¿Cómo dejar la comida chatarra? Los alimentos más nocivos para la salud. Cómo cambia nuestro cuerpo cuando dejamos la comida chatarra. Cómo dejar la comida constante

11.06.2016

Suele ocurrir que una persona que se ha inspirado en historias sobre cómo comer sano decide hacerlo de forma abrupta. Como resultado, dura una semana, después de la cual el estómago y la lengua se hacen cargo y todo vuelve a la normalidad. La persona se enoja y abandona por completo esta idea, pero en vano, ya que una transición repentina no es la suerte de todas las personas. Mucha gente cambia a dieta saludable gradualmente; soy un ejemplo clásico de esto.

¿Cuánto tiempo me llevó hacer la transición?

Realmente me encantaron los panqueques con leche condensada. Por supuesto, no los comía todos los días, de vez en cuando, y un día sucedió lo siguiente: mi esposa horneó unos deliciosos panqueques vegetarianos, los miré y los dejé a un lado. ¿Cuánto tiempo crees que tardó en caer esta última frontera?.. Varios años….

En 2011 comí de todo. Al final del año dejé la carne, el pollo y el pescado y durante los primeros 3 meses tuve hambre constantemente. Todo lo demás lo devoré con mucho gusto, sin restricciones especiales.

En 2012 también dejé los huevos, aunque estuvieran incluidos en algunos productos, por ejemplo, en forma de huevo en polvo. Podía comer patatas fritas y pensaba que era normal.

En 2013 – bebía negro y té verde. Todavía no he prestado mucha atención a los dulces, ni a la harina, ni a los horarios de las comidas. Empecé a hacer yoga y diversas prácticas de salud de forma irregular. Casi no había comida frita, pero podía permitírmelo.

En 2014 todavía no dudaba en comprar galletas, chocolates y delicias diversas en el supermercado. Me encantaba comer pizza en un restaurante. Casi no bebía té y tampoco tomaba café. Hacía yoga y diversas prácticas de salud de forma irregular.

En 2015, miré con horror las delicias que se vendían en el supermercado. Sólo tiendas especializadas o producción casera. No bebí té ni café en absoluto. Todos los días realicé prácticas de salud desde yoga y sistemas especiales. Las patatas fritas causaron un gran horror.

En 2016 reduje al mínimo los productos lácteos y están cerca de eliminarlos por completo de la dieta. De la leche lo único que quedó fue crema agria; Incluso el queso es cosa del pasado. Ya casi no quedan delicias de harina y azúcar... Por supuesto, rara vez puedo darme un capricho, pero realmente no quiero... y estos mimos nunca van más allá de ciertos límites.

Mira qué lento pasó todo para mí. Poco a poco, uno tras otro, los alimentos nocivos fueron excluidos de la dieta, se produjo adicción y limpieza... Todo esto no sucedió en un día, la mayoría de mis amigos también siguieron aproximadamente el mismo camino.

Una vez me pareció aterrador y salvaje excluir la carne, pero luego comencé a sentir un disgusto extremo por ella. Alguna vez pensé que no podía eliminar el queso, ya que me encanta este sabor, pero llegó el momento en que el propio cuerpo empezó a pedirlo. El truco es que el propio cuerpo pregunta, aumenta la conciencia, aumenta la transparencia. comentario Del cuerpo, los receptores se limpian y poco a poco todo sucede por sí solo.

Por supuesto, no puedes ir a ningún lado sin fuerza de voluntad.

Definitivamente se requiere fuerza de voluntad, pero una cosa es cuando simplemente te prohíbes comer algo, y otra cuando realmente te das cuenta de los beneficios de esta acción, aparece un deseo interno de hacerlo, y luego se vuelve más fácil llegar a un acuerdo con tu lengua y estómago.

Por supuesto, hay personas que en este momento cambian a una dieta de alimentos crudos, pero yo he conocido a muy pocos de ellos. Por lo tanto, no debes enojarte si no puedes cambiar repentinamente tu estilo de vida en un día; pueden pasar varios años, como a mí, antes de que cambies radicalmente tu estilo de vida. Pero si quieres vivir una vida sana y plena, entonces no te queda otro camino que empezar a tomarte en serio lo que comes.

1. Lo que comes afecta a todo tu cuerpo. En el tracto gastrointestinal, todos los órganos, vasos, articulaciones.
2. La pureza de sus alimentos afecta sus niveles y calidad de energía. Cuanto mejor comas, menos estrés, depresión, Mal humor. Más positivo, alegría. ¡Más fuerza de voluntad!
3. La nutrición afecta seriamente su forma de pensar y su visión del mundo. Más claridad, ves más de la verdad, mejor sientes tu propósito y hacia dónde debes ir en la vida.

Por supuesto, no podrá salir adelante sólo con la nutrición. También necesitas movimiento y cierta actitud interna, pero la nutrición es la base.

Lo más interesante es que mi transición a otro tipo de nutrición siempre estuvo estrechamente relacionada con aspectos espirituales y crecimiento personal: cuanto más le daba prioridad en la vida a las preguntas sobre el alma, el significado de la vida, más tranquilo me volvía, más confiaba en la vida, en mi corazón, más pensaba en lo que como, en cómo me siento con respecto a mi cuerpo.

Si decides dejar la comida chatarra, entonces necesitas motivación y trabajo paralelo en todos los aspectos de tu vida.

¿Qué motivación podría haber para dejar de comer de todo indiscriminadamente?

Positivo. Anota todos los beneficios que obtendrás alimentación saludable, escuche historias inspiradoras de quienes ya disfrutan de un estilo de vida saludable. Me parece que para la mayoría esta motivación no funcionará de manera muy eficaz.

A través del miedo. Este es un argumento más poderoso, especialmente cuando algo realmente empieza a doler. Si no cuida su nutrición, hay muchas posibilidades de que su vida rápidamente se vuelva poco feliz, porque qué alegría hay cuando no hay salud. La pérdida de salud no es solo dolor, porque comienza a interferir con ganar dinero y pasar activamente el tiempo libre.

Sin un trabajo paralelo en uno mismo, prácticamente no hay posibilidad.

Como han dicho muchas personas famosas y exitosas, nutrición apropiada- más que una simple dieta. Esta es una forma de vida, una forma de pensar, de crecimiento espiritual y personal.

Es difícil dejar de decidir cómo dejar la comida chatarra, dejar de comer galletas por las noches, si miras televisión constantemente, te sientes estresado, no tienes armonía interior, no pasas tiempo en la naturaleza, vives la vida de otra persona, tienes un día a día roto. rutina, un lío en los negocios, depresión.

Otra cuestión es cuando estás activo y móvil, piensa en cómo desarrollar tu alma, sabes trabajar con tu estados internos, sigue el camino de tu vocación, madruga, etcétera.

Acepta que sin poner tu vida en orden, pensar que cambiarás a una comida sana en un instante está al borde de lo imposible.

La mayoría de las personas pasan años golpeándose la cabeza contra la pared para poner en orden su dieta, rechinando los dientes para evitar comer todo tipo de basura, y nada funciona. Se derrumban y se vuelven infelices por tales restricciones. ¿Por qué?

Necesitas trabajar en todos los aspectos de tu vida. Esto no es fácil, ya que hay demasiados nuevos y Buenos hábitos tienes que implementarlo, han crecido demasiadas “malas hierbas” en tu jardín de la vida, a menudo necesitas arrancarlas una a la vez, lo que significa que lleva tiempo.

Si me escuchaste y decidiste cuidar toda tu vida, y no solo pensar en cómo eliminar el azúcar o la harina, entonces mis siguientes artículos te ayudarán:

Estar saludable y tener muchos años por venir. vida activa!

Comentarios:

Ana 15/06/2016

¡Gracias por el artículo! Muy informacion util Fumé durante 20 años, hace 3 años dejé de fumar, solo me tomó un mes, no años, pero una razón clara de por qué lo hacía me trajo buenas consecuencias. todo transcurrió sin problemas y con éxito. trabajar con tu conciencia sin duda da frutos, siempre leo tus artículos y trato de seguir tus consejos. Por supuesto, inmediatamente quise leer sobre panqueques con leche condensada))) Me encanta hornear y todo tipo de delicias))) Entiendo que la adicción es la misma que la de los cigarrillos, pero hoy esta es mi debilidad, pero estoy trabajando en ello)))) gracias ¡¡¡Una vez más, les deseo a todos iluminación y crecimiento espiritual!!! Los quiero a todos, ¡¡¡MUCHA SUERTE a todos!!!

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Orlova Anna 15/06/2016

Administrador 15/06/2016

Toda la gama de verduras, frutas, frutos secos, cereales, legumbres, diversas verduras, aceites vegetales, semillas: una gran variedad. Sólo hay huevos, carne, pescado, azúcar, sal y un mínimo de harina. No entiendo muy bien lo que significa “no comes nada”, ¡todavía como!

Respuesta

Ulyana 15/06/2016

Mikhail, ¡muchas gracias por el artículo! Nunca se me ocurrió que podría cambiar gradualmente a una dieta saludable, pensé que necesitaba hacerlo de inmediato, aquí y ahora), pero esta es realmente una excelente opción para cambiar sin dolor a un nuevo estilo de vida. Aunque la opción de una dieta de alimentos crudos y el vegetarianismo no me es del todo cercana, no la apoyo, ¡pero la comida bien preparada y muchas verduras frescas son ciertamente geniales! Sientes ligereza no solo en tu cuerpo, sino que también tu cerebro comienza a pensar más rápido)
Buena suerte, amor y gran fuerza de voluntad para todos.

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Ígor 15/06/2016

¡Gracias por el artículo! Pero la mayoría de nosotros pasamos por un camino similar, algunos se desmoronan varias veces y rara vez lo combinan con poner las cosas en orden y crecimiento espiritual. Esto demuestra una vez más que el objetivo fijado sólo se puede lograr en el marco de un sistema elaborado individualmente. Tu conciencia es impresionante Mikhail... Paz y salud para ti...)))

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Anna Kucherova 15/06/2016

Su experiencia con el destete gradual durante 5 años fue de alguna manera reconfortante)). Algunas cuestiones relacionadas con una alimentación saludable, como el pescado y la carne, generalmente pasaron desapercibidas. Es más, un año después noté que había una clara aversión a la comida que tuviera ojos. Pero con las golosinas es difícil... Pero hay esperanza))

Respuesta

Viacheslav 15/06/2016

¡Maravillosa manera! Sí, puedes “ajustar” tu cuerpo y tus deseos para adaptarlos a tus objetivos. Ahora dime ¿QUÉ obtuviste a cambio además de “lograr tus objetivos” con la confianza de que empezaste a comer “correctamente”? ¿Qué ha cambiado exactamente en tu vida? Está claro que me responderás que tienes más vigor, energía, más tiempo y oportunidades... pero me gustaría saber ¿POR QUÉ?
Déjame explicarte más específicamente, permito alimentos “nocivos” por placer, porque... Realmente obtengo muchas emociones positivas de esto y no siento ningún "daño" a mi salud (puedo admitir que estos "placeres" acortan mi vida). De ahí la eterna pregunta: ¿“jugamos” para vivir el mayor tiempo posible o lo más “mejor” posible?
PD: Espero haberme expresado con suficiente claridad y no nos aferraremos a términos.

Respuesta

Administrador 15/06/2016

Vyacheslav, la mayoría no comprende del todo las consecuencias de estos “placeres”, ese es el problema, y ​​cuando esto conduce a enfermedades graves, entonces no se puede hablar de una vida “mejor”. Es decir, puedes disfrutar de estos placeres durante n años y luego el castigo puede alcanzarte y entonces has llegado.

El cuerpo no se descompone inmediatamente, acumula venenos en sí mismo y luego estos venenos deben eliminarse, pero pocas personas lo hacen. La mayoría de la gente toma las pastillas y firma su propia sentencia de muerte.

Por lo tanto, la elección es ésta: satisfacer tus papilas gustativas durante una parte de tu vida y sufrir durante la otra parte de tu vida, y sufrir es decirlo suavemente. O cuidar tu salud y disfrutar de la vida toda tu vida, hasta la vejez: respirar, moverte, crear...

Si hay CONOCIMIENTO sobre las consecuencias, causas y efectos, sobre cómo eliminar estas consecuencias, entonces la actitud es completamente diferente.

Y además punto importante. ¡Salud, un estilo de vida saludable hace feliz a una persona todo el tiempo! Y la comida trae placer nivel bajo por unidad de tiempo.

Respondiendo tu pregunta:

¡¡¡La FELICIDAD ha aparecido!!! Y es posible vivir con esta felicidad durante la mayor parte de tu vida. Felicidad, algo que no conocen aquellas personas que viven sólo para los placeres de la comida, el sexo y correr tras los billetes.

Esta es una consecuencia directa de la dieta y el estilo de vida. El ser determina la conciencia.

Y un momento más. Simplemente hay mucho placer en un estilo de vida y una nutrición saludables. Una manzana común, con receptores limpios y un tracto gastrointestinal limpio, puede traer sensaciones tales que más de una pizza ni siquiera estuvo cerca.

Respuesta

Anastasia 15/06/2016

¡Gracias por el artículo! Ella es la respuesta directa a mi pregunta. Soy vegetariano desde hace un año y medio y desde marzo me esfuerzo por llevar una dieta cruda, pero sin fanatismos. En principio no me limito a nada, pero noto que ya no quiero lo que antes. Y para dias de ayuno Empecé a tratarme con mucha calma, estoy aumentando constantemente mi conciencia y cada vez más hay un sentimiento de unidad con todo lo que existe.
A veces, por costumbre, como algo dañino, por ejemplo pan con queso, y luego mi cuerpo se siente incómodo y pienso: ¿lo necesitaba? ¡He estado leyendo tus artículos durante mucho tiempo y me alegro mucho de que estés creciendo tanto espiritualmente!

Respuesta

DMITRI 16.06.2016

Todo está bien, pero no está claro qué existe entonces. ¿Solo frutas y verduras?
Puedes comer de manera monótona, por supuesto, solo entonces necesitas alguna fuente de emociones agradables en la vida que reemplace la comida común que de repente desapareció. Porque el cerebro experimentará "hambre emocional". El tema es mucho, mucho más amplio de lo que escribe el autor. Dado que todas estas delicias para muchas personas no son solo calorías, sino también "alegría" de vivir. Para muchos, se encuentran entre los “tres mayores placeres” de la vida. Aquellos. Para cambiar a una dieta de alimentos crudos, una dieta saludable sin síntomas de abstinencia, es necesario resolver la pregunta “¿dónde está la alegría? Después de todo, las fuentes habituales de alegría se secarán…”

Respuesta

Administrador 16/06/2016

LA ALEGRÍA y el placer son dos cosas diferentes. Ya respondí sobre esto. Puedes seguir “complacerte a ti mismo” y luego estar enfermo la mitad de tu vida. Cada uno elige su propio camino. Y en una nutrición adecuada (cada uno puede tener la suya) hay mucha alegría que no se puede comparar con ningún manjar.

Los 3 mejores placeres de la vida hablan solo de cómo vive una persona. Lengua, estómago, genitales, pero todavía hay mucho de qué alegrarse)))

Respuesta

Andrey 16/06/2016

Por supuesto, el tema de un estilo de vida saludable y, en particular, de la nutrición, es muy relevante. Pasé por el vegetarianismo durante medio año. Amigo mío desde hace varios años. Empecé a comer carne y pescado después de que empezaron los problemas de salud precisamente por la falta sustancias necesarias en el organismo. Aunque la persona sabe leer y escribir en este tema, vive en el sur de Ucrania y tiene su propio jardín. Es decir, la dieta de frutas y verduras era rica.
En mi opinión, la cuestión no es sólo cómo pasar al vegetarianismo. Esta transición debe estar claramente justificada desde un punto de vista científico. Y las opiniones de los expertos aquí son diferentes y no inequívocas. Los platos lácteos y de carne contienen sustancias que son difíciles de sustituir con alimentos vegetales. Y algunos no están permitidos en absoluto. Por ejemplo, algunos aminoácidos sólo pueden obtenerse de proteínas animales. En general, la proteína animal se procesa y absorbe mejor. La única cuestión es un consumo moderado y una tecnología de cocción correcta.
Entiendo que quizás muchos vegetarianos se sientan mejor e incluso su pensamiento se vuelve más claro. Pero el hecho es que el resultado de dicha nutrición en general puede afectar la vejez.
Déjame resumir. El artículo es bueno, pero los nutricionistas y médicos no tienen absolutamente ninguna opinión sobre cuán seguro es el vegetarianismo.

Respuesta

Administrador 16/06/2016

El artículo no trata sobre vegetarianismo, por lo que no cubriré este tema aquí. Pero en cuanto a los aminoácidos esenciales... verás, de hecho, los niños crecen sin carne sin consecuencias, de qué tipo de aminoácidos irremplazables podemos hablar...

Mis hijos y mis amigos están creciendo. Decenas de niños que nunca se han llevado nada de carne a la boca. No sé qué otras pruebas se necesitan)))) Ningún oponente del vegetarianismo ha podido explicarme hasta ahora cómo es posible que organismos enteros se construyan desde cero sin carne y todo esté bien.

Hay muchas personas que son vegetarianas desde que nacen. No podemos cerrar los ojos ante estos hechos.

Y por eso debes abordar todo con la cabeza. Una conocida empezó a sentirse mal, ¿qué se estaba perdiendo exactamente? ¿Causas? Si solo comió manzanas, entonces esto es natural.

Hago exámenes todo el tiempo y los guardo para poder mostrárselos a todos más tarde. Lo único que requiere un control especial es B12, pero nuevamente una conversación separada.

En general, un tema aparte es el de renunciar a la carne y los huevos.

¡¡¡El artículo no trata realmente sobre vegetarianismo, sino sobre alimentación saludable y ESTILO DE VIDA!!! La mayoría de la gente no tiene tiempo para el vegetarianismo))) Y sin él, hay tantas cosas desagradables en la dieta que es simplemente una pesadilla.

Sobre la vejez:

El problema no es sólo lo que comemos, sino cómo se absorbe y cuántos venenos ha acumulado el cuerpo a lo largo de su vida. Muchas personas llevan su cuerpo a tal estado (en la sociedad este estado se considera normal) que incluso si comen demasiada carne, solo empeorará. Por cierto, una estadística interesante es que con la edad, ¡el número de vegetarianos por cada mil personas se quintuplica! Generalmente se recomienda a la mayoría de las personas mayores que sigan una dieta sin carne. Lo de la edad, perdóname, pero no lo creo, no le veo la lógica. ¿Por qué un vegetariano experimentaría repentinamente problemas en la vejez si su cuerpo está mínimamente contaminado? Todo lo contrario, los problemas vendrán de aquellos que lo estropearon todo lo posible e hicieron todo lo posible para que la comida se digiriera lo peor posible.

Respuesta

Valentina 16/06/2016

Mikhail: Escribiste un artículo maravilloso. La nutrición, una nutrición adecuada es una cuestión de vida. Intenté más de una vez cambiar a una nutrición adecuada y llegué al punto en que el olor a carne (hervida) era repugnante. Y, sin embargo, poco a poco volvió. Mi hija no come carne ni sopas con caldo de carne, pero sí lácteos y huevos. El cuerpo necesita proteínas, ¿verdad? Por supuesto que está en las legumbres. Entiendo que necesitamos comer más verduras y frutas (ecológicamente respetuosas con el medio ambiente), de las que no tenemos suficientes en Siberia. Intentaremos comer más cereales, verduras y frutas. ¡Gracias por el artículo!

Respuesta

Administrador 16/06/2016

Hay muchas preguntas sobre el vegetarianismo en los comentarios))) Aunque no hablé de eso en este artículo, aunque indirectamente también está relacionado con el tema. Aún así, ¡el mensaje del artículo es comida saludable! Cualquiera que sea el sistema de coordenadas en el que consideremos esta cuestión, casi siempre se reduce a abandonar los alimentos nocivos conocidos, comer en el momento adecuado y un cierto equilibrio en la dieta.

La proteína está en todas partes, su contenido simplemente varía. No sólo en legumbres. Si hablamos de vegetarianismo, que no excluye los productos lácteos, entonces esto no es ningún problema. El tema de un artículo aparte: "¿Qué es?"

En Siberia viven muchos no sólo vegetarianos, sino también amantes de la comida cruda, no veo ningún problema en esto. Los cereales, legumbres, etc. están disponibles en cualquier región.

Respuesta

Yuri 16/06/2016

Mikhail, aunque entiendo la importancia del tema, tengo una actitud diferente hacia su solución. Hasta la fecha, no he visto a un solo representante de tal o cual enseñanza que pueda confirmar con 100% de certeza los beneficios absolutos para el cuerpo humano. No voy a discutir. Por favor, délo por sentado.
Estoy hablando de otra cosa. Sobre la experiencia de renunciar a determinados productos. Soy goloso. Asociado a productos de salud. Hay una experiencia de rechazo. También incluyo intereses mercantiles, como “pago dinero para perjudicar mi salud, etc.” finalmente resolver el problema. El rechazo a la “muerte blanca” fue indoloro y tranquilo. Sin retiro. Entendí una cosa: necesito mantener el tema en mi cabeza y darle a mi cerebro confirmaciones simples de la necesidad de una solución. No es tonto. Él puede manejarlo él mismo. Lo principal para nosotros entonces es mantener su decisión. Y ahora es una historia diferente.

Respuesta

Julia 16.06.2016

Mi camino es similar al tuyo... Incluso las fechas son temporales... Pero durante este tiempo me di cuenta de que soy un verdadero adicto a la comida(((. Mi lucha con el azúcar dura desde hace 3 años... De Por supuesto, ya no lo como antes. Y casi ni siquiera lo como... Pero todavía puedo darme el gusto de comer un pastel o una tarta horneada((
Hace poco leí un libro excelente, “El fin de la gula”, que revela secreto principal industria alimentaria... Esto no es comida hervida, esto no es azúcar ni harina blanca.... Estas son las combinaciones: GRASA-AZÚCAR-SAL. Después de eso, de alguna manera me volví más consciente al mirar lo que me metía en la boca... Pero aún así, todavía estoy al comienzo de mi viaje... Aunque hay un gran progreso.

Respuesta

Administrador 16/06/2016

Puerto deportivo 16/06/2016

Mikhail, ¡realmente te envidio! ¡¡¡Todo te sale muy bien!!! Yo también estoy a favor de una alimentación saludable, pero no con tanto ascetismo como tú. Tal vez la consciencia y el abandono de más alimentos vengan más tarde, si realmente sigues este camino... ya veremos... Pero por ahora me enfrento a 2 problemas: 1. Mi familia, que anhela golosinas y me tienta. 2. Miedo que al deshacerme de la carne, los huevos, el queso… ¡no obtenga suficientes proteínas, calcio, etc. y con ello, por el contrario, dañaré mi organismo!
PD Me ofendería si mi marido no se comiera mis panqueques...
¿Ni siquiera entiendo cómo se come en una fiesta? ¿Traes comida contigo? ¿Cómo, en este caso, no ofender a los hospitalarios anfitriones?

Respuesta

Administrador 16/06/2016

Honestamente, no veo ascetismo))) No me muero de hambre en todo el día))

Sobre el resentimiento y los panqueques. Este es un ejemplo de cómo vive nuestra familia. Mi esposa sólo se alegra de que su marido esté sano. Nadie se ofende por estas cosas, por eso en cinco años de matrimonio nunca hemos tenido una pelea.

Al visitarlo lo llevamos con nosotros y lo tratamos. Generalmente nadie puede creer, por ejemplo, que la tarta que trajimos estaba hecha sin huevos, ¡¡pero está riquísima!! Los dueños hospitalarios han sido advertidos de antemano))) Entre nuestros amigos no hay nadie que no entienda que tenemos nuestros propios hábitos alimenticios y hay que respetarlos. Esto es hospitalidad: RESPETAR los hábitos de los demás, y no atiborrar a un huésped con veneno (no me refiero a carne), incluso si es deliciosa.

Respuesta

Viacheslav 16/06/2016

¡Gracias por tu respuesta completa! Tienes razón, esta es una buena "manera". Sólo queda un pequeño detalle: todo el mundo debería poder o aprender a “sentir/saber” qué alimento es saludable/necesario y cuál sólo “parece” serlo. Después de todo, los mismos Evenks estarán de acuerdo en que los Chukchi no vivirán de verduras y frutas sin carne ni grasa, porque... su tracto gastrointestinal está adaptado para procesar otros productos de los que recibe todo lo que necesita. Por lo tanto no receta universal sobre lo que puedes comer y lo que no. Pero este es, por supuesto, un tema completamente diferente.

Respuesta

Administrador 16/06/2016

mariano 16/06/2016

Administrador 16/06/2016

Estoy totalmente a favor de tomarnos muy en serio la nutrición y asegurarnos de que tengas suficiente de todo. Si para muchos hay escasez, especialmente en primavera (independientemente del tipo de dieta), entonces este problema debe resolverse, si solo se puede solucionar con vitaminas, entonces está bien; Hay diferentes vitaminas.

Respuesta

Mishanya 16/06/2016

Empecé con el alcohol. Desde hace 4 meses, ni un gramo, ni alcohol en ninguna forma ni cantidad. 😛 y no es que me vi obligado a renunciar a ello, es sólo que la convicción interior surgió de forma natural de que no lo necesitaba en absoluto, en absoluto.

Respuesta

Administrador 16/06/2016

Ana 16/06/2016

Mikhail, muchas gracias por los artículos, ¡y especialmente por éste! Nuestra familia ha estado cambiando sin problemas a una dieta de alimentos crudos desde hace un año. Al principio, de vegetarianos (yo soy vegetariano desde que nací), pasamos al veganismo durante 3 años, fue difícil dejar el queso, ¡pero funcionó! Tengo un bebé vegano mientras está creciendo, estamos viendo médicos: ¡las pruebas son excelentes! Me di cuenta por experiencia propia de que la publicidad y la sociedad imponen muchas cosas, pero yo decido cómo vivir.

Respuesta

Administrador 16/06/2016

Puerto deportivo 16/06/2016

Mikhail, ¡muchas gracias por el artículo! Muy relevante para mí... sobre una transición suave) Llevo casi un año cambiando al vegetarianismo (a veces como pescado, huevos) y esto me preocupa (que esto me ha estado sucediendo durante tanto tiempo) ).. Escucharé más a mi cuerpo) Estoy seguro de que todo estará bien)) Ya todo está bien))

Respuesta

Támara 16.06.2016

Querido Mijaíl! Después de tus artículos quiero contactar contigo exclusivamente así. Es como si estuvieras leyendo mis pensamientos. Solo quería preguntar pero ya respondiste mis preguntas. Si es posible, un consejo mío para aquellos que quieran cambiar sus preferencias gustativas. Y no con un esfuerzo de voluntad, sino con placer. Empieza a comer polen de abeja y debes absorberlo, de lo contrario entrará y saldrá. La miel también es posible, pero el polen es más potente. Y también hay un maravilloso producto ayurvédico, Chyawanprash. Armoniza todos los gustos. Distinguirás entre el bien y el mala comida sin ningún probador.

Respuesta

Puerto deportivo 16/06/2016

Administrador 16/06/2016

Depende de lo que quieras decir con sabroso. Ella no come ni pide patatas fritas, Snickers, piruletas ni nada más, porque sabe que no comemos esas cosas y que no las compraremos. Nunca tenemos algo así en nuestra casa.

Sobre todo le encantan las frutas, las nueces, los cereales, las semillas, le encanta el aceite de linaza)), la leche... Ella y yo no tenemos ningún problema con la comida, ya que a menudo sucede que los niños no quieren comer nada excepto galletas. . Las delicias a base de harina son sólo vegetarianas y hecho en casa, pero no muy frecuentemente.

Probablemente escribiré un artículo aparte sobre los platos que preparamos.

Respuesta

Álex 16/06/2016

Administrador 16/06/2016

Hay este chiste:

- ¡Nunca volveré a comer champiñones!
- ¿Por qué?
- ¡Se los prometí ayer!

Las setas, por supuesto, están riquísimas. Aún no lo he decidido, pero por ahora como, aunque muy raramente, un par de veces al año, ya que no hay ningún lugar donde conseguir productos frescos y reales. ¡Los blancos especialmente! ¡Guau!

Respuesta

Nina 16/06/2016

Buen artículo, estoy de acuerdo! Me gusta la forma en que presentas tu experiencia: con calma, sin patetismo y sin sermones (como ocurre a veces con algunos vegetarianos militantes). Pero no estoy de acuerdo con la definición de perjudicial-beneficioso. No dañino o comida sana, todo lo que es creado por la naturaleza no es dañino. Todo es veneno y todo es medicina. La medición es importante. (Aunque sí, todo tipo de sustitutos y aditivos químicos probablemente sigan siendo dañinos y deberíamos esforzarnos por minimizarlos). Se trata de la cantidad y calidad del producto en sí. La hierba o las verduras rancias definitivamente serán más dañinas que el filete más fresco. Pero si “comes” diez de estos filetes a la vez, tampoco te traerá ningún beneficio. Todo está bien con moderación.
Los panqueques con leche condensada son maravillosos y nunca dañinos. ¿Por qué introducir instalaciones falsas? Creo que es mucho más perjudicial prohibirse comer panqueques si realmente se quiere. Otra cosa es si tu actitud ha cambiado de forma natural y simplemente no quieres comerlos más por alguna razón propia. También comía muchas cosas que ahora no como, en principio, ahora no me saben bien.
Además, todas las personas son demasiado diferentes como para que todos se beneficien de la misma dieta. Si alguien "se apresura" con la comida vegetariana, se siente feliz, saludable y lleno de energía - ¡genial! ¡Pero esto no es motivo para afirmar que ésta es la única dieta saludable y que la carne es venenosa, etc.! Por cierto, quienes creen que la ausencia de carne priva a una persona de algunas sustancias útiles se equivocan, porque todas estas sustancias también se encuentran en los alimentos vegetales, a veces en mayores cantidades que en la carne. Y esto ha quedado demostrado. Al fin y al cabo, la carne recibe inicialmente estas sustancias de las plantas, que son las únicas capaces de producirlas mediante la fotosíntesis. Y comprobar periódicamente el estado de su cuerpo es útil para todos.
Pero también hay un gran número de otras personas para quienes la carne es útil y necesaria para una buena salud, y no tiene nada de malo ni de extraño. No soy vegetariano y me siento mal si no como carne ni lácteos durante mucho tiempo. Una o dos veces por semana necesito comida para animales para sentirme bien. especialmente en invierno. Pero esto no me impide hacer yoga y meditación. Y sienta una oleada de energía, esté alegre y saludable.
En cuanto a la salud, definitivamente depende de la alimentación, pero poco tiene que ver con el vegetarianismo. Todo el mundo, si lo desea, encontrará ejemplos de carnívoros sanos (es decir, "sanos", no "rubicundos"), así como de vegetarianos que murieron de cáncer (que a menudo se considera una "consecuencia" de comer carne).

Respuesta

Administrador 16/06/2016

Estoy de acuerdo en que cada uno decide por sí mismo qué comer. Este es el derecho de todos y trato de simplemente compartir mis pensamientos y sentimientos.

Hay diferentes tipos de carne y puedes comerla de diferentes formas. La mayoría de las veces se come sin control, lo que provoca que se pudra en el tracto gastrointestinal y envenena el cuerpo con diversas sustancias químicas con las que está lleno. Hay muchos matices que la gente normalmente desconoce. Para mí, personalmente, ya no se trata de una cuestión de beneficios o de dieta, sino de sensaciones del cuerpo y del espíritu.

Tortitas con leche condensada. La comida frita nunca fue buena + azúcar inútil y dañina + harina muerta + comida procesada. No hay nada que sea siquiera un poco útil, sólo sensaciones gustativas que sólo aceleran el deseo de comer algo así. Estoy seguro de que si una persona los come con frecuencia, esto definitivamente afectará negativamente su salud y su deseo de comerlos en grandes cantidades. Y la cuestión del rechazo se encuentra en el plano de la COMPRENSIÓN y del sentimiento del cuerpo de que esto es algo malo. Esto no es una limitación en el sentido pleno.

El rechazo o el ascetismo es también control del cuerpo, cuando eres dueño de ti mismo, y no de tu estómago o de tu lengua. Este es un componente muy importante del crecimiento humano. Puedo escribir mucho sobre esto, aquí todo es muy profundo.

¡Es bueno que cada uno de nosotros tenga una opción!

Respuesta

Liana 16/06/2016

Gracias por el artículo, Mikhail. No estoy en contra de una dieta saludable, no la cambio simplemente porque es cara, hace mucho que no como salchichas, si de repente quiero, basta con leer los ingredientes en la etiqueta y se me irán las ganas. lejos. Y cuando las verduras y frutas empiezan a madurar en tu jardín, automáticamente te vuelves vegetariano, porque todo es fresco y sabroso, y no quieres ninguna delicia comprada en la tienda. Ahora han comenzado las bayas: ¡qué aromáticas y dulces!

Respuesta

Támara 16.06.2016

Releí los comentarios y respuestas de Mikhail. Es fantástico que muchas personas se hayan sentido conmovidas por este tema. Entre mis amigos hay vegetarianos, veganos e incluso un crudívoro. Y todos cambiaron mucho mentalmente después de cambiar su dieta. Lo único, pero no menos importante, es que comer así es muy caro en nuestro clima. Ni la India ni Tailandia. Todos los alimentos pesados, dulces y harinosos son históricamente alimento de los pobres. Por el trabajo físico duro, y ahora para que haya Trabajo de tiempo completo de compañías farmacéuticas, gimnasios y otros similares. Pero aún así, Mikhail, en términos de dinero, ¿es caro ser una familia vegetariana?

Respuesta

Administrador 17/06/2016

Si hablamos de vegetarianismo a excepción de la carne, el pescado y los huevos, entonces no hay diferencia. La carne se sustituye por legumbres: frijoles mungo, garbanzos, lentejas, frijoles. 1 kg de lentejas cuesta menos que 1 kg de carne, así que no veo ningún problema especial en esto. Las nueces son más caras, pero no necesitas muchas. Los buenos aceites vegetales, el aceite de oliva, son caros, pero no es necesario beberlos en litros, 1-3 cucharadas al día. En general, no hay mucha diferencia. La diferencia será si pides productos agrícolas, compras moras frecas constantemente y así sucesivamente, pero este es un nivel diferente. Para " persona ordinaria“Esto no será un problema si reemplaza la carne con legumbres, semillas y nueces.

Respuesta

Alejandro 16.06.2016

Por supuesto, es extraño que se hable tanto sobre la comida: algunas personas ven tanta alegría en ella que no pueden rechazarla, otras practican el “rechazo” entrenando el cuerpo/espíritu y contando, entre otras cosas. papas fritas con panqueques la causa de enfermedades tempranas.

Mi abuelo bebió grandes cantidades de vodka toda su vida (a menos, para darle crédito a quien lo merece, nunca fumó), maldijo en voz alta, solo comió pasta, salchichas, albóndigas, patatas, sopas y, por supuesto, carne. Y vivió sano, fuerte, poderoso, robusto y enérgico hasta los casi 80 años (excepto que sus dientes le molestaron a menudo durante su vida). Y murió casi sin enfermarse.

Entonces la pregunta es: ¿es la comida?

P.D.: Yo mismo estoy interesado en temas de alimentación saludable, realizo algunos experimentos conmigo mismo, por lo que en ningún caso discuto con el autor. Pero estaré encantado de escuchar su comentario sobre lo anterior. Gracias de antemano.

Respuesta

Administrador 16/06/2016

Esta cuestión no puede considerarse únicamente según un parámetro. Por supuesto, una cantidad INCREÍBLE depende de la alimentación, hay evidencia de cómo las personas que cambian sus hábitos alimenticios se vuelven mucho más saludables, pero la genética también importa.

Mi bisabuelo vivió 97 años y nunca escuchó sobre lo que está bien y lo que está mal comer, pero si también se hubiera ocupado de la nutrición, habría vivido aún más y habría pasado los últimos años de su vida mucho más activo. Mi abuela tiene 89 años; la mataron los dulces y el café: cáncer intestinal.

Nutrición + genética = esto generalmente es una bomba, por supuesto, pero en la generación actual no he visto casos en los que la genética haya desaparecido, pero entre mis propios parientes hay muchas generaciones pasadas. ¡Nuestros antepasados ​​volvieron a comer comida normal! No conocíamos los OGM, la carne envenenada, las frutas y verduras rancias de los campos con pesticidas. Respirábamos aire, estábamos activos, no nos sentábamos frente al ordenador...

Entonces, pase lo que pase, la nutrición sigue siendo extremadamente importante, ESPECIALMENTE a largo plazo. Aire limpio y actividad también.

Respuesta

Alejandro 16.06.2016

También se observa que la cuestión de la FE en la corrección de la dieta es muy importante. Si es vegano y teme la deficiencia de proteína animal, lo más probable es que obtenga pocos beneficios (quizás este miedo explique los problemas de salud del vegetariano según los comentarios anteriores).

Y por supuesto, en este contexto, recuerdo el libro de Richard Branson “¡Al diablo con todo, sal de esto y hazlo!” en el que el autor, a lo largo de todo el libro, cuenta con entusiasmo cómo fue criado en el espíritu de servicio y ayudar a los demás y concluye que "el secreto del éxito es simplemente tomarlo y hacerlo".

Es la dificultad, y a veces la imposibilidad, de comparar las verdaderas causas y consecuencias lo que da lugar a contradicciones entre las personas, diferentes experiencias, diferentes puntos de vista, diferentes visiones de la vida y malentendidos mutuos sobre muchos temas.

Lo mismo ocurre con la alimentación. Relativamente hablando, puedes comer mucha carne y panqueques, pero disfruta la vida, ama la vida, aprecia lo que tienes, da gracias, disfruta la vida y sirve/ayuda a las personas, y tendrás una vida larga, saludable y feliz.
Y los tipos de nutrición "veganos" (llamémoslos así en general), por regla general, son simplemente imposibles sin todo (o al menos parte de) lo anterior. Porque probablemente casi nadie se vuelve vegano de repente. Como regla general, esto va precedido o acompañado de algún tipo de práctica, conciencia, comprensión de la necesidad de una existencia "casi Igai" (no sé cómo describir esto brevemente, así que para no agregar escritura adicional a 3 páginas, uso este término un tanto extraño, pero quien esté en el tema, lo entenderá, pero para los que no saben busquen en Google “ikigai” para ver de qué se trata, mejor está escrito ahí y hasta con fotos, no estoy bromeando).

Así que piense cuál es la verdadera razón para prolongar la longevidad activa y saludable))

Respuesta

Administrador 17/06/2016

Víctor 17/06/2016

El artículo es bueno, aunque la información es generalmente conocida. Pero esto es sobre lo que quiero llamar su atención. Muchas personas escriben sobre cambiar su dieta desde una posición de negación: abandonaron esto, luego abandonaron aquello, etc. Pero pocas personas escriben sobre formas de reemplazar completamente lo que se abandonó. Está claro que no todos los productos requieren reemplazo, pero en general, si, por ejemplo, rechazamos una fuente convencionalmente "sucia" de ciertas sustancias, microelementos, entonces el vacío es un mal reemplazo. Es importante no sólo rechazarlo, sino reemplazarlo y, lo más importante, acostumbrar al cuerpo a absorber adecuadamente este reemplazo. De lo contrario, muchos tropezarán en este camino espinoso, porque... va a sentir Consecuencias negativas por cambios en la nutrición.
Por ejemplo, un problema bastante común, aunque rara vez expresado, al cambiar a una dieta vegetariana-vegana-comida cruda. Además de una serie de efectos positivos que nadie niega, muchas personas bastante jóvenes experimentan una disminución de la libido. No es costumbre hablar de esto, y se manifiesta de manera diferente para todos y, por regla general, después de uno o dos años de abandonar las proteínas animales, los huevos y la leche. Es más fácil lucir tu cintura tonificada, tono y ausencia de resfriados. Pero, de hecho, la gente se está volviendo más asexual. Los hombres prefieren ser amigos de las mujeres, y las mujeres pueden desarrollar problemas en el lado femenino.
¿Debería decir que la culpa es de la dieta de alimentos crudos? Difícilmente. Más bien, obsesionados con el tema de abandonar el antiguo tipo de nutrición, prestamos muy poca atención al tema de la formación de un nuevo tipo completo y equilibrado.
Resulta que la mayoría de los amantes de la comida cruda son pioneros. Todavía no he visto a la segunda generación de amantes de los alimentos crudos. Es más, ni siquiera he visto crudistas viviendo permanentemente en los países del norte con más de 10 años de experiencia. En Australia, en Estados Unidos, en los países cálidos de Europa, sí. ¿Qué pasa con Rusia, Noruega y Finlandia?
El hecho es que al tocar el tema del sistema alimentario natural, excluimos el tema relacionado del hábitat natural. Después de todo, la conclusión es que, si nos deshacemos de todas las cáscaras, fisiológicamente pareceremos monos desnudos, que en las condiciones de Siberia o incluso de San Petersburgo no durarían mucho. Esto significa que nuestra dieta debe ser diferente a la versión clásica Dieta de alimentos crudos, que es posible en países con climas cálidos.
Estoy escribiendo esto porque... Personalmente me encontré con muchos de los peligros de una dieta de alimentos crudos. Ahora dos tercios de mi dieta se componen de verduras y frutas crudas, pero comencé a incluir huevos, ocasionalmente leche y, con menor frecuencia, proteínas animales. Para mí personalmente, este alejamiento de los clásicos me permitió preservar los efectos positivos y eliminar los negativos. Pero esto se hizo de forma intuitiva, mediante prueba y error, lo que generalmente es indeseable.

• 13 de septiembre de 2018
• Psicología de la Personalidad
• Rosalía Rison

Ahora una de cada dos personas puede confesar su amor por la comida chatarra. El culto a la comida está presente en casi todas las familias rusas. periodo soviético. Ahora podemos comprar alimentos en cualquier momento del día. Y los estantes vacíos en los supermercados son una rareza.

¿Por qué tanta gente está tan acostumbrada a consumir tanta comida chatarra? ¿Por qué pocas personas piensan en su salud y cambian a una nutrición adecuada? Estudiemos este tema. Te sugerimos que finalmente descubras cómo dejar la comida chatarra para siempre y cambiar tu estilo de vida.

Alimentación saludable

EN Últimamente Los medios de comunicación, médicos y nutricionistas, como de común acuerdo, no promueven dietas, sino un estilo de vida saludable, que incluye una nutrición adecuada. ¿Lo que es?

Una nutrición (o nutrición) adecuada es un conjunto de reglas; si las sigues, puedes mejorar radicalmente tu salud, cambiar tu figura y mejorar tu vida. Para ello, tendrás que abandonar muchos malos hábitos: picar por la noche, beber alcohol, comer en exceso, comer alimentos grasos.

¿Es posible perder peso con PP?

El objetivo de una nutrición adecuada no es la pérdida. sobrepeso. Perder peso es solo una ventaja que, por supuesto, no puede dejar de complacer a los seguidores del PP. Pero vale la pena advertirle: puede perder kilos de más fácil y rápidamente, pero con una condición. Si percibes la alimentación saludable no como una dieta, sino como una forma de vida. Podrás observar mejoras en tu figura o en tu salud solo si comes siempre según ciertas reglas. No creas que esto es temporal. Cuídate y tu cuerpo te lo agradecerá.

Eliminar la comida chatarra

¿Cómo dejar la comida chatarra? Pasar a una dieta saludable nos ayudará. Esto no es una dieta, esto es dieta completa que incluye bastante deliciosos platos, capaz de saciar y mejorar el estado de ánimo. Con este estilo de vida, definitivamente te olvidarás de tu comida chatarra favorita.

¿Por qué quieres comida chatarra?

Hay varias razones aquí. Veamos algunos:

1. Se trata de señales alimentarias. Nos puede excitar cualquier olor fragante, un logo famoso que evoca en nosotros asociaciones y reflejos. Por ejemplo, si vemos una letra "M" amarilla sobre un fondo rojo, inmediatamente nos imaginamos una deliciosa hamburguesa con queso y patatas fritas servida con Coca-Cola. Las señales alimentarias son difíciles de controlar y aún más difíciles de ignorar. Así somos, lamentablemente. Y los especialistas en marketing y los anunciantes son los principales culpables de esto. Al fin y al cabo, son ellos quienes nos imponen todas estas asociaciones.
2. Cuando tenemos hambre, una hormona especial estimula el cerebro, por lo que sentimos una determinada señal que nos da ganas de comer algo. Pero los científicos han descubierto lo siguiente: el cerebro responde más rápido precisamente a las señales asociadas con alimentos poco saludables.
3. Tú estableces tus propios límites. El fruto prohibido siempre es dulce. Los científicos y médicos han negado durante mucho tiempo los beneficios de las dietas para el organismo. Después de todo, con un 70% de probabilidad provocarán un aumento de peso (y el doble). Además, el 95% de las niñas que al menos una vez intentaron restringirse en la comida, terminaron en un trastorno alimentario. Esta es una enfermedad mental que permanecerá contigo por el resto de tu vida. Y no puedes resolver este problema por tu cuenta. Sólo con la ayuda de especialistas en el campo de la conducta alimentaria.

Desafortunadamente, a veces llegamos a un estado en el que no queremos absolutamente nada más que comida chatarra. Deberíamos aprender a escuchar a nuestro cuerpo y empezar a comer de forma consciente. ¿Cómo dejar la comida chatarra? Aprende los conceptos básicos de una alimentación saludable y sigue este estilo de vida.

¿Que es la comida chatarra?

Primero, averigüemos a qué definitivamente tendremos que renunciar. Entonces, a continuación se muestra una lista de los alimentos menos saludables:

• Confitería y azúcar.
• Comida rápida.
• Cualquier productos horneados con harina, productos de panadería.
• Refresco dulce.
• Conservas y adobos.
• Comida grasa.
• Comida frita.
• Productos ahumados.
• Salchichas.
• Productos lácteos grasos.
• Quesos grasos.
• Mayonesa, ketchup y otras salsas.
• Alcohol.
• Productos semiacabados comprados en tiendas.

Elimine los alimentos anteriores de su dieta y los resultados no tardarán en llegar.

¿Qué es entonces posible?

Consideremos qué nos ayudará a crear una dieta equilibrada, que incluya únicamente productos de alta calidad que sean saludables para el organismo.

¿Qué entendemos por dieta equilibrada? Su nutrición puede considerarse completa si consume la cantidad necesaria de grasas, proteínas y carbohidratos durante el día.

Considere una lista de productos alimenticios saludables.

Ardillas

Los alimentos proteicos saludables son:

• Cualquier pescado de río y mar, como lubina, salmón rosado, abadejo, merluza, trucha, atún, perca, dorado, salmón.
• Mariscos como camarones, mejillones y calamares.
• Huevos de gallina y codorniz.
• Pollo, conejo, pavo, magro de cerdo. También carne de vacuno y ternera.

Lácteos

¿Qué lácteos puedo consumir?

• Leche baja en grasa.
• El requesón es semigraso (5%) o bajo en grasa.
• Kéfir.
• Yogures naturales sin aditivos.
• Quesos: queso feta, feta, Adygeisky, Suluguni, Poshekhonsky y todos los demás quesos bajos en grasa.

Cereales y cereales

¿Qué puedes cocinar como guarnición de carne?

• Avena.
• Arroz integral.
• Alforfón.
• Pasta elaborada con trigo duro.
• Mijo.
• Copos de centeno.
• Bulgur.

¿Qué verduras y frutas se consideran las más saludables?

• Manzanas.
• Peras.
• Melocotones.
• Ciruelas.
• Nectarinas.
• Albaricoques.
• Todos los cítricos.
• Kiwi.
• Una piña.
• Grosellas, frambuesas, fresas, arándanos y otras bayas.
• Brócoli.
• Pepinos.
• Tomates.
• Cualquier repollo (coliflor, brócoli, col blanca, algas).
• Calabacín.
• Berenjena.
• Pimienta.
• Ensalada verde.
• Espinaca.
• Ajo.
• Espárragos.

Reglas de alimentación saludable

Hemos revisado una lista incompleta de productos que pueden sustituir los alimentos más poco saludables. Pasemos ahora directamente a las normas del PP.

Siguiendo estas reglas, podrás activar tus procesos metabólicos, mejorar la digestión y mejorar tu bienestar.

Sigue tu dieta

El número óptimo de comidas es 5 durante el día:

• A las 8 de la mañana, un abundante desayuno.
• Segundo desayuno ligero - a las 11 am.
• Almuerzo completo - a las 14 horas.
• A las 17:00 - un pequeño refrigerio.
• A las 20:00 horas - cena ligera.

Es necesario comer a intervalos de 3 a 4 horas. No debes comer 3 horas antes de acostarte. Si tienes mucha hambre, es mejor beber un vaso de kéfir desnatado o comer yogur natural sin aditivos.

Tratamiento térmico correcto

Todo en los alimentos se conserva. características beneficiosas sólo con un mínimo tratamiento térmico. Por eso es preferible hervir, guisar u hornear. También puedes cocinar comida al vapor.

Evite freír con grandes cantidades de aceite. La comida frita es perjudicial para nuestro organismo. Contiene muchas grasas trans y colesterol, que aumentan el riesgo de sufrir enfermedades vasculares y enfermedades oncológicas.

El tamaño importa

Nos referimos a una porción de comida. Si crees que comerás 500 g de carne y 500 g de ensalada a la vez y aun así ayudarás a tu cuerpo, estás equivocado.

• Los alimentos con proteínas deben corresponder al tamaño de la palma de la mano.
• Las frutas, verduras y ensaladas deben ser del tamaño de tu puño.
• Una ración de alimento con carbohidratos (guarnición, cereal) equivale a una palma.
• ¿Cómo determinar la cantidad de grasa en un plato? Utilice dos falanges de su dedo.

Es poco probable que todas las amas de casa tengan una báscula de cocina con la que se pueda determinar con precisión el peso del producto y del plato. Es por ello que te hemos brindado recomendaciones para ayudarte a calcular las porciones.

deja de comer en exceso

Controlar no sólo la calidad de los alimentos consumidos, sino también su cantidad. Si está al borde de una crisis nerviosa, tendrá que tener una conversación franca consigo mismo. Hágase las siguientes preguntas, respondiéndolas podrá evitar comer en exceso:

1. ¿Este alimento beneficiará a mi cuerpo?
2. ¿Me sentiré avergonzado más tarde si como este plato?
3. Incluso si esta comida no me beneficia, ¿puede ser tan sabrosa que la probaré sin arrepentirme?

Debes responder honestamente. No deberías dejarte influenciar por ningún otro factor. No te dejes engañar por la persuasión de tus amigos, conocidos y padres. Asume la responsabilidad de tu cuerpo. Depende de usted decidir si desea permanecer joven, bella y persona saludable el mayor tiempo posible o no.

Además, continúa comunicándote con tu cuerpo incluso mientras comes el plato. Cuídate. Tan pronto como te des cuenta de que te sientes lleno, vuelve a plantearte las siguientes preguntas:

1. ¿Todavía tengo hambre?
2. ¿Realmente sigo disfrutando el plato y experimentando todos sus sabores?
3. ¿Debería comerme otro trozo?
4. ¿Si como un poco más, comeré en exceso? ¿Sentiré pesadez?

En general, la idea es sencilla y clara. El punto es tomar el control total de su comportamiento alimentario.

Lleve un diario de alimentos

Para evitar dar un paso atrás y extraviarse, anota todo lo que comes. Organízate más. Marca el tiempo, cuenta la cantidad de comida y calorías. Mantenga un registro de su energía y valor nutricional platos.

Variedad de dieta

Para no volver a sufrir trastornos alimentarios y alimentos perjudiciales para el hígado, el estómago, el corazón y otros órganos, la dieta debe ser variada. ¿A quién le gustaría desayunar tartas de queso hervidas los 7 días de la semana? pechuga de pollo para el almuerzo y ensalada de vegetales¿para la cena? Una dieta tan escasa definitivamente conducirá a un colapso. Es obvio por qué quieres comer algo que está en la lista de alimentos prohibidos.

Entonces, ¿cómo dejar la comida chatarra de una vez por todas? Puede diversificar su dieta de las siguientes formas:

• Añade nuevos platos de vez en cuando. Estudiar interesante, recetas originales e implementarlos en tu cocina.
• Prepara salsas en casa y agrégalas a los platos.
• Intenta diversificar tu dieta con verduras. Cocínalos y sírvelos con varios cereales y tipos de carne.
• Utilice especias y condimentos al hornear y hervir.
• Compra diferentes aceites vegetales: oliva, girasol, linaza, cedro.
• Pruebe nuevas frutas, verduras y tipos de carne exóticos. No tengas miedo de experimentar.

Tarde o temprano nos acostumbramos a la comida, se vuelve aburrida. Si no añadimos nuevos platos a nuestra dieta, afectará negativamente a nuestro organismo. Lo privamos de la oportunidad de funcionar normalmente y recibir una gama completa de nutrientes y minerales. Dale a tu cuerpo todo lo que necesita. Varíe sus comidas, no es difícil.

Usar el microondas correctamente

Desafortunadamente, no todos los alimentos y platos se pueden calentar en un horno microondas. Averigüemos ahora qué implica esto y por qué en algunos casos es mejor negarse a utilizar el microondas.

1. El apio es una planta muy saludable que tiene un aporte calórico negativo. Contiene una gran cantidad de nitratos, pero no afectan en absoluto a nuestro organismo cuando consumimos la verdura en su forma natural. Pero si calientas el apio en el microondas, los nitratos inofensivos se convierten en nitritos cancerígenos peligrosos.
2. Las setas son un alimento rico en proteínas. Pero si los calientas, empiezan a cambiar su estructura. Por lo tanto, consumir platos con champiñones cocidos puede provocar hinchazón y sensaciones dolorosas y pesadez.
3. Todos saben eso huevos de gallina- una fuente ideal de proteínas. Por tanto, la historia de este producto es la misma que la de las setas. No es recomendable calentar proteínas naturales.
4. La carne de pollo contiene mucha proteína. También se vuelve peligroso cuando se recalienta. Y el pollo se convierte en el producto alimenticio menos saludable.
5. Las patatas están hechas de almidón. Cuando calentamos este producto por primera vez, el almidón se descompone en compuestos inofensivos para el organismo. Pero si calientas las patatas por segunda vez, estos mismos compuestos ya se vuelven peligrosos. Comer estos platos puede provocar gastritis y úlceras.

¿Es perjudicial calentar comida en el microondas? Probablemente no. Simplemente sigue los consejos que te dimos. Recuerde qué alimentos se pueden calentar y cuáles no.

El agua es nuestra amiga.

Te aconsejamos que compres una botella de un litro (la colocas a tu lado en la mesa), una de medio litro (puedes llevarla al trabajo o a entrenar) y una pequeña (de 300 ml para llevar en la mochila o bolso). ). De esta forma te acostumbrarás a beber tu cuota de agua al día. En tan sólo dos semanas sentirás ligereza en tu cuerpo y tu estado de ánimo mejorará. Además, el consumo de agua tiene un efecto beneficioso sobre la condición. piel. Al beber 2 litros de líquido al día, eliminas el acné y la piel grasa.

Si practicas deporte o llevas un estilo de vida activo, debes beber más de dos litros de agua.

Por cierto, debes acelerar el trabajo de tu cuerpo bebiendo un vaso de agua después de despertarte. Doscientos mililitros serán suficientes.

Es necesario empezar a cuidar su salud lo antes posible. ¡Buena suerte con el catering! Creer en ti mismo.

Fotograma de la caricatura "Nublado con posibilidad de albóndigas"

Varios "ganchos" engañosos de la composición, como los potenciadores del sabor y el alto contenido de azúcar, nos hacen no sólo disfrutar de los alimentos procesados, sino que también nos vuelven adictivos. Quiero más y más, y a medida que aumenta, también aumenta el riesgo de que ocurra. varios problemas con la salud, desde el sobrepeso hasta la diabetes.

Afortunadamente, puedes romper este círculo vicioso con seis sencillos trucos.

1. Aléjate de tu rutina diaria

¿Asocias las tres de la tarde con ir a la tienda más cercana a comprar un paquete de chuches o una barra de chocolate? Intente cambiar su ruta y en lugar de visitar el “punto de venta de comida chatarra”, simplemente camine alrededor de la cuadra.

Un estudio de 2015 de 48 personas publicado en la revista científica PLoS One encontró que una caminata de 15 minutos reducía temporalmente los antojos de bocadillos azucarados ricos en calorías. Por cierto, un corto paseo tiene muchos otros.

2. Observe más de cerca lo que come.

Una de las formas más seguras de empezar a consumir menos es aprender más sobre lo que realmente come y cómo se produce exactamente. La verdad sobre los conservantes agregados a los alimentos procesados ​​y los diversos aditivos utilizados en los bocadillos puede hacer que usted se estremezca y lo piense dos veces antes de abrir un paquete de colores brillantes la próxima vez.

3. Mantén los dulces fuera de la vista

Foto pixabay.com

Está científicamente comprobado: cuanto más lejos estés de los snacks poco saludables, menor será el riesgo de “recaer”. Un estudio publicado en PLoS One en 2017 encontró que las personas tenían más probabilidades de comer galletas saladas y chocolate si estaban al alcance de la mano, en comparación con aquellas que comían el tentador refrigerio a más de cinco metros de distancia.

4. Ten cerca un refrigerio saludable.

Entonces, los dulces están lejos y detrás de siete castillos, pero esto no significa en absoluto que cuando tengas hambre tengas que sufrir y esperar el almuerzo o la cena. En este caso, deje que tenga cerca una alternativa saludable a la comida chatarra: una barra de muesli, un paquete pequeño de nueces o fruta.

Un estudio en la revista Health Education & Behavior informó que las personas que solo tenían fruta en la encimera de la cocina tenían un índice de masa corporal (IMC) más bajo que aquellas que tenían dulces, papas fritas y refrescos siempre frente a ellos.

5. Mastica más lentamente

Adam Melonas, famoso chef y fundador de dulces saludables UnReal Candy, compartió este buen consejo: “ Si logras que la gente mastique más tiempo, comerán menos".

Esta idea fue confirmada por un experimento publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics: cuanto más masticaban los participantes la comida antes de tragarla, menos terminaban comiendo. Así que la próxima vez que cojas tu delicia favorita, mastícala lenta y conscientemente.

6. Reduzca gradualmente su consumo de comida chatarra

El deseo de minimizar la cantidad de comida chatarra en su dieta es loable, pero eliminar repentinamente por completo los dulces o los bocadillos salados puede ser bastante doloroso y, en última instancia, provocar una “recaída”.

Por lo tanto, será más eficaz y más fácil reducir gradualmente la dosis de consumo de alimentos no saludables, un poco, pero cada semana. Según la nutricionista Margaret Eich, con este enfoque, después de un tiempo necesitarás muy poca azúcar para satisfacer tus antojos dulces.

Por cierto, para una motivación adicional, te sugerimos leer qué le pasará a tu cuerpo si...

Una mala nutrición siempre conduce a un aumento excesivo de peso. Y si en tu juventud parece que puedes comer cualquier cosa, todavía no ganarás peso, entonces a una edad más madura comienzas a comprender: no puedes engañar al cuerpo, de todos modos, la comida chatarra tarde o temprano conducirá a ganando kilos de más.

Lo más difícil en el proceso de corrección de peso es abandonar estos alimentos nocivos y cambiar de una vez por todas a una nutrición adecuada. Pero esto resulta no ser tan fácil de hacer, especialmente si una persona está acostumbrada a comer mal en general, no sabe planificar su tiempo y sucumbe fácilmente a las opiniones de los demás.

A menudo, las personas mismas no comprenden que se han convertido en rehenes de la comida chatarra, no saben por qué no pueden pasar por alto otra comida rápida y las patatas fritas vuelven a estar en su cesta de la compra.

Veamos las principales razones de la adicción a la comida chatarra y encontremos formas de deshacernos de ellas...

Razón 1. Tradiciones familiares

Incluso en la primera infancia, desarrollamos la mayoría de nuestros rituales y hábitos alimentarios.
Si tu familia está acostumbrada a cenar tres platos, entonces, cuando seas mayor, no podrás imaginar la cena sin el primero.

Es en la infancia cuando se forma el hábito familiar de terminarlo todo, probar todo lo que hay en la mesa, comer determinados alimentos y comer en días festivos.

Nuestros padres juegan un papel importante, porque son ellos quienes deciden cómo construir nuestra relación con la comida: regañarnos por la falta de apetito o permitirnos levantarnos de la mesa medio muertos de hambre, permitirnos comer dulces antes de las comidas o prohibirnos, premiarnos. nosotros con golosinas por buen comportamiento o encontrar algo más de aliento

Si en tu familia existían rituales y hábitos alimentarios incorrectos, entonces debes analizarlos y corregirlos. Esto puede resultar difícil de hacer. El psicoanálisis ayudará a facilitar la tarea.

Tome una hoja de papel y describa en detalle cómo se sentaba a la mesa cuando era niño, qué cocinaba con más frecuencia su madre, cómo fueron sus vacaciones, cómo trataban sus padres la falta de apetito, la falta de voluntad para comer ciertos alimentos, los juegos con la comida, si Comiste mientras mirabas la televisión.

Ahora lee atentamente lo escrito y piensa qué hábitos alimentarios no se consideran saludables. Empiece a deshacerse de ellos hoy. No te preocupes, lo conseguirás, porque podrás acostumbrarte a algo nuevo, olvidándote de lo viejo, en sólo 21 días.

Razón 2. Presión de las personas que lo rodean.

“Con quienquiera que te metas, así ganarás”. ¿Está familiarizado con esta expresión común? De hecho, nuestro entorno influye en nuestros hábitos, pensamientos y patrones de comportamiento.

Ya se ha demostrado que si te comunicas entre gente gorda, entonces usted mismo será propenso a aumentar de peso y, si hay personas delgadas a su alrededor, habrá mucha más motivación para perder peso.

Todos copiamos inconscientemente el modelo aceptado en el grupo en el que a menudo nos encontramos. No mucha gente acepta ser una oveja negra. Por eso es importante analizar tu círculo social y tratar de alejarte de los hábitos alimentarios habituales si resultan perjudiciales.

¿Es común entre tus compañeros cenar en comida rápida? ¿Tus colegas beben cerveza los viernes, a menudo colaboran y compran pasteles y tartas y traen sándwiches con salchichas grasosas al trabajo? Sí, no perderás peso con esos hábitos.

En esta situación, hay dos salidas: tomar una posición de liderazgo e intentar cambiar los hábitos alimentarios del grupo por los correctos o, a pesar de las miradas de reojo, empezar a seguir sus propios hábitos saludables.

Lo primero es más difícil de hacer, pero no perderás peso en la sociedad, pero quizás te conviertas en el favorito de todos y puedas cambiar para mejor la vida de quienes te rodean.

Es más fácil actuar de acuerdo con el segundo plan, pero entonces puedes perder las buenas relaciones con los colegas y convertirte en un motivo de discusiones secretas entre colegas.

En cualquier caso, mantener los malos hábitos alimentarios de quienes te rodean te sale más caro y es necesario deshacerte de ellos. Pruebe una táctica suave: comience a hablar casualmente sobre cómo alguien que conoce dejó la comida chatarra y se curó de alguna enfermedad. O, por el contrario, actuar según el principio de intimidación: contar historias de terror sobre las consecuencias de una mala alimentación. ¡El miedo también es contagioso!

Razón 3. Trucos gustativos de los fabricantes.

Resulta que nuestra adicción a la comida chatarra implica no sólo psicología, pero también fisiología. Los receptores son responsables de la percepción de los gustos y las hormonas son responsables de la adherencia a los gustos.

Por ejemplo, la adicción a los dulces es muy fácil de explicar. Bajo la influencia del azúcar en el cerebro, se irritan los receptores de dopamina, que son responsables de la producción de dopamina, la hormona del placer.

El consumo frecuente de dulces conduce a la adicción a la dopamina, el cerebro pide cada vez más placer y la persona comienza a disfrutar de los dulces todos los días.

Los alimentos grasos también afectan nuestros receptores en el cerebro. Las investigaciones muestran que los alimentos grasos saben mejor para nuestro cerebro. De aquí surge el antojo por embutidos, carnes grasas y frituras.

Las especias agregadas a los alimentos también interactúan con hormonas y receptores. Como resultado, la comida sazonada con especias nos parece increíblemente sabrosa y ya no podemos rechazar las especias a la hora de preparar platos caseros.

La sal tiene un efecto similar. Nos acostumbramos a la sal, aunque sólo necesitamos 5-10 g al día. Los platos sin sal nos parecen insípidos e insípidos; la propia mano alcanza el salero, lo que sólo contribuye al aumento excesivo de peso.

Otro dato interesante es que Gente diferente tienen diferentes actitudes hacia los alimentos amargos. Existe un gen en nuestro cuerpo que es responsable de la percepción del sabor amargo. El ADN de algunas personas contiene dos copias de este gen y, como resultado, son muy sensibles a los sabores amargos y evitan los alimentos amargos: rábanos, cebollas, cerveza, café, etc.

Cambiar los hábitos alimentarios fisiológicos es lo más difícil, pero aún es posible. Para hacer esto, debe cambiar gradualmente sus hábitos alimenticios: reducir la cantidad de azúcar y dulces consumidos, reemplazar el azúcar con análogos saludables (por ejemplo, stevia), reducir la cantidad de sal, reducir el uso de especias, dando preferencia a los secos. hierbas.

Razón 4. Reemplazar las emociones por el placer de la comida.

Personas que no pueden o no quieren expresar emociones o que no se sienten cómodas varias razones Al carecer de emociones, a menudo son reemplazadas por el placer de la comida.

Por eso, intenta diversificar tu vida, haz lo que te aporte emociones positivas, lo que deja una agradable impresión. Una vez que su vida esté llena, los antojos de comida chatarra se debilitarán o desaparecerán por completo.

¿Has notado que gente feliz¿Sigues una nutrición adecuada con más frecuencia? ¡Piénsalo!

Razón 5. Falta de control en la vida.

A veces, un simple control facilita la superación de los malos hábitos alimentarios y los antojos de alimentos poco saludables.

Lleve un diario de alimentos y registre en él qué, cuándo, en qué cantidad y en qué circunstancias come y bebe. Ahora, usando un calorizador, calcule la cantidad de calorías consumidas por día y la proporción B/F/U. Analice en qué se diferencian sus resultados de la norma y saque las conclusiones adecuadas.

Ahora intente crear un menú que satisfaga sus necesidades de proteínas, grasas y carbohidratos y que no vaya más allá de sus necesidades calóricas diarias. Nuevamente, use un calorizador.

Intenta seguir este menú. Incluso si no funciona de inmediato, al menos avance gradualmente hacia el menú.

La publicidad es el motor del comercio, incluido el de productos alimenticios no saludables. Los especialistas en marketing nos muestran específicamente chips en toda la pantalla, salpicaduras de cola, corteza dorada chuleta recién frita.

Se ve delicioso y dan ganas de probarlo. Y en la tienda, cuando veas un paquete familiar de un anuncio, tu cerebro te dictará asociaciones agradables y apetitosas (esas salpicaduras, esas patatas fritas crujientes supuestamente hechas con patatas naturales).

Los anunciantes saben lo que hacen y pueden influir en su elección. La única arma que funciona contra la publicidad bellamente empaquetada es su conocimiento. Empiece a estudiar detenidamente las etiquetas de los productos, no sea perezoso en leer de qué está hecho un producto en particular, busque su contenido calórico y su valor en términos de proteínas, grasas y carbohidratos.

No dejes que nada ni nadie influya en tus hábitos alimentarios, deshazte de los malos hábitos alimentarios, actúa de una forma que te resulte útil y beneficiosa. Buena suerte en tu camino hacia imagen saludable¡vida!

¿Le ha resultado útil este artículo? Entonces, dale me gusta y escribe en los comentarios qué alimentos consideras más dañinos y cómo te deshiciste de ellos.

Averigüemos qué nos impide exactamente hacer frente al deseo de comer algo dañino y cómo deshacernos de este anhelo.

Si todos los lunes te prometes comer bien y ni siquiera mirar el chocolate y las hamburguesas, pero al día siguiente tienes la "fruta prohibida" en tus manos, entonces debes buscar la razón no en tu fuerza de voluntad, sino en algo. demás. Hay 6 factores que pueden dificultar la transición a una nutrición adecuada. ¿Cual? ¡Sigue leyendo!

Razón 1: estás deshidratado

Probablemente esté familiarizado con esta situación: está involucrado activamente en el proceso de trabajo y su mano involuntariamente toma un panecillo o una galleta. Al mirar esta deliciosa comida, simplemente no puedes decirte categóricamente "no", incluso si prometiste que reducirías tu consumo de azúcar esta semana. Ahora recuerda cuánto tiempo ha pasado desde que bebiste agua (ni té ni café). A veces, la simple deshidratación puede llevar a comer en exceso.

La falta de agua en el cuerpo a menudo se percibe como un signo de hambre. Y cuando esto sucede, nuestro cuerpo intenta desesperadamente encontrar una fuente de energía, incluida la comida chatarra. La deshidratación también puede hacer que queramos beber refrescos que contengan más azúcar de lo normal.

Razón 2: Te sientes cansado

Si permanece en el trabajo más tiempo del previsto, si se ve atraído por una serie de televisión hasta altas horas de la noche, o medios de comunicación social, entonces no te sorprendas si tu fuerza de voluntad no es suficiente a la mañana siguiente.

La falta de sueño puede ser la razón principal por la que empiezas a comer comida chatarra. La falta de sueño interfiere con las hormonas que regulan nuestra conducta alimentaria.

dice la nutricionista Kim Pearson.

También es menos probable que sienta hambre mientras duerme, lo que a su vez evita que se sienta tentado a comer alimentos poco saludables.

El sueño regula la cantidad de leptina, la hormona de la saciedad, que produce el cuerpo. Esta hormona nos avisa cuando estamos lo suficientemente llenos y envía señales al cerebro de que tenemos hambre. La falta de sueño reduce los niveles de leptina, lo que significa que los mensajes para dejar de comer no son efectivos.

Además, una investigación reciente de la Universidad Northwestern ha demostrado que la falta de sueño nos da una respuesta "mejorada" a la comida chatarra, es decir. El olor de los alimentos dulces, salados y grasos nos resulta más atractivo cuando estamos cansados.

Razón 3: Efecto del alcohol

Cualquiera que haya hecho cola a las tres de la mañana para comprar shawarma o hamburguesas después de una fiesta salvaje puede decir que el alcohol tiene un gran impacto en lo que quieres comer.

Su sentido de conciencia ambiental se ve afectado cuando está borracho y es más probable que recurra a carbohidratos de acción rápida, como una porción grasosa de pizza o papas fritas, para ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre y satisfacer el hambre. Peor aún, beber alcohol aumenta los niveles de galanina. sustancia química cerebro, que provoca la necesidad o el antojo de alimentos grasos,

dice la nutricionista Alix Woods.

Razón 4: eres adicto al azúcar

El consumo excesivo de azúcar puede provocar una serie de problemas de salud. Una dosis saludable de azúcar (no más de 30 gramos (6 cucharaditas) por día) puede ayudar a combatir una variedad de problemas de salud, incluidas la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Desafortunadamente, a pesar de que lo sabemos, nos resulta bastante difícil dejar el azúcar. Esto a menudo conduce a un control deficiente del azúcar, ya que una barra de chocolate hace que los niveles de azúcar en la sangre bajen, mientras que el cerebro pierde toda sensación de control y anhela restablecer el equilibrio del azúcar.

Razón 5: Tus niveles hormonales están fuera de control

¿Conoce la situación en la que sufre el síndrome premenstrual e inmediatamente quiere comerse una barra de chocolate o un cubo de helado? Esto tiene explicación científica, que no tiene casi nada que ver con tu fuerza de voluntad. Durante un “pico hormonal” durante ciclo menstrual, su necesidad de chocolate puede aumentar porque sus niveles de la hormona de la felicidad, la serotonina, disminuyen. En consecuencia, el chocolate "hoy en día" puede equilibrar los niveles hormonales.

El chocolate contiene un tranquilizante natural, el magnesio, que puede ayudar a aliviar los dolores menstruales y promover la circulación sanguínea.