de pita finos - 4 piezas.;
- queso (cualquiera que se derrita rápidamente) - 200 g.
Preparación
- Coloque las verduras en un recipiente con agua durante media hora, cambiando el líquido varias veces. Retire las ramas del recipiente, sacuda el exceso de gotas, séquelas con una toalla limpia y pique finamente.
- Dividimos láminas grandes de pan de pita en cuadritos. Rallar el queso en trozos grandes, espolvorear las virutas sobre panes finos y colocar capas de hierbas picadas. Enrollamos los rollos en rectángulos de hasta 5 cm de ancho, doblando los extremos de los platos por los cuatro lados hacia el centro; empaquetamos el relleno aromático dentro del producto.
- Colocar los rollitos en una sartén seca, freír hasta que estén dorados, cortar ligeramente en diagonal. A la hora de presentar el plato, decoramos el plato con una delicada hoja de lechuga, que armoniza a la perfección con el apetitoso relleno del plato.
Relleno para lavash con palitos de cangrejo.
Ingredientes:
- huevos duros - 3 piezas.;
- palitos de cangrejo - 400 g;
- pluma de cebolla - manojo;
- mayonesa - 150 g;
- queso tierno - 150 g;
- sal (al gusto), eneldo - 30 g.
Preparación
- Picar finamente palitos de cangrejo, picar la cebolla, limpiar las hierbas, poner la comida en un bol. Agregue queso tierno, huevos finamente rallados y mayonesa fresca. Mezcla bien los ingredientes y agrega sal a tu gusto.
- Aplique una capa de variedad aromática a cada pan de pita, enrolle las hojas en forma de tubos y córtelas en porciones. Dejar los rollitos durante media hora para que se impregnen del sabor de la salsa.
Lavash al horno con relleno.
Los pasteles calientes cocidos son un excelente placer crujiente para niños y adultos.
Ingredientes:
- panes de pita - 3 piezas.;
- queso (variedades duras) - 400 g;
- leche - 60 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas.;
- huevo;
- mantequilla - 50 g.
Preparación
- Combine el queso finamente rallado, la leche y el huevo en un bol. Agregue el ajo picado (dos dientes) y las hierbas picadas, agregue un poco de sal y pimienta a los ingredientes y mezcle bien la mezcla.
- Coloque una hoja delgada en una bandeja para hornear (ajustar al tamaño), engrasar con relleno. Coloca otro pan de pita encima. Repite el procedimiento con el relleno.
- De esta forma utilizamos todos los ingredientes preparados. Deja la capa superior abierta. Hornear en horno a 200°C.
¡El lavash en el horno con relleno se convertirá en un pastel increíble de sabor increíble en 20 minutos!
Triángulos de pita
Las capacidades universales del pan armenio se manifiestan especialmente en la receta presentada del plato. “Juego de manos” y sin engaños: ¡ante nosotros tenemos deliciosos “chebureks” con una lujosa corteza crujiente!
Ingredientes:
- pan de pita fino;
- carne picada preparada;
- bulbo;
- pimienta, sal, especias y hierbas se seleccionan según preferencia;
- aceite (oliva o girasol);
- agua purificada helada - hasta 20 ml.
Preparación
- Picar finamente la cebolla, agregar hierbas picadas, sal, especias y especias a la carne picada. Vierta agua embotellada helada y mezcle bien la mezcla.
- Dividimos la lámina fina en cuadrados (16x16), engrasamos las capas con una capa de carne (dejamos libres solo dos extremos opuestos).
- Dobla los trozos de pan de pita por la mitad en forma de triángulos, presiona ligeramente hacia abajo, corta la esquina superior, formando un producto semicircular.
- Freír los alimentos en aceite hasta corteza dorada a ambos lados. Lo ponemos en servilletas, dejando sobre ellas el exceso de grasa, e inmediatamente se lo servimos a la familia ¡“ardiendo” de impaciencia!
Cocinar con carne picada
Se puede obtener un tándem increíblemente sabroso a partir de lavash armenio y carne picada común.
Ingredientes:
- embalaje de láminas finas;
- huevos - 3 piezas.;
- pluma de cebolla - manojo;
- carne picada (cerdo + ternera) - 400 g;
- elige sal y especias según tus deseos;
- aceite vegetal;
- bulbo.
Preparación
- Formamos la carne picada usando el método dado en la receta anterior, agregamos cebollas verdes picadas; el relleno para pan de pita está listo.
- Desenrolle una hoja fina, córtela en cuadrados con unas tijeras (elija usted mismo el tamaño), aplique una capa uniforme de carne picada. Dobla los bizcochos por la mitad en forma de sobres y luego hazlo de nuevo.
- Batir los huevos en el bol, mezclar bien, mojar cada trozo de carne en la mezcla y freír en una sartén caliente con aceite por ambos lados.
- Si lo desea, hornee los alimentos en el horno (t 190°C). Simplemente coloque la comida en un molde, vierta crema agria encima y espolvoree con virutas de queso.
Después de 40 minutos, coloque el pan de pita con carne en un plato tibio y sirva caliente.
Relleno de salmón y queso crema
Ingredientes:
- unas ramitas de eneldo y perejil;
- filete de salmón - 200 g;
- aceite vegetal;
- queso tierno - 250 g.
Preparación
- Picar finamente las verduras limpias, agregarle queso ablandado y mezclar bien.
- Lavar el pescado, secarlo con servilletas y sofreírlo en aceite. Cuando el filete se haya enfriado, divida la pieza en capas finas.
- Lubricar el pan de pita con la mezcla de queso, cubrir la capa con rodajas de salmón, envolver la hoja con un rollo y meter en el frigorífico durante una hora.
Solo queda cortar el apetitoso plato en porciones pequeñas para que el aperitivo adquiera un aspecto acabado.
Relleno de requesón
Ingredientes para lavash:
- requesón fresco - 150 g;
- crema agria casera (15% de grasa) - 30 g;
- eneldo;
- dientes de ajo - 2 piezas.;
- fruta de aguacate madura.
Preparación
- Moler el eneldo, combinar con requesón, crema agria, ajo picado y una pizca de sal.
- Dividir el aguacate por la mitad, quitarle el hueso, cortarle la piel y picar la pulpa en cubos.
- Engrase el pan de pita con masa de cuajada, extienda los trozos de fruta, enróllelo y divídalo en porciones.
- Si reemplazas la crema agria con huevos, los viertes en panecillos dispuestos en un molde y los espolvoreas con queso rallado, el plato se puede hornear en el horno.
¡Una excelente manera de diversificar nuestro menú familiar!
Versión picante con requesón y pepino encurtido.
Ingredientes:
- lechuga iceberg";
- pepinillos encurtidos - 3 piezas.;
- dientes de ajo - 2 piezas.;
- pan de pita fino;
- mayonesa - 20 g;
- crema agria - 50 g;
- sal, hierbas, pimienta.
Preparación
- Rallar finamente los dientes de ajo y el pepino, colocar en un bol, agregar la cantidad deseada de sal y especias, mayonesa y crema agria. Mezclar bien la masa resultante.
- Desenrolla el pan de pita, coloca encima hojas de lechuga, engrasa con la mezcla de cuajada y con cuidado forma un rollo apretado. Divida el pan plano relleno en porciones.
El delicado color de las verduras le dio al plato un atractivo sofisticado.
Relleno para lavash con pollo y champiñones.
Ingredientes para una hoja:
- tenedores de repollo (col blanca);
- zanahoria - 1 pieza;
- filete de pollo (pierna) - 1 pieza;
- champiñones - 100 g;
- salsa de tomate - 20 g;
- mayonesa - 30 g;
- mantequilla - 15 g;
- Selecciona la cantidad de pimienta y sal que desees.
Preparando el relleno para lavash.
- Hervir el pollo hasta que esté tierno, enfriar, separar de los huesos y cortar en trozos pequeños.
- Picar los champiñones y sofreír hasta que se evapore el líquido.
- Retire las hojas superiores de la col, pique la verdura en tiras finas y ralle las zanahorias peladas.
- Mezclar 15 g de mayonesa con ketchup, engrasar el pan de pita con salsa. A continuación, coloque una capa de pollo, pimienta y sal, luego coloque los champiñones y las tiras de repollo. Aplicamos una “cuadrícula” de mayonesa a la hilera de verduras. Terminamos de montar la merienda con la zanahoria picada.
- Trate el pan de pita enrollado con mantequilla y hornee en el microondas.
Si lo desea, dore rápidamente el producto en una sartén caliente, complementando el sabor del pan de pita fino con una corteza crujiente.
Merienda de cinco minutos con zanahorias coreanas.
Ingredientes:
- queso fundido;
- zanahorias picantes;
- pepinillos en vinagre;
- Agave;
- mayonesa de alta calidad.
Preparación
- Rallar el pepino y exprimir el jugo, protegiendo la fina hoja del exceso de humedad.
- Los quesos fundidos tienen un sabor especialmente delicado, pero esta agradable cualidad dificulta la molienda del producto. Para pasar rápidamente el queso por un rallador, coloca la loncha en el congelador durante unos minutos. ¡Un pequeño pero eficaz truco!
- Coloca las virutas derretidas en un bol, agrega las rodajas de pepino, los hilos finos de zanahoria coreana y mezcla la mezcla.
- Engrasa el pan de pita con la mezcla preparada, enróllalo y córtalo en porciones.
Han pasado menos de cinco minutos y en la mesa ya está listo un refrigerio que desprende exquisitos aromas de especias y hierbas orientales.
Receta con sardinas enlatadas
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas.;
- cuajada de queso - 2 piezas.;
- Agave;
- un tarro de conservas “Sardinas en aceite”;
- eneldo, mayonesa.
Preparación
- Sacar el pescado de la jarra (sin aceite) y triturar con un tenedor. Pelar los huevos duros y picarlos finamente.
- Lubricar el pan de pita con mayonesa, espolvorear con un poco de hierbas picadas, colocar la mezcla de huevo, trozos de sardinas y repetir nuevamente la capa de eneldo.
- Enrolle la hoja en forma de rollo y córtela en trozos.
¡Una “pesca” de pescado fabulosamente deliciosa ya está sobre la mesa!
Aperitivo de hígado de bacalao
Ingredientes:
- Agave;
- tarro de hígado de bacalao;
- huevos duros - 2 piezas.;
- queso (duro) - 130 g;
- eneldo
Preparación
- Sacamos del tarro los despojos tiernos, los trituramos con un tenedor, añadimos un poco aceite de pescado, mezclar la masa resultante.
- Lubrique el pan de pita con la mezcla preparada. No utilizamos mayonesa, dado el contenido de grasa del componente hepático del snack. Colocar una capa de yema rallada y espolvorear con eneldo picado.
- A continuación colocamos las claras de pollo picadas, algunas verduras y virutas de queso. Enrollar el rollo y dividir en porciones.
La versión presentada del aperitivo con hígado de bacalao sorprenderá con su sabor al gourmet más exigente.
Relleno de pescado rojo
Ingredientes para una hoja fina:
- trucha ligeramente salada - 700 g;
- pimiento dulce - 2 piezas.;
- mayonesa - 50 g;
- huevos duros - 2 piezas.;
- hojas de lechuga lavadas y secas.
Preparación
Desenrollar una hoja rectangular de pan de pita, engrasar con un poco de mayonesa, colocar hojas de lechuga y capas finas de trucha. Aplicar una malla de salsa blanca al pescado, colocar nuevamente hojas verdes y espolvorearlas con huevo rallado. Enrollar el rollo y dividir en porciones. ¡La cena está servida!
Relleno para pan de pita con jamón y queso
Si el aperitivo está destinado a un almacenamiento temporal en el refrigerador (estamos esperando invitados), doble el pan de pita en dos capas para que no se ablanden por la presencia de mayonesa.
Ingredientes para 3 láminas:
- jamón - 300 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.:
- queso - 150 g;
- hojas de eneldo;
- mayonesa - hasta 300 g.
Preparación
- Lubrique las láminas con salsa fresca, extienda el jamón cortado en tiras, cubra la carne con otro pan plano fino, cúbralo con una "rejilla" de mayonesa, espolvoree con virutas de queso rallado y hierbas picadas.
- Lo enrollamos en un rollo apretado, lo empacamos en una bolsa y lo metemos en el frigorífico.
¡El relleno del lavash superó todas las expectativas!
Lavash con salmón rosado y pimiento morrón
Ingredientes:
- salmón rosado ligeramente salado - 200 g;
- pepino fresco;
- fruto del pimiento rojo;
- Agave;
- queso procesado, verduras.
Preparación
- Rallar finamente el queso y mezclar con el eneldo picado. Lubrique el bizcocho con la masa resultante.
- Coloque rodajas finas de pepino sobre la capa de queso. Entre ellos colocamos tiras de pimiento morrón. Colocamos capas de noble salmón rosado sobre un “claro” vegetal brillante.
Colocamos el pan de pita con relleno delicado en forma de panecillo, lo dividimos con cuidado en trozos del tamaño deseado.
Relleno delicado de arenque y aguacate
Ingredientes para 1 pan pita:
- huevo;
- jugo de medio limón o lima;
- palta;
- semillas de mostaza - 10 g;
- filete de arenque ligeramente salado en aceite - 100 g;
- mayonesa - 70 g.
Preparación
- Pelar los huevos duros y rallarlos.
- Sacamos trozos de arenque, los secamos con servilletas de exceso de grasa, cortado en rodajas finas.
- Dividimos el aguacate en mitades, le quitamos el hueso, le quitamos la piel a la fruta y formamos pequeños cubos con la pulpa.
- Solo queda engrasar el pan de pita con una mezcla de mostaza y mayonesa, extender una capa de arenque, rodajas de pepino y aguacate y enrollarlo.
¡Excelente relleno de pescado picante y frutos secos!
Aperitivo festivo con salchicha hervida
Ingredientes:
- Agave;
- queso tierno - 250 g;
- salchicha hervida - 300 g;
- aceite (oliva o girasol) - 20 g;
- verdor.
Preparación
- Corta una hoja de lavash armenio en cuadrados grandes (15X15).
- Divida la salchicha en trozos pequeños, mezcle con queso fundido y hierbas, hierbas y especias.
- Distribuye el relleno resultante entre todos los panes planos y colócalos en el medio. Formamos las capas en forma de sobres, freímos en aceite por ambos lados.
Si lo desea, coloque los productos en un molde y hornee por 5 minutos en el horno. El resultado es un plato tan apetitoso que, especialmente los comensales impacientes, hay que sujetarlos para no quemarse.
Lavash relleno de hígado de pollo
Ingredientes:
- huevo duro;
- bulbo;
- hígado de pollo - 200 g;
- zanahoria;
- queso rallado - 150 g;
- aceite vegetal - 20 g;
- Agave;
- Seleccionamos especias y hierbas al gusto.
Preparación
- Hervir hasta que esté tierno (7 minutos) higado de pollo, pique los despojos enfriados en trozos pequeños.
- Saltee las zanahorias picadas y las cebollas finamente picadas, mezcle con el hígado, los huevos rallados, las virutas de queso, las especias y las hierbas. No te olvides de una pequeña cantidad de sal.
- Extendemos la mezcla en una lámina fina, la enrollamos formando un tubo y la cortamos en trozos.
Ingredientes:
- panes de pita - 2 piezas.;
- huevo duro;
- queso (blando) - 150 g;
- espadines - 300 g;
- mayonesa - 150 g;
- fruta de pimiento dulce;
- un montón de verduras.
Preparación
- Repartimos el pan de pita sobre la mesa, lo engrasamos con un poco de mayonesa, lo cubrimos con una segunda hoja y también lo tratamos con salsa.
- Colocar una capa de huevos rallados, virutas de queso y pimiento picado.
- Completamos el montaje del aperitivo con canales enteras de deliciosos espadines. Espolvorea la comida con hierbas picadas, envuélvela en un tubo y envía el producto envasado al frigorífico.
Después de una hora, cuando los componentes del relleno estén imbuidos de gustos mutuos y el rollo adquiera el formulario requerido, corta los trozos y sirve la comida en la mesa.
¿Por qué el relleno del lavash de espadín completó nuestro “delicioso” conocimiento de las posibilidades culinarias de los productos delicados? Probablemente esto se deba a la nostalgia por aquellos tiempos en los que el azúcar era, en sentido figurado, más dulce, más húmedo y la comida era mucho mejor y más sabrosa.
Rellenos para panecillos de pita: diferentes recetas paso a paso con fotos. Los deliciosos rollitos de lavash pueden convertirse en el plato favorito de toda la familia, porque puedes prepararlos todos los días utilizando la mayoría productos simples. Gracias a la facilidad de creación de este aperitivo, cada ama de casa tendrá la oportunidad de tratar a invitados inesperados. Al elegir una variedad de rellenos para un panecillo de pita, puede alegrar una cena familiar sencilla y crear su propio plato estrella.
Rellenos originales para finos panecillos de pita - con fotos
Antes de empezar a preparar este snack, conviene estudiar con más detalle qué es el pan de pita. Este pan, el más sencillo y antiguo, que tiene una forma inusual, es un alimento tradicional para los pueblos indígenas de Kazajstán, Georgia, Oriente Medio y Armenia. Se utiliza durante la cocción. gran cantidad varios platos: tartas, pastila, bazbasha, chakapuli y varios bocadillos. Un plato de lavash se puede servir tanto frío como caliente, y existe la posibilidad de experimentar con diferentes opciones rellenos.
“Kumushka” – con pollo y champiñones
Ingredientes:
- Champiñones frescos – 190-210 g.
- Lavash fino – 2 piezas
- Cebolla – 1 cabeza.
- Queso duro – unos 100 g.
- Pierna ahumada – 90-110 g.
- Queso blando fundido – unos 100 g.
Preparación:
- Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas finas y sofreírlos en una sartén con aceite vegetal y cebolla picada.
- Cortar la pierna de pollo. Esta es la carne perfecta para rellenar, porque es muy tierna y aromática.
- Muele el queso duro en un rallador fino.
- Coloque una hoja de pan de pita sobre la mesa, si es necesario, recorte los bordes con un cuchillo; necesitará un cuadrado o rectángulo de la forma ideal para que sea más fácil de enrollar.
- Unte con queso derretido y espolvoree una capa uniforme de queso rallado encima.
- A continuación debes colocar una segunda hoja de pan de pita (de la misma forma que la primera). Debe presionarse firmemente contra el relleno para evitar que se formen huecos.
- Coloca la siguiente capa de champiñones y pollo ahumado.
- Enrolle hasta formar un rollo apretado y envuélvalo en film transparente o papel de aluminio.
- El snack debe reposar en el frigorífico durante varias horas para que se pueda remojar adecuadamente.
- Cortar el rollo en porciones pequeñas de unos 2 cm de grosor, pero no más.
- Coloque el aperitivo en un plato bonito y utilice hierbas frescas como decoración.
“Paraíso del cangrejo” – con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Lavash fino - 3 hojas.
- Eneldo fresco – 1 manojo.
- Huevos – 4-5 piezas
- Perejil fresco - 1 manojo.
- Ajo – 4-5 dientes.
- Mayonesa - al gusto.
- Queso duro – 180-210 g.
- Palitos de cangrejo (carne) – 280-320 g.
Preparación:
- Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos y fríos.
- Tome el siguiente ingrediente: queso duro, muélelo en un rallador.
- Ralla los huevos duros.
- Cortar los ajos pelados en trozos finos.
- Debes agregar ajo al queso y mezclar bien la mezcla.
- Picar las hierbas frescas y mezclar con los huevos.
- Puedes cortar los palitos de cangrejo en tiras finas o en cubos.
- Coloque una hoja de lavash sobre la mesa, engrase con mayonesa (se puede usar cualquier salsa), seguido de una capa de palitos de cangrejo.
- Coloque una segunda hoja encima, unte con mayonesa y espolvoree con una capa de queso mezclado con ajo.
- Coloque la última hoja, unte con cualquier salsa, coloque encima los huevos con eneldo picado.
- Enrolle el bocadillo en un tubo y colóquelo en frío durante 1,5 horas.
“Mezcla de queso” – con cuatro tipos de queso
Ingredientes:
- Lavash fino – 1 hoja.
- Queso fundido – 3-4 cucharaditas.
- Queso azul – unos 20 g.
- Crema agria – 3-4 cucharaditas.
- Queso duro: unos 20 g.
- Queso de queso - aproximadamente 20 g.
Preparación:
- Corta la hoja de lavash en 2 partes aproximadamente iguales.
- Engrase 1 mitad con crema agria (aplicar en una capa fina).
- Coloca queso azul rallado encima.
- Engrasa la otra mitad de la hoja con queso derretido.
- Coloque los dos rectángulos juntos y presione firmemente para evitar que se formen huecos.
- Muele el queso duro en un rallador mediano y córtalo en cubos pequeños.
- Coloca estos 2 tipos de queso encima de una lámina untada con queso derretido.
- Enrolle hasta formar un rollo apretado.
- Deje el snack en el frigorífico durante varias horas, colocándolo en film transparente.
- El pan de pita caliente preparado según esta receta tiene un sabor muy interesante. Antes de servir, corta el aperitivo en trozos pequeños.
“Sea Fantasy” con gambas y salmón ligeramente salado
Ingredientes:
- Lavash fino – 1 hoja.
- Mayonesa - unos 100 g.
- Queso fundido – 200 g (2 paquetes).
- Camarones pelados – 100 g.
- Salmón ligeramente salado – 100 g.
Preparación:
- Vierta agua hirviendo sobre los camarones pelados, agregue sal al agua, revuelva con una cuchara; los mariscos están completamente listos.
- Muele el queso fundido en un rallador fino.
- Cortar el salmón en rodajas finas.
- Despliegue una hoja de lavash sobre la mesa, unte con mayonesa y extienda el queso.
- La siguiente capa consiste en salmón con camarones.
- Enróllelo hasta formar un tubo apretado para evitar que aparezcan huecos. Luego envuélvalo en papel de aluminio o film transparente y colóquelo en el frigorífico durante media hora.
- El panecillo de pita preparado según esta receta abre el apetito y cautiva con su increíble sabor.
“Cinco minutos” – con zanahorias coreanas y queso Adyghe
Ingredientes:
- Queso Adyghe – 200 g.
- Lavash fino – 1 hoja.
- Mayonesa - al gusto.
- Perejil – 0,5 manojo.
- Jamón – 90-110 g.
- Zanahorias coreanas – 100 g.
Preparación:
- Coloque el pan de pita sobre la mesa, unte con mayonesa y cubra con jamón en rodajas finas y queso Adyghe picado. Espolvorea con perejil finamente picado.
- Coloque las zanahorias coreanas en la siguiente capa.
- Enrolle el bocadillo en forma de tubo, asegurándose de que no queden huecos. Colocar en el frigorífico durante varias horas.
Receta con requesón - de postre
Ingredientes:
- Lavash fino - 2 hojas.
- Aceite de girasol – un poco, para freír.
- Azúcar en polvo - al gusto.
- Requesón – 280-320 g.
- Vainilla – 1 pizca.
- Huevo – 1 ud.
- Sal – 1 pizca.
- Azúcar – 5-6 cucharadas. l.
Preparación:
- Combine el requesón con el huevo, agregue el azúcar y la vainilla, agregue sal. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Corta la hoja de lavash en cuadrados pequeños (de unos 15 cm de cada lado) y envuelve el relleno dulce en sobres.
- Freír cada sobre en una sartén con aceite vegetal caliente por ambos lados.
- Justo antes de servir, espolvorea el postre con azúcar glass.
Receta en video para varios rellenos para rollo de lavash caliente.
Los maestros culinarios presentan simplemente una gran selección de una amplia variedad de rellenos para deliciosos bocadillos de pan de pita. Este plato puede convertirse en tu plato estrella, porque lleva poco tiempo prepararlo y su sabor único no dejará indiferente a nadie. Más recientemente, estos bocadillos se presentaban sólo en cenas familiares, pero ahora también se sirven en lujosos banquetes. Si no sabes cocinar delicioso, tierno y... merienda original Para pan de pita caliente, deberías ver el siguiente vídeo, que proporciona recetas detalladas:
El fino lavash armenio nos abrió un nuevo capítulo en el arte de la cocina casera: los panecillos. Un panecillo de pita con una variedad de rellenos, desde el más simple hasta el más sofisticado, atraerá no solo a quienes saben mucho de cocina, sino también a los amantes de la buena comida. El secreto de tanta simpatía popular que evoca el rollo de lavash se expresa en la rapidez, sencillez y facilidad de su preparación.
¿Qué usar para hacer pan de pita? ¡Sí con cualquier cosa! Si este no es uno de los platos navideños, literalmente cualquier cosa que esté en el refrigerador servirá. Después de preparar el relleno a su gusto, simplemente extiéndalo uniformemente o extiéndalo sobre una hoja de pan de pita y enróllelo con cuidado hasta formar un rollo. Debe actuar con mucho cuidado y rapidez, ya que el pan de pita empapado en el relleno puede empaparse y romperse. Los bordes no extendidos se pueden recortar inmediatamente para darle al rollo una apariencia ordenada. El panecillo terminado se puede servir inmediatamente o guardarlo en el refrigerador durante una o dos horas. No congele el rollo de pan de pita bajo ninguna circunstancia, de lo contrario, cuando se descongele se volverá flácido y perderá no solo su atractivo. apariencia, pero también perderá notablemente su sabor. Hay muchas recetas en las que se cocina en el horno un rollo de lavash relleno. ¡Es increíblemente delicioso también! La opción de preparación depende de usted, solo podemos incluir un par de recetas.
Ingredientes:
1 pan de pita,
100 g de queso duro,
350 g de verduras,
150 gramos de crema agria,
sal, negro Pimienta molida- gusto.
Preparación:
Para el relleno, tome las hierbas: perejil, cebolla verde, cilantro, eneldo. En una palabra, lo que tengas a mano y lo que quieras servirá. Lávalo, sécalo un poco y pícalo finamente. Coloque la crema agria en un bol o plato hondo, agregue las hierbas, el queso rallado, sal la mezcla al gusto, pimienta ligeramente y revuelva. Aplique el relleno resultante en una capa uniforme sobre el pan de pita y enróllelo. Cortar el panecillo terminado en 2 o incluso 3 partes, colocarlas en una bandeja de horno untada con aceite vegetal y hornear en precalentado a 200ºC durante unos 10 minutos. Sin necesidad de utilizar el horno, puedes freír el pan de pita en una sartén precalentada con aceite vegetal, también después de cortarlo en varias partes. El pan de pita preparado de esta manera resulta increíblemente sabroso con carne, pescado e incluso solo con salchichas.
Existe una opción de rollito de queso sin hornear ni freír. En este caso, puede sustituir parte del queso rallado por requesón tierno y la crema agria por mayonesa. Un par de dientes de ajo y una pizca de pimiento picante le darán un toque picante. Extienda el relleno sobre el pan de pita, enróllelo bien formando un rollo, envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante 30-40 minutos.
Rollo de lavash "Mañana sabrosa"
Ingredientes:
1 pan de pita,
2 huevos cocidos,
150 g de queso duro,
½ pimiento dulce
1 manojo pequeño de eneldo,
3 dientes de ajo,
150 gramos de mayonesa.
Preparación:
Agrega el ajo pasado por una prensa a la mayonesa, mezcla bien la masa resultante y extiéndela sobre una hoja de lavash. Rallar el queso en un rallador fino y espolvorear generosamente la mezcla de mayonesa y ajo por encima. Luego espolvorea con huevos rallados gruesos, eneldo finamente picado y pimiento morrón finamente picado. Enrolle con cuidado el pan de pita hasta formar un panecillo y déjelo reposar durante 10 minutos.
Ingredientes:
1 pan de pita,
1 pechuga de pollo hervida,
200 g de queso duro,
2 huevos cocidos,
1-3 dientes de ajo,
mayonesa - a su discreción.
Preparación:
Divide el pan de pita en dos partes iguales. Hervido pechuga de pollo cortar en pequeñas piezas. Tritura los huevos con un tenedor. Rallar el queso en un rallador grueso, añadirlo a los huevos y añadir los dientes de ajo pasados por una prensa y la mayonesa. Mezclar todo bien y esparcir la mezcla resultante sobre una parte del pan de pita. Cúbrelo con la segunda parte, coloca encima la pechuga de pollo y enróllalo hasta formar un rollo. Enrolle con mucho cuidado, ya que la primera capa de pan de pita empapada en el relleno puede romperse. Coloque el panecillo terminado en el refrigerador durante 30 minutos o puede dejarlo más tiempo.
Rollo de lavash “Raznotsvetie”
Ingredientes:
1 pan de pita,
5 palitos de cangrejo,
2 huevos cocidos,
100 g de zanahorias coreanas,
1 pimiento verde,
100 g de queso duro,
mayonesa - al gusto.
Preparación:
Lubrique bien la lámina de lavash con mayonesa y coloque sobre ella los ingredientes indicados en la receta en filas. Primera fila: palitos de cangrejo finamente picados, segunda - huevos rallados en un rallador grueso, tercera - pimiento cortado en tiras finas, cuarta fila - zanahorias coreanas, sexta - queso rallado en un rallador grueso. El número de filas puede continuar, pero la última fila siempre son palitos de cangrejo, es decir, donde, de hecho, comenzó todo. Cuando se hayan colocado todas las filas, enrollar el rollo, enrollándolo a lo largo de las filas, envolverlo en film transparente y meter en el frigorífico durante 20 minutos para que se empape el rollo.
Ingredientes:
3 hojas de pan pita,
1 paquete de palitos de cangrejo o carne de cangrejo,
100 g de queso duro,
mayonesa y eneldo - al gusto.
Preparación:
Rallar el queso en un rallador grueso, picar finamente los palitos de cangrejo y el eneldo. Engrasa la primera hoja de lavash con mayonesa, no olvides cubrir los bordes. Espolvoree mayonesa con eneldo picado y cubra con una segunda hoja de pan de pita. Lubrique con mayonesa, espolvoree con palitos de cangrejo finamente picados y cubra con una tercera hoja. Espolvoree queso uniformemente sobre la última hoja y unte también con mayonesa. Con mucho cuidado, enrolla tu obra maestra culinaria, envuélvela en film transparente y colócala en el frigorífico durante varias horas.
Siguiendo el mismo principio, puedes cambiar el relleno y ahora tendrás un plato completamente diferente, pero no menos sabroso.
Relleno para rollito de lavash con arenque y huevo: filete de arenque ligeramente salado, 2 huevos duros, mayonesa y eneldo al gusto. Primera hoja de lavash: mayonesa + eneldo picado, segunda: mayonesa + filete de arenque finamente picado, tercera: mayonesa + huevos rallados en trozos grandes.
Relleno para rollo de lavash con tomates y hierbas: 3 tomates, 1 manojo de lechuga verde, 150 g de queso duro, sal, eneldo y mayonesa - al gusto. Primera hoja de lavash: mayonesa + lechuga + eneldo finamente picado, segunda: mayonesa + tomates cortados en rodajas finas, tercera: mayonesa + queso rallado grueso.
Relleno para rollo de lavash Mimosa: 1 lata de saurio en aceite, 3 huevos duros, 200 g de queso, 250 g de mayonesa, cebollas verdes y eneldo - al gusto. La primera hoja: mayonesa + huevos rallados + un poco de hierbas picadas, la segunda: mayonesa + queso rallado grueso + hierbas, la tercera: mayonesa + saurio previamente triturado con un tenedor + hierbas. Pero aquí hay un secreto en la preparación: cocine cada hoja por separado, luego enrolle la primera hoja con el relleno en un rollo y colóquela al comienzo de la segunda hoja y continúe enrollando, luego coloque el rollo resultante al comienzo de la tercera hoja y completar el proceso. Envuelva el rollo terminado en film transparente y colóquelo en el refrigerador.
Relleno para rollo de lavash con relleno de champiñones: 450 g de champiñones frescos, 1 cebolla (puedes utilizar 1 puerro o 1 manojo pequeño de cebolletas), 400 g queso fundido, 1 manojo de eneldo, 3 cucharadas. l. aceite vegetal, sal, pimienta negra molida - al gusto. Primera hoja: parte del queso fundido + eneldo finamente picado, segunda hoja: champiñones fritos con cebolla en aceite vegetal + eneldo picado, tercera hoja: resto del queso + eneldo.
Intente hacer un rollo de lavash una vez y quedará... invitado frecuente¡En tu mesa porque es sencillo, original, bonito y sabroso!
¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!
Larisa Shuftaykina
Este plato tan popular se puede encontrar en cualquier cafetería y en la calle. Y en casa es apto para todas las ocasiones. Hacer pan de pita es muy rápido y sencillo. Algunos panecillos se hornean en el horno, mientras que otros ni siquiera lo necesitan. Simplemente envuelve el relleno en un pan plano.
Tampoco existen recomendaciones especiales para los empastes. La carne, el pollo, el pescado, las verduras, el queso y los champiñones son muy adecuados. Un excelente aperitivo se elabora con palitos de cangrejo y huevos. Todo lo que te gusta y lo que puedes encontrar en el frigorífico se puede envolver de forma segura en un pan plano.
Aquí hay algunas recetas particularmente deliciosas y populares. Hago panecillos todo el tiempo, tanto fríos como calientes. Los calientes se cuecen ligeramente en el horno. ¡Y los fríos simplemente se quedan en el refrigerador por un rato y listo! Dependiendo del relleno que tenga disponible.
En el artículo de hoy:
Rollitos de lavash grandes con pollo al horno
Este plato delicioso Ni siquiera puedo atreverme a llamarlo un simple refrigerio. Es muy adecuado para alimentar a toda la familia con el desayuno o la cena. Enumero los ingredientes para un panecillo, pero como tengo cuatro panes planos, habrá cuatro panecillos.
Que necesitarás:
Preparación:
- Cortar la pechuga hervida en trozos pequeños. Ralla el queso. Tengo . Picar las verduras y mezclar con queso rallado.
- Untar muy finamente el pan plano de lavash con mayonesa para que no se rompa durante el proceso. Espolvorea con queso y hierbas.
- Ahora coloque con cuidado el segundo pan plano encima. Espolvorea nuevamente con queso y hierbas, pero un poco. Coloque encima la carne de pollo finamente picada y nuevamente un poco de queso y hierbas. Aplica una malla de mayonesa encima de todo esto.
- Ahora envuelve toda la estructura con un rollo. Colocar en una bandeja para horno previamente forrada con papel pergamino y untada con aceite vegetal. Cubra la superficie del rollo con crema agria, luego quedará hermoso y rosado.
- Enciende el horno y deja que se caliente durante 15 minutos. Durante este tiempo, el panecillo quedará bien empapado en crema agria. Hornee a 200 grados hasta que se doren. El tiempo depende de qué tan caliente esté tu horno.
¡El rollito de pollo está listo! Puedes comerlo de inmediato. Pero está delicioso incluso cuando se enfría. Este es un segundo curso completo. ¡Ayudar a sí mismo!
Receta con zanahoria coreana y pollo ahumado
No es necesario hornear este rollo de lavash en el horno. Solo dale tiempo para que repose en el refrigerador. Los panes planos deben quedar bastante finos. Servido frío como snack.
Lo que necesitamos: 
Preparación:
- Si no te gustan las carnes grasas, entonces debes quitarle la piel a la pierna. Corta la pierna en cubos pequeños. Pica finamente las verduras. Rallar el queso en un rallador fino. Tenemos zanahorias coreanas ya preparadas.
- Desdobla el pan de pita sobre una mesa limpia y seca. Untar con mayonesa. Espolvorea con hierbas. Coloque el segundo pan plano encima. Untar también con mayonesa. Espolvorea con una capa uniforme de queso rallado.
- A continuación, coloque el siguiente pan plano de pan de pita. Se coloca pollo finamente picado en una capa uniforme. Cubrir con un cuarto trozo de pan de pita. Coloque las zanahorias coreanas encima en una capa uniforme.
- Envuelva bien toda la estructura. Si sus panes planos son grandes, córtelos en dos mitades. Colocar en una bolsa en el frigorífico durante 1 hora.
Pasada una hora, ya puedes sacarlo y cortarlo en trozos de 2 o 3 cm de grosor.
¡Sirve y trata a tu familia y amigos!
Rollo de lavash armenio con palitos de cangrejo y pepino
Otra gran receta sin hornear. Los productos también están todos confeccionados. Sólo necesitas hervir los huevos.
Lo que necesitamos: 
Preparación:
- Hervir los huevos duros, enfriar y picar finamente. Corta el pepino en tiras muy finas. Corta bien con un cuchillo de cocina. Descongela los palitos de cangrejo hasta que estado cálido. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas a lo largo en tiras.
- Coloque el lavash sobre una mesa limpia y seca y extienda mayonesa por toda la superficie. A continuación, extiende el relleno en tiras, dejando limpios los bordes del pan plano unos dos centímetros.
- Primero, coloca las hojas de lechuga en tiras. El ancho de la tira es aproximadamente 1/4 de todo el pastel. La siguiente tira está hecha de huevos rallados.
- Corta los palitos de cangrejo a lo largo en tiras finas. Puedo separarlos fácilmente con mis manos. Coloque otra tira de palitos de cangrejo sobre el pan de pita.
- La última tira de pepino en rodajas finas. Ahora dobla los bordes del pan plano sobre el relleno y enrolla bien. Coloca el rollo en una bolsa y refrigera por 1 hora. Pasada una hora servir cortando en rollitos de 5 cm de grosor.
Sirva los panecillos con cualquier salsa.
Receta con hígado de bacalao y pimiento morrón
Lo que necesitamos: 
Preparación:
- Hervir los huevos duros. pimiento morrón limpio. Primero lo horneé un poco en el horno. Pero, si no quieres hornearlo, puedes batirlo ligeramente para que quede más suave. Pica las verduras en trozos más pequeños. Mezcle los pimientos y las hierbas en un tazón.
- Despliegue el pan plano de pan de pita sobre la mesa, la primera capa fina de mayonesa, espolvoree con hierbas y pimienta, alejándose dos centímetros de los bordes del pan plano por todos lados. Deja un poco de vegetación.
- Cubrir con un segundo trozo de pan de pita. Nuevamente mayonesa, luego hígado de bacalao triturado con un tenedor. ¡No olvides retroceder 2 cm!
- Ahora coloque el tercer pan plano encima. Nuevamente mayonesa y huevos rallados en trozos grandes y las verduras restantes.
- Enrolle con cuidado todos los panes planos hasta formar un panecillo. Si el rollo es largo, córtalo por la mitad. Envolver en una bolsa y meter en el frigorífico. Pasadas las 2 horas, sácalo, divídelo en trozos de 3-5 cm ¡Y ya puedes invitar a todos a probar el delicioso snack!
Rollo de lavash con palitos de cangrejo y champiñones
Si aún no comprendes completamente la tecnología de cocción, mira el video del canal de Yulia Romanova.
Así es como se hacen simplemente unos panecillos tan deliciosos y hermosos para la mesa navideña.
Y, por supuesto, esta selección no estaría completa sin una receta con mi pescado rojo favorito.
Rollito de lavash con pescado rojo y queso
Puedes tomar cualquier pescado rojo. Yo uso queso derretido en tarrinas. Delicioso y original panecillo sin mayonesa.
Que necesitarás: 
Cómo cocinar:
- Pica finamente las verduras. Cortar el pescado en trozos muy finos. Coloca el pan de pita sobre una mesa limpia y seca. Unta todo el queso de la bandeja sobre el pan pita. En una capa uniforme.
- Espolvorea eneldo finamente picado encima. Ahora coloca las rodajas de pescado rojo. Espolvorea todo con el jugo de medio limón.
- Enrolle bien formando un rollo. Envolver en film y refrigerar por 2 horas.
El rollo está listo. Debes cortar el rollo de pescado en trozos grandes de 4 a 5 centímetros de grosor.
Aquí tenéis la misma receta en vídeo del canal “Hay que cocinar”
Como puede ver, todos los rollos están hechos según el mismo patrón. Puedes experimentar con los rellenos tanto como quieras. ¡Experimenta por tu salud! ¡Gracias a todos los que cocinaron conmigo hoy!
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Los snacks Lavash son perfectos para la mesa navideña, y esto es bastante natural, porque son sumamente fáciles de preparar, el tiempo requerido es mínimo y, lo más importante, resultan muy apetitosos y ofrecen una amplia variedad de variaciones de relleno. En este artículo hablaremos de las formas más deliciosas de utilizar pan de pita relleno como snack.
Si decides preparar bocadillos de pan de pita para mesa festiva, puede elegir varios ingredientes para el relleno: verduras, carne, pollo, queso, champiñones, palitos de cangrejo, etc. Una forma muy inusual es enrollar panecillos con una variedad de ensaladas, por ejemplo, Olivier o Lakomka. Una ración de snacks tan original sin duda sorprenderá a los invitados.
Por lo general, los panecillos de pita se cortan en porciones y se sirven como refrigerio, lo cual es muy rápido y conveniente. Además, puedes crear composiciones interesantes a partir de panecillos rebanados que decorarán tu mesa navideña con su apariencia. Los bocadillos de lavash pueden estar fríos o calientes; en este último caso, el bocadillo debe servirse inmediatamente para que permanezca caliente, especialmente si contiene queso derretido. Para conseguir un panecillo más grueso, puedes utilizar varias láminas de pan de pita al mismo tiempo.
No existen secretos culinarios para preparar panecillos de lavash y sobres rellenos con varios rellenos; esta tarea es lo más simple posible y no requiere tiempo ni habilidad culinaria. Incluso un niño puede hacer frente a esta tarea, por lo que puede contar con sus hijos como ayudantes a la hora de preparar un refrigerio tan sencillo. El secreto del éxito en este asunto depende enteramente del relleno: debe ser sabroso, tierno, apetitoso y jugoso para que el pan de pita se empape bien y se ablande. Uno de estos rellenos es la clásica combinación de salmón y requesón.
Aperitivo de lavash con salmón
Ingredientes:
1 pan de pita,
400 g de salmón ligeramente salado,
eneldo,
pimienta negro.
Preparación:
Aplique requesón al pan de pita y extiéndalo uniformemente por toda la superficie. Coloque encima las rodajas de pescado, espolvoree con eneldo picado y pimienta molida.
Enrolle con cuidado el pan de pita hasta formar un rollo y envuélvalo. papel film y dejar en el frigorífico un par de horas, luego cortar en trozos pequeños y servir.
El pollo tierno combina tan bien con el queso crema que se derrite en la boca que no notarás cómo el aperitivo, cuya receta se presenta a continuación, desaparecerá de la mesa en un instante.
Aperitivo de lavash con pollo
Ingredientes:
2 panes pita,
250 g de filete de pollo,
1 paquete (250 g) de requesón,
3 huevos,
mayonesa al gusto,
1-2 dientes de ajo,
aceite vegetal.
Preparación:
Enfriar y picar el filete de pollo frito en aceite vegetal. Picar finamente los huevos cocidos. No olvides llenar los huevos. agua congelada después de cocinarlos, para que se puedan pelar fácilmente.
Mezcle el filete de pollo, los huevos, el requesón y el ajo pasados por una prensa en un bol. Extienda la mezcla resultante uniformemente sobre el pan de pita y enróllelo. Coloca los panecillos envueltos en film transparente en el frigorífico durante una hora, luego córtalos en rodajas y sírvelos.
Los sobres de lavash con champiñones ayudarán a saciar el hambre de los invitados mientras esperan el plato principal. Corteza crujiente y relleno jugoso¡El interior está para chuparse los dedos! Los sobres se pueden servir con una variedad de salsas para mojar.
Sobres de lavash con champiñones
Ingredientes:
2 panes pita,
800 g de champiñones,
1 cebolla,
200 gramos de queso,
verdor.
Preparación:
Freír los champiñones y la cebolla en aceite vegetal. Divide cada pan de pita en 2 partes.
Coloque el relleno de champiñones en el centro de cada trozo de pan de pita y espolvoree con queso rallado y hierbas.
Enrolle el pan de pita en sobres, colóquelo en una sartén con la costura hacia abajo y fríalo en aceite vegetal por ambos lados hasta que se dore. Sirve el aperitivo caliente.
Lavash con palitos de cangrejo y queso es una de las recetas de snacks más populares. A las amas de casa les encanta por su simplicidad, ahorro de tiempo, bajo costo de ingredientes y la oportunidad de experimentar, y a los consumidores les encanta por su apariencia apetitosa y excelente sabor. Hay muchas opciones para este aperitivo: puede utilizar cualquier producto que se combine con palitos de cangrejo y queso. En primer lugar, se trata de pepinos frescos, Maíz enlatado, huevos duros, verduras, Pimiento morrón, hojas de lechuga, etc. En esta receta te contamos una versión interesante de este snack: panecillos con palitos de cangrejo, huevo, queso, hierbas y mayonesa. La presencia del ajo aporta a estos rollitos una nota picante.
Rollito de lavash con palitos de cangrejo, huevo y queso
Ingredientes:
3 panes pita,
200 g de palitos de cangrejo,
250 gramos de queso,
100 gramos de mayonesa,
4 dientes de ajo,
3 huevos cocidos,
verdor.
Preparación:
Mezclar el queso finamente rallado con el ajo pasado por una prensa. Picar finamente los palitos de cangrejo. Mezcle los huevos cocidos rallados en un rallador fino con las hierbas finamente picadas. Engrase una hoja de lavash con mayonesa y coloque encima palitos de cangrejo.
Coloque una segunda hoja de lavash encima, unte con mayonesa y agregue queso y ajo.
Cubra la parte superior con una tercera hoja de pan de pita, unte con mayonesa y coloque los huevos y las hierbas. Enrolle bien, envuélvalo en film transparente y colóquelo en el refrigerador durante 1 a 2 horas para que se remoje. El aperitivo se debe cortar en rodajas de unos 2 cm de grosor.
La gama económica de productos y la facilidad de preparación hacen de los snacks de pan de pita para la mesa navideña una de las opciones más adecuadas que facilitan a la anfitriona la preparación para la llegada de los invitados. Puede preparar deliciosos panecillos literalmente en 5 minutos; lo comprobará usted mismo con nuestra siguiente receta.
Rollo de lavash con jamón y queso
Ingredientes:
1 pan de pita,
100 gramos de jamón,
150 gramos de queso,
2 pepinos encurtidos,
mayonesa,
cilantro verde, eneldo y perejil.
Preparación:
Cortar el jamón y los pepinos en tiras finas. Aplique mayonesa al pan de pita y espolvoree con hierbas. Coloque el jamón, los pepinos y el queso rallado sobre pan de pita, enrolle hasta formar un rollo apretado, envuélvalo en papel de aluminio y refrigérelo durante 1 hora. Retirar el papel aluminio, cortar el rollo en rodajas y servir.
También se puede hornear un bocadillo de pan de pita en el horno; un bocadillo tan caliente resulta increíblemente sabroso. La ventaja de esta opción es que para su ejecución se puede tomar pan de pita seco que no sea de la primera frescura, bajo la influencia. alta temperatura se ablanda, se empapa en el relleno y adquiere el aroma de repostería recién horneada.
Rollito de lavash con pollo al horno
Ingredientes:
2 panes pita,
500 g de filete de pollo cocido,
2-3 cebollas,
2 huevos cocidos,
1 zanahoria,
4 cucharadas de mayonesa,
2 dientes de ajo,
sal y pimienta.
Preparación:
Picar finamente las zanahorias y las cebollas, sofreír en aceite hasta que estén blandas.
Muele el filete de pollo en una picadora de carne, agrega las zanahorias, las cebollas y vuelve a triturar. Agrega el ajo picado pasado por una prensa, mayonesa, pimienta y sal. Divida la masa resultante por la mitad.
Unte una hoja de lavash con la mitad del relleno y espolvoree con un huevo rallado. Coloca el segundo pan de pita encima, unta con el resto del relleno y espolvorea con el segundo huevo rallado.
Enrollar, cubrir ligeramente con mayonesa y hornear en el horno durante 10 minutos a temperatura media. Antes de servir, cortar en rodajas.
Los fanáticos del sabor picante sin duda apreciarán el aperitivo de lavash con zanahorias al estilo coreano. Nuestra receta muestra una opción para combinar zanahorias con jamón y mayonesa, pero para variar puedes combinarla con queso procesado y ajo o con filete de pollo y requesón.
Aperitivo de lavash con zanahorias coreanas y jamón
Ingredientes:
2 panes pita,
250 gramos de jamón,
200 g de zanahorias coreanas,
150 gramos de mayonesa,
50 g de perejil y eneldo.
Preparación:
Mezcle el jamón cortado en cubitos, las hierbas finamente picadas, las zanahorias y la mayonesa.
Engrase una hoja de lavash con la mitad del relleno preparado, coloque el segundo lavash encima y distribuya el relleno restante sobre ella. Enrollar, envolver en film transparente y meter en el frigorífico durante una hora. Cortar en rodajas finas y colocar en un plato plano.
¡Sorprende a tus seres queridos e invitados y prepara un refrigerio lavash de una forma completamente nueva! En la siguiente receta, se cortan en porciones varias capas de pan de pita relleno y se fríen en una sartén después de sumergirlas en la mezcla de huevo.
Ingredientes:
3 panes pita,
300 g de queso duro,
2 huevos,
un manojo de eneldo o perejil,
1 cucharada de harina,
sal y pimienta.
Preparación:
Espolvorea una hoja de pan de pita con queso rallado y hierbas picadas. Coloca la segunda hoja de lavash y el relleno encima. Cubrir con una tercera hoja de lavash encima. Corta la merienda en rectángulos.
Batir los huevos con la harina, la sal y la pimienta. Sumerge cada rectángulo en la mezcla de huevo y fríe en aceite vegetal durante varios minutos por ambos lados hasta que se doren.
La ejecución inusual del siguiente aperitivo de pan de pita sin duda hará las delicias de sus invitados. Las cestas de lavash son muy fáciles de preparar, pero lucen muy festivas y hermosas.
Rollo de pita con remolacha
Ingredientes:
2 remolachas medianas
2 quesos fundidos (100 g cada uno),
1 pan de pita,
3-4 dientes de ajo,
cebollas verdes,
mayonesa.
Preparación:
Muele las remolachas hervidas hasta que estén blandas. Rallar el queso fundido, pasar el ajo por una prensa. Picar las cebollas verdes. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa.
Engrasar el pan de pita con el relleno resultante, enrollarlo y meterlo en el frigorífico durante una hora, después de envolverlo en film transparente. Antes de servir, cortar en porciones.
Si dispones de poco tiempo y quieres cocinar algo más satisfactorio y sustancioso, te recomendamos que prestes atención a la siguiente receta. Vale la pena señalar que este aperitivo puede convertirse en un plato independiente completamente completo.
Merienda festiva de lavash
Ingredientes:
1 pan pita grande o 6 panes pita pequeños,
400 g de cualquier carne picada,
1 huevo,
2 cebollas grandes
1 pimiento morrón,
1 zanahoria,
2 cucharadas de pasta de tomate,
200 gramos de queso,
mayonesa,
verdor,
sal, pimienta y especias para la carne picada.
Preparación:
Mezcle la carne picada con una cebolla picada, un huevo, las hierbas y el pimiento morrón finamente picados, las especias, la sal y la pimienta. Divida la carne picada en 6 partes.
Para preparar la fritura, es necesario freír la cebolla picada y las zanahorias ralladas en aceite vegetal durante 3-4 minutos. Diluir la pasta de tomate con agua hervida y añadir a la fritura.
Engrase ligeramente una fuente para horno con aceite. Si usas 1 pan de pita grande, debes dividirlo en 6 partes. Engrasa cada parte con mayonesa, coloca encima la carne picada, enrolla y mete en el molde. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que la carne picada esté bien cocida.
Luego coloque el asado encima de los panecillos en el molde y espolvoréelos con queso rallado. Introducir en el horno unos minutos para que se derrita el queso. Se sugiere decorar el aperitivo con hierbas y servirlo tanto frío como caliente.
Como puede ver, los bocadillos lavash para la mesa navideña pueden ser muy diversos. Utilice su imaginación y cree sus propias variaciones de rellenos, y los elogios entusiastas de sus seres queridos e invitados no tardarán en llegar.
¡Buen provecho!