En el presupuesto familiar de cualquier familia, una de las categorías de gastos más caras es la Alimentación. La gestión eficaz del presupuesto familiar implica reducir los gastos en los artículos más caros. Entonces ¿cómo es posible ahorrar presupuesto familiar en la comida, sin mucho daño a la dieta diaria?
Mi esposa y yo utilizamos tres métodos principales que nos permiten Ahorre en alimentos del 20% al 50%..
Cómo ahorrar su presupuesto familiar en comida - Método uno
Ya se ha escrito mucho sobre este método. Antes de ir a la tienda, haz una lista de compras. Le ahorrará muchos gastos innecesarios. La tienda tiene una gran variedad de productos. Debido a la gran abundancia, la gente pierde la cabeza. Mis ojos se abren, lo quiero todo.
¡El gasto innecesario, por regla general, ocurre impulsivamente cuando sucumbimos a un DESEO que surge repentinamente de lo más profundo de nuestra conciencia! Una lista de compras nos permite mantener nuestro DESEO a raya. No debería ser un deseo, debería ser una necesidad. Necesito comprar esto y aquello, porque hay un objetivo, cumplir con el plazo, lo que me ayudará a realizar mi sueño. O elige el segundo: quiero comprar esto y aquello, pero mi sueño... ¡esperará! personalmente quiero realiza tu sueño, que me ayudará a tener todo lo que quiero.
Además, una lista de compras ayuda a una persona (consumidor) a protegerse de la influencia de diversos trucos publicitarios y trucos que nos incitan a comprar tanto como sea posible. Los grandes fabricantes y minoristas gastan enormes cantidades de dinero en este tipo de trucos. Los científicos del marketing estudian el comportamiento de las personas, sus reacciones ante determinadas técnicas. Este es un tema bastante amplio que tocaremos en una de las siguientes publicaciones.
Cómo ahorrar su presupuesto familiar en comida - Método dos
Como regla general, mi esposa y yo hacemos todas las compras importantes en bases al por mayor y en pequeñas tiendas mayoristas. Están ubicados fuera de la ciudad o en una zona industrial. Vivimos en una pequeña ciudad con una población de 250.000 personas. Puedes moverte por la ciudad en coche en 20-30 minutos sin atascos. Por lo tanto, no es un problema para nosotros ir a esa base.
En las grandes ciudades, comprar alimentos en tiendas mayoristas puede ser un problema. Pero, en este caso, tengo una opción de respaldo para usted, que analizaré a continuación.
Según mis observaciones, a la mayoría de la gente le da pereza ir a estos centros mayoristas de productos alimenticios. No hay tiempo entre semana. Y los fines de semana, especialmente, no quieres ir a ningún lado. Por supuesto, es más fácil ir a una tienda cercana en el patio y comprar allí todos los productos alimenticios necesarios. Estas personas tienen gastos por categoría. Alimento puede alcanzar el 60%-80% del total.
Método efectivo La lucha contra la pereza sólo puede ser una buena motivación. Cuando siento que me da pereza hacer algo, inmediatamente imagino en colores brillantes mi sueño, que se disuelve en la distancia debido a mi inacción. Termino mi pereza con un plano de control, imaginando cómo viviré una vida aburrida y gris, trabajando duro desde el amanecer hasta el anochecer, viviendo con cinco de nosotros en un apartamento de una habitación. Así viví exactamente hasta los 18 años. Mis padres, mi hermana, mi abuela y yo, todos juntos en 38 metros cuadrados. No deseo un futuro así para mis hijos, porque para mí esto es fuerte motivación.
Hablo mucho de motivación también porque en ella se basa la tercera forma de ahorrar alimentos.
Cómo ahorrar su presupuesto familiar en comida - Método tres
Con el fin de ahorrar en comida, debe elegir tiendas con un margen de beneficio mínimo para las compras. Dado que no siempre es posible llegar a las tiendas mayoristas, para estos casos hago una calificación de las tiendas de la ciudad en función del margen de beneficio de los productos. Esto se hace de forma sencilla. Debe hacer una lista de los productos comprados con más frecuencia. Luego, averigüe quién produce estos productos y averigüe los precios de compra para los mayoristas.
Los siguientes alimentos aparecen en mi lista:
- verduras
- leche
- aceite
- mayonesa
- azúcar
Estos son los productos que utilizamos con más frecuencia que otros. No es necesario hacer la lista demasiado grande. Una vez que conozca los precios de venta de los productos enumerados para mayoristas, no será difícil calcular el porcentaje de margen sobre ellos en cualquier tienda.
Para facilitar el trabajo con números, puede crear un archivo de Excel en el que ingresar los datos recibidos:
| nombre del producto | Nombres de tiendas |
|||
| Girasol | Sibintern | En el patio | carnicería | |
| verduras | 25% | 30% | 50% | 20% |
| leche | 20% | 35% | 40% | 30% |
| huevo | 40% | 50% | 60% | 35% |
| aceite | 20% | 40% | 45% | 25% |
| carne | 30% | 35% | 40% | 20% |
| mayonesa | 35% | 25% | 40% | 25% |
| azúcar | 35% | 25% | 35% | 30% |
| té | 30% | 30% | 40% | 30% |
| Promedio: | 29,375 | 33,75 | 43,75 | 26,875 |
* – los nombres y números de las tiendas se proporcionan para explicar el ejemplo y no tienen nada en común con las tiendas reales.
Haz un análisis similar al menos una vez por semana y tendrás una idea de dónde y cuánto dinero puedes ahorrar dinero. he aprendido análisis similares Hace relativamente poco tiempo, después de empezar a trabajar en el sector del comercio mayorista, tras despidos en el banco. Cada semana preparaba un informe para mis gerentes, en qué tiendas y qué tipo de margen estaban haciendo en nuestros productos. Al mismo tiempo, recopilé datos sobre otros productos alimenticios.
Para conocer los precios del fabricante, basta con mirar la dirección del sitio web que figura en la etiqueta. El sitio web tiene toda la información de contacto, incluida una dirección de correo electrónico donde puede realizar una solicitud para recibir una lista de precios.
También puedes averiguar quién es el representante de esta planta de fabricación en tu región, contactando con él para conocer el precio en el acto.
Cómo ahorrar su presupuesto familiar - Escollos
No olvides que, por definición, no puedes comprar productos individualmente a una empresa mayorista. Normalmente, los productos se venden al por mayor en paquetes o cajas.
En tales casos, nos asociamos con familiares y amigos. Para entregar productos alimenticios vamos nosotros mismos, o solicitamos a la empresa mayorista que concierte la entrega a la dirección. Sólo podrán negarse si resulta difícil localizarle. En otros casos, los mayoristas están interesados en las ventas, ya que la mayoría de estas empresas trabajan según el plan. Cumplió el plan -> Recibió un bono. Si no cumplen, significa que reciben un salario “básico”.
Como último recurso, puede negociar con un representante de ventas de una empresa mayorista. He hecho esto más de una vez. Sí, y siempre hay alguien que negocia así conmigo. Cuando el plan esté a punto de cumplirse, tomará todas las medidas (léase ventas) para sacarlo adelante (plan de ventas). Pero esta es una historia completamente diferente.
Cómo ahorrar su presupuesto familiar - Conclusión
Entonces, para Ahorre en alimentos del 20% al 50%., y esto es exactamente lo que cobran por la comida en las tiendas minoristas, cree en mi experiencia, necesitas:
- Analizar y seleccionar tiendas con margen mínimo;
- Encuentre aquellos que quieran ahorrar dinero en productos y acuerde adquisición conjunta en centros mayoristas;
- Descubra los datos de contacto de empresas mayoristas;
- Póngase de acuerdo con ellos sobre la entrega de comida si no puede ir a ellos usted mismo;
- Visite las tiendas con una lista de compras preparada previamente.
Mi esposa y yo, por lo tanto, ahorrar en comida alrededor de 3-4 mil rublos mensuales. Ahora calcula cuanto dinero tendré en 10-20 años si ahorro dinero ahorrado al 15% anual?
| Si ahorras mensualmente: |
Debido a la próxima crisis, tendremos que adaptarnos al aumento de los precios y a la caída de los ingresos. Ahorrar en alimentos es especialmente frustrante, pero los precios seguirán aumentando. Para asegurarse de que quede dinero en su presupuesto para satisfacer otras necesidades, siga algunas reglas.
La crisis en Rusia se está desarrollando y sus atributos esenciales se están volviendo cada vez más evidentes: precios en aumento junto con ingresos en caída. Lamentablemente tenemos que recortar gastos, también en alimentación. La inflación alcanzó los dos dígitos y en febrero los rusos redujeron el consumo en un 5%; una caída tan pronunciada no se había visto en 15 años.
El hecho de que los alimentos se conviertan en el principal gasto durante una crisis es un fenómeno bastante “normal”. Como consecuencia, esta partida del presupuesto doméstico es vulnerable cuando surge. Es significativo que en febrero de 2015 los residentes rusos redujeran el coste de sus alimentos en un 18,5 por ciento y sólo el cordero, el pan, la sal y la pasta se abarataran. Los expertos advierten de que los precios seguirán subiendo, aunque la mayoría de las familias ya gastan más del 40% de sus ingresos en alimentos. Para que quede dinero en el presupuesto familiar para satisfacer otras necesidades, es necesario seguir reglas simples.
1. Planifica tus compras
Lo mejor es crear un menú para la semana, entonces le resultará más fácil calcular cuántos y qué productos necesita comprar. Pero incluso si no puedes vivir de manera tan organizada, haz una lista de compras cuando vayas a la tienda. De esta forma no comprarás demasiado y al mismo tiempo no te olvidarás de nada.
2. ¡No vayas a la tienda con el estómago vacío!
No es ningún secreto que las compras imprudentes en tiendas de comestibles Normalmente lo hacemos en ayunas. Si vas a hacer la compra después del almuerzo o al menos de un refrigerio, tus gastos se reducirán en un 20%.
3. No vayas a las tiendas todos los días
No es para nada necesario visitar el supermercado todos los días. Para muchos, estas visitas se han convertido en una especie de hábito. Es mucho más racional realizar compras una vez a la semana o incluso una vez cada 2 semanas. ¿Has notado también que a menudo compras al menos algo en la tienda para no irte con las manos vacías? Naturalmente, cuanto menos visites los lugares donde compras, más mas dinero y ahorrarás tiempo.
4. Cesta en lugar de carro
Si no te sientes cómodo saliendo de compras una vez a la semana, establece como norma utilizar en el supermercado una cesta en lugar de un carrito grande, que parecerá vacío aunque ya tenga todo lo que necesitas cargado en él. Una cesta es un asunto completamente diferente: en primer lugar, no cabe mucho y, en segundo lugar, el peso del equipaje es preocupante para muchos.
5. Paga en efectivo
Cálculos por tarjeta bancaria conveniente, pero peligroso: sin ver el dinero, se pierde la sensación de gastar. Es mucho más difícil dejar que los billetes se le escapen de las manos. Cuando vaya a la tienda, lleve consigo una cantidad suficiente para comprar lo que planeó; si no tiene dinero para compras adicionales, definitivamente no las hará.
6. No estás obligado a pagar por la campaña publicitaria del fabricante.
El precio de los bienes, especialmente los que han aparecido recientemente en el mercado, a menudo incluye el costo de la publicidad. Mire los estantes vecinos, lo más probable es que allí vea un producto más barato y que no sea de calidad inferior. Esta regla también se aplica a los envases bonitos: es agradable tener en las manos el pan en una bolsa brillante o el queso en una bonita caja. Pero el embalaje se desechará inmediatamente después de sacar el producto. Las cajas son completamente inútiles, pero no gratuitas. No siga el ejemplo de fabricantes astutos, trate de evitar gastos tan irracionales.
Un truco imprescindible para los especialistas en marketing en red: el más bienes caros exhibidos en los estantes que llaman la atención primero. También suele haber productos que ya han pasado su fecha de caducidad. Ahora que ya conoces estos “trucos”, estarás más atento a los estantes superior e inferior.
8. Ahorra de forma segura
Si, para ahorrar dinero, decide comprar productos en mercados mayoristas, estudie detenidamente las marcas de fecha de vencimiento. No es necesario comprar un paquete de yogures si sólo puedes consumirlos durante tres días. Es especialmente peligroso adquirir productos a precios reducidos; mire siempre la fecha de lanzamiento para no comprar kéfir u otro producto cuya fecha de caducidad caduque mañana.
Generalmente se realizan promociones para agotar productos obsoletos. Al comprar alimentos vencidos, calcule cuánto cuesta un día de hospitalización. Nunca tome carne, pescado, huevos, champiñones y alimentos enlatados rancios; esto es muy peligroso. La única excepción se puede hacer con las verduras y frutas, si están un poco marchitas, pero aún así son bastante comestibles. No lleves productos con moho o signos de podredumbre, por muy baratos que sean.
9. Cocina en casa
Un tarro de yogur cuesta varias veces más que el mismo producto elaborado independientemente con leche, masa madre y azúcar. La carne de cerdo al horno es dos veces más cara que la carne de cerdo cruda. Los productos semiacabados son siempre más caros que los platos preparados de principio a fin. Y no hace falta hablar de calidad y utilidad.
Carne
Los vegetarianos saben cómo prescindir de las proteínas animales. No discutiremos la optimización del vegetarianismo, pero aquellos que están acostumbrados a la carne pueden cambiar al pollo y los huevos, que son una fuente completa de proteínas y vitamina B. Un pollo entero es más barato que sus partes. Al cortar usted mismo un cadáver, encontrará un uso para todos sus componentes. Cocine la carne no como un plato separado, sino junto con una guarnición. Por ejemplo, pilaf, guiso o cazuela. La carne se puede sustituir por despojos. El corazón o el hígado de res son platos muy sabrosos.
Pez
Debe estar en el menú al menos una vez a la semana. Los pescados económicos, como la platija y el arenque, contienen omega-3, proteínas, yodo, fósforo y vitaminas, al igual que el esturión y el salmón. Un excelente sustituto del pescado pueden ser los calamares, uno de los mariscos más baratos.
Lácteos
Un componente necesario del menú de cualquier persona. Puede ahorrar dinero comprando leche normal, no leche que haya estado almacenada durante meses.
10. Mantener el equilibrio
No es necesario escatimar en comida comiendo pasta y té. Nuestra tarea es sobrevivir a la crisis y mantener la salud, por eso el menú debe ser equilibrado, con cantidades suficientes de proteínas, grasas e hidratos de carbono. En el caso de los productos, un precio elevado no siempre significa mejor calidad. Cambie a comer productos nacionales cultivados en temporada; será bueno tanto para su salud como para su bolsillo. Prepararse sopas de verduras, trigo sarraceno con leche, ensalada de col, tortillas y al horno alitas de pollo. Pasarás más tiempo en la cocina, pero podrás apreciar la calidad de la comida casera.
La ecología del consumo. Los productos se han vuelto notablemente más caros, pero los ingresos de la mayoría de nosotros siguen siendo los mismos. Hemos preparado una guía que te ayudará a comer de forma más económica, pero aún así sabroso y saciante.
Los productos se han vuelto notablemente más caros, pero los ingresos de la mayoría de nosotros siguen siendo los mismos. Hemos preparado una guía que te ayudará a comer de forma más económica, pero aún así sabroso y saciante.
Por mucho ruido que salga en las pantallas de televisión, diciendo que el gobierno controla los precios de los productos de la cesta de alimentos, las estadísticas son algo testarudo. Por dado Rosstat, a finales de 2014, el índice de confianza del consumidor de la población disminuyó en 11 puntos porcentuales y ascendió al -18%.
La mayoría de los ciudadanos notan el aumento de los precios de los alimentos. El índice de crecimiento de los precios para ellos durante los últimos seis meses ascendió al 15-20%. Según una encuesta del VTsIOM, los aumentos de precios más significativos se produjeron en el azúcar, los cereales, las verduras, las frutas, los lácteos, la carne y el pescado. Al mismo tiempo, uno de cada cinco encuestados (20%) admitió que tuvo que cambiar a productos más baratos y negarse a comprar algunos por completo.
Según los expertos, los precios seguirán subiendo. Esto significa que es hora de aprender a ahorrar. Te mostraremos cómo gastar la menor cantidad de dinero en comida.
En la tienda
1. Haz una lista de compras y síguela estrictamente.Para ello, elabora un menú para la semana: desayunos, almuerzos y cenas. Inspeccione los gabinetes de su cocina y el refrigerador y agregue a su lista de compras los ingredientes que faltan para preparar las comidas previstas. ¡Nada extra!
Ayudarte a mantener una lista de compras aplicaciones móviles: Myconomy, "¡Compra un pan!" y otros.
2. Compara precios en diferentes tiendas. Comprar todo en un supermercado es conveniente. Pero a veces, si caminas hasta la panadería de la esquina, puedes comprar pan más rico y más barato.
Si no tiene tiempo para monitorear, intente comprar una vez a la semana. “Hoy compraré requesón y mañana compraré más huevos”, una actitud que genera gastos imprevistos.
3. Asistir a ferias agrícolas. Suelen tener lugar en otoño y primavera, y allí se pueden comprar productos agrícolas de forma muy rentable: patatas, huevos y otros.
4. Evite las compras impulsivas. No compre productos que no estén en la lista solo porque son baratos o porque de repente siente: “¡Oh! ¡Descuento en col china! Tienes que cogerlo, suele ser 10 rublos más caro” (¿estás seguro de que te lo comerás?), “¡Mmm, pastel! ¡Desear! ¡Desear!" (¿Qué pasa con la dieta?).
No lleve a los niños a la tienda: sus “deseos” son más difíciles de resistir. La fuerza de voluntad por sí sola no te salvará.
5. Utilice tarjetas de descuento. Es posible que tengas que pagar para comprarlo, pero se trata de un gasto único y los descuentos se pueden utilizar cada vez que visites esta tienda.
6. Compre al por mayor. Siempre se necesitan harina, azúcar, sal, pasta y especias. Además, tienen una larga vida útil. Por lo tanto, puede utilizarlo en el futuro. Además, los precios al por mayor. puntos de venta, por regla general, más bajo.
“¿Dónde necesito tanto? No tengo dónde guardarlo”, son objeciones típicas de las amas de casa al consejo de comprar alimentos en grandes cantidades. La solución es simple: colabora con tus amigos. Al comprar un paquete de arroz y dividirlo entre ustedes, experimentarán rápidamente los beneficios de este enfoque.
7. Mira hacia abajo. Según las normas de comercialización, los productos más caros se colocan en los estantes a la altura de los ojos del comprador y los más baratos en los estantes inferiores. No seas perezoso para inclinarte y estudiar el surtido a continuación.
Además, no busques en departamentos que no necesitas (separa los productos de la lista en grupos: carnes, verduras, etc.). Y no olvides que debes visitar la tienda bien alimentado.
8. Apague el piloto automático. A menudo deambulamos por la tienda, pensando en nuestras propias cosas y automáticamente poniendo productos en la cesta. Recuerda lo decepcionante que es cuando te encuentras en casa que las manzanas están rotas y las galletas del paquete están rotas. Elija sus productos con cuidado.
9. No pagues de más por un nombre. Los productos de marcas famosas son más caros. Pero esto no siempre es garantía de calidad y sabor. Eche un vistazo más de cerca a sus homólogos menos famosos pero más baratos. Por ejemplo, marcas de cadenas de tiendas. Normalmente, las características gustativas bienes populares(aceite vegetal, comestibles, etc.) no se diferencian de los de marca.
10. No pague de más por el embalaje. La leche en un paquete anodino puede ser más sabrosa y más barata que una bebida en botella, y los productos a granel a granel son más rentables que los empaquetados en cajas de colores.
11. Presta atención a los gramos y al desplazamiento. A menudo, el mismo producto está en los estantes, pero uno es más barato que el otro, por ejemplo, 5 rublos. No se apresure a buscar lo que sea más barato. Compare la diferencia de peso o volumen de estos productos. Es más rentable llevar un kilogramo "completo" que 940 gramos.
12. No compre productos semiacabados. Son a priori más caros que los platos de preparación propia (de la “A” a la “Z”). No seas perezoso: cocina tú mismo albóndigas, rollitos de col y chuletas y guárdalos en el congelador.
Y además. El pan de molde y las salchichas siempre son más caros. ¿No puedes cortar tu propio pan?
13. No tengas miedo a los retrasos. La política de descuentos de las cadenas de supermercados es tema de discusión aparte. Pero cuando un producto caduca, los vendedores están dispuestos a ser realmente generosos. Como regla general, los productos "con temporizador" son bastante adecuados. Lo principal es utilizarlos lo antes posible.
La excepción son los productos lácteos fermentados. Es fácil llegar con ellos. comida envenenada, por lo que es mejor comprarlo solo fresco.
14. No gastes dinero en agua embotellada. Es más rentable comprar un filtro para limpiarlo una vez.
15. Guarde los recibos. Ayudarán a gestionar el presupuesto familiar.
En la cocina
1. Ajusta tu dieta. Por ejemplo, incluya en su menú aves de corral en lugar de pescado fresco, que se ha vuelto notablemente más caro. Reemplace los ingredientes por otros más baratos siempre que sea posible (salmón rosado en lugar de trucha, quesos Adyghe en lugar de mozzarella).
2. Observe más de cerca los despojos. No hay nada mejor que un jugoso solomillo, pero el hígado, el corazón y otras vísceras se pueden cocinar deliciosamente. Cómprelos de vez en cuando en lugar de carne; ahorrará dinero y mejorará sus habilidades culinarias.
3. Siga los sitios de cocina. Allí suelen aparecer recetas económicas. Guárdalos para ti. Te ayudarán a compilar menú semanal y una lista de compras.
4. Cocina tú mismo lo que puedas hacer en casa. Por ejemplo, kvas. En la tienda, una botella de un litro y medio de esta bebida cuesta una media de 50 rublos. Tres litros de kvas casero le costarán solo 20 rublos.
5. Cocinar según la temporada. Una ensalada de tomates y pepinos frescos puede costar bastante dinero en invierno. El repollo y las zanahorias son mucho más baratos en esta época del año. Haga una ensalada con ellos; resultará igual de sabrosa y saludable.
6. No cocines demasiado. Hay amas de casa cuyas “manos no aguantan mucho”. Si cocina borscht, en una cacerola grande, si fríe chuletas, use una sartén llena. Tal despilfarro, por regla general, termina con la mitad de la comida preparada yendo a la basura. Aprenda a cocinar sólo lo que come.
Como alternativa, no cocines hasta que hayas comido lo que has cocinado.
7. Haga los preparativos. No estamos hablando de tarros de encurtidos de tres litros. Con el ritmo de vida moderno y la urbanización, esta no es una actividad de aficionados. Pero cualquiera puede congelar verduras y bayas.
Pica finamente el perejil, el eneldo y otras hierbas favoritas, colócalos en un recipiente y mételo en el congelador. El condimento aromático siempre está a mano.
8. Utilice primero alimentos perecederos. Compramos yogur, lo metimos en el frigorífico y cinco días después, cuando lo recordamos y quisimos comerlo, resultó que estaba caducado. Como resultado, varias decenas de rublos van a la basura. ¿Suena familiar?
Para evitar volver a encontrarse en situaciones similares, pegue pegatinas brillantes en los alimentos perecederos: "comer antes del jueves", "usar antes del fin de semana", etc.
9. Almacenar los alimentos correctamente. El cumplimiento de las condiciones de almacenamiento evita el deterioro prematuro de los productos. Cuanto más ahorrativo sea con los alimentos, con menos frecuencia tendrá que reponer sus reservas de alimentos.
Por cierto, sobre la frugalidad. A muchos productos se les puede dar una “segunda vida”. ¿El pan ha empezado a secarse? Haga galletas saladas y agréguelas a las ensaladas.
Como ves, no hace falta ser pedante para ahorrar en comida. Cualquiera puede seguir estas recomendaciones. Pero lo principal es no ser fanáticos del ahorro de alimentos. A veces puedes y debes permitirte algo sabroso o tu favorito. publicado
Por mucho discurso que salga de las pantallas de televisión (dicen que el gobierno controla los precios de los productos de la canasta alimentaria), las estadísticas son algo testarudo. El coste de los productos alimentarios convencionales vuelve a subir El costo de un conjunto condicional (mínimo) de productos alimenticios.. Si en octubre de 2017 era de 3.715 rublos, en mayo de 2018 ya estaba en el nivel de 3.970 rublos.
Crecimiento de 255 rublos en seis meses.
Según los expertos, los precios seguirán subiendo. Esto significa que es hora de aprender a ahorrar. Te mostraremos cómo gastar la menor cantidad de dinero en comida.
En la tienda
1. Haz una lista de compras y síguela estrictamente
Para ello, elabora un menú para la semana: desayunos, almuerzos y cenas. Inspeccione los gabinetes de su cocina y el refrigerador y agregue a su lista de compras los ingredientes que necesita para preparar las comidas previstas. ¡Nada extra!
Las aplicaciones móviles te ayudarán a mantener una lista de compras.
2. Compara precios en diferentes tiendas.
Comprar todo en un supermercado es conveniente. Pero a veces, si caminas hasta la panadería de la esquina, puedes comprar pan más rico y más barato.
Si no tiene tiempo para monitorear, intente comprar una vez a la semana. “Hoy compraré requesón y mañana compraré más huevos”, una actitud que genera gastos imprevistos.
Bueno, usa aplicaciones especiales.
3. Asistir a ferias agrícolas
Suelen tener lugar en otoño y primavera, y allí se pueden comprar de forma muy rentable productos agrícolas: patatas, huevos y otros.
4. Evite las compras impulsivas
No compre productos que no estén en la lista solo porque son baratos o porque de repente siente: “¡Oh! ¡Descuento en col china! Tienes que cogerlo, suele ser 10 rublos más caro” (¿estás seguro de que te lo comerás?), “¡Mmm, pastel! ¡Desear! ¡Desear!" (¿Qué pasa con la dieta?).
No lleve a los niños a la tienda: sus “deseos” son más difíciles de resistir. La fuerza de voluntad por sí sola no te salvará.
5. Utilice tarjetas de descuento
Es posible que tengas que pagar para comprarlo, pero se trata de un gasto único y los descuentos se pueden utilizar cada vez que visites esta tienda.
6. Compre al por mayor
Siempre se necesitan harina, azúcar, sal, pasta y especias. Además, tienen una larga vida útil. Por lo tanto, puede utilizarlo en el futuro. Además, los precios en los puntos de venta mayoristas suelen ser más bajos.
“¿Dónde necesito tanto? No tengo dónde guardarlo”, son objeciones típicas de las amas de casa al consejo de comprar alimentos en grandes cantidades. La solución es simple: colabora con tus amigos. Al comprar un paquete de arroz y dividirlo entre ustedes, experimentarán rápidamente los beneficios de este enfoque.
Según las normas de comercialización, los productos más caros se colocan en los estantes a la altura de los ojos del comprador y los más baratos en los estantes inferiores. No seas perezoso para inclinarte y estudiar el surtido a continuación.
comefare.com Además, no busques en departamentos que no necesitas (separa los productos de la lista en grupos: carnes, verduras, etc.). Y no olvides que debes visitar la tienda bien alimentado.
8. Desactivar el piloto automático
A menudo deambulamos por la tienda, pensando en nuestras propias cosas y automáticamente poniendo productos en la cesta. Recuerda lo decepcionante que es cuando te encuentras en casa que las manzanas están rotas y las galletas del paquete están rotas. Elija sus productos con cuidado.
9. No pagues de más por un nombre
Los productos de marcas famosas son más caros. Pero esto no siempre es garantía de calidad y sabor. Eche un vistazo más de cerca a sus homólogos menos famosos pero más baratos. Por ejemplo, marcas de cadenas de tiendas. Como regla general, las características gustativas de los productos populares (aceite vegetal, comestibles, etc.) no difieren de las de marca.
10. No pagues de más por el embalaje
La leche en un paquete anodino puede ser más sabrosa y más barata que una bebida en botella, y los productos a granel a granel son más rentables que los empaquetados en cajas de colores.
11. Presta atención al peso y al volumen.
A menudo, el mismo producto está en los estantes, pero uno es más barato que el otro, por ejemplo, 5 rublos. No se apresure a buscar lo que sea más barato. Compare la diferencia de peso o volumen de estos productos. Es más rentable llevar un kilogramo "completo" que 940 gramos.
12. No compres alimentos procesados
Son a priori más caros que los platos de preparación propia (de la “A” a la “Z”). No te dejes perezoso: cocínalos tú mismo y guárdalos en el congelador.
Y además. El pan de molde y las salchichas siempre son más caros. ¿No puedes cortar tu propio pan?
13. No tengas miedo a los retrasos
La política de descuentos de las cadenas de supermercados es tema de discusión aparte. Pero cuando un producto caduca, los vendedores están dispuestos a ser realmente generosos. Como regla general, los productos "con temporizador" son bastante adecuados. Lo principal es utilizarlos lo antes posible.
La excepción son los productos lácteos fermentados. Es fácil sufrir una intoxicación alimentaria con ellos, por lo que es mejor comprar solo productos frescos.
14. No gastes dinero en agua embotellada
Es más rentable comprar un filtro para limpiarlo una vez.
15. Guarde los recibos
En la cocina
1. Ajusta tu dieta
Por ejemplo, incluya en su menú aves de corral en lugar de pescado fresco, que se ha vuelto notablemente más caro. Reemplace los ingredientes por otros más baratos siempre que sea posible (salmón rosado en lugar de trucha, quesos Adyghe en lugar de mozzarella).
No hay nada mejor que un jugoso solomillo, pero el hígado, el corazón y otras vísceras se pueden cocinar deliciosamente. Cómprelos de vez en cuando en lugar de carne; ahorrará dinero y mejorará sus habilidades culinarias.
3. No cocines demasiado
Hay amas de casa cuyas “manos no aguantan mucho”. Si cocina borscht, en una cacerola grande, si fríe chuletas, use una sartén llena. Tal despilfarro, por regla general, termina con la mitad de la comida preparada yendo a la basura. Aprenda a cocinar sólo lo que come.
Como alternativa, no cocines hasta que hayas comido lo que has cocinado.
4. Sigue sitios de cocina
Allí suelen aparecer recetas económicas. Guárdalos para ti. Te ayudarán a crear tu menú semanal y lista de compras.
5. Utilice verduras y frutas de temporada
Una ensalada de tomates y pepinos frescos puede costar bastante dinero en invierno. El repollo y las zanahorias son mucho más baratos en esta época del año. Haga una ensalada con ellos; resultará igual de sabrosa y saludable.
8. Consuma primero alimentos perecederos.
Compramos yogur, lo metimos en el frigorífico y cinco días después, cuando lo recordamos y quisimos comerlo, resultó que estaba caducado. Como resultado, varias decenas de rublos van a la basura. ¿Suena familiar?
Para evitar volver a encontrarse en situaciones similares, pegue pegatinas brillantes en los alimentos perecederos: "comer antes del jueves", "usar antes del fin de semana", etc.
holodilnik.info 9. Almacena los alimentos correctamente
El cumplimiento de las condiciones de almacenamiento evita el deterioro prematuro de los productos. Cuanto más ahorrativo sea con los alimentos, con menos frecuencia tendrá que reponer sus reservas de alimentos.
Por cierto, sobre la frugalidad. A muchos productos se les puede dar una “segunda vida”. ¿El pan ha empezado a secarse? Haga galletas saladas y agréguelas a las ensaladas.
Como ves, no hace falta ser pedante para ahorrar en comida. Cualquiera puede seguir estas recomendaciones. Pero lo principal es no ser fanáticos. A veces puedes y debes permitirte algo sabroso o tu favorito.
Basta pensar que más del 35% de tu salario lo gastas en comida. Pregunta: "¿Cómo ahorrar en comida?" Hoy ocupa el segundo lugar después del problema: “¿Cómo liquidar la hipoteca?” En este artículo te contaré qué formas de ahorrar en comida no solo son relevantes, sino también saludables.
- Ahorre sabiamente en alimentos. Tiene más sentido ahorrar dinero en alimentos comprándolos en oferta en el supermercado que a precio reducido en el mercado por vencimiento o deterioro.
- Planifique la cantidad requerida en función del menú elaborado para la semana. Escribe listas de lo que necesitas. Un menú de ejemplo podría verse así (la tabla se puede desplazar de izquierda a derecha):
Días de la semana Desayuno Cena Cena Lunes Gachas de arroz con leche, pan con mantequilla sopa de repollo de Chucrut, vinagreta de verduras Stroganoff de ternera con corazones de pollo, gachas de trigo Martes Tortitas de patata con pollo y crema agria pilaf con pollo Sopa de abadejo con queso, ensalada de zanahoria con ajo Miércoles Gachas de avena con nueces, bayas o frutos secos. Rassolnik con corazón, puré con chuleta de zanahoria Cazuela De Pollo Y Pasta Jueves Tartas de queso con mermelada o crema agria Ensalada de borsch y remolacha con ciruelas pasas Patatas fritas con champiñones Viernes Huevos revueltos con tomate Sopa de pescado y arenque bajo un abrigo de piel. Guiso de verduras con cerdo Sábado Panqueques con crema agria Ensalada de solyanka y verduras frescas Rollos rellenos de col Domingo sándwiches calientes Sopa de guisantes y albóndigas con pasta Alforfón con hígado - Analiza tus compras mensuales. Siéntate y haz una lista de productos alimenticios, dónde, qué y a qué precios compras. Determine los productos a los que está dispuesto a renunciar y qué es útil agregar. Por ejemplo, muchas personas compran barritas dietéticas, que pueden sustituirse fácilmente por avena con frutos secos, que es más económica.
- Compra sólo aquellos productos que estén en tu lista. No se deje engañar por las ventas de productos económicos pero innecesarios. De lo contrario, los intentos de ahorrar dinero en alimentos se convertirán en gastos innecesarios.
- Almorzar antes de ir a la tienda. En este caso, se reducirá significativamente la posibilidad de resistir olores deliciosos y compras imprevistas en la tienda.
- Presta atención a los estantes inferiores. Este consejo te ayudará a ahorrar mucho dinero en comida. Después de todo, el marketing de tienda está diseñado de tal manera que todo lo más caro y popular esté a la altura de los ojos del comprador.
- Al comprar productos, concéntrese en el costo por 1 kg. productos. Por ejemplo, los caramelos a granel cuestan varias veces menos que los mismos, pero en envases de marca.
- Dar preferencia a los envases blandos. La leche siempre es más barata que la de cartón.
- Plante vegetación en el alféizar de la ventana. Las cebollas, el eneldo y el perejil crecen bien en casa. Ahora siempre tendrás hierbas frescas por unos centavos. También es conveniente congelar el eneldo recolectado en verano para el invierno en el congelador.
- Pruebe productos de productores locales impopulares. Su costo no incluye los costos de publicidad y la calidad a veces supera la de los productos de marcas populares.
- Di no a las cartas. Los fondos que tienen en su poder son difíciles de controlar. Lleva contigo solo efectivo + 10% adicional para gastos inesperados.
- Haz preparativos caseros el fin de semana de la semana. Las albóndigas, rollitos de col, chuletas y albóndigas siempre deben estar en el frigorífico en caso de falta de tiempo para cocinar.
- Compre carne, embutidos, quesos e ingredientes para comidas con varios ingredientes solo los fines de semana y días festivos.
- Guarde las verduras compradas de temporada a bajo precio en el congelador en forma de mezclas de verduras que se utilizarán para sopa y plato principal.
- Elegir análogos domésticos Productos occidentales. Muchos de ellos son más baratos y saludables que los frascos extranjeros, tienen envases atractivos y, en general, permiten ahorrar beneficios en alimentos.
- Diversifica tu dieta. Utilice cereales económicos como guarnición: cebada perlada, trigo, cebada.
- Intente comprar productos enteros. Por ejemplo, comprar un pollo costará menos que comprar partes de pollo por separado.
- El consumo de carne se puede reducir significativamente si no la cocina en su forma pura, sino que la usa en pilaf, guisos o sopa.
- Si tienes una familia numerosa, no prepares comidas en porciones. Siéntase libre de reemplazar las chuletas con hueso con juliana o stroganoff de res.
- Utilice despojos en lugar de carne. Esto hará que tu nutrición sea completa y te permitirá ahorrar mucho en comida. Por ejemplo, el costo de un corazón de res es 2 veces más barato que el del filete.
- Compre la menor cantidad de dulces posible. Hornee sus propios panqueques, bollos, tartas y haga dulces naturales con frutos secos. Esto ayudará a ahorrar no solo su presupuesto, sino también su salud.
- Arreglar dias de ayuno. En este momento, puedes prescindir de los productos más caros: pescado, carne y queso. Reemplázalos con papilla, verduras y frutas.
- Hornear pan casero. Su coste es aproximadamente un 30% más barato que en la tienda. Y en un año puedes ahorrar una buena suma en comida.
- Incluye más sopas en tu dieta. Se consideran el plato más económico. Para ahorrar tiempo, puedes hervir una olla grande de caldo y cocinar una variedad de sopas a lo largo de la semana.
- Comprar todo lo que necesitas en mercados de alimentación especializados y pequeños centros mayoristas te ayudará a ahorrar dinero en comida.
- Ve a la tienda con tu paquete.
- No tomar comidas listas y productos loncheados en supermercados. El margen de beneficio sobre ellos alcanza el 30%.
- Preste atención a los recibos. ¿Perforaron por error otro producto o el mismo dos veces?
- No compre mucha comida que se eche a perder rápidamente. De lo contrario, en lugar de ahorrar en comida, acabarás gastando más.
- Lleva tu almuerzo al trabajo desde casa. En el comedor la comida es más cara y no tan sabrosa como la comida casera.
Cómo y en qué productos puedes ahorrar dinero
- Productos lacteos. Puedes eliminar fácilmente de tu dieta las cuajadas de queso, las cuajadas y los yogures sintéticos. Sustituirlos leche entera, leche cuajada, bola de nieve, bifivit. Será más barato y más saludable.
- Frutas. Varias frutas encontrado en los estantes todo el año. Pero su coste difiere radicalmente según la temporada de compra. A mediados de otoño, las sandías, los melones, los melocotones y los albaricoques se vuelven notablemente más baratos, por lo que es rentable comprarlos en esta época. En invierno, dé preferencia a las manzanas, plátanos, limones y frutos secos. A principios de enero, puedes ahorrar dinero en productos exóticos: pomelo, feijoa, granada, pomelo. Los precios de ellos suelen reducirse en un 20%.
- Verduras. En general, el precio de las hortalizas alcanza su nivel mínimo en verano y otoño. A finales del verano comienza la temporada de remolacha, patatas, cebollas y zanahorias. Puedes comprarlos por casi unos centavos, lo cual vale la pena aprovechar. Puede ahorrar dinero en estos productos alimenticios hasta finales de otoño. En agosto también hay precios bajos para la berenjena, la coliflor y col china, que aumentará 3 veces para diciembre.
En invierno se pueden comprar calabazas, coles de Bruselas y rábanos a precios ligeramente reducidos. Para la primavera, esta lista se completará con espárragos, rábanos, eneldo y fresas.
Para que le resulte más fácil navegar por la estacionalidad de las verduras, consulte el cuadro resumen:
- Carne. La carne limpia es cara. Pero nadie le impedirá agregarle cereales, lo que le dará a las chuletas un sabor inusual y le permitirá ahorrar dinero en comida sin dañar su salud. En lugar de congelada, compre carne refrigerada para no tener que pagar de más por el hielo. También es rentable comprar carne en cuartos. Para ello, puedes cooperar con tu familia o parientes y llevarte la media canal de inmediato.
- Pez. Las variedades caras de pescado: salmón chum, caballa, salmón, verdeo, atún deben sustituirse por otras más nutritivas y económicas: arenque, fletán, bacalao y abadejo. Comprar pescado con capa de hielo es doblemente caro. Y, digan lo que digan, el marisco sin eviscerar y con cabeza sale más económico que el filete.
Top 3 aplicaciones útiles que te ayudarán a ahorrar en comida
En el siglo XXI, ninguna acción está completa sin el uso de alta tecnología. Echemos un vistazo rápido a 3 aplicaciones que son fáciles de usar y automatizan el ahorro de alimentos.
Edadil
Un servicio gratuito que te ayudará a ahorrar dinero en la compra. Aquí encontrará productos de todas las cadenas populares: “Magnit”, “Pyaterochka”, “Spar”, etc. La aplicación permite visualizar supermercados en un mapa y comparar precios del mismo producto en diferentes cadenas minoristas. Podrás ordenar tu búsqueda no sólo por precio, sino también por volumen, coste por kilogramo y relevancia.
comprar un pan
Una aplicación conveniente para hacer una lista de compras. tiene muy característica interesante: la posibilidad de agregar ingredientes a una lista común para todos los miembros de la familia. Las grabaciones se pueden guardar y también compartir con familiares y amigos. Disponible para IOS y Android.
estocard
Un tarjetero electrónico, relevante para quienes se olvidan de llevar tarjetas de descuento cuando van a la tienda. Para descargar una tarjeta de bonificación, simplemente deje que la aplicación lea su código de barras. Pero debes tener en cuenta que no podrás ahorrar dinero en todas las tiendas. Número de organizaciones que colaboran con esto software aún no ha alcanzado una escala global.
Para concluir, me gustaría decir algunas palabras más sobre el ahorro en alimentos. Incluso utilizando todos los métodos y dedicando horas a seguir las promociones, no podrá ahorrar drásticamente en alimentos. Los precios aumentan cada año, el costo en diferentes tiendas del mismo producto cambia. Por eso, además de controlar los costes, conviene prestar atención de vez en cuando a la pregunta: "¿Cómo ganar más?"